某小家電開(kāi)店手冊(cè)

1、北京福馨陽(yáng)光小家電連鎖資料 FXYG-01開(kāi)保密）內(nèi)部資料 注意保密）北京福馨陽(yáng)光商貿(mào)有限公司總經(jīng)理致辭尊敬的連鎖商朋友： 你們好，歡迎加盟北京福馨陽(yáng)光小家電連鎖。北京福馨陽(yáng)光商貿(mào)有限公 司成立于 2005 年，是集企業(yè)管理咨詢、小家電連鎖為一體的機(jī)構(gòu)。我公司具有高級(jí)企業(yè)管理顧問(wèn)及高級(jí)培訓(xùn)師 7 名，具有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的 營(yíng)銷策劃人員數(shù)名。我們總部下屬北京、上海、廣東三個(gè)公司。北京公司： 是小家電連鎖加盟總部， 負(fù)責(zé)全國(guó)各連鎖店管理及開(kāi)店培訓(xùn)、 營(yíng)銷培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)等服務(wù)。上海公司：是電子商務(wù)公司，負(fù)責(zé)網(wǎng)上商品銷售及網(wǎng)上開(kāi)店加盟指導(dǎo)服 務(wù)。實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上開(kāi)店全國(guó)連鎖，是小家電專業(yè)銷售公司。廣東公司：是大

2、型信息平臺(tái)處理中心，負(fù)責(zé)小家電全球采購(gòu)及全國(guó)各連 鎖店物流配送服務(wù)。各廠家均在此設(shè)立分庫(kù)及售后服務(wù)中心。我們將集中全國(guó)各分公司管理、信息、物流、電子商務(wù)多方優(yōu)勢(shì)，努力 服務(wù)好全國(guó)連鎖店。我們深信，北京福馨陽(yáng)光小家電連鎖店會(huì)在全國(guó)連鎖加 盟商的共同培育呵護(hù)下，發(fā)展為專業(yè)、高標(biāo)準(zhǔn)的大型連鎖機(jī)構(gòu)。感謝大家對(duì)公司的信任支持！北京福馨陽(yáng)光商貿(mào)有限公司 總經(jīng)理：李致敬 2007 年 6 月 1 日目錄一、市場(chǎng)調(diào)查二、選址三、租房四、工商稅務(wù)辦理五、門店裝修六、人員招聘七、產(chǎn)品定購(gòu)八、貨品擺放九、POP及氛圍十、標(biāo)價(jià)十一、開(kāi)業(yè)計(jì)劃 十二、開(kāi)業(yè)宣傳 十三、開(kāi)業(yè)慶典 十四、開(kāi)業(yè)促銷 十五、會(huì)員辦理一、 市場(chǎng)調(diào)查

3、11 城市基本情況1、調(diào)查內(nèi)容：人口狀況（人口、年齡結(jié)構(gòu)、流動(dòng)人口數(shù)量）人均 GDP產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)城市競(jìng)爭(zhēng)力交通狀況 2、調(diào)查方法：網(wǎng)上調(diào)查到當(dāng)?shù)卣y(tǒng)計(jì)部門查詢實(shí)地考察12 消費(fèi)者調(diào)查內(nèi)容： 人均收入 目標(biāo)消費(fèi)群職業(yè)特征 生活習(xí)慣 能接受的產(chǎn)品價(jià)位 對(duì)產(chǎn)品要求 選擇產(chǎn)品因素 通過(guò)哪些途徑了解產(chǎn)品 需求服務(wù)調(diào)查方法： 有獎(jiǎng)問(wèn)卷 到戶調(diào)查 電話調(diào)查13 商圈及競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查： 商圈類型住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)、金融區(qū)、辦公區(qū)、文教區(qū)、工業(yè)區(qū)、娛樂(lè)區(qū)、綜合區(qū) 商圈特征消費(fèi)人口特征、客流量、同業(yè)及異業(yè)狀況、商圈發(fā)展性競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查銷售場(chǎng)所位置、組成形式、年銷售額、產(chǎn)品價(jià)格、銷售產(chǎn)品種類、銷售促銷方法、宣傳方式、城市知名同行

4、品牌、選址:2.1商圈確定評(píng)估客戶來(lái)源居住人口 是核心商業(yè)圈內(nèi)基本客戶的主要來(lái)源工作人口 是次級(jí)商業(yè)圈內(nèi)基本客戶的主要來(lái)源流動(dòng)人口 是零售店的主要客戶來(lái)源，是構(gòu)成邊緣商業(yè)圈內(nèi)顧客的基礎(chǔ)影響商圈大小的因素商業(yè)信譽(yù) 信譽(yù)好的商店會(huì)使商業(yè)規(guī)模比同行業(yè)其它商店大經(jīng)營(yíng)規(guī)模 經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大，經(jīng)營(yíng)范圍越廣，其吸引顧客的空間也越大商品種類 經(jīng)營(yíng)常見(jiàn)產(chǎn)品的商圈小，經(jīng)營(yíng)特殊產(chǎn)品、選購(gòu)品的商圈大商圈確定的理論方法零售引力法則 城市人口越多、規(guī)模越大、商業(yè)越發(fā)達(dá)、其對(duì)顧客的吸引力就越大d公式：Dab= 1+ a/ Pb- Pad = A 城市與B城市的距離 Pa = A城市人口Pb = B城市人口商圈飽和度：在飽和度較

