馬鈴薯 (培訓(xùn)14,1,4)

1、馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)生物技術(shù)系生物技術(shù)系李麗玲李麗玲主要內(nèi)容主要內(nèi)容n一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù)n二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定n三、馬鈴薯快繁技術(shù)三、馬鈴薯快繁技術(shù)n四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)n五、良種生產(chǎn)五、良種生產(chǎn)n六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n馬鈴薯（馬鈴薯（solanum tuberosum L.）為一年生）為一年生塊莖草本植物。馬鈴薯具有高產(chǎn)、分布廣泛、塊莖草本植物。馬鈴薯具有高產(chǎn)、分布廣泛、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)成分全、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，加工轉(zhuǎn)化適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)成分全、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，加工轉(zhuǎn)化能力強(qiáng)等特點(diǎn)，是重要的宜糧、宜菜、宜飼和能力強(qiáng)等特點(diǎn)，

2、是重要的宜糧、宜菜、宜飼和宜做工業(yè)原料等具有多種用途的糧食和經(jīng)濟(jì)作宜做工業(yè)原料等具有多種用途的糧食和經(jīng)濟(jì)作物。物。n改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)日趨興旺，馬改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)日趨興旺，馬鈴薯栽培面積持續(xù)增加，從鈴薯栽培面積持續(xù)增加，從1988年的年的280萬(wàn)萬(wàn)hm2猛增到猛增到2004年的年的459.7萬(wàn)萬(wàn)hm2，栽培區(qū)，栽培區(qū)域也進(jìn)一步擴(kuò)大，單產(chǎn)和總產(chǎn)不斷提高，馬鈴域也進(jìn)一步擴(kuò)大，單產(chǎn)和總產(chǎn)不斷提高，馬鈴薯生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。薯生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。n烏蘭察布市委、政府順應(yīng)自然和經(jīng)濟(jì)規(guī)律烏蘭察布市委、政府順應(yīng)自然和經(jīng)濟(jì)規(guī)律 ，把馬鈴薯確定為我市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，把馬鈴薯確定為我市主導(dǎo)

3、產(chǎn)業(yè)之一，馬鈴薯種植銷(xiāo)售、加工轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)藏出現(xiàn)了前所未有的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，馬鈴薯迅速馬鈴薯種植銷(xiāo)售、加工轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)藏出現(xiàn)了前所未有的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，馬鈴薯迅速實(shí)現(xiàn)了由特色產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的跨越，產(chǎn)業(yè)化格局已基本形成。實(shí)現(xiàn)了由特色產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的跨越，產(chǎn)業(yè)化格局已基本形成。 n種植面積目前穩(wěn)定在種植面積目前穩(wěn)定在405萬(wàn)畝，其中滴灌萬(wàn)畝，其中滴灌80萬(wàn)畝，噴灌萬(wàn)畝，噴灌50萬(wàn)畝，總產(chǎn)量萬(wàn)畝，總產(chǎn)量91多億多億斤，種植面積占到全國(guó)馬鈴薯總播面積的斤，種植面積占到全國(guó)馬鈴薯總播面積的8%左右，占全區(qū)種植面積的左右，占全區(qū)種植面積的50%左右，左右，占全市農(nóng)作物總播面積的近占全市農(nóng)作物總播面積的近50%，是全區(qū)

4、乃至全國(guó)最大的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)。主要，是全區(qū)乃至全國(guó)最大的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)。主要品種有脫毒紫花白、克新品種有脫毒紫花白、克新1號(hào)、大西洋、夏波蒂、費(fèi)烏瑞它、底西芮、早大白、號(hào)、大西洋、夏波蒂、費(fèi)烏瑞它、底西芮、早大白、內(nèi)薯內(nèi)薯7號(hào)等，平均單產(chǎn)達(dá)到號(hào)等，平均單產(chǎn)達(dá)到1038公斤公斤/畝，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值畝，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值15.7億斤，綜合增加值達(dá)億斤，綜合增加值達(dá)到到12.78億元，。億元，。n馬鈴薯良種繁育體系建設(shè)完善，已建成脫毒組培室馬鈴薯良種繁育體系建設(shè)完善，已建成脫毒組培室1000平米，年生產(chǎn)脫毒瓶苗平米，年生產(chǎn)脫毒瓶苗300萬(wàn)株，標(biāo)準(zhǔn)化玻璃溫室萬(wàn)株，標(biāo)準(zhǔn)化玻璃溫室22畝，年生產(chǎn)脫毒扦插苗畝，年生產(chǎn)脫毒扦

5、插苗1000萬(wàn)株，脫毒微型薯萬(wàn)株，脫毒微型薯800萬(wàn)粒，網(wǎng)室面積達(dá)到萬(wàn)粒，網(wǎng)室面積達(dá)到1248畝，年生產(chǎn)原原種畝，年生產(chǎn)原原種380萬(wàn)斤，其中大西洋、夏波蒂萬(wàn)斤，其中大西洋、夏波蒂加工專用薯占到加工專用薯占到40%以上。原種田達(dá)到以上。原種田達(dá)到1.3萬(wàn)畝，年生產(chǎn)原種萬(wàn)畝，年生產(chǎn)原種3600萬(wàn)斤，一、萬(wàn)斤，一、二級(jí)種薯田二級(jí)種薯田60萬(wàn)畝，年生產(chǎn)合格種薯萬(wàn)畝，年生產(chǎn)合格種薯15億斤以上，除當(dāng)?shù)亓舴N外，每年可向外億斤以上，除當(dāng)?shù)亓舴N外，每年可向外地提供種薯地提供種薯4億多斤。億多斤。n馬鈴薯龍頭企業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成龍配套?，F(xiàn)已建成大中型馬鈴薯龍頭馬鈴薯龍頭企業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成龍配套?，F(xiàn)已建成大中

6、型馬鈴薯龍頭加工企業(yè)十多家，遍布全市城鄉(xiāng)的粉皮、粉條、粗淀加工點(diǎn)加工企業(yè)十多家，遍布全市城鄉(xiāng)的粉皮、粉條、粗淀加工點(diǎn)1.2萬(wàn)多個(gè)，萬(wàn)多個(gè)，年加工轉(zhuǎn)化鮮薯年加工轉(zhuǎn)化鮮薯15億斤以上，占到總產(chǎn)量的億斤以上，占到總產(chǎn)量的18%左右。建成各類儲(chǔ)窖左右。建成各類儲(chǔ)窖128萬(wàn)個(gè)，其中儲(chǔ)存能力在萬(wàn)個(gè)，其中儲(chǔ)存能力在50萬(wàn)斤以上的大型儲(chǔ)窖萬(wàn)斤以上的大型儲(chǔ)窖2400多座，總儲(chǔ)存多座，總儲(chǔ)存能力達(dá)到能力達(dá)到40億斤。建成成型的馬鈴薯專業(yè)交易市場(chǎng)億斤。建成成型的馬鈴薯專業(yè)交易市場(chǎng)11處，年交易量處，年交易量20億斤。全市成立馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)億斤。全市成立馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)20多個(gè)，販運(yùn)大戶多個(gè)，販運(yùn)大戶200多家，參與馬

