便利超市的商品管理要點

1、整理課件便利超市的商品管理要點便利超市的商品管理要點便利超市商品部整理課件一、便利超市的基本概念一、便利超市的基本概念 1、超市和便利店：、超市和便利店：整理課件3、便利：、便利：距離便利距離便利大部分店鋪均在社區(qū)中大部分店鋪均在社區(qū)中時間便利時間便利-經(jīng)營時間長、結(jié)帳快經(jīng)營時間長、結(jié)帳快消費便利消費便利-即食性需求即食性需求2、便利超市：、便利超市： 滿足商圈內(nèi)消費者日常生活需求和便利滿足商圈內(nèi)消費者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之間性、即刻性需求的；介于超市和便利店之間的一個業(yè)態(tài)。的一個業(yè)態(tài)。整理課件4、便利超市的分類：、便利超市的分類：便利店便利店-蘋地鐵、體育場店

2、蘋地鐵、體育場店社區(qū)型便利超市社區(qū)型便利超市-永樂、光大、左安門永樂、光大、左安門礦口店等礦口店等流動和社區(qū)型便利超市流動和社區(qū)型便利超市-八大處、東蒲八大處、東蒲橋、盧溝橋、三家店等橋、盧溝橋、三家店等整理課件5、商品規(guī)劃全程：、商品規(guī)劃全程：顧客特性顧客特性競爭特性競爭特性商品特性商品特性價格特性價格特性采購采購研發(fā)研發(fā)物流物流供商供商協(xié)力協(xié)力廠商廠商店鋪店鋪消消費費者者非非實實質(zhì)質(zhì)商商品品促促銷銷整理課件6、商品：、商品：兩部分組成兩部分組成“有形物有形物”-指在貨架上陳列的物品指在貨架上陳列的物品“無形物無形物”-店鋪的形象、明朗舒適的店鋪的形象、明朗舒適的購物環(huán)境、親切待客的氣氛、一

3、切提供便利購物環(huán)境、親切待客的氣氛、一切提供便利性服務(wù)的措施性服務(wù)的措施整理課件7、商品組合原則：、商品組合原則：A、消費量多、消費量多B、購買頻率高、購買頻率高C、品牌知名度高、品牌知名度高D、銷售方法簡單、銷售方法簡單E、品質(zhì)一致、品質(zhì)一致 F、附加價值高、附加價值高G、競爭性高、競爭性高H、毛利率高、毛利率高I、季節(jié)性強、季節(jié)性強J、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品整理課件8、商品管理的內(nèi)容：、商品管理的內(nèi)容：A、商品齊全化、商品齊全化布局、棚割、陳列布局、棚割、陳列B、銷售分析、銷售分析單品、品類的毛利率、銷售占比、貢獻度單品、品類的毛利率、銷售占比、貢獻度C、商

4、品品管、商品品管商品鮮度管理、質(zhì)量問題的處理商品鮮度管理、質(zhì)量問題的處理D、商品新增汰換、商品新增汰換全年新增計劃全年新增計劃整理課件二、商品分類二、商品分類1、分類原則：、分類原則：管理角度管理角度顧客需求顧客需求便于購物便于購物2、商品七大類簡述：、商品七大類簡述：整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱01煙酒飲煙酒飲010140度以下國產(chǎn)低度酒度以下國產(chǎn)低度酒01010101101 白酒白酒01煙酒飲煙酒飲01010210102 黃酒黃酒01煙酒飲煙酒飲01010310103 米酒米酒01煙酒飲煙酒飲01010410104 清酒清酒0

5、1煙酒飲煙酒飲010240度以上國產(chǎn)高度酒度以上國產(chǎn)高度酒010201白酒白酒01煙酒飲煙酒飲010202米酒米酒01煙酒飲煙酒飲010203清酒清酒01煙酒飲煙酒飲0103洋酒洋酒010301干邑白蘭地干邑白蘭地01煙酒飲煙酒飲010302威士忌威士忌01煙酒飲煙酒飲010303伏特加伏特加01煙酒飲煙酒飲010304其它其它01煙酒飲煙酒飲0104果酒果酒010401干葡萄酒干葡萄酒01煙酒飲煙酒飲010402葡萄酒葡萄酒01煙酒飲煙酒飲010403汽酒汽酒01煙酒飲煙酒飲010404其它果酒其它果酒01煙酒飲煙酒飲0105啤酒啤酒010501本地啤酒本地啤酒01煙酒飲煙酒飲010502外

