2022年考研有用的生物化學(xué)名詞解釋集錦(王鏡巖)

1、優(yōu)秀資料歡迎下載！第一章 蛋 白 質(zhì)1. 兩性離子（ dipolarion ）生物化學(xué)名詞說明集錦11噬菌體（ phage） 12發(fā)夾結(jié)構(gòu)（ hairpin structure ）2. 必需氨基酸（ essential amino acid）3. 等電點 isoelectric point,pi 4稀有氨基酸 rare amino acid 5非蛋白質(zhì)氨基酸 nonprotein amino acid 6構(gòu)型 configuration 7蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu) protein primary structure8構(gòu)象 conformation 9蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu) protein secondary

2、 structure10結(jié)構(gòu)域 domain 11蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu) protein tertiary structure12. 氫鍵 hydrogen bond 13蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu) protein quaternary structure14. 離子鍵 ionic bond15. 超二級結(jié)構(gòu) super-secondary structure 16疏水鍵 hydrophobic bond 17范德華力 van der waals force 18鹽析 salting out19鹽溶 salting in 20蛋白質(zhì)的變性denaturation 21蛋白質(zhì)的復(fù)性renaturation 22

3、蛋白質(zhì)的沉淀作用 precipitation 23凝膠電泳（ gel electrophoresis） 24層析（ chromatography ）其次章 核 酸1單核苷酸 mononucleotide 2磷酸二酯鍵（ phosphodiester bonds） 3不對稱比率（ dissymmetry ratio ） 4堿基互補規(guī)律 complementary base pairing5反密碼子（ anticodon） 6順反子（ cistron） 7核酸的變性與復(fù)性（denaturation 、renaturation ）8. 退火（ annealing）9. 增色效應(yīng)（ hyper chr

4、omic effect ）10. 減色效應(yīng)（ hypo chromic effect ）13. dna的熔解溫度（ melting temperaturetm）14. 分子雜交（ molecular hybridization ）15. 環(huán)化核苷酸 cyclic nucleotide第三章 酶與輔酶1米氏常數(shù)（ km 值） 2底物專一性（ substrate specificity ） 3輔基（ prosthetic group ） 4單體酶（ monomeric enzyme ） 5寡聚酶（ oligomeric enzyme ） 6多酶體系（ multienzyme system ） 7激

5、活劑（ activator ）8抑制劑（ inhibitor inhibiton） 9變構(gòu)酶（ allosteric enzyme ） 10同工酶（ isozyme） 11誘導(dǎo)酶（ induced enzyme） 12酶原（ zymogen）13酶的比活力 （ enzymatic compare energy ） 14活性中心（ active center）第四章生物氧化與氧化磷酸化1. 生物氧化（ biological oxidation ）2. 呼吸鏈（ respiratory chain ）3. 氧化磷酸化（ oxidative phosphorylation ）4. 磷氧比 p/o（

6、p/o）5. 底物水平磷酸化（ substrate level phosphorylation ）6. 能荷（ energy charg第五章 糖 代 謝1. 糖異生 glycogenolysis2. q 酶q-enzyme 3乳酸循環(huán) lactate cycle 4發(fā)酵 fermentation5變構(gòu)調(diào)劑 allosteric regulation 6糖酵解途徑 glycolytic pathway 7糖的有氧氧化 aerobic oxidation 8肝糖原分解 glycogenolysis9. 磷酸戊糖途徑 pentose phosphate pathway10. d- 酶（ d-enz

7、yme ） 11糖核苷酸（ sugar-nucleotide） 第六章 脂類代謝優(yōu)秀資料歡迎下載！1. 必需脂肪酸（ essential fatty acid ）2. 脂肪酸的 -氧化 - oxidation3. 脂肪酸的 -氧化 - oxidation4. 脂肪酸的 -氧化 - oxidation5. 乙醛酸循環(huán)（ glyoxylate cycle ）6. 檸檬酸穿梭 citriate shuttle7. 乙酰 coa羧化酶系（ acetyl-coa carnoxylase）8. 脂肪酸合成酶系統(tǒng)（ fatty acid synthase system）第八章 含氮化合物代謝1蛋白酶（ pr

8、oteinase） 2肽酶（ peptidase） 3氮平穩(wěn)（ nitrogen balance ）4. 生物固氮（ biological nitrogen fixation）5. 硝酸仍原作用（nitrate reduction ）6. 氨的同化（ incorporation of ammonium ions into organic molecules ）7. 轉(zhuǎn)氨作用（ transamination ） 8尿素循環(huán)（ urea cycle ） 9生糖氨基酸（ glucogenic amino acid ） 10生酮氨基酸（ketogenic amino acid ） 11核酸酶（ nuc

