細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

1、第3-5講 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能1、 細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能（1） 細(xì)胞學(xué)說(shuō)1、 細(xì)胞學(xué)說(shuō)的意義：揭示了生物的統(tǒng)一性2、 細(xì)胞學(xué)說(shuō)的內(nèi)容：細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位（2） 病毒1、 結(jié)構(gòu)：無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)外殼+核酸（DNA或RNA）2、 特征 嚴(yán)格的寄生生物，寄生于活細(xì)胞中才能生存 單獨(dú)存在成晶體狀3、 分類 按感染的對(duì)象分：植物病毒、動(dòng)物病毒、微生物病毒 按遺傳物質(zhì)分 DNA病毒：噬菌體 RNA病毒：HIV、SARS、禽流感病毒、流感病毒、煙草花葉病毒【噬菌體侵染細(xì)胞過(guò)程】吸附、注入、合成、組裝、釋放（3） 細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微細(xì)胞1、 光學(xué)顯微鏡細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)：線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、

2、核糖體、中心體、溶酶體2、 電子顯微鏡亞顯微結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、液泡、葉綠體、線粒體、細(xì)胞核、染色體、紡錘體、細(xì)胞膜（4） 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能 1、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2、動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)植物細(xì)胞：細(xì)胞壁、葉綠體、液泡動(dòng)物/低等植物：中心體3、 細(xì)胞的功能（1） 細(xì)胞壁區(qū)分動(dòng)植物 功能：支持、保護(hù) 成分 植物：纖維素+果膠；合成：高爾基體在有絲末期；植物細(xì)胞融合：纖維素酶、果膠酶 細(xì)菌：肽聚糖；青霉素殺菌原理：抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成 真菌：幾丁質(zhì) 特點(diǎn)：全透性、收縮性小 （質(zhì)壁分離、質(zhì)壁間的成分、細(xì)胞外液體環(huán)境）（2）細(xì)胞核 功能：細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心，遺傳信息庫(kù) 結(jié)構(gòu) 核膜 雙層膜；作用：把

3、細(xì)胞質(zhì)與核內(nèi)物質(zhì)分開(kāi) 核孔；作用 大分子進(jìn)出的通道（如蛋白質(zhì)、RNA） 實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流 核仁；作用：與RNA合成、核糖體的形成有關(guān) 染色質(zhì) 定義：被堿性染料染成深色的物質(zhì) 組成：DNA+蛋白質(zhì) 作用：遺傳信息載體 觀察染色的染色劑：甲基綠、龍膽紫、醋酸洋紅 細(xì)胞分裂過(guò)程中現(xiàn)象：核仁核膜解體，染色體出現(xiàn)【問(wèn)題1】細(xì)胞分泌蛋白質(zhì)，它的細(xì)胞核哪個(gè)部分會(huì)比較大？ 核仁；分泌蛋白合成蛋白質(zhì)場(chǎng)所：核糖體形成：與核仁有關(guān)【問(wèn)題2】是不是所有的細(xì)胞都有細(xì)胞核？不是，如哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞 原核細(xì)胞PK真核細(xì)胞、病毒原核細(xì)胞真核細(xì)胞病毒大小較小較大細(xì)胞核沒(méi)有由核膜包圍的典型的細(xì)胞核有成形的、

4、真正的細(xì)胞核，有核膜、核仁無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)外殼+核酸遺傳物質(zhì)DNA（裸露的，無(wú)染色體）DNA（與祖蛋白結(jié)合成染色體）DNA和RNA細(xì)胞器只有核糖體有線粒體等多種細(xì)胞器嚴(yán)格的寄生生物，寄生于活細(xì)胞中才能生存，單獨(dú)存在成晶狀體細(xì)胞壁肽聚糖纖維素、果膠舉例藍(lán)藻：顫藻、念珠藻、發(fā)菜細(xì)菌：乳酸菌、固氮菌、桿菌、球菌放線菌、衣原體、支原體動(dòng)物、植物真菌：酵母菌、霉菌、食用菌原生生物：草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)噬菌體、HIV、SARS、禽流感病毒、流感病毒、煙草花葉病毒項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞不同點(diǎn)DNA存在形式擬核：大型環(huán)狀質(zhì)粒：小型環(huán)狀核內(nèi)：與蛋白質(zhì)形成染色體細(xì)胞質(zhì)中：在線粒體和葉綠葉內(nèi)裸露存在細(xì)胞分裂一般是二分裂無(wú)絲

