《生物化學(xué)》課程教學(xué)大綱

1、生物化學(xué)課程教學(xué)大綱課程代碼：BFMA3002課程類別：基礎(chǔ)課程授課對象：材料與化學(xué)化工學(xué)部生物功能材料專業(yè)開課學(xué)期：春秋季學(xué) 分：3學(xué)分主講教師：袁琳教授、王宏煒副教授指定教材：生物化學(xué)古連權(quán)等，2000，高等教育出版社一、教學(xué)目的 本課程的教學(xué)目的是從分子水平闡明生物體的化學(xué)組成及其在生命活動中所進(jìn)行的化學(xué)變化與其調(diào)控規(guī)律等生命現(xiàn)象的本質(zhì)，使學(xué)生了解生物體化學(xué)組成成分的分子結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)，生命活動中發(fā)生的化學(xué)變化和調(diào)控規(guī)律，從而掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，為學(xué)習(xí)其他專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課程奠定基礎(chǔ)。二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配第1章 緒論 (3學(xué)時)1.1 生物化學(xué)的概念1.2 生

2、命現(xiàn)象中的化學(xué)問題與現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展的關(guān)系1.3 生物體的化學(xué)組成1.4 生物分子的相互作用1.5 生物體內(nèi)的水第2章 細(xì)胞和生物膜 (3學(xué)時)2.1 細(xì)胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)單元2.2 生物膜第3章 蛋白質(zhì) (9學(xué)時)3.1 氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)3.2 氨基酸3.3 多肽3.4 蛋白質(zhì)3.5 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu).3.6 多肽的化學(xué)合成第4章 酶化學(xué) (9學(xué)時)4.1 酶生物催化劑4.2 酶的非蛋白組分輔酶和金屬離子4.3 酶促反應(yīng)的速率和影響因素4.4 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機(jī)制4.5 酶的抑制作用和抑制劑4.6 人工合成酶的新進(jìn)展4.7 酶在化學(xué)研究中的應(yīng)用4.8 非水溶劑中的酶促反應(yīng)4.9 酶工程第

3、5章 核酸 (9學(xué)時)5.1 核酸與生命遺傳5.2 核酸的分類和組成5.3 核酸的結(jié)構(gòu)5.4 核酸的性質(zhì)5.5 核酸堿基順序的測定5.6 核酸的生物功能5.7 核酸的體外生物合成法5.8 多聚核苷酸的化學(xué)合成5.9 核酸化學(xué)中的幾種重要新技術(shù)第6章 生物氧化和生物能 (6學(xué)時)6.1 生物氧化的方式和特點6.2 生物能及其存在形式6.3 線粒體呼吸鏈和ATP合成6.4 線粒體呼吸鏈的電子傳遞與自由基的產(chǎn)生第7章 代謝 (9學(xué)時)7.1 糖代謝7.2 光合作用7.3 脂類代謝7.4 蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝7.5 核酸的降解和核苷酸的代謝第8章 生物化學(xué)過程的調(diào)控 (6學(xué)時)8.1 生物調(diào)控的概念

4、8.2 生物調(diào)控的基本物質(zhì)8.3 細(xì)胞一酶水平的調(diào)控8.4 化學(xué)調(diào)控與生物活性分子的設(shè)計三、各章課時分配表 章序號章內(nèi)容學(xué)時數(shù)1緒論32細(xì)胞和生物膜33蛋白質(zhì)94酶化學(xué)95核酸96生物氧化和生物能67代謝98生物化學(xué)過程的調(diào)控6總 計54四、主要參考書目1. 周愛儒主編，生物化學(xué)（第6版），人民衛(wèi)生出版社，2006年11月2. Harpers Illustrated Biochemistry, 26th Edition，The McGraw-Hill Companies, Inc. Printed in the United States of America. 20003. van Holde, K. E., W. C. Johnson, and P. S. Ho. Principles of Physical Biochemistry. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 1998. ISBN: 4. 生物化學(xué)沈