(好)3.3沸騰和蒸發(fā)(1)

1、三三 、汽化和液化、汽化和液化固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)熔化熔化（吸熱）（吸熱）凝固凝固（放熱）（放熱）1、通常情況下物質(zhì)有三種狀態(tài)都是什么？、通常情況下物質(zhì)有三種狀態(tài)都是什么？2、什么叫做物態(tài)變化？、什么叫做物態(tài)變化？3、填入物態(tài)變化的名稱及熱的交換方式：、填入物態(tài)變化的名稱及熱的交換方式：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài) 物質(zhì)由一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)叫物質(zhì)由一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)叫物態(tài)變化。物態(tài)變化。（一）汽化：（一）汽化：汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：物質(zhì)從物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)的過程。的過程。蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)和沸騰 水在沸騰時有什么特征？水沸騰水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加

2、熱，是不是溫度會越來后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？越高？ 實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康? 觀察水沸騰時的現(xiàn)象和觀察水沸騰時的現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況水沸騰時的溫度情況.設(shè)計實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn): : 鐵架臺、酒精燈、火柴、石鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、秒表溫度計、水、秒表 按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰.實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近

3、90時每隔時每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線完成水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線.沸騰前觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象:沸騰時1、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱， 是不是溫度越來越高？是不是溫度越來越高？時間/min0123456溫度/90 93 97 99 100100100實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/時間/min015結(jié)論結(jié)論: :1.沸騰沸騰:是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生是在液體表面和

4、內(nèi)部同時發(fā)生 的的劇烈劇烈汽化的現(xiàn)象汽化的現(xiàn)象.2.沸點(diǎn)沸點(diǎn):各種液體沸騰時都有確定的溫度各種液體沸騰時都有確定的溫度 這個溫度叫做沸點(diǎn)。這個溫度叫做沸點(diǎn)。液體沸騰的條件：液體沸騰的條件：（1）溫度達(dá)到沸點(diǎn)）溫度達(dá)到沸點(diǎn)（2）繼續(xù)吸熱）繼續(xù)吸熱沸騰的特點(diǎn)沸騰的特點(diǎn)（1）是劇烈的汽化現(xiàn)象）是劇烈的汽化現(xiàn)象（2）在液體的內(nèi)部和表面同時）在液體的內(nèi)部和表面同時發(fā)生發(fā)生（3）沸騰過程要）沸騰過程要吸熱吸熱，溫度保溫度保持不變持不變“開水開水”不燙手不燙手、雞蛋、雞蛋煮不熟煮不熟、開水、開水不能消毒不能消毒水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān):氣壓越大沸點(diǎn)越高氣壓越大沸點(diǎn)越高在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水

5、的沸點(diǎn)為在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100 【活動【活動1】n1、請同學(xué)們在手背上涂些酒精，觀察酒精請同學(xué)們在手背上涂些酒精，觀察酒精的變化，體會手背上的感覺。的變化，體會手背上的感覺。n2、在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫度計的示數(shù)有什么變化？度計的示數(shù)有什么變化？ （記錄有關(guān)數(shù)據(jù)）（記錄有關(guān)數(shù)據(jù)） 蒸發(fā)是在蒸發(fā)是在任何溫度任何溫度下都能發(fā)生的下都能發(fā)生的汽化汽化現(xiàn)現(xiàn)象。象。液體蒸發(fā)時要從周圍或自身吸收熱量使液體蒸發(fā)時要從周圍或自身吸收熱量使溫度降低，所以溫度降低，所以蒸發(fā)致冷。蒸發(fā)致冷。【活動【活動2】n 現(xiàn)在請同學(xué)們滴一滴酒精到桌現(xiàn)在請同學(xué)們滴一滴酒精

