畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）山地度假區(qū)在張家界旅游區(qū)內(nèi)的市場環(huán)境分析

1、北京吉利大學(xué)08屆酒店管理畢業(yè)論文畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 題 目：山地度假區(qū)在張家界旅游區(qū)內(nèi)的市場環(huán)境分析學(xué) 院： 旅游學(xué)院 專 業(yè)： 酒店管理 班 級： 2班 學(xué) 號： 學(xué)生姓名： 指導(dǎo)老師： 山地度假區(qū)在張家界旅游區(qū)內(nèi)的市場環(huán)境分析摘 要張家界為中國湖南省的省轄地級市，是中國最重要的旅游城市之一，也是我國第一個(gè)國家森林公園，2004年還被列入世界地質(zhì)公園，被國內(nèi)外專家學(xué)者贊譽(yù)為“大自然的迷宮”和“地球紀(jì)念物”，近年來的張家界旅游發(fā)展迅猛，但仍屬于單一的觀光型旅游景區(qū)，在有如此驚人的自然風(fēng)光下，要想進(jìn)一步發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，仍需大量的戰(zhàn)略及政策。而度假村成為現(xiàn)今休閑度假的新時(shí)尚，若在張家界建立一個(gè)融合當(dāng)

2、地自然地理和民族特色的度假區(qū)，不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)及經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也能為休閑觀光型景區(qū)的轉(zhuǎn)變奠下基礎(chǔ)，還能傳播我們獨(dú)特的湖湘文化，更能為張家界的旅游市場帶來更多的發(fā)展機(jī)遇。關(guān)鍵詞：張家界旅游 旅游市場經(jīng)濟(jì) 山地度假區(qū) 發(fā)展機(jī)遇 環(huán)境分析 目 錄前 言1一 國內(nèi)外度假區(qū)的發(fā)展概況21.1度假區(qū)的定義21.2國外度假區(qū)的發(fā)展21.3國內(nèi)度假區(qū)的發(fā)展21.4著名度假區(qū)展示2二 建立度假區(qū)所需的市場環(huán)境22.1度假產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述22.2中國度假產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析32.3中國度假市場發(fā)展形態(tài)分析32.4中國旅游地產(chǎn)運(yùn)行狀況分析3三 張家界度假區(qū)的市場環(huán)境分析33.1張家界度假產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析33.2張家界度

3、假市場發(fā)展形態(tài)分析43.3張家界旅游地產(chǎn)運(yùn)行狀況分析4四 張家界特色度假區(qū)分析84.1 張家界地理環(huán)境特色84.2 張家界民族環(huán)境特色104.3 張家界文化環(huán)境特色11五 張家界度假區(qū)的宣傳125.1 廣告媒體125.2 營銷宣傳135.3 個(gè)性化宣傳14結(jié) 論15參考文獻(xiàn)16- 前 言中國的國家旅游度假區(qū)，是指符合國際度假旅游要求、以接待海外旅游者為主的綜合性旅游區(qū)，有明確的地域界限，適于集中設(shè)配套旅游設(shè)施，所在地區(qū)旅游度假資源豐富，客源基礎(chǔ)較好，交通便捷，對外開放工作已有較好基礎(chǔ)。與國家級風(fēng)景名勝區(qū)等自然保護(hù)區(qū)域不同的是，國家旅游度假區(qū)屬國家級開發(fā)區(qū)。1992年，為進(jìn)一步擴(kuò)大對外開放，開發(fā)

4、利用中國豐富的旅游資源，促進(jìn)我國由旅游觀光型向觀光度假型轉(zhuǎn)變，加快旅游事業(yè)發(fā)展，中華人民共和國國務(wù)院決定在條件成熟的地方試辦國家旅游度假區(qū)，鼓勵(lì)國外和臺(tái)灣、港澳地區(qū)的企業(yè)、個(gè)人投資開發(fā)旅游設(shè)施和經(jīng)營旅游項(xiàng)目，并對其實(shí)行優(yōu)惠政策。同年，國務(wù)院批復(fù)同意建立包括江蘇太湖、上海橫沙島在內(nèi)的11處國家旅游度假區(qū)。1993年，國務(wù)院批復(fù)同意將“江蘇太湖國家旅游度假區(qū)”下設(shè)的“蘇州胥口度假中心”和“無錫馬山度假中心”分別更名為“蘇州太湖國家旅游度假區(qū)”和“無錫太湖國家旅游度假區(qū)”。1995年，國務(wù)院又批復(fù)同意建立“上海佘山國家旅游度假區(qū)”，以取代“上海橫沙島國家旅游度假區(qū)”，至此全國12處國家旅游度假區(qū)基本

