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文檔簡介
1、核準(zhǔn)通過,歸檔資料。未經(jīng)允許,請勿外傳!1總論、項(xiàng)目概況1.1.1項(xiàng)目名稱:農(nóng)貿(mào)綜合市場1.1.2建設(shè)單位:昭通昭陽區(qū)靖安市場1.1.3項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:1.1.4建設(shè)性質(zhì):新建1.1.5建設(shè)工期:6個(gè)月1.1.6擬建地點(diǎn):昭陽區(qū)靖安鄉(xiāng)學(xué)校西南邊1.1.7擬建規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容該項(xiàng)目占地面積27800m2o建筑物占地面積19600m2,綠化及硬化面積8200m2??偨ㄖ娣e29400m2,規(guī)劃建設(shè)一座兩層半框架結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)的農(nóng)貿(mào)綜合市場,其中蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)和活禽宰殺區(qū),建筑面積為6400m2;周邊一圈一二層為商鋪區(qū),建筑面積為19800m2;綜合超市3200m2o配套建設(shè)及硬化綠化8200m2o1.1.
2、8投資估算與資金籌措該項(xiàng)目估算總投資3880萬元,其中:建筑工程費(fèi)用3500萬元,輔助設(shè)施及其它費(fèi)用300萬元,土地征用費(fèi)0萬元,不可預(yù)見費(fèi)80萬元。該項(xiàng)目總投資3880萬元,全部由建設(shè)單位自籌。1.2建設(shè)理由農(nóng)貿(mào)交易市場是市場經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)產(chǎn)品流通的重要途徑,在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、解決農(nóng)民買難賣難、改善城市環(huán)境、提高人民群眾生活水平、引導(dǎo)農(nóng)民面向市場調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收和保障城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”供應(yīng)、促進(jìn)社會穩(wěn)定等方面發(fā)揮著不可替代的作用。隨著西部大開發(fā)深入推進(jìn),安康市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)科技得到了優(yōu)化調(diào)整和推廣,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)持續(xù)增長,品種出現(xiàn)多元化趨勢。但因?yàn)槭軅鹘y(tǒng)的重生產(chǎn)、輕流通,重城市、
3、輕農(nóng)村思想的影響,農(nóng)貿(mào)交易市場建設(shè)仍然滯后。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一靖安急需合理規(guī)劃的農(nóng)貿(mào)綜合市場。隨著靖安新區(qū)城市的建成,城區(qū)入住人口越來越多,城區(qū)急需農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)交易市場,靖安鄉(xiāng)原有的農(nóng)貿(mào)交易市場也布局不合理、基礎(chǔ)設(shè)施落后、裝備水平低、秩序不規(guī)范,有場無市、空殼市場、沿街叫賣、沿街為市、加上位置不集中,場地也太小已嚴(yán)重影響靖安新區(qū)百姓的生活。二是農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)營業(yè)態(tài)及經(jīng)營方式陳舊,實(shí)行連鎖經(jīng)營的交易比重不足,基本上還處在以手對手交易銷售的層面。加之,農(nóng)產(chǎn)品流通信息化建設(shè)處于初級階段,現(xiàn)在的農(nóng)村市場服務(wù)體系不健全,市場信息傳遞網(wǎng)絡(luò)不完善,沒有完全采用電子商務(wù)交易技術(shù),致使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、
4、銷售環(huán)節(jié)無法與農(nóng)戶形成有效對接。三是龍頭企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量少,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶動作用不明顯,存在企業(yè)與農(nóng)戶基地和產(chǎn)品相脫節(jié)的問題,致使千家萬戶的分散經(jīng)營與實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的矛盾十分突出。四是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)協(xié)會處在培育起步階段,市場化程度不高,對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的幅射作用不強(qiáng),沒有形成參與市場競爭的能力等等,這些存在的不利因素,已嚴(yán)重影響了區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品的流通和擴(kuò)大再生產(chǎn),制約了農(nóng)民增收和農(nóng)村消費(fèi)需求的擴(kuò)大,也延緩了農(nóng)產(chǎn)品市場化進(jìn)程。為推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)民增收,靖安新區(qū)決定新建綜合農(nóng)貿(mào)交易市場。靖安新區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)交易市場屬于政府為方便入住群眾買菜,特別搭建的簡易攤鋪,并在空地搭設(shè)鋼架塑纖蓬使之形成不規(guī)范的權(quán)宜性
5、農(nóng)貿(mào)交易市場。諸多因素都是制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀原因。為了從根本上解決這個(gè)問題,政府決定新建一座占地建筑面積27800m2的農(nóng)貿(mào)交易市場。1.3建設(shè)條件1.3.1地質(zhì)條件昭通位于云貴高原邊緣,海拔較高,還因?yàn)榈貏莸孛菜绊懙臍夂驐l件。昭通居于云嶺高原與四川盆地的結(jié)合部,東側(cè)緊鄰貴州省威寧縣(畢節(jié)地區(qū)),南側(cè)緊鄰云南曲靖市,西側(cè)緊鄰四川涼山彝族自治州以金沙江為界相鄰,北側(cè)緊鄰四川宜賓市以金沙江為界相鄰。昭通地勢西南高、東北低,屬典型的山地構(gòu)造地形,山高谷深。市內(nèi)平均海拔1685米,其中市政府駐地海拔1920米,最高海拔4040米(巧家縣藥山),最低海拔267米(水富縣滾坎壩)。1.3.2氣候條件昭通
6、境內(nèi)群山林立,海拔差異較大,具有高原季風(fēng)立體氣候特征。昭通境內(nèi)四季差異較小,但是不同的海拔上氣候有著較大的差異,海拔從高到低有高原氣候、溫帶氣候、亞熱帶氣候之分,而在同一海拔上,昭通南部溫度比北部高,濕度比北部低。昭通全年平均氣溫在11°C-21°C之間,最冷氣溫出現(xiàn)在1月,月平均氣溫在1°C-12°C之間,最熱溫度出現(xiàn)在7月,月平均氣溫在20°C-27°C之間。昭通降水比較豐富,但是南北分布不均,南干北濕,澇災(zāi)和旱災(zāi)時(shí)有發(fā)生。昭陽的下雪時(shí)間一般都在一月二十號左右吧。昭陽區(qū)境屬高原山區(qū)立體氣候。能夠分為三種類型:高寒山區(qū),海拔2,40
7、0米以上,年平均氣溫7攝氏度,年平均降水量1,200牽米、無霜期90天;江邊河谷區(qū),海拔1,000米以下,為亞熱帶氣候,無霜期300天以上:其余地區(qū)為暖溫帶氣候,四季分明、無霜期210夭左右。全市年平均氣溫11.6攝氏度,最熱月平均氣溫19.8攝氏度,最冷月平均氣溫2攝氏度,活動積溫3,088.4攝氏度。年平均日用時(shí)數(shù)1,897.8小時(shí),年降水量736.5毫米。城區(qū)最高氣溫33.5攝氏度(1963年6月6日),最低氣溫.13.3。(1968年2月14日)o無霜期觀0.8天,初霜期11月10比終霜期4月2比年平均降水量749.4毫米,降雨日數(shù)137.5天,年平均降雪日數(shù)15天。年平均日用時(shí)數(shù)1,
8、903小時(shí)。年平均相對濕度74%。最多風(fēng)向?yàn)槲髂哮P,風(fēng)速為2.5米/秒;最大風(fēng)速達(dá)23米/秒。1.3.3資源條件靖安新區(qū)境內(nèi)生物資源得天獨(dú)厚。尤其是以蘋果、核桃、蒐麻、天麻、土豆、玉米、山野菜等為主。散養(yǎng)雞、羊、牛是一個(gè)重要的原生態(tài)品牌。1.3.4交通狀況靖安新區(qū)交通條件便利、通訊便捷。比鄰內(nèi)昆鐵路、高速路、國道穿境而過。公路通村率達(dá)到100%。1.3.5周邊環(huán)境條件項(xiàng)目所在地周邊環(huán)境條件較好,屬于中心地帶。本項(xiàng)目釆用框架或剛結(jié)構(gòu)景觀式建筑風(fēng)格,周邊一圈為商鋪,中間為攤位區(qū)和超市區(qū),比鄰學(xué)校,居民購物方便快捷。連接廣場的高層建筑物距離該農(nóng)貿(mào)交易市場較遠(yuǎn),能滿足農(nóng)貿(mào)交易市場日照間距的要求。地理位
