肥料基礎(chǔ)知識(shí)

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考肥料基礎(chǔ)知識(shí)什么是肥料？我們把凡施入土壤或通過其他途徑能夠?yàn)橹参锾峁I養(yǎng)成分， 或改良土壤理化性質(zhì)，為植物提供良好生活環(huán)境的物質(zhì)統(tǒng)稱為肥 料。肥料是作物的糧食，是增產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，我國農(nóng)諺有“種地 不上糞，等于瞎胡混”之說，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，化肥在糧 食增產(chǎn)中的作用，包括當(dāng)季肥效和后效，平均增產(chǎn)效果為50%我 國近年來的土壤肥力監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，肥料對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率，全國平均為57.8%。中國以占世界7%勺耕地養(yǎng)?S占世界22%勺人口, 應(yīng)該說一半歸功于肥料的作用。目前，我國在肥料施用方面還存在許多問題，重化肥，輕有 機(jī)肥；重氮肥，輕磷、鉀肥，忽視微肥；重產(chǎn)量，輕

2、質(zhì)量；施用方法 陳舊落后。由此帶來許多不良的后果：一是地力下降，影響農(nóng)業(yè) 的可持續(xù)發(fā)展；二是肥料利用率低，浪費(fèi)嚴(yán)重，污染環(huán)境和地下水； 三是成本高，效益低，農(nóng)業(yè)收入增加緩慢甚至停滯不前；四是高產(chǎn)低質(zhì)，直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的銷售。面對(duì)發(fā)展“三高一優(yōu)”和提倡 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新形勢(shì)，引導(dǎo)廣大農(nóng)村干部、農(nóng)戶更新觀念， 扭轉(zhuǎn)“三重三輕”等傾向，調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，實(shí)施測(cè)、配、產(chǎn)、供、 施一體化，已成為當(dāng)前肥料工作的重點(diǎn)。化學(xué)肥料是指用化學(xué)方法制造或者開采礦石，經(jīng)過加工制成的肥料，也稱無機(jī)肥料，包括氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、復(fù)合肥 料等，它們具有以下一些共同的特點(diǎn)：成分單純，養(yǎng)分含量高；肥效快，肥勁猛；某些肥料有酸

3、堿反應(yīng)；一般不含有機(jī)質(zhì)，無改土培 肥的作用?；瘜W(xué)肥料種類較多，性質(zhì)和施用方法差異較大。一、氮肥1 .氮肥的種類和性質(zhì)氮肥可分為俊態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥和酰胺態(tài)氮肥三大類，包括 氨水、碳俊、硫錢、氯化?。B(tài)氮肥）、硝酸俊、硝酸鈉、硝酸 鈣（硝態(tài)氮肥）和尿素、石灰氮（酰胺態(tài)氮肥）等，生產(chǎn)上常用氮肥 的種類和性質(zhì)見表9-1。2 .氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化氮肥的種類不同，在土壤中的轉(zhuǎn)化特點(diǎn)不同。硫錢、碳俊和氯化俊中 nh4+的轉(zhuǎn)化相同，除被植物吸收外， 一部分被土壤膠體吸附，另一部分通過硝化作用將轉(zhuǎn)化為no3-;硫錢和氯化俊中陰離子的轉(zhuǎn)化相似，只是生成物不同，酸性土壤 中兩都分別生成硫酸和鹽酸， 增加土壤酸度；

4、石灰性土壤中則分別 生成硫酸鈣和氯化鈣，使土壤孔隙堵塞或造成鈣的流失，使土壤 板結(jié)，結(jié)構(gòu)破壞；二者在水田中的轉(zhuǎn)化亦有所不同，氯化俊的硝化 作用明顯低于硫錢，且不會(huì)像硫錢一樣產(chǎn)生水稻黑根，因此在水 田中往往氯化俊的肥效高于硫錢;碳俊中的碳酸氫根離子則除了 作為植物的碳素營養(yǎng)之外， 大部可分解為co2和h2o,因此，碳錢 在土壤中無任何殘留，對(duì)土壤無不良影響。硝態(tài)氮肥如硝酸俊施入土壤后，nh4+和no3-均可被植物吸收， 對(duì)土壤無不良影響。nh4+除被植物吸收外，還可被膠體吸附，no3- 則易隨水淋失，在還原條件下還會(huì)發(fā)生反硝化作用而脫氮。酰胺態(tài)氮肥如尿素施入土壤后，首先以分子的形式存在，在 土壤

