小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)

1、小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)新站中心校浦曉丹科學(xué)概念：小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過(guò)程與方法：通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價(jià)值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。教學(xué)重點(diǎn)： 小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。教學(xué)難點(diǎn)： 對(duì)于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。教學(xué)準(zhǔn)備： 白醋、小蘇打、燒杯、火柴、一高一低兩支蠟燭、培養(yǎng)皿、藥匙（每組一套）課時(shí)安排： 一課時(shí)教學(xué)過(guò)程：一、激趣導(dǎo)入，復(fù)習(xí)觀察方法。1 、今天老師帶來(lái)了一些神奇的紙條（PH 試紙），準(zhǔn)備獎(jiǎng)勵(lì)給今天最善于觀察，最善于思考的同學(xué)。這可不是

2、一般的紙條，它會(huì)變色，我用右手一模它變一種顏色，我用左手一摸，它會(huì)變成另一種顏色，你們相信嗎？（不相信）2 、不信你看。（老師用手摸紙花，第一次不變色，師把手分別伸進(jìn)兩只燒杯，再摸紙花，果然變色了。）3 、為什么第一次沒(méi)變色，第二次變色了呢？（因?yàn)槭稚险戳藷械囊后w）4 、杯中的液體是什么呢？今天老師也為你們準(zhǔn)備了這兩種物質(zhì)，其中一杯是白色口袋中這種物質(zhì)的溶液， 我們把它稱為物質(zhì)1 ，另一杯是玻璃瓶中的這種液體，我們把它稱為物質(zhì)2 ，今天咱們就仔細(xì)觀察一下這兩種物質(zhì)，你打算怎樣觀察？（引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出看、聞、摸、嘗等方法）5 、在不知道這種物質(zhì)是什么的情況下，可以隨便嘗、摸嗎？（在不知道這種物質(zhì)

3、是什么的情況下，我們不能輕易嘗、 摸，聞時(shí)也要注意方法， 今天老師為大家準(zhǔn)備的這兩種物質(zhì)都是安全的， 但是我們使用的器皿并沒(méi)有嚴(yán)格消毒， 從衛(wèi)生的角度考慮建議大家今天不要用嘗的方法觀察。）二、觀察小蘇打和白醋1 、觀察物質(zhì)1 時(shí)，請(qǐng)同學(xué)們用藥匙小心地舀出一匙放在培養(yǎng)皿中進(jìn)行觀察；物質(zhì) 2 打開(kāi)瓶蓋，直接在瓶中觀察就可以。請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察， 并記錄下它們各自的特點(diǎn)，看哪個(gè)小組的發(fā)現(xiàn)最多！2 、分組觀察、記錄，教師巡視指導(dǎo)。3 、交流：（1 ）誰(shuí)愿意把你們的發(fā)現(xiàn)給大家說(shuō)說(shuō)？物質(zhì) 1 是白色、粉末狀、聞起來(lái)沒(méi)有氣味、是小蘇打。物質(zhì) 2 是無(wú)色、透明的、聞到有一股酸酸刺鼻的氣味、是白醋。（2 ）你能肯

4、定嗎？（學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己做出判斷的理由）4 、師小結(jié)：同學(xué)們觀察得非常細(xì)致，發(fā)現(xiàn)了這兩種物質(zhì)很多的特點(diǎn)，并能聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)做出自己的判斷。 現(xiàn)在老師老師告訴你們， 這兩種物質(zhì)就是小蘇打和白醋。 （板書小蘇打和白醋）三、觀察小蘇打和白醋混合后的變化1 、猜想一下，如果像混合沙子和黃豆一樣把白醋和小蘇打混合在一起，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？2 、學(xué)生猜想，并說(shuō)出猜想的依據(jù)。你們的猜想對(duì)不對(duì)呢，今天我們就一起來(lái)觀察小蘇打和白醋的變化。（板書）3 、應(yīng)該怎么混合小蘇打和白醋呢？為了實(shí)驗(yàn)效果更好，而且不浪費(fèi)，你們實(shí)驗(yàn)用的小瓶放入三勺白醋， 一勺小蘇打就可以了，根據(jù)你們的實(shí)驗(yàn)方法老師為你們準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)材料，我們一起來(lái)看一

5、下。都有什么？（小蘇打、白醋、集氣瓶、毛玻璃片、藥勺、燒杯）4 、指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)有些現(xiàn)象很明顯， 但有些現(xiàn)象如果我們不注意就會(huì)被忽略， 為了你們實(shí)驗(yàn)時(shí)你們能有更多的發(fā)現(xiàn)，所以給大家?guī)c(diǎn)提示：大屏幕出示：（ 1 ）先摸一摸集氣瓶瓶身。（ 2 ）在集氣瓶中放入 3 勺白醋， 1 勺小蘇打后馬上蓋上玻璃片，同時(shí)再摸一摸瓶身有什么感覺(jué)？（3 ）不搖晃瓶子，安靜地、仔細(xì)地觀察。（4 ）記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。5 、請(qǐng)按照你們?cè)O(shè)計(jì)的方法和老師給的提示分組實(shí)驗(yàn)：仔細(xì)觀察，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象6 、交流：在實(shí)驗(yàn)中，有什么現(xiàn)象發(fā)生？這些現(xiàn)象說(shuō)明什么？7 、實(shí)驗(yàn)中最明顯的現(xiàn)象是什么？（產(chǎn)生氣泡）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)說(shuō)泡泡中是什