9、置優(yōu)越,建筑物的釆光、通風(fēng)、消防等條件均比較優(yōu)越,空氣清新、環(huán)境宜人,周邊沒有大的污染工業(yè),為項(xiàng)目的運(yùn)行提供了良好的環(huán)境條件。1.3.6社會環(huán)境條件項(xiàng)目所在地周圍社會環(huán)境條件比較好,服務(wù)配套設(shè)施均分布于項(xiàng)目區(qū)周圍,城市基礎(chǔ)配套設(shè)施正在建設(shè),隨著農(nóng)貿(mào)交易市場的開發(fā)建設(shè),所在地的社會環(huán)境將會得到進(jìn)一步的改善。1.3.7公共設(shè)施條件該區(qū)域位于靖安新區(qū)規(guī)劃的商住用地區(qū)域。給水、排水、供電、電訊等公共配套設(shè)施將分步建成,就近接用即可。1.3.8征地拆遷條件建設(shè)用地使用權(quán)已取得,地理位置及面積已核定,該地面沒有建筑物,地面上的作物、樹木等地上附著物產(chǎn)權(quán)均歸開發(fā)商所有。1.3.9施工條件該項(xiàng)目區(qū)位于新區(qū)規(guī)劃
10、的重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域,交通比較便利。但項(xiàng)目區(qū)施工場地地形較為復(fù)雜,地形落差起優(yōu)較大,對工程建設(shè)所需的的設(shè)備和建筑材料進(jìn)場帶來不便,所以施工難度系數(shù)高,應(yīng)著重考慮安全措施。1.4項(xiàng)目優(yōu)勢和風(fēng)險(xiǎn)分析1.4.1項(xiàng)目優(yōu)勢分析(1)交通條件優(yōu)越靖安新區(qū)內(nèi)國道川境而過,距離高速出口不到1.5公里,新區(qū)規(guī)劃的連接昭通城區(qū)的8車道主干道已經(jīng)開始實(shí)施,距離昭通機(jī)場20公里。(2)基礎(chǔ)設(shè)施健全項(xiàng)目所在區(qū)域已對供水、供電、排水、道路等城市基礎(chǔ)配套設(shè)施均做了總體規(guī)劃,并且供水、供電、排水、道路等城市配套設(shè)施將分步實(shí)施到位。(3)人們對新建市場的迫切需求隨著新區(qū)城市建設(shè)的完善,入住人口的增加,急需農(nóng)貿(mào)交易市場以滿足百姓生活的
11、需求。原有的靖安鄉(xiāng)沿街為市的農(nóng)貿(mào)市場存在的問題如下:一、場地面積有限,加之其東西走向狹長、攤點(diǎn)密集、人行通道長而狹窄,人流量大,同時(shí)場所內(nèi)既無完善的輔助設(shè)施,又不具備消防安保條件,一旦出現(xiàn)突發(fā)事件,人員根本無法疏散撤離,是一個(gè)不可低估的安全隱患;二、該市場承擔(dān)了新區(qū)大多數(shù)人口及商戶的蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品集散供應(yīng),每天上午往來人流是人頭攢動,安全問題尤為突出;三、僅在有限的經(jīng)營場地,根本無法給農(nóng)民提供寬敞的經(jīng)營空間,使得部分農(nóng)民只能沿街兜售蔬菜水果,既影響市容市貌、又污染環(huán)境衛(wèi)生,諸多因素都是制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀原因。四、新區(qū)政府為了方便百姓購物而搭建的臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場都是簡易篷布構(gòu)建,存在諸多安全等問題。
12、為了從根本上解決這個(gè)問題,政府?dāng)M在新區(qū)城中心地帶新建農(nóng)貿(mào)交易市場。1.4.2項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析任何項(xiàng)目的實(shí)施都具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。在該項(xiàng)目的實(shí)施過程中,主要存在以下風(fēng)險(xiǎn):(1)市場收益率低農(nóng)貿(mào)交易市場帶有很大多數(shù)公益性質(zhì),為實(shí)現(xiàn)政府所要求的“菜籃子”工程建設(shè)。市場建設(shè)的資金投入往往是投入大、收入小,致使市場日漸破敗,改造之后其經(jīng)濟(jì)效益不升反降的現(xiàn)象很可能出現(xiàn)。農(nóng)貿(mào)交易市場的盈利模式單一是致使市場收益率低的另一重要原因,當(dāng)前農(nóng)貿(mào)交易市場的經(jīng)營收入是以租金收入為主,因?yàn)槭袌鲎饨鹛嵘邢?,市場?jīng)營規(guī)模難以擴(kuò)大,使市場的租金收入難以得到提升。(2)市場競爭加劇,新型商業(yè)業(yè)態(tài)分走客源隨著大型超市、購物廣場、連鎖專
13、賣店、生鮮超市以及便利店的增加,以及部分農(nóng)貿(mào)交易市場實(shí)行“農(nóng)改超”經(jīng)營模式,它們以其優(yōu)越的地理位置,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),整潔的環(huán)境,齊全的商品吸引著大批經(jīng)營戶和消費(fèi)群體,這對農(nóng)貿(mào)交易市場會造成很大的沖擊。1.5結(jié)論和建議1.5.1結(jié)論建設(shè)農(nóng)貿(mào)交易市場是實(shí)施我國“十二五”規(guī)劃中發(fā)展區(qū)域化物流中心的重要內(nèi)容,也是靖安新區(qū)商貿(mào)活動實(shí)行規(guī)范化管理,整合布局,云集商戶、培育營銷大戶,增強(qiáng)對地方的輻射和對外地客商的吸引力、凝聚力,形成大市場、大物流、大品牌,更好地促進(jìn)靖安新區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的一個(gè)重要措施。我公司依托自身優(yōu)勢順勢而上,按照新區(qū)規(guī)劃和政府引導(dǎo),著力打造規(guī)范化的農(nóng)貿(mào)交易市場,必將成為人們生活需要的活動中心
14、和靖安新區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的集散地,從而促進(jìn)商貿(mào)和運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展,對增加就業(yè)崗位創(chuàng)造一個(gè)服務(wù)平臺,具有一定的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益,對靖安新區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高將起到一定的促進(jìn)作用。該項(xiàng)目的建設(shè)符合靖安新區(qū)發(fā)展的總體規(guī)劃,位置優(yōu)越,交通便利,項(xiàng)目的總體規(guī)劃方案、節(jié)能、環(huán)保、安全、消防等均符合設(shè)計(jì)規(guī)范。項(xiàng)目的資金籌措方案基本落實(shí),項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)條件基本具備,建議盡快立項(xiàng)實(shí)施。1.5.2建議 組建精明強(qiáng)干的技術(shù)隊(duì)伍或聘請專業(yè)項(xiàng)目管理專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),力求降低成本,減小投資風(fēng)險(xiǎn)。 應(yīng)加強(qiáng)對建設(shè)資金的籌措力度,確保工程建設(shè)資金的需要。合理、科學(xué)地做好施工現(xiàn)場設(shè)計(jì)和工期安排。 加強(qiáng)銷售宣傳力度,做好市
15、場商鋪的售前、售中、售后服務(wù)。政府應(yīng)出臺進(jìn)場經(jīng)營的優(yōu)惠政策,隨時(shí)做好市場調(diào)查,通過媒體發(fā)布預(yù)租商鋪的信息和廣告,促進(jìn)出租合同的簽定。匯集果蔬信息,使企業(yè)在市場經(jīng)營中不斷發(fā)展壯大。二、項(xiàng)目可行性分析與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展關(guān)聯(lián)度2.1項(xiàng)目的可行性分析2.1.1農(nóng)貿(mào)交易市場成熟度分析農(nóng)貿(mào)交易市場是我國農(nóng)產(chǎn)品市場體系的重要組成部分,是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道和中心環(huán)節(jié)。加快農(nóng)貿(mào)交易市場建設(shè),是推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營及扎實(shí)新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措。農(nóng)貿(mào)交易市場作為農(nóng)產(chǎn)品批量交易的場所,能夠大量吸引和匯集各地的農(nóng)產(chǎn)品商品,并在較短時(shí)間內(nèi)完成交易。當(dāng)前,農(nóng)貿(mào)交易市場交易集中,交易量大,交易成員多,加上新興的農(nóng)產(chǎn)品超市