7、鈴多家，參與馬鈴薯銷(xiāo)售的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍高峰期達(dá)到薯銷(xiāo)售的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍高峰期達(dá)到10萬(wàn)多人。我市馬鈴薯遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、蒙古、萬(wàn)多人。我市馬鈴薯遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、蒙古、韓國(guó)、朝鮮、馬來(lái)西亞、新加坡、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)韓國(guó)、朝鮮、馬來(lái)西亞、新加坡、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)往山東、山西、安徽、江蘇、湖北、上海、北京、天津、廣東、東北等往山東、山西、安徽、江蘇、湖北、上海、北京、天津、廣東、東北等省市。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已基本形成產(chǎn)、繁、儲(chǔ)、加、銷(xiāo)一體化的經(jīng)營(yíng)格局，省市。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已基本形成產(chǎn)、繁、儲(chǔ)、加、銷(xiāo)一體化的經(jīng)營(yíng)格局，已成為農(nóng)牧民脫貧致富奔小康的有效途徑，是我市農(nóng)牧業(yè)的主要支柱產(chǎn)已成為農(nóng)牧民脫貧致富奔

8、小康的有效途徑，是我市農(nóng)牧業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)。業(yè)。n烏蘭察布市馬鈴薯科研起步早、發(fā)展快，在六、七十年代處于全國(guó)領(lǐng)先烏蘭察布市馬鈴薯科研起步早、發(fā)展快，在六、七十年代處于全國(guó)領(lǐng)先地位。在國(guó)內(nèi)最早研究應(yīng)用馬鈴薯莖尖剝離、切段繁植、組織培養(yǎng)技術(shù)地位。在國(guó)內(nèi)最早研究應(yīng)用馬鈴薯莖尖剝離、切段繁植、組織培養(yǎng)技術(shù) ，已形成經(jīng)過(guò)莖尖脫毒、溫網(wǎng)室生產(chǎn)脫毒薯和原原種，在控制條件下生產(chǎn)已形成經(jīng)過(guò)莖尖脫毒、溫網(wǎng)室生產(chǎn)脫毒薯和原原種，在控制條件下生產(chǎn)原種，使種薯生產(chǎn)走上了產(chǎn)業(yè)化的道路。原種，使種薯生產(chǎn)走上了產(chǎn)業(yè)化的道路。 一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù)n馬鈴薯生產(chǎn)中普遍存在有種性馬鈴薯生產(chǎn)中普遍存在有種性退化問(wèn)題，

9、表現(xiàn)為植株長(zhǎng)勢(shì)衰退化問(wèn)題，表現(xiàn)為植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，株形矮化，薯塊變小，產(chǎn)弱，株形矮化，薯塊變小，產(chǎn)量逐年下降。量逐年下降。n病毒侵染是馬鈴薯退化的根源，病毒侵染是馬鈴薯退化的根源，高溫，衰老、干旱是誘發(fā)退化高溫，衰老、干旱是誘發(fā)退化的環(huán)境條件。的環(huán)境條件。一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù)n馬鈴薯在營(yíng)養(yǎng)繁殖時(shí)易受病毒的浸染，當(dāng)條件適合時(shí)，病毒就會(huì)在植株馬鈴薯在營(yíng)養(yǎng)繁殖時(shí)易受病毒的浸染，當(dāng)條件適合時(shí)，病毒就會(huì)在植株內(nèi)增殖，轉(zhuǎn)運(yùn)和積累于所結(jié)塊莖中。內(nèi)增殖，轉(zhuǎn)運(yùn)和積累于所結(jié)塊莖中。n有有30多種病毒易感染馬鈴薯，并引起品種退化，嚴(yán)重影響到馬鈴薯的生多種病毒易感染馬鈴薯，并引起品種退化，嚴(yán)重影響到馬鈴薯

10、的生產(chǎn)。產(chǎn)。n通過(guò)微莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)能從馬鈴薯體內(nèi)脫除通過(guò)微莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)能從馬鈴薯體內(nèi)脫除PLRVPLRV、PVYPVY、PVAPVA、PAFPAF、PVGPVG、PVM PVM 、PSVPSV等病毒。等病毒。n采用組培技術(shù)，通過(guò)一定良種繁殖體系，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種薯，是保證馬鈴薯采用組培技術(shù)，通過(guò)一定良種繁殖體系，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種薯，是保證馬鈴薯高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。n莖尖培養(yǎng)脫毒原理莖尖培養(yǎng)脫毒原理n感染病毒植株的體內(nèi)病毒的分布并不均勻，病毒的數(shù)感染病毒植株的體內(nèi)病毒的分布并不均勻，病毒的數(shù)量隨植株部位及年齡而異，越靠近莖頂端區(qū)域的病毒量隨植株部位及年齡而異，越靠近莖頂

11、端區(qū)域的病毒的感染深度越低，生長(zhǎng)點(diǎn)（約的感染深度越低，生長(zhǎng)點(diǎn)（約0.11.0mm區(qū)域）則區(qū)域）則幾乎不含或含病毒很少。幾乎不含或含病毒很少。n因?yàn)榉稚鷧^(qū)域內(nèi)無(wú)維管束，病毒只能通過(guò)胞間連絲傳因?yàn)榉稚鷧^(qū)域內(nèi)無(wú)維管束，病毒只能通過(guò)胞間連絲傳遞，趕不上細(xì)胞不斷分裂和活躍的生長(zhǎng)速度。遞，趕不上細(xì)胞不斷分裂和活躍的生長(zhǎng)速度。n莖尖培養(yǎng)脫毒，效果好，后代穩(wěn)定，是培育無(wú)病毒苗莖尖培養(yǎng)脫毒，效果好，后代穩(wěn)定，是培育無(wú)病毒苗的最廣泛最重要的途徑。的最廣泛最重要的途徑。一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù) 一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù)n（一）脫毒種薯生產(chǎn)程序（一）脫毒種薯生產(chǎn)程序n微莖尖脫毒微莖尖脫毒脫毒苗