5、成形，并延續(xù)至今。一 國內(nèi)外度假區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r1.1度假區(qū)的定義1.1.1旅游渡假區(qū)的概念旅游度假區(qū)是指旅游資源集中，環(huán)境優(yōu)美，具有一定規(guī)模和游覽條件，旅游功能相對完整獨(dú)立，為游玩休閑，修學(xué)，健身，康體等目的而設(shè)計(jì)，經(jīng)營的，能夠提供相當(dāng)旅游度假設(shè)施和服務(wù)的旅游目的地整體。1.1.2 旅游度假區(qū)的功能1.1.2.1度假居住區(qū)。指度假別墅、度假公寓、度假屋村、休養(yǎng)所、生活居住區(qū)；1.1.2.2綜合服務(wù)區(qū)。工藝品及土特產(chǎn)加工、高科技項(xiàng)目、傳統(tǒng)的拳頭產(chǎn)品（如老字號）生產(chǎn)、展示及交易中心，行政經(jīng)濟(jì)管理機(jī)構(gòu)、商業(yè)服務(wù)、金融信息貿(mào)易、旅游接待及會(huì)議中心，酒店賓館、風(fēng)味餐飲街、中西餐館、購物中心、旅游商店等，水

6、、電、交通、環(huán)保、環(huán)衛(wèi)、郵電、倉儲(chǔ)、蔬菜等副業(yè)基地等；1.1.2.3游覽觀光區(qū)。自然觀光、自然游樂、文物古跡觀光、人工游樂等；1.1.2.4文化娛樂區(qū)。影視、電子游戲、室內(nèi)娛樂、健康中心、夜總會(huì)、特色表演項(xiàng)目等。1.1.2.5運(yùn)動(dòng)區(qū)。水上運(yùn)動(dòng)、泳浴、冰上運(yùn)動(dòng)、沙灘運(yùn)動(dòng)、陸上運(yùn)動(dòng)（高爾夫、賽馬、球類等）。1.1.2.6其它有特色或必要的功能。1.2國外度假區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r歐洲發(fā)達(dá)國家是大眾度假旅游的發(fā)源地。早在20世紀(jì)初，隨著工業(yè)化帶來的經(jīng)濟(jì)增長以及鐵路、水路交通的發(fā)展，度假旅游就已成為許多歐洲人閑暇時(shí)間的重要消費(fèi)趨向。二戰(zhàn)后，西方國家經(jīng)濟(jì)迅速增長帶動(dòng)了度假旅游的迅猛發(fā)展，度假旅游逐漸成為人們閑暇時(shí)

7、間的生活方式。溫泉度假區(qū)在國外出現(xiàn)最早，早在古羅馬帝國時(shí)期，就在羅馬及其附近開發(fā)了住宿設(shè)施和溫泉浴室療養(yǎng)設(shè)施簡陋的溫泉旅游度假區(qū)，后來逐漸向世界各地傳；而目前,濱海旅游度假區(qū)在整個(gè)旅游業(yè)中占有絕對優(yōu)勢,其開發(fā)已經(jīng)遍及世界各地，例如地中海海濱、加勒比海沿岸、東南亞及太平洋沿岸等都開辟了一些國際著名的濱海旅游度假區(qū)；湖泊旅游度假區(qū)中美加交界的五大湖群和韓國的慶州波門湖是開發(fā)較成功的典范，這些湖泊在一些城鎮(zhèn)的沿岸開辟眾多的濱湖公園風(fēng)景區(qū)，設(shè)置劃船、垂釣、水族館、游樂場等旅游項(xiàng)目滿足觀光、休閑游客的需要，在風(fēng)光秀麗的僻靜地段建設(shè)修療養(yǎng)地和度假中心?；┞糜味燃賲^(qū)最早發(fā)端于瑞士、奧地利、法國、德國以及意

8、大利所在的阿爾卑斯山的滑雪中心，屬于冬季型旅游度假區(qū)。20世紀(jì)70年代之后，滑雪旅游度假區(qū)迅速在歐洲和北美洲成長起來，成為當(dāng)今世界上極為重要的旅游度假區(qū)類型。1.3國內(nèi)度假區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r古代園林是我國旅游度假區(qū)的雛形。1949年以后至1980年中期以前，大部分度假區(qū)為官辦。旅游度假區(qū)從功能上來說，以療養(yǎng)、治療和保健為主。改革開放以后，在珠江三角洲興起了第一批以經(jīng)濟(jì)效益為主要目標(biāo)的旅游度假區(qū)，康體休閑活動(dòng)項(xiàng)目迅速增多。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游度假區(qū)以較快的步伐邁向未來。旅游度假區(qū)不僅擴(kuò)展的類型多,而且覆蓋區(qū)域廣大，產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)意義明顯。由最早的山地避暑、濱海度假區(qū)，發(fā)展到當(dāng)前環(huán)城、溫泉、山地、森林

9、、草原、水濱、滑雪等多種類型并存的局面?？傮w來看，目前是海濱休閑度假旅游和環(huán)城休閑度假旅游獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，山地型旅游度假區(qū)相對衰落，其它新類型積極涌現(xiàn)。上海、廣州、北京等大城市周圍的度假區(qū)和主題園尤如眾星捧月散布在城市周圍，形成環(huán)城游憩帶,是短線休閑度假旅游產(chǎn)品的主流，其中的高爾夫球場專項(xiàng)度假旅游產(chǎn)品相對比較成熟。遼東半島海濱、渤海灣海濱、山東半島海濱、浙東南海濱、閩東海濱、珠江三角洲海濱、廣西北海海濱這七大海濱中，旅游度假區(qū)得到了較具規(guī)模的開發(fā)，初步形成七大海濱度假旅游帶，是長線休閑度假旅游產(chǎn)品的核心。環(huán)城游憩帶和海濱度假旅游帶共同主導(dǎo)著我國目前的長、短線度假旅游產(chǎn)品。1.4 著名度假區(qū)展示 二

