日本的禮儀問題――從中日餐桌禮儀的比較去看日本人的觀念---畢業(yè)論文

1、【標題】日本的禮儀問題從中日餐桌禮儀的比較去看日本人的觀念【作者】周柳儀 【關鍵詞】中國   日本  餐桌禮儀  觀念 【指導老師】金 哲 高 瑾 【專業(yè)】英語 【正文】中國日本一衣帯水隣國、古文化交流活動多。儒教中國生出、日本伝。儒教影響、中國日本禮大変重視。、両國地理位置、風俗習慣違、禮儀発展似。中國日本禮儀邦呼。中國文獻、周代前、立派食事禮儀制度形成、周禮本証明。、何年社會実踐洗練経、今禮儀制度 。日本、文獻、聖徳太子定日本最初成文法憲法十七條禮儀起源言。憲法十七條 第四條役人達禮儀、禮儀制度憲法方

2、式記録。実、中國、日本、文獻記録前、多分禮儀制度基本的定。、文字発明前、記録，証拠。禮記?禮運夫禮之初，始諸飲食言葉人類食事活動最初食事禮儀形成意味。、食事禮儀制度歴史長見積 。研究。三原因。一人間重要。一、食事禮儀研究通、日本人了解。最後、中日両國同文同種、食事同違比較日本人観念研究。食事禮儀禮儀中重要部分。人間一日中三度食事接。食事禮儀基礎中基礎言過言。私重要。絶好交流場所。料理付合媒介、人間愉快、人間関係。、場所個人素質品位才能表現(xiàn)最高舞臺。多大物、人材選條件相応人間捜。見目服裝美、振舞相応、人間下品、人軽見。気質金買。地方分、誤解。例、中國北京結婚宴席客中途離風俗 

3、。、誤解起。食事國違。私中國人日本語勉強。以降日中関係仕事。中國人食事、好。以降日本料理接時、異文化衝突最小限度留、時優(yōu)雅表現(xiàn)。、日本料理重要、勉強必要。、日本人付合時、彼観念了解、交流、役立。、私、論文作。著席禮儀、箸禮儀、酒禮儀、取方禮儀四方面選、二原因。一、入、動、著席、食事。食事最初、箸使。酒飲、料理取食。勿論食事禮儀。四禮儀大間違。禮儀食事基礎參考。中日食事禮儀研究、現(xiàn)代中華料理禮儀風間璋子基礎、様禮儀本読。中両國似禮儀比較、日本人観念研究?，F(xiàn)代中華料理禮儀専門食事禮儀本、禮儀本正確信?，F(xiàn)代中華料理禮儀作者國際有名食事禮儀先生。中中國食事禮儀詳紹介。日本禮儀先生風間璋子作品。、日本食

4、事禮儀本認。食事文化本、酒文化本、本読。本正確。本間違。例、王仁湘往古滋味本、中國発掘出一番古箸青銅製箸書。、文明起源中國摸式本否定、中國発掘出一番古箸骨箸書。、論文資料何冊本、書出。中國食事禮儀比較、日本食事禮儀日本人観念 表現(xiàn)。、禮儀影響與日本人観念。私両國食事比較研究通、両國優(yōu)劣善悪判斷。論文食事禮儀基礎、両國比較方法、両國食事禮儀本読通、両國食事禮儀方面相違點分析、見出日本人日常生活、宗教観念分析。以降日本関仕事時、日本人観念了解、役立。 第章著席人誘、食事時、何。普通、第一思出多分服裝。場合適當服裝著重要。、私話細部。著席禮儀細部人間疎。、人細部人間品位判斷好。細

5、部人間性格表考。著席食事細部。著席、日本料理、中華料理、重視。、人上座下座、人間身分表。日中両國、席順。中國、円卓使、位置主人社交手段客地位見。長幼序客身分象徴重視。席順手配時、老人優(yōu)先位置座。、老人、客優(yōu)先。老人主賓、女性優(yōu)先 。位置決。普通、上座門面位置主賓座、下座門背対位置、主人座。日本、日本部屋。和式部屋。和式部屋中國同上座下座。席順上下関係厳。正式的。、友達食事特手配必要。、相手客様、自分上方食事、上座下座著席正必要。和式部屋飾、上座下座位置違。普通、上座床間前、宴席正面、入口遠所、掛軸生花飾場所、庭見窓近 。、上座左右座。   &#

