中式鋪床之套被套

1、課堂教學設計20122013 學年第 二 學期教學部門旅游系課程名稱客房服務授課班級12旅游班授課教師邵媛媛第八周 總第2528課時課題名稱中式鋪床套羽絨被課 型實訓課上課地點客房實訓室教學目標能力（技能）目標知識目標山東省濰坊商業(yè)學校1、能夠規(guī)范的完成操作，動作嫻 熟、敏捷、優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)。2、在操作的過程培養(yǎng)學生的職業(yè) 素養(yǎng)。1、被套平鋪的方法2、套被套的方法3、系帶的方法4、被子整理的方法教學方法教師示范法任務驅(qū)動法小組訓練法能力訓練任務？器材準備能力訓練任務：任務一：檢查儀容儀表任務二：平鋪被套任務三：套入羽絨被任務四：系帶任務五：整理羽絨被器材準備：三張1.2m*2m的床三條床

2、單三條被套一床羽絨被參考資料教學內(nèi)容教師活動學生活動課前二分鐘德育教育主題：（3分鐘） 小故事：這是發(fā)生在英國的一個真實故事。有位孤獨的老人，無兒無女，又體弱多病。他決定搬到養(yǎng)老院去。J老人宣布出售他漂亮的住宅。購買者聞訊蜂擁而至。住宅底價8萬問題引導討論、發(fā)表見解英鎊，但人們很快就將它炒到了 10萬英鎊。價錢還在不斷攀升。老人深陷在沙發(fā)里，滿目憂郁，是的，要不是健康情形不行，他是不會賣掉這棟陪他度過大半生的住宅的。一個衣著樸素的青年來到老人眼前，彎下腰，低聲說：“先生，我也好想買這棟住宅，可我只有 1萬英鎊?？墒?，如果您把住宅賣給我，我保證會讓您依舊生活在這里，和我一起喝茶，讀報，散步，天天

3、都快快樂樂的一一相信我，我會用整顆心來照顧您！”老人頷首微笑，把住宅以1萬英鎊的價錢賣給了他。啟示：完成夢想，不一定非得要冷酷地廝殺和欺詐，有時，只要你擁有一顆愛人之心就可以了。教學內(nèi)容教師活動學生活動導入新課：（5分鐘）每組派出一名代表進行甩單包角的練習。引導思考聽課、跟今天學習中式鋪床的下一個步驟，也是最費體力的一一套羽絨被。進入本次上思路被子重3斤，你需要將被子規(guī)范的套入被套內(nèi)，做到被面光滑平整、課學習動作嫻熟優(yōu)美。任務驅(qū)動、小組討論：（5分鐘）任務一：檢查儀容儀表分配任熱烈討任務二：平鋪被套務，提出論、積極任務三：套入羽絨被要求參與任務四：系帶任務五：整理羽絨被任務一檢查儀容儀表（5分

4、鐘）列隊接受組織學生有秩序進入實訓室，檢查學生著裝、頭發(fā)、鞋子、手等。檢杳檢查、更正任務二平鋪被套：（20分鐘）圖一圖圖三圖四觀察、筆記教師操作示范、講解圖五圖六教學內(nèi)容教師活動學生活動站在床尾，一次性拋開被套，開、拋被套方法與開、拋床單方法一教師操作致；如圖一、二、三、四。被套拋出后，兩手分別抓住被套側(cè)中線，示范、講觀察、筆（如圖五）上揚（圖六），借助空氣力量，順勢將被套送出，平鋪于解記床面（圖七、圖八）；練習：（40分鐘）1、每組出一個人操作，檢驗學習效果。2、每小組根據(jù)老師所講，在小組長的帶領下，有秩序操作，每一位 小組成員都積極參與練習中，為學習套羽絨被做準備。逐一指導分組練習任務三：

5、套入羽絨被（20分鐘）圖七圖八圖九圖十圖十圖十二觀察、筆記教師操作示范、講解圖十五圖十六圖十七圖十八教師操作示范、講解觀察、筆記圖十九教學內(nèi)容教師活動學生活動套被套：被套口向床尾打開（圖七）；羽絨被芯放置于床尾，被芯長 寬方向與被套一致（圖八、九、十）；將被芯兩角一次性套入被套內(nèi)， 被芯頭部塞入被套頂部并填實，抖開被芯，四角定位，被芯與被套 兩邊的空隙均勻（圖一、十二、十二、十四、十五）；系帶、拋開 羽絨被，被頭拉到與床墊的床頭部位齊平，一次定位成功（圖十六、十七、十八、十九）；被頭朝床尾方向反折45厘米（圖二十）。被套 中線居中，不偏離床中線；羽絨被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展， 羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平整，被套表面平整光滑，被套口平整且 要收口，被芯、綁繩不外露。教師操作示范、講解觀察、筆記練習：（48分鐘）每小組根據(jù)老師所講，在小組長的帶領下，有秩序操作，每一位小組成員都積極參與練習中逐一指導分組練習任務五整理羽絨被：（15分鐘）用適度的力量將羽絨被拉平整，中線居中。（翻折45厘米處、床尾處、開口處進空氣）組織訓練指導、巡視分組訓練填寫實訓報告課堂總結：（5分鐘）今天我們學習中式鋪床的重頭戲套羽絨被， 這些看似很簡單的動作， 做起來并不是那么容易，所以需要同學能認真對待每次實訓課，珍 惜每一分鐘練習。點評總結認真聽講