5、低的地區(qū)開(kāi)店，成功率要高公式：IRS =C =地區(qū)購(gòu)買商品的潛在顧客人數(shù)RE =地區(qū)平均顧客購(gòu)買額 RF = 地區(qū)經(jīng)營(yíng)同類商品的營(yíng)業(yè)總面積開(kāi)店地點(diǎn)選擇交通條件顧客是否容易到達(dá)開(kāi)店地點(diǎn)，附近是否有公交車站，是否有停車場(chǎng)，貨物運(yùn)輸是否方便客流規(guī)律 分析客流地點(diǎn)的客流類型，客流目的，速度和停留時(shí)間，街道兩側(cè)的客流規(guī)律?？土黝愋?有三種一是自身客流，專門來(lái)本店購(gòu)買商品的顧客，是商店客流的基礎(chǔ)；二是分享客流，即從鄰近商店形成的客流中獲得的顧客；三是派生客流， 即順路進(jìn)店的顧客。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 主要考慮商店相對(duì)集中度，避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是利用競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手地形特點(diǎn) 選擇能見(jiàn)度高的地點(diǎn)開(kāi)店，如臨街處或大型公共場(chǎng)所對(duì)面城市規(guī)

6、劃 要了解開(kāi)店地區(qū)城市規(guī)劃，考慮開(kāi)店地點(diǎn)的發(fā)展前景經(jīng)營(yíng)效益 讓要分析客流量、光顧商店的人數(shù)比例、光顧顧客中購(gòu)買比例、 每筆交易的平均購(gòu)買量等。2. 2店址評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)店面結(jié)構(gòu)按地理位置：商業(yè)中心型店址（位于全市性的繁華商業(yè)區(qū)，開(kāi)店最佳） ，準(zhǔn)商 業(yè)中心型店址（位于地區(qū)性商業(yè)中心，有重要的交通干線相連接），郊外型店址（經(jīng) 營(yíng)成本低，客戶少但穩(wěn)定）從競(jìng)爭(zhēng)角度：競(jìng)爭(zhēng)型店址（分同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)商店與有經(jīng)營(yíng)交叉的商店）孤立型店址：沒(méi)有上述兩類競(jìng)爭(zhēng)存在。交通狀況 是否有停車場(chǎng)，車站、碼頭距離與方向，客流來(lái)去方向等競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多并各有特色，則促進(jìn)銷售增長(zhǎng)。如與經(jīng)營(yíng)相補(bǔ)充 類商品的商店相鄰，則在方便客戶基礎(chǔ)

7、上，擴(kuò)大了各自的銷售。顧客流量流量越大，則銷售機(jī)會(huì)越多店面成本 房屋新舊與裝修成本，利用期限，補(bǔ)償費(fèi)，水電費(fèi)等發(fā)展趨勢(shì) 分析城市規(guī)劃，找出現(xiàn)在與將來(lái)都是最佳位置的地方2.3理想店面的條件和要素優(yōu)良店址的三個(gè)條件長(zhǎng)期的持續(xù)經(jīng)營(yíng)力，規(guī)模性的目標(biāo)客戶群存在，進(jìn)出暢通的道路優(yōu)良店址的三個(gè)要素足量戶數(shù)和人口數(shù)的支持，良好的道路與交通條件，賣場(chǎng)面積的合理確定2.4評(píng)估工具綜合評(píng)估表分?jǐn)?shù)內(nèi)容點(diǎn)數(shù)加權(quán)得分ABCDE現(xiàn)場(chǎng)情1、商圈型態(tài)（以店為中心半徑 1公里） A商業(yè)B商辦C商住D大學(xué)E其它發(fā)展較弱者5432142、主消費(fèi)客戶年齡層A 20-40 B 25-45 C 30-50 D 40歲以上 E 20 歲以下

8、5432133、商圈發(fā)展力（未來(lái)性）A強(qiáng)B尚佳C平穩(wěn)D走下坡E不佳5432134、行人流通量（營(yíng)業(yè)時(shí)間平均每濁時(shí)人數(shù)）A 1000 人以上 B 700-500 人 C 500-200 人 D 200-100 人 E 100 人以下5432125、交通情況（車流、停車）A非常好B好C普通D短期內(nèi)不佳E不良543212況6、競(jìng)爭(zhēng)情形A競(jìng)爭(zhēng)少集客力強(qiáng)B競(jìng)爭(zhēng)多集客力強(qiáng)C普通D競(jìng)爭(zhēng)少集客力弱E競(jìng)爭(zhēng)多集客力弱5432127、 建筑物條件A新房B尚佳C普通D老房但外觀尚好 E不佳5432138 店面位置（正面條件）A三角窗B寬正面6米以上C正面4-6米D正面3-4米E正面3米以下5432139、招牌條件（直

