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文檔簡介

1、飯店辦公室質檢員檢查細則一、總則為更加完善酒店管理，依據(jù)辦公室質檢員崗位職責，特制定此細則。二、原則由董事長授權檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)并記錄在案，協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。三、工作態(tài)度耐心、細致、嚴肅、認真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及時解決。四、細則1每天對整個酒店包括（外樓四周）的衛(wèi)生檢查。2對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。3對各部門員工的服務態(tài)度，服務規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。第 1頁4對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。5各部門設備、 設施保管與使用狀況 （包括電

2、腦軟、 硬件）的檢查。6對財務部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。7對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面的檢查。8對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。員工違紀提示內容1、不按規(guī)定著裝，女員工不按規(guī)定化妝。2、不按規(guī)定佩戴領帶、領結、員工牌。3、不按規(guī)定姿勢站立，無微笑服務。4、擅自會客或接打私人電話。5、說話聲音過大。第 2頁6、對賓客使用不禮貌語言。7、待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。8、男員工長發(fā)及領，女員工長發(fā)披肩。9、一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色電腦。10、攜帶私人提包進入營業(yè)場所。11、員工在崗位看書看報，使用收錄機 （包括帶此類物品上崗）。12、走路和賓客搶道，爭行等失禮行為。13、私吃飯店食品、電腦或贈送他人。14、第 3頁在工作場所打撲克、下棋或進行其它電腦活動。15、擅自脫崗。16、無故遲到、早退。17、在崗位上扎堆電腦、嬉笑、打鬧、跑動。18、利用工作之便隨意翻動客人文件。19、私自處理賓客遺留的一般低價物品。20、因服務態(tài)度、質量原因受到客人口頭及書 > 投訴。21、在營業(yè)場所睡覺。第 4頁22、在店內與同事或賓客吵架。23、不服從組織調動工作的決定。24、取笑捉弄客人。25、向客人索要小費。、26、無故曠工一

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