10、建立度假區(qū)所需的市場環(huán)境2.1度假產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述2.1.1旅游產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)具有綜合性，關(guān)聯(lián)性，季節(jié)性和敏感性的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，隨著改革開放的深入和經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化的加速，我國旅游業(yè)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，不僅以成為亞洲的旅游強(qiáng)國，而且正在躋身世界旅游強(qiáng)國之列。根據(jù)國內(nèi)旅游的成長協(xié)調(diào)機(jī)制來分，中國現(xiàn)有三種旅游發(fā)展模式，第一種是資源導(dǎo)向型，是以初級生產(chǎn)要素作為基礎(chǔ)的開發(fā)模式的，有什么樣的資源就開發(fā)什么樣的旅游產(chǎn)品；第二種是市場向?qū)?，相比資源型是一個(gè)巨大的進(jìn)步，它是一個(gè)組合運(yùn)用各項(xiàng)吸引力要素創(chuàng)造旅游產(chǎn)品的過程，強(qiáng)調(diào)充分發(fā)掘資源的市場價(jià)值，旅游市場的營銷成為提升產(chǎn)品價(jià)值的重點(diǎn)過程；第三種是政府導(dǎo)向性，嚴(yán)格的來說，中

11、國幾乎所有地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展模式都列入此內(nèi)，從某種意義上來說，沒有政府在發(fā)展思想上的進(jìn)步，就沒有旅游業(yè)的進(jìn)步。說到旅游產(chǎn)業(yè)，就不得不說到旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，它是旅游產(chǎn)品從供應(yīng)到最終消費(fèi)的一系列傳遞的過程，一般由旅游產(chǎn)品供應(yīng)商、旅游中間商及旅游消費(fèi)者組成，包括了我們常說的“食、住、行、游、購、娛”。價(jià)值鏈的傳遞的過程也就是旅游產(chǎn)品不斷增值的過程。2.1.2度假產(chǎn)業(yè)2.1.2.1度假產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)近年來，我國的休閑度假產(chǎn)業(yè)逐漸呈現(xiàn)以下的特點(diǎn)：“觀光+休閑度假”的模式；休閑度假產(chǎn)品的業(yè)態(tài)復(fù)合度日益提高，度假地式的休閑度假產(chǎn)品開始涌現(xiàn)；一地時(shí)間長，復(fù)游率高；散客（自助游、自駕游）出游方式比例越來越大；文化需求、

12、體驗(yàn)需求日益強(qiáng)烈；新媒體、新渠道；在迅猛的發(fā)展中進(jìn)一步細(xì)化。2.1.2.2度假產(chǎn)業(yè)的類型及功能度假區(qū)的開發(fā)無疑是度假產(chǎn)業(yè)中的佼佼者，到目前為止，度假區(qū)的分類也五花八門，但總的大規(guī)模的發(fā)達(dá)的度假區(qū)類型分為溫泉旅游度假區(qū)、濱海旅游度假區(qū)、濱湖旅游渡假區(qū)和滑雪旅游度假區(qū)。溫泉旅游渡假區(qū)是最早的度假區(qū)，早期的吸引力源自人們對溫泉水能夠治療疾病的信念，后來逐漸具備了現(xiàn)代旅游度假區(qū)的特點(diǎn)和功能:休閑、娛樂、社交、康體活動(dòng)越來越多;住宿設(shè)施類型增多,有旅館、私人別墅和帳篷等,并出現(xiàn)豪華型。濱海旅游度假區(qū)在整個(gè)旅游業(yè)中占有絕對優(yōu)勢,其開發(fā)已經(jīng)遍及世界各地，它主要依托“三s”大海、沙灘和陽光資源，濱海大道、舞廳

13、、戲院、娛樂場所等多種多樣的康體休閑設(shè)施，沖浪運(yùn)動(dòng)、劃船游玩或乘船游覽以及攜帶人造肺潛水等極為豐富的康體休閑活動(dòng)以及良好的區(qū)位條件?？偟膩碚f，度假區(qū)是休閑、娛樂、修身、療養(yǎng)的好去處。2.1.2.3度假產(chǎn)業(yè)鏈分析度假產(chǎn)業(yè)涉及的行業(yè)相當(dāng)廣泛，涵蓋了第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)中諸多行業(yè)和部門。我們可以將其劃分為度假核心產(chǎn)業(yè)和度假相關(guān)產(chǎn)業(yè)。度假核心產(chǎn)業(yè)是指直接打造度假區(qū)核心功能并直接服務(wù)于度假者的產(chǎn)業(yè)，包括度假房產(chǎn)、娛樂休閑項(xiàng)目、餐飲；度假相關(guān)產(chǎn)業(yè)是指豐富度假區(qū)功能并提升度假區(qū)整體價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，包括購物、交通、物業(yè)管理、其他配套等。2.2中國度假產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析2.2.1國內(nèi)度假經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析隨著gdp的提高，