9、lease） 12限制性核酸內(nèi)切酶（restriction endonuclease）13. 氨基蝶呤（ aminopterin ） 14一碳單位（ one carbon unit ） 第九章 核酸的生物合成1半保留復(fù)制 （ semiconservative replication ） 2不對稱轉(zhuǎn)錄（ asymmetric trancription ） 3逆轉(zhuǎn)錄（ reverse transcription ） 4岡崎片段（ okazaki fragment ） 5復(fù)制叉（ replication fork ）6領(lǐng)頭鏈（ leading strand） 7隨后鏈（ lagging strand

10、） 8有意義鏈（ sense strand） 9光復(fù)活（ photoreactivation ） 10重組修復(fù)（ recombination repair ） 11內(nèi)含子（ intron ）12外顯子（ exon） 13基因載體（ genonic vector ）14. 質(zhì)粒（ plasmid ） 第十一章 代謝調(diào)劑1誘導(dǎo)酶（ inducible enzyme ） 2標兵酶（ pacemaker enzyme） 3操縱子（ operon） 4衰減子（ attenuator ） 5阻遏物（ repressor） 6輔阻遏物（ corepressor）7. 降解物基因活化蛋白（catabolic

11、gene activator protein ）8. 腺苷酸環(huán)化酶（adenylate cyclase ） 9共價修飾（ covalent modification ） 10級聯(lián)系統(tǒng)（ cascade system） 11反饋抑制（ feedback inhibition ） 12交叉調(diào)劑（ cross regulation ） 13前饋激活（ feedforward activation ） 14鈣調(diào)蛋白（ calmodulin ）第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成1. 密碼子 codon2. 反義密碼子 synonymous codon 3反密碼子 anticodon 4變偶假說 wobble h

12、ypothesis 5移碼突變 frameshift mutant 6氨基酸同功受體isoacceptor 7反義 rnaantisense rna 8信號肽 signal peptide 9簡并密碼 degenerate code 10核糖體 ribosome 11多核糖體 poly some 12氨酰基部位 aminoacyl site 13肽?；课?peptidy site14. 肽基轉(zhuǎn)移酶 peptidyl transferase15. 氨酰 - trna合成酶 amino acy-trna synthetase16. 蛋白質(zhì)折疊 protein folding 17核蛋白體循環(huán) p

13、olyribosome 18鋅指 zine finger 19亮氨酸拉鏈 leucine zipper20順式作用元件 cis-acting element 21反式作用因子 trans-acting factor 22螺旋 - 環(huán)- 螺旋 helix-loop-helix第一章 蛋白質(zhì)1. 兩性離子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正負兩種電荷，又稱兼性離子或偶極離子；2. 必需氨基酸：指人體（和其它哺乳動物）自身不能合成，機體又必需，需要從飲食中獲得的氨基酸；3. 氨基酸的等電點：指氨基酸的正離子濃度和負離子濃度相等時的ph值，用符號 pi 表示；4稀有氨基酸：指存在于蛋白質(zhì)中的20 種常見

14、氨基酸以外的其它罕見氨基酸，它們是正常氨基酸的衍生物；5非蛋白質(zhì)氨基酸：指不存在于蛋白質(zhì)分子中而以游離狀態(tài)和結(jié)合狀態(tài)存在于生物體的各種組織和細胞的氨基酸；6構(gòu)型：指在立體異構(gòu)體中不對稱碳原子上相連的各原子或取代基團的空間排布；構(gòu)型的轉(zhuǎn)變相伴著共價鍵的斷裂和重新形成；7. 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列次序，以及二硫鍵的位置；8. 構(gòu)象：指有機分子中，不轉(zhuǎn)變共價鍵結(jié)構(gòu)，僅單鍵四周的原子旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的原子的空間排布；一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時，不涉及共價鍵的斷裂和重新形成；構(gòu)象轉(zhuǎn)變不會轉(zhuǎn)變分子的光學(xué)活性；9. 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)：指在蛋白質(zhì)分子中的局部區(qū)域內(nèi)，多肽鏈沿肯定方向盤繞和折疊

15、的方式；10. 結(jié)構(gòu)域：指蛋白質(zhì)多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進一步卷曲折疊成幾個相對獨立的近似球形的組裝體；11. 蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象；12. 氫鍵：指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象；13. 蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)：指多亞基蛋白質(zhì)分子中各個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈以適當方式聚合所出現(xiàn)的三維結(jié)構(gòu)；14. 離子鍵：帶相反電荷的基團之間的靜電引力，也稱為靜電鍵或鹽鍵；15. 超二級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)分子中相鄰的二級結(jié)構(gòu)單位組合在一起所形成的有規(guī)章的、在空間上能辨認的二級結(jié)構(gòu)組合體；16. 疏水鍵：非極性