12、鑒定脫毒苗鑒定脫毒苗擴(kuò)繁脫毒苗擴(kuò)繁生生產(chǎn)原原種產(chǎn)原原種 生產(chǎn)原種生產(chǎn)原種1代代生產(chǎn)原種生產(chǎn)原種2代代良種良種1代代良種良種2代代（二）莖尖培養(yǎng)脫毒（二）莖尖培養(yǎng)脫毒1 1外植體的選擇外植體的選擇 一般多采用在室內(nèi)發(fā)芽，芽經(jīng)熱處理一般多采用在室內(nèi)發(fā)芽，芽經(jīng)熱處理(38)2(38)2周。周。大田取頂芽或腋芽（大田取頂芽或腋芽（15cm15cm）切下切下6 68cm 8cm 置營(yíng)養(yǎng)液中置營(yíng)養(yǎng)液中（2 23 3周）周）除去頂芽（促進(jìn)腋芽生長(zhǎng)）除去頂芽（促進(jìn)腋芽生長(zhǎng)）腋芽長(zhǎng)至腋芽長(zhǎng)至1 12cm2cm切取腋生芽切取腋生芽 植株主莖生長(zhǎng)點(diǎn)脫毒效果好。植株主莖生長(zhǎng)點(diǎn)脫毒效果好。 或塊莖在較低溫和較強(qiáng)光下萌芽

13、或塊莖在較低溫和較強(qiáng)光下萌芽取粗壯芽取粗壯芽剝離莖尖剝離莖尖分生組織分生組織0.20.20.3cm0.3cm接種接種 塊莖頂部粗壯芽脫毒效果好。塊莖頂部粗壯芽脫毒效果好。 一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù) 一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù) 2. 外植體消毒滅菌與接種外植體消毒滅菌與接種 預(yù)處理預(yù)處理消毒消毒莖尖剝離莖尖剝離接種接種 一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù) 3.接種與接種與培養(yǎng)培養(yǎng) 將生長(zhǎng)點(diǎn)接種于將生長(zhǎng)點(diǎn)接種于MSMS液體培養(yǎng)基上，每升加液體培養(yǎng)基上，每升加0.1mgIAA0.1mgIAA、0.1mgGA30.1mgGA3、pH5.8pH5.8。 也可也可WhiteWhit

14、e培養(yǎng)基，附加培養(yǎng)基，附加0.10.11mg/L1mg/L的的NAANAA和和0.05mg/L0.05mg/L的的BABA。 培養(yǎng)條件：培養(yǎng)條件：21212525、3000Lx3000Lx、16h/d16h/d。 一、馬鈴薯脫毒技術(shù)一、馬鈴薯脫毒技術(shù)n4 4繼代和生根繼代和生根 當(dāng)新梢長(zhǎng)至當(dāng)新梢長(zhǎng)至2 23cm,3cm,轉(zhuǎn)至生根培養(yǎng)基（轉(zhuǎn)至生根培養(yǎng)基（MSMS培養(yǎng)基或培養(yǎng)基或MSMS培養(yǎng)基培養(yǎng)基+NAA0.1+NAA0.10.5mgl0.5mgl，其中，其中0.3mg lNAA0.3mg lNAA效果最好）。效果最好）。 培養(yǎng)成功的馬鈴薯脫毒苗，經(jīng)鑒定后，采用固體、液體培養(yǎng)培養(yǎng)成功的馬鈴薯脫毒

15、苗，經(jīng)鑒定后，采用固體、液體培養(yǎng)基相結(jié)合方法擴(kuò)繁?；嘟Y(jié)合方法擴(kuò)繁。 二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定n（一）指示植物鑒定（一）指示植物鑒定n1.1.汁液涂抹法：汁液涂抹法： 在馬鈴薯的病毒鑒定中，汁液鑒定是最常用在馬鈴薯的病毒鑒定中，汁液鑒定是最常用的方法，的方法，X X病毒、病毒、S S病毒和紡綞塊狀病毒很易病毒和紡綞塊狀病毒很易通過(guò)汁液來(lái)接種。通過(guò)汁液來(lái)接種。Y Y病毒、病毒、M M病毒和病毒和A A病毒等也病毒等也可用此法接種?？捎么朔ń臃N。二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定n(1) (1) 指示植物的準(zhǔn)備指示植物的準(zhǔn)備n馬鈴薯常用的指示植物有莧科的千日紅

16、，馬鈴薯常用的指示植物有莧科的千日紅， 茄茄科的洋酸漿、毛曼陀羅等。科的洋酸漿、毛曼陀羅等。n指示植物應(yīng)在無(wú)蟲(chóng)網(wǎng)室中培養(yǎng)，溫度控制在指示植物應(yīng)在無(wú)蟲(chóng)網(wǎng)室中培養(yǎng)，溫度控制在15152525，提供充足的肥、，提供充足的肥、 水、光等條件，水、光等條件，保證幼苗茁壯，生長(zhǎng)迅速。保證幼苗茁壯，生長(zhǎng)迅速。二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定n(2) (2) 接種液制備及接種接種液制備及接種 n汁液涂抹鑒定汁液涂抹鑒定 從被鑒定植物上取從被鑒定植物上取1 13g3g幼葉幼葉 研碎研碎 加加10ml10ml水及少量磷水及少量磷酸緩沖液（酸緩沖液（PH7.0PH7.0）過(guò)濾過(guò)濾取濾液（加入少量的取

17、濾液（加入少量的500500600600目金鋼砂目金鋼砂) )涂抹于指示植物的涂抹于指示植物的葉面上葉面上保溫保溫151525 25 接接種后種后2 26d6d可見(jiàn)癥狀出現(xiàn)。可見(jiàn)癥狀出現(xiàn)。寄主寄主X X病毒病毒S S病毒病毒M M病毒病毒A A病毒病毒Y Y病毒病毒奧古巴花葉奧古巴花葉病毒病毒紡綞形塊莖紡綞形塊莖類病類病毒毒黃矮病黃矮病毒毒千日紅千日紅（）（）（）（）? ? ? ? ? ?洋酸漿洋酸漿? ? ? ? ? ? ? ?地霉松地霉松（）（）? ? ? ? ?毛曼陀羅毛曼陀羅? ? ? ? ? ? ? ?灰條黎灰條黎? ? ? ? ? ? ?指尖椒指尖椒? ? ? ? ? ? ?中國(guó)莨

18、菪中國(guó)莨菪? ? ? ? ? ? ? ?黃化煙黃化煙? ? ? ? ? ? ? ?中國(guó)枸杞中國(guó)枸杞 ? ? ? ? ? ? ? ?豇豆豇豆? ? ? ? ? ? ?(3) 培養(yǎng)鑒定培養(yǎng)鑒定 馬鈴薯病毒的局部壞死斑寄主馬鈴薯病毒的局部壞死斑寄主二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定 2 2。嫁接鑒定法。嫁接鑒定法 枝條嫁接枝條嫁接可把馬鈴薯的病枝嫁接到鑒別寄主上去?？砂疡R鈴薯的病枝嫁接到鑒別寄主上去。 塊莖嫁接塊莖嫁接是馬鈴薯病毒工作中常用的方法，取病塊莖和健塊莖若干，以是馬鈴薯病毒工作中常用的方法，取病塊莖和健塊莖若干，以13.5mm1