5、分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂轉(zhuǎn)錄與翻譯可同時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)錄在核內(nèi)，翻譯在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。轉(zhuǎn)錄在前，翻譯在后（3） 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)胞核以外的部分（5） 細(xì)胞器1、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 圖示： 分布：動(dòng)、植物細(xì)胞 結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽?功能：蛋白質(zhì)加工，脂質(zhì)合成的車間 類型 粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（上有核糖體）：增大細(xì)胞內(nèi)膜面積 膽固醇 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是細(xì)胞中表面積最大、分布最廣的膜結(jié)構(gòu)。為酶提供附著位點(diǎn)，參與脂質(zhì)運(yùn)輸2、 高爾基體 圖示： 分布：動(dòng)、植物細(xì)胞中（細(xì)胞核附近） 結(jié)構(gòu)：扁平小囊和小泡，單層膜 功能 動(dòng)物：與分泌蛋白形成有關(guān)；對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝 植物：與細(xì)胞壁形成有關(guān) 其他：高爾基體是唯一一個(gè)在動(dòng)植物細(xì)胞中

6、都有，而功能不同的細(xì)胞器3、 線粒體動(dòng)力車間 圖示： 分布：動(dòng)、植物細(xì)胞中。新陳代謝旺盛的細(xì)胞含量多 形態(tài)：大多數(shù)呈橢球狀 結(jié)構(gòu)：兩層膜；外膜、內(nèi)膜：嵴（增大膜面積）、基質(zhì) 成分：含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，少量DNA和RNA、核糖體 功能：有氧呼吸的主要場(chǎng)所 其他：蛔蟲(chóng)無(wú)線粒體（寄居于腸道）、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞無(wú)任何細(xì)胞器4、 葉綠體養(yǎng)料制造車間 圖示： 分布：植物細(xì)胞（并非都有） 結(jié)構(gòu)：雙層膜；外膜、內(nèi)膜、基粒、基質(zhì)（含少量DNA、酶、色素） 功能：光合作用的場(chǎng)所，產(chǎn)生水。 其他：葉綠體存在于葉肉細(xì)胞和幼莖皮層細(xì)胞，根部細(xì)胞無(wú)葉綠體，特別是根尖分生區(qū)細(xì)胞既無(wú) 葉綠體，也無(wú)明顯的液泡 線粒體P

7、K葉綠體5、 核糖體RNA和蛋白質(zhì)生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器 圖示： 分布：動(dòng)、植物細(xì)胞；原核生物：只有一種細(xì)胞器 結(jié)構(gòu)：無(wú)膜結(jié)構(gòu) 功能 固著核糖體：合成分泌蛋白（消化酶、抗體、部分激素） 游離核糖體：合成組織蛋白（血紅蛋白、呼吸氧化酶、載體）6、 中心體 圖示： 分布：動(dòng)物、低等植物細(xì)胞中（如：團(tuán)藻） 結(jié)構(gòu)：無(wú)膜（蛋白質(zhì)）、由兩個(gè)垂直排列的中心粒組成 功能：與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)，間期復(fù)制，前期發(fā)出星射線7、液泡質(zhì)壁分離失水為：液泡中的水 圖示： 分布：植物（成熟的植物細(xì)胞中有一個(gè)中央大液泡，占細(xì)胞體積的90%） 結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽?；?nèi)有細(xì)胞液（色素、糖類、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽） 細(xì)胞液：專指液泡中的液體 功能：

8、調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境、保持細(xì)胞8、溶酶體 圖示： 分布：動(dòng)、植物 結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽?功能：含有多種水解酶 分解衰老、損傷的細(xì)胞器 吞噬、殺死入侵的病毒和病菌（6） 細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合1、 分泌蛋白與細(xì)胞內(nèi)蛋白的比較分泌蛋白細(xì)胞內(nèi)蛋白不同點(diǎn)作用部位分泌到細(xì)胞外起作用細(xì)胞內(nèi)起作用合成部位在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成在光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成舉例抗體、消化酶、一些激素有氧呼吸酶、光合作用酶相同點(diǎn)基本單位都是氨基酸，都是在細(xì)胞內(nèi)合成，需要細(xì)胞核與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等細(xì)胞器參與2、 分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程涉及結(jié)構(gòu)合成與分泌線粒體細(xì)胞核基因的轉(zhuǎn)錄，將遺傳信息從細(xì)胞核傳遞到細(xì)胞質(zhì)線粒體提供能量核糖體利用氨基酸合成蛋白

