輕輕松松做中層

1、輕輕松松做中層輕輕松松做中層靈通餐飲管理人員培訓(xùn)課程靈通餐飲管理人員培訓(xùn)課程上 級服務(wù)對象下 級同 級你課程內(nèi)容：三個方面課程內(nèi)容：三個方面l管理者角色認(rèn)知管理者角色認(rèn)知l管理者應(yīng)具備的心態(tài)管理者應(yīng)具備的心態(tài)l管理者應(yīng)該掌握的管理技能管理者應(yīng)該掌握的管理技能管理者角色認(rèn)知管理者角色認(rèn)知管理者應(yīng)具備的心態(tài)管理者應(yīng)具備的心態(tài)l正面積極、l主動負(fù)責(zé)、l愛崗敬業(yè)、l合作共贏、l空杯學(xué)習(xí)、l信任欣賞、l意愿方法、l感恩付出、正面積極正面積極 贏者心態(tài)贏者心態(tài)l凡事正面積極凡事正面積極l凡事主動出擊凡事主動出擊l凡事全力以赴凡事全力以赴l(fā)凡事巔峰狀態(tài)凡事巔峰狀態(tài)主動負(fù)責(zé)主動負(fù)責(zé)管理者應(yīng)該掌握的管理技能管理

2、者應(yīng)該掌握的管理技能l目標(biāo)計(jì)劃，l溝通協(xié)調(diào)，l激勵輔導(dǎo)，l授權(quán)培養(yǎng)，l人力資源管理 工作中的一些奇怪現(xiàn)象*規(guī)章制度制定了很多，就是推行不下去，就算推行了也達(dá)不到預(yù)期效果，領(lǐng)導(dǎo)很無奈，下屬很無辜！*管理層認(rèn)為基層素質(zhì)差，苦口婆心還是做不出滿意的結(jié)果；基層認(rèn)為中層很麻木，根本不知道他們想要什么 。*表面上看起來大家工作都很努力，但工作效率還是很低！*管理人員忙的不得了，下面的人卻有時間看報玩手機(jī)！*管理者認(rèn)為自己把工計(jì)劃已經(jīng)非常詳細(xì)地告知下屬，其結(jié)果與預(yù)期相差甚遠(yuǎn)。什么叫做執(zhí)行？什么叫做執(zhí)行？ 執(zhí)行執(zhí)行就是有就是有結(jié)果結(jié)果的行的行動動!什么是執(zhí)行力？什么是執(zhí)行力？執(zhí)行力執(zhí)行力就是把目標(biāo)轉(zhuǎn)變就是把目

3、標(biāo)轉(zhuǎn)變成成結(jié)果結(jié)果的能力的能力!我挖了，沒有水，別怪我。我挖了，沒有水，別怪我?？磮D說話看圖說話任務(wù)：任務(wù)：挖井挖井結(jié)果：結(jié)果： 挖到水挖到水為什么要執(zhí)行為什么要執(zhí)行1 1、保證公司目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)；、保證公司目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)；2 2、保證公司制度得到落實(shí)；、保證公司制度得到落實(shí)；3 3、保證公司各項(xiàng)工作按質(zhì)按量完成；、保證公司各項(xiàng)工作按質(zhì)按量完成；4 4、保證公司經(jīng)濟(jì)活動有序進(jìn)行。、保證公司經(jīng)濟(jì)活動有序進(jìn)行。案例案例 王府井百貨大樓王府井百貨大樓l 王府井百貨大樓贏得了太多的榮譽(yù)。但是在市場競爭日益激烈的今天，它已經(jīng)逐漸失去了“中國第一店”的風(fēng)采。1996年，王府井高層在謀求變革的路上邁出了第一步，

4、邀請了著名的咨詢公司麥肯錫為其設(shè)計(jì)集團(tuán)的主業(yè)連鎖經(jīng)營方案，同年，請安達(dá)信咨詢公司開發(fā)了計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)，1997年，請麥肯光明廣告公司進(jìn)行了市場營銷和廣告總體策劃。但是，這所有的一切都僅僅是落在了紙上，沒有落到地上。 什么是執(zhí)行力什么是執(zhí)行力l執(zhí)行就是服從、聽指揮l執(zhí)行就是不找借口l執(zhí)行就是一絲不茍l執(zhí)行就是愛崗敬業(yè)l執(zhí)行就是快、準(zhǔn)、狠l執(zhí)行就是有結(jié)果的行動案例：誰去給老鼠掛鈴鐺？案例：誰去給老鼠掛鈴鐺？l點(diǎn)評：科學(xué)合理的戰(zhàn)略部署是前提，戰(zhàn)略如果點(diǎn)評：科學(xué)合理的戰(zhàn)略部署是前提，戰(zhàn)略如果脫離實(shí)際，根本就談不上執(zhí)行。脫離實(shí)際，根本就談不上執(zhí)行。案例：忙碌的農(nóng)夫案例：忙碌的農(nóng)夫l點(diǎn)評：做好目標(biāo)設(shè)定

