《食品衛(wèi)生安全承諾書(shū)五篇 》

1、食品衛(wèi)生平安承諾書(shū)五篇為了確保食堂餐具、食品平安、衛(wèi)生，我們歡送公司全體員工監(jiān)視。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格體檢，合格前方能上崗工作。所有加工過(guò)程都嚴(yán)格按照?食品衛(wèi)生法?的有關(guān)規(guī)定進(jìn)展操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：一、本著“誠(chéng)信效勞，員工至上的宗旨，做到微笑效勞，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。二、所有員工必須持有衛(wèi)生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效安康證明上崗，做好工作人員個(gè)人衛(wèi)生。三、食品采購(gòu)固定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購(gòu)渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原輔料或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死

2、、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的禽畜肉類(lèi)及其制品等。四、在食品的加工過(guò)程中，嚴(yán)格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不得加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈前方可加工，不得把清洗工作放在加工后進(jìn)展，加工食物要做到精加工、細(xì)加工。五、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生平安的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。六、嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原那么，精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食，保證供給的三餐當(dāng)日消費(fèi)，并且從制作成品到食用肉類(lèi)食品量大不超過(guò)3.5小時(shí)，一般食品不超過(guò)2小時(shí)，以保證飯菜質(zhì)量色、香、味。七、餐廳的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和平安要求。廚房設(shè)備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負(fù)責(zé)，餐具消毒有專(zhuān)人

3、負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)展嚴(yán)格的洗刷和消毒。所有餐具嚴(yán)格按照一沖二刷三清四消毒工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗清水沖洗-用紫外線(xiàn)消毒存放，以保證餐具的平安、衛(wèi)生、可靠。每天對(duì)操作間、廚房設(shè)備及餐用具、周?chē)h(huán)境、清洗消毒。八、嚴(yán)格要求做到廚房及餐廳無(wú)灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。九、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。承諾人：篇二：衛(wèi)生承諾書(shū)為進(jìn)一步美化城市環(huán)境，履行公民應(yīng)盡的義務(wù)，喜迎全區(qū)第七次精神文明建立現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)歷交流會(huì)在我旗召開(kāi)，現(xiàn)鄭重承諾如下：一、 以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥，做好門(mén)前屋后環(huán)境衛(wèi)生整治工作。二、 保持室內(nèi)外整潔，不隨地吐痰，不隨地大小便，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣

4、。三、 不亂扔亂倒垃圾，不亂堆放雜物，不在人行巷道亂倒臟水。四、 不擅自在道路兩旁、門(mén)前屋后、公共場(chǎng)所，電桿等建筑設(shè)施上涂寫(xiě)、張貼廣告、傳單等宣傳品。五、 標(biāo)準(zhǔn)房屋出租，管理好外來(lái)人員，對(duì)房屋承租人員的不潔行為，進(jìn)展有效勸解，承擔(dān)出租房屋環(huán)境衛(wèi)生連帶責(zé)任，及時(shí)進(jìn)展改正。六、 對(duì)維修、改建房屋產(chǎn)出的建筑垃圾，自行及時(shí)運(yùn)走并做好清掃工作。七、 管理好飼養(yǎng)的家禽及寵物，做好防疫、保潔工作。八、 積極配合社區(qū)衛(wèi)生清掃人員做好保潔工作，不歧視、侮辱社區(qū)衛(wèi)生清掃人員，自覺(jué)承受社會(huì)和鄰里監(jiān)視。承諾人：20xx年 月 日篇三：衛(wèi)生質(zhì)量承諾書(shū)東麗區(qū)華明街管理委員會(huì)：本人擬于華明家園開(kāi)小吃店一間，主營(yíng)云南米線(xiàn)。為

5、確保食品衛(wèi)生平安，根據(jù)?中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法?的規(guī)定和衛(wèi)生部?餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的要求，特做承諾如下：一、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個(gè)人衛(wèi)生，實(shí)行每日衛(wèi)生檢查制度，確保員工穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長(zhǎng)發(fā)和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發(fā)現(xiàn)有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的，立即脫離工作崗位；加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，確保根底衛(wèi)生設(shè)施齊全。二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，絕不采購(gòu)“三無(wú)食品、原輔料和過(guò)期變質(zhì)食品，絕不采購(gòu)渠道不明的畜禽肉類(lèi)及其制

6、品，不采購(gòu)?食品衛(wèi)生法?第九條規(guī)定制止消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品和食品原料，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。三、嚴(yán)格遵守食品消費(fèi)加工操作規(guī)程，食品加工必須燒熟煮透，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑；嚴(yán)格堅(jiān)持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數(shù)量足、時(shí)間夠，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。四、制定食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急處置預(yù)案，對(duì)提供食品可能造成人身平安重大事故時(shí)，保證及時(shí)召回，及時(shí)妥善處理突發(fā)公共衛(wèi)惹事件。五、自覺(jué)承受社會(huì)言論監(jiān)視，積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)隊(duì)本店的食品衛(wèi)生監(jiān)視檢查，熱情接待消費(fèi)者的咨詢(xún)和投訴，保證給消費(fèi)者滿(mǎn)意的答復(fù)和處理。假設(shè)違背上述承諾，給消費(fèi)者造成損失，本人自愿承受餐飲衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)的相應(yīng)處分。承諾

7、人：高裕純20xx年十月12日篇四：衛(wèi)生承諾書(shū)麻柳嘴鎮(zhèn)中心小學(xué)校衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)之衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成承諾書(shū)我們是麻柳小學(xué) 年級(jí) 班的學(xué)生，為了校園更美麗，大家更安康，我們鄭重承諾：管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健安康康最快樂(lè)！20xx1028篇五：食品衛(wèi)生平安承諾書(shū)承諾單位或個(gè)人： 法定代表人或負(fù)責(zé)人： 為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞環(huán)節(jié)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)在保障廣闊人民群眾身體安康，我單位承諾如下：1、嚴(yán)格遵守?中華人民共和國(guó)食品平安法?、?餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法?、?餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強(qiáng)單

8、位法定代表人或負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生平安第一責(zé)任人的意識(shí)，制定食品平安事故處置預(yù)案，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生平安負(fù)全面責(zé)任。2、認(rèn)真履行食品平安責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)承受監(jiān)視。3、持有效餐飲效勞答應(yīng)證或食品衛(wèi)生答應(yīng)證并張貼或懸掛在就餐場(chǎng)所醒目處；從業(yè)人員持有效安康證明經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格上崗 ，建立從業(yè)人員安康檔案和培訓(xùn)檔案。4、建立食品及原料、食品添加劑采購(gòu)索證、驗(yàn)貨、登記制度。認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對(duì)乳及含乳制品、禽畜類(lèi)制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點(diǎn)食品及原料、食品添加劑、安康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票關(guān)，建好臺(tái)帳。不采購(gòu)使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原輔料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購(gòu)、使用來(lái)路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。5、不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、包裝破損、超過(guò)保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購(gòu)使用無(wú)中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品及原料、食品添加劑。6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫(kù)房冷菜、面點(diǎn)間、水吧等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜熟食間嚴(yán)格做到“專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具用具、專(zhuān)用冷藏設(shè)施、專(zhuān)用消毒設(shè)施；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴(yán)防