16、的競爭,同一種農(nóng)產(chǎn)品能夠通過比較按質(zhì)論價(jià),便于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的形成。我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格主要有市場供求決定,農(nóng)貿(mào)交易市場成為農(nóng)產(chǎn)品變現(xiàn)的有效場所。當(dāng)前,靖安農(nóng)產(chǎn)品交易量的不斷擴(kuò)大,已經(jīng)逐步形成規(guī)模,現(xiàn)狀農(nóng)貿(mào)交易市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適合社會的發(fā)展需求。加之,現(xiàn)狀農(nóng)貿(mào)交易市場的環(huán)境臟亂差,嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種菜賣菜的積極性。隨著紫陽縣農(nóng)產(chǎn)品市場的日益成熟,加快相關(guān)市場和配套設(shè)施建設(shè),有利于進(jìn)一步完善靖安新區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品交易和監(jiān)管,將農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和農(nóng)戶聯(lián)系起來,帶動農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,增加農(nóng)民收入。隨著靖安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的快速發(fā)展,建立一個(gè)現(xiàn)代化、上規(guī)模的農(nóng)貿(mào)交易市場迫在眉睫。2.2產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析2.2.1對農(nóng)貿(mào)交易市場發(fā)展的作用靖安新
17、區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交易主要集中在新區(qū)城區(qū),現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)交易市場面積偏小,配套設(shè)施落后,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足本縣農(nóng)產(chǎn)品交易需求。本項(xiàng)目的實(shí)施將直接改變靖安新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有交易場所的局面,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品市場的持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ),對農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。2.2.2對“菜籃子”工程發(fā)展的作用項(xiàng)目的建設(shè)能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品交易提供更好服務(wù)與監(jiān)管,有利于吸引更多的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和農(nóng)戶,增加“菜籃子工程''的農(nóng)產(chǎn)品;同時(shí)項(xiàng)目配套設(shè)施的完善,能夠加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場信息收集與質(zhì)量安全監(jiān)督,保證“菜籃子工程''的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。項(xiàng)目建成后將有利于農(nóng)產(chǎn)品的集散和價(jià)格形成,調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的供求
18、,推動“菜籃子工程”發(fā)展。2.2.3對農(nóng)民創(chuàng)收的作用項(xiàng)目的建成能夠給生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶提供一個(gè)更好的交易平臺,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理,提高質(zhì)量安全,增加附加值,增加農(nóng)民收入;同時(shí),項(xiàng)目的建設(shè)與經(jīng)營能夠直接創(chuàng)造多個(gè)工作崗位,有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè),增加收入;項(xiàng)目的發(fā)展會促進(jìn)紫陽縣農(nóng)民產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,帶動農(nóng)戶創(chuàng)收。2.2.4對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的作用首先,本項(xiàng)目能夠?yàn)槠髽I(yè)提供一個(gè)很好的交易平臺,有利于農(nóng)產(chǎn)品的流通,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品流通范圍,增加銷路;其次,項(xiàng)目能夠給企業(yè)帶來更多的發(fā)展機(jī)會,推動企業(yè)進(jìn)行改革創(chuàng)新,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,增加企業(yè)競爭能力;再者,有利于企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、集約化經(jīng)營,
19、節(jié)省成本。2.2.5對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用該項(xiàng)目對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用如下:(1)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級;(2)推動農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)走產(chǎn)業(yè)化路線,不斷創(chuàng)新,提高競爭水平;(3)將縣城零散的農(nóng)產(chǎn)品交易集中起來,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,統(tǒng)一監(jiān)管;帶動農(nóng)戶創(chuàng)收,推動新農(nóng)村建設(shè);(5)促進(jìn)就業(yè),穩(wěn)定社會經(jīng)濟(jì)。三、項(xiàng)目產(chǎn)品市場調(diào)查和需求分析3.1國內(nèi)市場調(diào)查和預(yù)測3.1.1農(nóng)貿(mào)交易市場的屬性和地位農(nóng)貿(mào)交易市場是用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所。農(nóng)貿(mào)交易市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)一樣具有眾多屬性和明晰的社會地位,但主要的屬性有兩
20、個(gè)方面,一是農(nóng)貿(mào)交易市場物業(yè)的擁有者和商品經(jīng)營者追求租賃和經(jīng)營收益的最大化,使其具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性;二是作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場所,它同時(shí)還具有社會性和很強(qiáng)的公益性。就其社會地位而言,農(nóng)貿(mào)交易市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比,社會價(jià)值的取向更能體現(xiàn)政府形象,政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問題”等工作的平臺,以此促進(jìn)城市發(fā)展,展示城市形象,構(gòu)建和諧社會。3.1.2農(nóng)貿(mào)交易市場存在的問題我國當(dāng)前的農(nóng)貿(mào)交易市場仍是市民日常購物的重要場所之一,是建設(shè)優(yōu)質(zhì)“菜藍(lán)子”工程的重要切入點(diǎn)。但其發(fā)展存在較多問題:一是流動攤點(diǎn)的影響,流動攤點(diǎn)不交稅、不交管理費(fèi),不需任何證照,也不需
21、接受相關(guān)部門的管理,其經(jīng)營成本比室內(nèi)經(jīng)營者低很多。流動攤點(diǎn)的商品質(zhì)量只能憑肉眼來識別,故經(jīng)營者得以以次充好。流動攤點(diǎn)周邊無公平的計(jì)量檢驗(yàn),短斤少兩更是在所難免。二是農(nóng)貿(mào)交易市場自身缺乏競爭力。農(nóng)貿(mào)交易市場入室后,面貌大為改觀,但與現(xiàn)代超市相比,又存在著很大的差距。其一是市場內(nèi)多為小商販與農(nóng)民個(gè)體經(jīng)營,經(jīng)營服務(wù)水平相對落后,經(jīng)營商品也以初級農(nóng)副產(chǎn)品為主,滿足不了部分消費(fèi)者對方便快捷的凈加工生鮮副食品的需求。其二是衛(wèi)生狀況及整體環(huán)境不盡如人意,服務(wù)質(zhì)量還有待提高,短斤少兩的現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生,“三放心”工作也有未落實(shí)到位的,還不能使大多數(shù)消費(fèi)者“放心”、“滿意”。其三是市場管理有待規(guī)范。當(dāng)前,農(nóng)貿(mào)交易
