組成細(xì)胞的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物實(shí)用教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1組成組成(z chn)細(xì)胞的元素和化合物細(xì)胞中細(xì)胞的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物的無(wú)機(jī)物第一頁(yè)，共23頁(yè)。第1頁(yè)/共23頁(yè)第二頁(yè)，共23頁(yè)?；衔锘衔镔|(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù) %組成元素組成元素?zé)o機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物水水占占8590無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽占占11.5有機(jī)化合物有機(jī)化合物蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)占占710脂質(zhì)脂質(zhì)占占12糖類糖類核酸核酸占占11.5C、H、OC、H、OC、H、O、NC、H、O、N、P4、細(xì)胞、細(xì)胞(xbo)中中化合物化合物 細(xì)胞內(nèi)含量細(xì)胞內(nèi)含量(hnling)(hnling)最多的化合物最多的化合物? ? 含量含量(hnling)(hnling)最多的有機(jī)物？占細(xì)胞干重最多的化合最多的有

2、機(jī)物？占細(xì)胞干重最多的化合物？物？第2頁(yè)/共23頁(yè)第三頁(yè)，共23頁(yè)。第3頁(yè)/共23頁(yè)第四頁(yè)，共23頁(yè)。第4頁(yè)/共23頁(yè)第五頁(yè)，共23頁(yè)。_返回返回(fnhu)(fnhu)目錄目錄基礎(chǔ)知識(shí)鞏固圖圖122細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu) 液體液體 反應(yīng)物反應(yīng)物 物質(zhì)運(yùn)輸物質(zhì)運(yùn)輸 第5頁(yè)/共23頁(yè)第六頁(yè)，共23頁(yè)。 結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水。的水。 占細(xì)胞內(nèi)全部水分的占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%4.5% 自由自由(zyu)(zyu)水：以游離形式存在、水：以游離形式存在、可自由可自由(zyu)(zyu)流動(dòng)的水。流動(dòng)的水。 占細(xì)胞內(nèi)全部水分的占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%95

3、.5%一一. .細(xì)胞細(xì)胞(xbo)(xbo)中的水中的水1.1.水在細(xì)胞中的存在水在細(xì)胞中的存在(cnzi)(cnzi)形式：形式：第6頁(yè)/共23頁(yè)第七頁(yè)，共23頁(yè)。（1 1）結(jié)合）結(jié)合(jih)(jih)水：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。水：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（2 2）自由水：）自由水： 是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；起溶劑運(yùn)輸作用是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；起溶劑運(yùn)輸作用； 生物生物(shngw)(shngw)化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)；維化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)；維持動(dòng)物的體溫等。持動(dòng)物的體溫等。3.3.自由自由(zyu)(zyu)水與結(jié)合水的關(guān)系水與結(jié)合水的關(guān)系自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。4. 4.細(xì)胞含

4、水量與代謝的關(guān)系細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系代謝活動(dòng)旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動(dòng)旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動(dòng)下降，抗逆性增強(qiáng)，細(xì)胞中結(jié)合水代謝活動(dòng)下降，抗逆性增強(qiáng)，細(xì)胞中結(jié)合水 含量高。含量高。2. 2.水在細(xì)胞中的作用：水在細(xì)胞中的作用：第7頁(yè)/共23頁(yè)第八頁(yè)，共23頁(yè)。 細(xì)胞(xbo)中的水 第8頁(yè)/共23頁(yè)第九頁(yè)，共23頁(yè)。結(jié)構(gòu)代謝過(guò)程葉綠體基質(zhì)光合作用暗反應(yīng)階段生成水線粒體有氧呼吸第三階段生成水核糖體氨基酸脫水縮合生成多肽高爾基體參與植物細(xì)胞纖維素的合成細(xì)胞核DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄(DNA、RNA的合成)生成水第9頁(yè)/共23頁(yè)第十頁(yè)，共23頁(yè)。細(xì)胞(xbo)中的無(wú)機(jī)鹽 第10頁(yè)/共23