14、越來越多的人選擇出境旅游，同樣的也有越來越多的外國觀光者入境旅游，以下的表格是2011年全年的入境人數(shù)統(tǒng)計(jì)表。從表中可以看出，休閑觀光旅游的人數(shù)是最多的，這無疑不是我國度假旅游豐厚的經(jīng)濟(jì)環(huán)境基礎(chǔ)。另外，我國度假區(qū)的建立也越來越多，大大小小2000多家，順應(yīng)了度假旅游發(fā)展的需求。 2011年1月12月入境人數(shù)統(tǒng)計(jì)洲別合計(jì)目的(人)會(huì)議商務(wù)觀光旅游走親訪友服務(wù)員工其他合計(jì)2711197163264161221818910992326939035763540亞洲16650189335964968429619349418604554293630歐洲591077117028962871767583559

15、0653739620美洲320103370557917759227481166083542368大洋洲859310146470524816260436915148505非洲4887742115281984544543976838570其他國家189429466955298472.2.2中國度假行業(yè)政策環(huán)境分析度假區(qū)作為度假旅游的最終產(chǎn)物，也是最新產(chǎn)物，它的發(fā)展直接關(guān)系到整個(gè)地區(qū)和國家旅游業(yè)的發(fā)展，為此，我國不僅大力支持開發(fā)度假區(qū)的個(gè)企，出臺(tái)鼓勵(lì)消費(fèi)的相關(guān)政策，還自身開辦了國家旅游度假區(qū)，它是指符合國際度假旅游要求、以接待海外旅游者為主的綜合性旅游區(qū)，有明確的地域界限，適于集中設(shè)配套旅游設(shè)施，所

16、在地區(qū)旅游度假資源豐富，客源基礎(chǔ)較好，交通便捷，對外開放工作已有較好基礎(chǔ)。與國家級風(fēng)景名勝區(qū)等自然保護(hù)區(qū)域不同的是，國家旅游度假區(qū)屬國家級開發(fā)區(qū)。從1992年起，為進(jìn)一步擴(kuò)大對外開放，開發(fā)利用中國豐富的旅游資源，促進(jìn)我國由旅游觀光型向觀光度假型轉(zhuǎn)變，加快旅游事業(yè)發(fā)展，中華人民共和國國務(wù)院決定在條件成熟的地方試辦國家旅游度假區(qū)，鼓勵(lì)國外和臺(tái)灣、港澳地區(qū)的企業(yè)、個(gè)人投資開發(fā)旅游設(shè)施和經(jīng)營旅游項(xiàng)目，并對其實(shí)行優(yōu)惠政策。2.2.3中國度假行業(yè)的市場環(huán)境分析2.2.3.1旅游度假市場需求、供給狀況旅游度假市場需求狀況：中國人民有著傳承對自然山水歷史古跡向往；我國內(nèi)陸居民向往海濱觀光；國際游客憧憬自然景色

17、文化遺產(chǎn)；我國大部分省份游客結(jié)構(gòu)為金字塔型，大眾消費(fèi)者居多；中高層消費(fèi)者對旅游度假產(chǎn)品也有著旺盛需求。旅游度假市場供給狀況：旅游度假產(chǎn)品整體供給較為充足；觀光旅游景點(diǎn)紛紛向旅游度假區(qū)轉(zhuǎn)型；旅游度假區(qū)將撬動(dòng)高端客源市場；海南珠三角和長三角仍是我國旅游度假中心；2.2.3.2休閑度假市場需求、供給狀況休閑度假市場需求狀況：我國休閑度假業(yè)市場發(fā)展空間廣闊；國民對休閑度假整體認(rèn)知度還較低；大眾休閑度假形式趨向多樣化；近城休閑度假成為中國居民喜好；針對大眾消費(fèi)群體農(nóng)業(yè)休閑游成為新時(shí)尚。休閑度假市場供給狀況：休閑度假產(chǎn)業(yè)吸引了眾多參與主體；各地區(qū)紛紛提出開發(fā)休閑度假產(chǎn)品規(guī)劃；休閑度假產(chǎn)品模仿現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏

18、精品；國外著名旅游企業(yè)加快中國市場布局；市場供給休閑度假產(chǎn)品逐步豐富；杭州舉辦世界休閑博覽會(huì)，傳播休閑度假理念。2.2.3.3商務(wù)度假市場需求、供給狀況商務(wù)度假市場需求狀況：商務(wù)度假市場容量已發(fā)展到一定規(guī)模；商務(wù)度假市場發(fā)展保障性較高；商務(wù)度假游客平均消費(fèi)能力較強(qiáng)；國內(nèi)企業(yè)對商務(wù)度假有著旺盛需求；開展獎(jiǎng)勵(lì)旅游公司主要來自高利潤行業(yè)。商務(wù)度假市場供給狀況：國內(nèi)許多城市競相發(fā)展商務(wù)度假市場；市場缺乏細(xì)分，個(gè)性化產(chǎn)品服務(wù)不足；產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏專業(yè)人員和信息來源；過分重視國際商務(wù)度假商務(wù)度假市場調(diào)研市場，忽略國內(nèi)商務(wù)度假商務(wù)度假市場調(diào)研市場；全球旅游業(yè)界在華爭搶會(huì)展及獎(jiǎng)勵(lì)旅游"蛋糕"；