6、埠啤酒外埠啤酒01煙酒飲煙酒飲010503合資及進口啤酒合資及進口啤酒整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱01煙酒飲煙酒飲0106國煙國煙010601烤煙型烤煙型01煙酒飲煙酒飲010602混合型混合型01煙酒飲煙酒飲0107洋煙洋煙010701烤煙型烤煙型01煙酒飲煙酒飲010702混合型混合型01煙酒飲煙酒飲0108碳酸飲料碳酸飲料010801可樂可樂01煙酒飲煙酒飲010802汽水汽水01煙酒飲煙酒飲0109果蔬飲品果蔬飲品010901純果汁純果汁01煙酒飲煙酒飲010902合成果汁合成果汁01煙酒飲煙酒飲010903濃縮果汁濃縮果

7、汁01煙酒飲煙酒飲0110茶，咖啡飲料茶，咖啡飲料011001紅茶紅茶01煙酒飲煙酒飲011002綠茶綠茶01煙酒飲煙酒飲011003烏龍茶烏龍茶01煙酒飲煙酒飲011004咖啡咖啡01煙酒飲煙酒飲011005可可可可01煙酒飲煙酒飲0111飲用水飲料飲用水飲料011101礦泉水礦泉水01煙酒飲煙酒飲011102純凈水純凈水01煙酒飲煙酒飲011103蒸餾水蒸餾水01煙酒飲煙酒飲01煙酒飲煙酒飲0112功能營養(yǎng)及其它飲料功能營養(yǎng)及其它飲料011201八寶粥八寶粥01煙酒飲煙酒飲011202運動型飲料運動型飲料01煙酒飲煙酒飲011203保健型飲料保健型飲料01煙酒飲煙酒飲0113非冷藏乳制品非

8、冷藏乳制品011301乳酸飲料乳酸飲料01煙酒飲煙酒飲011302純奶及甜奶純奶及甜奶01煙酒飲煙酒飲011303酸奶酸奶整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱02嗜好品嗜好品02010201糖果糖果020101020101 巧克力制品巧克力制品02嗜好品嗜好品020102020102 香口膠香口膠02嗜好品嗜好品020103020103 潤喉糖潤喉糖02嗜好品嗜好品020104020104 奶糖奶糖02嗜好品嗜好品020105020105 水果糖水果糖02嗜好品嗜好品020106020106 果凍、布丁果凍、布丁02嗜好品嗜好品02010

9、7020107 特殊糖果特殊糖果02嗜好品嗜好品020108020108 其它其它02嗜好品嗜好品02020202餅干餅干020201020201 餅干餅干02嗜好品嗜好品020202020202 威化威化02嗜好品嗜好品020203020203 曲奇曲奇02嗜好品嗜好品020204020204 派類派類02嗜好品嗜好品020205020205 蛋卷蛋卷02嗜好品嗜好品020206020206 沙琪瑪沙琪瑪02嗜好品嗜好品020207020207 米制點心米制點心02嗜好品嗜好品02030203蜜餞、干果蜜餞、干果020301020301 果仁類果仁類02嗜好品嗜好品020302020302

10、堅果類堅果類02嗜好品嗜好品020303020303 魚片、肉干制品魚片、肉干制品02嗜好品嗜好品020304020304 南北蜜餞南北蜜餞02嗜好品嗜好品020305020305 豆干制品豆干制品02嗜好品嗜好品02040204膨化膨化020401020401 薯條、薯片薯條、薯片02嗜好品嗜好品020402020402 膨化食品膨化食品整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0301冷凍食品冷凍食品030101冷凍水餃冷凍水餃03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030102冷凍包點冷凍包點03冷

11、凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030103冷凍湯圓冷凍湯圓03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030104冷凍丸子冷凍丸子03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030105冷凍微波食品冷凍微波食品03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030106冷凍菜肴冷凍菜肴03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0302冷凍水產(chǎn)畜產(chǎn)冷凍水產(chǎn)畜產(chǎn)030201禽肉禽肉03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030202畜肉畜肉03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030203海魚海魚03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030204蝦蟹類蝦蟹類03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類03020