19、3.5mm直徑的打孔器，由病塊莖上打出一不帶芽眼的柱狀組織；再用直徑的打孔器，由病塊莖上打出一不帶芽眼的柱狀組織；再用l3mml3mm直徑的打孔器由健塊莖上打下一帶芽眼的柱狀組織。把病塊莖上打直徑的打孔器由健塊莖上打下一帶芽眼的柱狀組織。把病塊莖上打下的病組織放入健塊莖的孔洞中，病組織的直徑稍大，以便組織間能緊下的病組織放入健塊莖的孔洞中，病組織的直徑稍大，以便組織間能緊密接觸，病組織的維管束應(yīng)與健塊莖的對(duì)齊，有利于愈合傳病。嫁接好密接觸，病組織的維管束應(yīng)與健塊莖的對(duì)齊，有利于愈合傳病。嫁接好的塊莖浸入熔化的（但不很熱）低熔點(diǎn)石蠟中，以覆蓋受傷的表面，防的塊莖浸入熔化的（但不很熱）低熔點(diǎn)石蠟中

20、，以覆蓋受傷的表面，防止干縮。健塊莖上取下的帶芽眼的組織和打洞的病塊莖也用石蠟覆蓋受止干縮。健塊莖上取下的帶芽眼的組織和打洞的病塊莖也用石蠟覆蓋受傷面，分別播種在花盆中，觀察植株的發(fā)病情況。傷面，分別播種在花盆中，觀察植株的發(fā)病情況。二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定（二）直接檢測(cè)法（二）直接檢測(cè)法n脫毒苗：生長(zhǎng)健壯，葉色濃，葉平展，植株脫毒苗：生長(zhǎng)健壯，葉色濃，葉平展，植株健壯；健壯；n帶毒苗：長(zhǎng)勢(shì)弱，葉色淡，葉片上出現(xiàn)花葉，帶毒苗：長(zhǎng)勢(shì)弱，葉色淡，葉片上出現(xiàn)花葉，明脈，退綠斑等。明脈，退綠斑等。二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定二、馬鈴薯無(wú)病毒苗的鑒定（三）抗血清鑒定法（三）抗血清鑒定

21、法（四（四) ) 電鏡檢測(cè)法電鏡檢測(cè)法 三、馬鈴薯快繁技術(shù)三、馬鈴薯快繁技術(shù) 1.1.莖切段快速繁殖：莖切段快速繁殖： 取試管苗單節(jié)切段扦插在固體培養(yǎng)基上（取試管苗單節(jié)切段扦插在固體培養(yǎng)基上（MSMS培養(yǎng)基培養(yǎng)基+ +蔗糖蔗糖3%+3%+瓊脂瓊脂0.6%0.6%），每瓶可插），每瓶可插2020個(gè)左右莖段，經(jīng)個(gè)左右莖段，經(jīng)2020天左右使可發(fā)育天左右使可發(fā)育成成5 510cm10cm高小植株，可再進(jìn)行切段繁殖。高小植株，可再進(jìn)行切段繁殖。 此法速度快，每月可繁殖此法速度快，每月可繁殖5 58 8倍。倍。 三、馬鈴薯快繁技術(shù)三、馬鈴薯快繁技術(shù) 試管苗多節(jié)接種在液體培養(yǎng)基上，進(jìn)行淺層靜止液體培養(yǎng)試管

22、苗多節(jié)接種在液體培養(yǎng)基上，進(jìn)行淺層靜止液體培養(yǎng) 。試驗(yàn)表明：多節(jié)液體培養(yǎng)試管苗比固體培養(yǎng)基生根快，長(zhǎng)的試驗(yàn)表明：多節(jié)液體培養(yǎng)試管苗比固體培養(yǎng)基生根快，長(zhǎng)的粗壯，便于栽植，同時(shí)省去大量瓊脂，降低成本，提高試管粗壯，便于栽植，同時(shí)省去大量瓊脂，降低成本，提高試管苗成活率。苗成活率。 培養(yǎng)基可用不加任何激素的培養(yǎng)基可用不加任何激素的MSMS。 培養(yǎng)基中的煙酸、肌醇都培養(yǎng)基中的煙酸、肌醇都可以減去，瓊脂濃度也可降低。可以減去，瓊脂濃度也可降低。 在在25252828， 光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度300030004000Lx4000Lx，連續(xù)光照的條件下，連續(xù)光照的條件下，一般每月能增加一般每月能增加7 78 8

23、倍。倍。 三、馬鈴薯快繁技術(shù)三、馬鈴薯快繁技術(shù)n2.2.剪芽扦插繁殖（剪芽扦插繁殖（脫毒苗切繁脫毒苗切繁 ） 脫毒苗脫毒苗移栽盆或缽（土已消毒）移栽盆或缽（土已消毒）防蚜蟲(chóng)防蚜蟲(chóng)網(wǎng)室網(wǎng)室緩苗后剪去頂芽，促進(jìn)腋芽生長(zhǎng)緩苗后剪去頂芽，促進(jìn)腋芽生長(zhǎng)將將帶有帶有3 3個(gè)葉片扦插枝個(gè)葉片扦插枝消毒土中扦插消毒土中扦插11周后周后生根生根產(chǎn)生微型薯產(chǎn)生微型薯三、馬鈴薯快繁技術(shù)三、馬鈴薯快繁技術(shù)n3.3.煉苗：煉苗： 為增強(qiáng)試管苗對(duì)溫室內(nèi)環(huán)境條件的適應(yīng)能力，移植為增強(qiáng)試管苗對(duì)溫室內(nèi)環(huán)境條件的適應(yīng)能力，移植前對(duì)試管苗要進(jìn)行光、溫鍛煉。前對(duì)試管苗要進(jìn)行光、溫鍛煉。 煉苗期溫室內(nèi)的溫度：煉苗期溫室內(nèi)的溫度：151

24、51818；光照：；光照：300030004000lx4000lx；光照時(shí)間：；光照時(shí)間：16hd16hd三、馬鈴薯快繁技術(shù)三、馬鈴薯快繁技術(shù)n煉苗的具體方法是：移植前煉苗的具體方法是：移植前7 7天左右，將長(zhǎng)有天左右，將長(zhǎng)有3 35 5片葉、高片葉、高2 23cm3cm的試管苗，在不開(kāi)瓶口狀態(tài)下，從培養(yǎng)室移至溫室排的試管苗，在不開(kāi)瓶口狀態(tài)下，從培養(yǎng)室移至溫室排好。好。 在溫室頂上加蓋一層黑色遮陽(yáng)網(wǎng)。為防止強(qiáng)光、高溫灼傷在溫室頂上加蓋一層黑色遮陽(yáng)網(wǎng)。為防止強(qiáng)光、高溫灼傷試管苗，一般不全遮，使溫室內(nèi)保持一定光照和較高的溫度，試管苗，一般不全遮，使溫室內(nèi)保持一定光照和較高的溫度，并在擺放試管苗的畦