9、橫招牌條件）A橫招高度無(wú)限制B直招高度無(wú)限制C橫招有限制D直招有限制E直橫都不行54321210、裝潢費(fèi)用A 5000元以下 B5000-1萬(wàn)元 C 1-2 萬(wàn)元 D 2-3 萬(wàn)元 E 3 萬(wàn)元以上543214運(yùn)營(yíng) 情 況11、營(yíng)業(yè)時(shí)間（商圈平均營(yíng)業(yè)時(shí)間）、A 16小時(shí) B 12 小時(shí) C 10 小時(shí) D 8 小時(shí) E 8 小時(shí)以下54321312、預(yù)計(jì)銷售額（月）A 3萬(wàn)元以上 B 2-3 萬(wàn)元 C 1.5-2 萬(wàn)元 D 1-1.5 萬(wàn)元E 1 萬(wàn)元以下54321513、租金A 7000元以下 B 7000-12000 元 C 1.2-2 萬(wàn)元 D 2-3 萬(wàn)元 E 3 萬(wàn)元以上543214

10、14、押金A無(wú) B 3000 元以下 C 5000 元以下 D 1萬(wàn)元以下 E 1 萬(wàn)元以上543211綜合評(píng)比合計(jì)主管核示填表時(shí)間填表人三、租房3.1選擇好房屋后要簽訂合法有效的租賃合同，要注意以下事項(xiàng):房屋所有權(quán)人的真實(shí)性房屋合同的合法有效性注意合同簽訂內(nèi)容完整性3.2附：房屋租賃合同樣本看有關(guān)房產(chǎn)證明并到當(dāng)?shù)貦C(jī)關(guān)咨詢必須由主人簽字蓋章，最好由公證機(jī)關(guān)公證考慮使用多方面因素與房主簽訂好有關(guān)事宜商鋪?zhàn)赓U出租方（以下稱）：承租方（以下稱）:愿意將產(chǎn)權(quán)屬于自己的房屋出租給。雙方根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、 法規(guī),址：房屋結(jié)構(gòu)：共層，建筑面積共平方米。出租的商鋪現(xiàn)有設(shè)施如下，由租賃方使用，使用方式為：1、水

11、電、照明注：A免費(fèi)使用B2、電話、寬帶、有線注：A免費(fèi)使用B3、廣告牌或廣告位注：A免費(fèi)使用B4、其它設(shè)施：注：A免費(fèi)使用B第二條租賃期限租期年，自年 月日起至年月日止。承租人有下列情形之一的，出租人可以中止，收回房屋：1. 承租人利用承租房進(jìn)行非法活動(dòng)的，損害公共利益的；2. 承租人沒(méi)有經(jīng)過(guò)出租人的同意，累計(jì)拖欠租金達(dá)60天的。期滿后，如出租方仍繼續(xù)出租房屋，承租方享有優(yōu)先權(quán)。但租金按當(dāng)時(shí)的物價(jià)及周圍門市租金漲幅作適當(dāng)調(diào)整。第三條租金和租金交納期限：1. 每年租金為人民幣元整（Y.00元）。2. 為減輕負(fù)擔(dān)，經(jīng)雙方協(xié)商，同意租金分期付款，付款期限及金額約定如下：第一期：? 租金為，付款時(shí)間為

12、年月日。第二期：? 租金為，付款時(shí)間為年-月日。第三期：? 租金為，付款時(shí)間為年月一日。第四期：? 租金為，付款時(shí)間為年月一日。4. 必須按照約定向繳納租金。如無(wú)故拖欠租金，給予10天的寬限期，從第11天開(kāi)始有權(quán)向每天按實(shí)欠租金5 %o加收滯納金。第四條 租賃期間房屋修繕出租方將房屋交給承租方后，因房屋質(zhì)量問(wèn)題或自然災(zāi)害、事故引起的裝修及修繕，由出租方負(fù)責(zé)。因承租 方使用而需要的裝修及修繕，由承租方負(fù)責(zé)。第五條各項(xiàng)費(fèi)用的繳納1. 物業(yè)管理費(fèi)：自行向物業(yè)管理公司交納；2. 水電費(fèi)：由自行繳納；（水表底數(shù)為 度，電表底數(shù)為 度，此度數(shù)以后的費(fèi)用由承擔(dān)，直至期滿）。4. 維修費(fèi)：租賃期間，由于導(dǎo)致租

13、賃房屋的質(zhì)量或房屋的內(nèi)部設(shè)施損毀，包括門窗、水電等，維修費(fèi)由負(fù)責(zé)。5. 使用該房屋進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的其它各項(xiàng)費(fèi)用均由繳納，（其中包括自己申請(qǐng)安裝電話、寬帶、有線電視等設(shè)備的費(fèi)用）。第六條 出租方與承租方的變更：1. 如果出租方將房產(chǎn)所有權(quán)轉(zhuǎn)移給第三方時(shí)，對(duì)新的房產(chǎn)所有者繼續(xù)有效。承租人出賣房屋，須在3個(gè)月前通知承租人，在同等條件下，承租人有優(yōu)先購(gòu)買權(quán)。2. 租賃期間，如欲將租賃房屋轉(zhuǎn)租給第三方使用，必須事先向申請(qǐng)，由第三方書面確認(rèn)，征得的書面同意。 取得使用權(quán)的第三方即成為本的當(dāng)然，享有原的權(quán)利，承擔(dān)原的義務(wù)。第七條違約金和違約責(zé)任1. 若在沒(méi)有違反本的情況下提前解除或租給他人，視為違約，負(fù)責(zé)

