固體飲料產(chǎn)品分類及檢測標準—科標檢測

1、精心整理固體飲料產(chǎn)品分類及檢測標準一、產(chǎn)品分類1、風味固態(tài)飲料果味固體飲料、乳味固體飲料、茶味固體飲料、咖啡味固體飲料、發(fā)酵風味固體飲料等2、果蔬固體飲料水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、復合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料3、蛋白固體飲料含乳蛋白固體飲料、植物蛋白固體飲料、復合蛋白固體飲料、其他蛋白固體飲料4、茶固體飲料速溶茶（速溶茶粉）、研磨茶粉、調味茶固體飲料（果汁茶固體飲料、奶茶固體飲料、其他調味茶固體飲料）5、咖啡固體飲料速溶咖啡、研磨咖啡（烘焙咖啡）、速溶/即溶咖啡飲料、其他咖啡固體飲料6、植物固體飲料谷物固體飲料、草本固體飲料、可可固體飲料、其他

2、植物固體飲料（如食用菌固體飲料、藻類固體飲料）7、特殊用途固體飲料如運動固體飲料、營養(yǎng)素固體飲料、能量固體飲料、電解質固體飲料等8、其他固體飲料如植脂末、泡騰片、添加可用于食品的菌種的固體飲料等科標檢測依據(jù)各國標準及企業(yè)標準，為您提供專業(yè)的固體飲料檢測分析服務。二、技術要求1、原輔材料要求應符合相應的國家標準、行業(yè)標準等有關規(guī)定。2、感官要求沖調或沖泡后具有該產(chǎn)品應有的色澤、香氣和滋味，無異味，無外來雜質。3、水分要求應不高于7.0%.注：對于含椰果、淀粉制品、糖漬豆等調味（輔料）包的組合包裝產(chǎn)品，水分要 求僅適用于可沖調成液體的固體部分。4、基本技術要求檢驗項按照標簽標示的沖調或沖泡方法稀釋

3、后應符合以下表1的規(guī)定條固體 飲料速溶茶粉， 研磨茶粉綠茶茶多蛤含量*m十）青茶其他茶沁。調味茶固體飲料茶多曲含顯“mg/蝴200回外含量f質母分數(shù)”邦（僅限于果汁茶）乳蛋白質含靛（質量分數(shù)）/%（僅限于加茶）0, 5咖啡同 體飲料，速溶物琲珈啡因含量“mg/蚊2W研磨咖啡速溶/即溶咖啡飲料風味固體飲料植物固體飲料 將殊用途固體飲料其他固體飲料口聲稱低物啡因的產(chǎn)品，鋤啡因含量應小于50 mg/kg.目按照標簽標示的沖調或沖泡方法制備樣品后進行檢驗1、感官檢驗2、理化要求 水分（按GB5009.3規(guī)定的方法測定）蛋白質（按GB5009.5規(guī)定的方法測定）茶多酚（按GB/T8313規(guī)定的方法測定）

4、3、菌落總數(shù)4、大腸菌群四、檢測標準GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB/T4789.21食品衛(wèi)生微生物學檢驗冷凍飲品、飲料檢驗GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB/T5009.28食品中糖精鈉的測定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的測定GB/T5009.35食品中合成著色劑的測定GB/T5009.141食品中誘惑紅的測定GB/T5009.97食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定GB/T5009.140飲料中乙?；前匪徕浀臏y定GB7101固體飲料衛(wèi)生標準GB10789飲料通則GB19642可可粉固體飲料衛(wèi)生標準GB/T23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定高效