16、分子之間的一種弱的、非共價的相互作用；如蛋白質(zhì)分子中的疏水側(cè)鏈躲開水相而相互集合而形成的作用力；17. 范德華力：中性原子之間通過瞬時靜電相互作用產(chǎn)生的一種弱的分子間的力；當兩個原子之間的距離為它們的范德華半徑之和時，范德華力最強；18. 鹽析：在蛋白質(zhì)溶液中加入肯定量的高濃度中性鹽（如硫酸氨），使蛋白質(zhì)溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析；19. 鹽溶：在蛋白質(zhì)溶液中加入少量中性鹽使蛋白質(zhì)溶解度增加的現(xiàn)象；20. 蛋白質(zhì)的變性作用：蛋白質(zhì)分子的自然構(gòu)象遭到破壞導(dǎo)致其生物活性丟失的現(xiàn)象；蛋白質(zhì)在受到光照、熱、有機溶劑以及一些變性劑的作用時，次級鍵遭到破壞導(dǎo)致自然構(gòu)象的破壞，但其一級結(jié)構(gòu)不發(fā)生轉(zhuǎn)變

17、；21. 蛋白質(zhì)的復(fù)性：指在肯定條件下，變性的蛋白質(zhì)分子復(fù)原其原有的自然構(gòu)象并復(fù)原生物活性的現(xiàn)象；22. 蛋白質(zhì)的沉淀作用：在外界因素影響下，蛋白質(zhì)分子失去水化膜或被中和其所帶電荷，導(dǎo)致溶解度降低從而使蛋白質(zhì)變得不穩(wěn)固而沉淀的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的沉淀作用；23. 凝膠電泳：以凝膠為介質(zhì)，在電場作用下分別蛋白質(zhì)或核酸等分子的分別純化技術(shù)；24. 層析：依據(jù)在移動相（可以是氣體或液體）和固定相（可以是液體或固體）之間的安排比例將混合成分分開的技術(shù)；其次章 核酸1. 單核苷酸 mononucleotide ：核苷與磷酸縮合生成的磷酸酯稱為單核苷酸；2. 磷酸二酯鍵（ phosphodiester bon

18、ds）：單核苷酸中，核苷的戊糖與磷酸的羥基之間形成的磷酸酯鍵；3. 不對稱比率（ dissymmetry ratio ）：不同生物的堿基組成由很大的差異，這可用不對稱比率（a+t ） /（ g+c ）示；4. 堿基互補規(guī)律 complementary base pairing ：在形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程中，由于各種堿基的大小與結(jié)構(gòu)的不同，使得堿基之間的互補配對只能在gc（或 cg）和 a t（或 ta ）之間進行，這種堿基配對的規(guī)律就稱為堿基配對規(guī)律（互補規(guī)律）；5. 反密碼子（ anticodon ）：在 trna鏈上有三個特定的堿基，組成一個密碼子，由這些反密碼子按堿基配對原就識別mrna鏈

19、上的密碼子；反密碼子與密碼子的方向相反；6. 順反子（ cistron ） :基因功能的單位；一段染色體，它是一種多肽鏈的密碼；一種結(jié)構(gòu)基因；7. 核酸的變性、復(fù)性（denaturation 、renaturation）：當呈雙螺旋結(jié)構(gòu)的 dna溶液緩慢加熱時，其中的氫鍵便斷開， 雙鏈 dna便脫解為單鏈，這叫做核酸的“溶解”或變性；在相宜的溫度下，分散開的兩條dna鏈可以完全重新結(jié)合成和原先一樣的雙股螺旋；這個dna螺旋的重組過程稱為“復(fù)性”；8. 退火（ annealing）：當將雙股鏈呈分散狀態(tài)的dna溶液緩慢冷卻時，它們可以發(fā)生不同程度的重新結(jié)合而形成雙鏈螺旋結(jié)構(gòu)，這現(xiàn)象稱為“退火”；

20、9. 增色效應(yīng)（ hyper chromic effect ）：當 dna從雙螺旋結(jié)構(gòu)變?yōu)閱捂湹臒o規(guī)章卷曲狀態(tài)時，它在260nm 處的吸取便增加，這叫“增色效應(yīng)”；10. 減色效應(yīng)（ hypo chromic effect ）： dna在260nm 處的光密度比在 dna分子中的各個堿基在 260nm 處吸取的光密度的總和小得多（約少35%40% ） , 這現(xiàn)象稱為“減色效應(yīng)”；11. 噬菌體（ phage）：一種病毒，它可破壞細菌，并在其中繁衍；也叫細菌的病毒；12. 發(fā)夾結(jié)構(gòu)（ hairpin structure ）： rna是單鏈線形分子，只有局部區(qū)域為雙鏈結(jié)構(gòu)；這些結(jié)構(gòu)是由于rna單鏈

