運作管理 (2)ppt課件

1、生產(chǎn)與運作管理Production and Operations Management1;.第第5 5講講 工作設(shè)計與工作研究工作設(shè)計與工作研究一、工作設(shè)計與工作研究的作用和意義一、工作設(shè)計與工作研究的作用和意義二、工作設(shè)計的幾種基本理論二、工作設(shè)計的幾種基本理論三、工作標(biāo)準(zhǔn)三、工作標(biāo)準(zhǔn)四、作業(yè)測定方法四、作業(yè)測定方法五、方法研究的基本步驟和工具五、方法研究的基本步驟和工具2;.一、工作設(shè)計與工作研究的一、工作設(shè)計與工作研究的 作用和意義作用和意義什么是工作設(shè)計和工作研究什么是工作設(shè)計和工作研究 運用系統(tǒng)分析的方法設(shè)計和改進工作的進行方式，把工作中不合理、不經(jīng)濟、運用系統(tǒng)分析的方法設(shè)計和改進工

2、作的進行方式，把工作中不合理、不經(jīng)濟、混亂的因素排除，尋求更好、更經(jīng)濟、更容易的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率?；靵y的因素排除，尋求更好、更經(jīng)濟、更容易的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率。3;. 目的目的以內(nèi)函方式提高效率。以內(nèi)函方式提高效率。通過優(yōu)化作業(yè)過程、改進操作方法、整頓現(xiàn)場秩序等方法，消除各種浪費，節(jié)約通過優(yōu)化作業(yè)過程、改進操作方法、整頓現(xiàn)場秩序等方法，消除各種浪費，節(jié)約時間和資源，提高產(chǎn)出效率、增進效益。時間和資源，提高產(chǎn)出效率、增進效益。“work smart , not hardwork smart , not hard” 。4;.二、工作設(shè)計的幾種基本理論二、工作設(shè)計的幾種基本理論

3、1 1、泰勒所提出的思想和方法、泰勒所提出的思想和方法2 2、工作設(shè)計中的社會技術(shù)理論、工作設(shè)計中的社會技術(shù)理論 ( (Sociotechnical theory)Sociotechnical theory)3 3、工作設(shè)計中的行為理論工作設(shè)計中的行為理論 如何解決工作的單調(diào)性問題？如何解決工作的單調(diào)性問題？4 4、團隊工作方式、團隊工作方式5 5、工作流程重構(gòu)、工作流程重構(gòu)( (BPR)BPR) ( (Business process Reengineering)Business process Reengineering)5;. 1 1、泰勒所提出的思想和方法、泰勒所提出的思想和方法基本思

4、想：基本思想：工作方法不能只依靠經(jīng)驗，而應(yīng)當(dāng)工作方法不能只依靠經(jīng)驗，而應(yīng)當(dāng)科學(xué)地加以研究，以制定正確的工作科學(xué)地加以研究，以制定正確的工作方法和標(biāo)準(zhǔn)工作量；方法和標(biāo)準(zhǔn)工作量；每個人的工作都可以通過以下方法得到改每個人的工作都可以通過以下方法得到改善：把工作內(nèi)容分解成單元，觀察和研究這善：把工作內(nèi)容分解成單元，觀察和研究這些單元的工作內(nèi)容和工作方法，測定所需要些單元的工作內(nèi)容和工作方法，測定所需要的時間，以發(fā)現(xiàn)最合理的方法；的時間，以發(fā)現(xiàn)最合理的方法；對于經(jīng)過培訓(xùn)，使用標(biāo)準(zhǔn)工作方法，并能對于經(jīng)過培訓(xùn)，使用標(biāo)準(zhǔn)工作方法，并能達到標(biāo)準(zhǔn)工作量的人員，給予獎勵達到標(biāo)準(zhǔn)工作量的人員，給予獎勵( (計件工資

5、計件工資制原理制原理) )。6;. 具體方法：具體方法： 時間與動作研究時間與動作研究 圖表分析法圖表分析法7;.泰勒科學(xué)管理思想的局限性泰勒科學(xué)管理思想的局限性強調(diào)工作設(shè)計的技術(shù)性側(cè)面，忽略了人的社會性、精神性側(cè)面強調(diào)工作設(shè)計的技術(shù)性側(cè)面，忽略了人的社會性、精神性側(cè)面注重個人工作效率，忽略團隊工作、集體協(xié)調(diào)的重要性注重個人工作效率，忽略團隊工作、集體協(xié)調(diào)的重要性追求一種靜態(tài)的最優(yōu)方法追求一種靜態(tài)的最優(yōu)方法( (best way)best way)8;.2 2、工作設(shè)計中的社會技術(shù)理論、工作設(shè)計中的社會技術(shù)理論 ( (Sociotechnical theory)Sociotechnical t