14、賠償乙方全部損失。2. 若在沒(méi)有違反本的情況下提前解除，視為違約，負(fù)責(zé)賠償違約金元。第八條免責(zé)條件若租賃房屋因不可抗力的自然災(zāi)害導(dǎo)致?lián)p毀或造成承租人損失的，雙方互不承擔(dān)責(zé)任。租賃期間，若因不可 抗力的自然災(zāi)害導(dǎo)致不能使用租賃房屋，需立即通知。第九條爭(zhēng)議的解決方式本在履行中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可以向人民法院起訴。第十條 本如有未盡事宜，一律按中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)法的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，做出補(bǔ)充 規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本具有同等效力。第十一條 本雙方簽字蓋章后生效。本共頁(yè)，1式2份，甲、乙雙方各執(zhí) 1份，均有同等法律效力。出租方（蓋章）： 承租方（蓋章）： 法

15、定代表人（簽字）： 法定代表人（簽字）： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系地址： 聯(lián)系地址： 身份證號(hào)碼： 身份證號(hào)碼： 年 月日四、工商稅務(wù)辦理在房屋租賃完畢后，憑租賃合同到工商部門辦理工商登記，工商登記可注冊(cè)有限責(zé)任公司或個(gè)體工商戶，各連鎖店可根據(jù)自己需求辦理相關(guān)時(shí)需帶以下證件：1、身份證2、申請(qǐng)書3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明4、行業(yè)資格證5、上崗證申請(qǐng)人持以上證件向經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的工商行政管理部門提出申請(qǐng)，經(jīng)初步審查，對(duì)符合規(guī)定的予以受理；當(dāng)全部審批合格后，申請(qǐng)人繳納一定的登記費(fèi)用，工商行 政管理部門向申請(qǐng)人頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。稅務(wù)登記手續(xù)如下：攜帶本人身份證到稅務(wù)分局領(lǐng)取并填寫個(gè)人稅務(wù)登記表，附帶工商執(zhí)照副

16、本原 件，到“稅務(wù)登記”窗口辦理稅務(wù)登記手續(xù)。五、門店裝修進(jìn)行裝修工程要先進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，然后才能按圖施工 5.1裝修設(shè)計(jì)（1）外部裝修與設(shè)計(jì)外觀 原則：表里如一，和諧統(tǒng)一一招牌原則：簡(jiǎn)潔、突出。大小有一定標(biāo)準(zhǔn)招牌位置視覺(jué)距離文字大小一樓（4米以下）20米以內(nèi)咼8厘米左右一樓（410 米）50米以內(nèi)高20厘米左右樓頂（10米以上）500米以內(nèi)高1米左右櫥窗對(duì)櫥窗的設(shè)計(jì)中，寬和高要遵循黃金定律，即寬和高之比為1： 1.62，這樣的櫥窗看起來(lái)會(huì)很漂亮。（2）內(nèi)部裝修與設(shè)計(jì)天花板天花板的高度主要取決于賣場(chǎng)的面積賣場(chǎng)面積300平方米左右600平方米左右1000平方米左右天花板高度3 3.3 米3.3 3

17、.6 米3.6 4 米 墻壁原則：堅(jiān)固、干凈 地面 由耐久、耐臟、耐磨的材料鋪成。5.2 門面裝修包括三個(gè)工程：裝修工程、布線工程以及消防工程。（1）裝修工程 由連鎖總部提供連鎖店內(nèi)空間效果圖、裝修方案和貨架擺放參考圖以及門面連 鎖徽標(biāo)和統(tǒng)一門面廣告設(shè)計(jì)圖。然后找專業(yè)的裝修公司進(jìn)行施工。（2）布線工程布線需要注意： 配線方式與建筑物的使用性質(zhì)應(yīng)該相符。 導(dǎo)線安裝過(guò)程中要有必要的防火處理。 特殊部位布線要有必要的防護(hù)方法。 布線過(guò)程中要進(jìn)行跟蹤檢查。（3）消防工程 應(yīng)選用耐火材料來(lái)裝修，在滿足了消防給水設(shè)計(jì)之后再考慮整體設(shè)計(jì)的美觀 合理問(wèn)題。還要考慮緊急情況下對(duì)客流的疏散路線設(shè)計(jì)，以及滅火器的配

18、給等。5.3在店面裝修好后，開(kāi)始進(jìn)行設(shè)備的安裝。主要的設(shè)備有空調(diào)、貨架、POS機(jī)系統(tǒng)等。需要專業(yè)的安裝公司來(lái)進(jìn)行。在裝修過(guò)程中要注意：空調(diào)安裝要與裝修設(shè)計(jì) 完美結(jié)合，另外要考慮日后的維修和移動(dòng)問(wèn)題。5.4 在整個(gè)工程完工前，應(yīng)先對(duì)隱蔽工程進(jìn)行預(yù)驗(yàn)收，檢查給排水管道是否暢通， 電氣線路是否正常等。六、人員招聘按照招聘方式的不同，招聘渠道可分為內(nèi)部招聘和外部招聘。前者是當(dāng)公司出 現(xiàn)口卻的位置時(shí)，主要通過(guò)提拔內(nèi)部員工來(lái)解決；后者則是指主要是吸收外部新鮮 血液來(lái)解決招聘問(wèn)題。在組織招聘活動(dòng)時(shí)首先要根據(jù)自己的實(shí)際情況選好招聘渠 道。連鎖企業(yè)的招聘更突出的是規(guī)范化，即準(zhǔn)備規(guī)范化、面試規(guī)范化、評(píng)估工具規(guī) 范

