大學(xué)生畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)總結(jié)

1、大學(xué)生畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)總結(jié)大學(xué)生畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)總結(jié)為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了，回想起實(shí)習(xí)日子里 的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感觸頗多，受益匪淺。201X年暑假，在社會環(huán)境的要求下，在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下，學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián) 合辦學(xué)的平臺，我們07屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn) 入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個(gè)酒店實(shí)習(xí)，或許是未曾踏出過社會，一切對我 來說都是陌生的，新奇的！如我所愿，我被分配到了花園山莊的江南 食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué)，分到了不同的 部門和崗位。第二天，酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作分 為二塊：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店

2、的概 況。同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們 對工作有了大概的了解。第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了 保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有 了更深入系統(tǒng)的了解。江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域。在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了，因?yàn)橐郧霸趯W(xué)校，沒 有開過這門課，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的，茫然的。我 就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班的安 排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友 好，領(lǐng)班還專門為我們第個(gè)新員工安排了一個(gè)師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的 工作。在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下，一個(gè)星期

3、后，我們就正式單獨(dú)上 崗了。剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候，還是會緊張。有時(shí)都不敢看第1頁共10頁客人的眼睛。上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名，幾乎都是無聲服務(wù)。后 來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了，可以回答客人 用餐過程中遇到的問題了。在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了， 其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付 時(shí)，的確是一件快樂的事。在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客 人，在工作中既受到過客人的表揚(yáng)，也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠，受到過 領(lǐng)班的批評。 記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是 其他原因，大杯的水喝的很快就沒了。我馬上給他加滿，沒過一會又 喝完了。我

4、又微笑的走過去給他加滿。前后加過幾次水，后來客人走 的時(shí)候笑著對我說：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細(xì)心。雖然只是很平常 的幾句句話，但我的心里還是很開心，因?yàn)樽约旱墓ぷ鞯玫搅丝腿说?認(rèn)可，這也是對自己的一種肯定，讓我對工作信心增添了不少。 八個(gè) 月的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西，除了學(xué)到 中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東 西。如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人 際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具 有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回 來抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)

5、他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行 力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，就更能體現(xiàn)出來了， 也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神。這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì)，執(zhí)行力 與制度，工資無關(guān)。后來他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但 輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰。其他組員不能分擔(dān)，這是很 殘酷的一個(gè)結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組 長要做一百二十個(gè)俯臥撐。當(dāng)我們的組長做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大 家一起喊加油，直到組長做完最后的幾十個(gè)?？吹浇M長因堅(jiān)持而通紅 的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經(jīng)理說的，作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo) 者，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。雖然大家還不能完全接受，但絲毫不影 響他的道理。只有做

6、到這樣，你才能成為一個(gè)真正的管理者 !實(shí)習(xí)的時(shí)間快而又短暫，不知不覺實(shí)習(xí)的時(shí)間很快就過去了。回 想這段日子，我真的有很失落過，也有很認(rèn)真過，很高興過，而現(xiàn)在 就是很珍惜這段經(jīng)驗(yàn)。馬上就要回學(xué)校了，還有很多事情等著我去 做，現(xiàn)在重要的就是要對這段實(shí)習(xí)時(shí)間做個(gè)報(bào)告，也是對自己實(shí)習(xí)的 鑒定。 在半年的學(xué)習(xí)生活以來。我學(xué)會了很多，也懂得了很多從生活 中沒發(fā)獲得到的知識和道理?；仡櫚肽暌詠恚瑥哪翘煺娴奈抑苯拥浇?jīng) 歷了生活中的挫折和失敗，到現(xiàn)在穩(wěn)重和冷靜的我，使我明白了一個(gè) 道理：人生不可能存在一帆風(fēng)順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每 一個(gè)挫折和失敗，才能通往自己的羅馬大道。在這半年里，我有失落 過，煩

