17個月的寶寶食譜新編

1、17個月的寶寶食譜 202x年x月x日點擊查看更多：三歲以下寶寶養(yǎng)分食譜大全 篇一：17個月寶寶食譜x花豆腐這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素b1、維生素b2、維生素c和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐松軟，易被消化吸取，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高養(yǎng)分食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 制作：1、 將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。2、 將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放

2、入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。3、菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。特點：形色美觀，軟嫩可口。x魚肉水餃此水餃養(yǎng)分豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等養(yǎng)分素，嬰兒常食可促進生長發(fā)育，適宜9個月以上嬰兒食用。原料：鮮凈魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。制作：1、將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，連續(xù)攪拌成糊狀時，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒，拌勻成餡。2、將面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成10個小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。3、

3、鍋置火上，倒入清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)漸漸推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。4、魚肉肯定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。 特點：鮮嫩滑潤。x鮮茄肝扒此菜養(yǎng)分豐富，尤其含有豐富的鐵質(zhì)，它掛念構(gòu)成紅血球中的血色素，適合9.12個月大嬰兒食用，以補充鐵質(zhì)，防止貧血的發(fā)生。原料：1豬肝1克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。制作：1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。2、番薯連皮洗潔凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金

4、黃色。3、番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切塊，放進鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。4、制作時，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。特點：軟爛，鮮香。x豬肝丸子豬肝、雞蛋除含豐富的蛋白質(zhì)外，還含有豐富的鐵，簡潔被嬰兒吸取。嬰兒、幼兒常食豬肝、雞蛋，能保證嬰幼兒血色素維持正常標準，并預(yù)防缺鐵性貧血。 原料：豬肝15克，面包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，西紅柿15克，色拉油15克，番茄醬少許，淀粉8克。制作：1、將豬肝洗凈，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內(nèi)，加入面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。2、炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內(nèi)煎熟。3、將切碎的西紅柿和番茄醬下入

5、鍋內(nèi)炒至半糊狀，倒在丸子上即可喂食。4、留意要將豬肝剁至極碎，否則做不成丸子。x牛奶蛋此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素a、維生素b2、維生素d等多種養(yǎng)分素，這些是嬰兒生長必不行少的養(yǎng)分素，可促進大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個月以上嬰兒食用。原料：雞蛋1個，牛奶1杯。制作：1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。3、留意制作中肯定要把蛋黃、蛋白分開。特點：蓬松松軟，是嬰兒最佳的食品。x紅小豆泥紅小豆含有豐富的b族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等

6、成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用，嬰兒常食能健康地成長。適宜10個月以上嬰兒食用。原料：2紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。制作：1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、留意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。特點：香甜細軟，可口，可同粥一起食用。x蘋果薯團此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)整人體的酸堿平衡，對維持嬰兒身體健康

7、格外有益，并有助于護膚。 原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。制作：1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。2、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。特點：軟爛，香甜，適合嬰兒食用。x黃魚小餡餅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e和尼克酸等多種養(yǎng)分素，是嬰兒可口的養(yǎng)分佳品。 原料：凈黃魚肉50克，雞蛋1個，牛奶50克，蔥頭25克，植物油、淀粉各適量，精鹽少許。制作：1、將黃魚肉洗凈，剁成泥；蔥頭去皮，洗凈切末。2、將魚泥放入碗內(nèi)，加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉，攪成稠糊狀

8、有粘性的魚肉餡，待用。3、將平鍋置火上，放入油，把魚肉餡制成8個小圓餅入鍋內(nèi)，煎至兩面呈金黃色，即可食用。4、留意魚餅中要加些谷物（小米面、玉米面），否則煎時易碎。特點：色澤金黃，軟嫩可口。x魚松此菜養(yǎng)分豐富，所含蛋白質(zhì)易被人體吸取，又含多種磷質(zhì)，是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。適宜10個月以上嬰兒食用。3原料：凈魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。 制作：1、 將魚肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。2、 將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚松。特點：味咸甜，松軟鮮香，

9、入口即化。x珍寶湯此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)，還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯，能促進生長發(fā)育，預(yù)防貧血。原料：面粉40克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，高湯2克，香油2克，精鹽2克，味精少許。制作：1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團，揉勻，搟成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。2、蝦仁洗凈，用水泡軟，切成小??；菠菜擇洗潔凈，用開水燙一下，切末。3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開后下面珍寶疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內(nèi)，即可喂食。4、留意面疙瘩肯定要小，越小越好，有利消化吸取。特點：滑潤，湯鮮味

10、美。x魚蛋餅此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素d、維生素e等多種養(yǎng)分素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。原料：雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。 制作：1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。特點：色澤美觀，軟嫩鮮美。牛奶粥4原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。做法：將大米淘洗潔凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。