9、質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初級(jí)加工，形成比較成熟的蛋白質(zhì)，以囊泡方式輸送蛋白質(zhì)到高爾基體高爾基體進(jìn)一步加工成熟的蛋白質(zhì)，以囊泡形式運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，并與之融合細(xì)胞膜囊泡與細(xì)胞膜融合，將蛋白質(zhì)分泌到胞外（7） 細(xì)胞器知識(shí)點(diǎn)總結(jié)1、 植物特有的細(xì)胞器：葉綠體、液泡 區(qū)分動(dòng)植物細(xì)胞：細(xì)胞壁2、 動(dòng)物和低等植物特有細(xì)胞器：中心體 葉綠體：綠色植物綠色部分3、 無(wú)膜的細(xì)胞器：中心體、核糖體 液泡：成熟細(xì)胞4、 單層膜的細(xì)胞器：液泡、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體5、 雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體6、 含DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體7、 含RNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、核糖體8、 含色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡9、

10、有一種細(xì)胞含有全部8大細(xì)胞器，是什么細(xì)胞？低等植物細(xì)胞10、與能量轉(zhuǎn)化有關(guān)的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體11、產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體12、與合成反應(yīng)有關(guān)的細(xì)胞器：葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體13、與分解反應(yīng)有關(guān)的細(xì)胞器：線粒體、溶酶體14、與分泌蛋白有關(guān)的細(xì)胞器：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體15、與細(xì)胞分裂有關(guān)的細(xì)胞器：線粒體、核糖體、中心體、高爾基體16、動(dòng)、植物都有，但功能不同的細(xì)胞器：高爾基體17、產(chǎn)生水的細(xì)胞器：線粒體（有氧呼吸）、核糖體（脫水縮合）、葉綠體（光合）、高爾基體（纖維素）18、能自我復(fù)制的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、中心體19、能合成有機(jī)物的細(xì)胞器：葉綠體（葡萄

11、糖等有機(jī)物）、核糖體（多肽、蛋白質(zhì)）、高爾基體（纖維素）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（糖類、脂質(zhì)）二、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)1、 細(xì)胞膜的制備 選材：人或其他哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞 方法/原理：滲透作用（將細(xì)胞放在清水中，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜） 提純方法：差速離心法【思考1】為什么選擇成熟紅細(xì)胞？ 動(dòng)物細(xì)胞無(wú)細(xì)胞壁，細(xì)胞易吸水漲破，制備細(xì)胞膜更容易； 哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，可避免其他膜結(jié)構(gòu)的干擾【思考2】植物細(xì)胞或雞的紅細(xì)胞可以嗎？ 植物：受到細(xì)胞壁的限制，無(wú)法繼續(xù)吸水，不會(huì)漲破 雞的紅細(xì)胞：有細(xì)胞核，有干擾2、 細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：磷脂雙分子層結(jié)論：細(xì)胞膜有一定的流動(dòng)性3

12、、 結(jié)構(gòu)膜的組成成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類4、 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)流動(dòng)鑲嵌型 基本骨架：磷脂雙分子層，每個(gè)磷脂分子都是頭部向外，尾部向內(nèi) 蛋白質(zhì)分子：鑲嵌、貫穿在磷脂雙分子層之間；覆蓋于磷脂雙分子層表面 多糖：糖被（1） 磷脂 分子：親水頭部，疏水尾部 排列形式：雙分子層，基本骨架 特點(diǎn)：具有流動(dòng)性，速度受溫度影響（2） 蛋白質(zhì) 存在形式：覆蓋、貫穿、鑲嵌 種類及作用 糖蛋白（受體）：識(shí)別 載體蛋白、通道蛋白：物質(zhì)運(yùn)輸 特點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)（3） 多糖 糖蛋白形成：由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合 特點(diǎn)：細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、血型鑒定、保護(hù)潤(rùn)滑5、 細(xì)胞膜的功能（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)（2）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

13、相鄰細(xì)胞間接信息交流：通過(guò)細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)（激素）建立細(xì)胞交流 相鄰細(xì)胞直接信息交流：通過(guò)細(xì)胞直接接觸來(lái)交流信息 相鄰細(xì)胞間形成通道使細(xì)胞相互溝通：如高等植物的胞間連絲（3） 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞6、 細(xì)胞膜的特點(diǎn) 不對(duì)稱性：糖蛋白 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 一定的流動(dòng)性 功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性 半透性 選擇性：蛋白質(zhì)的種類、數(shù)量三、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式1、 小分子和離子的跨膜運(yùn)輸方式物質(zhì)出入細(xì)胞的方式被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散圖例運(yùn)輸方向高濃度低濃度一般低濃度高濃度特點(diǎn)不需要載體，不消耗能量需要載體，不消耗能量需要載體，消耗能量舉例水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素、性激素.葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)