19、市場供給產(chǎn)品趨向多樣化。2.2.4度假行業(yè)運(yùn)行社會(huì)環(huán)境分析中國法定假日數(shù)在世界范圍算中上水平，法定假日以及寒暑假都是度假行業(yè)的高峰期；中國大眾特別是中產(chǎn)階層生活消費(fèi)觀念發(fā)生改變，促進(jìn)了廣大休閑度假者的外出旅游；交通體系的發(fā)展與完善使得旅游者出門度假越來越便利；新式網(wǎng)絡(luò)營銷將促進(jìn)中國度假產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。2.3中國度假市場發(fā)展形態(tài)分析“十一五”期間，我國旅游業(yè)保持平穩(wěn)較快發(fā)展的良好勢頭，2010年，我國旅游業(yè)三大市場全面恢復(fù)并較快增長。國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)21億人次，比上年增長10.6%；國內(nèi)旅游收入1.26萬億元，增長23.5%；入境旅游人數(shù)1.34億人次，增長5.8%；入境過夜旅游人數(shù)5566萬人次

20、，增長9.4%；旅游外匯收入458億美元，增長15.5%；出境旅游人數(shù)5739萬人次，增長20.4%；全國旅游業(yè)總收入1.57萬億元，增長21.7%。休閑度假市場主要提供以休閑、娛樂項(xiàng)目為核心的休閑度假產(chǎn)品。休閑度假產(chǎn)品的主要功能是娛樂功能和度假休憩功能。休閑度假是利用假日外出以休閑為主要目的和內(nèi)容的，進(jìn)行令精神和身體放松的休閑方式。隨著中國經(jīng)濟(jì)不斷的持續(xù)發(fā)展，人們的旅游觀念也發(fā)生了重大改變，越來越多的人已經(jīng)厭倦了走馬觀花式的觀光旅游，轉(zhuǎn)而開始愛上休閑、放松和娛樂為主的休閑度假旅游。在發(fā)達(dá)國家，目前觀光旅游只占整個(gè)旅游市場的30%，休閑旅游和戶外運(yùn)動(dòng)則占了70%以上的份額。隨著我國居民休閑觀念

21、的形成，將以提高生活質(zhì)量為目的，把健身、求知、娛樂等輕松、快樂而富有意義的休閑活動(dòng)放在首位，不僅消遣娛樂性和健身性的需求會(huì)有較大增長，而且智力性和發(fā)展性的休閑需求也將有大幅增加。玩得高興又有益身心的休閑旅游需求模式成為消費(fèi)主流。2010年我國旅游休閑基礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)改善，在4萬億投資的投向中，用于鐵路、公路、機(jī)場、水利等重大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和城市電網(wǎng)改造的約為1.5萬億，從而帶動(dòng)了旅游基礎(chǔ)設(shè)施的改善。滬寧、滬杭、福廈等多條高鐵的開通不僅改變了人們的出行方式，而且改變著區(qū)域旅游的競爭格局；汽車營地、景區(qū)公路、支線機(jī)場等的建設(shè)以及以旅游咨詢中心為代表的旅游公共服務(wù)體系建設(shè)，也都得到了較快發(fā)展。隨著國民旅游

22、休閑經(jīng)驗(yàn)的增加與消費(fèi)能力的提高，需求多元化趨勢更加明顯，從而帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)供給的多元化。受旅游市場需求拉動(dòng)與先進(jìn)科技推動(dòng)，旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出許多新的業(yè)態(tài)，旅游業(yè)與工業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通業(yè)、文化、體育、金融、房地產(chǎn)的融合成為非常明顯的趨勢。2.4中國度假地產(chǎn)運(yùn)行狀況分析2.4.1度假地產(chǎn)的定義度假地產(chǎn)，是以優(yōu)美的景觀資源為核心，互動(dòng)性、參與性的多種游樂項(xiàng)目為依托，完善的旅游度假經(jīng)營設(shè)施相配套，具有一定主題的房地產(chǎn)項(xiàng)目，其價(jià)值體現(xiàn)在于不在于房地產(chǎn)銷售，而是長期的經(jīng)營性收入。度假地產(chǎn)的核心是資源，即景觀資源和度假設(shè)施。這決定了度假地產(chǎn)項(xiàng)目開發(fā)的特點(diǎn)是：規(guī)模大，投資大，建設(shè)周期長，投資回報(bào)期長。度假地產(chǎn)表面上屬