21、分子通過自身回折使得互補的堿基對相遇，形成氫鍵結(jié)合而成的，稱為發(fā)夾結(jié)構(gòu)；13. dna的熔解溫度（ tm 值）：引起 dna發(fā)生“熔解”的溫度變化范疇只不過幾度，這個溫度變化范疇的中點稱為熔解溫度（ tm）；14. 分子雜交（ molecular hybridization ）：不同的 dna片段之間， dna片段與 rna片段之間，假如彼此間的核苷酸排列次序互補也可以復(fù)性，形成新的雙螺旋結(jié)構(gòu)；這種依據(jù)互補堿基配對而使不完全互補的兩條多核苷酸相互結(jié)合的過程稱為分子雜交；15. 環(huán)化核苷酸 cyclic nucleotide ：單核苷酸中的磷酸基分別與戊糖的3-oh及5-oh 形成酯鍵，這種磷酸

22、內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)稱為環(huán)化核苷酸；第三章 酶與輔酶1. 米氏常數(shù)（ km 值）： 用 m 值表示，是酶的一個重要參數(shù)； m 值是酶反應(yīng)速度 （ v ）達到最大反應(yīng)速度 （ v max） 一半時底物的濃度（單位m或mm ）；米氏常數(shù)是酶的特點常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，不受底物濃度和酶濃度的影響；2. 底物專一性：酶的專一性是指酶對底物及其催化反應(yīng)的嚴格挑選性；通常酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)或一類相像的反應(yīng)，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種類型：肯定專一性、相對專一性、立體專一性；3. 輔基：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，與酶或蛋白質(zhì)結(jié)合得特別緊密，用透析法不能除去；4. 單體酶：只有一

23、條多肽鏈的酶稱為單體酶，它們不能解離為更小的單位；分子量為13,00035,000；5. 寡聚酶：有幾個或多個亞基組成的酶稱為寡聚酶；寡聚酶中的亞基可以是相同的，也可以是不同的；亞基間以非共價鍵結(jié)合，簡潔為酸堿，高濃度的鹽或其它的變性劑分別；寡聚酶的分子量從35 000 到幾百萬；6. 多酶體系：由幾個酶彼此嵌合形成的復(fù)合體稱為多酶體系；多酶復(fù)合體有利于細胞中一系列反應(yīng)的連續(xù)進行， 以提高酶的催化效率，同時便于機體對酶的調(diào)控；多酶復(fù)合體的分子量都在幾百萬以上；7. 激活劑：凡是能提高酶活性的物質(zhì)，都稱激活劑，其中大部分是離子或簡潔的有機化合物；8. 抑制劑：能使酶的必需基團或酶活性部位中的基團

24、的化學(xué)性質(zhì)轉(zhuǎn)變而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丟失的物質(zhì)； 9變構(gòu)酶：或稱別構(gòu)酶，是代謝過程中的關(guān)鍵酶，它的催化活性受其三維結(jié)構(gòu)中的構(gòu)象變化的調(diào)劑；10. 同工酶：是指有機體內(nèi)能夠催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶；11. 誘導(dǎo)酶：是指當細胞中加入特定誘導(dǎo)物后誘導(dǎo)產(chǎn)生的酶，它的含量在誘導(dǎo)物存在下顯著增高，這種誘導(dǎo)物往往是該酶底物的類似物或底物本身；12. 酶原：酶的無活性前體，通常在有限度的蛋白質(zhì)水解作用后，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘拿福?3. 酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力單位數(shù)，可以用下式表示：活力單位數(shù)比活力 = 蛋白質(zhì)量（ mg）14. 活

25、性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的部位，稱為酶的活性中心；第四章生物氧化與氧化磷酸化1. 生物氧化： 生物體內(nèi)有機物質(zhì)氧化而產(chǎn)生大量能量的過程稱為生物氧化；生物氧化在細胞內(nèi)進行，氧化過程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有時也稱之為“細胞呼吸”或“細胞氧化”；生物氧化包括：有機碳氧化變成co 2； 底物氧化脫氫、氫及電子通過呼吸鏈傳遞、分子氧與傳遞的氫結(jié)成水；在有機物被氧化成co 2 和h2o的同時，釋放的能量使 adp轉(zhuǎn)變成 atp ；2. 呼吸鏈：有機物在生物體內(nèi)氧化過程中所脫下的氫原子，經(jīng)過一系列有嚴格排列次序的傳遞體組成的傳遞體系進行傳遞，最終與氧結(jié)合生成水，這樣的電子

26、或氫原子的傳遞體系稱為呼吸鏈或電子傳遞鏈；電子在逐步的傳遞過程中釋放出能量被用于合成atp，以作為生物體的能量來源；3. 氧化磷酸化： 在底物脫氫被氧化時，電子或氫原子在呼吸鏈上的傳遞過程中相伴adp磷酸化生成 atp的作用， 稱為氧化磷酸化；氧化磷酸化是生物體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解合成atp的主要方式；4、磷氧比： 電子經(jīng)過呼吸鏈的傳遞作用最終與氧結(jié)合生成水，在此過程中所釋放的能量用于adp磷酸化生成 atp ；經(jīng)此過程消耗一個原子的氧所要消耗的無機磷酸的分子數(shù)（也是生成atp的分子數(shù)）稱為磷氧比值（p o）；如nadh的磷氧比值是 3， fadh 2 的磷氧比值是 2；5 底物水平磷