14、胞K+、Na+離子通道氨基酸、K+、Na+、Ca2+等離子葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞曲線圖飽和點(diǎn)：載體蛋白的數(shù)量影響速率的最大值飽和點(diǎn)：載體蛋白的數(shù)量影響速率的最大值紅點(diǎn)：細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸2、 大分子、顆粒進(jìn)出細(xì)胞的方式方式胞吞胞吐圖例運(yùn)輸方向胞外胞內(nèi)胞內(nèi)胞外特點(diǎn)物質(zhì)通過(guò)小泡轉(zhuǎn)移，不需要載體，消耗能量舉例吞噬細(xì)胞吞噬抗原/病毒，變形蟲(chóng)吞噬食物分泌蛋白影響因素與細(xì)胞代謝有關(guān)【對(duì)比】大分子進(jìn)入細(xì)胞核：通過(guò)核孔來(lái)完成，選擇透過(guò)性、需載體、消耗能量。不是胞吞胞吐 理解為：核孔是提供RNA、蛋白質(zhì)進(jìn)出的大門(mén)完成所需條件能量實(shí)例胞吞和胞吐與細(xì)胞膜因流動(dòng)性而形成囊泡有關(guān)ATP供能分泌、吞噬【總結(jié)】分泌蛋白的分泌

15、過(guò)程中膜面積的變化 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：先包裹蛋白質(zhì)，變成小泡，運(yùn)輸?shù)礁郀柣w，膜面積 高爾基體：接收內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)輸過(guò)來(lái)的小泡，膜面積；進(jìn)一步加工后運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，膜面積 細(xì)胞膜：接收高爾基體運(yùn)輸過(guò)來(lái)的小泡，再將小泡內(nèi)的蛋白釋放到膜外，最終膜面積4、 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)1、 生物膜系統(tǒng)：細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜在結(jié)構(gòu)、功能是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們所形成的結(jié)構(gòu)體系，叫生物膜系統(tǒng)?！緹o(wú)生物膜系統(tǒng)的生物】原核生物、病毒2、 生物膜的組成 各種生物膜的化學(xué)組成大致相同，都含磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、膽固醇. 含量不同（與膜的功能有關(guān)）3、 生物膜的種類 細(xì)胞膜 核膜 細(xì)胞器膜 雙層膜：葉綠體膜、線粒體膜 單層膜：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾

16、基體膜、液泡膜.4、 生物膜系統(tǒng)的功能（1） 使細(xì)胞具有相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境（2） 在物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞過(guò)程中起決定性作用（3） 廣闊的膜面積為多種酶提供附著位點(diǎn)，利于化學(xué)反應(yīng)（4） 將細(xì)胞分為許多小室，使化學(xué)反應(yīng)互不干擾，高效、有序地進(jìn)行5、 滲透作用的原理與應(yīng)用1、 滲透作用：水分子/其他溶劑分子透過(guò)半透膜的擴(kuò)散2、 滲透系統(tǒng) 半透膜：如生物膜（生物膜具有選擇透過(guò)性，半透膜） 濃度差：滲透壓取決于單位體積內(nèi)溶質(zhì)微粒個(gè)數(shù) 個(gè)數(shù)多，滲透壓大 %相同：質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，若分子量大，則溶質(zhì)微粒個(gè)數(shù)少 mol/L相同：?jiǎn)挝惑w積內(nèi)溶質(zhì)微粒個(gè)數(shù)相同3、 相關(guān)概念辨析（1） 滲透作用PK自由擴(kuò)散 滲透

17、作用：主語(yǔ)為細(xì)胞，描述細(xì)胞的失水/吸水 自由擴(kuò)散：主語(yǔ)為水、性激素等，描述物質(zhì)跨膜（2） 滲透吸水PK吸脹吸水 植物細(xì)胞的吸水方式 滲透吸水：水通過(guò)自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞 吸脹吸水：植物種子浸泡后發(fā)脹，靠大分子吸水（3） 半透膜PK選擇透過(guò)性膜（生物膜） 選擇透過(guò)性膜半透膜；半透膜選擇透過(guò)性膜 可以通過(guò)半透膜的物質(zhì)：水、葡萄糖；不可以通過(guò)半透膜的物質(zhì)：蔗糖4、 應(yīng)用實(shí)驗(yàn)材料初 態(tài)機(jī) 理 分 析末 態(tài)甲：10%蔗糖乙：10%蔗糖靜止不動(dòng)靜止不動(dòng)甲：10%蔗糖乙：30%蔗糖水向右液面：乙甲末：乙的重力給水的壓力=向右的滲透壓濃度：乙甲液面：乙甲甲：10%葡萄糖乙：30%葡萄糖水向右液面：乙甲末：葡萄糖向

