養(yǎng)殖公司生豬場擴(kuò)建及屠宰項目可行性報告實施方案

1、目錄第一章 工程摘要1.1 工程名稱、工程建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人1.1.1 工程名稱XX年生豬產(chǎn)業(yè)化工程1.1.2 工程建設(shè)單位XX養(yǎng)殖1.1.3 單位負(fù)責(zé)人XX1.2 工程建設(shè)性質(zhì) 工程為改擴(kuò)建工程，主要有生豬養(yǎng)殖場、生豬屠宰、分割及冷鏈運(yùn)輸建設(shè)內(nèi)容1.3 工程建設(shè)地點(diǎn)XXXX1.4 工程編制依據(jù)及主要內(nèi)容： 國家開展改革委員會、建設(shè)部 2006年8月發(fā)布的?建設(shè)工程經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)?第三版發(fā)改投資【 2006】1325 號； 農(nóng)業(yè)部綜合方案司、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院、建設(shè)部標(biāo)準(zhǔn)定額研究所編著的?農(nóng)業(yè)工程經(jīng)濟(jì)評價實用手冊? ； 中國輕工總會 1996年頒發(fā)的?輕工業(yè)建設(shè)工程估算方法? ； 國家發(fā)改

2、委頒發(fā)的?輕工業(yè)工程設(shè)計概算方法?QBJS10-2005 原XX省方案委員會、XX省建設(shè)廳發(fā)布的?XX省建設(shè)工程其他費(fèi)用暫 行標(biāo)準(zhǔn)?； XX省農(nóng)業(yè)開展“十二五規(guī)劃； ?全國輕工業(yè)十二五開展綱要? ?豬屠宰與分割車間設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)?GB50317-2021 ； ?生豬屠宰良好操作標(biāo)準(zhǔn)?GB/T19749-2004; ?生豬屠宰管理條例?2007年12月19日國務(wù)院第201次常務(wù)會議 修訂通過。 工程區(qū)及建設(shè)單位根本情況； 工程建設(shè)的指導(dǎo)思想、根本原那么和主要指標(biāo)； 技術(shù)方案； 工程布局和設(shè)計； 投資概算與資金籌措； 工程組織管理與運(yùn)行及進(jìn)度安排； 工程效益分析。1.5 工程建設(shè)規(guī)模建設(shè)一條年屠宰 35

3、 萬頭生豬屠宰和分割生產(chǎn)線，生豬養(yǎng)殖場改擴(kuò)建。1.6 工程建設(shè)內(nèi)容 工程主要有生豬養(yǎng)殖場的改造；生豬屠宰、分割、運(yùn)輸冷鏈的擴(kuò)建。1.6.1 生豬養(yǎng)殖場改擴(kuò)建 生豬養(yǎng)殖示范場的改擴(kuò)建，包括妊娠舍、產(chǎn)房、保育舍的建設(shè)以及先進(jìn) 設(shè)備的配置。為了進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，公司擬擴(kuò)大良種繁育體系，使存欄根底母豬到達(dá) 2000 頭，公司通過“訂單和“公司 +農(nóng) 戶的模式為養(yǎng)殖基地及農(nóng)戶提供飼養(yǎng)管理技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由養(yǎng)殖戶 提供場地，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，公司提供種豬、豬苗、飼料、藥物和技術(shù)指導(dǎo)，肉豬 由公司回收，統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一銷售，實現(xiàn)雙贏。為了提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，公司擬新建 3

4、5 萬頭生豬屠 宰及分割生產(chǎn)線，購進(jìn)現(xiàn)代化屠宰及分割生產(chǎn)線，同時建設(shè)配套設(shè)施，為了 方便地方商務(wù)主管部門的監(jiān)督檢查， 公司屠宰加工場擬建立一個屠宰遠(yuǎn)程監(jiān) 控平臺和信息報送系統(tǒng)， 從生豬進(jìn)廠查驗、 靜養(yǎng)待宰、檢疫檢驗、 產(chǎn)品出廠、 無害化處理 5 個關(guān)鍵生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)實施現(xiàn)場遠(yuǎn)程監(jiān)控， 并通過系統(tǒng)報送相關(guān) 信息。1.6.3 輔助實施建設(shè)購置 500噸速凍冷藏庫設(shè)備 1 套及相關(guān)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備。1.7 工程總投資投資規(guī)模：工程總投資 3540.5 萬元。資金構(gòu)成： 固定資產(chǎn)投資 3290.5 萬元。其中：土建工程費(fèi) 1754.2 萬 元；設(shè)備購置費(fèi) 875.1 萬元；種豬引進(jìn)費(fèi) 275 萬元；安裝工

5、程費(fèi) 131.2 萬元； 工程建設(shè)其它費(fèi)用 135萬元；預(yù)備費(fèi) 120 萬元。流動資金按分項詳細(xì)估算法 計算，按鋪底流動資金計，年需鋪底流動資金 250 萬元。1.8 資金籌措和投資使用方案資金籌措方式為：豬場改造需投資495萬元含10%預(yù)備費(fèi)，公司自籌295萬元，中央 財政扶持 200 萬元，中央財政扶持 200 萬元主要用于購進(jìn) 500 頭種豬500 頭X 5500元/頭=275萬元。新建屠宰場需投資 3045.5 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 2795.5 萬元 含 10%預(yù)備費(fèi)，鋪底流動資金250萬元；公司自籌2245.5萬元，中央財政扶 持 800 萬元，中央財政扶持 800萬元其中：設(shè)備

6、購置方案使用中央財政扶持 款 250 萬元，廠房及輔助生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)方案使用中央財政扶持款 550萬元。 1.9 效益分析工程投產(chǎn)達(dá)效后，年銷售收入到 6.3 億元，實現(xiàn)凈利潤 1150萬元，上 交利稅 5355 萬元。第二章 工程區(qū)根本情況2.1 工程縣根本情況一是XXX省政府對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化實行了一系列扶持政策。相繼落實了國家 對“每頭能繁育母豬給予 100 元的補(bǔ)貼政策；落實了生豬調(diào)出大縣獎勵政 策；落實了能繁母豬保險政策；落實了信貸支持政策；落實了生豬生產(chǎn)良種 繁育體系建設(shè)扶持政策。二是積極出臺配套政策。XX政府認(rèn)真貫徹落實國家農(nóng)業(yè)部 ?關(guān)于扶持農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)的意見?，對生豬產(chǎn)

7、業(yè)化進(jìn)行了政策扶持。XX縣 已經(jīng)確立養(yǎng)豬業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村開展中的重要地位， 制定了明確的開展規(guī) 劃、開展戰(zhàn)略及實施方案，在工程、資金、稅收等方面予以大力扶持，對生 豬產(chǎn)業(yè)化工程列出專項資金重點(diǎn)給予支持，對生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)行了政策扶持。 2005年以來，XX政府每年都從財政收入中拿出 300多萬元資金對生豬養(yǎng)殖 場和種豬場進(jìn)行補(bǔ)助， 同時在加大對高新技術(shù)和良種工程的推廣和普及方面 也給予了資金支持。另外縣政府對生豬龍頭企業(yè)在工程申報、工商登記、土 地征用、融資、稅收等方面實行政策優(yōu)惠傾斜和幫助。協(xié)調(diào)好產(chǎn)、供、銷、 加、研等各部門各方面的管理，理順體制，消除障礙，打通癥結(jié)；切實轉(zhuǎn)變 政府職能，增強(qiáng)效

