商品陳列原則

1、商品陳列原則商品陳設(shè)治理是商業(yè)企業(yè)經(jīng)營的要緊治理內(nèi)容之一。 商品陳設(shè)表述的成效直截了當(dāng)阻礙銷售的業(yè)績。 陳設(shè)排面愛護(hù)的差不多概念：加貨 -當(dāng)顧客取走較多的商品， 貨架上的存貨已不足填補(bǔ)空位時(shí)， 應(yīng)及 時(shí)進(jìn)行加貨拉排面 - 如還未到規(guī)定的加貨時(shí)刻，應(yīng)將邊上的商品臨時(shí)擴(kuò)大排面填 空，待加貨時(shí)再還原愛護(hù) - 當(dāng)發(fā)生商品斷貨時(shí)， 應(yīng)在原陳設(shè)位留有與價(jià)簽一樣寬度的空位， 提示需要補(bǔ)貨擴(kuò)排面 -貨架存貨不能堅(jiān)持到下一加貨時(shí)段的，即可認(rèn)定為暢銷商品， 應(yīng)建議擴(kuò)大暢銷商品的排面價(jià)簽 -價(jià)簽一律在對應(yīng)商品的下沿價(jià)簽條中靠左展現(xiàn)， 每一層板只要有商品就必須要有價(jià)簽；促銷商品采納紅色促銷價(jià)簽 及時(shí)將顧客翻亂的商品重

2、新陳設(shè) 對顧客取走商品的空位進(jìn)行前置補(bǔ)位 取走破包裝商品，進(jìn)行整理后重新陳設(shè) 及時(shí)將被顧客丟棄的“孤兒”商品送回原部門拾零 FIFO 先進(jìn)先出 把貨架上原有的商品取下 清潔貨架 檢查新添加商品保質(zhì)期，清潔后上架 檢查原有商品保質(zhì)期，清潔后陳設(shè)在貨架前沿 新開門店商品陳設(shè)步驟1、按商品分類落實(shí)貨架資源 按大分類將商品分開到位，如食品、非食品；非食中的服裝、床品、 文具等按中分類對商品進(jìn)行歸類：如日雜：餐具、烹飪用品、食物容器、玻 璃器皿、水具、保溫用品、廚房小件2、按小分類對商品進(jìn)行分類 奶鍋、燒鍋、湯鍋、蒸鍋、壓力鍋、炒菜鍋分開有蓋鍋與無蓋鍋、平底鍋與圓底鍋、單耳鍋與雙耳鍋分開3/1、同品牌的

3、按縱向陳設(shè)，規(guī)格或功能作橫向陳設(shè)（如奶粉：縱向品 牌，橫向規(guī)格從小到大；價(jià)格從小到大）；3/2、同品牌集中陳設(shè)，以規(guī)格作縱向陳設(shè)，以商品屬性（大豆油、葵 花子油、玉米油）作橫向區(qū)隔；4/1、按商品的色系分類，相同色系集中陳設(shè)，注意顏色之間的和諧 4/2、相同顏色作垂直陳設(shè)，色彩從淺到深超市商品陳設(shè)方法（一）商品陳設(shè)的差不多規(guī)范朝外勿倒置 能豎不躺上下齊1、差不多要點(diǎn)H正至低功小淺、不同規(guī)格口口口=r能:上小下大;:左淺右深。體1格積:格nfiJ _zOOCg品F *牌功匕識、臺匕 冃匕右 高 大 大 高 深標(biāo)價(jià)商品要對準(zhǔn)2、八條直線倉板擺放一條線端頭高度一條線地堆四角一條線紙箱開口一條線前置陳

4、設(shè)一條線上下垂直一條線排列方向一條線標(biāo)牌標(biāo)志一條線前置補(bǔ)位的標(biāo)準(zhǔn)手勢：一只手的大拇指抵住價(jià)簽條，另一只手將商品 往貨架前沿移動(dòng)，直至商品碰到大拇指。（二）端架陳設(shè) 貨架組兩端橫設(shè)的貨架叫端架，也叫 N 架，端架是每一個(gè)支道的第一 視點(diǎn)，端架是那個(gè)支道里商品價(jià)廉物美的象征。TG 臺： 指貨架組靠近通道的端架。 TG 不是陳設(shè)貨架， TG 是專門用于 促銷商品和專賣商品的特區(qū)。 TG 臺是端架治理的重點(diǎn)。端架治理：端架商品與逆時(shí)針方向的商品組相同一個(gè)端架上的商品必須是一個(gè)商品組的，以兩個(gè)商品為宜；關(guān)聯(lián)商品 也可。垂直陳設(shè)（三）堆頭陳設(shè) 堆碼（堆頭、堆垛）是促銷商品和暢銷商品加量陳設(shè)的區(qū)域。1、堆頭