5、中有較大的流動(dòng)性，且植物根系不能直接大量吸收，以后尿 素分子在微生物分泌的月尿酶的作用下，轉(zhuǎn)化為碳酸俊，碳酸俊可 進(jìn)一步水解為碳酸氫俊和氫氧化俊。所以尿素施在土壤的表層也 會(huì)有氨的揮發(fā)損失，特別在石灰性土壤和堿性土壤上損失更為嚴(yán) 重。尿素的轉(zhuǎn)化速度主要取決于月尿酶活性，而月尿酶活性受土壤溫 度的影響最大，通常 10c時(shí)尿素轉(zhuǎn)化需 7-10天，20c時(shí)需4-5 天，30c時(shí)只需2天。因?yàn)槟蛩卦谕寥乐行枰D(zhuǎn)化為錢態(tài)氮以后， 才能大量被植物吸收利用，故尿素作追肥時(shí)，要比其它俊態(tài)氮肥 早幾天施用，具體早幾天為宜，應(yīng)視溫度狀況而定。3 .氮肥的合理分配和施用研究氮肥合理施用的基本目的在于減少氮肥損失，提

6、高氮肥 利用率，充分發(fā)揮肥料的最大增產(chǎn)效益。由于氮肥在土壤中有氨 的揮發(fā)、硝態(tài)氮的淋失和硝態(tài)氮的反硝化作用三條非生產(chǎn)性損失 途徑，氮肥的利用率是不高的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國氮肥利用率在水田 為35%-60%旱田為45%-47%平土勻?yàn)?0% 約有一半損失掉了， 既浪費(fèi)了資源，又污染了環(huán)境，所以合理施用氮肥，提高其利用 率，是生產(chǎn)上亟待解決的一個(gè)問題。(1)氮肥的合理分配氮肥的合理分配應(yīng)根據(jù)土壤條件、作物的氮素營養(yǎng)特點(diǎn)和肥 料本身的特性來進(jìn)行。土壤條件：土壤條件是進(jìn)行肥料區(qū)劃和分配的必要前提，也 是確定氮肥品種及其施用技術(shù)的依據(jù)。首選必須將氮肥重點(diǎn)分配在中、低等肥力的地區(qū)，堿性土壤可選用酸性或生理酸性肥

7、料， 如硫錢、氯化俊等；酸性土壤上應(yīng)選用堿性或生理堿性肥料，如硝 酸鈉、硝酸鈣等。鹽堿土不宜分配氯化俊， 尿素適宜于一切土壤。 俊態(tài)氮肥宜分配在水稻地區(qū)，弁深施在還原層，硝態(tài)氮肥宜施在 旱地上，不宜分配在雨量偏多的地區(qū)或水稻區(qū)。“早發(fā)田”要掌握前輕后重、少量多次的原則，以防作物后期脫肥，“晚發(fā)田”既要注意前期提早發(fā)苗，又要防止后期氮肥過多，造成植株貪青倒伏。 質(zhì)地粘重的土壤上氮肥可一次多施，砂質(zhì)土壤上宜少量多次。營養(yǎng)特點(diǎn)：作物的氮素營養(yǎng)特點(diǎn)是決定氮肥合理分配的內(nèi)在 因素，首選要考慮作物的種類，應(yīng)將氮肥重點(diǎn)分配在經(jīng)濟(jì)作物和 糧食作物上。其次要考慮不同作物對(duì)氮素形態(tài)的要求，水稻宜施 用錢態(tài)氮肥，尤

8、以氯化俊和氨水效果較好，馬鈴薯最好施用硫錢， 大麻喜硝態(tài)氮，甜菜以硝酸鈉最好，西紅柿幼苗期喜錢態(tài)氮，結(jié) 果期則以硝態(tài)氮為好，一般禾谷類作物硝態(tài)氮和俊態(tài)氮均可，葉 菜類多喜硝態(tài)氮等。作物不同生育時(shí)期施用氮肥的效果也不一樣， 在保證苗期營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，一般玉米要重施穗肥，早稻則要拿肥 重、穗肥穩(wěn)、粒肥補(bǔ)，果樹重施臘肥，這樣都是經(jīng)濟(jì)有效施用氮 肥的措施。肥料特性：肥料本身的特性也和氮肥的合理分配密切相關(guān)， 錢態(tài)氮肥表施易揮發(fā)，宜做基肥深施覆土。硝態(tài)氮肥移動(dòng)性強(qiáng)， 不宜做基肥，更不宜施在水田。碳俊、氨水、尿素、硝錢一般不 宜用做種肥，氯化錢不宜施在鹽堿土和低洼地， 也不宜施在棉花、 煙草、甘蔗、馬鈴薯、