27、酸化：在底物被氧化的過程中，底物分子內(nèi)部能量重新分布產(chǎn)生高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵），由此高能鍵供應(yīng)能量使 adp （或gdp ）磷酸化生成 atp （或 gtp）的過程稱為底物水平磷酸化；此過程與呼吸鏈的作用無關(guān)，以底物水平磷酸化方式只產(chǎn)生少量 atp；如在糖酵解（ emp）的過程中， 3-磷酸甘油醛脫氫后產(chǎn)生的1,3-二磷酸甘油酸，在磷酸甘 油激酶催化下形成 atp 的反應(yīng)， 以及在 2- 磷酸甘油酸脫水后產(chǎn)生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激酶催化形成 atp 的反應(yīng)均屬底物水平的磷酸化反應(yīng)；另外，在三羧酸環(huán)（ tca ）中，也有一步反應(yīng)屬底物水平磷酸化反應(yīng)，如- 酮戊二酸經(jīng)氧化脫羧后生成高能

28、化合物琥珀酰 coa ，其高能硫酯鍵在琥珀酰 coa合成酶的催化下轉(zhuǎn)移給 gdp生成 gtp；然后在核苷二磷酸激酶作用下，gtp 又將末端的高能磷酸根轉(zhuǎn)給adp生成 atp； 6能荷：能荷是細胞中高能磷酸狀態(tài)的一種數(shù)量上的衡量，能荷大小可以說明生物體中atp-adp-amp系統(tǒng)的能量狀態(tài)；能荷 =atp+12 adpatp+adp+amp第五章 糖 代 謝1. 糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程；2. q 酶： q 酶是參加支鏈淀粉合成的酶；功能是在直鏈淀粉分子上催化合成（-1， 6）糖苷鍵，形成支鏈淀粉；3乳酸循環(huán)乳：酸循環(huán)是指肌肉缺氧時產(chǎn)生大量乳酸，大部分經(jīng)

29、血液運到肝臟，通過糖異生作用肝糖原或葡萄糖補充血糖，血糖可再被肌肉利用，這樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)；4. 發(fā)酵：厭氧有機體把糖酵解生成nadh中的氫交給丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為酒精發(fā)酵；假如將氫交給病酮酸丙生成乳酸就叫乳酸發(fā)酵；5. 變構(gòu)調(diào)劑：變構(gòu)調(diào)劑是指某些調(diào)劑物能與酶的調(diào)劑部位結(jié)合使酶分子的構(gòu)象發(fā)生轉(zhuǎn)變，從而轉(zhuǎn)變酶的活性，稱酶的變構(gòu)調(diào)劑；6. 糖酵解途徑：糖酵解途徑指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的階段，是體內(nèi)糖代謝最主要途徑；7. 糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過程；是糖氧化的主要方式；8. 肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原

30、分解為葡萄糖的過程；9. 磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑指機體某些組織（如肝、脂肪組織等）以6-磷酸葡萄糖為起始物在6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成 6-磷酸葡萄糖酸進而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過程，又稱為磷酸已糖旁路；10d-酶：一種糖苷轉(zhuǎn)移酶，作用于-1，4 糖苷鍵，將一個麥芽多糖的片段轉(zhuǎn)移到葡萄糖、麥芽糖或其它多糖上；11糖核苷酸：單糖與核苷酸通過磷酸酯鍵結(jié)合的化合物，是雙糖和多糖合成中單糖的活化形式與供體；第六章 脂類代謝1. 必需脂肪酸：為人體生長所必需但有不能自身合成，必需從事物中攝取的脂肪酸；在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸；2. - 氧化： -

31、氧化作用是以具有 3-18 碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參加，經(jīng)脂肪酸過氧化物酶催化作用，由碳原子開頭氧化，氧化產(chǎn)物是d- - 羥脂肪酸或少一個碳原子的脂肪酸；3. 脂肪酸的 - 氧化：脂肪酸的 - 氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之間斷裂，碳原子氧化成羧基生成含2個碳原子的乙酰 coa和比原先少 2 個碳原子的脂肪酸；4. 脂肪酸 - 氧化： - 氧化是 c5、c6、c10、c12脂肪酸在遠離羧基的烷基末端碳原子被氧化成羥基，再進一步氧化而成為羧基，生成, - 二羧酸的過程；5. 乙醛酸循環(huán)：一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋果酸之間反應(yīng)次序有轉(zhuǎn)變，以及