8、勞功能，為養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化開展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。市場是生豬產(chǎn)業(yè)化的先導(dǎo)。 生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是在社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件 下產(chǎn)生的，必須面對市場、適應(yīng)市場。一是要研究開發(fā)市場，調(diào)整產(chǎn)品競爭策略，尤其是開發(fā)風(fēng)味食品、精深 加工產(chǎn)品等占領(lǐng)市場，同時合理地布局，防止結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)品趨同；二是完善流通網(wǎng)絡(luò)，積極開展各種銷售實體、購銷組織、販運(yùn)大戶以及 經(jīng)紀(jì)人，從而加快產(chǎn)品流通；三是加強(qiáng)信息效勞建設(shè)，進(jìn)一步加大與政府職能部門的信息對接，加強(qiáng) 生豬生產(chǎn)的預(yù)警研究，對豬肉供需狀況提前進(jìn)行監(jiān)測和預(yù)先發(fā)出警報，建立 有效、有用、真實的信息網(wǎng)絡(luò)，為生豬產(chǎn)業(yè)化效勞。高新技術(shù)是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。養(yǎng)豬業(yè)作為產(chǎn)業(yè)化開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、

9、產(chǎn)后都需要高新科技支持，目的在于提高產(chǎn)品科技含量，提高附加值，降低 本錢，從而提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。在技術(shù)研究方面，重點(diǎn)抓好優(yōu)質(zhì)、高效品種的選育、推廣，疫病防治、 飼料平安、規(guī)?；B(yǎng)豬生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，以及豬肉及其副產(chǎn)物的精深加工。技術(shù)的來源方面，發(fā)揮 XX 農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院畜牧所的優(yōu)勢，積極探 索校企共建、所企共建的模式，結(jié)合本地需求開展科學(xué)研究，組裝養(yǎng)豬實用 技術(shù)，構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技支撐體系；同時根據(jù)實際需 要，引進(jìn)適宜的成熟技術(shù)和高新關(guān)鍵技術(shù)，提高科學(xué)技術(shù)的轉(zhuǎn)化率、普及率 和奉獻(xiàn)率。技術(shù)人員的培養(yǎng)方面，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員知識更新，通過引進(jìn)來、走出 去，深化培訓(xùn)內(nèi)容，從普及型培

10、訓(xùn)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)型培訓(xùn)，努力提高專業(yè)技術(shù)人員理論與實踐操作的能力科技推廣方面，密切關(guān)注國內(nèi)外畜牧獸醫(yī)科學(xué)技術(shù)開展動態(tài)，及時推廣 人工授精、生態(tài)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等技術(shù)，全面提高養(yǎng)豬業(yè)的科技含量。通 過對農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和試驗示范，提高養(yǎng)豬農(nóng)戶的科技素 質(zhì)。XX養(yǎng)殖作為XX生豬良種培育、養(yǎng)殖，生豬收購、屠宰、加工、銷售為一體的省級畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，歷來重視企業(yè)的自身建設(shè)，把企業(yè) 建設(shè)作為開展養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)來抓，不斷增加和延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提 升產(chǎn)業(yè)效益。開展方向上，突出規(guī)模大、科技水平高、附加值高、市場導(dǎo)向向外、帶 動力強(qiáng)、輻射力強(qiáng)。經(jīng)營模式上，以“公司 +農(nóng)戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式

11、，解決了農(nóng)戶 分散經(jīng)營銷售難的問題，促進(jìn)了龍頭企業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會化分工的有序結(jié) 合，實現(xiàn)了共同開展。在經(jīng)營機(jī)制上，按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律處理生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等幾者關(guān)系， 采取合同契約等多種利益聯(lián)結(jié)方式， 使龍頭企業(yè)與養(yǎng)豬農(nóng)戶之間結(jié)成風(fēng)險共 擔(dān)、利益均沾的經(jīng)濟(jì)利益共同體。為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量平安，省、市、縣財政足額安排動物防疫經(jīng)費(fèi)，將動 物疫苗配套款全部納入財政預(yù)算。同時，縣財政預(yù)算了屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害 化處理經(jīng)費(fèi)，選聘村級防疫員 XX名，促進(jìn)動物防疫工作開展。建立和完善 了重大動物疫病預(yù)警機(jī)制，對于嚴(yán)重危害生豬生產(chǎn)和人體健康的動物疫病， 嚴(yán)格實施方案免疫， 堅決實行強(qiáng)制防疫。 建立和完善生豬產(chǎn)品平安標(biāo)準(zhǔn)

12、體系， 實現(xiàn)生豬產(chǎn)品到達(dá)無規(guī)定疫病、無違禁添加劑和無規(guī)定藥物殘留的標(biāo)準(zhǔn)。堅決杜絕使用違禁藥品和濫亂用飼料添加劑的行為。2.1.6 生豬品種改進(jìn)保障建設(shè)生豬良種繁育體系，加快生豬品種改進(jìn)步伐，提高生豬品質(zhì)，增強(qiáng) 市場競爭力，是生豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的核心。建立層次清楚的“原種豬擴(kuò)繁場 良種場人工授精網(wǎng)的寶塔式生豬良種繁育體系。一是健全技術(shù)效勞與 推廣體系，完善生豬產(chǎn)業(yè)開展的人工授精站點(diǎn)的布局。強(qiáng)化對生豬人工 授精技術(shù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)操作技能，擴(kuò)大生豬人工授精配種技術(shù)的覆 蓋面。廣泛開展與大專院校、科研單位的技術(shù)合作，指導(dǎo)種豬場制定并實施 品種改進(jìn)方案，為種豬場、商品豬場提供技術(shù)支持和效勞；二是加大種

13、豬市 場監(jiān)管力度。對種豬場實行常態(tài)化監(jiān)管， 嚴(yán)格種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可的審核辦理， 標(biāo)準(zhǔn)種豬的引進(jìn)、生產(chǎn)和銷售行為；三是大力推進(jìn)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。催促 養(yǎng)殖場戶嚴(yán)格執(zhí)行生豬養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，鼓勵開展生豬無公 害、綠色、有機(jī)養(yǎng)殖基地認(rèn)證和品牌認(rèn)證，全面提升生豬及產(chǎn)品的品質(zhì)。通 過以上措施重點(diǎn)建設(shè)好原種豬擴(kuò)繁場等種豬生產(chǎn)制種場， 不斷提高生豬品種 質(zhì)量。2.2 工程區(qū)根本情況早在90年代初期，工程區(qū)就被XX省政府確立為瘦肉型豬基地縣。經(jīng)過 近二十年的開展，工程區(qū)生豬飼養(yǎng)無論從品種、品質(zhì)，還是從飼養(yǎng)規(guī)模、飼 養(yǎng)技術(shù)等方面都走在了全省前列，主要以外三元為主要飼養(yǎng)品種，年出欄生 豬 45 萬頭，良種覆

