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文檔簡介

1、毒膠囊有多毒閱讀答案自央視曝光“毒膠囊”事件以來,不少人都開始談藥色變。藥 用膠囊是一種藥品輔料,主要是供給藥廠用于生產(chǎn)各種膠囊類藥品。 某些企業(yè)用生石灰浸漬膨脹、工業(yè)強酸強堿中和脫色等手段清洗處 理皮革廢料,熬制成工業(yè)明膠,賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè),制成毒膠 囊,流向藥品企業(yè)。那么,這種膠囊會對人體產(chǎn)生怎樣的危害呢?它的毒到底有多 毒?經(jīng)檢測,藥品膠囊中的銘含量嚴(yán)重超標(biāo)。膠囊之所以膠囊中會 發(fā)生銘超標(biāo),是因為黑心企業(yè)在制作膠囊時,用工業(yè)明膠代替了藥 用明膠。合格的藥用明膠所用的豬皮和牛皮應(yīng)是未經(jīng)銘鹽糅制或未 經(jīng)有害金屬污染的制革生皮或新鮮皮、冷凍皮。而制革廠的邊角料 只能用來生產(chǎn)工業(yè)明膠。銘是一

2、種化學(xué)元素,在元素周期表中屬VIB族,常見化合價為 +3、+6和+2,其中三價和六價化合物較常見。三價鋁,就是用來糅 制的銘,它是陽離子,帶三個正電荷。而六價珞就是如今臭名昭著 的“毒素” 了。它和氧原子抱著一起形成原子團,以鋁酸根的形式 存在。六價銘有很強的生物毒性,長期接觸有致癌性,急性毒性劑 量范圍在50-150微克/千克。即使在皮革行業(yè)中,六價珞也是人見 人厭的化學(xué)物質(zhì)。各國對皮革中的六價銘含量都有明確要求,最嚴(yán) 格的是德國,201法令規(guī)定,皮革中不得含有六價珞。準(zhǔn)確評估工業(yè)明膠的健康風(fēng)險比較困難,原因有兩個,第一, 糅制雖然使用的是三價鋁,但是工業(yè)用糅制試劑并不純,不可避免 地含有六

3、價銘;第二,毒性較小,三價鋁和毒性劇烈六價鋁在使用和 保存中可以互相轉(zhuǎn)化。2010年,河北大學(xué)科研人員的市場調(diào)查結(jié)果 表明,15個添加了明膠的食品樣品中,有13個超過2毫克/千克的 標(biāo)準(zhǔn),其中10個超過了 100毫克/千克。毫無疑問,這些市場上的 食品樣品中添加的都是工業(yè)明膠。了解了工業(yè)明膠制作膠囊的危害性后,我們需要理性面對問題, 置之不理和談藥色變都是不可取的。網(wǎng)上有傳言說,攝入14pPm(ppm即百萬分之一)的格就會造成 基因突變,這是對文獻(xiàn)的誤讀。相關(guān)文獻(xiàn)中所述的基因表達(dá)水平變 化不等于突變。另外,該傳言也把總銘和六價輅混為一談了??傊? 吃銘超標(biāo)的膠囊對身體造成的危害并不會像傳言中那

4、樣發(fā)生基因突 變。當(dāng)然,既然發(fā)現(xiàn)了問題,我們就需要知道如何鑒別毒膠囊。首 先,藥用明膠和食用明膠一般為無色或淡黃色,而工業(yè)明膠顏色深, 廠家會多加著色劑以掩飾雜質(zhì),所以顏色越鮮艷的膠囊越有可能是 工業(yè)明膠制成的;其次,一般工業(yè)明膠雜質(zhì)多,可能含有淀粉等非明 膠成分,所以膠囊一捏易碎;再次,用工業(yè)明膠做的膠囊質(zhì)量和工藝 相對較差、膠囊口比較松,容易擰開。面對毒膠囊問題,我們無需恐慌,只要理性對待,即可很好地 避免再受侵害。(本文有刪改)【注】l.l(rou)制:用糅料加工獸皮、制成皮革。1.下列說法不符合原文意思的一項是()A.六價銘是人見人厭的化學(xué)元素,它有很強的生物毒性,長期接 觸容易致癌,

5、對皮革中六價倍的含量要求最嚴(yán)格的是德國。B.某些企業(yè)將皮革廢料通過生石灰浸漬膨脹等手段處理后,熬制 成工業(yè)明膠,賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè),以替代藥用明膠。C. “毒膠囊”的毒性難以檢測,原因是工業(yè)用糅制試劑不純,不 可避免地含有六價銘,以及三價格和六價格在使用和保存中可以互 相轉(zhuǎn)化。D.本文條理清楚,先介紹“毒膠囊”的由來,接著說明其危害, 最后教給人們辨別的方法。語言簡明、準(zhǔn)確。2 .閱讀選文第8段,說說如何鑒別“毒膠囊”。3 .根據(jù)文意,談?wù)勎覀儜?yīng)該怎樣理性對待膠囊類藥品。1 .C2 .第一從顏色判別,毒膠囊顏色深、鮮艷。第二從柔韌度判別, 毒膠囊易捏碎。第三從工藝判別,毒膠囊封口松,易擰開。3 .示例:對待膠囊類

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