6、heory)在工作設(shè)計中把技術(shù)因素和人的行為、在工作設(shè)計中把技術(shù)因素和人的行為、心理因素結(jié)合起來考慮。心理因素結(jié)合起來考慮。把生產(chǎn)運作組織看作一個社會技術(shù)系統(tǒng)把生產(chǎn)運作組織看作一個社會技術(shù)系統(tǒng)，這個系統(tǒng)具有社會性。，這個系統(tǒng)具有社會性。工作設(shè)計的著眼點應(yīng)該放在整個工作系工作設(shè)計的著眼點應(yīng)該放在整個工作系統(tǒng)的工作方式上。統(tǒng)的工作方式上。工作小組的工作方式比個人的工作方式工作小組的工作方式比個人的工作方式更重要。更重要?；舅枷耄夯舅枷耄?;.1ABCD234監(jiān)督者監(jiān)督者人員人員組織組織技術(shù)技術(shù)CBA21D43組織者組織者組織組織技術(shù)技術(shù)人員人員新型工作方式新型工作方式傳統(tǒng)工作方式傳統(tǒng)工作方式新

7、舊工作設(shè)計方式的對比新舊工作設(shè)計方式的對比（a)把任務(wù)分給每個人把任務(wù)分給每個人（b)把任務(wù)分給一組人把任務(wù)分給一組人10;.11;.三種主要方法：三種主要方法： 3 3、工作設(shè)計中的行為理論工作設(shè)計中的行為理論 如何解決工作的單調(diào)性問題？如何解決工作的單調(diào)性問題？工作擴大化工作擴大化( (Job enlargement)Job enlargement)工作職務(wù)輪換工作職務(wù)輪換( (Job rotation)Job rotation)工作豐富化工作豐富化( (Job enrichment)Job enrichment)12;.什么是工作擴大化什么是工作擴大化( (Job enlargement

8、)Job enlargement)？ 工作的橫向擴大。增加每一個人工作任務(wù)的種類，使他們能夠完成一項完工作的橫向擴大。增加每一個人工作任務(wù)的種類，使他們能夠完成一項完整工作整工作13;.什么是工作職務(wù)輪換什么是工作職務(wù)輪換( (Job rotation)Job rotation)？ 職工定期輪換所作的工作職工定期輪換所作的工作 定期；小時、日、月、數(shù)月定期；小時、日、月、數(shù)月14;.什么是工作豐富化什么是工作豐富化( (Job enrichment)Job enrichment)？ 工作的縱向擴大。給予職工更多的自主性，更多的參與決策和管理的機會工作的縱向擴大。給予職工更多的自主性，更多的參與

9、決策和管理的機會15;.4 4、團隊工作方式、團隊工作方式概念：概念：由數(shù)人組成一個小組，共同負責(zé)完成一項完整工作由數(shù)人組成一個小組，共同負責(zé)完成一項完整工作小組成員的工作任務(wù)、工作方法以及產(chǎn)出速度等可以在小組內(nèi)自行決定小組成員的工作任務(wù)、工作方法以及產(chǎn)出速度等可以在小組內(nèi)自行決定有些情況下，小組成員的收入與小組的產(chǎn)出掛鉤有些情況下，小組成員的收入與小組的產(chǎn)出掛鉤16;.基本思想：基本思想：使全員參與，從而調(diào)動每個人的積極性使全員參與，從而調(diào)動每個人的積極性和創(chuàng)造性，使工作效果盡可能好和創(chuàng)造性，使工作效果盡可能好工作效果：效率、質(zhì)量、成本、顧客滿工作效果：效率、質(zhì)量、成本、顧客滿意度等的綜合結(jié)

10、果意度等的綜合結(jié)果17;.傳統(tǒng)工作方式與團隊工作方式的對比傳統(tǒng)工作方式與團隊工作方式的對比18;.團隊工作方式的幾種形式團隊工作方式的幾種形式問題解決式團隊問題解決式團隊( (Problem -Solving Team) Problem -Solving Team) 例：例：QCQC小組小組特定目標(biāo)式團隊特定目標(biāo)式團隊( (Special-purpose Team) Special-purpose Team) 例：美國開利公司壓縮機廠的產(chǎn)品開發(fā)組例：美國開利公司壓縮機廠的產(chǎn)品開發(fā)組自我管理式團隊自我管理式團隊( (Self-Managing Team) Self-Managing Team)