14、蓋率到達(dá) 98%以上，規(guī)模健康養(yǎng)殖到達(dá) 90%以上。工程區(qū)生豬生產(chǎn)情況主要以 XX養(yǎng)殖為主，外加一些中小型規(guī) 模養(yǎng)豬戶和散養(yǎng)戶相結(jié)合的形式存在，采用“公司 +農(nóng)戶的模式進(jìn)行生豬 產(chǎn)業(yè)化開展，其根本內(nèi)涵是，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，依靠龍頭帶動 和科技進(jìn)步，對養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)豬區(qū)域進(jìn)行優(yōu)化布局，實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、一體化 經(jīng)營、社會化效勞和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營 方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。XX養(yǎng)殖是集生豬良種繁育、養(yǎng)殖、生豬收購、銷售為一體的省 級畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司圍繞生豬生產(chǎn)、豬肉流通等環(huán)節(jié)，以“公司 + 農(nóng)戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，推進(jìn)生豬 產(chǎn)業(yè)

15、化開展。公司良種繁育體系己初步建立。XX養(yǎng)殖養(yǎng)殖場存欄母豬 1500 頭、年出欄生豬 3 萬余頭，總建筑面積 32500平方米。公司方案進(jìn)一步擴(kuò)大 養(yǎng)殖規(guī)模，使養(yǎng)殖場存欄能繁母豬到達(dá) 2000 頭，年出欄生豬 40000 頭，其 中種豬到達(dá) 10000 頭。目前“公司 +農(nóng)戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式已經(jīng)建 立，這種模式推動了規(guī)?；B(yǎng)豬，降低了養(yǎng)殖本錢，改善了防疫條件，降低 了疫病風(fēng)險，提高了生產(chǎn)能力。工程區(qū)周圍空氣清新，自然隔離，疫病傳染 風(fēng)險小，利于開展無公害及綠色養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過程采用全封閉、數(shù)字化管理， 從分娩、保育、生長育肥各階段均采取“全進(jìn)全出的生產(chǎn)模式，通過微機(jī) 建設(shè)可追朔系統(tǒng)，將種豬生

16、長全程記錄，保證隨時掌握種豬個體生理狀態(tài)， 并對出欄生豬進(jìn)行編號登記。廠區(qū)選址嚴(yán)格按?動物防疫法?的相關(guān)規(guī)定執(zhí) 行，廠區(qū)建設(shè)嚴(yán)格按GMP良好操作標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)、生產(chǎn)過程實施HACCB危害分析和臨界控制點(diǎn)等管理體系，并配套污水處理設(shè)施，實現(xiàn)清 潔生產(chǎn)。公司自創(chuàng)立以來，無重大疫病發(fā)生記錄。公司本著規(guī)模健康養(yǎng)殖的理念，在養(yǎng)豬專家指導(dǎo)下，從隔離、消毒、防 疫到飼料配置形成了一套科學(xué)的程序和現(xiàn)代化企業(yè)管理制度。公司方案新建年屠宰生豬 35余萬頭的屠宰廠一座。 為了保證肉品品質(zhì)， 公司將依照?生豬屠宰管理條例? ，積極配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫，生豬 屠宰后進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗， 檢驗合格后加蓋肉品品質(zhì)檢驗合

17、格驗訖印章或者 附具肉品品檢驗合格標(biāo)志。按照?動物防疫法?和?生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗 規(guī)程?及?肉品檢驗衛(wèi)生試行規(guī)程?規(guī)定，宰前病害、死亡生豬以及宰后檢 疫檢驗為不可食用的豬肉產(chǎn)品，都要依照商務(wù)部、財政部出臺的?生豬定點(diǎn) 屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理方法?進(jìn)行無害化處理。屠宰場建成后，將逐步實行計算機(jī)智能化管理，嚴(yán)格執(zhí)行IS09002國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、IS014000I國際標(biāo)準(zhǔn)和OEC管理體系進(jìn)行生產(chǎn)，從原料進(jìn)廠、生 產(chǎn)過程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)識、計量、搬運(yùn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、條碼使用等全程技 術(shù)質(zhì)量監(jiān)控，做到環(huán)環(huán)相扣，有法可依；并通過HACCI國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)即危害關(guān)鍵點(diǎn)控制體系，輔之以生產(chǎn)車間全程式檢測殺

18、菌、真空包裝、冷鏈儲運(yùn)配 送等環(huán)節(jié)，使出自綠色凈土的天然產(chǎn)品按照國際標(biāo)準(zhǔn)加工為成品后，平安運(yùn) 抵各市場終端，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的高檔次和高平安水平。新建工程產(chǎn)品主要是以冷凍肉和冷卻保鮮肉為主， 其中白條豬肉以冷凍 肉為主、分割肉以冷卻保鮮肉為主。分割肉以冷卻保鮮肉、氣調(diào)小包裝肉進(jìn) 入市場。產(chǎn)品包裝形式可分為大包裝和小包裝兩大類，有真空包裝、托盤加 保鮮膜包裝和普通包裝等。公司實行“公司 +農(nóng)戶經(jīng)營模式，集養(yǎng)殖、收購、屠宰、加工、銷售 于一體， 通過資源整合， 提高競爭力。 公司在傳統(tǒng)白條肉、 冷凍肉的根底上， 新增了冷卻保鮮肉，建立起一個合理的營銷網(wǎng)絡(luò)。公司本著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉、安 全肉、放心肉的經(jīng)營

19、理念，不斷完善肉品平安可追溯系統(tǒng)建設(shè)。(1) 營銷策略 產(chǎn)品主要足以冷凍肉和冷卻保鮮肉為主，其中白條豬肉以冷凍肉為主、 分割肉以冷卻保鮮肉為主。 白條豬肉及低檔分割肉主要定位于本縣城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào) 市場及本省X乂中、高檔分割肉主要外銷到北京市、鄭州市等地區(qū)。市場主 要采取與上述城市的農(nóng)貿(mào)市場及超市建立長期穩(wěn)定的供貨關(guān)系， 做到均衡供 應(yīng)、批量供給，以穩(wěn)定銷售價格。(2) 冷鏈物流近年來，由于人們生活水平的不斷提高， 對農(nóng)副產(chǎn)品的多樣化、 新鮮度、 營養(yǎng)性和平安性等方面要求也越來越高，應(yīng)運(yùn)而生的冷鏈物流，已成為農(nóng)副 產(chǎn)品物流開展的大勢所趨。為了保證豬肉質(zhì)量，減少豬肉營養(yǎng)物質(zhì)損耗，本 公司將成立“物流配送