23、于房地產(chǎn)業(yè)，實(shí)際上還是旅游產(chǎn)業(yè)。度假地產(chǎn)的核心是“度假”而不是“地產(chǎn)”，其產(chǎn)品形式是“度假服務(wù)”而不是“房屋供應(yīng)”。2.4.2度假地產(chǎn)開發(fā)的原則度假投資一般包括四個(gè)階段：土地取得階段、規(guī)劃設(shè)計(jì)階段、項(xiàng)目建設(shè)階段和管理運(yùn)營階段。介于各方面的考量，可遵循的“六度”原則有：對宏觀經(jīng)濟(jì)的把握程度決定項(xiàng)目的高度；短長期的開發(fā)目標(biāo)決定項(xiàng)目開發(fā)的深度；商業(yè)模型的設(shè)計(jì)是丈量項(xiàng)目贏利的尺度；因?yàn)槭谴蟊P操作，在開發(fā)進(jìn)度控制上應(yīng)保持一定的熱度；總體規(guī)劃為項(xiàng)目發(fā)展奠定了制度保障；營銷水平?jīng)Q定項(xiàng)目的可執(zhí)行度。三 張家界度假區(qū)的市場環(huán)境分析3.1張家界度假產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析3.2張家界度假市場發(fā)展形態(tài)分析3.3張家界旅游地

24、產(chǎn)運(yùn)行狀況分析四 張家界特色度假區(qū)分析4.1張家界地理環(huán)境特色4.2張家界民族環(huán)境特色4.3張家界文化環(huán)境特色五 張家界度假區(qū)的宣傳5.1廣告媒體5.1.1培訓(xùn)在酒店員工心理契約構(gòu)建中的作用 良好的心理契約使員工自覺地把自己視為酒店人力資源開發(fā)的主體，主動(dòng)將個(gè)人的發(fā)展充分整合到酒店的發(fā)展之中。而一個(gè)優(yōu)秀的員工團(tuán)隊(duì)是酒店取得市場博弈勝利的核心因素，是酒店對人力資本培訓(xùn)投入的最大產(chǎn)出。培訓(xùn)是酒店幫助員工建立適合酒店期望的、合理的心理契約的重要時(shí)機(jī)。隨著培訓(xùn)在酒店管理中地位的提升和相關(guān)資源的配合，培訓(xùn)將成為構(gòu)建酒店員工心理契約的重要保證，為酒店激發(fā)人力資源潛能、增強(qiáng)企業(yè)凝聚力發(fā)揮積極的作用。5.1.

25、2建設(shè)和維護(hù)酒店的企業(yè)文化 構(gòu)建心理契約的關(guān)鍵在于培育獨(dú)特的酒店企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化是酒店在一定的社會(huì)條件下通過酒店的經(jīng)營管理活動(dòng)所形成的，為全體成員普遍認(rèn)可并遵循的，具有酒店特色的價(jià)值觀念、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、行為規(guī)范和思維模式的總和。建設(shè)強(qiáng)有力的企業(yè)文化，并把其內(nèi)化到酒店員工的個(gè)人價(jià)值體系中，實(shí)現(xiàn)酒店價(jià)值觀與員工個(gè)人價(jià)值觀的統(tǒng)一，為員工的生存和發(fā)展建立和諧的“軟環(huán)境”，這無疑為構(gòu)建和維持心理契約創(chuàng)設(shè)了良好氛圍和空間，增強(qiáng)了員工對契約的共同信守。然而，員工認(rèn)同酒店企業(yè)文化并內(nèi)化這種文化需要一個(gè)過程，在這一過程中員工心理契約的構(gòu)建要注重雙方價(jià)值體系的差異性。因此，酒店首先通過培訓(xùn)向員工詳盡地介紹酒店

26、的期望和價(jià)值觀，使員工對酒店的期望和價(jià)值觀有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，并產(chǎn)生服從的意向或意愿。其次，酒店通過企業(yè)文化的跟蹤培訓(xùn)提升員工的組織承諾水平，最終將企業(yè)文化轉(zhuǎn)化為其內(nèi)在信念，使員工的個(gè)人價(jià)值觀統(tǒng)一于酒店的價(jià)值觀，增強(qiáng)其對酒店的歸屬感，使心理契約的構(gòu)建得以順利形成。 5.1.3滿足酒店員工自我發(fā)展的需求 馬斯洛的需求層次論認(rèn)為，自我發(fā)展和自我實(shí)現(xiàn)是人的最高需要。能夠按照員工自身的需求開展酒店培訓(xùn)，是對員工自我發(fā)展需求的肯定和滿足。有效的培訓(xùn)體系能將員工個(gè)人發(fā)展納入酒店發(fā)展的軌道，能幫助員工明確自己在酒店中所處的位置和職業(yè)發(fā)展方向。通過培訓(xùn)，員工能獲得與工作和職業(yè)發(fā)展有關(guān)的知識(shí)、技能和素質(zhì)，提高工作的