19、化： 準(zhǔn)備規(guī)范化 進(jìn)行工作分析、工作測(cè)量，制定人力資源計(jì)劃。 面試規(guī)范化 面試程序、面試組織都要規(guī)范化。 評(píng)估工具規(guī)范化規(guī)范化評(píng)估工具可以參考三個(gè)表格： 考核要素權(quán)重計(jì)算表 個(gè)人評(píng)分表 得分平衡表。連鎖企業(yè)進(jìn)行人才選拔要遵循一套系統(tǒng)而科學(xué)的流程：編制招聘計(jì)劃 擬定具體工作方案 培訓(xùn)招聘小組成員 確定招聘方式 初選 考核 面試 決定人選 職前培訓(xùn) 試用。1. 編制招聘計(jì)劃以連鎖店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)及對(duì)專業(yè)人員的需求狀況為依據(jù)制定招聘計(jì)劃，并向主 管部門報(bào)告審批。招聘計(jì)劃中除了表明招聘人數(shù)外，還要注明對(duì)招聘人員的專業(yè)、 文化程度、職稱、年齡的要求以及招聘范圍等。2. 擬定具體工作方案內(nèi)容包括：組織招聘工

20、作小組并指定人選；制定招聘章程、考核方案；預(yù)算招 聘工作的費(fèi)用并確定資金來(lái)源；規(guī)定工作進(jìn)度等。3. 培訓(xùn)招聘小組成員 研究招聘條件及彈性幅度；掌握對(duì)新聘專業(yè)人員的考核項(xiàng)目和考核標(biāo)準(zhǔn)；明確 在招聘工作中應(yīng)遵守的紀(jì)律等。4. 確定招聘方式連鎖店招聘員工主要有以下幾種方式：張貼店頭海報(bào) PORT告；登報(bào)廣告；親 友介紹；還有一種是經(jīng)人才中心介紹素質(zhì)較高的下崗、待崗人員。5. 初選 在接待過(guò)程中，應(yīng)向應(yīng)聘者介紹連鎖企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求狀況，并宣傳本企 業(yè)的發(fā)展前景以激發(fā)應(yīng)聘者的積極性，可以在交談或接觸過(guò)程中對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步 觀察。6. 考核 通過(guò)專業(yè)知識(shí)考察，淘汰一批應(yīng)聘者，以保證招聘到具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能

21、力的人才。7. 面試 對(duì)考試合格人員進(jìn)行進(jìn)一步全面審核。通過(guò)審查檔案和有關(guān)資料，審查其曾經(jīng)的工作表現(xiàn)和健康狀況；通過(guò)專業(yè)人員與應(yīng)聘者面談，進(jìn)行必要的心理測(cè)驗(yàn)。8. 決定人選 將上述兩方面的材料綜合，由招聘小組集體討論，確定招聘人選名單。9. 職前培訓(xùn) 對(duì)所招聘來(lái)的人員要進(jìn)行職前培訓(xùn)，使其熟悉即將擔(dān)任的職位。10. 使用 這些員工經(jīng)過(guò)職前培訓(xùn)后，就可以進(jìn)入試用期。七、產(chǎn)品定購(gòu)連鎖經(jīng)營(yíng)由連鎖總部集中控制商流、信息流和物流三大系統(tǒng)。連鎖企業(yè)的采購(gòu)必須是結(jié)合總部的要求和市場(chǎng)情況，制定采購(gòu)計(jì)劃統(tǒng)一向總部采購(gòu)商品和物料。 商品品項(xiàng)確定 商品物料采購(gòu)訂貨 商品進(jìn)貨檢查 商品上架 要注意產(chǎn)品訂購(gòu)要適時(shí)適量，商

22、店經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)店內(nèi)商品的庫(kù)存及銷售情況做好進(jìn) 貨管理。八、貨品擺放8.1 重要性 合理科學(xué)的商品擺放可以： 增加銷售利潤(rùn)，促進(jìn)終端的生動(dòng)化建設(shè)，增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望 改善商品庫(kù)存及庫(kù)存控制管理 創(chuàng)造美觀陳列，突出企業(yè)形象 爭(zhēng)取最大陳列面，盡量充分利用賣場(chǎng)空間8.2 擺放原則 分類明確。相同類別的放在一起，方便選擇購(gòu)買。 商品顯而易見(jiàn)。不應(yīng)有顧客看不清楚或者是小商品被大商品擋住的地方。 顧客伸手可取。要考慮陳列的高度。 貨架要放滿。以表現(xiàn)商品豐富，給顧客一個(gè)好印象。 相關(guān)性商品放到一起。方便顧客購(gòu)買，也能刺激顧客的購(gòu)買欲望。 把互有影響的商品分開(kāi)設(shè)置。 將沖動(dòng)型購(gòu)買的商品擺放在明顯部位以吸引顧客