20、及畜禽養(yǎng)殖綜合效勞中心 ，構(gòu)建以冷鏈物流為核心 的生鮮品物流體系。該體系將覆蓋 XX省40%的縣市，并租賃了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的 倉儲企業(yè)、超市的物流配送中心的冷庫用于物流配送，冷鏈物流體系已趨完 善。同時公司引進(jìn)國際先進(jìn)的 HACC認(rèn)證、GMP等管理技術(shù)，從屠宰、分割 加工、冷卻成熟等環(huán)節(jié)低溫處理起步，逐漸向儲藏、運(yùn)輸、批發(fā)和零售環(huán)節(jié) 延伸，向著全程低溫控制的環(huán)節(jié)快速開展。豬肉平安問題，是我國新時期養(yǎng)豬業(yè)必須解決的一個重大問題。隨著我 國經(jīng)濟(jì)的開展，人們生活水平的提高，人們對豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)已從單純對數(shù) 量的需求轉(zhuǎn)為對品質(zhì)和平安的需求。 我國豬肉衛(wèi)生指標(biāo)因達(dá)不到國際要求而 難以進(jìn)入國際市場，導(dǎo)致這一問題

21、的原因是環(huán)境污染、飼料平安性差及藥物 殘留超標(biāo)等。因此，開展平安、高效、優(yōu)質(zhì)的綠色養(yǎng)豬業(yè)，全面提高我國豬 肉產(chǎn)品的質(zhì)量，對促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)開展具有重要意義。豬肉的平安涉及獸藥、飼料、飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營，動物的飼養(yǎng)與 管理，動物疾病的防治，動物的屠宰、加工、包裝、儲藏、運(yùn)輸和銷售等多 個環(huán)節(jié)。有一個環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)，都會影響到豬肉的平安、衛(wèi)生質(zhì)量。因此，提高豬肉的平安、衛(wèi)生質(zhì)量是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程(1) 飼料供給飼料是眾多病原微生物 ( 細(xì)菌、病毒及其毒素 ) 和寄生蟲傳播的重要途 徑，因此公司首先從飼料上保證豬肉的平安。完善飼料質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)， 保證監(jiān)管工作的科學(xué)性。為防止抗生素的殘留問題對

22、人的危害，公司對抗生 素的使用非常慎重，選用國家批準(zhǔn)使用的種類并遵守其添加量、停藥期、配 伍禁忌等規(guī)定，禁止把抗生素作為促生長添加劑，不添加“瘦肉精等非食 用物質(zhì)。嚴(yán)格控制飼料中的外源性污染物，防止病原微生物對飼料的污染。 加速開發(fā)和應(yīng)用新型綠色飼料添加劑。(2) 豬防疫檢疫體系建設(shè)公司一貫加強(qiáng)豬的飼養(yǎng)管理、疫病防治技術(shù)體系建設(shè)，注重疫病的監(jiān)測 與防治，搞好畜舍的日常清洗與消毒；加強(qiáng)豬的屠宰加工管理，注意豬肉加 工、屠宰過程中的衛(wèi)生，防止污染。(3) 防止豬肉遭到污染或防止殘留的關(guān)鍵點(diǎn) 屠宰前豬體內(nèi)可能殘留的有害物質(zhì)； 毒害進(jìn)入活體、屠體或分切的產(chǎn)品的途徑； 防止受到污染或殘留的措施； 使用的

23、原料、材料工具等，防止被污染； 作業(yè)環(huán)境不會更易滋生或聚集毒害； 破壞這些毒害的方法； 因儲存不當(dāng)而增加毒性；平安檢測方法和器材；包裝方法和材料的選擇；產(chǎn)品跟流行性的疾病的關(guān)聯(lián)。(4) 建立完善可追溯體系和質(zhì)量召回制度 公司已建立了比擬完善的可追溯體系和質(zhì)量召回制度。從仔豬出生、斷 奶、生長育肥、屠宰、加工、檢疫、檢測到肉品出場建立有完備的養(yǎng)殖檔案 和全程信息管理，整個肉品質(zhì)量平安體系建設(shè)制度完善，以生豬檢疫證為生 豬來源依據(jù)，以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)，實現(xiàn)肉品可追溯性。對于出 現(xiàn)的問題豬肉，按標(biāo)識號碼索查免疫檔，實行召回制度。2.2.5 環(huán)境保護(hù)與治理措施 中國是養(yǎng)豬大國，豬肉是國人餐桌

24、上不可或缺的食物。然而，養(yǎng)豬帶來 的污染，也成為經(jīng)濟(jì)與環(huán)境和諧開展的瓶頸。 養(yǎng)豬在給農(nóng)民帶來實惠的同時， 也不可防止的給環(huán)境帶來沉重負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，污染糾紛不斷。如何從 區(qū)域科學(xué)開展、和諧開展的高度統(tǒng)籌解決生豬養(yǎng)殖業(yè)健康開展的問題，實現(xiàn) 低碳養(yǎng)豬、節(jié)能減排的愿望，一直是本公司致力研究的課題。公司針對不同 的污染源，出臺了不同的治理措施。(1) 污染源分析 養(yǎng)豬帶來的污染主要有：水污染、固體廢棄物污染、噪聲污染以及大氣 污染。水污染源包括生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便污水；屠宰業(yè)的生產(chǎn)廢水，該廢水主要含COD BOD SS動植物油、氨氮等污染物；生活污水。固體廢棄物包括 生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生糞便以及其它污物和屠

25、宰區(qū)固體廢物。 生豬產(chǎn)業(yè)噪聲源有生豬 養(yǎng)殖、車輛進(jìn)出、生產(chǎn)、屠宰設(shè)備等產(chǎn)生的噪聲。大氣污染源主要有燒熱水用燃煤廢氣、機(jī)動車尾氣。另外生豬養(yǎng)殖和屠 宰車間特有的臭氣污染不容無視。2 環(huán)境保護(hù)與治理措施 豬場污水的處理我公司采用“糧豬沼蔬 工程四結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程， 豬場排出的糞便污水進(jìn)入沼氣池， 經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣， 供民用炊事、 照明、 采暖；沼液用來澆花， 對果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣還可以返田增加肥力， 改進(jìn)土壤，防止土地板結(jié)。在這個系統(tǒng)中，生豬得到科學(xué)的飼養(yǎng)，物質(zhì)和能 量獲得充分的利用，環(huán)境得到良好的保護(hù)，因此生產(chǎn)本錢低，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)， 資源利用率高，收到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步

26、增長的效果。 固體廢棄物的處理 固體糞肥采用高溫好氧發(fā)酵，以殺死其中的病原菌和蛔蟲卵，生產(chǎn)有機(jī) 肥。該局部固體廢棄物可提供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做肥料；屠宰區(qū)固體廢物收集后 大、小腸糞便另置 ，可通過低溫、真空烘干后粉碎，作飼料添加劑；不合 格生豬和肉品要進(jìn)行無害化處理。 噪音污染的治理為了減小豬場及屠宰廠噪音對附近居民的影響， 公司將場址選擇在居民 區(qū)的側(cè)下風(fēng)向，而且距居民區(qū) 3000 米以上，并且有圍墻及綠化帶作為屏障。 大氣污染的治理鍋爐燃用低硫低灰 含硫低于 0.5 ，灰份小于 10，配套高效除塵脫 硫裝置 除塵效率不低于 98，脫硫率不低于 75 ：鍋爐房煙囪不低于 30 米。到達(dá) DBl215

