侯寶林的孫子侯軍相聲界常寶華丑事

1、侯寶林的孫子侯軍相聲界常寶華丑事我也想過(guò)在做菜時(shí)抖個(gè)包袱,說(shuō)個(gè)段子,但又怕觀眾被噎著,光 聽(tīng)段子忘了做菜.嗨！各位朋友大家好,首先自我介紹一下,我叫侯軍,喜歡看中央電視臺(tái)?天天飲食?的觀眾可能會(huì)對(duì)我有些臉 熟兒.從2004年1月起,我成了?天天飲食?的廚師,俗稱(chēng) 掌勺. 我雖然長(zhǎng)得不算英俊,身材也不高,但還算精干,沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧就像一 位女觀眾信中說(shuō)的：渾身上下都透著親和勁兒,還夾帶著一股幽默 感.這話(huà)可說(shuō)對(duì)了,我本來(lái)就出生在藝術(shù)之家嘛,說(shuō)起來(lái)也許您不相 信,我爺爺就是侯寶林,我爸爸是侯耀華,我叔叔是侯躍文,這就不 用介紹了吧.按理說(shuō)我出生在藝術(shù)之家,怎么不說(shuō)相聲,當(dāng)起了廚師 呢您聽(tīng)我給你慢慢道來(lái).

2、我學(xué)廚師是爺爺下的圣旨我從小就生活在爺爺身邊,一直到 20多歲.由于我是長(zhǎng)子孫, 爺爺從小特別疼愛(ài)我.我打小受家庭的熏陶,特別喜歡相聲,爺爺在 家里練相聲的時(shí)候,我就站在旁邊,慢慢地好多段子我就會(huì)了.那時(shí) 我最快樂(lè)的事就是爺爺在家給學(xué)生上課,別看我平時(shí)油瓶倒了都不扶, 這時(shí)勤快著哪,端茶送水、搬凳挪椅,還不是為了能聽(tīng)上幾句,有時(shí) 同樣的內(nèi)容,別人記不住,我卻記得滾瓜爛熟,由于別人聽(tīng)一遍我聽(tīng) 幾十遍,能記不住嗎到學(xué)校后我就把偷來(lái)的相聲段子表演給同學(xué)聽(tīng),常常逗得他們哈 哈大笑.中學(xué)畢業(yè)后我千方百計(jì)地想進(jìn)中國(guó)鐵路文工團(tuán)的相聲練習(xí)班, 由于我叔躍文在那里工作,但是我爺爺沒(méi)讓.爺爺告訴我：說(shuō)相聲太 難了

3、,你吃得了那個(gè)苦嗎 "我說(shuō)吃得了,爺爺說(shuō)： 你吃不了,我的 苦是從舊社會(huì)撿煤渣開(kāi)始的,練攤、賣(mài)藝,為的是養(yǎng)家糊口,沉淀的 不光是藝術(shù),還有對(duì)生活的感悟,但你沒(méi)有這種時(shí)機(jī)."沒(méi)方法我去求 我三叔躍文,可三叔聽(tīng)了也直搖頭：你爺爺?shù)拿钫l(shuí)也不能更改.三叔說(shuō)當(dāng)初他學(xué)相聲時(shí),也是瞞著我爺爺?shù)?后來(lái)我爺爺知道后也沒(méi)有輔導(dǎo)他,反而說(shuō)他不務(wù)正業(yè),只是后來(lái)三叔慢慢說(shuō)出點(diǎn)名堂了,爺爺才說(shuō)：來(lái),我來(lái)給你講講.最后還是爺爺幫我選了烹飪這個(gè)行當(dāng), 爺爺自有他的道理：民以 食為天,人到什么時(shí)候都得吃飯,廚師到什么時(shí)候都不會(huì)失業(yè),這個(gè) 職業(yè)穩(wěn)當(dāng)沒(méi)想到我爸爸也很支持我干這個(gè),他說(shuō)你干這個(gè)挺好的, 將來(lái)家里

