給寶寶制作輔食

1、*寶寶輔食制作*寶寶輔食制作目錄1、添加輔食的順序2、不同月齡寶寶輔食添加細則3、巧手媽媽速成4、412個月嬰兒 補鈣食譜5、幾種輔助食品的家庭制作方法6、寶寶的輔食-泥狀食品7、糊狀食品的制作8、寶寶各階段蘋果輔食制作9、10款最適合家庭自制的輔食10、初期簡易輔食食譜（4-6個月）11、中期簡易輔食食譜（7-9個月）12、后期簡易輔食食譜（10-12個月）13、0-3歲寶貝補鈣套餐14、如何給不同月齡的牛奶兒添加輔食15、5-15個月寶寶輔食添加16、米類輔食品添加順序17、怎樣喂養(yǎng)0-12個月的寶寶18、感冒的食療方法19、寶寶可以吃哪些輔食?蔬菜的制作蔬菜的選擇可以用來給寶寶制作蔬菜汁

2、的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鮮的綠葉青菜做，寶寶就會愛喝，但爸爸媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過于刺激的蔬菜，即使是作為配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激太大了。蔬菜汁的制作首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。然后將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中(水不要太多，一小碗即可)，再煮開。最后用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合，新鮮的菜汁就做好了。蔬菜汁的飲用蔬菜汁和果汁的飲用沒有太大的區(qū)別，仍然遵循由少到多、一次不超過20毫升的原則。對于3個月的寶寶，每天喝34次的果汁或蔬菜汁是適當?shù)?。米湯和魚湯的制作好喝的米湯將優(yōu)質(zhì)的大米或小米

3、洗干凈，放入鍋中加適量的水煮。開鍋后改用小火燜，直至米完全煮爛。關(guān)火后放置一段時間，然后用小勺取表面上的米湯。不必稀釋，也不要加糖或鹽，只待溫度合適，就可以喂寶寶了。如果寶寶愿意喝，用大米和小米一起熬制米湯也是可以的。鮮美的魚湯選用一條新鮮的活魚(鯉魚、鯽魚、草魚都可以)洗凈，除去內(nèi)臟、鱗。將鍋燒熱，放入少許植物油，把魚放入熱鍋中煎12分鐘。向鍋中加入涼水，燜至魚湯變白，出鍋前放少許鹽。將魚湯晾得稍微涼一些后，就可以讓寶寶喝了。3、巧手媽媽速成4-6個月* 果 汁：新鮮水果洗凈切開，將果汁擠出后以紗布過濾，1份原汁加等量冷開水。* 菜 汁：綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中稍煮，去除菜葉，菜水

4、冷卻后即可食用。青菜蛋黃羹（適合5個月） 原料煮熟雞蛋黃12個，排骨湯適量，生菜末1勺；制做方法 (1)將熟雞蛋黃加工研碎，并加入少許的排骨湯； (2)生菜擇洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮5分鐘撈出切成碎末； (3)把蛋黃末、生菜末加入小排骨湯攪拌勻上火煮，邊煮邊拌勻，煮開鍋后即可食用。* 米麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開水調(diào)和成糊狀。7-9個月* 果 泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥。* 菜 泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮去莖，切段，放入沸水中煮熟，置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。* 蛋黃泥：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老。取蛋黃用少量溫開水調(diào)制成糊狀。特別

5、提示：1. 不應將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。2. 對蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發(fā)育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強后，再添加蛋黃。一般要到7個月甚至1歲，才能嘗試喂蛋黃。* 肉 泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置于碗中蒸熟。* 魚 泥： 魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥。* 豆腐泥：開水沖凈后，去外層硬皮，以湯匙搗碎，加適量開水調(diào)勻后蒸熟。* 稀 飯：米洗凈后加10倍水，浸泡30分鐘，大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后再燜10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。* 蔬菜粥：飯加5倍水，煮15-20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻

6、即可。* 肉泥粥：飯加5倍水，煮15-20分鐘，熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。10-12個月* 剁碎的蔬菜：菜葉洗凈切碎，放入鍋中加少量水煮熟，稍搗后即可喂食。* 蒸蛋:蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽打均勻，蒸熟。不能讓寶寶吃的食品：* 蜂蜜：雖然屬于天然食品，但因無法消毒，其中可能含有肉毒桿菌，會引起寶寶嚴重的腹瀉或便秘，不適合給1歲以下的寶寶。* 容易引起過敏的食物：雞蛋的蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等。* 刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可樂、紅茶或含酒精的飲料及食物。* 口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀飯和湯類。* 不易消化的食物：章魚、墨魚等。

7、* 纖維太多的食物：芹菜、竹筍等。* 含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等。4、412個月嬰兒 補鈣食譜1、雞肝糊原料 雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。制作 將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖?，放容器?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。用法 每日1-2次，每次3克-5克。功效 富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素，適合4-6個月嬰兒補鈣食用。2、西紅柿魚糊原料 凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。制法 將凈魚肉煮熟后切成碎末；西紅柿用開水燙后剝