7、惱過，悲傷過。有時(shí)覺得自己放手讓時(shí)間在自己的手里流走， 可能是或者我的缺陷和不足。但我知道這是上天對我的一個(gè)考驗(yàn)，但 在每次失落的時(shí)候我都會反省過來，告訴自己清楚自己應(yīng)該做的是什 么，在挫折面前我們應(yīng)該善用于揚(yáng)長避短的方法來促進(jìn)自己，提高自 己的綜合水平能力。在學(xué)習(xí)方面雖然自己普通平凡，但是我會努力提 高，做到最好，不管遇到什么困擾我都不會跌倒，我會不懈努力。從 以前學(xué)習(xí)情況中，我覺得自己更應(yīng)該發(fā)奮學(xué)習(xí)。 我知道，在這又是我 人生中的一大挑戰(zhàn)，角色的轉(zhuǎn)換，這除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和樂觀的生 活態(tài)度外，更重要的是得益一年的學(xué)習(xí)積累和技能的培養(yǎng)。在這里我 知道我的將來會有光輝燦爛的一天。 在半年的鍛煉

8、里，給我僅是初步 的經(jīng)驗(yàn)積累，對于邁向社會遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以在學(xué)習(xí)生活除外，在假 日我會積極參加社會各種實(shí)踐活動，獲取更多學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和社會實(shí)踐 能力，我的未來不是夢，只要自己努力過，成功是不會拒絕你的。 因 此，面對過去，我無怨無悔，面對現(xiàn)在，我努力拼搏，面對將來，我 期待更多的挑戰(zhàn)，戰(zhàn)勝困難，抓住每一個(gè)機(jī)遇，相信自己一定會演繹 出精彩的一幕。在今后的學(xué)習(xí)生活里，我會繼續(xù)努力，做好社會主義 的接班人，在生活上自覺從嚴(yán)要求自己，艱苦樸素，遵紀(jì)守法，作風(fēng) 正派，各方面表現(xiàn)良好。為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)，貢獻(xiàn)自己的力量。回想剛剛結(jié)束的暑假，尤其是那十幾天的社會實(shí)踐，感慨頗多。 無法形容此刻的心情，有苦澀亦

9、有欣慰?？酀氖牵肫鹉切┥硖庍?遠(yuǎn)農(nóng)村、衛(wèi)生知識淡薄而又無錢就醫(yī)的農(nóng)民，對他們，我總有無限的 感傷，也曾夢想有一天自己有足夠的能力可以幫助他們遠(yuǎn)離痛苦。欣 慰的是我正在想我的夢想靠近。在衛(wèi)生所的實(shí)踐過程中，我學(xué)會了一 些基本的醫(yī)療衛(wèi)生操作，體驗(yàn)到了作為醫(yī)生的光榮與神圣，更重要的 是，我徹徹底底的讀懂了醫(yī)學(xué)生誓詞，讀懂了醫(yī)生。救死扶傷的天 職。 我志愿獻(xiàn)身醫(yī)學(xué)，熱愛祖國，忠于人民。恪守醫(yī)德，尊師守紀(jì)， 刻苦鉆研，孜孜不倦，精益求精，全面發(fā)展 ; 我決心竭盡全力除人類之 病痛，助健康之完美，維持醫(yī)學(xué)的純潔和榮譽(yù)，救死扶傷，不辭艱 辛，執(zhí)著追求，為祖國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和人類身心健康奮斗終 身。

10、我將銘記于心。 醫(yī)生是光榮與神圣的，而行醫(yī)的過程卻是苦澀 與艱辛的。無法忘記王醫(yī)生的諄諄告誡、唐醫(yī)生的呵護(hù)備至、崔醫(yī)生 的不辭勞苦，更無法忘記的是他們的無怨無悔、忘乎所以，他們的無 私與正直。這就是我在村衛(wèi)生所里看到、學(xué)到和想到的。小小的衛(wèi)生所、短短的十幾天卻足以讓我受用終生。所有的這些成了我學(xué)習(xí)的動 力，鞭策這我想著那個(gè)美麗的天使夢前進(jìn)。我喜歡到醫(yī)院里實(shí)踐，喜歡與病人談心，跟他們將所有我知道的衛(wèi)生知識，也跟他們學(xué)習(xí)一 些民間的偏方，從中找到一些可以與課本知識相聯(lián)系的地方，然后欣喜若狂 我也喜歡觀摩醫(yī)生的 望、聞、問、切，向他們請教寶貴的行 醫(yī)經(jīng)驗(yàn);然而我更喜歡的是穿上隔離衣的自己，這給了我一