22、市場仍以感情管理為主,管理水平還停留在初級層。3.1.3農(nóng)貿(mào)交易市場的未來發(fā)展趨勢當(dāng)前,農(nóng)貿(mào)交易市場在城市里仍將發(fā)揮其獨(dú)特的作用,在城鎮(zhèn)、市郊等區(qū)域發(fā)揮主導(dǎo)作用??v觀國內(nèi)農(nóng)貿(mào)交易市場的歷史演變,總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場、創(chuàng)新型市場的做法,農(nóng)貿(mào)交易市場未來的發(fā)展主要表現(xiàn)為:多元化主權(quán)主體、復(fù)合化混業(yè)經(jīng)營、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴(kuò)張、綜合化市場服務(wù)、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組。3.2產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)的主要因素及防范措施3.2.1市場風(fēng)險(xiǎn)的主要因素隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活質(zhì)量的提高,消費(fèi)者對市場建設(shè)提出了更高要求,原有的農(nóng)貿(mào)交易市場攤位多,經(jīng)營者多,進(jìn)貨渠道廣而復(fù)雜,難以規(guī)范化管理。因而,有的農(nóng)貿(mào)交易市場
23、成了假冒偽劣商品集散地,有的經(jīng)營條件簡陋,成了臟亂差的死角。有的偷稅漏稅,損害國家利益。所以,對農(nóng)貿(mào)交易市場的改革勢在必行。3.2.2防范措施當(dāng)前,農(nóng)貿(mào)交易市場在城市里仍然發(fā)揮其獨(dú)特的作用,在城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村發(fā)揮主導(dǎo)作用。要抓好農(nóng)貿(mào)交易市場的發(fā)展,應(yīng)從如下幾方面去應(yīng)對:(1) 重新組合商業(yè)業(yè)態(tài)。任何一種商業(yè)業(yè)態(tài)要想保持較強(qiáng)的競爭力,必須適合環(huán)境的變化。農(nóng)貿(mào)交易市場作為一種簡單的商業(yè)業(yè)態(tài),更需要在業(yè)態(tài)組合上適合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,逐步向復(fù)合型轉(zhuǎn)變。處于商業(yè)旺地的農(nóng)貿(mào)交易市場,應(yīng)設(shè)置肉菜生活街式、傳統(tǒng)百貨、專業(yè)商場等業(yè)態(tài)。但不是任何農(nóng)貿(mào)交易市場都適合進(jìn)行業(yè)態(tài)重新組合,它必須有政府的政策支持,有成熟的商業(yè)經(jīng)營
24、和消費(fèi)環(huán)境,有充足的發(fā)展空間。所以,在實(shí)行業(yè)態(tài)重新組合時(shí)必須做好充分的前期調(diào)研工作,不能草率行事。(2) 調(diào)整業(yè)種配置和行業(yè)規(guī)劃布局。農(nóng)貿(mào)交易市場的業(yè)種配置和行業(yè)規(guī)劃是科學(xué)合理的經(jīng)營創(chuàng)新,其具有較強(qiáng)的操作性,成本低,風(fēng)險(xiǎn)低,而且能夠通過持續(xù)調(diào)整來獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。對市場需求大,盈利能力強(qiáng),能夠帶動其他業(yè)種,要求需求的業(yè)種要適當(dāng)增加經(jīng)營規(guī)模,反之則適當(dāng)減少經(jīng)營規(guī)模。一般農(nóng)貿(mào)交易市場的核心業(yè)種為肉類、菜類、水產(chǎn)、水果、鮮花和干貨六大類,其他輔助業(yè)種有雜貨、糧油、和熟食行業(yè)等若干類。對于地處城市中心的農(nóng)貿(mào)交易市場,因有其他新型商業(yè)業(yè)態(tài)的競爭,其作用和地位不再顯要,這類農(nóng)貿(mào)交易市場的業(yè)種配置要突出消
25、費(fèi)者對新鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求。同時(shí)能夠結(jié)合市民的消費(fèi)習(xí)慣和生活方式適當(dāng)增加一些特殊業(yè)種,比如綠色食品等。作為市場物業(yè)的經(jīng)營管理方必須隨時(shí)撐握消費(fèi)者對商品的購買取向以及農(nóng)貿(mào)交易市場內(nèi)各種業(yè)種的盈利強(qiáng)弱,適時(shí)指導(dǎo)推出每個(gè)市場業(yè)種所占物業(yè)比例的規(guī)劃,引進(jìn)市場潛力大的業(yè)種,不斷挖潛農(nóng)貿(mào)更多的市場價(jià)值。所以各農(nóng)貿(mào)交易市場要因地制宜,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,實(shí)事求是地進(jìn)行業(yè)種配置和行業(yè)規(guī)劃布局。(3)增加物流配送功能,強(qiáng)化連鎖化品牌經(jīng)營。當(dāng)前,國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的交易日趨活躍,城鄉(xiāng)居民對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求,特別是對綠色食品,無公害農(nóng)副產(chǎn)品,放心食品的需求越來越多,消費(fèi)者更喜歡到知名品牌商家以求得安全放心的食品,同時(shí)還享受到快
26、捷、便利的增值服務(wù)。農(nóng)貿(mào)交易市場要走實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品專賣品牌之路,必須要擁有完善的物流配送體系,要有專業(yè)的物流配送人員。同時(shí)要積極尋求擁有相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴把產(chǎn)業(yè)延伸,為農(nóng)貿(mào)交易市場將來發(fā)展以及獲得更多的效益奠定基礎(chǔ)。當(dāng)前,多數(shù)發(fā)達(dá)國家,無論何種業(yè)態(tài),基本上都釆用連鎖經(jīng)營方式;在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū),零售業(yè)連鎖品牌化經(jīng)營正處在快速發(fā)展時(shí)期,并擴(kuò)展到各種零售業(yè),其中也包括到農(nóng)貿(mào)交易市場。連鎖化經(jīng)營有利于形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和集聚經(jīng)濟(jì),有利于形成規(guī)范統(tǒng)一的市場形象,打造知名的市場經(jīng)營品牌,通過對市場的統(tǒng)一管理,有利于避免資源浪費(fèi),提高管理效率。連鎖化品牌經(jīng)營將是農(nóng)貿(mào)交易市場轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營模式的重要趨勢。優(yōu)化經(jīng)營
27、隊(duì)伍,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。農(nóng)貿(mào)交易市場當(dāng)前的經(jīng)營模式是集群化經(jīng)營和個(gè)體化經(jīng)營,前者是通過成立農(nóng)貿(mào)交易市場專營公司來經(jīng)營管理多個(gè)市場,后者是經(jīng)營者或產(chǎn)權(quán)者僅經(jīng)營1到2個(gè)農(nóng)貿(mào)交易市場。隨著政府對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通市場的進(jìn)一步規(guī)范化,以及各種農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)競爭的加劇,個(gè)體化經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)交易市場因分散、形式多樣、管理混亂,難以保證農(nóng)產(chǎn)品的流通安全,與集群化經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)交易市場相比其競爭優(yōu)勢小。所以通過集群化經(jīng)營優(yōu)化市場布局、擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、增強(qiáng)服務(wù)功能已成為農(nóng)貿(mào)交易市場將來的發(fā)展趨勢。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)交易市場集群化經(jīng)營,其中最主要的途徑是對地區(qū)化兼并組合,可釆用托管、并購和合作經(jīng)營等方式。這將有利于對分散的農(nóng)貿(mào)交易市場實(shí)行統(tǒng)