8、去皮，切成碎末。鍋內(nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。用法 每日2-3次，每次5克-10克。功效 富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，適宜5個月以上嬰兒食用。3、牛奶香蕉糊原料 香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。制作 將香蕉去皮后搗碎；玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內(nèi)攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌，以防糊鍋底和外溢，待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調(diào)勻即成。用法 隨意喂食。功效 富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質(zhì)等，有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長發(fā)育，適宜4-12個月嬰兒補鈣食用。4、鮮蝦肉泥

9、原料 鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1毫升，精鹽適量。制作 將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。用法 每日1-2次，每次20克-25克。功效 富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。5、三色肝末原料 豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。制作 將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎；蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切碎；菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。用法 每日2-

10、3次，每次5克-10克。功效 富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。5、幾種輔助食品的家庭制作方法1.水果泥材料：新鮮水果如蘋果、香蕉、彌猴桃等。制作：做蘋果泥時，將蘋果切開，取出中心的果核，用匙刮區(qū)果泥。做香蕉泥和彌猴桃時，先將水果洗凈，剝?nèi)テ?，用匙刮取果泥。果泥一定要邊刮邊喂孩子?2.蛋黃泥材料：常選用雞蛋做蛋黃泥。制作：將整個雞蛋煮熟，煮得老一些。蛋煮好后，剝?nèi)サ鞍琢粝碌包S。把蛋黃放在小碗內(nèi)加少許開水，用匙壓爛蛋黃并攪勻，蛋黃泥就做好了。3.菜泥材料：新鮮綠葉蔬菜少許，鹽少許。制作：將洗凈的綠葉蔬菜放入沸水中，煮10分鐘，撈出蔬菜，置于細鐵

11、紗濾器(可用細鋼絲網(wǎng)漏勺)上過濾，將濾下的菜泥放回菜汁中，煮開即可食用。4.胡蘿卜或土豆泥材料：胡蘿卜或土豆一個。制作：將胡羅卜或土豆洗凈，煮熟透，去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料后喂嬰兒。5.豬肝泥材料：豬肝適量，各種佐料。制作：將豬肝洗凈，剖開，用菜刀刮取末狀物即為肝泥，將豬肝泥用于煮米糊、面條、稀飯等食用。6.魚肉泥材料：選用刺少的魚。制作：將魚洗凈去內(nèi)臟，整條魚隔水蒸熟，去皮去刺，用匙壓成泥狀?？捎敏~泥煮米糊、面條、稀飯等食用，也可將魚泥用油鍋炒后喂嬰兒。7.肉糜或肉末材料：豬精瘦肉適量、各種佐料。制作：豬肉洗凈用刀剁成糜狀，去除剁不碎的筋，油鍋中翻炒加入佐料，再加入水煮片刻即成。6

12、、寶寶的輔食-泥狀食品 寶寶4個月之后，可以添加一些泥狀的輔食了。蛋黃、水果泥、肝泥都是比較適合4個月寶寶的輔食。如果媽媽還沒有給寶寶斷奶的打算，而且寶寶吃奶的量也沒有減少，那么，媽媽就不要給寶寶吃過多的輔食，每天中午或下午給寶寶吃一次，每次12小勺即可。如果是母乳喂養(yǎng)，而且媽媽的乳汁分泌不足，可以每天為寶寶添加2次左右的輔食，不必限制食量，只要寶寶愿意吃，多一些也無妨。 蛋黃的制作蛋黃中含有維生素B2，能預防口腔炎、口角炎，還含有母乳和牛奶中不足的鐵質(zhì)，而且吸收率達到30%。蛋黃中豐富的磷脂，還能使寶寶的大腦發(fā)育得更好。媽媽可以為寶寶制作好吃的蛋黃輔食。蛋黃輔食制作一將雞蛋煮熟后，取出蛋黃，

13、用小勺碾碎，加入煮沸的牛奶中，反復攪拌。待牛奶稍涼后，喂寶寶喝。蛋黃輔食制作二把生雞蛋的蛋黃撈出，加入適量的牛奶和肉湯，用微火蒸至凝固。晾溫后用小勺喂寶寶。蛋黃輔食制作三把煮熟的雞蛋取出蛋黃，用米湯或牛奶調(diào)成泥狀，喂寶寶吃。其他泥狀食品的制作蘋果泥把洗干凈的蘋果切成兩半，用小勺刮取果肉。香蕉泥取一小截香蕉(最好是香蕉的中段)放到碗中，用小勺碾碎成泥狀。菜泥選新鮮綠葉蔬菜或胡蘿卜，洗凈，剁成泥，放碗中加蓋，蒸熟。肝泥生刮：將豬肝洗凈，切開，在切面用刀輕刮，刮出肝泥。起油鍋，清炒肝泥，熟透后加少許鹽。熟刮：將豬肝洗凈、煮熟、去筋。將熟肝剁成泥狀。起油鍋，放入肝泥清炒，或加少許水煮一下即可7、糊狀食