25、內(nèi)澆上水，維持試管苗周?chē)臐穸取Ｒ撇⒃跀[放試管苗的畦內(nèi)澆上水，維持試管苗周?chē)臐穸取Ｒ浦翜厥业脑嚬苊?，盡管仍處于封口的瓶?jī)?nèi)，但由于封口膜透至溫室的試管苗，盡管仍處于封口的瓶?jī)?nèi)，但由于封口膜透氣性好，瓶?jī)?nèi)的濕度下降，使試管苗的莖葉變硬，加上光照氣性好，瓶?jī)?nèi)的濕度下降，使試管苗的莖葉變硬，加上光照增強(qiáng)，莖稈變粗，葉片肥厚濃綠，有效地抑制了徒長(zhǎng)和真菌增強(qiáng)，莖稈變粗，葉片肥厚濃綠，有效地抑制了徒長(zhǎng)和真菌的侵染，從而提高了試管苗的抗逆性和對(duì)環(huán)境條件變化的適的侵染，從而提高了試管苗的抗逆性和對(duì)環(huán)境條件變化的適應(yīng)能力，提高了移植成活率。應(yīng)能力，提高了移植成活率。四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)（一）

26、試管生產(chǎn)微型薯（一）試管生產(chǎn)微型薯 1.1.單莖節(jié)擴(kuò)大繁殖單莖節(jié)擴(kuò)大繁殖 莖段（具莖段（具1 12 2個(gè)葉片和腋芽）個(gè)葉片和腋芽）接種三角瓶接種三角瓶（每瓶（每瓶4 45 5個(gè)莖段）個(gè)莖段） T:22T:22； 光強(qiáng)：光強(qiáng)：1000lx1000lx； 光照時(shí)間：光照時(shí)間：16hd16hd 四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn) ( (二）溫室（防蟲(chóng)網(wǎng)室）生產(chǎn)微型薯二）溫室（防蟲(chóng)網(wǎng)室）生產(chǎn)微型薯n溫室可采用溫室陽(yáng)畦內(nèi)或多層架盤(pán)生產(chǎn)溫室陽(yáng)畦內(nèi)微型薯。溫室可采用溫室陽(yáng)畦內(nèi)或多層架盤(pán)生產(chǎn)溫室陽(yáng)畦內(nèi)微型薯。n移植時(shí)，將裝好基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)缽排放于溫室陽(yáng)畦內(nèi)或設(shè)移植時(shí)，將裝好基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)缽排放于溫室陽(yáng)畦內(nèi)或設(shè)4

27、 46 6層育層育苗盤(pán)，采用珍珠巖或蛭石、馬糞等作為基質(zhì)，也可采用滅過(guò)菌苗盤(pán)，采用珍珠巖或蛭石、馬糞等作為基質(zhì)，也可采用滅過(guò)菌的疏松土壤。每的疏松土壤。每1m21m2排放營(yíng)養(yǎng)缽排放營(yíng)養(yǎng)缽300300個(gè)左右。個(gè)左右。n排好后用噴壺澆透水，將試管苗從瓶?jī)?nèi)用鑷子取出，放到排好后用噴壺澆透水，將試管苗從瓶?jī)?nèi)用鑷子取出，放到1515左右的水中洗去培養(yǎng)基，放入盛水的容器中，隨取隨扦插，防左右的水中洗去培養(yǎng)基，放入盛水的容器中，隨取隨扦插，防止幼苗失水萎蔫影響成活。止幼苗失水萎蔫影響成活。n扦插完成后隨之撒少量營(yíng)養(yǎng)土，然后用細(xì)霧水噴澆，使扦插莖扦插完成后隨之撒少量營(yíng)養(yǎng)土，然后用細(xì)霧水噴澆，使扦插莖段同基質(zhì)很

28、好接觸。隨后用廢報(bào)紙蓋好，遮光保濕段同基質(zhì)很好接觸。隨后用廢報(bào)紙蓋好，遮光保濕2 23d3d，莖，莖段生出新根后將覆蓋的報(bào)紙及時(shí)去掉。段生出新根后將覆蓋的報(bào)紙及時(shí)去掉。 四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)n扦插后最初幾天，每天上午噴一次水，保持幼苗及基質(zhì)濕潤(rùn)。扦插后最初幾天，每天上午噴一次水，保持幼苗及基質(zhì)濕潤(rùn)。但噴水量要少，避免因澆水過(guò)多造成地溫偏低而影響幼苗成活但噴水量要少，避免因澆水過(guò)多造成地溫偏低而影響幼苗成活和生長(zhǎng)（切忌暴熱時(shí)間涼水噴苗）。和生長(zhǎng)（切忌暴熱時(shí)間涼水噴苗）。n隨幼苗生長(zhǎng)逐漸減少澆水次數(shù)，但每次用水量逐漸加大。此外隨幼苗生長(zhǎng)逐漸減少澆水次數(shù)，但每次用水量逐漸加大。此

29、外為保持溫室內(nèi)始終有較高的濕度，以防幼苗莖皮硬化，影響切為保持溫室內(nèi)始終有較高的濕度，以防幼苗莖皮硬化，影響切繁效果，在育苗不需要澆水的時(shí)候，應(yīng)將溫室內(nèi)所有空地全都繁效果，在育苗不需要澆水的時(shí)候，應(yīng)將溫室內(nèi)所有空地全都澆上水，在幼苗生長(zhǎng)及整個(gè)切繁期，溫室內(nèi)的相對(duì)濕度保持在澆上水，在幼苗生長(zhǎng)及整個(gè)切繁期，溫室內(nèi)的相對(duì)濕度保持在8585以上，氣溫白天控制在以上，氣溫白天控制在25252828，夜間保持在，夜間保持在1515以上。以上?；A(chǔ)苗切繁前和培育大田定植苗，一般不再追肥。但基礎(chǔ)苗開(kāi)基礎(chǔ)苗切繁前和培育大田定植苗，一般不再追肥。但基礎(chǔ)苗開(kāi)始切繁后始切繁后2 23d3d要噴一次營(yíng)養(yǎng)液，此后每隔要噴

30、一次營(yíng)養(yǎng)液，此后每隔10d10d噴一次，直至切噴一次，直至切繁終止。繁終止。 四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn)四、馬鈴薯微型薯生產(chǎn) 營(yíng)養(yǎng)液的成分及用量營(yíng)養(yǎng)液的成分及用量成分成分KNOKNO3 3- -NHNH4 4NONO3 3MgSOMgSO4 47H7H2 2O OKHKH2 2POPO4 4CaClCaCl2 22H2H2 2O O濃度濃度(mg/l)(mg/l) 9509508008001801808585220220 五、良種生產(chǎn)五、良種生產(chǎn)n春季繁殖技術(shù)春季繁殖技術(shù)n早春塑料大棚、拱棚或陽(yáng)畦，早春塑料大棚、拱棚或陽(yáng)畦，適時(shí)早播，種薯催芽，南北適時(shí)早播，種薯催芽，南北行播種，大行距行播種，大行距