27、1.2003 ?鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?要求。豬應(yīng)限量暫存，盡量作到隨到隨殺；對豬舍、車間地面及時進(jìn)行沖洗， 盡量將異味減少到最低：提高廠區(qū)綠化率，廠區(qū)綠化率大于30：到達(dá)DBl2/-059-95 ?惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)? 。(3) 環(huán)保部門意見 詳見附件環(huán)保部門出具的?環(huán)境影響評價報告表?報告。嚴(yán)格執(zhí)行?畜禽養(yǎng)殖業(yè)污物排放標(biāo)準(zhǔn)? (GB18596-2001) ，在糞尿及廢 物的處理過程中，首先考慮資源化利用的途徑，減少末端污染物的處理量。 對污染物進(jìn)行無害化、資源化處理與合理利用。第三章 工程建設(shè)單位根本情況3.1 根本概況XXX養(yǎng)殖成立于2005年。公司創(chuàng)立以來，在縣委、縣政府的高 度重視和

28、大力支持下，企業(yè)取得了長足的開展，集生豬良種培育、養(yǎng)殖、銷 售為一體。 2021 年被省政府評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè) ，連續(xù)多年被 省、市、縣人民政府授于“畜牧產(chǎn)業(yè)化開展先進(jìn)單位 。XX養(yǎng)殖地處XX村。公司占地面積約180畝，固定資產(chǎn)投資達(dá) 5000 萬元。公司下設(shè)三個部門，分別是生豬養(yǎng)殖場、有機(jī)肥加工廠、蔬菜大 棚基地?，F(xiàn)存欄生豬 15000 多頭，其中能繁母豬 1500 頭， 200 座日光蔬菜 大棚及一座年產(chǎn)萬噸有機(jī)肥加工廠。XX公司成立幾年來，充分發(fā)揮企業(yè)在生產(chǎn)、加工、資金、人才、品牌、 信息方面的巨大優(yōu)勢，共有各類專業(yè)科技人員 30人，固定員工 130人。以 “公司 +農(nóng)戶的畜牧

29、業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，解決了農(nóng)戶分散經(jīng)營銷售難的問 題，促進(jìn)了龍頭企業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會化分工的有序結(jié)合，實現(xiàn)了共同開展。3.2 生豬生產(chǎn)生豬生產(chǎn)是XX養(yǎng)殖的根底產(chǎn)業(yè)，公司現(xiàn)有現(xiàn)代化種豬繁育和 生豬養(yǎng)殖場 3 座， 3 座豬場別離飼養(yǎng)相距 1000米以上，遠(yuǎn)離村莊和主要交 通干道，周圍空氣清新，自然隔離條件好，有利于疫病防控。豬場總占地面 積 180 畝，建筑工程總面積 40000 平方米，其中各類豬舍等生產(chǎn)設(shè)施 35000 平方米，飼料庫、獸醫(yī)室、配電等配套設(shè)施 3000 平方米，管理及生活設(shè)施 2000 平方米。公司現(xiàn)存欄長白、大白、長大、大長、杜洛克等種豬1500多頭，每年出欄育 肥豬 3000

30、0 多頭，為屠宰加工廠提供穩(wěn)定的豬源。同時為擴(kuò)大生產(chǎn)，需要引進(jìn)優(yōu) 良種豬擴(kuò)充種豬規(guī)模，以滿足日益增長的需要?，F(xiàn)有局部豬舍設(shè)備老化，實驗設(shè) 備短缺，也需要及時更新和補(bǔ)充。3.3 生豬屠宰加工公司方案新上年屠宰量 35 萬頭的生豬屠宰廠宰。為了保證肉品品質(zhì)， 依照?生豬屠宰管理條例? ，公司積極配合縣動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和商務(wù)部門 的檢疫和檢驗， 合格后加蓋肉品檢疫印訖和品質(zhì)檢驗合格驗訖印章并附具有 關(guān)票證。3.4 冷鏈物流公司擬建設(shè)低溫儲藏設(shè)施冷藏庫 1 座，冷鏈運(yùn)輸冷藏車 10 輛，為保障 肉制品的平安提供條件。3.5 廢棄物處理3.5.1 豬場糞污處理采取干清糞工藝 公司種豬繁育及生豬養(yǎng)殖場排放

31、的廢棄物主要有豬糞、尿液及圈舍沖洗污水。為減少對周圍環(huán)境的污染，公司按照減量化排放、無害化處理、資源 化利用的原那么，采用干清糞工藝進(jìn)行清糞，并利用厭氧發(fā)酵的原理對糞污進(jìn) 行處理。固體糞肥的處理利用：公司已建成 1 座年產(chǎn)萬噸有機(jī)肥廠，將豬糞生產(chǎn) 成固體顆粒有機(jī)肥，既能減少環(huán)境污染，又可以提高肥效及經(jīng)濟(jì)效益。豬場污水的處理：我公司采用“糧豬沼蔬工程四結(jié)合的物質(zhì)循 環(huán)利用型生態(tài)工程，將豬場排出的糞便污水進(jìn)入沼氣池，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼 氣，供民用炊事、照明、采暖；沼液用來澆花，對果蔬葉面、根部施肥；沼 氣渣還可以返田增加肥力，改進(jìn)土壤，防止土地板結(jié)。在這個系統(tǒng)中，生豬 得到科學(xué)的飼養(yǎng)，物質(zhì)和能量獲得

32、充分的利用，環(huán)境得到良好的保護(hù)，因此 生產(chǎn)本錢低，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，資源利用率高，收到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步 增長的效果。通過?動物防疫法?和?生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程?及?肉品檢驗衛(wèi) 生試行規(guī)程?規(guī)定，生豬進(jìn)行宰前檢驗和宰后檢驗，宰前病害、死亡生豬以 及宰后檢驗為不可食用的生豬產(chǎn)品，都要依照商務(wù)部、財政部出臺的?生豬 定點(diǎn)屠宰廠場病害豬無害化處理管理方法?進(jìn)行無害化處理。3.6 豬肉平安保障在生豬飼養(yǎng)管理上， 公司已建立了比擬完善的可追溯體系， 從生豬進(jìn)場、 飼養(yǎng)、出售等都建立有完善的檔案，進(jìn)行全程信息管理。在生豬屠宰上，公 司擬建立完善的品質(zhì)管理制度， 從屠宰、 加工、檢疫、檢測等實行全程監(jiān)控