14、品的制作對5個月的寶寶僅僅提供乳制品已經(jīng)不夠了，不管是母乳喂養(yǎng)的寶寶，還是人工喂養(yǎng)的寶寶，都必須開始添加輔食。糊狀食品的制作 喂寶寶吃糊狀食品，是為了培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力，也為過些日子順利斷奶和吃硬的食品做準備。糊狀食品包括菜泥、碎菜、肉泥、粥等等，一般用切、煮、蒸、炒等方法把食品做得爛爛的、軟軟的就可以。下面只說其中的兩種：做馬鈴薯泥把新鮮的馬鈴薯洗凈，蒸熟；去皮；用小勺從蒸熟的馬鈴薯上刮下適量的馬鈴薯泥，不必加水稀釋。做魚泥把整魚去鱗、內(nèi)臟，清蒸；將魚骨剔除，留意細小的魚刺，不要讓任何魚刺留在魚肉中；取適量的魚肉，放入小碗，并用小勺進一步研碎成泥狀。專家指導：寶寶輔食中怎樣加鹽寶寶不可多吃鹽

15、寶寶需要鹽分，但鹽不能太多。這是由于食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝，如果給寶寶吃了太多的鹽，腎臟的負擔就會加重，而且，太多的食鹽還會造成日后高血壓、腦血栓。因此，家長要讓寶寶一開始就養(yǎng)成少吃鹽的習慣，形成清淡的口味，長大以后也會習慣吃清淡的食物。寶寶輔食中加鹽的學問1歲前的寶寶每天所需要的食鹽在250750毫克，所以在給寶寶做輔食的時候要注意鹽不要放多了，而且，許多嬰兒食品本身含有鹽，所以在計算寶寶每天吃鹽量時也要計算在內(nèi)。比如，5個月的寶寶每天需要250毫克的鹽，他每天會喝掉4杯奶，就攝入了20毫克的鹽，若又給他吃1/4杯米片，其中含有120毫克鹽，就是說，寶寶已經(jīng)攝入了140毫克鹽，您再給寶

16、寶做瘦肉粥時就不可以再放250毫克鹽，只需要放110毫克就行了。8、寶寶各階段蘋果輔食制作 ·4個月：小寶寶剛剛添加輔食，媽媽可以給他喝一點蘋果汁。·6個月：可以讓寶寶品味蘋果泥。·9個月：可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。·10個月后：可以把蘋果切成片，讓寶寶抓著吃，亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。各階段蘋果輔食DIY蘋果汁 適合：四個月以上寶寶原料：蘋果1/2個 制法1、選用熟透的蘋果，洗凈之后切成兩半。 2、將蘋果皮和核去掉。 3、將蘋果切成小塊。 4、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。 蘋果泥適合：6個月以上寶寶原料：蘋果100克，涼開水適量。制作

17、：1、將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。2、或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。3、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。蘋果奶昔適合：6個月以上寶寶食用 材料：中型蘋果60克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水1杯(約200c.c.)制法：1. 將蘋果削皮。2. 挖去果核中的種籽。3. 將蘋果先切成小塊。4. 最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK！ 杏仁蘋果豆腐羹 適合：10個月以上寶寶原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水淀粉各少許。制作：1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉并壓成泥，煮

18、滾，放鹽、香油調(diào)味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。4、制作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。時尚育兒貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點選擇時·紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種，相對而言質(zhì)地比較酥軟，用湯匙刮取果泥很方便，不過蛇果價格高。·在購買時選擇不同的蘋果，有時買紅富士，有時買黃香蕉，有時買小國光，有時買蛇果這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣，且有口感上的新鮮變化。·可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構(gòu)成成分，最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥，否則可能添加的糖分太多。保存時·蘋

19、果應該貯藏在冷的地方，其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加，在50攝氏度以上，甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產(chǎn)生影響。·在低溫增濕環(huán)境，能長時間的保存蘋果。在家庭，可包在塑料袋里放在冰箱保存。·蘋果切開后與空氣接觸會因發(fā)生氧化作用而變成褐色，可在鹽水里泡15分鐘左右?；?qū)幟手蔚教O果切片上，也防止蘋果氧化變色。制作時·如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后，果泥(或果汁)特別容易變質(zhì)，不宜久放。·為了保護寶寶對蘋果的興趣，應該經(jīng)常變化果肉的外形，有時拿一個小型的蘋果整個吃，有時將大蘋果切成各種形狀，變化著用叉、牙簽等不同工具取食。9、10款

20、最適合家庭自制的輔食 34個月的寶寶寶寶出生前，母親就在他體內(nèi)“儲備”了一定數(shù)量的鐵，而這些儲備鐵一般只夠應用45個月，此后如果攝入不足，寶寶就容易發(fā)生缺鐵性貧血。各種乳類里含鐵量都很低，人乳和牛乳中每100毫升只含有01毫克。兒童每天都需要610毫克，吃1000毫升牛奶才能得到1毫克鐵，所以必須添加輔食，以補充攝入鐵之不足。含鐵量較高的食品有動物肝臟、瘦肉、蛋黃、綠葉菜、黑木耳、海帶等，最適合這個月齡寶寶消化的是蛋黃。把雞蛋煮熟后取出蛋黃，用水或奶調(diào)成粥狀，加鹽或糖用小勺喂，也可加入奶中。先從三個月開始試加四分之一個蛋黃，逐漸加多，滿四個月后，每天加到一個，可補充寶寶攝入鐵之不足。56個月的