5、、計(jì)劃和是執(zhí)行的基礎(chǔ)。點(diǎn)評：做好目標(biāo)設(shè)定、計(jì)劃和是執(zhí)行的基礎(chǔ)。做好時間管理是提升執(zhí)行效率的保障做好時間管理是提升執(zhí)行效率的保障案例：買復(fù)印紙的困惑案例：買復(fù)印紙的困惑案例：阿諾德和布魯克的差距案例：阿諾德和布魯克的差距l(xiāng)點(diǎn)評：員工執(zhí)行開始時都想把工作做好，點(diǎn)評：員工執(zhí)行開始時都想把工作做好，l也不是不聰明，但往往因?yàn)槿鄙俳Y(jié)果思也不是不聰明，但往往因?yàn)槿鄙俳Y(jié)果思l維，導(dǎo)致有苦勞無功勞，而執(zhí)行要的是功勞！維，導(dǎo)致有苦勞無功勞，而執(zhí)行要的是功勞！l點(diǎn)評：執(zhí)行前一定要向下屬講清結(jié)果，講清后點(diǎn)評：執(zhí)行前一定要向下屬講清結(jié)果，講清后果，溝通到位。果，溝通到位。案例：木桶效應(yīng)案例：木桶效應(yīng)l點(diǎn)評：執(zhí)行的結(jié)果

6、取決于執(zhí)行力最差的員工，點(diǎn)評：執(zhí)行的結(jié)果取決于執(zhí)行力最差的員工，因此必須要不斷增強(qiáng)員工的素質(zhì)。因此必須要不斷增強(qiáng)員工的素質(zhì)。 案例案例 ：海爾的崛起：海爾的崛起 l “海爾”是一個由瀕臨倒閉的小廠發(fā)展成為稱雄國內(nèi)外市場的企業(yè)集團(tuán)。今天的海爾為什么這么強(qiáng)大，知名度這么響呢？海爾為什么會做地這么好呢？其實(shí)，他們也是從每件小事做起，也是從一家小的不起眼的公司發(fā)展起來的。在海爾公司，你會看見這么一個標(biāo)牌：“日事日畢，日清日高。”海爾的所有人都會以這個作為目標(biāo)。在張瑞敏把那七十六臺冰箱砸掉后，每個人的心中都刻下一道深深地永遠(yuǎn)不能磨滅傷痕，“它”時刻都提醒他們，要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，做好每件小事，每個細(xì)節(jié)。海

7、爾終于在中國的市場上拿下了第一塊金牌。 l啟示：點(diǎn)評：日事日畢，日清日高，執(zhí)行力要啟示：點(diǎn)評：日事日畢，日清日高，執(zhí)行力要從每日的工作做起。從每日的工作做起。如何提高班組的執(zhí)行力？如何提高班組的執(zhí)行力？l科學(xué)合理的戰(zhàn)略部署是前提科學(xué)合理的戰(zhàn)略部署是前提l做好目標(biāo)設(shè)定、計(jì)劃和是執(zhí)行的基礎(chǔ)。做好目標(biāo)設(shè)定、計(jì)劃和是執(zhí)行的基礎(chǔ)。l執(zhí)行前一定要向下屬講清結(jié)果，講清后果，溝執(zhí)行前一定要向下屬講清結(jié)果，講清后果，溝通到位。通到位。l實(shí)行結(jié)構(gòu)導(dǎo)向。實(shí)行結(jié)構(gòu)導(dǎo)向。l執(zhí)行的結(jié)果取決于執(zhí)行力最差的員工。執(zhí)行的結(jié)果取決于執(zhí)行力最差的員工。l日事日畢，日清日高，執(zhí)行力要從每日的工作日事日畢，日清日高，執(zhí)行力要從每日的工