9、葡萄、甜菜等忌氯作物上。干旱地區(qū)宜分 配硝態(tài)氮肥，多雨地區(qū)或多雨的季節(jié)宜分配俊態(tài)氮肥。（2）氮肥的有效施用氮肥深施：氮肥深施不僅能減少氮素的揮發(fā)、淋失和反硝化 損失，還可以減少雜草和稻田藻類對(duì)氮素的消耗，從而提高氮肥 的利用率。據(jù)測(cè)定，與表面撒施相比，利用率可提高20%-30%且延長肥料的作用時(shí)間。氮肥與有機(jī)肥及磷、鉀肥配合施用：作物的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，需 要多種養(yǎng)分的均衡供應(yīng)，單施氮肥，特別是在缺磷少鉀的地塊上， 很難獲得滿意的效果。氮肥與其他肥料特別是磷、鉀肥的有效配 合對(duì)提高氮肥利用率和增產(chǎn)作用均很顯著。氮肥與有機(jī)肥配合施 用，可取長補(bǔ)短，緩急相濟(jì)，互相促進(jìn)，既能及時(shí)滿足作物營養(yǎng) 關(guān)鍵時(shí)期對(duì)氮

10、素的需要，同時(shí)有機(jī)肥還具有改土培肥的作用，做 到用地養(yǎng)地相結(jié)合。氮肥增效劑的應(yīng)用：氮肥增效劑又名硝化抑制劑，其作用在 于抑制土壤中亞硝化細(xì)菌活動(dòng)，從而抑制土壤中俊態(tài)氮的硝化作 用，使施入土壤中的俊態(tài)氮肥能較長時(shí)間地以錢根離子的形式被 膠體吸附，防止硝態(tài)氮的淋失和反硝化作用，減少氮素非生產(chǎn)性 損失。目前，國內(nèi)的硝化抑制劑效果較好的有2-氯-6（三氯甲基）叱咤，代號(hào)cp；2-氨基-4-氯-6-甲基喀咤，代號(hào)am;硫月尿，代號(hào)tu; 瞇基硫月尿，代號(hào)asu等。氮肥增效劑對(duì)人的皮膚有刺激作用，使 用時(shí)避免與皮膚接觸，弁防止吸入口腔。二、磷肥1 .磷肥的種類和性質(zhì)根據(jù)溶解度的大小和作物吸收的難易，通常將

11、磷肥劃分為水 溶性磷肥、弱酸溶性磷肥和難溶性磷肥三大類。凡能溶于水 （指其 中含磷成分)的磷肥，稱為水溶性磷肥，如過磷酸鈣、重過磷酸鈣； 凡能溶于2%寧檬酸或中性檸檬酸俊或微堿性檸檬酸俊的磷肥，稱 為弱酸溶性磷肥或枸溶性磷肥。如鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥、偏磷酸 鈣等；既不溶于水，也不溶于弱酸而只能溶于強(qiáng)酸的磷肥，稱為難 溶性磷肥，如磷礦粉、骨粉等。生產(chǎn)上常用磷肥的種類和性質(zhì)見 表 9-2。2 .磷肥在土壤中的轉(zhuǎn)化過磷酸鈣在土壤中的轉(zhuǎn)化：過磷酸鈣施入土壤后，最主要的 反應(yīng)是異成分溶解。即在施肥以后，水分向施肥點(diǎn)匯集，使磷酸 一鈣溶解和水解，形成一種磷酸一鈣、磷酸和含水磷酸二鈣的飽 和溶液，具反應(yīng)如下：

12、ca(h2Po4)2 ?h2o+h2o- - cahpo4?2h2o+h3Po4這時(shí)施肥點(diǎn)周圍土壤溶液中磷的濃度可高達(dá) 10mg/kg-20mg/kg ,使磷酸不斷向外擴(kuò)散。在施肥點(diǎn)，其微域土壤 范圍內(nèi)飽和溶液的ph可達(dá)1-1.5 o在向外擴(kuò)散的過程中能把土壤 中的鐵、鋁、鈣、鎂等溶解出來，與磷酸根離子作用，形成不同 溶解度的磷酸鹽。在石灰性土壤中，磷與鈣作用，生成磷酸二鈣 和磷酸八鈣，最后大部分形成穩(wěn)定的羥基磷灰石。在酸性土壤中，磷酸一鈣通常與鐵、鋁作用形成磷酸鐵、鋁沉淀，而后進(jìn)一步水 解為鹽基性磷酸鐵鋁。在弱酸性土壤中，磷酸一鈣易被粘土礦物 吸附固定。在中性土壤中，過磷酸鈣主要是轉(zhuǎn)化為ca