31、606080cm80cm，條帶中間開(kāi)兩條溝（深條帶中間開(kāi)兩條溝（深5 57cm7cm），溝距），溝距15cm15cm，溝內(nèi)播種，溝內(nèi)播種，株距株距10cm10cm。n播后起壟，覆膜，溫度升至播后起壟，覆膜，溫度升至2828時(shí)，注意適當(dāng)掲膜通風(fēng)，時(shí)，注意適當(dāng)掲膜通風(fēng)，及時(shí)打藥防治蚜蟲(chóng)。及時(shí)打藥防治蚜蟲(chóng)。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n（一）播前準(zhǔn)備（一）播前準(zhǔn)備n1、輪作與選地：、輪作與選地：n 馬鈴薯與其它作物合理輪作是調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)馬鈴薯與其它作物合理輪作是調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分，減少病蟲(chóng)雜草蔓延危害的重要措施，馬分，減少病蟲(chóng)雜草蔓延危害的重要措施，馬鈴薯適合與禾谷類作物輪作，不宜與茄科作鈴薯適合與

32、禾谷類作物輪作，不宜與茄科作物和塊根作物輪作，不宜重茬，迎茬，實(shí)行物和塊根作物輪作，不宜重茬，迎茬，實(shí)行四年輪作制。四年輪作制。n 馬鈴薯栽培應(yīng)選擇地勢(shì)高，土壤疏松肥沃，馬鈴薯栽培應(yīng)選擇地勢(shì)高，土壤疏松肥沃，土層深厚，易于排灌的地塊。砂質(zhì)壤土質(zhì)地土層深厚，易于排灌的地塊。砂質(zhì)壤土質(zhì)地疏松、排水、透氣、保肥、保水較好，適于疏松、排水、透氣、保肥、保水較好，適于馬鈴薯栽培。馬鈴薯栽培。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n2深耕整地深耕整地n 一般秋深耕一般秋深耕20-25cm，結(jié)合秋深耕，結(jié)合秋深耕進(jìn)行秋施肥，冬匯地和進(jìn)行秋施肥，冬匯地和“三九三九”磙地，磙地，早春頂凌耙耱兩次，這樣既可以促進(jìn)土

33、早春頂凌耙耱兩次，這樣既可以促進(jìn)土壤熟化、提高地溫、消滅并蟲(chóng)草，同時(shí)壤熟化、提高地溫、消滅并蟲(chóng)草，同時(shí)也能提高土壤的通透性和保肥蓄水能力，也能提高土壤的通透性和保肥蓄水能力，從而使土壤的水、肥、氣、熱條件協(xié)調(diào)，從而使土壤的水、肥、氣、熱條件協(xié)調(diào)，為薯塊膨大創(chuàng)造良好條件。為薯塊膨大創(chuàng)造良好條件。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n3選用良種：選用良種：n 選用健康無(wú)病和抗性強(qiáng)，豐產(chǎn)性能高，選用健康無(wú)病和抗性強(qiáng)，豐產(chǎn)性能高，品質(zhì)好，適應(yīng)性廣的優(yōu)良品種，是獲得品質(zhì)好，適應(yīng)性廣的優(yōu)良品種，是獲得馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。n 我市馬鈴薯主栽優(yōu)良品種有克新一號(hào)、我市馬鈴薯主栽優(yōu)良品種有克新一號(hào)

34、、脫毒紫花白、大西洋、夏波蒂、費(fèi)烏瑞脫毒紫花白、大西洋、夏波蒂、費(fèi)烏瑞它、底西芮、壩薯十號(hào)、冀張薯它、底西芮、壩薯十號(hào)、冀張薯5號(hào)、號(hào)、9號(hào)、后期紅等。號(hào)、后期紅等。 n3選用良種：選用良種： n選用優(yōu)良品種首先要以當(dāng)?shù)責(zé)o霜期長(zhǎng)短、耕作栽培選用優(yōu)良品種首先要以當(dāng)?shù)責(zé)o霜期長(zhǎng)短、耕作栽培制度、栽培目的為依據(jù)。馬鈴薯按用途可分為食用制度、栽培目的為依據(jù)。馬鈴薯按用途可分為食用型、蔬菜用型、加工用型、飼用型幾類。型、蔬菜用型、加工用型、飼用型幾類。n本區(qū)栽培的品種，不論其用途如何，均應(yīng)具備優(yōu)良本區(qū)栽培的品種，不論其用途如何，均應(yīng)具備優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)性狀、農(nóng)藝性狀和較強(qiáng)的抗逆性，且均應(yīng)選的經(jīng)濟(jì)性狀、農(nóng)藝性狀和

35、較強(qiáng)的抗逆性，且均應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。n生產(chǎn)實(shí)踐證明，采用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯，一般可增產(chǎn)生產(chǎn)實(shí)踐證明，采用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯，一般可增產(chǎn)30%，多者可成倍增產(chǎn)。，多者可成倍增產(chǎn)。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n1.食用品種食用品種 本區(qū)栽培的馬鈴薯大部以食本區(qū)栽培的馬鈴薯大部以食用為目的，要求中熟、抗病、豐產(chǎn)、薯形用為目的，要求中熟、抗病、豐產(chǎn)、薯形整齊、食用品質(zhì)好，耐貯藏，重要的良種整齊、食用品質(zhì)好，耐貯藏，重要的良種有有克新號(hào)系列、底西瑞、內(nèi)薯克新號(hào)系列、底西瑞、內(nèi)薯3號(hào)、中心號(hào)、中心24號(hào)、臺(tái)灣紅皮、呼薯號(hào)、臺(tái)灣紅皮、呼薯1號(hào)、內(nèi)薯號(hào)、內(nèi)薯5號(hào)、號(hào)、高原號(hào)系列、虎頭、躍進(jìn)、烏盟

36、號(hào)系列、高原號(hào)系列、虎頭、躍進(jìn)、烏盟號(hào)系列、東農(nóng)東農(nóng)303、北薯、北薯1號(hào)號(hào)諸品種。諸品種。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n2蔬菜用品種蔬菜用品種 城市郊區(qū)及工礦林區(qū)等地方，城市郊區(qū)及工礦林區(qū)等地方，馬鈴薯為重要的蔬菜，要求具有早熟或極早熟、馬鈴薯為重要的蔬菜，要求具有早熟或極早熟、抗病、豐產(chǎn)、形大、芽眼淺、保形度好等特點(diǎn)抗病、豐產(chǎn)、形大、芽眼淺、保形度好等特點(diǎn)的品種，重要的品種有的品種，重要的品種有費(fèi)烏瑞它、克新費(fèi)烏瑞它、克新4號(hào)、早號(hào)、早大白、尤金、鄭薯大白、尤金、鄭薯5號(hào)、鄭薯號(hào)、鄭薯6號(hào)、東農(nóng)號(hào)、東農(nóng)303、北薯北薯1號(hào)、克新號(hào)、克新4號(hào)、白公主（紅眼圈）號(hào)、白公主（紅眼圈）等。