23、將客流量大的商品部、組與客流量小的商品部、組相鄰設(shè)置。按照顧客的流動(dòng)規(guī)律設(shè)置貨位。貨位設(shè)置要考慮從是否方便搬運(yùn)卸貨。8.3商品配置（1）商品分類大分類的分類原則：依商品的特性來(lái)劃分。中分類的分類原則：依商品的功能、用途劃分；依商品的制造方法劃分等等。小分類的分類原則：依功能用途劃分；依規(guī)格包裝形態(tài)劃分；依商品的成分劃分；（2）面積配置賣場(chǎng)在不同的位置應(yīng)當(dāng)擺放什么商品即面積配置。一般要準(zhǔn)備一張商品配制圖。8.4擺放標(biāo)準(zhǔn)（1）磁石理論所謂磁石，就是指賣場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)。所以要在賣場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售，并且 這種配置能引導(dǎo)顧客走遍整

24、個(gè)賣場(chǎng)，最大限度地增加顧客購(gòu)買率磁石點(diǎn)第一磁石點(diǎn)第二磁石點(diǎn)第三磁石點(diǎn)第四磁石點(diǎn)第五磁石點(diǎn)店鋪位置位于賣場(chǎng)中主通 道的兩側(cè)，是顧 客的必經(jīng)之地，是商品銷售的最 主要的位置穿插在第一磁石點(diǎn)中間位于超市中央陳 列貨架兩頭的端 架位置賣場(chǎng)中副通道的 兩側(cè)位于收銀處前的 中間賣場(chǎng)，是非 固疋賣場(chǎng)配置要點(diǎn)由于特殊的位置 優(yōu)勢(shì)，不必刻意 裝飾體現(xiàn)即可達(dá) 到很好銷售效果有引導(dǎo)消費(fèi)者走 到賣場(chǎng)各個(gè)角落 的任務(wù)，需要突 出照明度及陳列 裝飾是賣場(chǎng)中顧客接 觸最高的位置， 盈利機(jī)會(huì)大，應(yīng) 重點(diǎn)配置，商品 擺放三面朝外重點(diǎn)以單項(xiàng)商品 來(lái)吸引消費(fèi)者， 需要在陳列方法 和促銷方式上可 以體現(xiàn)冃匕夠引起疋程 度的顧客集中，

25、 烘托門店氣氛， 展銷主題需要不 斷變化配置商品主力商品，購(gòu)買 頻率咼的商品， 采購(gòu)力強(qiáng)的商品流行商品，色澤 鮮艷、容易抓住 人們眼球的商 品，季節(jié)性很強(qiáng) 的商品特價(jià)商品，高利 潤(rùn)商品，廠家促 銷商品熱銷商品，有意 大量陳列的商 品，廣告宣傳品用于大型展銷、 特賣活動(dòng)或者節(jié) 日促銷商品2）商品擺放的六個(gè)要素 齊全 便于尋找 擺放空間 小規(guī)模商店，架端是最佳的擺放空間；大型超市，中央通道、通道前后端與 臨近冰箱的貨架是最好位置。 擺放面功能分類須以產(chǎn)品功用為依托； 細(xì)化分類也是以消費(fèi)和生活習(xí)慣為依托； 整 體調(diào)配要把銷售快的產(chǎn)品放在中間， 把弱勢(shì)產(chǎn)品放在兩旁， 強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品放在中 間，把新產(chǎn)品置于強(qiáng)

26、勢(shì)產(chǎn)品旁邊；兩外，還要注意顏色搭配。 擺放高度擺放的黃金帶一般是以視線 25度左右地方為中心，在其之上和之下 20 度之 間，即從地面算起的 90至 150厘米的高度。 黃金分割商品陳列線 貨架每一格至少陳列三個(gè)品種（暢銷商品可以少于三個(gè)品種） ，保證品種數(shù) 量。系列產(chǎn)品應(yīng)該縱向排列。貨架的第二、三層是眼睛最容易看到、手最容 易拿到的位置， 所以是最佳陳列位置， 一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、 自有品牌 商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。 最上層通常陳列需要推薦的商品， 下層通常 是銷售周期進(jìn)入衰退期的商品。3）擺放形態(tài) 橫式排列：把消費(fèi)者引到深處，確定挑選商品時(shí)必須沿著貨架左右移動(dòng)。 縱式排列：讓消費(fèi)者

27、產(chǎn)生沖動(dòng)購(gòu)買并增加購(gòu)買之方便性。 關(guān)聯(lián)性排列： 用途相似、 使用場(chǎng)合相似的互補(bǔ)性商品組合在一起陳列， 可提高消費(fèi)者選擇及購(gòu)買商品的容易度，并可達(dá)到關(guān)聯(lián)購(gòu)買的想成效果。 豐富感陳列：品牌之間能夠作比較的、 有連續(xù)性的、以及有立體感的陳列等。九、POP及氛圍POP廣告即購(gòu)買現(xiàn)場(chǎng)廣告（point of purchase ）,又稱售點(diǎn)廣告，它可以通過(guò)音 樂(lè)、色彩、造型、文字、圖案等手段，向顧客強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品具有的特質(zhì)，起到很好的映 襯作用。9.1 作用（ 1）對(duì)銷費(fèi)者：告知新產(chǎn)品上市信息， 傳達(dá)商品內(nèi)容， 使店內(nèi)顧客認(rèn)知產(chǎn)品并記住品牌、 特性； 告知消費(fèi)者產(chǎn)品的使用方法，增強(qiáng)其購(gòu)買動(dòng)機(jī)，促使其下定決心購(gòu)買，