13、hpo4?2h2o及溶解的ca(h2Po4)2 ,是對(duì)作物供磷能力的最佳狀態(tài)。cahpo4?2h2o是弱酸溶性的，殘留在施肥點(diǎn)位置，故過磷酸鈣在土壤中移 動(dòng)性很小，水平范圍12.5px ,縱深不過125px,其當(dāng)年利用率也很低，通常為10%-25%鈣鎂磷肥在土壤中的轉(zhuǎn)化：鈣鎂磷肥可在作物根系及微生物 分泌的酸的作用下溶解，供作物吸收利用。磷礦粉在土壤中的轉(zhuǎn)化：磷礦粉施入土壤后，在化學(xué)、生物 化學(xué)和生物因素的作用下逐漸分解，改變?cè)袪顟B(tài)而轉(zhuǎn)化為新的 磷化合物。影響這種轉(zhuǎn)化的因素主要是土壤 ph、ca2+濃度和h2Po4-的濃 度，很明顯，在酸性條件下有利于磷礦粉的這種轉(zhuǎn)化，因此磷礦 粉以施在酸性

14、土壤肥效較高。3.磷肥的合理分配和有效施用磷肥是所有化學(xué)肥料中利用率最低的，當(dāng)季作物一般只能利用10%-25%其原因主要是磷在土壤中易被固定。同時(shí)它在土壤中的移動(dòng)性又很小，而根與土壤接觸的體積一般僅占耕層體積的 4%-10%因此，盡量減少磷的固定，防止磷的退化，增加磷與根 系的接觸面積，提高磷肥利用率，是合理施用磷肥，充分發(fā)揮單 位磷肥最大效益的關(guān)鍵。(1)根據(jù)土壤條件合理分配和施用磷肥在土壤條件中，土壤的供磷水平、土壤n?p2o5、有機(jī)質(zhì)含量、 土壤熟化程度以及土壤酸堿度等因素與磷肥的合理分配和施用關(guān) 系最為密切。土壤供磷水平及n?p2o5: 土壤全磷含量與磷肥肥效相關(guān)性不 大，而速效磷含量

15、與磷肥肥效卻有很好的相關(guān)性。一般認(rèn)為速效 磷(p2o5)在10mg?kg-20mg?kg(olsen法)范圍為中等含量，施磷肥 增產(chǎn)；速效磷25mg?kg施磷肥無效；速效磷2.5%的土壤上，施用 磷肥增產(chǎn)不顯著，在有機(jī)質(zhì)含量2.5%的土壤上才有顯著的增產(chǎn)效 果。這是因?yàn)橥寥烙袡C(jī)質(zhì)含量與有效磷含量呈正相關(guān)，因此磷肥 最好施在有機(jī)質(zhì)含量低的土壤上。土壤酸堿度與磷肥肥效：土壤酸堿度對(duì)不同品種磷肥的作用 不同，通常弱酸溶性磷肥和難溶性磷肥應(yīng)分配在酸性土壤上，而 水溶性磷肥則應(yīng)分配在中性及石灰性土壤上。在沒有具體評(píng)價(jià)土壤供磷水平數(shù)量指標(biāo)之前，也可以根據(jù)土 壤的熟化程度對(duì)具體田塊分配磷肥。一般應(yīng)優(yōu)先分配在

16、瘠薄的瘦 田、旱田、冷浸田、新墾地和新平整的土地，以及有機(jī)肥不足、 酸性土壤或施氮肥量較高的土壤上，因?yàn)檫@些田塊通常缺磷，施 磷肥效果顯著，經(jīng)濟(jì)效益高。(2)根據(jù)作物需磷特性和輪作換茬制度合理分配和施用磷肥作物種類不同，對(duì)磷的吸收能力和吸收數(shù)量也不同。同一土 壤上，凡對(duì)磷反應(yīng)敏感的喜磷作物，如豆科作物、甘蔗、甜菜、 油菜、蘿卜、養(yǎng)麥、玉米、番茄、甘薯、馬鈴薯和果樹等，應(yīng)優(yōu) 先分配磷肥。其中豆科作物、油菜、養(yǎng)麥和果樹，吸磷能力強(qiáng)， 可施一些難溶性磷肥。而薯類雖對(duì)磷反應(yīng)敏感，但吸收能力差， 以施水溶性磷為好。某些對(duì)磷反應(yīng)較差的作物如冬小麥等，由于 冬季土溫低，供磷能力差，分票階段又需磷較多，所以也

