某餐飲品牌新店開業(yè)推廣方案范文0001

1、某餐飲品牌新店開業(yè)推廣方案一、市場(chǎng)及環(huán)境分析1 .品牌現(xiàn)狀分析M品牌是國(guó)內(nèi)首家以 “魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個(gè)日益倡導(dǎo)健康的時(shí)代，以魚為代表的水產(chǎn)品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場(chǎng)整體消費(fèi)意識(shí)上升、消費(fèi)環(huán)境趨好，但M品牌作為新生品牌，在推廣初期消費(fèi)者的認(rèn)知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領(lǐng)域，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，如何在市場(chǎng)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上做好市場(chǎng)，M品牌首要解決的傳播關(guān)鍵就在于品牌的認(rèn)知度。當(dāng)然，M品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場(chǎng)定位清晰、品牌個(gè)性鮮明、LOGO生動(dòng)友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結(jié)合市場(chǎng)現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場(chǎng)。2 .新店環(huán)境分

2、析M品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購(gòu)物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于2009年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經(jīng)濟(jì)商圈， 擁有極具成長(zhǎng)性的商業(yè)發(fā)展空間。M品牌店處地鐵轉(zhuǎn)入口 50米處二樓，有著離主出入口較近的優(yōu)勢(shì)，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存 在不易被消費(fèi)者注意的問題，因此在引導(dǎo)標(biāo)識(shí)運(yùn)用上須多加考慮。二、推廣目標(biāo)鑒于市場(chǎng)環(huán)境及 M品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動(dòng)主要目標(biāo)包括：1 .通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提咼目標(biāo)受眾對(duì)M品牌品牌的認(rèn)知度；

3、2 結(jié)合目標(biāo)受眾消費(fèi)心理，制定兼具互動(dòng)性與參與度的活動(dòng)，增強(qiáng)受眾對(duì)M品牌的友好度；3 .為消費(fèi)者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績(jī)提供 有力支持。三、推廣策略1.線上線下，立體宣傳;在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記 憶猶新；新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷傳播方案，打造一次有 的放矢、全面滲透的品牌傳播活動(dòng)。2 互動(dòng)溝通，人氣為先；有參與才能互動(dòng)，故此，在活動(dòng)設(shè)置上針對(duì)受眾心理，便其既感 有趣又有收獲；站在我方立場(chǎng)，則要達(dá)到即有口碑又能讓鰻魚品牌形 象深入心的目的。3 .媒體組合，軟硬兼施；硬廣雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精 美的頁(yè)面，對(duì)于初

4、入市場(chǎng)的 M品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時(shí) 結(jié)合于媒體記者第三方軟文報(bào)道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo) 消費(fèi)。4 優(yōu)惠方案，引爆消費(fèi)。在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個(gè)設(shè)計(jì)合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實(shí)際 消費(fèi)？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費(fèi)。四、推廣方案1 .活動(dòng)主題：鰻魚美食搶鮮嘗 活動(dòng)目的：通過免費(fèi)試吃進(jìn)行宣傳口碑活動(dòng)時(shí)間：正式開業(yè)第一至三天活動(dòng)地點(diǎn)：M品牌江南西店活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)期間光臨M品牌江南西店，無需任何消費(fèi)即可免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值10元的鰻魚小吃 1份，每日奉上 2000份，送完即止。2 .活動(dòng)主題二：智趣達(dá)人齊齊秀活動(dòng)目的：借助互動(dòng)游戲吸引人氣，令 M品牌品牌形象在參與