37、等。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n3加工用品種加工用品種 n1）淀粉加工用馬鈴薯）淀粉加工用馬鈴薯 具有中熟或中晚熟、抗病、豐產(chǎn)、淀粉含量高具有中熟或中晚熟、抗病、豐產(chǎn)、淀粉含量高（至少在（至少在16%）、白皮白肉，耐貯藏等特點(diǎn)，淀粉加工型品種有）、白皮白肉，耐貯藏等特點(diǎn)，淀粉加工型品種有系薯系薯1號(hào)、晉薯號(hào)、晉薯2號(hào)、內(nèi)薯號(hào)、內(nèi)薯7號(hào)、克新號(hào)、克新12號(hào)、晉薯號(hào)、晉薯7號(hào)、花號(hào)、花525等等。n2）油炸食品用馬鈴薯）油炸食品用馬鈴薯 應(yīng)選擇薯形整齊、芽眼少而淺、白肉、無(wú)空心、應(yīng)選擇薯形整齊、芽眼少而淺、白肉、無(wú)空心、無(wú)青皮且還原糖含量低（理想的還原糖含量約為鮮重的無(wú)青皮且還原糖含量低

38、（理想的還原糖含量約為鮮重的0.1%）、干物）、干物質(zhì)含量高（一般油炸食品要求質(zhì)含量高（一般油炸食品要求22%25%的干物質(zhì)含量）的食品加工的干物質(zhì)含量）的食品加工專用型品種。其次應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件、栽培技術(shù)選用抗病、耐旱、耐專用型品種。其次應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件、栽培技術(shù)選用抗病、耐旱、耐瘠或喜水肥抗倒伏的品種。瘠或喜水肥抗倒伏的品種。適于炸片型品種有大西洋、春薯適于炸片型品種有大西洋、春薯5號(hào)、冀張?zhí)?、冀張薯?號(hào)等；適于炸薯?xiàng)l型品種有夏波蒂、冀張薯號(hào)等；適于炸薯?xiàng)l型品種有夏波蒂、冀張薯4號(hào)等。號(hào)等。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n種薯的選用種薯的選用n優(yōu)質(zhì)種薯應(yīng)具備以下特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)種薯應(yīng)

39、具備以下特點(diǎn)：n1、必須具有本品種的優(yōu)良性狀。、必須具有本品種的優(yōu)良性狀。n2、必須是在良種繁殖田中采用留種技術(shù)繁育而成。、必須是在良種繁殖田中采用留種技術(shù)繁育而成。n3、沒(méi)有當(dāng)?shù)刂饕牟∠x(chóng)傷害和嚴(yán)重的機(jī)械創(chuàng)傷。、沒(méi)有當(dāng)?shù)刂饕牟∠x(chóng)傷害和嚴(yán)重的機(jī)械創(chuàng)傷。n4、沒(méi)有感染當(dāng)?shù)刂饕牟《静『?。、沒(méi)有感染當(dāng)?shù)刂饕牟《静『?。n5、必須具備種薯所要求的大小規(guī)格。、必須具備種薯所要求的大小規(guī)格。n6、貯藏良好，沒(méi)有腐爛和過(guò)份萌芽的。、貯藏良好，沒(méi)有腐爛和過(guò)份萌芽的。 六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n4種薯處理：種薯處理：n精選種薯精選種薯 作種薯的塊莖在播前作種薯的塊莖在播前20-26天出窖，放在室

40、內(nèi)嚴(yán)格挑選，天出窖，放在室內(nèi)嚴(yán)格挑選，去掉爛病薯，淘汰畸形薯。如已出芽的薯塊應(yīng)選擇芽粗而短壯的，去掉爛病薯，淘汰畸形薯。如已出芽的薯塊應(yīng)選擇芽粗而短壯的，淘汰幼芽纖細(xì)的。淘汰幼芽纖細(xì)的。n催芽曬種催芽曬種 該措施可打破馬鈴薯的休眠狀態(tài)，增產(chǎn)該措施可打破馬鈴薯的休眠狀態(tài)，增產(chǎn)10-18%。方法。方法是，在播前是，在播前15天，將出窖后精選的種薯堆放在溫暖的室內(nèi)，堆高天，將出窖后精選的種薯堆放在溫暖的室內(nèi)，堆高30-50厘米，溫度保持在厘米，溫度保持在10-15，每隔，每隔3-5天翻動(dòng)一次，約天翻動(dòng)一次，約10天天左右即可萌芽。再嚴(yán)格精選一次，日曬左右即可萌芽。再嚴(yán)格精選一次，日曬5-7日即可切塊

41、播種。日即可切塊播種。 n切種方法切種方法 切塊播種可節(jié)省種薯，降低生產(chǎn)成本。一般切塊重量切塊播種可節(jié)省種薯，降低生產(chǎn)成本。一般切塊重量25-30克。切塊時(shí)遇到病爛塊莖要將切刀消毒，用克。切塊時(shí)遇到病爛塊莖要將切刀消毒，用0.2%升汞或升汞或3%來(lái)蘇來(lái)蘇兒浸泡切刀兒浸泡切刀5-10分鐘。分鐘。n整薯播種整薯播種 生產(chǎn)上利用幼嫩小整薯播種既可避免切刀傳病機(jī)會(huì)，又生產(chǎn)上利用幼嫩小整薯播種既可避免切刀傳病機(jī)會(huì)，又能增強(qiáng)抗旱能力，整薯播種一般比切塊增產(chǎn)能增強(qiáng)抗旱能力，整薯播種一般比切塊增產(chǎn)20 %左右。左右。 六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n（二）播種技術(shù)（二）播種技術(shù)n1、適期播種、適期播種n

42、適期播種可以早出苗，早發(fā)育，早形成適期播種可以早出苗，早發(fā)育，早形成塊莖，避免秋霜危害。塊莖，避免秋霜危害。n一般在當(dāng)?shù)赝硭耙话阍诋?dāng)?shù)赝硭?0-30天，天，10厘米土厘米土溫達(dá)溫達(dá)7-8即是當(dāng)?shù)刈钸m播期。即是當(dāng)?shù)刈钸m播期。n前山地區(qū)前山地區(qū)5月月1日左右播種，后山地區(qū)日左右播種，后山地區(qū)5月月10日左右播種。日左右播種。 六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n2合理密植合理密植n馬鈴薯單位面積產(chǎn)量的高低，取決于每畝株數(shù)馬鈴薯單位面積產(chǎn)量的高低，取決于每畝株數(shù)和單株結(jié)薯數(shù)和塊莖大小。和單株結(jié)薯數(shù)和塊莖大小。n經(jīng)驗(yàn)證明，確定密度時(shí)，應(yīng)掌握肥地易稀，瘦經(jīng)驗(yàn)證明，確定密度時(shí)，應(yīng)掌握肥地易稀，瘦地易