21、寶寶可逐漸供給蛋羹、爛粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等，滿足寶寶生長發(fā)育的需要。此時寶寶已能用牙齦磨碎細而軟的食物，消化液的分泌有所增強，味覺亦漸趨發(fā)達。媽媽可開始喂蛋黃及魚、禽、肉的濾糊；到6個月時可開始喂肝，食物顆粒也可逐漸加粗。79個月寶寶寶寶開始長牙了！可以咀嚼食物，但食物的硬度應以寶寶能用舌頭碾碎為標準。另外，食物的形態(tài)也可開始改變，例如，可在糊狀食物內(nèi)添加柔軟的半固態(tài)顆粒，其大小可逐漸增大。8個月以上的寶寶還可選用市售的高蛋白營養(yǎng)米粉等食品。912個月寶寶此時寶寶的咀嚼能力已大為增強，對固體食物的消化能力也逐漸增強，故糊狀食物內(nèi)的顆?？梢约拥酶?。例如，可以加以完整的米粒、

22、碎面條和大豆碎粒等。12個月以后，已進入幼兒期，消化能力更趨完善，慢慢可以開始吃大人飯食了。不可忽視的輔食添加原則寶寶生長發(fā)育快，不論采用哪種喂養(yǎng)方法，都必須適時添加輔助食品，以補充營養(yǎng)，同時也可因添加輔食逐漸改變食物的質(zhì)量，讓寶寶胃腸逐漸適應其他食物，為斷奶作好準備。給寶寶添加輔助食品，應掌握以下幾個原則：原則1：由流食到固體食物：一般應先加流食如米湯，以后再加半流食如粥，漸漸增加固體食物，如餅干、烤饅頭片等。原則2：由少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐漸增加，不能性急。原則3：由一種到多種：添加食物時，每次只能加一種，經(jīng)過45天，如果寶寶沒有消化不良或過敏反應，精神食欲均正常，再添加第二

23、種，切勿操之過急，以免造成消化不良。原則4：選擇恰當時間：添加輔食最好在喂奶之前，因為饑餓時容易接受輔食，在孩子有病或炎熱夏天，可暫緩添加，以免引起胃腸道的消化功能紊亂。原則5：注意衛(wèi)生：添加輔食最好要定時定量，吃的東西要新鮮，注意食品衛(wèi)生。TIPS：如何添加蛋白質(zhì)食品添加輔食過程中，蛋白質(zhì)食品如魚、肉類（瘦豬肉、牛肉、豬肝）需及時補充，以逐漸替代乳類食品，為寶寶斷奶作好準備。自5個半月開始，即可添加魚肉，肉泥需從810個月開始較為適宜。初食時量應少些，每天10克，以后逐漸增多到每天50克。豆制品也應經(jīng)常給寶寶食用，宜從少量開始到每天2550克左右。烹調(diào)的方法，應根據(jù)不同年齡分別制備。小于2歲

24、寶所用食品應切碎煮酥燒爛，不能用油煎炸。大于3歲的兒童，可逐漸應用炒及油炸的燒法，切法上也可逐漸從碎末、小絲、薄片到大塊等。10款寶寶最愛的家常輔食（適合7個月以上的寶寶）1、肝末西紅杮原料：豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許。制作方法：(1)、將豬肝小船洗凈剁碎，西紅杮洗凈用開水略燙一下剝?nèi)テで?。蔥頭洗凈，去皮切碎待用。(2)、將豬肝，蔥頭末同時放入鍋內(nèi)，加入清水煮沸，然后加入西紅杮和粗鹽，使其有淡淡的咸味即成。2、花生（芝麻）粥原料：花生或芝麻制作方法：將花生（或芝麻）炒熟后用搟面杖碾成細粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營養(yǎng)味美的花生粥。3、什錦豆腐糊用料：嫩豆腐16

25、塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。制作方法：將豆腐放入開水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內(nèi)，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調(diào)勻的雞蛋，小火煮熟即可。4、棗泥花生粥原料；花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克，白糖適量。制作方法：1、將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。2、將米淘洗干凈放火鍋中，加清水煮成稀粥。3、粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。5、香菇雞粥原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。制作方法

26、：1、將大米淘凈，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。2、油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。3、把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。4、加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。5、用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。6、肉末青菜原料：準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。制作方法：將肉末放入鍋內(nèi)，加少量水，用微火煮熟后加入少許醬油，糖，酒。另起鍋放植物油，油熱后將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。7、豆腐羹原料：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。制作方法：豆腐放入開水中焯一

27、下控去水分，搗成糊狀，與調(diào)好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好后撒上青菜末，滴幾滴香油即可。8、肝黃粥原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。制作方法1、將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。3、將粳米淘洗干凈，加適量清水于鍋中煮開后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。4、將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調(diào)味，煮10分鐘即可食用。9、金針菇面原料：龍須面一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量制作方法：1、 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段，青菜切碎，蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒。2、

28、油鍋熱后，放入金針菇，蔥花，并加入少量食鹽炒入味。3、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面。4、面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。10、豬肉豆腐羹原料：肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、淀粉適量、蔥、姜、鹽少許。制作方法：1、將豬肉洗凈剁成肉糜，加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。2、將豆腐攪碎，加拌好的肉餡、蔥姜末、濕淀粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。3、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分，即可食用。10、初期簡易輔食食譜（4-6個月）1、五谷根莖類食物中，最好先由米糊或麥糊開始喂，當寶寶適應米糊后，再嘗試其他的食物。2、盡可能選用新鮮的蔬菜、水果，制成湯汁、稀釋果汁喂