28、一管理,保證農(nóng)產(chǎn)品流通安全,有利于提高農(nóng)貿(mào)交易市場的綜合競爭力。四、項(xiàng)目實(shí)施方案4.1農(nóng)貿(mào)交易市場建設(shè)的總體思路和目標(biāo)靖安新區(qū)地處云南省東北部,居云、川、貴、渝交通要沖,處于成都、昆明、重慶三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的幾何中心,在地理位置上具有承東啟西,連接的橋梁和樞紐作用,是云南省現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系中的重要節(jié)點(diǎn)之一,加快靖安新區(qū)農(nóng)村市場體系建設(shè),對于促進(jìn)農(nóng)民增收、引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)、推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、完善城市功能、確保農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長、統(tǒng)等城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會的協(xié)調(diào)發(fā)展,都具有十分重要的意義??傮w思路靖安新區(qū)農(nóng)貿(mào)交易市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)以服務(wù)“三農(nóng)”和滿足新區(qū)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)為宗旨,貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅(jiān)
29、持改革、發(fā)展、統(tǒng)籌的方針,以提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率、擴(kuò)大流通規(guī)模和保障流通安全為核心,以市場需求為導(dǎo)向,加快調(diào)整優(yōu)化市場布局,完善商品集散、價(jià)格形成、信息傳輸?shù)仁袌龉δ?,提升市場檔次,逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化和現(xiàn)代化,使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要推動力。(2)指導(dǎo)原則一是改造提升為主原則。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)以對現(xiàn)有市場進(jìn)行擴(kuò)建和升級改造為主,新建市場為輔,最大限度地提高現(xiàn)有設(shè)施利用率。二是分類指導(dǎo)原則。農(nóng)貿(mào)交易市場和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)要因地制宜,突出特色,在新區(qū)城區(qū)和靖安鄉(xiāng)政府所在地建設(shè)具有集散功能的綜合批發(fā)市場及方便居民購買的農(nóng)貿(mào)交易市場,在人口密集的重點(diǎn)集鎮(zhèn)和主產(chǎn)地主要
30、建設(shè)小型農(nóng)貿(mào)交易市場和具有較強(qiáng)帶動作用的專業(yè)化批發(fā)市場。三是市場化運(yùn)作原則。農(nóng)貿(mào)交易市場和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)要強(qiáng)化市場主體地位,鼓勵(lì)各種所有制企業(yè)和多種資本投資建場,政府對重點(diǎn)市場的公益性基礎(chǔ)設(shè)施給予適當(dāng)扶持。發(fā)展目標(biāo)靖安新區(qū)輻射青崗嶺鄉(xiāng)、靖安鄉(xiāng),大觀縣、昭陽區(qū),位居過渡地帶,屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候,地理區(qū)位和氣候條件獨(dú)特。生物種類繁多,境內(nèi)有各種生物物種達(dá)3300余種。栽培作物160余種,是云南省和西南地區(qū)重要的林產(chǎn)品、中藥材、昭通蘋果、核桃等的生產(chǎn)基地之一。素有“天然生物資源基因庫”、“藥材搖籃”的盛名,市場旺銷的農(nóng)林特產(chǎn)品達(dá)40多種,大宗的蘋果、核桃、天麻、蒐麻、土豆、玉米等農(nóng)林特產(chǎn)品,
31、在云南乃至全國市場占有一定比重的優(yōu)勢份額,對拓展開發(fā)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通市場非常有利。積極推進(jìn)靖安新區(qū)農(nóng)貿(mào)交易市場和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要以靖安新區(qū)為中心輻射各縣區(qū)及周邊省市,承擔(dān)起靖安新區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù),發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品流通主渠道的作用。最大限度地滿足靖安新區(qū)及周邊居民的生活需求。4.2農(nóng)貿(mào)交易市場設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想與原則項(xiàng)目總體布局設(shè)計(jì)的要點(diǎn)在于為使用者提供最佳工作環(huán)境,為客戶創(chuàng)造最為方便的經(jīng)營空間。總體規(guī)劃應(yīng)遵循“以人為本”的原則,以創(chuàng)建良好的建筑造型和保持良好的經(jīng)營環(huán)境為目標(biāo),使建筑與環(huán)境達(dá)到和諧的統(tǒng)一,立面造型追求簡潔,具有時(shí)代感的風(fēng)格。入口位于市場四周,不會對進(jìn)出道路造成干擾
32、。合理解決主次關(guān)系,動靜關(guān)系,使建筑與環(huán)境相得益彰。設(shè)計(jì)應(yīng)遵守以下原則:使用現(xiàn)代城市設(shè)計(jì)手段和方法,著重于環(huán)境整體形象的刻畫,塑造優(yōu)美適用的經(jīng)營環(huán)境空間。在功能合理、經(jīng)濟(jì)可行的前提下,注重與自然和諧的環(huán)境效果。(2)在規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)上本著經(jīng)濟(jì)適用的原則,做到造價(jià)低廉標(biāo)準(zhǔn)高,結(jié)構(gòu)輕巧質(zhì)量好,面積不大功能全,占地不多環(huán)境美。(3)盡量利用新技術(shù)、新材料、新工藝加快施工進(jìn)度,保證結(jié)構(gòu)安全。(4)基礎(chǔ)設(shè)施要與建筑物布置相結(jié)合。建筑物立體造型與周圍地面環(huán)境綠化布置相和諧,為經(jīng)銷商創(chuàng)造一個(gè)舒適的經(jīng)營場所。5.3農(nóng)貿(mào)交易市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)5.3.1基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求(0交易廳棚。市場交易大棚應(yīng)釆用大跨度、大空間的
33、鋼架結(jié)構(gòu)。有條件的宜建成封閉的室內(nèi)市場,釆用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu),層高應(yīng)不低于4mo(2)地面及墻體。市場地面應(yīng)硬化、防滑,并向排水槽(溝)傾斜。有條件的敞開式棚架建筑市場周圍應(yīng)有圍墻或相對應(yīng)建筑物圍欄,圍墻應(yīng)牢固,高度不低于1.8m;室內(nèi)市場的內(nèi)墻宜貼墻磚,高度應(yīng)不低于1.5m。(3)出入口及通道。市場應(yīng)設(shè)置2個(gè)以上的出入口,主要出入口寬度應(yīng)不小于6m;市場主通道寬度應(yīng)不小于4m,次通道寬度應(yīng)不小于2m,并單設(shè)進(jìn)出貨出入口。市場出入口、通道等公共空間應(yīng)設(shè)臺階的,應(yīng)同時(shí)設(shè)置無障礙通道。室內(nèi)市場通道上方應(yīng)設(shè)置懸掛應(yīng)急疏散警示牌裝置。停車場。應(yīng)根據(jù)市場規(guī)模相對應(yīng)設(shè)置非機(jī)動車停車場,地面應(yīng)硬化,
34、停車場面積不小于市場建筑面積的5%,有條件的市場可為經(jīng)營戶和消費(fèi)者分設(shè)停車場。(5)衛(wèi)生設(shè)施。市場設(shè)置公共衛(wèi)生間,按2-3個(gè)/千人(市場內(nèi)日平均人口流動數(shù)量)的標(biāo)準(zhǔn)配置廁位(含市場外50m內(nèi)公共衛(wèi)生間的廁位),公共衛(wèi)生間不得設(shè)在熟食區(qū)域,市場還設(shè)置1-2個(gè)無障礙廁位。市場應(yīng)設(shè)置垃圾池或一定數(shù)量的帶蓋垃圾桶等垃圾收集容器,市場應(yīng)設(shè)置一定數(shù)量的防鼠、滅鼠設(shè)施設(shè)備。給排水設(shè)施。市場內(nèi)應(yīng)配備合理的供水系統(tǒng),水產(chǎn)品供水應(yīng)到檔口,畜禽肉類供水應(yīng)到畜禽肉經(jīng)營區(qū),宰殺間、現(xiàn)場食品加工間等應(yīng)供水到專間。市場內(nèi)應(yīng)設(shè)置供消費(fèi)者使用的自來水供水點(diǎn)O市場內(nèi)部排污管道(溝)應(yīng)單獨(dú)設(shè)置,自成系統(tǒng),不與連體建筑污水管道共用。