43、密；中晚熟品種易稀，早熟品種易密等原地易密；中晚熟品種易稀，早熟品種易密等原則靈活確定。則靈活確定。n當(dāng)?shù)卮蠖喾N植中熟、中晚熟品種，水地每畝當(dāng)?shù)卮蠖喾N植中熟、中晚熟品種，水地每畝3600-4000株，旱地每畝株，旱地每畝4500-5200株。株。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n3、種植方式、種植方式n寬窄行種植方式即寬行距寬窄行種植方式即寬行距70厘米，窄行距厘米，窄行距30厘米，株距厘米，株距30厘米，每畝約厘米，每畝約4500株。寬窄行株。寬窄行種植方式通風(fēng)、透光性強(qiáng)，也便于培土、灌溉。種植方式通風(fēng)、透光性強(qiáng)，也便于培土、灌溉。n播種量每畝播種量每畝100-150kg左右，播深左右，

44、播深8-10厘米。厘米。n播后耱地，使地表平整細(xì)碎，上虛下實(shí)，防旱播后耱地，使地表平整細(xì)碎，上虛下實(shí)，防旱保墑。保墑。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n（三）增施肥料（三）增施肥料n馬鈴薯每生產(chǎn)塊莖馬鈴薯每生產(chǎn)塊莖100kg， 需從土壤中吸收氮需從土壤中吸收氮5.5 kg，磷，磷2.2鉀，鉀，10.2kg。n當(dāng)?shù)赝寥乐械租洸荒軡M足馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)育的需要，增施肥料是其增當(dāng)?shù)赝寥乐械租洸荒軡M足馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)育的需要，增施肥料是其增產(chǎn)的關(guān)鍵措施。產(chǎn)的關(guān)鍵措施。n1、重施基肥、重施基肥 結(jié)合秋深耕，畝施農(nóng)家肥結(jié)合秋深耕，畝施農(nóng)家肥2500-5000kg，可獲得，可獲得1500-3000 kg塊莖產(chǎn)

45、量。塊莖產(chǎn)量。n2、巧施種肥、巧施種肥 該法是經(jīng)濟(jì)有效的增產(chǎn)措施。尤其無(wú)灌溉條件，既可補(bǔ)該法是經(jīng)濟(jì)有效的增產(chǎn)措施。尤其無(wú)灌溉條件，既可補(bǔ)充基肥不足，又能彌補(bǔ)不能追肥的缺陷。一般有機(jī)肥畝施充基肥不足，又能彌補(bǔ)不能追肥的缺陷。一般有機(jī)肥畝施1500 kg左左右?；首鞣N肥以氮磷鉀配合使用效果最好。右?；首鞣N肥以氮磷鉀配合使用效果最好。5kg磷酸二銨加磷酸二銨加5kg尿素尿素或或7kg三料磷肥加三料磷肥加5kg尿素均好，結(jié)合播種條施或點(diǎn)施在兩種薯之間，尿素均好，結(jié)合播種條施或點(diǎn)施在兩種薯之間，然后覆土蓋嚴(yán)。然后覆土蓋嚴(yán)。n3、適時(shí)追肥、適時(shí)追肥 一般每畝追尿素一般每畝追尿素5-10 kg，碳銨，碳

46、銨15-20kg，趁雨或結(jié)合，趁雨或結(jié)合澆水追肥。澆水追肥。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n四田間管理四田間管理n1、出苗前管理、出苗前管理 n 出苗前悶鋤一次，以提高地溫，消滅雜草，促進(jìn)種薯早發(fā)芽早出苗。出苗前悶鋤一次，以提高地溫，消滅雜草，促進(jìn)種薯早發(fā)芽早出苗。n2、抓好查苗補(bǔ)苗、抓好查苗補(bǔ)苗 n3、生育時(shí)期的田間管理、生育時(shí)期的田間管理n 苗期重點(diǎn)是疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，達(dá)到根深葉茂。苗期重點(diǎn)是疏松土壤，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，達(dá)到根深葉茂。主要主要措施措施是及時(shí)中耕除草，要求深鋤淺培土。是及時(shí)中耕除草，要求深鋤淺培土。n 塊莖形成期的管理塊莖形成期的管理措施措施是中耕

47、除草深培土，及時(shí)澆水施肥。是中耕除草深培土，及時(shí)澆水施肥。n 塊莖增長(zhǎng)期到淀粉積累期的管理重點(diǎn)是促進(jìn)塊莖迅速膨大，以控為塊莖增長(zhǎng)期到淀粉積累期的管理重點(diǎn)是促進(jìn)塊莖迅速膨大，以控為主，控制水肥，避免田間積水，發(fā)生爛薯，影響產(chǎn)量。主，控制水肥，避免田間積水，發(fā)生爛薯，影響產(chǎn)量。六、馬鈴薯栽培技術(shù)六、馬鈴薯栽培技術(shù)n五、防治病蟲(chóng)害五、防治病蟲(chóng)害 n1.晚疫病晚疫病 晚疫病是馬鈴薯生產(chǎn)上危害最大的爆發(fā)性真菌病晚疫病是馬鈴薯生產(chǎn)上危害最大的爆發(fā)性真菌病害。害。n多在雨水較多時(shí)節(jié)和植株開(kāi)花期大量發(fā)生。馬鈴薯開(kāi)花以后，多在雨水較多時(shí)節(jié)和植株開(kāi)花期大量發(fā)生。馬鈴薯開(kāi)花以后，當(dāng)氣溫在當(dāng)氣溫在20左右，天氣陰霾，空氣潮濕或多霧的條件下，左右，天氣陰霾，空氣潮濕或多霧的條件下，病害蔓延極為迅速，病害蔓延極為迅速，710d之內(nèi)可使植株的地上部全部腐之內(nèi)可使植株的地上部全部腐爛或枯萎倒下，田間呈現(xiàn)一片枯黃，群眾俗稱爛或枯萎倒下，田間呈現(xiàn)一片枯黃，群眾俗稱“火龍秧子火龍秧子”。n晚疫病于田間造成的產(chǎn)量損失一般為晚疫病于田間造成的產(chǎn)量損失一般為20%50%左右，窖左右，窖藏期造成爛窖的損失一般在藏期造成爛窖的損失一般在10%35%