6、么？（氣體）6 、小結(jié)：小蘇打和白醋混合后，發(fā)生了劇烈的反應(yīng)，產(chǎn)生了很多氣泡，有嗤嗤的聲音，手摸在瓶壁上，感覺(jué)涼涼的。根據(jù)這些現(xiàn)象我們可以判斷小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新的物質(zhì) 氣體。四、驗(yàn)證產(chǎn)生了什么氣體1 、猜一猜，小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的可能是什么氣體呢？2 、學(xué)生猜測(cè)（空氣、氧氣、氫氣、二氧化碳等）。3 、在我們不知道它是一種什么物質(zhì)時(shí)，最好的方法是什么？（實(shí)驗(yàn)）3 、實(shí)驗(yàn) 3 ：證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體不是空氣、氧氣、氫氣。（ 1 ）老師把火柴劃燃放入空杯子中。火柴的燃燒有變化嗎？如果放到你們實(shí)驗(yàn)的集氣瓶中呢，你們想不想試一下。（ 2 ）學(xué)生領(lǐng)取火柴分組實(shí)驗(yàn)：（ 3 ）交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，

7、討論這種現(xiàn)象說(shuō)明什么？火柴在空瓶中可以繼續(xù)燃燒，伸進(jìn)實(shí)驗(yàn)的小瓶中熄滅了，說(shuō)明這種氣體不支持燃燒。4 、實(shí)驗(yàn) 4 ：證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體比空氣重。（ 1 ）師提供實(shí)驗(yàn)材料：一高一低兩只蠟燭、燒杯、混合小蘇打和白醋的瓶子、火柴。（ 2 ）教師演示：把蠟燭放入燒杯點(diǎn)燃蠟燭在放有醋的瓶子中加入小蘇打， 將瓶口掛在燒杯邊緣， 把氣體象倒水一樣， 倒入裝有高矮兩支燃燒的蠟燭的燒杯里，注意瓶口不要對(duì)準(zhǔn)任何一支蠟燭，不要把瓶中的液體倒出來(lái)。（ 3 ）分組實(shí)驗(yàn)，觀察、討論：看到了什么現(xiàn)象？說(shuō)明了什么？（ 4 ）討論、交流：矮的蠟燭先熄滅，說(shuō)明這種氣體比空氣重。6 、根據(jù)這兩個(gè)特點(diǎn)，誰(shuí)能判斷一下哪種氣體

8、具有這兩個(gè)特點(diǎn)？7 、小結(jié)：盡管我們通過(guò)這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)證明了這種氣體有很多與二氧化碳相同的特點(diǎn)，但是我們?nèi)匀徊荒艽_定的說(shuō)它就是二氧化碳， 還需要要全方面、 更多的實(shí)驗(yàn)去檢驗(yàn)?？茖W(xué)家們通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)研究，已經(jīng)證明這種氣體就是二氧化碳，它是空氣的重要組成部分。（板書二氧化碳）小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了二氧化碳。8 、生活中的二氧化碳你能說(shuō)說(shuō)你對(duì)二氧化碳的了解嗎？二氧化碳存在于很多地方。我們喝的一些飲料中就含有二氧化碳，在打開(kāi)汽水瓶蓋時(shí)冒出的氣泡就是二氧化碳； 我們呼吸時(shí)呼出的氣體中含有二氧化碳； 蠟燭等物體燃燒時(shí)也有二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生。知識(shí)廣角1- 進(jìn)入枯井、地窖、地洞之前要用明火測(cè)試：枯井、地窖、地洞底部一般二氧化碳的濃度較高，所以在進(jìn)入之前，應(yīng)先用明火試驗(yàn)，如明火熄滅或燃燒減弱，就不能貿(mào)然進(jìn)入，以免發(fā)生危險(xiǎn)。9、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)，這種變化是化學(xué)變化。（板書化學(xué)變化）師：其實(shí)，在我們的生活中也存在著化學(xué)變化，例如：知識(shí)廣角2- 海鮮和水果不能同時(shí)吃：富含蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的海鮮和香甜的水果同在胃里時(shí)也會(huì)“打架 ”，兩類食物在一起產(chǎn)生的新物質(zhì)會(huì)使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、 惡心等癥狀。 所以吃完海鮮最好過(guò)段時(shí)間再吃水果！五、 延伸