12、5貝類貝類03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030206其它其它整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0303冷藏水產(chǎn)畜產(chǎn)冷藏水產(chǎn)畜產(chǎn)030301 分割禽肉分割禽肉03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030302 分割畜肉分割畜肉03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030303 排腔骨排腔骨03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030304 海鮮類海鮮類03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030305 雜項雜項03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0304果蔬類果蔬類030401

13、 根菜根菜03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030402 莖菜莖菜03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030403 葉菜葉菜03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030404 菇菌類菇菌類03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030405 加工水果加工水果整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0305熟食配菜類熟食配菜類030501熟肉熟肉03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030502腌漬菜腌漬菜03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030503灌制品灌制品03冷凍、冷藏、日配類

14、冷凍、冷藏、日配類030504醬菜醬菜03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030505豆制品豆制品03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030506菜肴半成品菜肴半成品03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0306面制類及點心面制類及點心030601主食主食03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030602主食面包主食面包03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030603非主食面包非主食面包03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030604西點蛋糕類西點蛋糕類03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030605中式點心中式點心03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0307冰品冰

15、品030701冰淇淋冰淇淋03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030702雪糕雪糕03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030703甜筒甜筒03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030704冰棒冰棒03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類0308冷藏乳制品及飲品冷藏乳制品及飲品030801純奶及甜奶純奶及甜奶03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030802酸奶酸奶03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030803黃油、乳酪黃油、乳酪03冷凍、冷藏、日配類冷凍、冷藏、日配類030804飲品飲品整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名

16、稱04快速食品快速食品0401風(fēng)味小吃風(fēng)味小吃040101米制小吃米制小吃05快速食品快速食品040102肉制小吃肉制小吃06快速食品快速食品040103面制小吃面制小吃07快速食品快速食品040104蛋制小吃蛋制小吃08快速食品快速食品040105風(fēng)味點心風(fēng)味點心04快速食品快速食品0402其它調(diào)理其它調(diào)理040201米制調(diào)理米制調(diào)理04快速食品快速食品040202面制調(diào)理面制調(diào)理04快速食品快速食品040203肉制調(diào)理肉制調(diào)理04快速食品快速食品040204蛋制調(diào)理蛋制調(diào)理04快速食品快速食品040205玉米調(diào)理玉米調(diào)理04快速食品快速食品040206蔬菜調(diào)理蔬菜調(diào)理04快速食品快速食品0

17、40207水果調(diào)理水果調(diào)理04快速食品快速食品0403冰飲冰飲040301碳酸飲料碳酸飲料04快速食品快速食品040302果汁果汁04快速食品快速食品040303茶類茶類04快速食品快速食品040304冰品類冰品類04快速食品快速食品0404熱飲熱飲040401沖調(diào)類沖調(diào)類04快速食品快速食品040402奶類奶類整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0501糧油類糧油類050101 米 米05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050102 面粉面粉05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050103 雜糧雜糧05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖

18、調(diào)050104 豆類豆類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050105 掛面掛面05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050106 粥粉類粥粉類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050107 食用油食用油05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050108 調(diào)和油調(diào)和油05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050109 其它油類其它油類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0502干貨類干貨類050201 水產(chǎn)干貨水產(chǎn)干貨05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050202 農(nóng)產(chǎn)干貨農(nóng)產(chǎn)干貨整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0503各類佐餐調(diào)配品各類佐餐調(diào)配品050301鹽

19、鹽05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050302糖糖05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050303醬油醬油05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050304醋醋05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050305料酒料酒05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050306調(diào)味汁類調(diào)味汁類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050307調(diào)味醬類調(diào)味醬類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050308調(diào)味晶粉類調(diào)味晶粉類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050309調(diào)味料類調(diào)味料類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050310復(fù)合調(diào)料復(fù)合調(diào)料05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050311西式調(diào)味醬西式調(diào)味醬05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0504方便食品方便食品050401袋裝方

20、便面袋裝方便面05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050402碗裝方便面碗裝方便面05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050403其他方便食品其他方便食品整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0505醬菜醬菜050501腐乳腐乳05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050502醬菜醬菜05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0506罐頭罐頭050601素食罐頭素食罐頭05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050602肉制罐頭肉制罐頭05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050603水果罐頭水果罐頭05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050604調(diào)理罐頭調(diào)理罐頭05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)