32、乙酸是用作能量和中間物的一個來源；某些植物和微生物體內(nèi)有此循環(huán)，他需要二分子乙酰輔酶a的參加；并導(dǎo)致一分子琥珀酸的合成；6. 檸檬酸穿梭：就是線粒體內(nèi)的乙酰coa與草酰乙酸縮合成檸檬酸，然后經(jīng)內(nèi)膜上的三羧酸載體運至胞液中，在檸檬酸裂解酶催化下，需消耗atp將檸檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸經(jīng)仍原后再氧化脫羧成丙酮酸，丙酮酸經(jīng)內(nèi)膜載體運回線粒體，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，這樣就可又一次參加轉(zhuǎn)運乙酰 coa的循環(huán)；7. 乙酰 coa羧化酶系：大腸桿菌乙酰coa 羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白（bccp ）和轉(zhuǎn)羧基酶三種組份，它們共同作用催化乙酰coa

33、的羧化反應(yīng)，生成丙二酸單酰-coa ；8脂肪酸合酶系統(tǒng)：脂肪酸合酶系統(tǒng)包括?；d體蛋白（acp ）和 6 種酶，它們分別是：乙酰轉(zhuǎn)酰酶；丙二酸單酰轉(zhuǎn)酰酶； - 酮脂酰 acp合成酶； - 酮脂酰 acp 仍原酶； - 羥；脂酰 acp 脫水酶；烯脂酰 acp仍原酶；第八章 含氮化合物代謝1. 蛋白酶：以稱肽鏈內(nèi)切酶（endopeptidase），作用于多肽鏈內(nèi)部的肽鍵，生成較原先含氨基酸數(shù)少的肽段，不同來源的蛋白酶水解專一性不同；2. 肽酶：只作用于多肽鏈的末端，依據(jù)專一性不同，可在多肽的n-端或 c-端水解下氨基酸，如氨肽酶、羧肽酶、二肽酶等；3. 氮平穩(wěn)：正常人攝入的氮與排出氮達到平穩(wěn)時的

34、狀態(tài)，反應(yīng)正常人的蛋白質(zhì)代謝情形；4. 生物固氮： 利用微生物中固氮酶的作用，在常溫常壓條件下將大氣中的氮仍原為氨的過程（ n2 + 3h 2 2 nh 3）；5. 硝酸仍原作用：在硝酸仍原酶和亞硝酸仍原酶的催化下，將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)變成氨態(tài)氮的過程，植物體內(nèi)硝酸仍原作用主要在葉和根進行；6. 氨的同化：由生物固氮和硝酸仍原作用產(chǎn)生的氨，進入生物體后被轉(zhuǎn)變?yōu)楹袡C化合物的過程；7. 轉(zhuǎn)氨作用：在轉(zhuǎn)氨酶的作用下，把一種氨基酸上的氨基轉(zhuǎn)移到-酮酸上，形成另一種氨基酸；8. 尿素循環(huán)：尿素循環(huán)也稱鳥氨酸循環(huán)，是將含氮化合物分解產(chǎn)生的氨轉(zhuǎn)變成尿素的過程，有解除氨毒害的作用；9. 生糖氨基酸：在分解過程中能轉(zhuǎn)

35、變成丙酮酸、-酮戊二酸乙、琥珀酰輔酶a 、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸稱為生糖氨基酸；10. 生酮氨基酸：在分解過程中能轉(zhuǎn)變成乙酰輔酶a和乙酰乙酰輔酶 a 的氨基酸稱為生酮氨基酸；11. 核酸酶：作用于核酸分子中的磷酸二酯鍵的酶，分解產(chǎn)物為寡核苷酸或核苷酸，依據(jù)作用位置不同可分為核酸外切酶和核酸內(nèi)切酶；12. 限制性核酸內(nèi)切酶：能作用于核酸分子內(nèi)部，并對某些堿基次序有專一性的核酸內(nèi)切酶，是基因工程中的重要工具酶；13. 氨基蝶呤：對嘌呤核苷酸的生物合成起競爭性抑制作用的化合物，與四氫葉酸結(jié)構(gòu)相像，又稱氨基葉酸；14. 一碳單位：僅含一個碳原子的基團如甲基（ch 3- 、亞甲基（ ch 2 =）、

36、次甲基（ ch ）、甲?；?o=ch - 、亞氨甲基（ hn =ch - ）等，一碳單位可來源于甘氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、組氨酸等氨基酸，一碳單位的載體主要是四氫葉酸，功能是參加生物分子的修飾；第九章 核酸的生物合成1. 半保留復(fù)制：雙鏈 dna的復(fù)制方式，其中親代鏈分別，每一子代dna分子由一條親代鏈和一條新合成的鏈組成；2. 不對稱轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄通常只在dna的任一條鏈上進行，這稱為不對稱轉(zhuǎn)錄；3. 逆轉(zhuǎn)錄： temin和baltimore各自發(fā)覺在 rna腫瘤病毒中含有 rna指導(dǎo)的 dna聚合酶， 才證明發(fā)生逆向轉(zhuǎn)錄， 即以 rna為模板合成 dna ；4. 岡崎片段：一組短的dna片段，