5、中 深入人心活動(dòng)時(shí)間：正式開業(yè)第一至三天活動(dòng)地點(diǎn)：M品牌江南西店活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)期間光臨 M品牌江南西店，無需任何消費(fèi)只需完成M品牌LOGO智趣拼圖，即可免費(fèi)領(lǐng)取價(jià)值 12元的超酷多用公仔 1個(gè)，每 日限量1000份，送完即止。3 .活動(dòng)主題：百萬大禮惠羊城活動(dòng)目的：為消費(fèi)者提供實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠以促進(jìn)銷售活動(dòng)時(shí)間：正式開業(yè) 50天內(nèi)活動(dòng)地點(diǎn)：M品牌江南西店活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)期間在廣州派發(fā)價(jià)值的優(yōu)惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價(jià)值25元魔幻變色杯1個(gè)，禮品數(shù)量有限，送完即止。五、宣傳媒體1 .可樂雜志1 . 1開業(yè)當(dāng)周封面通欄硬廣宣傳，借助可樂雜志購(gòu)買點(diǎn)展示一周，令受眾第一時(shí)間關(guān)注M品牌；1 .

6、 2開業(yè)當(dāng)周1/2版硬廣宣傳，封面通欄及硬廣的組合應(yīng)用，更有利于打造品牌形象；1 . 3開業(yè)第二周記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費(fèi)的認(rèn)可。2 .廣州地鐵報(bào)2 . 1開業(yè)前三天連續(xù)三版刊登四分之一版廣告（位于單數(shù)版版面右下角）。此舉旨在強(qiáng)化讀者記憶，迅速樹立品牌形象，讓讀者不?？?到“M品牌”的宣傳，形成另一種沖擊力。2 . 2開業(yè)當(dāng)天刊登1/2版M品牌新店開業(yè)硬廣，結(jié)合連續(xù)三天的 重點(diǎn)提示極利于品牌傳播。（如周六日開業(yè)則提前至周五，因羊城地鐵報(bào)周末不發(fā)行。）2 . 3開業(yè)第二周發(fā)布羊城地鐵報(bào)記者軟文推介，借助媒體的第三方認(rèn)證更易獲得消費(fèi)的認(rèn)可。3 .大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)3. 1開業(yè)當(dāng)月M品

7、牌電子優(yōu)惠券在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上線。3. 2在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)購(gòu)買 “江南西”搜索關(guān)鍵詞一個(gè)月。3. 3在新店開業(yè)一個(gè)月內(nèi)組織一次網(wǎng)友試吃活動(dòng)。4. 錢庫(kù)4 . 1開業(yè)當(dāng)月在錢庫(kù)發(fā)布電子優(yōu)惠券。5. 當(dāng)?shù)昱砂l(fā)5 . 1在開業(yè)前后一周在M品牌江南西店派發(fā) 20000份優(yōu)惠單張活現(xiàn)場(chǎng)流程人員場(chǎng)地物料備注動(dòng)剪彩嘉賓二樓M品花藍(lán)18個(gè)僅在開牌入口處公開業(yè)第一業(yè)儀式（嘉賓數(shù)量共位置。剪彩道具1天進(jìn)行待定）組2人于不同方江南新地頭套6個(gè)開業(yè)向在商業(yè)街內(nèi)派商業(yè)街；試吃食物3天進(jìn)行發(fā)試吃食物及優(yōu)一樓M品6000千份3人惠單張；牌入口處。優(yōu)惠單張一組交換鰻1個(gè)位于1樓20000 份進(jìn)行魚美食.入口處引導(dǎo)入店搶鮮嘗消費(fèi)。活動(dòng)

8、組織人員統(tǒng)一服裝10套指示牌10個(gè)智1人于1樓入一樓M品M 品牌開業(yè)、亠六、時(shí)間10:30-11:0011:00-20:0011:30-14:30趣達(dá)人口處介紹活動(dòng)及牌入口處；LOGO拼圖1 :3天進(jìn)行齊齊秀維持隊(duì)型；兩邊出入組17:00-11人于拼圖旁口樓梯用于禮品派發(fā)9:00介紹游戲規(guī)劃并排隊(duì)等候；柜2個(gè)蓋章確認(rèn)；二樓M品禮品30001人根據(jù)印章牌入口處公份發(fā)放禮品及優(yōu)惠共位置。背景板1券。個(gè)10:00-2店內(nèi)領(lǐng)班及店內(nèi)活動(dòng)換購(gòu)禮品開業(yè)2:00服務(wù)員引導(dǎo)消費(fèi)無須申請(qǐng)公5000份后50天者使用優(yōu)惠卷及共場(chǎng)地。持續(xù)執(zhí)行百+5 元購(gòu)禮品活 萬大禮動(dòng)；惠羊城同時(shí)將所以使用的優(yōu)惠券保存。七、準(zhǔn)備工作