28、幫助消 費(fèi)者選擇商品。（ 2）對(duì)零售商： 促使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買沖動(dòng)，提高商店的銷售額，制造出愉快的銷售氛圍； 代替服務(wù)人員說(shuō)明商品特性、使用方法等。（ 3）對(duì)廠家： 告知新產(chǎn)品上市信息，訴求新產(chǎn)品的性能、價(jià)格，喚起消費(fèi)者的購(gòu)買欲，吸 引消費(fèi)者的注意力，使經(jīng)銷商產(chǎn)生興趣強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)，特別是在開(kāi)展贈(zèng)品促 銷活動(dòng)時(shí)，可以充分利用POP廣告的媒體特性。9.2 POP 廣告分類招牌POP包括店面、布幕、旗、橫（直）幅、電動(dòng)字幕等。是它向顧客傳 達(dá)企業(yè)的識(shí)別標(biāo)志，傳達(dá)企業(yè)銷售活動(dòng)的信息，并渲染這種活動(dòng)的氣氛。貨架POP即直接插在貨架上展示的商品廣告，可形成一種立體展示商品和 直接推銷商品的效果。招貼POP類

29、似于傳遞商品信息的海報(bào)。運(yùn)用招貼POF要注意區(qū)別主次信息, 嚴(yán)格控制信息量，建立其視覺(jué)上的秩序。懸掛POP即懸掛在銷售現(xiàn)場(chǎng)空中的氣球、吊牌、吊旗、包裝空盒、裝飾物 等，其主要功能是創(chuàng)造熱烈的銷售氣氛。標(biāo)志POP即商場(chǎng)或商品位置指示牌，其功能主要是向顧客傳達(dá)購(gòu)物方向的 流程和位置的信息。包裝POP即商品的包裝具有促銷和宣傳企業(yè)形象的功能，如附贈(zèng)品包裝， 禮品包裝等 燈箱 POP 其主要功能是起到只是商品陳列位置或廠家專柜位置的作用十、標(biāo)價(jià)全國(guó)連鎖店自有品牌產(chǎn)品正常均有全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格，可按全國(guó)統(tǒng)一價(jià)進(jìn)行標(biāo)價(jià) 或根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣提高商品標(biāo)價(jià)進(jìn)行打折銷售， 或降低價(jià)格不還價(jià)銷售 使用統(tǒng)一的標(biāo)價(jià)牌，

30、正規(guī)字手寫或電腦打印，給人以正規(guī)的感覺(jué) 標(biāo)價(jià)正常注意以下幾個(gè)問(wèn)題： 市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)激烈暢銷價(jià)格透明的產(chǎn)品，采取最低價(jià)或成本價(jià)銷售，提升店 內(nèi)商品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力； 市場(chǎng)上暢銷但價(jià)格不透明的產(chǎn)品，采取低價(jià)、中價(jià)、高價(jià)三種價(jià)格銷售， 爭(zhēng)取更多的消費(fèi)群體購(gòu)買，爭(zhēng)占當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，這需要多種型號(hào)或品牌商品； 市場(chǎng)上正常銷售產(chǎn)品，采取人有我低、人無(wú)我高的銷售定價(jià)，提高店內(nèi)產(chǎn) 品競(jìng)爭(zhēng)力 銷售不良的產(chǎn)品，要采取兩極標(biāo)價(jià)策略，既高價(jià)或超低價(jià)，高價(jià)打折或贈(zèng)送禮品、提供高附加值，超低價(jià)采取成本價(jià)或賠錢處理。另外可采取提高員工銷售獎(jiǎng)勵(lì)的方法，銷售滯銷產(chǎn)品，費(fèi)用低，效果好。十一、開(kāi)業(yè)計(jì)劃101 開(kāi)業(yè)計(jì)劃流程 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書提出 人員數(shù)確

31、定 敲定開(kāi)幕活動(dòng) 開(kāi)支預(yù)算確定 營(yíng)業(yè)額預(yù)估確定 設(shè)計(jì)藍(lán)圖 來(lái)客客層（源）分析 電話申請(qǐng)安裝 服裝發(fā)包 人員訓(xùn)練課程安排開(kāi)幕DM印制發(fā)包 人員報(bào)到 職前訓(xùn)練 驗(yàn)收、精神鼓勵(lì) 商品物料采購(gòu)訂貨 展開(kāi)商圈拜訪開(kāi)幕DM送達(dá)發(fā)放 商圈電話調(diào)查 現(xiàn)場(chǎng)清潔整理 商品進(jìn)貨檢查門店P(guān)OP旗幟布置張貼 開(kāi)幕贈(zèng)品的送達(dá) 人員調(diào)度及工作分配 開(kāi)幕十二、開(kāi)業(yè)宣傳新開(kāi)業(yè)時(shí)，多數(shù)店鋪的名字都不為人所知，因此要使眾多人知道店名和開(kāi)店場(chǎng) 所。所以，要在決定開(kāi)業(yè)地點(diǎn)后，馬上就立上“某某店 * 日開(kāi)業(yè)”的廣告牌，以 告訴大家這里有新店鋪即將開(kāi)張。開(kāi)業(yè)前一星期左右，可以在以店為中心的一公里范圍中的街角、交叉口等地 方建立廣告牌，宣傳