6、到桌子上，想辦法讓酒精盡快干掉。子上，想辦法讓酒精盡快干掉。影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素（1 1）液體溫度的高低液體溫度的高低（2 2）液體表面積的大小液體表面積的大?。? 3）液面上方空氣流動的快慢液面上方空氣流動的快慢在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？灑水車灑水車在夏日的都市，在夏日的都市，灑水車給人們帶灑水車給人們帶來一陣陣的清來一陣陣的清涼涼小結(jié)：小結(jié)：n1.汽化汽化現(xiàn)象現(xiàn)象n2.汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰n3.沸騰的沸騰的現(xiàn)象現(xiàn)象、特點(diǎn)特點(diǎn)、條件條件及及沸點(diǎn)沸點(diǎn)n4.蒸發(fā)蒸發(fā)現(xiàn)象現(xiàn)象、影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素 汽化方式汽

7、化方式異同點(diǎn)異同點(diǎn)發(fā)生部位發(fā)生部位溫度條件溫度條件劇烈程度劇烈程度均是汽化均是汽化(吸熱吸熱)液體表面液體表面液體表面液體表面 和內(nèi)部和內(nèi)部在任何溫度在任何溫度在一定溫度在一定溫度平和平和劇烈劇烈比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰相同點(diǎn)相同點(diǎn)不 同 點(diǎn) 1 1、請判斷下列圖像屬于水的沸、請判斷下列圖像屬于水的沸騰圖像的是（騰圖像的是（ ）TtTtTtTt A B DC C甲甲乙乙2、當(dāng)甲中的水沸騰時，乙中的水是、當(dāng)甲中的水沸騰時，乙中的水是否沸騰？為什么？否沸騰？為什么？包有包有酒精酒精棉球棉球敞口的杯中敞口的杯中酒精酒精密封的密封的杯子杯子3、今天的氣溫是、今天的氣

8、溫是20，請判斷下列請判斷下列四個溫度計的讀數(shù)與氣溫的比較。四個溫度計的讀數(shù)與氣溫的比較。請分析：請分析：坎兒井是如何減少水分的蒸發(fā)坎兒井是如何減少水分的蒸發(fā)你對這些晶瑩剔透的小水珠了解多少？你對這些晶瑩剔透的小水珠了解多少？液化液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化請自己想辦法在課桌上演示一個液請自己想辦法在課桌上演示一個液化現(xiàn)象?；F(xiàn)象。請解釋這一現(xiàn)象。請解釋這一現(xiàn)象。請分別朝手背上吹氣和呵氣，比較請分別朝手背上吹氣和呵氣，比較手背的感覺。手背的感覺。請解釋這一現(xiàn)象。請解釋這一現(xiàn)象。 液化放熱液化放熱仔細(xì)觀察，你會發(fā)現(xiàn)燒水時，在最靠近仔細(xì)觀察，你會發(fā)現(xiàn)燒水時，在最靠近壺嘴

9、的地方反而不出現(xiàn)壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣白氣”，為什，為什么么使氣體液化的使氣體液化的第一種方法第一種方法降低溫度。降低溫度。自然界中露水的形成、霧的形成都自然界中露水的形成、霧的形成都是因?yàn)闅鉁叵陆凳顾魵馐且驗(yàn)闅鉁叵陆凳顾魵庥隼湟夯隼湟夯纬傻?。形成的。使氣體液化的另一種方法：使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。壓縮體積。演示實(shí)驗(yàn)：演示實(shí)驗(yàn)：生活、生產(chǎn)中常用的方法生活、生產(chǎn)中常用的方法。（如石。（如石油液化氣、打火機(jī)中的液化氣、液油液化氣、打火機(jī)中的液化氣、液體氫等。體氫等。總結(jié)：總結(jié)：使氣體液化的兩種方法：使氣體液化的兩種方法：1 1、降低溫度；降低溫度；2 2、壓縮體積；壓縮體積；