21、理食材沖調(diào)050605包裝禽蛋包裝禽蛋05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0507沖調(diào)類沖調(diào)類050701茶類茶類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050702咖啡咖啡05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050703豆奶、麥片及糊類豆奶、麥片及糊類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050704奶粉奶粉05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050705蜂蜜蜂蜜05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050706嬰兒汁泥粉嬰兒汁泥粉05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050707飲品沖調(diào)飲品沖調(diào)05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0508禮盒禮盒050801酒類禮盒酒類禮盒05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050802食品禮盒食品禮盒05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050

22、803保健品禮盒保健品禮盒05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)0509保健品保健品050901補腦類補腦類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050902補血類補血類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050903營養(yǎng)類營養(yǎng)類05調(diào)理食材沖調(diào)調(diào)理食材沖調(diào)050904調(diào)理類調(diào)理類整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱06用品類用品類0601個人洗護類個人洗護類060101洗發(fā)用品類洗發(fā)用品類06用品類用品類060102護發(fā)、染發(fā)用品類護發(fā)、染發(fā)用品類06用品類用品類060103日常護膚用品日常護膚用品06用品類用品類060104功能性護膚用品功能性護膚用品06用品類

23、用品類060105洗面奶、面膜洗面奶、面膜06用品類用品類060106牙膏牙膏06用品類用品類060107牙刷牙刷06用品類用品類060108皂類皂類06用品類用品類060109淋浴用品類淋浴用品類06用品類用品類060110女性護理洗液女性護理洗液06用品類用品類060111嬰兒洗護用品嬰兒洗護用品06用品類用品類0602個人美妝類個人美妝類060201彩妝類、化妝禮盒彩妝類、化妝禮盒06用品類用品類060202剃須用品類剃須用品類06用品類用品類060203香芳類香芳類06用品類用品類060204口氣清新劑口氣清新劑06用品類用品類060205化妝、修飾用具化妝、修飾用具整理課件部門碼部門

24、碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱06用品類用品類0603家庭清潔用品家庭清潔用品060301洗衣用品洗衣用品06用品類用品類060302織物洗滌、護理織物洗滌、護理06用品類用品類060303廚房清潔用品廚房清潔用品06用品類用品類060304衛(wèi)生間清潔品衛(wèi)生間清潔品06用品類用品類0604家居用品家居用品060401五金產(chǎn)品類五金產(chǎn)品類06用品類用品類060402浴室用品類浴室用品類06用品類用品類060403滅害用品類滅害用品類06用品類用品類060404廚房用品類廚房用品類06用品類用品類060405玻璃陶瓷類玻璃陶瓷類06用品類用品類06040

25、6鞋類鞋類06用品類用品類060407皮革家具護理皮革家具護理06用品類用品類060408空氣清新劑空氣清新劑06用品類用品類060409雜貨類雜貨類06用品類用品類060410寵物類寵物類整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱06用品類用品類0605針棉制品針棉制品060501內(nèi)衣內(nèi)衣06用品類用品類060502內(nèi)褲內(nèi)褲06用品類用品類060503保暖內(nèi)衣（套）保暖內(nèi)衣（套）06用品類用品類060504普通內(nèi)衣（套）普通內(nèi)衣（套）06用品類用品類060505毛巾類毛巾類06用品類用品類060506襪子襪子06用品類用品類060507其它其

26、它06用品類用品類0606消耗型用品消耗型用品060601衛(wèi)生紙衛(wèi)生紙06用品類用品類060602衛(wèi)生巾衛(wèi)生巾06用品類用品類060603其它紙制品其它紙制品06用品類用品類060604紙尿褲紙尿褲06用品類用品類060605一次性餐具一次性餐具06用品類用品類060606一次性用具一次性用具06用品類用品類060607電池、膠卷類電池、膠卷類整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類0701醫(yī)藥及計生用品醫(yī)藥及計生用品070101普通醫(yī)藥類普通醫(yī)藥類07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070102計生用品計生用品07文娛、

27、服務(wù)類文娛、服務(wù)類0702文具文具070201筆類筆類07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070202本類本類07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070203尺類尺類07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070204修正用品修正用品07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070205裝訂用品裝訂用品07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070206墨水顏彩類墨水顏彩類07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類0703玩具玩具070301毛絨玩具毛絨玩具07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070302電動玩具電動玩具07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070303益智玩具益智玩具07文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070304成人玩具成人玩具整理課件部門碼部門碼部門名稱部門名稱中