32、海報(bào)等，或者采用汽車和電車的廣告方式。開(kāi)店前，要有充分的時(shí)間準(zhǔn)備派發(fā)廣告單。廣告單中須加入適當(dāng)?shù)挠?jì)劃，附 上店鋪正面照片、詳細(xì)地址、地圖、電話以及停車場(chǎng)位置圖，同時(shí)還要注明開(kāi)店、 關(guān)店和休息的時(shí)間、促銷的主要商品和促銷時(shí)間等。店鋪開(kāi)業(yè)時(shí)，需要積極利用店鋪 POP DM(信件廣告)、購(gòu)物袋、名片等宣傳工具，以及必要的電視、廣播、報(bào)刊廣告，讓盡可能多的顧客知道店鋪的存在。十三、開(kāi)業(yè)慶典13.1 開(kāi)業(yè)慶典的籌備 確定慶典的主題、風(fēng)格、形式、規(guī)模和日期( 1)主題要圍繞新店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、特許體系的經(jīng)驗(yàn)理念來(lái)確定；( 2)形式則有很多種，如歌舞表演、商業(yè)展示、召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)等，可以配 合現(xiàn)場(chǎng)布置以及一些促

33、銷手段進(jìn)行；( 3)規(guī)模則要看新店的營(yíng)業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)必要性以及經(jīng)濟(jì)能力來(lái)定；4）選擇日期要注意該日期的節(jié)假日和紀(jì)念日，要避開(kāi)一些公眾的忌日，避開(kāi)重大體育賽事和其他重大社會(huì)活動(dòng)的舉行日，還要注意天氣情況。 編制開(kāi)業(yè)慶典工作程序表1. 店員進(jìn)入賣場(chǎng)2. 賣場(chǎng)工作環(huán)境清潔工作及商品整理展示3. 舉行早會(huì)及服裝儀容檢查4. 各就崗位，準(zhǔn)備開(kāi)幕5. 主管巡視6. 開(kāi)幕前安排迎賓位置7. 后勤各部分進(jìn)行開(kāi)幕前的最后準(zhǔn)備工作8. 開(kāi)幕典禮：貴賓簽到，樂(lè)隊(duì)表演，主持人致開(kāi)幕詞，貴賓講話， 鳴炮、奏樂(lè)、剪彩。9. 開(kāi)業(yè)銷售 慶典物品準(zhǔn)備主要有優(yōu)惠卡、禮品、宣傳材料、飲品、花籃、彩帶、禮炮、剪彩和開(kāi)幕道具以及祝賀物

34、等。另外有條件可以在店鋪前懸掛氣球、彩旗和條幅等，店內(nèi) 可適當(dāng)安放一些宣傳標(biāo)語(yǔ)。 確定主要的成員，邀請(qǐng)嘉賓 慶典活動(dòng)的主要參加者包括主持人、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、重要來(lái)賓等。主要參加者確 定后，應(yīng)提前引發(fā)請(qǐng)柬，以保證出席。如有可能，連鎖店應(yīng)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐恼怼?主要新聞媒體的記者、社會(huì)著名人士和著名學(xué)者參加開(kāi)業(yè)慶典，投資規(guī)模大的連 鎖店也可以邀請(qǐng)文藝工作者到慶典現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝。 慶典現(xiàn)場(chǎng)布置要根據(jù)專題活動(dòng)的需要提早準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)各種設(shè)施。 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物如特許體系的宣傳品、徽標(biāo)等，應(yīng)提前準(zhǔn)備好?，F(xiàn)場(chǎng)的裝飾與布置應(yīng)獨(dú)具匠心，服從活動(dòng)的需要。 現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)布置得喜慶祥和，在慶典的前一天應(yīng)完成慶典現(xiàn)場(chǎng)的布置工作。 慶典活動(dòng)程序慶典活動(dòng)程序中應(yīng)確定開(kāi)始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間。一般從東道主的致辭開(kāi)始，緊 接著是嘉賓發(fā)言。如有政府代表出席，其發(fā)言順序應(yīng)列在嘉賓發(fā)言的最前面，其 他嘉賓的發(fā)言順序根據(jù)其身份的重要程度依次排列。全部發(fā)言和致辭結(jié)束后方可 進(jìn)行文藝活動(dòng)、有獎(jiǎng)活動(dòng)和優(yōu)惠服務(wù)等。 預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支 開(kāi)業(yè)慶典的各種開(kāi)支都要實(shí)現(xiàn)估計(jì)到，以便做到量入為出，并留有余地。十四、開(kāi)業(yè)促銷新店開(kāi)業(yè)期間能吸引多少顧客，會(huì)影響到