29、寶寶。3、選擇有帶皮的水果種類，以及受農(nóng)藥污染與病原感染機會較少的水果，例如：柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。每日建議食用量食物類別 食物名稱 一天食用量五谷根莖類 米糊或麥糊 3/4-1碗蔬菜類 胡蘿卜、菠菜等菜湯 1/3-2/3茶匙水果類 橘子、蘋果、葡萄等稀釋果汁 1/3-2/3茶匙蔬菜類簡易制作菜湯將深綠色、黃紅色的蔬菜，例如菠菜、胡蘿卜等，洗凈、切碎、加少放水煮開，放至稍涼將湯汁倒出即可。菜泥選擇嫩葉蔬菜如菠菜、青江菜，或纖維少的南瓜、馬鈴薯等，洗凈切小段或小塊，加水煮熟后，撈出置于碗中，用湯匙刮下嫩葉或壓成泥狀即可。水果類簡易制作果汁柳丁、橘子；對切成兩半后壓汁。喂食前加入等量的冷

30、開水稀釋。葡萄、番茄：洗凈后以熱開水浸泡2分鐘，去皮以干凈的紗布包起來，用湯匙壓出汁。香瓜、西瓜：用湯匙挖出果肉后，以干凈紗布包住壓汁。果泥挑選果肉多、纖維少的水果，例如：香蕉、木瓜、蘋果等，洗凈去皮后，用湯匙挖出果肉并壓成泥狀即可。初期簡易輔食食譜*蘋果泥材料：蘋果半個做法：1、將蘋果洗凈、去皮、切半。2、用研磨板磨成泥狀，盛在碗中即可。*蔬菜泥材料：綠色蔬菜10克牛奶2湯匙玉米粉1/5-1/4小匙做法：1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀

31、即可。*烏龍面糊材料：烏龍面10克水1/2杯蔬菜泥少量做法：1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開。3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。11、中期簡易輔食食譜（7-9個月）1、可以開始添加含蛋白質(zhì)的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。2、食物的形態(tài)可從湯汁或糊狀，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟酄罨蚬腆w。3、五谷根莖類的食物種類，可以增加稀飯、面條、土司面包、饅頭等。4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。5、喂食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。每日建議食用量食物類別 食物名稱 一天食用量 一份食物的量魚

32、肉豆蛋類 蛋黃泥、豆腐或豆?jié){、 由右列食物中任選 蛋黃泥一天不超過1個魚、肉 1-1.5份 豆腐1塊、豆?jié){1杯 肝泥魚松或肉松 魚、肉、肝泥2湯匙魚松或肉松2湯匙五谷根蒸類 米糊或麥糊、饅頭 由右列食物中 米糊或麥糊1碗土司面包、稀飯 任選2.5-4份 中饅頭1/3個、土司面包1片面條或面線 稀飯1/2碗、面條1/2碗蔬菜類 胡蘿卜、菠菜、空心菜、 1-2湯匙 碗豆等菜湯或菜泥水果類 橘子、柳丁、蘋果、香瓜、 1-2湯匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 五谷根莖類簡易制作米糊將米粉加入奶水或開水調(diào)成糊狀即可。面包、饅頭可撕成長條狀，讓長牙的寶寶用手拿著吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂寶寶吃。稀飯白

33、米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼后再喂食。中期簡易輔食食譜肝泥粥材料：雞肝20g米20g水1.5杯做法：1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。2、米加水煮開后，改開小火，加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。小魚蛋花粥材料：白飯1/2碗水1杯吻仔魚10g蛋黃1/2個做法：1、將白飯與水放入小鍋煮至爛。2、取吻仔魚放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。蔬菜豆腐泥材料：去皮紅蘿卜5g嫩豆腐1/6塊豌豆1/2條蛋黃1/2個水1/2杯醬油少許做法：1、將去皮紅蘿卜及豌豆燙熟后切成極小塊。2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。3、最

34、后將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。2、不同月齡寶寶輔食添加細則嬰兒3個月內(nèi)足月新生兒滿1個月、人工喂養(yǎng)兒15天，開始添加濃魚肝油滴劑1-2滴，到3個月時增至4滴，并每天分二次給。從2個月開始給菜汁、果汁，先給1湯匙，以后逐漸增至2-3湯匙，上下午各喂1次嬰兒4-5個月濃魚肝油滴劑從每天4滴漸增至6滴，分二次給。菜汁、果汁每天從3湯匙逐漸增至5湯匙，分二次給。開始吃煮熟的蛋黃。從1/4只開始，將其壓碎放入米湯或奶中調(diào)勻后哺喂，等適應可逐漸增至1/2只。從4個半月起給煮得很爛的無米粥，每天1湯匙，消化情況好再從5個月起每天2-3湯匙，粥里可加半匙菜泥分二次給。嬰兒7-8個月由半只蛋羹過渡到整只蛋羹。每