11、為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。蛋黃粥原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。做法：將大米淘洗潔凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。做法：米洗凈，用水泡12小時，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗潔凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。臘八粥原料：花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克，薏米仁50克，糖適量

12、，水10杯。做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，連續(xù)煮25分鐘。最終加入桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。海鮮粥原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內(nèi)，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。豬肝泥粥原料：豬肝適量，大米50克，高湯4杯。5 篇二：十五個月寶寶的食譜十五個月寶寶的一天的飲食食譜15個月嬰兒曰參考食物谷類：稠米粥、軟飯、面條、面包、饅頭等,60克70克 肉類：(豬、雞、牛、羊)肉末、動物血、肝泥,55克60克 魚類：魚、蝦,30克40克豆

13、類：豆及豆制品(豆腐、豆?jié){),30克50克蛋類：雞蛋、鴨蛋,50克奶類：母乳、牛乳及代乳品,450毫升蔬菜：白菜、菠菜、蘿卜、青椒、茄子,50克水果：蘋果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克15個月嬰兒養(yǎng)分餐譜（一）時間 6： 9： 12： 15：30 18：30 睡前星期一奶、面包片、雞蛋 / 餅干、果汁 / 肉末包子、碎小白菜湯/ 奶、果泥 /大米軟飯、燉魚/ 奶星期二奶、蛋黃、饅頭片 /米粉、水果 /青菜雞肉面 奶、水果 /小餡餅、菠菜雞蛋肉湯 /奶星期三奶、蛋黃、餅干/ 綠豆糕、水果汁/ 大米綠豆軟飯、煎帶魚、排骨豆角湯 /奶、水果/ 黃瓜雞湯、面條/ 奶星期四奶、蛋糕、餅干/ 饅頭片、豆奶

14、、西紅柿汁/ 小米飯、菠菜蝦仁肉末湯、黃瓜片炒肉/ 奶、水果/ 肉末青菜餃子雞蛋銀耳湯 /奶星期五蛋、奶、小肉包子 /饅頭片、果汁 酥餅、小白菜肉丸子/ 奶、水果/ 大棗軟飯、青椒炒豬肝、茄子、土豆燉肉 /奶 星期六奶、發(fā)糕、雞蛋/ 豆奶、餅干 芝麻花生粥、肉末炒胡蘿卜、冬瓜片/ 奶、水果/ 小花卷、紫菜蝦皮肉、菜花炒肉 /奶星期日 豆奶、饅頭片、雞蛋/ 果汁、米粉/ 豬肝粥 奶、水果/ 雞蛋羹小豆包 /奶15個月嬰兒養(yǎng)分餐譜（二）時間 6： 9： 12： 15：30 18：30 睡前星期一蛋奶、饅頭片 豆奶、水果、點心 /大米爛飯、豬肝炒菠菜、紫菜蝦皮湯/ 餛飩、水果 /二米粥、肉炒干豆腐、

15、菜花炒肉 /奶星期二蛋奶、面包/ 餅干、水果 小餡餅、紫菜蝦皮湯 青菜雞湯面/ 小肉包子、小白菜湯/ 奶星期三蛋奶、餅干/ 藕粉、點心、水果 /雞蛋酥餅、白菜豆腐骨頭湯、油菜炒蝦仁/ 紅豆軟飯、肉炒茄子、水果 /餅子、木耳雞蛋湯/ 奶星期四豆腐腦、小花卷 點心、水果汁/ 混合面棗糕、肉末燉土豆、香菇雞蛋羹 小米綠豆蛋粥、豆腐炒蝦仁/ 包子、紫菜蝦仁湯 奶星期五蛋奶、雞蛋軟餅/ 水果、餅干/ 大米紅豆軟飯、肉末炒木耳、小白菜魚丸子湯 小花卷、菠菜肉末湯、胡蘿卜炒肉 /小米粥、煎魚/ 奶星期六蛋奶、點心/ 香蕉、餅干/ 春餅、蘿卜牛肉末湯、土豆炒肉末/ 爛米飯、煎刀魚、冬瓜蝦皮肉末湯/ 小餛飩 /

16、奶星期日蛋奶、餅干/ 糕點、水果 雞蛋軟飯、蝦仁豆腐、菠菜肉丸子湯 /小糖包、土豆燉牛肉末、菜花炒肉 雞蛋肉末軟飯、青豌豆炒肉末、土豆胡蘿卜肉末湯/ 奶一歲寶寶多鈣養(yǎng)分食譜鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發(fā)育的主要礦物質(zhì)，1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補充鈣質(zhì)格外重要。對寶寶來說，奶類是吸取鈣質(zhì)的最好來源，一般這個年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到4毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜芳香軟嫩，含有豐富的大