6、160;                    日本                             

7、     中國著席、中日両國著席持、違。中國長老者重視。日本目上人重視。上座下座分場合目上人、敬意表、上座分別。日本古代厳身分制度定。例、江戸時代支配階級社會維持、士、農(nóng)、工、商身分制度 社會成員分。時人間厳差別。、四民平等決、名殘殘。天皇制度殘。、現(xiàn)在、差別完全言。古代厳身分制度今職場厳上下関係。著席、日本人身分制度上下関係従観念見。仕事、上下関係厳守。會社、學校、上司、先輩命令従當然認。古代、禮儀目上利益守定。日本古代身分制度厳國?，F(xiàn)代禮儀目上利益守、雙方利益守。伝統(tǒng)的正式的場合、通常自分身分表重視。、個人重要性表座席位置大切良。

8、正式的場合、上司客様敬意表、位置手配力注。第章箸両國人間毎日箸使。日本中國箸使。両國、箸。両國箸歴史長。中國、箸歴史長、年代一番早江蘇高郵市龍虬莊発掘骨製箸、少6600-5500年前新石器時代遡 。、中國東北民間伝説。伝説、大禹水害処理時、三年家戻。時、時時郊外食事。時、時間短、食物熱、食。、枝折、枝使。、箸出 。日本、箸頃中國日本伝。様説。、日本第四十三代元明天皇和銅時代、編集古事記箸資料入。世紀入小野妹子遣隋使中國帰國時中國文化日本持帰、中國箸食、中國食法箸日本伝來説。、日本人皇居庶民中國箸食勉強 。箸人間主食器、日常欠。箸中國日本伝、両國箸形同。形狀特徴日本

9、箸中國箸短、先尖。日本一人前食事食、箸短便利。、先刺身挾。中國大円卓使、箸長立遠料理挾。箸素材、中國箸木製箸竹製箸主、金屬製、玉製、製象歯製箸使。日本軽材料好、例、竹製、木製。日本材料漆塗蒔絵、加工段階多労力原因値段昇。中國、箸多數(shù)蕓術品見、使。箸中日両國宗教伝統(tǒng)習慣関係、長間経、経験集、人民結論。両國人民重視。日常生活教育。小勉強、自然優(yōu)雅身。例、宗教連想生拾箸、二人箸箸移。立箸、叩箸、竹木箸。料理汚病気伝染防涙箸箸先醤油汁垂箸使。寄箸、探箸、銜箸同。伝統(tǒng)習慣箸魚上身食後、骨間下身。、刺箸、箸、楊枝箸、踴箸、回箸 。両國箸比較、日本人三見。一優(yōu)秀外來文化対、積極態(tài)度持。箸中國物、日

10、本伝。日本人箸自分生活役立認使。、自分生活相応様子改造。、日本人考和洋折衷 。外來文化自分改、生活便利。日本食事影響。箸、先予約。一宗教影響多。多箸日本人宗教信仰観念関係。日本平成21年現(xiàn)在日本信者數(shù)統(tǒng)計、信者數(shù)日本総人口數(shù)超 。、人多數(shù)宗教信。複數(shù)宗教屬許容伝統(tǒng)、日本獨特言。観念日本食事禮儀影響、多宗教禮儀出。仏教、神道。例、立箸死後死者枕供飯連想。、日本人衛(wèi)生意識強。日本取箸普及成功彼衛(wèi)生観念正確。周知、取箸使、病防。肝炎肺結核唾伝染分。病気防、取箸使當然。中國伝統(tǒng)習慣、取箸普及。中國取箸使、誰病気、伝染心配感、自分病気疑気持持、不快使。実、取箸普及、受止。最後、中日箸