28、類碼中類碼中類名稱中類名稱小類碼小類碼小類名稱小類名稱0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類0704音像制品類音像制品類070401磁帶磁帶0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070402VCD0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070403CD 0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070404DVD0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070405錄象帶錄象帶0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類0705雜志及報紙雜志及報紙070501書類書類0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070502刊物類刊物類0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070503雜志類雜志類0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070504休閑報紙休閑報紙0707

29、文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070505新聞報紙新聞報紙0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類0706電子電子.儲運服務(wù)儲運服務(wù)070601復(fù)印復(fù)印0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070602傳真?zhèn)髡?707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070603掃描掃描0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070604電子郵件電子郵件0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070605電話卡類電話卡類0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070606郵票郵票0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類0707代收、代訂服務(wù)代收、代訂服務(wù)070701代收膠卷代收膠卷0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070702代洗衣類代洗衣類0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)

30、類070703代收費用代收費用0707文娛、服務(wù)類文娛、服務(wù)類070704其它服務(wù)其它服務(wù)整理課件三、商品陳列三、商品陳列1、按店鋪布局、按店鋪布局3、相關(guān)陳列、相關(guān)陳列4、陳列規(guī)范、陳列規(guī)范2、“縱向陳列縱向陳列”和和“橫向陳列橫向陳列”整理課件5、關(guān)于棚割表、關(guān)于棚割表A、黃金線概念、黃金線概念 (新品和促銷品）新品和促銷品）B、棚割表的品項、棚割表的品項C、店鋪對棚割表的調(diào)整、店鋪對棚割表的調(diào)整整理課件商品促銷的目的：商品促銷的目的：提升銷售額提升銷售額銷售額來客數(shù)銷售額來客數(shù)X客單價客單價四、促銷四、促銷整理課件商品促銷的形式商品促銷的形式DM促銷促銷專題促銷專題促銷周特價周特價搭贈活

31、動搭贈活動 時段促銷時段促銷整理課件商品促銷的方式：商品促銷的方式：降價降價搭贈搭贈驚爆商品驚爆商品其它其它整理課件促銷商品的選項促銷商品的選項A類商品類商品季節(jié)性商品季節(jié)性商品新品新品根據(jù)商圈特點的商品根據(jù)商圈特點的商品整理課件促銷商品的品項數(shù)促銷商品的品項數(shù)DM促銷：促銷：80品左右品左右專題促銷：專題促銷：1520品品周特價：周特價：1520品品驚爆價商品：驚爆價商品：12品品整理課件促銷的時間段促銷的時間段DM和專題按計劃和專題按計劃周特價：一次兩周周特價：一次兩周時段促銷和驚爆促銷：高峰日時段促銷和驚爆促銷：高峰日和高峰時和高峰時整理課件促銷商品的價格促銷商品的價格DM與綜超持平與綜

32、超持平根據(jù)市調(diào)與競爭店平或略低根據(jù)市調(diào)與競爭店平或略低個別商品零毛利銷售個別商品零毛利銷售整理課件促銷商品的陳列和表達促銷商品的陳列和表達店外展板店外展板店內(nèi)店內(nèi)POP或特價簽或特價簽量陳或端架量陳或端架貨架內(nèi)商品第一或第二層貨架內(nèi)商品第一或第二層整理課件與促銷相關(guān)的事與促銷相關(guān)的事商品的準備（庫存管控）商品的準備（庫存管控）賬務(wù)的處理賬務(wù)的處理宣傳的到位宣傳的到位分析的準確分析的準確整理課件五、商品價格和市調(diào)五、商品價格和市調(diào)1、價格策略、價格策略（價格是影響顧客購買行為的決定因素）（價格是影響顧客購買行為的決定因素）價格的高與低是比較而來的，是根據(jù)價格的高與低是比較而來的，是根據(jù)顧客的需求

33、而來的顧客的需求而來的2、市調(diào)工作、市調(diào)工作按市調(diào)報告每月二次，時間為經(jīng)營月的第二按市調(diào)報告每月二次，時間為經(jīng)營月的第二周和第四周周三前完成周和第四周周三前完成整理課件店名：調(diào)查日期：售價狀態(tài) 售價 狀態(tài) 售價 狀態(tài)1013210550ML農(nóng)夫山泉礦泉水普通瓶0.911.202014012A500ML紅星牌總廠二鍋頭酒56度瓶5.906.203014500A355ML燕京啤酒聽11度聽1.831.954013835A240ML露露杏仁露聽1.851.955014023A2000ML京都酒41度桶11.2012.306014037A500ML京酒38度盒14.9416.007013014A2L百