35、天喂稠粥二次，每次一碗（約6-7湯匙），一開始粥里加菜泥2-3湯匙，逐漸增至3-4湯匙。粥里可加少許肉末、魚肉泥、肉松（不是一次者加入）。給嬰兒隨意啃饅頭片（1/2片）或餅干以促進牙發(fā)育，母乳（或其他乳品）每天3次或2次，必須先喂離乳食品，后喂奶類。嬰兒9-10個月可參考下列程序進食：晨6時母奶，上午10時稠粥1碗，菜泥或碎菜2-3湯匙，蛋羹半只；下午2時喂母奶（或牛奶）；晚6時喂稠粥或爛面條（面片）1碗，蛋羹半只。除菜泥還可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；晚10時喂奶。如果離乳食品吃得好，可比原來少喂1次奶或考慮斷奶。嬰兒11-12個月可以吃接近一般的食品，如軟飯、爛菜（指煮得爛一些的菜）、水

36、果、碎肉，容易消化的點心。如果處于春天或秋涼季節(jié)，可考慮斷奶。斷奶后，每天要喝1-2次牛奶。12、后期簡易輔食食譜（10-12個月）1、可嘗試全蛋、干飯了。2、可讓寶寶開始學習自己進食，所以，幫寶寶選擇不易摔破、質(zhì)地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具，是父母該準備的功課。每日建議食用量食物類別 食物名稱 一天食用量 一份食物的量魚肉豆蛋類 蒸全蛋、豆腐或豆?jié){、 由右列食物中任選 蛋黃泥一天不超過1個魚、肉 1-1.5份 豆腐1塊、豆?jié){1杯 肝泥魚松或肉松 魚、肉、肝泥2湯匙魚松或肉松2湯匙五谷根蒸類 米糊或麥糊、饅頭 由右列食物中 米糊或麥糊1碗土司面包、稀飯 任選4-6份 中饅頭1/3個、土司

37、面包1片面條或面線、干飯 稀飯1/2碗、面條1/2碗、干飯1/4碗蔬菜類 胡蘿卜、菠菜、空心菜、 2-4湯匙 青江菜等剁碎的蔬菜水果類 橘子、柳丁、蘋果、香瓜、 2-4湯匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 魚肉豆蛋類簡易制作蛋黃泥蛋煮熟后只取出蛋黃，用湯匙壓碎，加些開水調(diào)成糊狀。肉泥選擇筋少的瘦肉，雞肉、牛肉、豬肉皆可，絞碎后蒸熟即可。肝泥雞肝以湯匙刮碎后蒸熟。豆腐蒸過或煮過后即可喂食。后期簡易輔食食譜甘薯飯材料：甘薯30g吻仔魚1/2大匙綠色蔬菜少許飯2/3碗水2-3大匙做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。2、吻仔魚用熱水燙過。3、將飯倒入小鍋

38、中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。蒸嫩丸子材料：絞肉60g青豆仁10顆a料水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許做法：1、絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。2、以a料勾欠即可。白玉金銀湯材料：清湯70ml香菇絲1/3朵豆腐25g小雞丁塊15g花椰菜10g蛋汁1/4個做法：1、清湯煮開后，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀。3、花椰菜湯熟倒入（2）內(nèi)，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。13、0-3歲寶貝補鈣套餐魚菜米糊原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜

39、各15-25克，食鹽少許。制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。補鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進腦發(fā)育，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個月以上的寶貝做一些吃。蛋花豆腐羹原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。補鈣奧秘：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自

40、發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。香香骨湯面原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。補鈣奧秘：骨

41、湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預防軟骨癥和貧血。0-3歲寶貝補鈣提案補鈣理由：嬰幼兒正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對的需求量非常大。如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。除此原因外，早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒，身體更容易缺鈣。補鈣策略：1、嬰兒是特殊人群，無論是母乳喂養(yǎng)還是混合或人工喂養(yǎng)，奶類應是飲食的主體。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克，只要每天飲母乳或配方奶600-800毫升，便可滿足身體對鈣的需要。2、到了4-6月時，嬰兒開

42、始添加輔食，每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克，因此，從這時起應開始補充鈣劑。3、1-3歲時，對鈣的攝取量每天增至600毫克?？伤麄兊娘嬍呈菑囊阅填悶橹?，逐漸過度到以谷類為主的。調(diào)查顯示，我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達不到需要量。因此，每天還應為寶貝補鈣150-300毫克，奶及奶制品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右，同時注意安排奶制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。4、早產(chǎn)兒及雙胞胎應在出生后1-2周開始補充VD，正常足月兒應在出生后2-4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位，6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單

43、位。5、補充VD和鈣劑應持續(xù)到2歲至2歲半。幼兒在2歲半后戶外活動增加，飲食種類逐漸多樣化，這時就不需要補充VD和鈣劑了。6、多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為，引起他們?nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調(diào)，所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD，這種補充途徑最安全，不會發(fā)生VD中毒。14、如何給不同月齡的牛奶兒添加輔食3個月以上的嬰兒，維生素顯然不足，人工喂養(yǎng)的小兒，從出生15天起就應添加維生素D、維生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有維生素，如胡蘿卜中含有胡蘿卜素，它在嬰兒體內(nèi)可以形成維生素A，也含有維生素C，所以應多加