37、是在 dna復(fù)制的起始階段產(chǎn)生的，隨后又被連接酶連接形成較長的片段；在大腸桿菌生長期間， 將細胞短時間地暴露在氚標記的胸腺嘧啶中，就可證明岡崎片段的存在；岡崎片段的發(fā)覺為 dna復(fù)制的科恩伯格機理供應(yīng)了依據(jù)；5. 復(fù)制叉：復(fù)制 dna分子的 y 形區(qū)域；在此區(qū)域發(fā)生鏈的分別及新鏈的合成；6. 領(lǐng)頭鏈： dna的雙股鏈是反向平行的，一條鏈是5/ 3/方向，另一條是 3/ 5/方向，上述的起點處合成的領(lǐng)頭鏈， 沿著親代 dna單鏈的 3/5/方向（亦即新合成的 dna 沿5/3/方向）不斷延長；所以領(lǐng)頭鏈是連續(xù)的；7. 隨后鏈：已知的dna聚合酶不能催化 dna鏈朝 3/ 5/方向延長，在兩條親代

38、鏈起點的3/ 端一側(cè)的 dna鏈復(fù)制是不連續(xù)的，而分為多個片段，每段是朝5/ 3/方向進行，所以隨后鏈是不連續(xù)的；8有意義鏈：即華森鏈，華森克里格型 dna中，在體內(nèi)被轉(zhuǎn)錄的那股dna鏈；簡寫為 wstrand ；9. 光復(fù)活：將受紫外線照耀而引起損耗的細菌用可見光照耀，大部分損耗細胞可以復(fù)原，這種可見光引起的修復(fù)過程就是光復(fù)活作用；10. 重組修復(fù)：這個過程是先進行復(fù)制，再進行修復(fù)，復(fù)制時，子代dna鏈損耗的對應(yīng)部位顯現(xiàn)缺口，這可通過分子重組從完整的母鏈上，將一段相應(yīng)的多核苷酸片段移至子鏈的缺口處，然后再合成一段多核昔酸鍵來填補母鏈的缺口，這個過程稱為重組修復(fù)；11. 內(nèi)含子：真核生物的mr

39、na前體中，除了貯存遺傳序列外，仍存在非編碼序列，稱為內(nèi)含子；12. 外顯子：真核生物的mrna前體中，編碼序列稱為外顯子；13. 基因載體：外源dna片段（目的基因）要進入受體細胞，必需有一個適當?shù)倪\載工具將帶入細胞內(nèi)，并載著外源 dna一起進行復(fù)制與表達，這種運載工具稱為載體；14. 質(zhì)粒：是一種在細菌染色體以外的遺傳單元，一般由環(huán)形雙鏈dna構(gòu)成，其大小從 1200kb ；第十一章 代謝調(diào)劑1. 誘導(dǎo)酶：由于誘導(dǎo)物的存在，使原先關(guān)閉的基因開放，從而引起某些酶的合成數(shù)量明顯增加，這樣的酶稱為誘導(dǎo)酶2. 標兵酶：在多酶促系列反應(yīng)中，受掌握的部位通常是系列反應(yīng)開頭的酶，這個酶一般是變構(gòu)酶，也稱

40、標兵酶；3. 操縱子：在轉(zhuǎn)錄水平上掌握基因表達的和諧單位，包括啟動子（p）、操縱基因（ o）和在功能上相關(guān)的幾個結(jié)構(gòu)基因；4. 衰減子：位于結(jié)構(gòu)基因上游前導(dǎo)區(qū)調(diào)劑基因表達的功能單位，前導(dǎo)區(qū)轉(zhuǎn)錄的前導(dǎo)rna通過構(gòu)象變化終止或減弱轉(zhuǎn)錄；5. 阻遏物：由調(diào)劑基因產(chǎn)生的一種變構(gòu)蛋白，當它與操縱基因結(jié)合時，能夠抑制轉(zhuǎn)錄的進行；6. 輔阻遏物：能夠與失活的阻碣蛋白結(jié)合，并復(fù)原阻遏蛋白與操縱基因結(jié)合才能的物質(zhì)；輔阻遏物一般是酶反應(yīng)的產(chǎn)物；7. 降解物基因活化蛋白：由調(diào)劑基因產(chǎn)生的一種camp受體蛋白，當它與camp結(jié)合時被激活，并結(jié)合到啟動子上促進轉(zhuǎn)錄進行；是一種正調(diào)劑作用；8. 腺苷酸環(huán)化酶：催化 atp