5、陳設(shè)要求： 大型綜合超市對堆頭的要求：一塊倉板只能是一個(gè)商品（也能夠幾塊 倉板一個(gè)商品），同一面的幾塊倉板商品必須是一個(gè)商品組的，且包裝類型 要一致。綜超和標(biāo)超對堆頭的要求：一塊倉板最多陳設(shè)兩個(gè)單品，促銷區(qū)統(tǒng)一 陳設(shè)面上的幾塊倉板商品必須同屬一個(gè)商品部不（食品、非食） 。2、堆頭標(biāo)準(zhǔn)堆頭商品（紙箱）四角對齊成一線 商品不要超出倉板，也不要縮進(jìn) 堆碼的高度為 1.21.5 米3、堆頭的變異（ 1）花車 堆頭的變異（ 2）地籠4、三“一”原則：一塊倉板、一個(gè)單品、一張 POP 一個(gè)促銷單品就必須要有一張 POP,每張POP上的文字要書寫清晰， 價(jià)格數(shù)字的字體要大，能吸引消費(fèi)者的目光；每張POP只能

6、寫一個(gè)單品信息,同時(shí)與促銷商品一一對應(yīng)。有些商場還掛一些“特價(jià)”或“平價(jià)”之類的掛牌,但不能太多,如 果滿商場的 “特價(jià)”,就等于沒有特價(jià), 促銷商品被埋住在這么多的 “特價(jià)” 掛牌中,顧客專門難區(qū)分一樣商品和促銷商品,那么,促銷價(jià)格即使具有 專門大的優(yōu)勢也無法突顯。因此,促銷商品價(jià)格一定要在區(qū)域（商圈）內(nèi) 具有絕對優(yōu)勢,如果你的促銷價(jià)還高于競爭店的一般售價(jià),顧客對你的商 場就會相當(dāng)敗興,然后,就會永久的離開你的商場。（四）垂直陳設(shè)垂直陳設(shè)的差不多要求只要是一個(gè)單品在貨架上的陳設(shè)位置達(dá)到或超過寬度標(biāo)準(zhǔn)一倍以上 的,就要考慮做兩層甚至多層陳設(shè)同品牌、不同規(guī)格的商品從上到下、從小到大垂直陳設(shè),并調(diào)

7、整數(shù)量, 體現(xiàn)垂直線。在貨架上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)排面寬度,盡管沒有兩個(gè)以上的層面,但只要有上 下一致的垂直線,那也就能夠認(rèn)為是垂直陳設(shè)。暢銷商品需要加大陳設(shè)量就應(yīng)第一考慮增加陳設(shè)的層面數(shù)。（五）放滿陳設(shè)商品陳設(shè)的最基礎(chǔ)方法是垂直陳設(shè)、前置陳設(shè)和放滿陳設(shè)。放滿陳設(shè)的原則：貨架上的商品不能顯現(xiàn)“開天窗”的現(xiàn)象；小的商 品能夠疊加陳設(shè)，不要薄薄的一層上面留有“無限空間”；吊掛式陳設(shè)的商 品之間的間距以一個(gè)手指能伸入為準(zhǔn)。放滿陳設(shè)的方法： 調(diào)整貨架層板高度 調(diào)整商品高度（六）突出陳設(shè)（七）關(guān)聯(lián)陳設(shè)（八）懸掛陳設(shè)將小商品用掛鉤吊掛起來的陳設(shè)方法。適用于此種陳設(shè)方法的商品小、中型輕量商品。常規(guī)貨架上專門難實(shí)施立體陳

8、設(shè)的商品。多尺寸、多顏色、多形狀的商品。陳設(shè)成效商品易被顧客找到。比較容易購買。修改陳設(shè)方便。（九）紙箱割箱陳設(shè)將進(jìn)貨用的紙箱按一定的深度進(jìn)行裁剪，然后將商品放人其中陳設(shè)。 陳設(shè)位置易變更，商品易撤收。適于此種陳設(shè)方法的商品：廣為人知，深受消費(fèi)者歡迎的品牌。估量可廉價(jià)大量銷售的商品。中、大型商品。難以用裸露陳設(shè)的方式往高堆積的商品。（十）表演區(qū)陳設(shè)陳設(shè)排面愛護(hù)在排面愛護(hù)上要求做到六個(gè)統(tǒng)一高度的統(tǒng)一色塊的統(tǒng)一包裝的統(tǒng)一分割線的統(tǒng)一價(jià)簽的充分統(tǒng)一道具的統(tǒng)一商品陳設(shè)的檢查要點(diǎn)價(jià)格標(biāo)簽是否正面向著顧客、有無標(biāo)價(jià)不明顯的商品商品有無被遮擋，無法“顯而易見”、是否做到取商品容易，放回也容 易商品上是否有灰

