2019年食品生產(chǎn)企業(yè)硬度測(cè)操作SOP

1、MQUALITYTHESYSTEMPrepared by/ 編制者:Reviewed by/ 審閱者:Authorized by/ 批準(zhǔn)者:Date/日期:Date/日期:Date/日期:修訂表修 訂 次 數(shù)修訂日期修訂內(nèi)容1.0目的正確使用DR240C分光光度計(jì)分析樣品硬度。2.0范圍適用于0.074.00mg/L Ca和Mg以CaCO計(jì)范圍內(nèi)的樣品的硬度的測(cè)定。3.0職責(zé)品控員負(fù)責(zé)按本文件執(zhí)行。4.0定義無5.0程序5.1 操作使用5.1.1 電池安裝好后，或?qū)⒄_的電源插頭插到電源插座后，使用Power ON鍵打開儀器。5.1.2 選擇儀器的相應(yīng)測(cè)量程序進(jìn)行測(cè)量。5.2 樣品的硬度的測(cè)定

2、5.2.1 在HACH PROGR下M 選擇硬度程序 225 Hardness，Mg 按START5.2.2 將100mL羊品注入100L的混合量筒中。5.2.3 用1.0mL的測(cè)量點(diǎn)滴器加入1.0mL鈣鎂指示劑溶液。5.2.4 蓋上蓋子，倒轉(zhuǎn)多次混合。5.2.5 用1.0mL的測(cè)量點(diǎn)滴器加入1.0mL堿溶液。5.2.6 蓋上蓋子，倒轉(zhuǎn)多次混合。5.2.7 分別在三個(gè)比色管中倒入25mL溶液。5.2.8 加入一滴1M的DET溶液到比色管中（空白試樣），混合。5.2.9 加入一滴1M的DET溶液到比色管中（待測(cè)樣品），混合。5210將空白放入比色管槽。5.2.11 按ZERO 屏幕顯示：0.00

3、mg/LCaC035.2.12 將待測(cè)樣品放入比色管槽，按REA D屏幕將顯示鎂（以碳酸鈣的形式）的含量，單 位為mg/L。該顯示值即為樣品中以CaCO形式表示的鎂含量。5.2.13 不取走比色管，記下結(jié)果。5.2.14 按EXIT，然后選擇鈣硬度程序編號(hào)220 Hardness，Ca,按START5.2.15 按ZERO 屏幕顯示：0.00mg/LCaCO35.2.16 將第三個(gè)比色管放入比色管槽。屏幕將顯示鈣（以碳酸鈣的形式）的含量，單位為 mg/Lo鈣結(jié)果為樣品中以CaCO形式表達(dá)的鈣的含量。注：硬度Ca（mg/L）相當(dāng)于以CaCO計(jì)的Ca（mg/L）加上以 CaCO計(jì)的 Mg （mg/L）。5.3 干擾干擾物質(zhì)和建議的處理方法干擾物質(zhì)干擾水平和處理鉻（3+）大于 0.25mg/L銅（2+）大于 0.75mg/LEDTA螯合的大于 0.2mg/L 的 CaCO3EDTA或 EGTA殘留在上次測(cè)試的比色管中的痕量物 質(zhì)將使結(jié)果出錯(cuò)。使用前徹底清洗比色 管。鐵（2+）大于 1.4mg/L鐵（3+）大于 2.0mg/L錳（2+）大于 0.20mg/L鋅（2+）大于 0.050mg/L鈣1.0mg/L ;鎂 0.25