35、排污管道(溝)應(yīng)盡量釆用直排式,減少彎道且應(yīng)有合理坡度。當(dāng)?shù)赜泄参鬯欧畔到y(tǒng)的,市場排污管道應(yīng)與其聯(lián)通。市場柜臺外側(cè)或內(nèi)則應(yīng)設(shè)置排水槽(槽寬宜為8-12cm,深度宜為3-5cm,底部應(yīng)呈弧形)或明溝(斷面尺寸不小于10x10cm)并加蓋隔柵蓋板,宰殺間、現(xiàn)場食品加工間內(nèi)應(yīng)設(shè)置下水管道。水產(chǎn)、畜禽肉類污水排放口應(yīng)設(shè)隔離過濾設(shè)施。市場內(nèi)應(yīng)配備清潔墻面地面和設(shè)施設(shè)備的沖洗裝置。(7)供電設(shè)施。市場應(yīng)配備滿足用電負(fù)荷、安全的供電設(shè)施。有條件的市場宜設(shè)獨(dú)立的配電室。市場應(yīng)統(tǒng)一合理布線,有條件的市場宜穿管暗敷,并配備漏電防護(hù)裝置。市場應(yīng)統(tǒng)一配備照明燈,室內(nèi)市場應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。用水較多的區(qū)域應(yīng)釆用防水電源開
36、關(guān)和防潮型照明燈具,燈具防護(hù)罩應(yīng)為防爆型制品。交易廳內(nèi)照度應(yīng)不低于lOOlx,專間內(nèi)照度應(yīng)不低于2001xo通風(fēng)設(shè)施。室內(nèi)市場應(yīng)達(dá)到良好的通風(fēng)條件,有條件的可配置低噪音抽送風(fēng)機(jī),宜按建筑面積1000m2安裝不低于2KW,1000m2以上每增加100m2相對應(yīng)增加功率300W的標(biāo)準(zhǔn)配置。宰殺間、現(xiàn)場食品加工間內(nèi)應(yīng)配備獨(dú)立的通風(fēng)換氣裝置。(9)消防設(shè)施。市場內(nèi)應(yīng)按照國家對消防有關(guān)規(guī)定,配置消防栓、消防水帶、干粉滅火器等消防器材,并符合消防規(guī)范的要求。4.3.2經(jīng)營設(shè)施建設(shè)要求市場應(yīng)按蔬菜、果品、糧油、干貨調(diào)味品、水產(chǎn)品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食品、百貨等商品大類科學(xué)分區(qū),合理布局各檔口。生
37、熟、干濕、鮮活經(jīng)營區(qū)之間應(yīng)有通道分隔。水產(chǎn)品區(qū)與其他食品加工經(jīng)營區(qū)間距應(yīng)不小于5m或設(shè)有效的物理隔離;食品檔口距離衛(wèi)生間的距離應(yīng)不小于5m,其中,熟食等直接入口食品檔口距離活禽檔口和衛(wèi)生間應(yīng)在10m以上。(1)檔口。檔口設(shè)置應(yīng)整齊劃一,臺面、柜臺外立面及外沿?fù)跛惯厬?yīng)光滑平整;柜臺高度宜為70-80cm,擋水凸邊應(yīng)不低于5cm,臺面尺寸宜為長100-200cm,寬80-100cmo各檔口應(yīng)統(tǒng)一設(shè)置檔口號牌、價(jià)格牌及相關(guān)證照的懸掛裝置,高度宜為1.8.2m。價(jià)格牌、檔口號牌等標(biāo)識牌應(yīng)統(tǒng)一制作。 蔬果檔口。柜臺宜釆用斜面或階梯擺放式設(shè)計(jì)。 畜禽肉檔口。柜臺面積應(yīng)不低于1.4n?,應(yīng)統(tǒng)一配置不銹鋼操
38、作臺、砧板、冷藏柜、不銹鋼制掛架等專用器具。有條件的宜設(shè)置專間,配置空調(diào)。 水產(chǎn)品檔口。地面應(yīng)有一定的排水坡度,有條件的宜鋪設(shè)防滑地磚;應(yīng)統(tǒng)一配置不銹鋼或貼面磚的操作臺、砧板、蓄養(yǎng)池或不銹鋼盤、冷藏柜或冰臺等專用器具;活水魚銷售可在魚池、魚缸前設(shè)擋水板,擋水板高于魚池、魚缸20cmo 熟食、散裝醬菜、糕點(diǎn)類檔口。應(yīng)配備全封閉式防塵、防蠅罩,有條件的宜設(shè)置營業(yè)專間,配備帶滑門的玻璃或有機(jī)玻璃柜、加熱或冷藏設(shè)備、洗手池。從事熟食、糕點(diǎn)、饅頭等現(xiàn)場加工的應(yīng)設(shè)置加工間,配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備,有條件的宜將加工間與營業(yè)專間分開。有條件的檔口能夠安裝空調(diào),設(shè)置緩沖間供營業(yè)員洗手、更衣和消毒。 活禽宰殺檔口。市場
39、活禽經(jīng)營區(qū)應(yīng)封閉或半封閉,且每一活禽檔口的存放、宰殺、銷售三區(qū)域應(yīng)適當(dāng)分離。存放活禽應(yīng)使用籠子,籠底設(shè)置接載糞便的設(shè)施;應(yīng)設(shè)有隔離的集中宰殺場所,配備照明、通風(fēng)、加熱及上下水等設(shè)施設(shè)備。保鮮、計(jì)量經(jīng)營器具設(shè)備。應(yīng)根據(jù)農(nóng)貿(mào)交易市場管理技術(shù)規(guī)范的有關(guān)要求,統(tǒng)一配備相對應(yīng)的保鮮和依法檢驗(yàn)合格的計(jì)量器具及設(shè)備。市場應(yīng)在明顯位置設(shè)置公平秤。(3)管理服務(wù)設(shè)施設(shè)備 辦公設(shè)施。辦公室面積應(yīng)能滿足日常管理及服務(wù)需要,受理投訴、索賠,調(diào)解糾紛,維護(hù)市場治安秩序,配備投訴電話、檔案管理柜等基礎(chǔ)設(shè)施。 服務(wù)設(shè)施。市場應(yīng)設(shè)立導(dǎo)購圖、公示宣傳欄等公共服務(wù)設(shè)施;有條件的市場能夠開辦門戶網(wǎng)站,配備上網(wǎng)端口和電腦等終端設(shè)備,
40、設(shè)置便民服務(wù)區(qū)域,設(shè)置配鑰匙、小家電維修等檔口。 治安設(shè)施。有條件的市場能夠配備電子監(jiān)控等治安設(shè)施設(shè)備。 檢測設(shè)施。有條件的市場能夠配備食品衛(wèi)生檢測等設(shè)施;從事蔬菜、水果交易的市場能夠配備農(nóng)藥殘留快速檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備;從事水產(chǎn)品交易的市場能夠配備檢測甲醛等化學(xué)物品的快速檢測設(shè)備。4.4農(nóng)貿(mào)交易市場建筑設(shè)計(jì)4.4.1設(shè)計(jì)依據(jù)(1)民用建筑設(shè)計(jì)通則(GB50352.2005)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(GB50016.2006)(3) 汽車庫、修車庫、停車場設(shè)計(jì)防火規(guī)范(GB50067.97)(4) 公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(DBJ04.241.2006)4.4.2總平面布置該農(nóng)貿(mào)交易市場地位于靖安新區(qū)城中心地帶,
41、旁邊為新區(qū)小學(xué),對面為安置小區(qū)。該項(xiàng)目占地面積約43畝,項(xiàng)目總平面呈長方形布置,擬建兩層的框架結(jié)構(gòu)景觀式建筑風(fēng)格,融入靖安新區(qū),建成為新區(qū)一大特色建筑。4.4.3平面功能布置該農(nóng)貿(mào)交易市場為兩層的框架結(jié)構(gòu),以比鄰街道路地面為正負(fù)零標(biāo)高。中間農(nóng)貿(mào)交易市場一層平面四方通透、釆光效果好;周邊店面為二層景觀式建筑風(fēng)格店面,居住經(jīng)營一體化,十分方便。中空區(qū)為農(nóng)民自產(chǎn)菜經(jīng)營區(qū),平面進(jìn)出通行方便。肉、禽、蛋、畜、水產(chǎn)及加工服務(wù)區(qū)集中在一起,市場將經(jīng)營區(qū)和管理區(qū)分設(shè),經(jīng)營區(qū)內(nèi)分門別類統(tǒng)一規(guī)劃。根據(jù)經(jīng)營品種和屬性,劃定經(jīng)營區(qū)域,既方便人們購物,又有利于經(jīng)營過程產(chǎn)生的垃圾分類處理,同時(shí)也便于污水集中處理達(dá)標(biāo)排放。
42、從根本上治理農(nóng)貿(mào)交易市場的臟、舌L、差,控制污染源,營造舒適衛(wèi)生的人居環(huán)境。4.4.4立面設(shè)計(jì)該農(nóng)貿(mào)交易市場一層層高4.8m,二層為3.3m。主體建筑物的立面設(shè)計(jì)對于周邊環(huán)境起到一定的積極作用,并考慮與周邊整體建筑物的建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào)。4.4.5建筑裝修建筑外裝修的原則是力求在經(jīng)濟(jì)實(shí)用的條件下,充分體現(xiàn)建筑的形象特點(diǎn)。建筑物基礎(chǔ)釆用鋼筋砕梁板式基礎(chǔ),主體結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)體系,以經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、美觀為原則。4.5基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)4.5.1給排水設(shè)計(jì)(1) 設(shè)計(jì)依據(jù) 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(GB50016.2006) 建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50140.2005) 建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50015.20