4、又多了一個(gè)燒飯的,自己也不受委屈,想吃什么做什么,我 知道我爸他不敢違抗我爺爺?shù)拿?嗨！關(guān)鍵時(shí)候一個(gè)也靠不住.不 過(guò)他老人家恐怕也沒(méi)想到,我由于有了這樣的一技之長(zhǎng),反而在?天 天飲食?當(dāng)上了主持人.剛學(xué)烹飪時(shí),我心里總是不大情愿,還偷偷哭過(guò)鼻子,第一次切 菜的時(shí)候,切的土豆絲都是 塊狀的",甚至一聞到洋蔥味就睜不開(kāi)眼, 手常常被切得出血！漸漸地,我也能做出色香味俱全的飯菜.十年前, 我到日本一邊留學(xué)一邊打工,爺爺讓我學(xué)的烹飪派到了用場(chǎng).去之前 我爸爸對(duì)我說(shuō),到日本打工哪里都不要去,就去飯店找工作,由于你 學(xué)的廚師手藝是一門(mén)技術(shù)活.后來(lái)我真是我們學(xué)校第一個(gè)找到工作的人, 就由于我有廚

5、師這門(mén) 手藝,我到人家店里,人家說(shuō)先給我們炒一個(gè)菜吧,我說(shuō)好吧,二話(huà) 沒(méi)說(shuō)袖子一卷,就炒起來(lái),就這么一炒就留下了.您還別說(shuō),工資還 挺高,反正自己交學(xué)費(fèi)、租房子都?jí)蛄?您就把我當(dāng)成您家里的廚師嘿！我這人呀,有一個(gè)好處,就是嘴饞,對(duì)好吃的東西比擬敏感. 不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái),當(dāng)廚師嘴饞也沒(méi)有什么不好,那樣做菜時(shí)才有動(dòng)力 呀,喜歡吃才愿意做嘛.我在?天天飲食?做的節(jié)目今年1月5日首次播出,首播給觀眾 帶來(lái)什么好菜為這我還頗費(fèi)了一番心思, 最后,端上桌的是一道好 吃好看、老少皆宜的五彩魚(yú)片,這道菜做起來(lái)不難,但需要一定的刀 功,還要掌握好火候.這既是對(duì)觀眾的新年祝福,當(dāng)然我也想露一手, 展示展示自己的根本

6、功.來(lái)央視?天天飲食?節(jié)目之前我就是主持人,您問(wèn)在哪兒在北京電視臺(tái),主持?八方食圣?,這可是一個(gè)專(zhuān)業(yè)廚師為爭(zhēng)奪美食金廚 帽而打擂的節(jié)目,吹吹打打的,熱鬧著哪,可學(xué)菜的實(shí)用性相對(duì)差些, 我的任務(wù)主要是評(píng)說(shuō),天天面對(duì)北京的觀眾談飲食談保健. 那時(shí)看著 別人動(dòng)手,自己光耍嘴皮子,心里能不急嘛,老夢(mèng)想著自己能在一檔 飲食節(jié)目里自己親自掌勺.來(lái)到?天天飲食?后,我可是老鼠鉆進(jìn)米 堆里我對(duì)地方了.進(jìn)入?天天飲食?后,我的舞臺(tái)從廚房變成了演播室,面對(duì)著全 國(guó)觀眾煎炒烹炸.給自己的定位是真實(shí)、簡(jiǎn)單、新奇,最后才是幽默, 所有做菜的過(guò)程我都是親自動(dòng)手,有些菜我在家里都做了好幾遍了. 我最早學(xué)的是淮陽(yáng)菜,很多老師

7、傅喜歡聽(tīng)我爺爺?shù)南嗦?知道我是侯 寶林的孫子,對(duì)我很照顧,很多絕活也都愿意教我.所以至今好多菜 系都有我的拿手好菜.此外我還會(huì)做面包、曲奇餅、包子、餡餅等面 點(diǎn).饞了吧別急,我會(huì)在以后的?天天飲食?欄目里介紹給您.有的觀眾給我來(lái)信,說(shuō)我介紹的大菜名菜太多,一般人根本享受 不了,有的意見(jiàn)還挺尖刻,說(shuō)只能為公款消費(fèi)做向?qū)?這話(huà)多冤枉我 呀,那些腐敗分子看這個(gè)節(jié)目嗎?天天飲食?已經(jīng)有 5年了,我只 是希望從侯軍版的?天天飲食?里能看到些新的東西,傳達(dá)給您快樂(lè) 的美食理念：既要好吃好做,原料易買(mǎi),又要新奇,符合養(yǎng)生的要求, 還要符合季節(jié)氣候的需要.還有些觀眾問(wèn)我,現(xiàn)在做飯已成為你的工作,平時(shí)在家你還愛(ài)