11、種滿足感。 社會實(shí)踐給了我一個(gè)平臺，讓我能夠從病人的角度去認(rèn)識醫(yī)生，從醫(yī) 生的角度去認(rèn)識醫(yī)生，全面透徹的了解醫(yī)生，為將來的從醫(yī)生涯打下 堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；社會實(shí)踐也給了我一次機(jī)會，去體會病人的痛苦，感受他 們最真切的生活，尤其是那些人處在邊遠(yuǎn)農(nóng)村的被貧窮所困擾的病 人。是社會實(shí)踐讓我堅(jiān)定了一個(gè)信念，一個(gè)要為所有貧窮病人奮斗一 生的信念。附送：大學(xué)生畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)周記 10篇大學(xué)生畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)周記10篇臨近畢業(yè)的最后一年，是我們真正實(shí)習(xí)生活的開始，是匯報(bào)我們 這三年來在學(xué)校學(xué)習(xí)成果的開始，是步入社會大展宏圖的開始。我對社會充滿了信心和對我自己充滿自信參加了多場的招聘會、 面試了多家的公司、但是一次又一次

12、的失落快把我剛叢那學(xué)校里出來 的一腔熱情磨滅了，自己好回念當(dāng)時(shí)在學(xué)校讀書的時(shí)光，但是時(shí)間是 不可能倒流根本就無法回到過去，每天拖這沉重的腳步穿梭在這個(gè)繁 華的城市間。就象一個(gè)沒有頭的蒼蠅到處亂撞，沒有目標(biāo)更沒有方第5頁共10頁向，時(shí)間是那樣的殘酷，一個(gè)星期就這樣過去了，沒什么成功的收 獲，有的只是失敗與無奈。第二周周記地球總是在轉(zhuǎn)的，時(shí)間在一秒一秒的過去，而我還是在為工作的 事在發(fā)愁，天天去面試，去網(wǎng)吧上網(wǎng)投簡歷，重復(fù)的做同一樣事情， 結(jié)果都是一樣。但是我還是沒有放棄，而是繼續(xù)在尋找符合自己的工 作，身上的錢花了差不多，這時(shí)候的我跟是萬分的焦急，又不怎么好 意思在開口往家里的人要。終于工夫不負(fù)

13、有心人，讓我找到一分工 作。來到公司陌生的環(huán)境、陌生的人和事，讓我感覺有點(diǎn)拘謹(jǐn)，努力 讓自己的微笑減少言語上的笨拙。第一天并不像我想象的那樣，由人 事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境，結(jié)識新的同事。大家似乎都很忙，可 能現(xiàn)在是業(yè)務(wù)的旺季吧。第三周周記經(jīng)過一周的實(shí)習(xí)，對公司的運(yùn)作流程也有了一些了解，雖然還沒 有具體的操作過，但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措，學(xué)會了如何 去處理一些突發(fā)事件。懂得從中學(xué)到一定的處理事情的發(fā)那個(gè)發(fā)，而 且從工作地過程中明白了主動出擊的重要性，在你可以選擇的時(shí)候， 就要把主動權(quán)握在自己手中。相信大家剛開始實(shí)習(xí)的時(shí)候，都做過類 似復(fù)印打字、整理文檔等的 雜活 ，因?yàn)閯傞_始對于公司

14、的工作內(nèi) 容、流程還不了解，所以做 雜活 成了實(shí)習(xí)工作必做的工作。雖然工 作比較繁雜但是從中也學(xué)到不少的東西。所以說事情是不分大小，只 要積極學(xué)習(xí)積極辦事，做好份內(nèi)事，勤學(xué)、勤問、勤做，就會有意想 不到的收獲。第四周周記在經(jīng)歷了一周的打雜工作，讓我對公司的運(yùn)作流程以及業(yè)務(wù)有了 一個(gè)整體的了解，因此這一周我們的工作內(nèi)容也有了一個(gè)小變化，除 了進(jìn)行簡單的技術(shù)資料整理， 還有就是如何去做好這個(gè)產(chǎn)品方面的設(shè) 計(jì)，我本來以為就要將具體的尺寸用工具測量出來，然后通過 AUTOCAD 畫出來就可以了，但是結(jié)果并不是想象中那么簡單。老板總是叫我一 遍又一遍的檢查畫的圖是否還有其他的錯(cuò)誤，經(jīng)過幾天的檢查，我開