17、要施磷 肥。有輪作制度的地區(qū)，施用磷肥時(shí)，還應(yīng)考慮到輪作特點(diǎn)。在 水旱輪作中應(yīng)掌握“旱重水輕”的原則，即在同一輪作周期中把 磷肥重點(diǎn)施于旱作上；在旱地輪作中，磷肥應(yīng)優(yōu)先施于需磷多、吸 磷能力強(qiáng)的豆科作物上；輪作中作物對(duì)磷具有相似的營養(yǎng)特性時(shí)，磷肥應(yīng)重點(diǎn)分配在越冬作物上。(3)根據(jù)肥料性質(zhì)合理分配和施用水溶性磷肥適于大多數(shù)作物和土壤，但以中性和石灰性土壤 更為適宜。一般可做基肥、追肥和種肥集中施用。弱酸溶性磷肥 和難溶性磷肥最好分配在酸性土壤上，做基肥施用，施在吸磷能 力強(qiáng)的喜磷作物上效果更好。同時(shí)弱酸溶性磷肥和難溶性磷肥的 粉碎細(xì)度也與其肥效密切相關(guān)， 磷礦粉細(xì)度以90%1過100目篩孔, 即

18、最大粒徑為0.149mm為宜。鈣鎂磷肥的粒徑在 40-100目范圍內(nèi)， 其枸溶性磷的含量隨粒徑變細(xì)而增加，超過100目時(shí)其枸溶率變化不大，不同土壤對(duì)鈣鎂磷肥的溶解能力不同及不同種類的作物 利用枸溶性磷的能力不同，所以對(duì)細(xì)度要求也不同。在種植旱作 物的酸性土壤上施用，不宜小于 40目，在中性缺磷土壤以及種植 水稻時(shí)，不應(yīng)小于60目，在缺磷的石灰性土壤上，以 100目左右 為宜。(4)以種肥、基肥為主，根外追肥為輔從作物不同生育期來看，作物磷素營養(yǎng)臨界期一般都在早期， 如水稻、小麥在三葉期，棉花在二至三葉期，玉米在五葉期，都 是作物生長前期，如施足種肥，就可以滿足這一時(shí)期對(duì)磷的需求， 否則，磷素營

19、養(yǎng)在磷素營養(yǎng)臨界期供應(yīng)不足，至少減產(chǎn)15%在作物生長旺期，對(duì)磷的需要量很大，但此時(shí)根系發(fā)達(dá)，吸磷能力強(qiáng)， 一般可利用基肥中的磷。因此，在條件允許時(shí)，三分之一做種肥， 三分之二做基肥，是最適宜的磷肥分配方案。如磷肥不足，則首 先做種肥，既可在苗期利用，又可在生長旺期利用。生長后期， 作物主要通過體內(nèi)磷的再分配和再利用來滿足后期各器官的需要，因此，多數(shù)作物只要在前期能充分滿足其磷素營養(yǎng)的需要，在后 期對(duì)磷的反應(yīng)就差一些。但有些作物如棉花在結(jié)鈴開花期、大豆 在結(jié)莢開花期、甘薯在塊根膨大期均需較多的磷，這時(shí)我們就以 根外追肥的方式來滿足它們的需要，根外追肥的濃度，單子葉植 物如水稻和小麥以及果樹的噴施濃度為1%-3%雙子葉植物如棉花、油菜、蕃茄、黃瓜等則以 0.5%-1%為宜(過磷酸鈣)。(5)磷肥深施、集中施用針對(duì)磷肥在土壤中移動(dòng)性小且易被固定的特點(diǎn)，在施用磷肥 時(shí)，必須減少其與土壤的接觸面積， 增加與作物根群的接觸機(jī)會(huì)， 以提高磷肥的利用率。磷肥的集中施用，是一種最經(jīng)濟(jì)有效的施 用方法，因集中施用在作物根群附近，既減少與土壤的接觸面積 而減少固定，同時(shí)還提高施肥