34、事可樂瓶5.505.908013025A355ML百事可樂聽聽1.731.809013671500ml蒙牛純鮮牛奶袋2.602.8010 014607596ML娃哈哈礦泉水瓶0.951.2011 013001A2L可口可樂瓶5.606.0012 013010A355ML可口可樂聽聽1.731.8013 013059490ml康師傅冰綠茶瓶2.532.8014 013915500m統(tǒng)一鮮橙多瓶2.672.8015 001825380G樂百氏鮮牛奶+草莓瓶3.854.9016 013685250ml雀巢全仕朱古力奶盒1.912.2017 013632480ML樂百氏甜牛奶瓶3.053.3018 0

35、08509A360g親親八寶粥聽3.053.6019 013825A250ML椰樹天然椰子汁聽2.102.2020 013834A240ML華旗果茶瓶1.882.1021 013642A130ml樂百氏旋風(fēng)健康快車排4.805.5022 013933娃哈哈200ml*4原味乳酸菌牛奶飲料排4.805.45232425信息調(diào)查員：填表人：店長：進價 售價措施備注XX便利超市商品價格市調(diào)報告表便利超市商品價格市調(diào)報告表店店店序商品代碼商品名稱單位整理課件店名：調(diào)查日期：售價狀態(tài)售價 狀態(tài) 售價 狀態(tài)1010104 200g康元提子餅袋5.185.402010055 A100g樂之松脆咸餅干袋2.1

36、22.403010022 150g康師傅3+2蘇打夾心口味（奶油)袋2.943.204010302 A360g大盒好麗友派盒12.2013.505013486奇寶110g太平富麗加鈣牛奶餅干（原味）袋1.9792.306010628 雀巢巧克力威化20g*24盒15.1219.007012877 康師傅208克奶油蛋糕袋5.996.508011003 A70g旺仔QQ糖（水蜜桃）袋2.002.309012212 500g正林瓜子袋10.6413.0010007576 西塢五哥沙琪瑪500g（袋）袋7.008.7011012334 150g國泰張二嘎蘭花豆袋2.022.3012012310 A3

37、80g洽洽紙包清香瓜子袋4.054.9013012706 188g阿明五香牛肉干袋13.7014.2014012607 A100g汾皇雪梅袋1.702.0015120037 55g樂事原味天然薯片袋2.703.1016120086 70g卡迪娜鄉(xiāng)村原味薯片袋2.633.00171819202122232425信息調(diào)查員：填表人：店長：XX便利超市商品價格市調(diào)報告表便利超市商品價格市調(diào)報告表措施店店店序商品代碼單位進價售價商品名稱整理課件店名：調(diào)查日期：售價狀態(tài)售價狀態(tài)售價狀態(tài)1001001320g曼可頓甜味袋3.303.602001010420g麥之香甜切片袋3.203.50300161125

38、0g三元鮮奶袋0.800.854001612250g三元鈣奶袋0.851.005001610243ml光明鮮奶袋0.850.956001606243ml光明可可奶袋0.951.107001616980ml三元大康奶盒4.805.008001617500g三元中康奶盒2.703.209001030120g莊園雞肉漢堡個2.953.5010001032120g莊園魚肉漢堡個3.754.4011001035120g莊園鮮蝦漢堡個3.303.90120030241000g華都單凍翅根袋12.0016.5013204200皇宮速食三黃雞500g7.809.80140030251000g華都單凍翅中袋18

39、.6022.40152040021000g華都單凍里脊袋9.2011.50160034271000g貓不聞三鮮餃子袋12.3013.50170034291000g貓不聞韭菜餃子袋10.6012.60180034301000g貓不聞茴香餃子袋10.6012.6019003423454g瑞達三鮮餃子袋5.106.0020003758270g希波咖喱羊肉串袋7.188.5021002026和路雪520g琥珀金雪百合盒17.60021.522002063雀巢79g花心筒（巧克力）筒3.0203.6232425信息調(diào)查員：填表人：店長：SX便利超市商品價格市調(diào)報告表便利超市商品價格市調(diào)報告表序商品代碼商品名稱單位進價售價店店店措施備注整理課件店名：調(diào)查日期：售價狀態(tài)售價 狀態(tài) 售價 狀態(tài)100501010kg北