15、始感覺到一整天坐在電腦面前開始有些疲倦，整天面對著電腦，看著 那枯燥無謂的圖形，我有點(diǎn)開始厭倦了，但是我還是堅(jiān)持著做著，細(xì) 心的檢查著。就這樣我熬過了枯燥的一個(gè)星期。第五周周記俗話說的好一年之季在于春，一天之季在于晨，又是一個(gè)星期的 開始，早上起來呼吸著窗外的新鮮空氣，來到廠里開始新的工作，將 上個(gè)星期的零件圖把他裝配起來，我以為本來是很簡單的事，不過事 實(shí)并不是想象中的那樣的簡單，在裝配過程中出現(xiàn)了許多問題，這下 可把我個(gè)弄葷了，都不知道該從何下手，比如說在裝配的過程中出現(xiàn) 尺寸的不一樣，出現(xiàn)很大的間隙等等其他的許多問題。一時(shí)間看出許 多的毛病和錯(cuò)誤，只好在次慢慢的修改，尋找還有沒有其他的錯(cuò)

16、誤。 經(jīng)過幾天的奮斗，修改和檢查這個(gè)工作快臨近尾聲了，我總是在希望 我的圖不要在出現(xiàn)其他的錯(cuò)誤。這個(gè)星期雖然結(jié)束了，但是我還是有 地方值得我去學(xué)習(xí)的，真的是不易樂呼。第六周周記 圖是弄好了，接下來是開始進(jìn)行生產(chǎn)，調(diào)試。真是毛病重重，錯(cuò) 誤多多啊 ! 產(chǎn)品剛出來進(jìn)行調(diào)試微出現(xiàn)這樣那樣的毛病。后來才清楚知 道是怎么一回事。不過通過這件事可以學(xué)到不少在學(xué)校所學(xué)不到的知 識與經(jīng)驗(yàn)，原來在設(shè)計(jì)繪圖，這個(gè)零件是考慮的并不單單是把圖繪出 來，還要了解一些關(guān)于市場方面的信息，比如說價(jià)格，一些常用的毛 坯，怎么做起來才方便簡潔，如何把他設(shè)計(jì)成又好又方便的產(chǎn)品。還 要考慮在加工過程中出現(xiàn)的誤差，還有一些熱處理方面

17、的知識等等。 如果不想到這些結(jié)果會是難以想象的，浪費(fèi)時(shí)間上其次的，最重要的 是公司經(jīng)濟(jì)的損失。第七周周記經(jīng)過一個(gè)多月的實(shí)習(xí)，雖然對公司不是那么的太了解，但是多少 不等也有所了解。天天做著一樣的事，感覺得無比的枯燥只有自己一 個(gè)人坐在電腦面前一整天，只有電腦從早到晚的陪者我，覺得好孤 獨(dú)，沒有了以前在學(xué)校的那種歡聲笑語，沒有在學(xué)校的那種輕松悠閑 自在了，有的只是空虛和寂寞。有些時(shí)候閑下來就坐在電腦面前發(fā) 呆，不知道做什么。 就這樣一天一天的耗著，感覺除了工作以外，自 己的生活中就沒有其他的新鮮的事情，或者是值得人去回憶，留念的 了，沒有了色彩斑斕的生活，有的只是枯燥的工作有些時(shí)候都有點(diǎn)沖 動想不

18、干了，去換換別的工作，想給累積更多的社會知識和經(jīng)驗(yàn)，但 是想了想還沒有那么的沖動，還是在原來的地方老實(shí)的呆著。第八周周記 雖然時(shí)間是過的那么的艱苦，但是還是有快樂的時(shí)光的，那天我 和師傅出去吃飯了，在飯桌上，師傅沒有以前那一臉的嚴(yán)肅，讓我感 覺到自己和他們就象兄弟一樣，并沒有那么的陌生。在吃飯的時(shí)候叫 我注意一些細(xì)節(jié)方面，并不象在學(xué)校大家在一起吃飯那么的隨便，要 有一定的規(guī)矩和禮數(shù)。叫我如何去喝酒，雖然我不會喝，他們就讓我 少喝點(diǎn)，意思一下，叫怎么在這里結(jié)交新朋友，也好為自己以后在社 會混多一條路，多見見世面。那天我們吃的很高興，也很開心，我第 一次感覺這樣無拘無束?；氐綇S里的宿舍，呼吸著外面的空氣，感覺 到無比的舒暢，來到廠里終于有了一次真正的放松，心理覺得樂滋滋 的。第九周周記 經(jīng)過了一