9、完成日主責(zé)配合工作項(xiàng)目期方方備注明確開業(yè)8月10M 品日期日牌東域8月6M 品產(chǎn)品架構(gòu)日牌東域8月10M 品產(chǎn)品拍攝日牌東域試吃食物8月15M 品確定日牌東域須確定包裝、含量、數(shù)量媒體版面8月15M 品必須在確定開業(yè)日期后方預(yù)定日東域牌能預(yù)定廣告策劃8月30M 品及設(shè)計(jì)日東域牌優(yōu)惠方案8月20M 品必須在產(chǎn)品架構(gòu)確定及拍及設(shè)計(jì)日東域牌攝完畢后進(jìn)行平面設(shè)計(jì)類物料印刷到8月30M 品位日東域牌道具制作8月25M 品及租賃日東域牌聘請(qǐng)及培、【H TITF -UlZ X-1-r 口丄 J訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助人M品員8月25東域牌M品牌提供統(tǒng)一服裝贈(zèng)品打版8月30M品及到位日東域牌八、費(fèi)用預(yù)算媒介費(fèi)用媒體報(bào)折名稱

10、廣告形式價(jià)后價(jià)備注封面通欄硬廣452706折宣傳00000可樂內(nèi)頁(yè)1/2版廣382316折雜志告50000美食專欄記者40如刊登上述兩項(xiàng)廣0推介000告此項(xiàng)免費(fèi)贈(zèng)送401824. 5折3期1/4版廣告羊城500 J25地鐵報(bào)261174. 5折1/2版廣告00000300介3000030M點(diǎn)評(píng)網(wǎng)00000后將自由發(fā)表試吃評(píng)論000費(fèi)25稱張010815如刊登上述兩項(xiàng)廣食尚版記者推告此項(xiàng)免費(fèi)贈(zèng)送0001個(gè)月電子優(yōu)300惠券發(fā)布1個(gè)月關(guān)鍵詞大眾300品牌可出現(xiàn)前三位置免費(fèi)組織，網(wǎng)友試吃1次試吃活動(dòng)1個(gè)月電子優(yōu)錢庫(kù)惠券發(fā)布預(yù)存1500+300 服務(wù)878小計(jì)物料費(fèi)用單價(jià)備注金額優(yōu)惠單A3雙面印刷20

11、000.459000花藍(lán)2502500胸花1200.5元18180消費(fèi)者每打印1張物料名 數(shù)量網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)“江南西”“江南西”購(gòu)買品82001600加多250元音響設(shè)110001000備主持人1500500卡通頭66003600套公仔3000412000磁力拼250010001套備用以防損壞圖印章2501001套備用以防損壞魔術(shù)杯50001365000含包裝X展架101501500指示牌1080800背景板1800800M贈(zèng)品發(fā)2100200租賃火曰口口發(fā)放臺(tái)100元/人*4天*10現(xiàn)場(chǎng)人人員104004000其中1天用于培訓(xùn)剪彩用如需禮儀小姐每套上崗如M品牌能提供人 員此筆費(fèi)用則免建議準(zhǔn)備5000現(xiàn)備用金金備用小計(jì)實(shí)際金 191,545.00額合計(jì)：備注：1、活動(dòng)場(chǎng)地是否須要支付場(chǎng)地租賃費(fèi)須與商場(chǎng)管理處 溝通；2、如上預(yù)