關于動物體內的物質代謝ppt課件

1、關于動物體內的物質代謝 營養(yǎng)物質的消化吸收 糖類、脂肪、蛋白質的代謝 代謝中產物的排出營養(yǎng)物質的消化吸收一、我們的食物一、我們的食物食物中的營養(yǎng)成分食物中的營養(yǎng)成分水、無機鹽、維生素、膳食水、無機鹽、維生素、膳食纖維纖維糖類、脂質、蛋白質糖類、脂質、蛋白質禽、蛋、肉、蔬菜、面條、米飯、禽、蛋、肉、蔬菜、面條、米飯、二、食物的消化和營養(yǎng)物質吸收二、食物的消化和營養(yǎng)物質吸收動物消化的方式：動物消化的方式：細胞內消化細胞內消化細胞外消化細胞外消化物理性消化物理性消化化學性消化化學性消化2、動物消化的方式：、動物消化的方式：1、消化的概念、消化的概念3、消化系統(tǒng)：、消化系統(tǒng)： 消化道消化道 口口 食道

2、食道 胃胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門 消化腺消化腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺4、消化液及主要的酶唾液腺唾液腺唾液唾液唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃腺胃腺胃液胃液腸腺腸腺 小腸腺小腸腺胰液胰液小腸液小腸液胃蛋白酶胃蛋白酶肝臟肝臟膽汁膽汁胰腺胰腺胰淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶胰淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶腸淀粉酶、腸肽酶、脂肪酶腸淀粉酶、腸肽酶、脂肪酶 麥芽糖酶麥芽糖酶淀粉淀粉蛋白質蛋白質脂肪脂肪唾液淀粉酶唾液淀粉酶胰、腸淀粉酶胰、腸淀粉酶麥芽糖麥芽糖腸麥芽糖酶腸麥芽糖酶葡萄糖葡萄糖膽鹽膽鹽脂肪微粒脂肪微粒脂肪酸脂肪酸甘油甘油胰脂肪酶胰脂肪酶腸脂肪酶腸脂肪酶胃蛋白酶胃蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶多肽多

3、肽氨基酸氨基酸腸肽酶腸肽酶消化的主要場所在哪里消化的主要場所在哪里5、營養(yǎng)物質的消化、營養(yǎng)物質的消化小腸胃口腔消化腺消化液消化道唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺膽汁胃液唾液胰液小腸液淀粉酶麥芽糖酶蛋白酶肽酶脂肪酶膽鹽消化產物淀粉麥芽糖葡萄糖消化產物小腸胃口腔消化腺消化液消化道唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺膽汁胃液唾液胰液小腸液淀粉酶麥芽糖酶蛋白酶肽酶脂肪酶膽鹽蛋白質多肽氨基酸消化產物小腸胃口腔消化腺消化液消化道唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺膽汁胃液唾液胰液小腸液淀粉酶麥芽糖酶蛋白酶肽酶脂肪酶膽鹽脂肪脂肪微粒膽鹽脂肪酸甘油水、無機鹽、酒精水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸等消化產物水、無機鹽、維生素吸收的主要場所在哪里？

4、6、營養(yǎng)物質的吸、營養(yǎng)物質的吸收收為什么小腸可以成為什么小腸可以成為吸收的主要場所？為吸收的主要場所？1吸收面積大吸收面積大2輸出管道多輸出管道多3腸道長腸道長環(huán)狀皺襞吸收方式？吸收方式？被動轉運被動轉運自動轉運自動轉運三、三大營養(yǎng)物質的代謝三、三大營養(yǎng)物質的代謝內環(huán)境的概念內環(huán)境的概念在細胞里在細胞里一有氧呼吸中氧氣的來源一有氧呼吸中氧氣的來源1、呼吸系統(tǒng)：、呼吸系統(tǒng)： 呼吸的概念呼吸的概念外呼吸外呼吸內呼吸內呼吸肺泡內的氣體交換肺泡內的氣體交換氣體的運輸氣體的運輸有氧呼吸有氧呼吸CO2 + H2O + 能能量量合成合成分解分解肝糖原肝糖原合成合成肌糖原肌糖原轉變轉變脂肪脂肪淀粉淀粉消化消化

5、葡萄糖葡萄糖吸收吸收血糖血糖二糖類的代謝二糖類的代謝脂類脂類 消化、吸收消化、吸收淋巴循環(huán)淋巴循環(huán)血液循環(huán)血液循環(huán)重新合成重新合成脂肪儲能脂肪儲能參與合成參與合成磷脂磷脂氧化分解氧化分解CO2 + H2O + 能量能量合成合成分泌物分泌物三脂質的代謝三脂質的代謝蛋白質蛋白質消化、吸收消化、吸收合成合成各種組織蛋白質以及激素和酶各種組織蛋白質以及激素和酶轉氨基轉氨基新的氨基酸新的氨基酸脫氨基脫氨基含氮部分：氨基含氮部分：氨基不含氮不含氮部分部分尿素尿素氧化分解氧化分解CO2 + H2O + 能量能量合成合成糖類、脂肪糖類、脂肪四蛋白質的代謝四蛋白質的代謝氨基酸氨基酸六代謝終產物的排出六代謝終產物

6、的排出1.經過泌尿系統(tǒng)構成尿液將尿素、經過泌尿系統(tǒng)構成尿液將尿素、尿酸、和無機鹽等代謝終產物排出尿酸、和無機鹽等代謝終產物排出2.經過呼吸的過程呼出經過呼吸的過程呼出CO2和水蒸和水蒸氣氣3.經過皮膚以汗液的方式散失經過皮膚以汗液的方式散失動畫動畫五三大營養(yǎng)物質代謝的關系五三大營養(yǎng)物質代謝的關系糖類、脂質和蛋白質之間是可以轉化的。糖類、脂質和蛋白質之間是可以轉化的。糖糖 類類脂脂 肪肪蛋白質蛋白質 糖類、脂質和蛋白質之間的轉化是有條件糖類、脂質和蛋白質之間的轉化是有條件的。的。 糖類、脂質和蛋白質之間除了能轉化外，糖類、脂質和蛋白質之間除了能轉化外，還相互制約著。還相互制約著。三大營養(yǎng)物質代謝

7、與人體安康三大營養(yǎng)物質代謝與人體安康自讀：課本自讀：課本P68-69討論討論:1.低血糖、高血糖低血糖、高血糖 2。肥胖癥。肥胖癥 3。脂肪肝。脂肪肝 4。吃肉的問題。吃肉的問題植物細胞 CO2H2O葡萄糖 CO2O2O2H2O淀粉脂肪蛋白質核酸其它礦物質氧化放能建造細胞儲存營養(yǎng)調理生理ATP熱能散失N礦質元素組織液肺泡血液動物細胞消化道食物中淀粉蛋白質脂肪消化葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸水、無機鹽維生素CO2O2水無機鹽維生素葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸氧化放能建造細胞儲存營養(yǎng)調理生理水CO2尿素尿酸泌尿系統(tǒng)、皮膚CO2O2體液體液細胞內液：細胞內液：細胞外液：細胞外液： 血漿、組織液、淋巴血漿、組織液、淋巴一、人體內環(huán)境一、人體內環(huán)境細胞外液與組織細胞的關系血漿血漿組織液組織液淋巴淋巴組織細胞組織細胞內環(huán)境內環(huán)境2、穩(wěn)態(tài)的概念、穩(wěn)態(tài)的概念1內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是人體穩(wěn)態(tài)的根底2內環(huán)境是經過一些化學物質的自我調理來維持穩(wěn)態(tài)的。 例1：內環(huán)境