5、頁(yè)第十一頁(yè)，共23頁(yè)。第11頁(yè)/共23頁(yè)第十二頁(yè)，共23頁(yè)。無(wú)機(jī)鹽功能含量異常I甲狀腺激素的組成成分缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫Fe2血紅蛋白的組成成分缺乏時(shí)患貧血Ca2降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性血鈣過(guò)低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血鈣過(guò)高時(shí)，會(huì)患肌無(wú)力Mg2組成葉綠素的元素之一缺乏時(shí)葉片變黃，無(wú)法進(jìn)行光合作用B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)油菜缺硼時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“花而不實(shí)”K促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運(yùn)輸；動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的維持缺乏時(shí)植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲Na維持細(xì)胞外液的滲透壓缺乏會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下降第12頁(yè)/共23頁(yè)第十三頁(yè)，共23頁(yè)。第13頁(yè)/共23頁(yè)第十四頁(yè)，共23頁(yè)。第14頁(yè)/共23頁(yè)第十五頁(yè)，共23

6、頁(yè)。n不可缺少nABnCD第15頁(yè)/共23頁(yè)第十六頁(yè)，共23頁(yè)。第16頁(yè)/共23頁(yè)第十七頁(yè)，共23頁(yè)。常見(jiàn)的還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖；常見(jiàn)的還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖； 蔗糖蔗糖(zhtng)為非還原性糖。為非還原性糖。試劑：斐林試劑試劑：斐林試劑 甲液：甲液：0.1 gmL的氫氧化鈉的氫氧化鈉 乙液：乙液：0.05gmL的硫酸銅的硫酸銅 現(xiàn)配現(xiàn)用；甲乙液現(xiàn)配現(xiàn)用；甲乙液1:1混合后再用；混合后再用； 與還原糖在加熱的條件下，才生成磚紅色沉淀與還原糖在加熱的條件下，才生成磚紅色沉淀顏色變化為：顏色變化為： 淺藍(lán)色淺藍(lán)色棕色棕色磚紅色磚紅色(沉淀沉淀) 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)(shyn)：生物組織中還原

7、糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定定還原還原(hun yun)糖糖的鑒定原理的鑒定原理脂肪的鑒定原理脂肪的鑒定原理試劑：試劑：蘇丹蘇丹橘黃色；蘇丹橘黃色；蘇丹 紅色。紅色。A、若是花生勻漿，直接加試劑后肉眼觀察；若是花生勻漿，直接加試劑后肉眼觀察；B、若是花生種子切片，加染液后要用若是花生種子切片，加染液后要用50%酒精洗去浮酒精洗去浮色，再制成臨時(shí)裝片，用顯微鏡觀察。色，再制成臨時(shí)裝片，用顯微鏡觀察。第17頁(yè)/共23頁(yè)第十八頁(yè)，共23頁(yè)。試劑試劑(shj)：雙縮脲試劑：雙縮脲試劑(shj) A液：液：0.1 gmL的氫的氫氧化鈉氧化鈉 B液：液：0.01gmL的硫酸銅

8、的硫酸銅用法：先用法：先A液液2ml（堿性環(huán)境）后（堿性環(huán)境）后B液液-滴滴結(jié)果：與蛋白質(zhì)（或多肽）有紫色反應(yīng)結(jié)果：與蛋白質(zhì)（或多肽）有紫色反應(yīng)蛋白質(zhì)的鑒定蛋白質(zhì)的鑒定(jindng)原理原理第18頁(yè)/共23頁(yè)第十九頁(yè)，共23頁(yè)。第19頁(yè)/共23頁(yè)第二十頁(yè)，共23頁(yè)。實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)常用的試劑實(shí)驗(yàn)材料現(xiàn)象 淀粉的檢測(cè)脫色的葉片還原糖的檢測(cè)蘋果或梨勻漿等 蛋白質(zhì)的檢測(cè)豆?jié){、稀蛋清液等脂肪的檢測(cè)花生種子碘液斐林試劑(shj)蘇丹(sdn)/染液雙縮脲試劑磚紅色沉淀紫色 橘黃色/紅色 變藍(lán) 第20頁(yè)/共23頁(yè)第二十一頁(yè)，共23頁(yè)。返回返回(fnhu)(fnhu)目目錄錄檢測(cè)染色體洋蔥根尖細(xì)胞 葉綠體中色素的提取和分離新鮮的綠葉(如菠菜葉) 檢測(cè)DNA/RNA人的口腔上皮細(xì)胞(其他動(dòng)物或植物細(xì)胞) 探究酵母細(xì)胞呼吸的方式 龍