11、例；例；IBMIBM的集成電路板工廠的集成電路板工廠 AT&TAT&T的租賃公司的租賃公司19;.5 5、工作流程重構(gòu)、工作流程重構(gòu)( (BPR)BPR) ( (Business Process Reengineering)Business Process Reengineering)基本思想：基本思想：必須徹底改變傳統(tǒng)的工作方必須徹底改變傳統(tǒng)的工作方式式“為了飛躍性地改善成本、質(zhì)量、服務(wù)、為了飛躍性地改善成本、質(zhì)量、服務(wù)、速度等現(xiàn)代企業(yè)的主要運作基準(zhǔn)，對工作速度等現(xiàn)代企業(yè)的主要運作基準(zhǔn)，對工作流程進行根本性地重新思考，并徹底改革流程進行根本性地重新思考，并徹底改革”拆除人為設(shè)

12、在市場、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、拆除人為設(shè)在市場、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、財務(wù)、人事和其它工作之間的圍墻，使各財務(wù)、人事和其它工作之間的圍墻，使各項工作齊頭并進，以加快企業(yè)對市場的反項工作齊頭并進，以加快企業(yè)對市場的反應(yīng)速度應(yīng)速度20;.BPRBPR的出發(fā)點的出發(fā)點 對勞動分工論的反思對勞動分工論的反思建立在詳細分工基礎(chǔ)上的工作方式有很多弊病建立在詳細分工基礎(chǔ)上的工作方式有很多弊病管理的間接費用急劇增大管理的間接費用急劇增大部門主義泛濫部門主義泛濫整體意識變得淡薄整體意識變得淡薄21;.BPRBPR的一些具體方法：的一些具體方法：把工作任務(wù)組合進首尾一貫把工作任務(wù)組合進首尾一貫的工作流程中去的工作流程中去

13、給予職工決策拍板的權(quán)利給予職工決策拍板的權(quán)利為同一工作設(shè)置若干種進行為同一工作設(shè)置若干種進行方式方式只在有經(jīng)濟意義的時侯才進只在有經(jīng)濟意義的時侯才進行管理行管理22;.信息技術(shù)在信息技術(shù)在BPRBPR中的重要作用中的重要作用建立數(shù)據(jù)共享、協(xié)同工作建立數(shù)據(jù)共享、協(xié)同工作的基礎(chǔ)的基礎(chǔ)不是改善舊過程，而是不是改善舊過程，而是擯棄之?dāng)P棄之打破舊方式，建立新打破舊方式，建立新流程流程23;.從工作流程重構(gòu)到企業(yè)重構(gòu)從工作流程重構(gòu)到企業(yè)重構(gòu)規(guī)章制度的改變規(guī)章制度的改變對人的素質(zhì)、技能要求對人的素質(zhì)、技能要求的改變的改變企業(yè)的根本性變革企業(yè)的根本性變革24;.三、三、 工作標(biāo)準(zhǔn)工作標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)： 用于比較

14、的一種大家均可接受的尺度用于比較的一種大家均可接受的尺度工作標(biāo)準(zhǔn)：工作標(biāo)準(zhǔn)： 一個訓(xùn)練有素的工作人員完成一定工作所需的一個訓(xùn)練有素的工作人員完成一定工作所需的時間，他完成這樣的工作應(yīng)該用預(yù)先設(shè)定好的方法，用他正常的努力程度和正常的技時間，他完成這樣的工作應(yīng)該用預(yù)先設(shè)定好的方法，用他正常的努力程度和正常的技能。亦稱為時間標(biāo)準(zhǔn)能。亦稱為時間標(biāo)準(zhǔn)25;. 工作標(biāo)準(zhǔn)的作用工作標(biāo)準(zhǔn)的作用制定生產(chǎn)運作能力計劃制定生產(chǎn)運作能力計劃進行作業(yè)排序和任務(wù)分配進行作業(yè)排序和任務(wù)分配進行生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計進行生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計做為激勵手段做為激勵手段用于成本價格計算用于成本價格計算評價職工的工作績效評價職工的工作績效26