27、熟練程度和技術(shù)等級，實(shí)現(xiàn)員工個(gè)人能力的提升，使員工在推動(dòng)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的同時(shí)，也能按照明確的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)實(shí)現(xiàn)個(gè)人的發(fā)展，從而滿足員工成長和發(fā)展的需求，增強(qiáng)其對工作的責(zé)任感、成就感和對酒店的奉獻(xiàn)精神，實(shí)現(xiàn)酒店和員工心理契約的協(xié)調(diào)。 5.1.4拓寬酒店員工對薪酬福利的認(rèn)知 薪酬福利的實(shí)質(zhì)是酒店對員工投入的回報(bào)和補(bǔ)償，對員工而言具有經(jīng)濟(jì)保障、心理激勵(lì)和社會(huì)信號功能，是影響員工心理契約的一個(gè)重要因素。員工一般從三個(gè)方面感知薪酬福利：（1）員工實(shí)際得到的薪資數(shù)，即每個(gè)月相對固定的工資數(shù)額；（2）員工對薪酬福利的理解程度，包括顯性與隱性的薪酬福利；（3）員工對比薪資水平，包括與前工作單位、同事或朋友的薪

28、酬水平。由于受到個(gè)體的個(gè)性、智慧、知識(shí)，以及感知背景的影響，員工對薪酬福利的認(rèn)知會(huì)有失偏頗，進(jìn)而影響心理契約的穩(wěn)定。因此，酒店可以通過培訓(xùn)提供本地區(qū)同行業(yè)薪酬福利水平的相關(guān)信息，幫助員工拓寬對薪酬福利理解的層面和深度，引導(dǎo)員工客觀而理性地參與績效評估體系和薪酬福利體系的設(shè)計(jì)，注重機(jī)會(huì)均等和過程均等，加深員工對薪酬公平合理的認(rèn)可，使酒店的薪酬管理更具激勵(lì)性，更能滿足員工的需要，從而達(dá)到維護(hù)心理契約穩(wěn)定的效果。 5.1.5提高酒店員工的溝通反饋技能 心理契約得以穩(wěn)定存在的關(guān)鍵在于員工與酒店之間所存在的付出與回報(bào)的互利互惠。導(dǎo)致員工產(chǎn)生心理契約違背的因素不外乎主觀因素和客觀因素兩大類，但總體而言都是

29、由于酒店管理者和員工之間溝通不充分或信息不對稱造成的，這就需要在酒店內(nèi)建立通暢的溝通渠道。通過對員工的培訓(xùn)一方面提高其準(zhǔn)確表達(dá)所需信息的技能，即員工能夠適時(shí)地準(zhǔn)確表達(dá)自己對信息的需要，并能夠利用恰當(dāng)?shù)姆绞絺鬟f。另一方面提高其準(zhǔn)確理解所傳遞信息的技能。由于管理者和員工彼此地位的差距或個(gè)性因素，雙方在溝通中并非總是很直接地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，這就要求一方能夠把握另一方當(dāng)時(shí)的心態(tài)，弄清彼此語言背后的真實(shí)意圖。由此保持酒店內(nèi)信息的充分傳遞，及時(shí)地、有針對性地彌補(bǔ)由于雙方對契約某些內(nèi)容的理解不一致或者存在的某種誤解而導(dǎo)致的心理契約的破裂，強(qiáng)化酒店與員工之間的互相認(rèn)同，培養(yǎng)員工的組織歸屬感，提升員工的忠誠度，

30、為酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力的支撐。5.2營銷宣傳5.2.1建立科學(xué)的薪資福利制度和獎(jiǎng)懲制度 科學(xué)的薪資福利制度應(yīng)與企業(yè)的效益建立恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián),獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、體現(xiàn)工齡貢獻(xiàn)和技術(shù)層次。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)應(yīng)盡量符合員工的實(shí)際需求,建立合理的晉升制度,激勵(lì)員工提高服務(wù)質(zhì)量。通過薪資制度幫助員工樹立正確的工作愿景,建立努力工作與薪資普升的心理關(guān)聯(lián),提高員工努力工作的壓力心理度。 5.2.2分析工作壓力來源,給員工“減負(fù)” 要善于識(shí)別各種壓力來源,制定針對不同壓力的應(yīng)對措施。對工作壓力要進(jìn)行分析研究,是否存在給員工分配任務(wù)難易程度不當(dāng)、工作時(shí)限太緊,目標(biāo)制定過高等問題,而這種安排或設(shè)計(jì)是沒有經(jīng)過仔細(xì)研究的,或者是不切合

31、實(shí)際的。如果有,那么就需要重新調(diào)整工作目標(biāo)、內(nèi)容、時(shí)限等,重新設(shè)計(jì)工作任務(wù),使員工達(dá)到“減負(fù)”效果,從而真正做到人事匹配。 5.2.3注重上下級溝通,協(xié)調(diào)好人際關(guān)系 溝通是人際協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)。管理者應(yīng)善于引導(dǎo)員工領(lǐng)悟工作意識(shí),促進(jìn)其與客人建立情感關(guān)系,并以適當(dāng)授權(quán)培養(yǎng)員工處理棘手問題的能力,增加工作挑戰(zhàn)性,提高員工的工作成就感,還可以設(shè)立“委屈獎(jiǎng)”來安慰受委屈的員工。 5.2.4創(chuàng)設(shè)良好的工作條件,優(yōu)化工作環(huán)境 對待員工應(yīng)像對待客人一樣,給他們“舒適、干凈、整潔、安全”的環(huán)境。通過工作環(huán)境的光線、通風(fēng)、空氣、色彩、物品擺放等感知條件優(yōu)化員工的工作環(huán)境,從而使員工心情舒暢。在保證光線充足、空氣清新、