33、， 建立嚴(yán)格的質(zhì)量召回制度，保障肉品質(zhì)量平安，根本實現(xiàn)以生豬檢疫證為生 豬來源依據(jù)，以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)的肉品可追溯體系管理。 3.7 帶動示范作用XX公司自創(chuàng)立以來始終堅持生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思路， 以增加農(nóng)民收入和企 業(yè)效益為宗旨， 不斷拓展經(jīng)營開展空間， 逐步完善企業(yè)制度， 加強(qiáng)企業(yè)管理， 形成了產(chǎn)權(quán)清晰、管理標(biāo)準(zhǔn)、依法設(shè)立、依法經(jīng)營，具有獨(dú)立法人資格的現(xiàn) 代化企業(yè)。以“公司 +農(nóng)戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，解決了農(nóng)戶分散經(jīng) 營管理難、防疫難、銷售難的問題。在防疫上，及時向養(yǎng)殖戶傳授科技知識 和防治的新方法，幫助養(yǎng)殖戶解決實際問題，防止造成重大的損失。同時根 據(jù)形勢開展需要，公司還投資

34、25 萬元建設(shè)了畜牧科技推廣培訓(xùn)示范基地。 目前已設(shè)有多媒體教室四間，并常年邀請 XX農(nóng)大、省市縣畜牧獸醫(yī)專家教 授進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。 2021年開展培訓(xùn) 5 次，累計參加人數(shù)達(dá) 1100余人，為養(yǎng) 殖戶提供了良好的學(xué)習(xí)平臺。為了及時了解養(yǎng)殖戶遇到的難題，提高整體的 養(yǎng)殖水平，公司還配套建設(shè)了養(yǎng)殖技術(shù)咨詢效勞中心，幫助更多養(yǎng)殖戶解決 飼養(yǎng)過程中問題，帶動大家增收致富。在銷售上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶統(tǒng)一掛靠 XX養(yǎng) 殖公司，由公司統(tǒng)一組織收購和銷售，保證了生豬的價格，確保農(nóng)戶利益不 受損失。2021 年公司帶動周邊農(nóng)戶 3200余戶，帶動小規(guī)模肉豬養(yǎng)殖企業(yè)及專業(yè) 戶250多個。輻射范圍到達(dá)整個 XX縣及周邊縣市

35、鄉(xiāng)鎮(zhèn)。促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè) 的開展， 增加了農(nóng)民收入， 實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)民雙贏。 2021 年被縣政府確定為 科技推廣示范基地和勞動力再就業(yè)示范基地。第四章 工程建設(shè)的指導(dǎo)思想、根本原那么和主要目標(biāo)4.1 指導(dǎo)思想 通過工程建設(shè)，在原有根底之上，補(bǔ)充生產(chǎn)和管理設(shè)施，完善其作為生 豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、冷鏈物流、肉品平安追溯等完整產(chǎn)業(yè)化鏈條龍頭企業(yè)的 功能，為促進(jìn)企業(yè)自身開展創(chuàng)造有利條件，為探索生豬產(chǎn)業(yè)化之路積累珍貴 經(jīng)驗，為帶動周邊農(nóng)民增收打下扎實根底。4.2 根本原那么因地制宜、 實事求是、 精心設(shè)計、 科學(xué)核算， 使得各項建安工程的建設(shè)、儀器設(shè)備的購置和種豬的引進(jìn)， 滿足建設(shè)單位生豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)開展和

36、標(biāo)準(zhǔn)管 理的實際需要，確保資金投向合理、經(jīng)濟(jì)有效。4.3 主要目標(biāo)工程實施后，XX養(yǎng)殖將到達(dá)年存欄根底母豬 2000頭，年出欄 優(yōu)質(zhì)種豬 10000頭，年出欄商品豬 30000頭，年屠宰加工生豬 35 萬頭，豬 肉產(chǎn)品出廠合格率到達(dá) 100的目標(biāo)。并配套冷鏈物流系統(tǒng)、肉制品平安追 溯系統(tǒng)，成為產(chǎn)業(yè)鏈條相對完整的生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。第五章 技術(shù)方案5.1 技術(shù)路線本工程主要包括生豬養(yǎng)殖場的改擴(kuò)建、年 35 萬頭生豬屠宰、分割生產(chǎn) 線和冷鏈建設(shè)。生豬養(yǎng)殖場的改造分兩局部：一局部為生豬養(yǎng)殖場，年出欄 3 萬頭以上 的育肥豬；另一局部為父母代種豬場，向周邊養(yǎng)殖戶，年提供二元母豬 1 萬 頭。妊娠舍、產(chǎn)

37、房、保育舍的建設(shè)以及先進(jìn)設(shè)備的配置。為了擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，公司擬擴(kuò)大良種繁育體系， 使存欄根底母豬到達(dá) 2000頭，年提供肥豬 3 萬頭，二元母豬 1 萬頭，公司通過“訂單和“公司 +農(nóng)戶的模式為養(yǎng)殖基地及農(nóng)戶提供飼 養(yǎng)管理技術(shù)、 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 由養(yǎng)殖戶提供場地， 負(fù)責(zé)飼養(yǎng)， 公司提供種豬、 豬苗、飼料、藥物和技術(shù)指導(dǎo)，肉豬由公司回收，統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一銷售，實 現(xiàn)雙贏。生豬屠宰生產(chǎn)工程包括對農(nóng)戶散養(yǎng)生豬收購、待宰飼養(yǎng)環(huán)節(jié) 待宰圈、 飼料車間 、屠宰環(huán)節(jié)屠宰車間 、預(yù)冷環(huán)節(jié) 預(yù)冷車間 、分割環(huán)節(jié)分割車間、包裝環(huán)節(jié)包裝車間、副產(chǎn)品整理環(huán)節(jié)副產(chǎn)品整理車間、急宰環(huán)節(jié)急 宰煉

38、油車間、冷凍冷藏環(huán)節(jié)急凍間、低溫冷藏庫、高溫冷藏庫、制冷機(jī)房冷鏈儲運(yùn)設(shè)備包括購置500噸速凍冷藏庫設(shè)備1套、冷藏運(yùn)輸車10臺、 冷藏柜1批。5.2技術(shù)模式改擴(kuò)繁豬場生產(chǎn)工藝流程：本工程采用本交與人工授精技術(shù)相結(jié)合的 技術(shù)繁育純種和二元種豬 杜洛克純種豬繁育方案 杜洛克圖5-1 |杜洛克純種杜繁育方案圖 長白純種豬繁育方案長白早圖5-2長白 【純種豬繁育方案圖大約白圖5-3大纟約克純種豬繁育方案圖長白早I長白飛杜洛克谷選育出售繁育方案二元種母豬繁育技術(shù)方案 本工程按照選育育肥進(jìn)行設(shè)計采用周期節(jié) 大約克三元仔?豬繁育技術(shù)方案U丄長克5訂二元種母豬繁育技術(shù)方案圖 I選育出售T生產(chǎn)工藝 律組織生產(chǎn)，實