8、作做起。做起。行必果行必果言必行言必行果必真果必真為什么執(zhí)行？為什么執(zhí)行？執(zhí)行執(zhí)行“三字訣三字訣”l 一要著眼于“嚴(yán)”，積極進(jìn)取，增強(qiáng)責(zé)任意識。責(zé)任心和進(jìn)取心是做好一切工作的首要條件。責(zé)任心強(qiáng)弱，決定執(zhí)行力度的大?。贿M(jìn)取心強(qiáng)弱，決定執(zhí)行效果的好壞。嚴(yán)嚴(yán)執(zhí)行執(zhí)行“三字訣三字訣”l 二要著眼于“實(shí)”，腳踏實(shí)地，樹立實(shí)干作風(fēng)。天下大事必作于細(xì),古今事業(yè)必成于實(shí)。雖然每個人崗位可能平凡，分工各有不同，但只要埋頭苦干、兢兢業(yè)業(yè)就能干出一番事業(yè)。好高騖遠(yuǎn)、作風(fēng)漂浮，結(jié)果終究是一事無成。 因此，要提高執(zhí)行力，就必須發(fā)揚(yáng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、勤勉刻苦的精神，堅(jiān)決克服夸夸其談、評頭論足的毛病。真正靜下心來，從小事做起，從點(diǎn)

9、滴做起。一件一件抓落實(shí)，一項(xiàng)一項(xiàng)抓成效，干一件成一件，積小勝為大勝，養(yǎng)成腳踏實(shí)地、埋頭苦干的良好習(xí)慣。實(shí)實(shí)執(zhí)行執(zhí)行“四字訣四字訣”l三要著眼于“快”，只爭朝夕，提高辦事效率?！懊魅諒?fù)明日，明日何其多。我生待明日，萬事成蹉跎?！币虼?，要提高執(zhí)行力，就必須強(qiáng)化時間觀念和效率意識，弘揚(yáng)“立即行動、馬上就辦”的工作理念。堅(jiān)決克服工作懶散、辦事拖拉的惡習(xí)。每項(xiàng)工作都要立足一個“早”字，落實(shí)一個“快”字，抓緊時機(jī)、加快節(jié)奏、提高效率。做任何事都要有效地進(jìn)行時間管理，時刻把握工作進(jìn)度，做到爭分奪秒，趕前不趕后，養(yǎng)成雷厲風(fēng)行、干凈利落的良好習(xí)慣?？炜彀咐咐?l 東北一家大型國有企業(yè)因?yàn)榻?jīng)營不善導(dǎo)致破產(chǎn)，后來

10、被日本一家財團(tuán)收購。廠里的人都在翹首盼望日本人能帶來什么先進(jìn)的管理方法。出乎意料的是，日本只派了幾個人來，除了財務(wù)、管理、技術(shù)等要害部門的高級管理人員換成了日本人外，其他的根本沒動。制度沒變，人沒變，機(jī)器設(shè)備沒變。日方就一個要求：把先前制定的制度堅(jiān)定不移地執(zhí)行下去！ 有執(zhí)行力的人的有執(zhí)行力的人的特點(diǎn)特點(diǎn)快準(zhǔn)狠高效能執(zhí)行者素養(yǎng)高效能執(zhí)行者素養(yǎng)一腔熱情一份責(zé)任感一顆上進(jìn)心一腔熱情一腔熱情l 公司為我們提供了一個展示才能的平臺，我們身在這個崗位，所作所為既關(guān)系到個人的前途，也關(guān)系著全公司的榮辱?！肮九d我榮，公司衰我恥”絕不僅僅是一句空洞的口號。實(shí)際點(diǎn)說，每個員工的切身利益都與公司的盈利掛鉤的?？梢?/p>

11、，個人命運(yùn)跟公司的興衰榮辱是緊緊聯(lián)系在一起的，我們沒有理由不關(guān)心和熱愛我們的公司和事業(yè)。一顆上進(jìn)心一顆上進(jìn)心l 什么是上進(jìn)心？是一種面對日復(fù)一日單調(diào)、枯燥、機(jī)械的重復(fù)工作，無論事情大小，都能沉下身、沉住氣、耐住寂寞，力求把工作做到完美的姿態(tài)；是一種面對突如其來的順境或逆境，都能泰然處之，勝不驕，敗不餒，以自強(qiáng)不息的信心對待問題，以永不言敗的決心戰(zhàn)勝困難的姿態(tài)。一份責(zé)任感一份責(zé)任感l(wèi)一個人責(zé)任感的強(qiáng)弱決定了他對待工作是盡心盡責(zé)還是渾渾噩噩，而這又決定了他工作成果的好壞。對客戶負(fù)責(zé)、對領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、對自己負(fù)責(zé)就是我們切實(shí)執(zhí)行的保證。為什么執(zhí)行？為什么執(zhí)行？（一）保證公司目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。（一）保證公司目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。（二）保證公司制度得到落實(shí)。（二）保證公司制度得到落實(shí)。（三）保證公司各項(xiàng)工作按質(zhì)按量完成。（三）保證公司各項(xiàng)工作按質(zhì)按量完成。（四）保證公司