17、豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等養(yǎng)分，很適合寶寶食用。二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗潔凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等養(yǎng)分素，對寶寶補充鈣、碘格外有益。一歲寶寶多鐵養(yǎng)分食譜為1歲多的寶寶支配含鐵豐富的食譜，一要符合寶寶的消化力量，此時寶寶乳牙尚未出齊，咀嚼力量弱，食物要做得軟爛；二是接受含鐵豐富的原料，如：動物肝臟、血、瘦肉、蛋黃、豆制品、海帶、木耳、綠葉菜等。不過，人體對動物性食物中鐵的吸取要高于植物性食物。下面介紹兩種1歲寶寶易

18、于接受的、含鐵豐富的食譜：一、 雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。二、 炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素a，經(jīng)常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。 篇三：25.27個月寶寶一日食

19、譜25.27個月寶寶一日食譜羊羊1養(yǎng)分師供應(yīng)一日食譜x上午8: 米粥1克，煮雞蛋一個，肉松10克，拌黃瓜一小碟x上午10: 羊奶或酸奶1毫升，餅干3塊，蘋果半個x中午12: 饅頭一只80克，白菜肉泥1克，西紅柿生菜湯一小碗 x下午15: 蛋糕一塊，水果1克x下午18: 米飯一小碗80克，土豆燒牛肉一份150克x晚上21: 配方奶或羊奶250克，面包2片親親食譜雞蛋餃子雞蛋250克，瘦肉餡3克，雞湯、水淀粉、精鹽適量。? 雞蛋打開，分別把蛋清和蛋黃放入兩只碗，加入水淀粉和鹽攪拌均勻。瘦肉餡加佐料調(diào)制成餡待用；? 炒勺用小火燒熱，淋入少量油防止粘鍋，取蛋清一小匙入鍋內(nèi)，烙成圓形蛋餅皮，放上肉餡做成

20、蛋餃子，一只雞蛋可做成2個，用同樣方法做成蛋黃餃子；? 雙色蛋餃子分盛入大碟子，上籠屜蒸10分鐘后拿出，用雞湯調(diào)制成調(diào)味汁，澆在蛋餃上即可。陽春面干面條50克，雞蛋一個，高湯一大碗，醬油、鹽、香油、蔥花適量。 ? 面條下鍋煮熟，撈起盛在碗里；? 熱油鍋內(nèi)打入雞蛋后，攤成蛋皮，出鍋切成細絲；? 高湯燒開，加醬油、鹽后，撇凈浮沫，入香油、蔥花、蛋絲，澆在面條碗上即成。胡蘿卜牛肉粥胡蘿卜半個，大米2匙，牛肉湯1碗，精鹽少許。? 大米洗凈，入清水泡1小時；? 胡蘿卜洗凈切碎，壓榨成茸；牛肉湯撇去表面浮油，入小鍋內(nèi)煮沸，下入米及泡米水煮沸后，改用小火煮成粥，快熟時加入胡蘿卜茸，攪勻后再煮沸，入鹽調(diào)味即可

21、。芙蓉蛋卷魚肉50克，雞蛋2只，臘腸30克，水淀粉、蔥、姜末、植物油少許。? 魚肉剁碎去刺，調(diào)入水淀粉、蔥花、姜末和油，加少量水，攪拌成糊狀；? 雞蛋打開，加入少量鹽攪成糊，臘腸剁碎；? 起鍋入油燒熱，把蛋液攤成薄片，小火煎熟后拿出，放上魚肉泥、臘腸末和蔥段，卷成圓筒狀裝盤，入籠屜上火蒸熟后，取出用刀切成小段即可食用。土豆燒牛肉牛肉150克，土豆2克，蔥、姜、料酒、鹽、植物油適量。? 牛肉洗凈，切成小塊；? 土豆削皮后，滾刀切成塊；? 鍋置火上，燒油熱后下入牛肉煸炒到變色，入蔥、姜、料酒，炒出香味后添水至沉沒牛肉，蓋鍋煮沸后改用小火燉至肉爛時，加入精鹽和土豆塊再燉，燉至牛肉和土豆酥爛入味道時為止。燉排骨新穎肉排骨5克，蔥、姜、大料、料酒，少量醋和精鹽。? 排骨洗凈切成小塊，在清水中稍浸；? 鍋中加入涼水，入排骨上火煮沸后，撇去浮沫，加入蔥、姜、大料和少許醋，煮半小時后，入料酒和鹽，再煮至熟爛為止；? 排骨煮熟后可撈出，加在寶寶的早餐粥或面條中吃，也可以直接吃肉或加青菜吃。肉末炒三丁瘦肉餡50克，土豆1克，胡蘿卜1克，白菜1克，蔥、姜、水淀粉、鹽、醬油、高湯適量。? 土豆去皮切成小丁，胡蘿卜和白菜都切成同樣小丁塊備用。肉餡拌入水淀粉、鹽后拌勻；? 鍋中加油燒熱，把土豆丁和胡蘿卜炒熟。用熱鍋下入肉餡炒至七分熟后，出鍋備用。 ?