39、行常年配種、均衡產(chǎn)仔和全進(jìn)全出的工藝安排建設(shè)。主要生產(chǎn)技術(shù)參育肥出售母豬年產(chǎn)胎次：2.2胎，平均窩產(chǎn)仔數(shù)：10頭；哺乳期：28天，哺乳期成活率：90%保育期成活率：95%成長期成活率：98%育肥期成活率：99%種母豬更新率：25%種公豬更新率：33%種公豬選育率：30%種母豬選育率：70% 年屠宰35萬頭生豬及分割生產(chǎn)線豬屠宰工藝流程簡述生豬在屠宰之前先經(jīng)過溫水淋浴，放松休息。然后經(jīng)由趕豬跑道進(jìn)入托 胸麻電機(jī)，開始麻電致昏。經(jīng)由套腳鏈提升，刺殺放血后進(jìn)入燙毛機(jī)燙毛， 經(jīng)過燙毛的豬落入刮毛機(jī)刮毛。刮好毛的豬體在輸送機(jī)上進(jìn)行扎腿后，提升 入軌道。豬胴體經(jīng)過預(yù)枯燥機(jī)、燎毛爐和刮黑拋光機(jī)之后，直接進(jìn)入

40、白豬開 剖自動線，后經(jīng)內(nèi)臟同步衛(wèi)檢線，取出紅白臟。然后經(jīng)過劈半、沖淋復(fù)檢、 過磅等工序，送入排酸間排酸。排酸完畢的片豬，或進(jìn)入市場批發(fā)，或經(jīng)過 分割車間分割成部位肉后包裝冷藏待售。J浸燙 J頭部檢刮毛生豬屠宰工藝流程圖主要設(shè)亍案應(yīng)與選定的、亞£案選擇的根本要洗整卜主要設(shè)備方案選擇A、設(shè)規(guī)模、臟產(chǎn)品方案和技術(shù)出售案相適應(yīng), 滿足工程投產(chǎn)后生產(chǎn)或者使蹄的C、之間要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的割相包套臺匕設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。D在保證設(shè)備性能的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理E、擬選擇的設(shè)備，應(yīng)符合政府部門或者專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。主要設(shè)備方案選擇：根據(jù)本工程產(chǎn)品方案及工藝流程

41、要求，生產(chǎn)設(shè)備主要包括屠宰、分割生 產(chǎn)設(shè)備。本工程生產(chǎn)設(shè)備均來自國內(nèi)，到達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平日宰500頭生豬屠宰車間流水線設(shè)備序 號名稱單位數(shù)量單價金額 元備注1平板運(yùn)輸機(jī)臺161500機(jī)架不銹鋼N= 22kW，2托胸二點(diǎn)式麻電機(jī)臺125100機(jī)架鍍鋅，N= 2.2kw3麻電器臺193001000型，電壓電流數(shù)字 顯示4洗豬機(jī)臺155000外殼不銹鋼,鋼六刷軸，N=1.5*25毛豬自動放血線米80150012000100,90 °工字鋼彎軌6自動卸豬器臺4450018000鍍鋅，含卸豬彎軌7驅(qū)動裝置臺123000機(jī)架輪減鋼嚴(yán)3kw，擺8漲緊裝置臺111000鍍鋅含光輪，180°

42、工字鋼彎軌9200液壓刨毛機(jī)臺3700021000外殼不銹鋼,N = 7.5kw10不銹鋼燙池臺3410012300不銹鋼制作11白條提升機(jī)臺3200060000機(jī)架鍍鋅，傳動24A鏈條，N= 1.5kw12毛豬接收臺臺119200不銹鋼臺面13預(yù)剝線臺168000板式輸送，無毒塑料面14剝皮機(jī)臺112100180型臥式15胴體接收臺臺121200不銹鋼臺面16衛(wèi)檢自動線米30153045900含成工字鋼彎軌T17驅(qū)動裝置臺123500擺架鍍鋅減航1.5kw，18雙輪裝置臺113480彎鋅，含光輪，工字鋼19衛(wèi)檢盤套30160048000全不銹鋼制作20衛(wèi)檢鉤只302858550全不銹鋼制作，

43、自動脫 鉤21白條自動線米35172060200盂總成工字鋼彎軌T22驅(qū)動裝置臺123000機(jī)架輪減鋼嚴(yán)3kw，擺23漲緊裝置臺111000鍍鋅含光輪，180° 工字鋼彎軌24滑輪限位器臺32500鍍鋅，手動式25往復(fù)劈半鋸臺117500N= 2.2kw，鋸弓鍍鉻26平衡器臺1380060 70千克27空中快傳臺126500機(jī)架鍍鋅，N= 2.2kw,28橋式劈半鋸臺138500外殼導(dǎo)槽不銹鋼，N=7.5kw29雙軌手推線米60036500含鑄鐵吊架、道岔、彎30扣腳鏈套501005000套同式，L= 600,鍍鋅31電控柜臺5600030000組合式，手控36V32雙滑輪套1000

44、12012000DG65鍍鋅33扁擔(dān)掛鉤根10005050000530*36*7 鍍鋅34白條接收臺臺117500不銹鋼面板35橫斷鋸臺142000不銹鋼罩殼36尼龍分割輸送機(jī)臺4750030000龍銹鋼帶架，食品級尼合計人民幣：258.513 萬元分割及副產(chǎn)品加工設(shè)備一序號設(shè)備名稱單位數(shù)量單價 元總價 元備注一一一白下水局部1豬頭蹄燙池臺11950019500全不銹液管作，含2豬頭打毛機(jī)臺12100021000鍍鋅3豬蹄打毛去殼機(jī)臺12300023000機(jī)架鍍鋅連續(xù)生為4清洗槽臺11250012500不銹鋼制作5工作臺臺119501950全不銹鋼制作6白內(nèi)臟接收機(jī)臺119001900全不銹鋼

45、制作7洗肚機(jī)臺11380013800全不銹鋼制作8摘腸、腎工作臺臺119001900全不銹鋼制作9頭、蹄皮專用車臺135003500臺面及扶手均為 不銹鋼，尼龍行輪10內(nèi)臟清洗機(jī)臺180008000滾筒為不銹鋼制 作二二二紅內(nèi)臟局部1內(nèi)臟接受臺臺235000土建三分割設(shè)備1卸肉機(jī)臺12000020000鍍鋅2卸肉工作臺臺129502950臺面不銹鋼3臥式分割鋸臺12000020000不:銹鋼臺面4單層尼龍輸送機(jī)黑帶送帶為不銹5單層平板分割輸送 機(jī)臺435000140000機(jī)架、滾筒為不銹 鋼，輸送含分割臺 r I亠x r -_上_ t/6分割工作臺臺401000400

46、00機(jī)架為不銹鋼聚臺7工作臺臺8200016000全不銹鋼制作合計4160005.3冷庫及污水處理冷庫及污水處理設(shè)備序號設(shè)備名稱型號規(guī)格單位數(shù)量單價 元金額 萬元備注一一冷庫222.21冷凍機(jī)組KX-750臺2320000642冷凍機(jī)組KX-410臺1100000103冷凍機(jī)組KX-310臺28400016.84鋁排ZEL-2376組1002400245冷風(fēng)機(jī)400#臺440000166冷風(fēng)機(jī)300#臺435000147聚氨酯150厚保溫立方 米500900458冷庫門1400*2200樘1045004.59空氣幕1400臺102000210溫度控制器臺514800.7411控制閥門套2017