18、左液面：相同濃度：相同甲：1mol/L蔗糖乙：1mol/L葡萄糖靜止不動(dòng)初：?jiǎn)挝惑w積分子數(shù)量相同末：葡萄糖向左，水向左兩側(cè)葡萄糖濃度相同液面：甲乙甲：10%蔗糖乙：10%葡萄糖水向右液面：乙甲初：質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，但蔗糖分量大，即分子數(shù)小。水向右末：葡萄糖向左，乙無(wú)蔗糖兩側(cè)葡萄糖濃度相同液面：甲乙6、 實(shí)驗(yàn)：植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原1、什么是質(zhì)壁分離：原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離2、實(shí)驗(yàn)材料：紫色洋蔥表皮、30%蔗糖或1mol/L的KNO3【注意事項(xiàng)】不能使用濃度過(guò)高的溶液（細(xì)胞會(huì)因?yàn)檫^(guò)度失水而死亡） 若使用1mol/L的KNO3/尿素，會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離后自動(dòng)復(fù)原。 若使用1mol/L的醋酸溶液，則細(xì)胞不會(huì)發(fā)生

19、質(zhì)壁分離（醋酸能殺死細(xì)胞）3、實(shí)驗(yàn)步驟 4、質(zhì)壁分離、復(fù)原的原理（1） 質(zhì)壁分離：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水（2） 質(zhì)壁分離復(fù)原：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水 將外界溶液30%的蔗糖 清水，會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原 外界溶液為1mol/L的KNO3/尿素，由于溶質(zhì)分子穿過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入細(xì)胞液，會(huì)發(fā)生自動(dòng)復(fù)原 已知：m時(shí)刻用四種溶液處理洋蔥表皮，n時(shí)刻用清水處理 曲線a：表示用清水進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 曲線b：表示用0.3g/ml尿素溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 曲線c：表示用0.3g/ml蔗糖溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 曲線d：表示用0.5g/ml蔗糖溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5、質(zhì)壁分離的條件：植物細(xì)胞、活細(xì)胞、中央大液泡 動(dòng)物細(xì)胞無(wú)細(xì)胞壁，失

20、水皺縮吸水漲破 活細(xì)胞保持膜的選擇透過(guò)性 無(wú)液泡，由于細(xì)胞質(zhì)粘稠，不易失水（根尖分生區(qū)細(xì)胞無(wú)液泡）6、 質(zhì)壁分離和復(fù)原的應(yīng)用（1） 說(shuō)明原生質(zhì)層是選擇透過(guò)性膜（2） 能判斷植物細(xì)胞的死活 成熟的植物細(xì)胞+較高濃度的蔗糖溶液，發(fā)生質(zhì)壁分離活細(xì)胞（3） 測(cè)定細(xì)胞液（液泡中的液體）的濃度 成熟的植物細(xì)胞+一系列濃度梯度的蔗糖溶液 判斷：細(xì)胞液濃度=外界溶液濃度 方法 理論：描述為細(xì)胞既不吸水脹破，也不質(zhì)壁分離 實(shí)際：有的細(xì)胞不發(fā)生質(zhì)壁分離，有的細(xì)胞剛開(kāi)始質(zhì)壁分離 為什么細(xì)胞有的開(kāi)始發(fā)生質(zhì)壁分離，有的不發(fā)生質(zhì)壁分離？ 因?yàn)椴煌募?xì)胞中細(xì)胞液的濃度有差別（4） 光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞膜 動(dòng)物：看到的細(xì)胞膜實(shí)際是一個(gè)邊界 植物：在質(zhì)壁分離時(shí)看到的細(xì)胞膜也是一個(gè)邊界 7、 動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水外界溶液濃度=細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞保持原狀態(tài)外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞失水皺縮外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞吸水膨脹，若脹破，則出現(xiàn)溶血現(xiàn)象動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，因此不會(huì)有質(zhì)壁分離現(xiàn)象植物細(xì)胞由于有細(xì)胞壁的限制和保護(hù)，不會(huì)因持續(xù)吸水而漲破8、 總結(jié)細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞失水細(xì)胞吸水成熟植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞成熟植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞相當(dāng)于半透膜原生質(zhì)層細(xì)胞膜原生質(zhì)層細(xì)胞膜濃度關(guān)系外界溶