11、値段高原因比較通、中國人材質高重視対、日本人自國天然高材質大切、箸材料漆塗蒔絵重視。見、島國人間有限資源保護意識強。伝統(tǒng)技術蕓術追求。自國環(huán)境保護意識、他國資源大量輸入言。年統(tǒng)計、日本使捨箸外國輸入 。悪。日本人環(huán)境保護意識日本本國限彼毎日國使捨箸輸入。第章酒中國日本、宴席酒重要役擔。宴席、酒料理重要。宴席開始、互酒勧、乾杯。、雰囲気愉快変、酒飲終、宴終。両國人民酒好、暇時酒飲。酒飲生活中一部言過言。酒飲禮儀問題。酒禮儀、最初思出乾杯禮儀。乾杯、中國日本違。日本式乾杯代表者音頭取、乾杯掛聲後、乾杯唱和。和食場合、著席、起立代、正座姿勢正行求。乾杯時、目高基準、掲、軽頭頷、一口二口程度

12、飲。觸。酒弱人、形口 。中國式乾杯基本的度數(shù)高白酒、小使、起立、目高、互見合、乾杯。飲後、相手向杯傾底見、飲干示習慣。一般的、酒飲干敬意表考 。、自分歓迎気持伝、何度一杯酒勧。日本式乾杯違、中國最初乾杯後、喜、何度乾杯。、中國式乾杯互觸 。両國宴席酒比較、両國人間乾杯酒勧方違。違、飲干敬意表。中國過量酒飲相手自分考友情気持伝。、酒酔自分生命安全相手任意味。酒勧、歓迎意表。日本、乾杯適量飲、無理飲干、酒無理勧。適量的酒飲 。、日本人互相手考思観念見。相手迷惑嫌日本人思印象深。食事禮儀影響。相手迷惑、一歩下相手考思方日本人生活深。酒生活享受為認。、多、社員退

13、社後、上司、同僚、客様酒飲、人間関係。日本會社人文文化一。日本中國酒功利過。中國酒強成功考大學生心深。酒強成功要素一。第章  料理取禮儀日本料理作法、本膳料理、懐石料理、精進料理、本膳料理簡素會席料理分。本膳料理古冠婚葬祭使本格的日本料理。、仕來作法複雑、次第消。懐石料理茶會席出料理。精進料理肉、魚動物性材料使、野菜中心食材料理 。中國、地方、八係地方料理分別。山東料理、四川料理、広東料理、北京料理、福建料理含、色、味、香、器、美揃料理 。料理食方様。食材、料理方法、大、違。料理取方料理食方基本思。、取方人間疎。実、料理取方禮儀。中國、料理取方法、取箸公

14、共、皿料理自分一番近周中心、料理全體飾破壊方法適量料理取、自分皿。、中國人大円卓使時、遠料理取、立取回転臺優(yōu)雅 。日本、一般的一人前食事多、皿何種類料理。時取方、箸左、右、中央順番料理盛付崩取、自分椀 。、刺身日本代表料理取方特別思。、一番天然味食盛付守、味白身魚貝類、最後赤身順取食順番一番 。一般料理取方方面、両國人間料理取方料理清潔守分。相手自分健康、重要。一、日本人美観念表。全體見、現(xiàn)在中國料理飾味重視、真白皿食飾使普通。私日本料理味、味評論。取敢味言目見、日本料理料理特色季節(jié)感表食器色、形飾、料理一緒三者協(xié)力、確美季節(jié)感感、観賞味。、取方料理盛付美守、取方重視、美破壊取。美、守心、永遠。実、日本人生花好思方似。花命短、生花方式、人間美観賞、守、人間心花美伝、永遠。中國人中國飲酒習俗本酒禮儀見民族観念研究書出。一三杯酒三中國人意義。、酒勧歓迎意表 。、禮儀本當人間観念表。日本方面先行研究資料見。論文不足一。一不足論文全面的禮儀見日本人観念全部揃。、観念禮儀関係説明少。、一観念挙、論文、簡潔。論文、中日両