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1、文檔來源為 :從網(wǎng)絡收集整理.word 版本可編輯.歡迎下載支持班前班后會的方法與注意事項召開班前會是我們酒店管理工作中必不可少的一項內(nèi)容, 是一個十分重要的環(huán)節(jié)。 它關系著我們工作的方方面面, 因此, 堅持開好班前會可以使我們?nèi)粘5墓芾砉ぷ鞲蛹氈潞腿妫?提高管理水平和管理質(zhì)量, 是搞好各部門工作的基本保證。班前會的目的是為了更好的傳達管理信息, 加強人員之間的溝通交流, 增強每個團隊的凝聚力和向心力, 提高工作質(zhì)量與效率, 使每位員工每天都能輕松高效的工作、快樂的工作,最終逐步實現(xiàn)快樂“在工作中享受人生”的境界。班前會的召開標志著當日 / 當班工作的開始, 提示每位員工已進入工作崗位,自
2、己的儀表、語言、行動和操作都要符合酒店和崗位的要求。一、保證班前會質(zhì)量要注意的四個環(huán)節(jié)。1. 會前準備:1-1 、準備一個班前會專用記錄本;1-2 、 把要講的內(nèi)容寫成提綱、 打好腹稿、 準備一個小故事或案例更好, 這樣會使班前會的變得生動、活潑;1-3 、批評員工要有憑有據(jù)調(diào)查好,會前做好當事員工的思想工作;2. 會中實施: -1 、上級要求,規(guī)章制度、指示應如實傳達,執(zhí)行的要求及標準要講明白,講透徹,講具體,使每位員工清楚的掌握。2-2 、對工作中出現(xiàn)的問題及時糾正,對產(chǎn)生問題的原因進行分析,提出解決的方法和改進的措施,并堅決貫徹執(zhí)行。2-3 、對待員工一視同仁,講評工作對事不對人。以表揚
3、與肯定為主,提出批評時要先肯定成績再指出不足。 從幫助員工的角度出發(fā), 可以用表揚別人的方法來暗示批評。既要敢說敢講,又要留有余地,便于講錯時改正。3、會后記錄:3-1 、對會議情況進行分析評估。3-2 、當日當班負責人做好班前會會議記錄以備酒店或部門隨時進行檢查。3-3 、非當班及未參加當日班前會的所有人員須認真閱讀班前會會議記錄,并簽字確認。4. 會后落實:4-1 、對當日當班布置工作的落實情況進行檢查,嚴格監(jiān)控,布置的工作必須落實。4-2 、對受到表揚的員工,要注意自滿情緒。4-3 、對受到批評的員工,要注意觀察他的改進情況,及時表揚、鼓勵。對有些員工會后進行批評幫助效果更好。4-4 、
4、檢查班前會布置工作的落實情況,做好記錄,在以后的班組會上再講,講過的事情必須落實。二、班前會形式和內(nèi)容:1、主持人準備:由團隊每位成員輪流制,由每位員工輪流負責主持當日班前會和“每日一學”準備工作。2、主持人準備時間:前一工作日下午下班前10 分鐘。3、班前會實施時間:1525 分鐘。4、參與人員:當日當班全體人員。5、班前會主題:5-1 、每日一學(時間: 5 分鐘)5-2、昨天的記憶( 時間: 3分鐘 )5-3 、總結昨天,忘記昨天,開始今天( 時間 5 分鐘 )5-4、今日重點工作任務(時間 5分鐘)5-5 、感恩一分鐘 ( 時間: 1 分鐘 )5-7 、高喊口號、擊掌/ 握手 (時間:
5、 1 分鐘)5-8 、解散。三、班前會內(nèi)容及具體實施步驟:1、整隊,檢查儀容儀表和整理著裝。1-1 、檢查儀表儀容、行為舉止等方面是否符合酒店及崗位要求,發(fā)現(xiàn)不符合要求的立即糾正,要有檢查、有講評。1-2 、對員工行為準則的執(zhí)行情況進行檢查,并重點強調(diào)微笑、問候和關注。1-3 、 調(diào)整員工的情緒, 使之以最佳的精神狀態(tài)投入當日當班的工作。 對員工的精神狀態(tài)注意觀察, 注意調(diào)整員工的情緒, 使其以飽滿的精神投入到工作中。檢查員工儀容、 儀表情況及衣著和精神面貌是第一個程序。 散漫的隊伍、 凌亂的著裝影響士氣。此時整隊者要聲音洪亮,鏗鏘有力。員工收拾起各自的心情,昂首挺胸,呈現(xiàn)出一副積極向上的精神
6、狀態(tài)。隊型排列可以多樣化,因情況而定,可以排行,可以排左右兩列,可以兩排面對面, 人數(shù)少還可以圍成圓。 排行或排列易于上級向下級傳達信息, 培養(yǎng)士氣。面對面的隊型和圓型更有利于討論和交流。2、“每日一學”2-1 、目的: 使團隊每個人在上班前獲得一個輕松的心態(tài),營造良好的工作氛圍; 激發(fā)學習熱情,還沒正式上班前我已經(jīng)學到了一些東西我又進步了,我又提高了,自信心增強了; 鍛煉團隊成員的語言表達能力。2-2 、學習內(nèi)容:一段有寓意的話,國家時政時事,或經(jīng)濟學常識或者生活小常識,或5 分鐘演講;(具體內(nèi)容自己擬定)2-3 、實施辦法與要求:輪流制、前一個工作日下班前十分鐘由指定的人準備好次日“每 日
7、一學”內(nèi)容,時間控制在5 分鐘以內(nèi)3、今日重點工作任務”3-1 、目的:讓每位員工清楚地了解自己當日當班的工作內(nèi)容、理清工作思路,分清工作重點、 有關事宜和質(zhì)量要求。 為當日工作制定自己的目標, 使工作具有目的性,計劃性和可完成性,提高工作效率,增強團隊成員的自信心。3-2 、實施內(nèi)容與要求: 由經(jīng)理和部門主管對團隊中 “總結昨天,忘記昨天,開始今天” 發(fā)言的每個成員所簡述的工作進展情況及工作重點進行梳理和總結,布置其他臨時性工作,對工作提出要求, 建議適當多對團隊成員進行鼓勵, 增強團隊凝聚力和團隊人員的自信心。因為第一線的員工迫切的希望被了解,以及尊重他們的角色及定位,使他們有一種“家”的感覺??鞓返陌嗲皶?,不僅能集中精神,愉悅心情,更能讓同事間的關系更融洽。
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