43、03) 室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50013.2006) 室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50014.2006)(2) 給水系統(tǒng)生活用水由市政給水管網(wǎng)供給,分兩路引入DN150進(jìn)水管,在建筑物外圍形成環(huán)狀,該環(huán)狀管網(wǎng)為生活給水和室外消火栓合用。城市給水壓力按不小于0.35Mpa考慮,水質(zhì)滿足國家生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。市場內(nèi)的人均生活用水標(biāo)準(zhǔn)80L/D,公建用水量按生活用水量的20%計(jì)算,不可預(yù)見用水量及管網(wǎng)損失水量按總水量的15%計(jì),按以上用水標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算最大用水量。(3) 管網(wǎng)設(shè)計(jì)依照本設(shè)計(jì)的任務(wù)要求,給水管網(wǎng)由城區(qū)道路管網(wǎng)引入,引入市場后采用直接供水方式來滿足公共設(shè)施和生活用水及消防用水。(4) 排水設(shè)計(jì)排
44、水系統(tǒng)釆用雨、污分流制。室外污水、雨水管均釆用砕管。 污水量:污水排放量按用水量的80%計(jì)。污水管網(wǎng):由場內(nèi)向城區(qū)道路排水管相接。 雨水量:雨水量按以下公式計(jì)算:,=&%*gP),其中,i為暴雨強(qiáng)度(升/秒公頃);P為重現(xiàn)期,取一年;t為地面集水時(shí)間與管內(nèi)流行時(shí)間之和(取1)OQ=qFwT,Q為雨水排放量,F(xiàn)為匯水面積(公頃);中為徑流系數(shù)(040.9,取0.7);T為收水時(shí)間,一般取15分鐘。雨水管網(wǎng)的排放依據(jù)就近盡快排放的原則,排入周邊城區(qū)道路的市政雨水管網(wǎng)系統(tǒng)。4.5.2供暖通風(fēng)市場及住戶的釆暖由市政集中供給。水系統(tǒng)為雙管制,夏季提供712C冷凍水,冬季提供50-60°
45、C熱水,各機(jī)組應(yīng)能就地控制。4.5.3電氣設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)依據(jù) 供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50052-95) 低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50054-95) 筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50057-94) 建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(GB50034-2004)(2)用電設(shè)計(jì)用電標(biāo)準(zhǔn):依據(jù)規(guī)范,商戶用電每戶按2kw3kw計(jì),公建按30w/m2計(jì),辦公按100w/m2來估算用電負(fù)荷。電網(wǎng):依據(jù)設(shè)計(jì)要求,電源引入市場地下車庫,電纜釆用地下直埋電纜方式。4.5.4環(huán)衛(wèi)在區(qū)內(nèi)設(shè)1處封閉清潔站,由管理人員將腐爛果菜及雜物和生活垃圾收集后放入垃圾站,定期送走,以滿足市場衛(wèi)生要求。4.5.5消防與安全疏散消防通道及防火空間間距均應(yīng)滿足國家規(guī)
46、范要求,滿足抗震間距,市場的消防通道及貨車通道均可直駛樓前,保證消防、裝卸貨物及垃圾清運(yùn)。在遇到地震等緊急情況下應(yīng)能夠迅速疏散商戶。五、環(huán)境保護(hù)和勞動安全5.1環(huán)境保護(hù)5.1.1依據(jù)與規(guī)范(1)中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法(2)中華人民共和國大氣污染防治法(3)中華人民共和國水污染防治法中華人民共和國塵肺病防治條例(5)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例(7)規(guī)劃環(huán)境影響評價(jià)條例5.1.2環(huán)境影響評價(jià)原則建設(shè)項(xiàng)目一般都會引起所在地的自然環(huán)境,社會環(huán)境和生態(tài)環(huán)境的變化,對環(huán)境狀況、環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生不同程度的影響。環(huán)境評價(jià)是在研究確定場址方案和技術(shù)方案中,調(diào)查研究環(huán)境條件,識別和分析擬建項(xiàng)目影響環(huán)境
47、的因素,研究提出治理和保護(hù)環(huán)境的措施。該項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)應(yīng)堅(jiān)持以下原則:(1)符合國家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)和環(huán)境功能規(guī)劃的要求。(2)堅(jiān)持污染物排放總量控制和達(dá)標(biāo)排放的要求。(3)堅(jiān)持“三同時(shí)”原則,即環(huán)境治理設(shè)施應(yīng)與項(xiàng)目的主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。力求環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一,力求環(huán)境保護(hù)治理方案技術(shù)可行和經(jīng)濟(jì)合理。注重資源綜合利用,對環(huán)境治理過程中項(xiàng)目產(chǎn)生的。廢氣、廢水、固體廢棄物,應(yīng)妥善處理。5.1.3項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響分析(1)大氣環(huán)境影響分析施工活動對環(huán)境空氣的主要影響表現(xiàn)為施工揚(yáng)塵、在場地清理、基坑開挖和填埋、混凝土攪拌、建筑材料運(yùn)輸和堆放等過程中都會產(chǎn)生揚(yáng)塵。其中
48、道路揚(yáng)塵和細(xì)粒材料的堆放造成的揚(yáng)塵是施工揚(yáng)塵的主要組成部分。(2)地表水環(huán)境影響分析整個(gè)工程施工中有混凝土攪拌、場地噴灑和施工人員生活用水,用水量有限,絕大多數(shù)都蒸發(fā)掉了,排放的生活廢水(主要污染指標(biāo)為SS、COD、BOD5),因?yàn)槲廴疚餄舛容^低,對地表水的影響基本能夠不考慮。(3)噪聲環(huán)境影響分析施工時(shí)比較典型的噪聲源有挖掘機(jī)、推土機(jī)、起重機(jī)等設(shè)備。這些噪聲源的強(qiáng)度一般在80-95dD(A)之間。主要釆取以下措施: 設(shè)備的選型盡可能選用噪聲低、震動小的設(shè)備,對強(qiáng)噪聲設(shè)備(如風(fēng)機(jī)),在支架下面安裝橡膠減震設(shè)施,風(fēng)機(jī)進(jìn)出口釆用軟連接,以減少風(fēng)管震動,降低噪聲。 對于傳輸設(shè)備的旋轉(zhuǎn)和傳動部分以及接
49、近地面的連軸節(jié)、傳動軸、皮帶輪等均裝設(shè)防護(hù)裝置。 嚴(yán)格控制夜間作業(yè)時(shí)段。(4)固體廢物對環(huán)境影響分析施工過程產(chǎn)生的固體廢物主要是廢渣土和生活垃圾,生活垃圾能夠傾倒在指定地點(diǎn),由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。施工廢渣土則是由施工單位環(huán)衛(wèi)部門的要求定點(diǎn)傾倒和外運(yùn)。另外,在施工過程中應(yīng)盡量充分利用建筑物料,少排放建筑垃圾。5.1.4項(xiàng)目運(yùn)行對環(huán)境的影響分析(1)廢水處理項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水主要為生活用水,經(jīng)化糞池消解后,再用SBR綜合處理系統(tǒng)進(jìn)行處理,達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后用于綠化或排入排水系統(tǒng),確保達(dá)標(biāo)排放。(2)固廢處理本項(xiàng)目在運(yùn)營期產(chǎn)生的固體廢物料主要為生活垃圾和瓜果菜葉等,在總圖設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)設(shè)置生活廢渣和瓜果菜葉等垃圾堆
50、放場所,通過集中定點(diǎn)堆放或袋裝后,由環(huán)衛(wèi)隊(duì)統(tǒng)一裝運(yùn)處理,定期排出。5.1.5環(huán)境保護(hù)措施本項(xiàng)目在施工期對環(huán)境的影響雖然是短暫的,能夠控制和防范的,但還是會對環(huán)境造成一定的影響,所以,在施工期一定要嚴(yán)格按照施工要求,文明施工,遵紀(jì)守法,加強(qiáng)環(huán)境保護(hù),具體要求和措施如下:(1)大氣保護(hù) 施工生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)的大氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)滿足規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 燃油機(jī)械應(yīng)安裝除塵裝置,使其煙塵排放度低于機(jī)動車輛污染排放標(biāo)準(zhǔn)。 為避免運(yùn)輸物質(zhì)的灑落形成粉塵危害,運(yùn)輸水泥、石灰、砂子和垃圾的車輛必須掩蓋起來。為避免道路上揚(yáng)塵造成的空氣污染,施工道路及交通道路應(yīng)定期灑水。(2)生態(tài)環(huán)境的保護(hù) 施工臨時(shí)占地在施工過程中應(yīng)釆取攔擋
