食品安全執(zhí)法情況總結(jié)匯報(bào)

1、食品安全執(zhí)法情況總結(jié)匯報(bào)一年來(lái)，我局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周圍，積極完成上級(jí)交給的各 項(xiàng)工作任務(wù)，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)務(wù)院生豬 屠宰管理?xiàng)l例和山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例以及商務(wù)部酒類流 通管理辦法和山西省酒類管理?xiàng)l例 ，加強(qiáng)對(duì)我縣各定點(diǎn)屠宰廠 （場(chǎng)） 的監(jiān)督管理，以規(guī)范酒類市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，始終堅(jiān)持強(qiáng)化管理，嚴(yán)格 執(zhí)法，全縣酒類流通秩序進(jìn)一步規(guī)范，遏制了假冒偽劣酒品泛濫，使 生豬定點(diǎn)屠宰和酒類市場(chǎng)得到進(jìn)一步規(guī)范，取得了顯著成果，現(xiàn)將一 年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：一、全面檢查，嚴(yán)厲打擊屠宰違法違規(guī)行為1、今年以來(lái)，我們集中力量對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了多次執(zhí)法 檢查，重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)

2、屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索 票、肉品出場(chǎng)是否通過檢驗(yàn)、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無(wú)害化處理， 是否建立登記臺(tái)賬等。對(duì)不具備定點(diǎn)屠宰條件、肉品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到 要求、無(wú)衛(wèi)生保障措施的要求其限期整改。2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制。要求各定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健 全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場(chǎng) 準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)證章不全的肉品堅(jiān)決予以沒收，杜絕病害肉、注水肉上 市銷售。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進(jìn)廠生豬必須佩帶 有防疫耳標(biāo)，對(duì)沒有防疫耳標(biāo)的生豬堅(jiān)決不允許進(jìn)廠。對(duì)進(jìn)廠屠宰的 生豬嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)各定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念，認(rèn)

3、真做好肉品流向登記，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接， 保證市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。3、嚴(yán)格屠宰檢驗(yàn)檢疫制度管理。對(duì)檢疫檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格管理，并按 相關(guān)的法律法規(guī)辦事，全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平，擴(kuò)大生豬定點(diǎn)屠 宰覆蓋面，對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，集中檢疫。杜絕病死豬肉、注水肉 等劣質(zhì)肉品上市銷售的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)出廠肉品合格率 100%。二、加強(qiáng)酒類監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法行為 首先是在執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，成立了綜合 執(zhí)法辦公室， 對(duì)執(zhí)法監(jiān)管實(shí)行了 “三個(gè)統(tǒng)一 ”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、 統(tǒng)一執(zhí) 法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督 渠道，發(fā)動(dòng)社會(huì)，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報(bào)投訴電話 (0357-

4、4922172)， 廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào)，起到很好 監(jiān)管效果 ;三是加大了節(jié)假日市場(chǎng)監(jiān)管力度，特別是在元旦、春節(jié)、五 一、中秋、國(guó)慶等重大節(jié)假日期間， 會(huì)同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。 對(duì)縣域內(nèi)各批發(fā)企業(yè)、餐飲行業(yè)、農(nóng)家園、名酒店鋪等重點(diǎn)區(qū)域、重 點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，四是積極開展了散裝酒專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步 對(duì)散裝酒市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范。 消除監(jiān)管“盲點(diǎn)”，杜絕管理漏洞。 全年共出動(dòng) 執(zhí)法人員 322 人次，出動(dòng)車輛 66 臺(tái)次，檢查酒類經(jīng)營(yíng)戶 465 多個(gè)次， 查獲假酒 27 件，有效規(guī)范了酒類市場(chǎng)流動(dòng)秩序，促進(jìn)了全縣酒類市場(chǎng) 的健康發(fā)展。在今年工作安排中，把加強(qiáng)酒類稽查

5、，確保飲酒安全作 為今年工作的重點(diǎn)，元月份以來(lái)，我們又結(jié)合學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活 動(dòng)的開展，圍繞“安全發(fā)展 ”主題，開展了集中整治活動(dòng)， 局領(lǐng)導(dǎo)高度重 視，調(diào)配人員與車輛，加強(qiáng)酒類打假主力軍，形成高壓勢(shì)態(tài)，檢查的 重點(diǎn)內(nèi)容是索證、索源，打擊假冒偽劣酒品。三、強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，確保生豬屠宰工作取得成效1、加大宣傳力度。學(xué)習(xí)宣傳國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例和山西省 畜禽屠宰管理?xiàng)l例，宣傳生豬定點(diǎn)屠宰的重要性、必要性，使定點(diǎn)屠 宰政策逐步深入人心，爭(zhēng)取廣大人民群眾的理解、支持和配合。2、規(guī)范屠宰場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格。按照上級(jí)要求，組織全縣各定點(diǎn)屠宰企 業(yè)的屠宰檢疫人員以及屠宰工，在市委黨校分期參加了省商務(wù)廳和市

6、 商務(wù)局組織的系統(tǒng)培訓(xùn)，確保各屠宰場(chǎng)主體資格合法，經(jīng)營(yíng)合法。3、對(duì)定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，逐步建立優(yōu)勝劣汰的行業(yè)管理機(jī)制。 在以后的工作中， 要求各屠宰廠建立定點(diǎn)屠宰企業(yè)等級(jí)評(píng)估考核辦法， 對(duì)屠宰企業(yè)定期進(jìn)行考核，對(duì)生產(chǎn)條件不合格、管理不規(guī)范、違法的 企業(yè)堅(jiān)決取消定點(diǎn)屠宰資格。四、明年工作打算1、完善規(guī)章制度，加強(qiáng)行業(yè)管理。在監(jiān)管過程中，建立健全生豬定點(diǎn) 廠銷售臺(tái)賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位 責(zé)任制等十項(xiàng)規(guī)章制度。2、建立生豬屠宰監(jiān)督管理責(zé)任制。健全生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)目標(biāo)管理責(zé)任 制，督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)認(rèn)真履行豬肉質(zhì)量安全承諾，強(qiáng)化執(zhí)法隊(duì) 伍的工作職責(zé)和屠宰企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理 力度，提高定點(diǎn)屠宰管理水平。3、建立生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作長(zhǎng)效機(jī)制，將集中執(zhí)法和日常性檢查相 結(jié)合，保證工作的連續(xù)性和有效性。 同時(shí)要建立信息搜集和發(fā)布平臺(tái)， 發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，增強(qiáng)監(jiān)管的威懾力。4、完善里砦鎮(zhèn)東午寄畜禽定點(diǎn)屠