44、利用。開始添加時可以上下午各一次，每次一湯匙（約15毫克）菜汁、果汁（橘汁應加水稀釋）喂于兩次牛奶哺喂之間。以后隨月齡增長可添加到5湯匙。添加后要注意嬰兒的消化情況，還要注意輔食的做法是否正確，是否清潔衛(wèi)生，添加量是否合適等。如果各方面都注意了，一般不會引起消化不良。45個月的嬰兒，生長發(fā)育仍很迅速，牛奶中的鐵含量較少，如果不及時添加鐵元素，嬰兒就有可能發(fā)生貧血，因此，需要添加含有鐵元素的食品，如蛋黃、棗泥、肝泥等，蛋黃和肝泥中都含有鐵和維生素A等。開始吃時可將1/4煮熟的蛋黃或類似大小的一塊煮熟肝泥壓碎，用米湯或牛奶調(diào)勻后哺喂，習慣后再加到1/2個蛋黃或類似大小的肝泥，由蛋黃逐步過渡為蒸雞蛋

45、羹，可以逐步添加。4個半月起可以添加稀粥，必須煮得爛爛的，每天吃一湯匙。如果吃后消化也很好，可逐步增加，5個月起可以增至23湯匙。應按嬰兒具體狀況添加，還可以吃些菜泥或與稀粥調(diào)和在一起吃。6個月時，稀粥不但量可增加，而且可以由稀略增稠一些，每天3湯匙，可分兩次吃，逐步可加至56湯匙，在粥中可加蛋黃、菜泥，可略加鹽、糖等調(diào)味。每新添一樣食品，嬰兒會因不習慣而不肯吃，這時成人要耐心喂養(yǎng)，不要過于勉強。一般當嬰兒吃過12次之后，會漸漸習慣新口味，就會愛吃的。如果輔食添得好，可以減去一次奶。7個月時，每天可喂12次稠粥，每次可喂1小碗（約67湯匙），在粥里除加菜泥、肉汁外，還可加少許肉松或肉末（調(diào)換著

46、加，不是一次都加入），吃一個整雞蛋羹為好。由此每天喂3次牛奶就可以了。也可以開始讓嬰兒自己啃吃饅頭干或餅干，可促進嬰兒牙齒的生長。8個月時，每天添加兩次輔食，除稀粥外可吃面條、饅頭（但要鮮軟），更換著讓他進食。要注意輔食的色、香、味，嬰兒的飲食不宜太咸，要清淡而有味。這時候牛奶（或其他乳品）每天可3次或減為2次（早晚各1次）。同時要注意，必須先喂輔食，后喂牛奶。這個月齡光牛奶營養(yǎng)已顯不足，所以從這時候起輔食必須逐步增多。9個月時，可以參考下列程序進食：早晨6點鐘喂牛奶；10點鐘喂稠粥一碗（約100120CC），菜泥23湯匙，雞蛋半個；下午2點鐘喂牛奶，個別嬰兒吃奶還不能滿足，可添加餅干或饅頭干

47、；晚6點爛面條1碗雞蛋半個，除加菜泥外，還可加豆腐、肉末、肝泥等；晚上10點鐘再喂一次牛奶。10個月時，每天可吃三次輔食，早晚各一次牛奶或其他乳品。若輔食喂入順利，奶可減一次。1112個月時，可以吃接近一般人食用的食品了，蔬菜應注意多樣化，如豆腐、肉末及魚泥或魚肉等容易消化的食品及糕點、爛菜（是指煮爛一點的蔬菜）、水果等都可以吃了，逐步地可由主食變?yōu)檩o食，輔食變?yōu)橹魇沉?。但雖已以輔食為主，每天最好仍能喝12次牛奶，既可增加營養(yǎng)又可增加水分。以上所列輔食及喂量喂法僅供參考，應根據(jù)嬰兒消化能力、體質(zhì)、食欲等實際情況而定。人工喂養(yǎng)的嬰兒輔食的添加必須與嬰兒月齡相適應，過早添加不適合嬰兒消化的輔食，會

48、造成嬰兒消化紊亂；添加過晚會使嬰兒發(fā)生營養(yǎng)不良、軟弱無力或臉色蒼白等現(xiàn)象，甚至有的嬰兒因輔食添加過晚而出現(xiàn)拒吃非乳類流質(zhì)食品的習慣。我國嬰兒凡吃母乳或用牛奶人工喂養(yǎng)的在56個月前與國外發(fā)達國家的嬰兒相比，發(fā)育和健康水平是沒有什么差別的，為什么到56個月以后相比就出現(xiàn)了明顯的差別呢？就是對及時添加輔食的重要意義沒有認識或認識不夠，影響了嬰兒的生長發(fā)育和健康之故。一般添加輔食最好采用以下步驟：1、開始先給添稀釋的牛奶（鮮奶或奶粉），上午下午各添半奶瓶即可，或者只在晚上入睡前添半奶瓶牛奶，其余時間仍用母乳喂養(yǎng)。如半瓶吃不下，可適當減少。2、6個月后也可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的摻牛奶米粉糊，或摻半

49、個蛋黃的米粉糊，這樣可使嬰兒一整個晚上不再饑餓醒來，尿也會適當減少，有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊時，要注意觀察嬰兒是否有吃糊后較長時間不思母乳現(xiàn)象，如是，可適當減少米粉糊的喂量或稠度，不要讓它影響了母乳的攝入。3、8個月后可在米粉糊中加少許菜汁、一個蛋黃，也可在兩次喂奶的中間給喂一些蘋果泥（用匙刮出即可）、西瓜汁、一小段香蕉等，尤其是當嬰兒吃了牛奶后有大便干燥現(xiàn)象時，西瓜汁、香蕉、蘋果泥、菜汁都會有軟化大便的功效，也可補充新鮮維生素。4、10個月后可增加一次米粉糊喂養(yǎng)，并可在米粉糊中加入一些碎肉末、魚肉末、胡蘿卜泥等，也可適當喂小半碗面條。牛奶上午下午可各喂一奶瓶，此時的母乳營養(yǎng)已漸漸不足