51、措施。在施工完畢后,應(yīng)及時(shí)拆除臨時(shí)建筑物,清理丟棄的雜物,恢復(fù)地貌及植被,以保護(hù)生態(tài)環(huán)境。 施工棄渣要運(yùn)到指定地點(diǎn)堆放,并要及時(shí)平整、壓實(shí),以免飛揚(yáng)。(3)人群健康保護(hù) 抓好環(huán)境和飲食衛(wèi)生,垃圾、糞便應(yīng)及時(shí)清理。 加強(qiáng)施工期衛(wèi)生防疫和疾病防治工作,以預(yù)防為主,進(jìn)行廣泛的衛(wèi)生保健宣傳教育,并建立健全衛(wèi)生防疫制度。 施工人員進(jìn)場前要進(jìn)行體檢,施工期間定期檢疫,發(fā)現(xiàn)傳染病人立即進(jìn)行隔離治療。 施工過程中嚴(yán)格按照環(huán)保要求施工,禁止超標(biāo)的污染物排入項(xiàng)目區(qū)內(nèi)。 施工單位在施工過程中,一線人員要佩帶口罩,并釆用濕式除塵作業(yè),操作攪拌機(jī)、振搗器、鉆機(jī)等施工機(jī)械的人員或附近的工作人員必須釆取勞動保護(hù)措施,配備個(gè)
52、人防護(hù)用具,如棉衣、耳塞等。 距離居民區(qū)較近的施工區(qū)禁止在夜間施工,避免影響居民的正常休息。綜上所述,項(xiàng)目區(qū)的環(huán)境影響主要表現(xiàn)在施工期間,但這些影響都是短期的且經(jīng)過相對應(yīng)的措施處理后基本能夠避免。工程建成后,對環(huán)境進(jìn)行美化、地面硬化,對社會及環(huán)境都是有益的,所以,本工程是可行的。5.2勞動安全和消防本工程在施工過程中,有較多的不安全隱患,所以,應(yīng)嚴(yán)格按照國家建筑施工規(guī)范執(zhí)行。所有進(jìn)、出場人員在施工現(xiàn)場必須佩戴安全帽,在鋼筋砕施工過程中必須有專門的安檢人員,安裝和拆除徑模板工作必須由專業(yè)人員施工。5.2.1安全設(shè)計(jì)依據(jù)(1)建設(shè)項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定(2)工作場所有害因素職業(yè)接觸限值(3)中華
53、人民共和國安全生產(chǎn)法(4)中華人民共和國職業(yè)病防治法項(xiàng)目勞動安全衛(wèi)生是在已確定的工程技術(shù)方案基礎(chǔ)上,分析論證在建設(shè)和運(yùn)行過程中存在的對勞動者和財(cái)產(chǎn)可能產(chǎn)生的不安全因素,并制定相對應(yīng)的防范措施。5.2.2安全措施方案在項(xiàng)目施工過程中一定要制定相對應(yīng)的安全防范措施及規(guī)章制度,保證該項(xiàng)目順利建成。5.2.3自然環(huán)境危害及防范(1)地震:靖安新區(qū)地震基本烈度為8度,該建筑按規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)防。(2)防雷:為預(yù)防雷擊災(zāi)害,該建筑物應(yīng)安裝金屬接閃器,鋼筋絵基礎(chǔ)作接地極,同時(shí),需埋設(shè)水平接地帶構(gòu)成接地網(wǎng)。(3)降雨:為防止暴雨形成內(nèi)澇,擬設(shè)排水系統(tǒng),雨水經(jīng)排水系統(tǒng)排入下水道。防暑降溫:擬設(shè)計(jì)利用自然窗戶進(jìn)行通
54、風(fēng)降溫。必要時(shí)可裝置機(jī)械通風(fēng)降溫設(shè)施。5.2.4消防設(shè)計(jì)(1)消防任務(wù)消防設(shè)施研究,主要是分析建筑物在運(yùn)營過程中可能存在的火災(zāi)隱患和重點(diǎn)消防部位,根據(jù)消防安全規(guī)范確定的消防等級,并結(jié)合當(dāng)?shù)毓蚕涝O(shè)施狀況,提出該建筑物消防監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)和消防設(shè)施配置方案。并經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T審批后實(shí)施及驗(yàn)收。(2)設(shè)計(jì)依據(jù) 中華人民共和國消防法(1998年) 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(GB500162006) 建筑滅火器配置規(guī)范(GBJ1401990) 通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范(GB500551993)(3)消防措施 市場外部通道全部為砕路面,兼作消防道路,消防車能夠到達(dá)建筑物周圍。 防火間距:建筑物與其它建筑物間距可滿足
55、建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范要求。 建筑物安全出口:農(nóng)貿(mào)交易市場均按規(guī)范要求設(shè)置安全出口。 防水、防爆措施:為防范雷擊引起的火災(zāi),各個(gè)主要獨(dú)立建筑物擬按第三類工業(yè)建筑物進(jìn)行設(shè)計(jì)。 消防水源與生活用水水源均由市場供水干管供給。 本工程應(yīng)配備兼職消防員1人,消防任務(wù)擬委托當(dāng)?shù)叵狸?duì)承擔(dān)。六、節(jié)能措施6.1設(shè)計(jì)依據(jù)(1)國務(wù)院節(jié)約能源管理暫行條例國發(fā)(1998)4號(2)綜合能耗計(jì)算通則GB2589-1990(3)民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(采暖居化建筑部分)實(shí)施細(xì)則6.2項(xiàng)目能耗分析該項(xiàng)目在建設(shè)期的能耗主要是電能,在試用期的能耗除電能外,水的消耗較為突出,因而制定并實(shí)施節(jié)能措施是該項(xiàng)目建設(shè)的關(guān)鍵。6.2.1節(jié)能的原
56、則和要求當(dāng)今能源建設(shè)已成為世界性的重大問題之一,各國對能源問題都給予了極大地注重。合理利用能源、降低能耗被列為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大課題。節(jié)能工作是一種特定形式的“能源開發(fā)”,是解決我國能源供應(yīng)緊張、保護(hù)能源資源、保護(hù)環(huán)境的有效途徑。根據(jù)中華人民共和國節(jié)約能源法的規(guī)定,本項(xiàng)目的建設(shè)方案要體現(xiàn)合理利用和節(jié)約能源的方針,節(jié)能方案應(yīng)符合相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和中國節(jié)能技術(shù)政策大綱中的節(jié)能要求。單位建筑面積能耗指標(biāo)、設(shè)備的和利用能、其他能源單耗指標(biāo)要以國內(nèi)先進(jìn)能耗水平或參照國際先進(jìn)水平作為設(shè)計(jì)依據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。建筑節(jié)能是城市環(huán)境保護(hù)、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、建設(shè)節(jié)能型社會、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基本要求。國家規(guī)定設(shè)計(jì)階段就開始能好控制。在施工圖階段,設(shè)計(jì)必須進(jìn)行認(rèn)真的負(fù)荷計(jì)算,嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行節(jié)能設(shè)計(jì)。當(dāng)前建筑節(jié)能的主要依據(jù)有民用建筑節(jié)能管理規(guī)定(建設(shè)部令76號)、公共建筑節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)、公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(2015年7月1日實(shí)施)及其他措施、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范。6.2.2節(jié)水的原則和要求全面節(jié)水是緩解水資源短缺的重要途徑,是關(guān)系到我國實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用、經(jīng)濟(jì)和社會可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)。根據(jù)中華人民共和國水法、城市供水條例、城市節(jié)約用水管理規(guī)定和建設(shè)項(xiàng)目水資源論證管理辦法的規(guī)定,本項(xiàng)目的建設(shè)方案設(shè)計(jì)必須采取有效的技術(shù)措施,提高水的重復(fù)利用率,降低水的消耗量,總而言之,節(jié)約能源,合理用水、節(jié)約用水、是本項(xiàng)目建
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