47、303.4612貯液罐臺530001.513制冷劑R22千克1000424.214銅管千克50080415管道支架50角鋼千克100010116庫內(nèi)燈具防爆燈個50200117電線218安裝輔材519管道保溫3二二二污水處理87.81機(jī)械格柵B200; B100臺1550005.52油污處理JTYW-25臺1100000103加藥裝置JTYW-1臺23000064廢水處理JTYWSB-11-200套1490000495壓縮機(jī)XAJ2-20臺1280002.86紫外線消毒儀DN100臺12000027污水提升泵AS25-2CB臺52500012.5合計310其他輔助設(shè)備:鍋爐設(shè)備兩套，價格60萬

48、元；變壓器及相關(guān)配套設(shè)施55萬元；冷藏汽 車及配套冷藏柜100萬元；其它設(shè)施用品50萬元。第六章工程布局和設(shè)計6.1工程布局場內(nèi)布局的根本原那么場內(nèi)總體布局應(yīng)表達(dá)建場方針、任務(wù)，在滿足生產(chǎn)要求的前提下， 應(yīng)表達(dá)節(jié)約用地原那么，盡量選用不宜耕作土地，并為擴(kuò)大生產(chǎn)預(yù)留空間?，F(xiàn)代豬場按辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個功能區(qū)布局，各功 能區(qū)界限清楚。根據(jù)當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向和流水向的特點(diǎn)，辦公生活區(qū)應(yīng)選擇 在生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向及地勢較高處；隔離區(qū)布置在 生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向及全場地勢最低處，并保持一 定的衛(wèi)生間距50米100米。區(qū)間圍墻隔離，做到各功能區(qū)相對 分開，正常豬與病豬分開，種

49、豬與商品豬分開。根據(jù)豬場生產(chǎn)實際和不同豬群特點(diǎn)，分類別建設(shè)豬舍。生產(chǎn)區(qū)從上至下 各類豬舍排列依次為：公豬舍、母豬舍、妊娠舍、哺乳母豬、 仔豬舍、生長舍、育肥豬舍。育肥豬舍應(yīng)靠近場區(qū)大門，以便于出欄。 飼料加工調(diào)制間在種豬舍與肥豬舍之間，有條件的最好把繁育場與育 肥場分開建設(shè)。豬場內(nèi)道路實行凈、污分道，互不交叉，出、入口分開。人員、飼料及 產(chǎn)品進(jìn)出走凈道，糞便、病豬及廢棄設(shè)備運(yùn)輸走污道。豬舍朝向和間距必須滿足日照、通風(fēng)、防火和排污的要求，豬舍 朝向一般為南北方向，南北向偏東或偏西不超過 30 度，保持豬舍縱 向軸線與當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向呈 30 60 度角。相鄰兩豬合縱墻間距一 般為7m9m,端墻間

50、距不少于10m豬舍建筑設(shè)計要求 滿足工藝要求。保證全進(jìn)全出、早期斷奶和隔離飼養(yǎng)工藝的實施。 例如各繁育階段豬舍要獨(dú)立，各全進(jìn)全出單元也要相對獨(dú)立。合理利用地形地勢、主風(fēng)與光照。豬場生產(chǎn)區(qū)按夏季風(fēng)向布置在生活管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬處理坑 設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，各區(qū)之間用綠化帶或圍墻隔離。豬舍間距一般不低于豬舍高度的兩倍，通風(fēng)、光照特別好的高山 頂豬舍間距可稍小。按照生產(chǎn)工藝流程，豬舍排列順序為公豬舍、配 種舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、培育豬舍、育成 肥育 豬舍，盡量保證一 棟豬舍一個工藝環(huán)節(jié)。 各建筑物排列整齊、 合理，既利于道路、 給排水管道、 綠化、電線等

51、的布置，又要便于生產(chǎn)和管理工作，為減輕勞動強(qiáng)度、提高勞 動效率創(chuàng)造條件。豬場生產(chǎn)區(qū)四周設(shè)置圍墻，大門出入口設(shè)值班室、人員淋浴、更 衣消毒室、車輛消毒通道和裝卸豬臺。豬場大門口分別設(shè)行人、車輛 消毒池，兩側(cè)設(shè)值班室和更衣室。生產(chǎn)區(qū)各豬舍的位置既應(yīng)考慮配種、 轉(zhuǎn)群等聯(lián)系方便，又應(yīng)便于衛(wèi)生防疫，種豬、仔豬舍安排于上風(fēng)向和 地勢高處。分娩豬舍既靠近妊娠豬舍，又接近仔豬培育合。育成豬舍 和育肥豬舍應(yīng)與以上豬舍間隔一定距離，最好在500-1000 米以上。圍墻內(nèi)側(cè)設(shè)裝豬臺，運(yùn)輸車輛停在墻外裝車。病豬和糞污處理應(yīng)置于 全場最下風(fēng)向和地勢最低處，距生產(chǎn)區(qū)宜保持至少50m的距離。要與設(shè)備配套。豬舍建筑設(shè)計中根據(jù)

52、飼養(yǎng)工藝、設(shè)備規(guī)格及數(shù)量進(jìn)行設(shè) 計。要有較好的隔熱、保溫和通風(fēng)的結(jié)構(gòu)及性能。種豬群對豬舍的溫度要求較高，在15C25C之間，乳豬保溫區(qū)要求更高，在 25C 35C，豬舍的結(jié)構(gòu)和材料要求有較好的隔熱、保溫和通風(fēng)性能，以便 降低飼養(yǎng)生產(chǎn)中能源的消耗。此外由于豬舍內(nèi)濕度較大，氨氣等濃度 較高，豬舍內(nèi)外表的建筑材料還要有較好的耐潮濕和耐腐蝕性能。遵守獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)定。對獸醫(yī)衛(wèi)生方面不平安的建筑物應(yīng)位于地勢 低處及下風(fēng)向，并應(yīng)遠(yuǎn)離豬舍、人畜通道、露天水源與飼料庫。應(yīng)合 理利用地形地勢與主風(fēng)方向來確定建筑物布局，以保證居民環(huán)境不受 污染和豬群防疫平安便于清潔、消毒及豬只行走。豬舍要經(jīng)常清潔、消毒，所以豬舍墻體、地面、排污溝等結(jié)構(gòu)要便于清潔、消毒，所有拐角應(yīng)用圓弧過渡。為防止豬只滑倒，但凡有豬只行走的地面要有一定的粗糙度，而排污溝0.8米2.2米1.2米1.3米fra <外表越光越好。各類豬舍布局示意圖如下:82米哺乳豬舍及保育舍布局圖1、料道；2, 3、糞道；4