50、，可適當減少幾次母乳喂養(yǎng)（如上午下午各減一次），以后隨月齡的增加漸次減少母乳喂養(yǎng)次數(shù)，以讓嬰兒逐漸過渡到周歲后可完全攝食自然食物。15、5-15個月寶寶輔食添加從寶寶出生后的第5個月開始，爸媽們就要準備為他（她）添加輔食了喲！添加輔食，也是新手爸媽在育兒生活中的一個新體驗，您是否也在面臨這個未知的挑戰(zhàn)時感到小小的不安呢？本期我們將為您詳細解答有關(guān)輔食添加的幾個問題部份，與您一同為寶寶準備好這10個月的營養(yǎng)美食！輔食準備期（出生后1-4個月）Q：2個月大的寶寶可以開始逐漸添加一些果汁嗎？我家寶寶現(xiàn)在2個月了，前些時候朋友來家看寶寶時，送了一些嬰兒果汁給我。我看了相關(guān)的育兒書籍，上面說從寶寶2個月

51、開始即可喂養(yǎng)一些果汁、米湯等乳品外的飲料，想從現(xiàn)在開始就喂寶寶吃。但家里老人說不行，到底可不可以呢？A：2個月開始，就可以為寶寶做添加輔食的準備了喲！如果是嬰兒果汁，應該沒什幺問題。因為專門為小嬰兒配制的果汁飲料對寶寶的腸胃刺激很小，并且在正式開始添加輔食之前，適量地讓寶寶喝一些稀薄的蔬果汁和米湯是必要的。本時期輔食添加的益處豐富寶寶的味覺：有研究證實，新生兒是有味覺的，也有研究人員將新生兒的味覺稱為一種味覺反射。這種反射即為，當寶寶嘗到帶有甜味的東西時會表現(xiàn)出喜悅與快樂，而吃苦時即會抗拒、大哭。但這種反射在寶寶3-5個月時就會漸漸淡化、消失，因此由新生兒期開始，爸媽即要注意豐富寶寶的味覺，使

52、他（她）感知到不同的滋味。·豐富寶寶的口腔觸覺：媽媽柔軟的乳頭是新生兒唯一的“餐具”，而當您用小湯匙或嬰兒專用的喂養(yǎng)勺來給寶寶喂養(yǎng)果汁時，他（她）的口腔就會產(chǎn)生完全不同的觸感。在輔食的準備期當中，豐富寶寶的口腔觸覺也可以使正式的輔食添加更為順利。Smart Point* 果汁和湯汁要在授乳間隔中，寶寶口渴時進行添加。* 制作果汁時要避免使用未熟或過熟的水果。* 在制作輔食或喂養(yǎng)輔食的過程當中，尤其要注意清潔工作，媽媽要認真洗手，調(diào)理器、餐具等都要煮沸、消毒。* 喂湯汁要等寶寶習慣喝果汁了以后再開始進行。* 無論是果汁還是米湯的食量，都要從1小杯開始逐漸增加。等寶寶習慣了以后，可以控制

53、在每次3050ml。湯汁也可以與乳品混合起來喂養(yǎng)。* 開始喂養(yǎng)米湯時，還是以液態(tài)、流質(zhì)為主，慢慢地增加濃度。* 經(jīng)常改變果汁和湯汁的口味，豐富寶寶的味覺。由于新生兒的抵抗力很弱，因此在添加輔食時最要緊的就是要注意衛(wèi)生。如果您覺得制作輔食的消毒程序太過煩瑣，那您也可以選擇市售的輔食成品，不過在選擇時也應以知名品牌為主，這樣食物的安全性與營養(yǎng)都能有所保證。輔食初期（出生后5-6個月）Q：5個月的寶寶不喜歡吃輔食怎幺辦？我已經(jīng)開始為寶寶添加輔食了，但是他好象一點也不愛吃。果泥和粥什幺的，只要舌頭一碰到就馬上推出來，看來只能繼續(xù)哺乳了。真是傷腦筋！A：最初的不適應是必然的，爸媽可別輕易放棄喲！在最初嘗試輔食時，寶寶也許會表現(xiàn)出抗拒，這是必然的，不用大驚小怪。令寶寶抗拒的也許并非粥和果泥的味道，而是從液態(tài)、流質(zhì)的食物突然變成了半流質(zhì)、類固態(tài)的食物。爸媽可以在寶寶狀態(tài)好的時候再試著添加看看，而不要在寶寶反感時堅持一直喂、一直喂。本時期輔食添加的益處1、補充乳品中不足的營養(yǎng)：豐富寶寶的味覺是爸媽為寶寶準備各種美食的首要任務。當然，添加輔食的另一個重要意義也在于能夠補充母乳或配方奶中不足的營養(yǎng)成分。但是