41、焦磷酸裂解產(chǎn)生環(huán)腺苷酸（camp ）的酶；9. 共價修飾：某種小分子基團可以共價結(jié)合到被修飾酶的特定氨基酸殘基上，引起酶分子構(gòu)象變化，從而調(diào)劑代謝的方向和速度；10. 級聯(lián)系統(tǒng)：在連鎖代謝反應(yīng)中一個酶被激活后，連續(xù)地發(fā)生其它酶被激活，導(dǎo)致原始調(diào)劑信號的逐級放大，這樣的連鎖代謝反應(yīng)系統(tǒng)稱為級聯(lián)系統(tǒng)；11. 反饋抑制：在代謝反應(yīng)中，反應(yīng)產(chǎn)物對反應(yīng)過程中起作用的酶產(chǎn)生的抑制作用；12. 交叉調(diào)劑：代謝產(chǎn)物不僅對本身的反應(yīng)過程有反饋抑制作用，而且可以掌握另一代謝物在不同途徑中的合成；13. 前饋激活：在反應(yīng)序列中，前身物質(zhì)對后面的酶起激活作用，使反應(yīng)向前進行；14. 鈣調(diào)蛋白：一種依靠于鈣的蛋白激酶，

42、酶蛋白與鈣結(jié)合引起酶分子構(gòu)象變化，調(diào)解酶的活性；如磷酸化酶激酶是一種依靠于鈣的蛋白激酶；第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成1. 密碼子（ codon）：存在于信使 rna中的三個相鄰的核苷酸次序，是蛋白質(zhì)合成中某一特定氨基酸的密碼單位；密碼子確定哪一種氨基酸叁入蛋白質(zhì)多肽鏈的特定位置上；共有 64 個密碼子 ,其中 61 個是氨基酸的密碼， 3 個是作為終止密碼子；2. 同義密碼子（ synonym codon ）：為同一種氨基酸編碼的幾個密碼子之一，例如密碼子uuu和uuc二者都為苯丙氨酸編碼；3. 反密碼子 （ anticodon）：在轉(zhuǎn)移 rna反密碼子環(huán)中的三個核苷酸的序列，在蛋白質(zhì)合成中通過

43、互補的堿基配對， 這部分結(jié)合到信使 rna的特別密碼上；4. 變偶假說（ wobble hypothesis ）：克里克為說明 trna分子如何去識別不止一個密碼子而提出的一種假說；據(jù)此假說，反密碼子的前兩個堿基（3端）依據(jù)堿基配對的一般規(guī)律與密碼子的前兩個（5端）堿基配對，然而trna反密碼子中的第三個堿基，在與密碼子上3端的堿基形成氫鍵時，就可有某種程度的變動，使其有可能與幾種不同的堿基配對；5. 移碼突變（ frame-shift mutation ）：一種突變，其結(jié)果為導(dǎo)致核酸的核苷酸次序之間的正常關(guān)系發(fā)生轉(zhuǎn)變；移碼突變是由刪去或插入一個核苷酸的點突變構(gòu)成的，在這種情形下，突變點以前的

44、密碼子并不轉(zhuǎn)變，并將打算正確的 氨基酸次序；但突變點以后的全部密碼子都將轉(zhuǎn)變；且將打算錯誤的氨基酸次序；6. 氨基酸同功受體（ isoacceptor）：每一個氨基酸可以有多過一個trna作為運載工具，這些 trna稱為該氨基酸同功受體；7. 反義 rna （ antisense rna ）：具有互補序列的 rna ；反義 rna可以通過互補序列與特定的mrna相結(jié)合，結(jié)合位置包括 mrna結(jié)合核糖體的序列 （ sd 序列）和起始密碼子 aug ，從而抑制 mrna的翻譯；又稱干擾 mrna的互補 rna ；8. 信號肽（ signal peptide ） :信號肽假說認為，編碼分泌蛋白的mr

45、na在翻譯時第一合成的是 n 末端帶有疏水氨基酸殘基的信號肽，它被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體識別并與之相結(jié)合；信號肽經(jīng)由膜中蛋白質(zhì)形成的孔道到達內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)腔，立即被位于腔表面的信號肽酶水解，由于它的引導(dǎo)， 新生的多肽就能夠通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜進入腔內(nèi)，最終被分泌到胞外；翻譯終止后，核糖體亞基解聚、孔道消逝，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜又復(fù)原原先的脂雙層結(jié)構(gòu)；9. 簡并密碼（ degenerate codon）：或稱同義密碼子（ synonym codon ），為同一種氨基酸編碼幾個密碼子之一，例如密碼子 uuu和uuc二者都為苯丙氨酸編碼；10. 核糖體（ ribosome）:核糖體是許多亞細胞核蛋白顆粒中的一個，由大約等量的 rna 和蛋白質(zhì)所組成， 是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的場所； 每個核糖核蛋白體在形狀上近似圓形，直徑約為20nm；由兩個不相同的亞基組成，這兩個亞基