32、通風(fēng)良好的環(huán)境條件下,為員工提供適于工作的設(shè)備設(shè)施,設(shè)計(jì)有序的服務(wù)工作流程,以提高員工的工作欲望和創(chuàng)造欲望,促進(jìn)工作效率及服務(wù)質(zhì)量的改善。從人體舒適度的需要出發(fā),創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,減輕或消除惡劣工作條件給員工帶來的不適。 5.2.5肯定一線員工的價(jià)值,發(fā)揮精神激勵(lì)作用 對所有的管理層而言,充分理解、肯定每一位一線員工的價(jià)值是很重要的事。領(lǐng)導(dǎo)發(fā)自內(nèi)心的贊揚(yáng),可以明顯提升一線員工的士氣,如同給予前線士兵猛烈的炮火支援。精神與物質(zhì)的結(jié)合將會(huì)發(fā)揮更大的作用。 5.2.6創(chuàng)設(shè)宣泄條件,做好員工的壓力心理調(diào)適 酒店一線員工的工作是緊張、忙碌和帶有壓力的,企業(yè)需要對一線員工做好心理保健與壓力調(diào)適。企業(yè)可以

33、對員工進(jìn)行心理培訓(xùn),幫助其樹立正確價(jià)值觀?？梢蚤_設(shè)心理咨詢交流站、采用多媒體播放名師名講,培養(yǎng)員工良好的職業(yè)意識(shí),也可以開設(shè)企業(yè)的bbs網(wǎng)站,讓員工有壓力宣泄和情感交流的地方。加強(qiáng)員工對自身工作及價(jià)值的認(rèn)識(shí)。出現(xiàn)以上各種問題最主要的因素，就是員工沒有認(rèn)識(shí)到自己工作的性質(zhì)、意義及工作本身所包含的社會(huì)價(jià)值，只把眼前利益當(dāng)作工作動(dòng)力，沒有巨大的工作熱情和獻(xiàn)身精神。5.3 個(gè)性化宣傳案例：     某五星級酒店客房部主管在檢查房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)1816房間的浴缸里有一根頭發(fā)，臺(tái)面和鏡子上有幾個(gè)水珠。經(jīng)查后得知是實(shí)習(xí)生小芳做的房。主管把小芳叫到1816房間，讓刀子自己看

34、，小芳沒作聲，拿來起抹布擦了起來，待主管再檢查時(shí)主管說：“水珠怎么還沒擦干凈？浴缸里還有水印?！毙》季镏?，拿起抹布再次擦起來。擦完之后，主管又來了，并且后邊還跟著臺(tái)班。主管又檢查一遍說：“小芳你怎么搞的？小灑吧里的酒杯有手印，連這點(diǎn)活都干不好！我給你們廛了多少次，你上培訓(xùn)課怎么上的？如果總是這樣趁早回家！”主管的聲音越來越嚴(yán)厲。這一次，小芳終于掉下了眼淚。小芳覺得自己已經(jīng)盡了力，主管用這么嚴(yán)厲的訓(xùn)斥自己，還當(dāng)著臺(tái)班的面，一點(diǎn)面子也不給，本該5：00下班，結(jié)果6：00多了還沒下班，并且也趕不上班車了，她越想越氣，傷心地哭了。評析：    小芳清潔衛(wèi)生質(zhì)量

35、達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，主管批評了她，她又重做了幾遍仍未達(dá)標(biāo)，再次受到主管的批評，就產(chǎn)生了“主管成心跟我過不去”的錯(cuò)誤思想。嚴(yán)厲的批評使她心理承受不了，就生氣地哭了，這說明小芳的心理素質(zhì)脆弱，沒有接受酒店嚴(yán)格管理的心理準(zhǔn)備，這也是實(shí)習(xí)生初到酒店常發(fā)生的現(xiàn)象。實(shí)習(xí)生對酒店服務(wù)生疏，難免出差錯(cuò)，出了差錯(cuò)就不要怕師傅或管理員批評。本例中這位主管批評小芳是嚴(yán)厲了點(diǎn)，但這是對工作負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，作為實(shí)習(xí)生，不應(yīng)過分強(qiáng)調(diào)管理員的態(tài)度，而應(yīng)虛心接受指導(dǎo)，認(rèn)真糾正差錯(cuò)。五星級酒店的服務(wù)不容許有一絲一毫的失誤。實(shí)習(xí)生也應(yīng)以這樣的高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不應(yīng)該有怨氣，這樣才能克服不足，提高工作質(zhì)量，迅速進(jìn)步。啟示：星級酒店為樹立企業(yè)的良好形象，保障服務(wù)質(zhì)時(shí)，必須對員工進(jìn)行嚴(yán)格的管理，這是酒店業(yè)管理機(jī)制的特點(diǎn)，每位實(shí)習(xí)生都要認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。學(xué)生在學(xué)校受的是循循善誘