8、下 廚嗎這一點(diǎn)觀眾朋友盡管放心,我喜歡給自己做上一頓美餐,沒(méi)有 觀眾,也不用說(shuō)什么,只是一個(gè)人靜靜地享受.有些觀眾給我來(lái)信, 開(kāi)口就稱(chēng)我 侯師傅,還有的稱(chēng)我 侯老師.其實(shí)您都不用客氣,就 把我當(dāng)成您家里的廚師就成,我就是一做菜的,要不然就生分了是不 是有時(shí)機(jī),我將在欄目中為大家介紹我家族傳的 侯家菜.一個(gè)好漢三個(gè)幫1996年,我從日本回國(guó),正式拜師勝杰為師,學(xué)習(xí)相聲.您問(wèn)我 為何不拜我叔侯躍文為師,其實(shí)當(dāng)初也想過(guò),但總歸是一家人嘛,我怕我叔對(duì)我太嚴(yán),抹不開(kāi)面子,我叔也說(shuō)如果你打算說(shuō)好相聲,就要博采眾長(zhǎng),不要局限于 我們老侯家自己的風(fēng)格.學(xué)了相聲難免要參加一些演出,但我爸卻不愿和我同臺(tái),我覺(jué)得

9、他可能怕我演得不好沒(méi)面子.沒(méi)想到我爸卻說(shuō)：不是怕沒(méi)面子,是因 為我緊張."我問(wèn)您緊張什么我爸又說(shuō)： 和你一塊兒演出時(shí),我不 但得想著自己的詞兒,還得替你想著詞、擔(dān)著心,又怕你冷場(chǎng),你說(shuō) 累不累啊,所以我寧愿和別人搭伴,也不愿和你一起受這份罪.后來(lái), 我的表演逐漸成熟,我和我爸同臺(tái)的時(shí)機(jī)才多起來(lái).說(shuō)相聲不久,北京電視臺(tái)聽(tīng)說(shuō)我做過(guò)廚師,便邀請(qǐng)我在?八方食 圣?節(jié)目中做烹飪主持人.第一次主持我緊張極了,站在鏡頭前我就只有一個(gè)感覺(jué)一一小 腿肚轉(zhuǎn)筋,滿(mǎn)腦子的話(huà),可就是說(shuō)不出來(lái).回家和也做過(guò)主持人的父 親交流體會(huì),想得點(diǎn)兒真?zhèn)?沒(méi)想到我爸說(shuō)：我當(dāng)年第一次主持節(jié)目 時(shí),好似小腿肚也轉(zhuǎn)筋,而且是兩個(gè)

10、小腿肚一齊轉(zhuǎn).這次主持?天天飲食?,為了鼓勵(lì)我,我爸送給我一個(gè) ,手 機(jī)背后刻下了一段話(huà)：a天天飲食?,為天下蒼生的吃效勞.拿著手 機(jī)我很感動(dòng),我覺(jué)得我爸不僅是鼓勵(lì)我,還包含著一種希望.為了支 持我,我爸還擔(dān)任了我錄制?天天飲食?的第一期嘉賓,還請(qǐng)來(lái)我叔 和傅彪為我助陣.我雖然沒(méi)給我叔學(xué)相聲,但他也很喜歡我這個(gè)侄子, 記得我剛剛主持?八方食圣?的時(shí)候,我叔對(duì)我說(shuō)你明天到家里來(lái)找 我,我說(shuō)干嗎,我叔說(shuō)給你說(shuō)說(shuō)主持的事.第二天我去了,我叔拿出 一個(gè)本子,只見(jiàn)上面密密麻麻地寫(xiě)著怎么樣做主持人雖然我做了主持人,但相聲的情結(jié)我是永遠(yuǎn)不會(huì)丟掉的, 雖然上 臺(tái)表演相聲的時(shí)機(jī)不是很多.我自己在業(yè)余時(shí)間也創(chuàng)作了一些小品和 相聲,也拍了一些戲,今年大年初一晚上在央視四套的?歡聚一堂? 中,我會(huì)和我老爸還演了一段節(jié)目