15、;.工作標(biāo)準(zhǔn)是否缺乏對人的工作標(biāo)準(zhǔn)是否缺乏對人的尊重？尊重？不同的人站在不同立場，對不同的人站在不同立場，對工作標(biāo)準(zhǔn)會有不同看法？工作標(biāo)準(zhǔn)會有不同看法？使用工作標(biāo)準(zhǔn)可能帶來的問題使用工作標(biāo)準(zhǔn)可能帶來的問題是否會導(dǎo)致只重視數(shù)量，是否會導(dǎo)致只重視數(shù)量，忽略質(zhì)量？忽略質(zhì)量？制定工作標(biāo)準(zhǔn)本身的成本是否會制定工作標(biāo)準(zhǔn)本身的成本是否會抵消其本身所能帶來的好處？抵消其本身所能帶來的好處？27;.四、作業(yè)測定方法四、作業(yè)測定方法什么是作業(yè)測定？什么是作業(yè)測定？對實際完成工作所需時間的測量對實際完成工作所需時間的測量28;. 作業(yè)測定的目的作業(yè)測定的目的建立工作標(biāo)準(zhǔn)建立工作標(biāo)準(zhǔn)將實際工作情況與標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時間作對比

16、，尋找改善的方向?qū)嶋H工作情況與標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時間作對比，尋找改善的方向測定各種空閑時間、等待時間等非創(chuàng)造附加價值的時間占整個工作時間的百分比測定各種空閑時間、等待時間等非創(chuàng)造附加價值的時間占整個工作時間的百分比其它其它29;.作業(yè)測定的方法之一：時間研究作業(yè)測定的方法之一：時間研究目的：目的： 建立工作標(biāo)準(zhǔn)建立工作標(biāo)準(zhǔn)基本方法和步驟：基本方法和步驟： 1 1、將工作分解成單元、將工作分解成單元 2 2、測量各工作單元所需的時間、測量各工作單元所需的時間 3 3、決定樣本的大小、決定樣本的大小 4 4、決定時間標(biāo)準(zhǔn)、決定時間標(biāo)準(zhǔn)30;.應(yīng)用事例：應(yīng)用事例：如何確定茶杯包裝的工作標(biāo)如何確定茶杯包裝的工

17、作標(biāo)準(zhǔn)？準(zhǔn)？31;.問題討論：問題討論：時間研究方法適用于什么樣的工作？時間研究方法適用于什么樣的工作？使用時間研究方法的技巧性問題使用時間研究方法的技巧性問題基于時間研究方法原理的其它方法：標(biāo)準(zhǔn)要素法，基于時間研究方法原理的其它方法：標(biāo)準(zhǔn)要素法，PTSPTS法法32;.作業(yè)測定的方法之二：樣本法作業(yè)測定的方法之二：樣本法基本原理基本原理1 1、并不關(guān)心具體動作所耗費的時間，而是估計人或機器在某種行為中所占用的時、并不關(guān)心具體動作所耗費的時間，而是估計人或機器在某種行為中所占用的時間比例間比例2 2、在大量觀察的基礎(chǔ)上進行估計、在大量觀察的基礎(chǔ)上進行估計3 3、假設(shè)在樣本中觀察到的某個行為所占

18、用的時間比例就是該行為實際發(fā)生時所占、假設(shè)在樣本中觀察到的某個行為所占用的時間比例就是該行為實際發(fā)生時所占用的時間比例用的時間比例33;. 應(yīng)用步驟應(yīng)用步驟1 1、設(shè)計觀測方式、設(shè)計觀測方式2 2、決定觀測的時間長度、決定觀測的時間長度3 3、決定最初的樣本數(shù)、決定最初的樣本數(shù)4 4、選擇隨機的觀測時間、選擇隨機的觀測時間5 5、觀察和獲取數(shù)據(jù)、觀察和獲取數(shù)據(jù)6 6、檢查是否需要更多的樣本數(shù)、檢查是否需要更多的樣本數(shù)34;. 表表6.7 6.7 觀測表的格式觀測表的格式行行 為為使用醫(yī)療記錄照顧病人其它輔助工作空閑總計正式護士計時護士35;. 表表 6.8 6.8 觀測數(shù)據(jù)觀測數(shù)據(jù) 行行 為為使用醫(yī)療記錄照顧病人其它輔助工作空閑總計正式護士計時護士 124258223 83 28688 251 46 1934436;.設(shè)設(shè)P P1 1 正式護士使用醫(yī)療記錄所占用的時間比例正式護士使用醫(yī)療