9、塵或雜質(zhì)商品群和商品部門的區(qū)分是否正確商品分布圖是否正確，易見每一層最上面的商品是否過高陳設(shè)區(qū)是否還有空位置補(bǔ)貨時(shí)有否把原先的商品先移出來垂直線是否明確商品包裝是否整齊并具有魅力貨架分配原則以走（支）道為中心分配貨架，即走（支）道兩面的商品必須是一個(gè) 商品大類的，或有關(guān)聯(lián)商品。同一類商品面對面陳設(shè)，不可背靠背即食食品與需加工食品嚴(yán)格分開生鮮食品的陳設(shè)要求蔬果瓜、果分開 易受損的（如提子、柿子等）和不易受損的（如桔子、山竹等）分開 葉菜與莖菜、根菜分開豆制品、腌漬菜、蔥姜蒜等分開陳設(shè) 蔬果上架前要進(jìn)行分揀，將爛的檢出，大小分開陳設(shè)或分時(shí)段銷售 水產(chǎn)魚類和蛙類、鱔魚、蝦蟹、甲魚等分缸陳設(shè) 海水魚和

10、淡水魚分開貝類、海蜇單獨(dú)陳設(shè)魚頭的朝向應(yīng)一致每天至少打二次冰墻肉類豬肉、牛羊肉、禽類分開肉糜現(xiàn)加工：加工多少就包多少，不準(zhǔn)裸露放開陳設(shè) 散裝和包裝品分開熟菜 所有商品按熟食的分類陳設(shè)，同類的單品陳設(shè)在一個(gè)區(qū)域，并標(biāo)示清 晰.要按品種來陳設(shè)熟食（涼拌菜）：涼拌菜陳設(shè)時(shí)： 不同類型的品種要陳設(shè)在不同的位置 注意顏色治理牛肉/豬肉/豬內(nèi)臟要分開陳設(shè) 烤制（禽）：整雞及部位要分開陳設(shè) 面點(diǎn)面點(diǎn)（蒸點(diǎn)）饅頭（顏色要分開） /花卷 /包子要分開陳設(shè) 面點(diǎn)（煎炸）：帶餡及無餡的要分開陳設(shè)陳設(shè)商品時(shí)，分類與分類之間、商品與商品之間應(yīng)垂直，線條、標(biāo)識 清晰，應(yīng)平等、整齊地在一條線上依銷售量決定陳設(shè)面積。按照商品

11、的特性、季節(jié)的變化，調(diào)整商品的陳設(shè)量，正常銷量好的商 品，應(yīng)給予加大陳設(shè)面，提升銷售量。專門注意：特價(jià)商品、 DM 商品，專 門性、季節(jié)性商品要有量感、位置明顯。面包面包陳設(shè)按照主食面包類（甜味、咸味面包） 、健康面包類、丹麥面包 類、辦理面包類等進(jìn)行分類陳設(shè) ,用分隔板隔開；配置有關(guān)標(biāo)識牌要把法式面包及其他面包要分開陳設(shè)。要按使用原料的性質(zhì)來陳設(shè)各 種面包按照使用面團(tuán)的性質(zhì)及是否帶肉 /火腿 /肉松來陳設(shè)。從上到下。不同商 品要分開陳設(shè)。陳設(shè)時(shí)要注意顏色治理所有商品在正確的溫度下，按最好的售賣方式陳設(shè)（如熱賣采納烤車 架陳設(shè)表現(xiàn)新奇出爐）排面陳設(shè)整齊、飽滿，無包裝破裂現(xiàn)象，變質(zhì)、腐爛、過期的商品必 須撤離貨架打包商品要求保鮮碟規(guī)格統(tǒng)一，標(biāo)價(jià)簽統(tǒng)一貼于保鮮碟橫向右上角處 按照商品生產(chǎn)量確定縱行的寬度，價(jià)格牌統(tǒng)一擺在商品左邊位置 包裝面包按照陳設(shè)貨架采取縱向陳設(shè)；銷售量不大的商品，要適當(dāng)操 縱陳設(shè)面和陳設(shè)量關(guān)于新產(chǎn)品或促銷品，應(yīng)該采取各種方式介紹吃法，盡可能切成小塊 提供顧客試吃裝飾陳設(shè)：將專門