10、活動：模擬大自然中活動：模擬大自然中“雨雨”的形的形成成請解釋大自然中雨的形成。請解釋大自然中雨的形成。1、請解釋圖中、請解釋圖中現(xiàn)象現(xiàn)象2、請解釋冬天、請解釋冬天說話時，口腔中說話時，口腔中吐吐“白氣白氣”。3、深秋的夜晚，窗戶玻璃上、深秋的夜晚，窗戶玻璃上有水珠生成，為什么？有水珠生成，為什么？請思考在玻璃的內(nèi)側(cè)還是外請思考在玻璃的內(nèi)側(cè)還是外側(cè)？側(cè)？4、熱管導(dǎo)熱本領(lǐng)非常大，比銅的導(dǎo)熱、熱管導(dǎo)熱本領(lǐng)非常大，比銅的導(dǎo)熱本領(lǐng)大千倍，但結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜。在它的本領(lǐng)大千倍，但結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜。在它的內(nèi)壁襯了一層多孔的材料吸收芯，內(nèi)壁襯了一層多孔的材料吸收芯，吸收象酒精、乙醚那樣易揮發(fā)的液體后吸收象酒精、乙醚

11、那樣易揮發(fā)的液體后把兩頭密封起來，當(dāng)管的一端受熱時，把兩頭密封起來，當(dāng)管的一端受熱時，熱量會很快從一端傳到另一端，這又是熱量會很快從一端傳到另一端，這又是什么道理呢？什么道理呢？綜合練習(xí)題2、下表列出了標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下、下表列出了標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下3種氣種氣體的沸點(diǎn)。現(xiàn)把這體的沸點(diǎn)?，F(xiàn)把這3種氣體的混合種氣體的混合氣體通過液化后再逐漸提高溫度的氣體通過液化后再逐漸提高溫度的方法分離出來，則先后得到的氣體方法分離出來，則先后得到的氣體的順序是（的順序是（ ）A、氧、氫、氮、氧、氫、氮 B、氫、氧、氮、氫、氧、氮C、氫、氮、氧、氫、氮、氧 D、氧、氮、氫、氧、氮、氫物質(zhì)物質(zhì)氧氧氫氫氮氮沸點(diǎn)沸點(diǎn)183 253

12、 1963、用塑料膜把田地覆蓋起來，是、用塑料膜把田地覆蓋起來，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)新技術(shù)地膜覆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)新技術(shù)地膜覆蓋法，地膜的主要作用是：蓋法，地膜的主要作用是：_。4、打開冰箱門時，我們可以看到冒、打開冰箱門時，我們可以看到冒“白氣白氣”，這是，這是_的水蒸氣的水蒸氣遇冷遇冷_形成的。形成的。5、夏天，小剛同學(xué)買了一只西瓜，、夏天，小剛同學(xué)買了一只西瓜，吃了一部分后將剩下的部分保存起吃了一部分后將剩下的部分保存起來下列措施中，不能防止水份蒸發(fā)來下列措施中，不能防止水份蒸發(fā)的是（的是（ ）A、將西瓜放入冰箱中、將西瓜放入冰箱中B、將西瓜放入高壓鍋內(nèi)封存、將西瓜放入高壓鍋內(nèi)封存C、用保鮮膜將西瓜包好、用保鮮膜將西瓜包好D、將西瓜切成小塊后存放、將西瓜切成小塊后存放6、兩只相同的杯子放置在窗前，分、兩只相同的杯子放置在窗前，分別盛放等高的水和汽油。一段時間別盛放等高的水和汽油。一段時間后，兩杯中的液面如圖所示。這個后，兩杯中的液面如圖所示。這個事例說明液體的蒸發(fā)跟液體的（事例說明液體的蒸發(fā)跟液體的（ ）A、表面積大小有關(guān)；、表面積大小有關(guān)；B、溫度高低有關(guān)；、溫度高低有關(guān)；C、表面空氣流動快慢有關(guān)；、表面空氣流動快慢有關(guān)；D、種類有關(guān)；、種類有關(guān)；7、夏天從冰箱中取出的雞蛋，常、夏