松下新款SD-PT1000面包機超值首發(fā)!完美復(fù)現(xiàn)手揉~

1、松下新款 SD-PT1000面包機超值首發(fā)！完美復(fù)現(xiàn)手揉松下的廚房小家電們一向以髙顏值和超強實力讓無數(shù)廚娘心甘情愿為之?dāng)厥?，尤其是松下的面包機，更是以便捷多功能征服人心，多少人的早晨都是聞著松下面包機里的面包香醒來的呢 廚友 任冉 Srivatsa 用這款面包機做的【布里歐修吐司】這款新品 SD-PT1000面包機不僅延續(xù)了之前的髙顏值，更在功能上有了強大的飛躍。 它獨創(chuàng)的變頻技術(shù)， 能通過“無極變速”自由切換揉面速度， 面團就像手揉的一樣。 且看下廚房美食達人 王光光光光 是怎么用它玩轉(zhuǎn)花樣面包的吧 松下新款 SD-PT1000 面包機超詳細測評by 王光光光光當(dāng)知道有新款松下面包機能試用的

2、時候可高興啦 因為我對松下小家電的印象都挺好的，之前用松下103 用了一年半，幾乎平均兩天就要用一次，使用率還蠻高的，小 103 也還是特別的給力，從來沒有壞過。所以這次我對功能多多的 PT1000 也很有信心，用了幾天試了幾個功能，做面包做點心都很順手，成品很好吃。 而且它擁有靜音和變頻設(shè)計，可以模擬手揉，揉面時真的超級靜悄悄，不偷偷去看都聽不到它已經(jīng)開始揉面了，揉好的面團我也測試過，薄膜堅韌通透棒棒的。圖片來自廚友 王光光光光先看下面包機外形，從2012 年開始松下就延續(xù)著這種高高的迷你小洗衣機造型，底部的加厚防滑硅膠墊像四個小腳，高大上之余又增添了一些小小的呆萌感，使整個面包機看起來特別

3、可愛，金色和白色的配色也很和諧，配上它的造型整體顯得簡單大方。圖片來自廚友 王光光光光頂部前面的是顯示屏和操作面板，選擇很多，可以根據(jù)你所喜歡的面包效果來選擇，比如說外皮顏色和口感可以用烤色鍵來選擇淺色還是普通色或者深色。時和分的按鍵是時間設(shè)計鍵，調(diào)整到正確的時間后無論選擇面包機的哪個功能都能顯示出當(dāng)完成制作時的時間是幾時幾分，清晰明了。圖片來自廚友 王光光光光側(cè)面是一個電池容器， PT1000 這個獨有的功能可以精確記錄當(dāng)前時間和上一次所使用的面包設(shè)定時間，不管放不放電池，對烤面包都沒有影響。圖片來自廚友 王光光光光打開頂蓋，有輔料容器和酵母容器，把需要添加的輔料和酵母放置在這里，面包機會自

4、動添加到面團中去，這兩個智能設(shè)計在使用過程中都顯示出很大的作用，酵母的智能投放可以避免一般普通面包機從一開始就加入酵母，出現(xiàn)面團還未揉好就開始發(fā)酵破壞面包最終口感的情況，在天熱時這種情況較容易發(fā)生。圖片來自廚友 王光光光光輔料投放后還能選擇攪拌的速度，粗攪拌的速度很適合葡萄干紅豆粒這樣比較大顆的材料，能保證他們被充分裹進面團的同時，不會因為攪拌而破壞它們本身的形狀，使烤出來的面包更好看也更有口感，普通攪拌則適合芝麻、亞麻籽一類的比較小且不容易攪碎的食材。圖片來自廚友 王光光光光右側(cè)有 25 個菜單的編號，分了三大類，面包、甜品、面團。面包的菜單對比我之前用的 103 增加了一鍵龐多米、 60

5、分鐘快速面包、 北海道香濃面包、 布里歐修、米粉面包、天然酵母面包，感覺選擇一下變得更加豐富了。一鍵龐多米功能還得到了日本知名的面包書淺田和宏的大力贊揚（淺田和宏就是我之前超級推薦的學(xué)做面包的頂級入門書的作者之一。 ）還有天然酵母面包現(xiàn)在也特別受歡迎，搭配 16 號生種天然酵母。廚友 肉星星用這款面包機做的【巧克力龐多米】面團模式會讓制作天然酵母面包變得更加上手甜品的菜單對比103 則更顯豐富了，除了蛋糕外都是新菜單。我暫時只試做了麻糬功能，不得不說真的很好用很方便，生糯米無需浸泡直接加入按下麻糬鍵后等時間一到就是超級Q 彈的麻糬出現(xiàn)。廚友 王光光光光用這款面包機做的麻薯最后的面團菜單，除了面

6、包面團和餃子皮面團之外都是103 沒有的，其中的15 和 16 號都是給天然酵母面包準備的，發(fā)現(xiàn)松下這款面包機對天然酵母面包做了一個全面的搭載，目的應(yīng)該是讓更多的個人和家庭更方便順利的接觸到更好的面包而設(shè)計。廚友 0 夏天 0 用這款面包機做的【天然酵母海苔貝果】總的來說，我個人感覺 103 較適合比較忙碌的上班族使用， 1000 除了涵蓋 103 的功能之外，也更適合平常喜歡面包，愿意用面包機去試著做出更多口感、不同種類面包的人群使用。容量方面，不管是在單身、情侶還是一家三口都足夠使用。一次做好的面包 12 天就能吃完， 常常都能吃到新鮮面包也是件幸福的事呀。圖片來自廚友 王光光光光接著打開

7、上蓋是熱力反射面板，能快速提高面包頂部的溫度。圖片來自廚友 王光光光光打開后面包機內(nèi)壁上有一個高熱敏感溫元件，通過它將烘烤時機器內(nèi)的溫度傳送到控制芯片中能保證烘烤時的溫度平衡。圖片來自廚友 王光光光光面包桶一次可做一個1 斤的面包，和我平常用 450g 模具做吐司的份量差不多，大多的面包配方都能直接使用無需轉(zhuǎn)換。內(nèi)部的涂層是遠紅外熱效氟素涂層，和頂部的熱力反射面包一起在烘烤時發(fā)揮作用，導(dǎo)熱更快烤出顏色均勻的表皮。我做了菠蘿面包和軟式面包都能感覺到確實顏色均勻，口感方面菠蘿面包偏中燒色有點甜有點脆 而軟式面包我選擇了淺燒色烤出來超級柔軟 可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇燒色非常棒。圖片來自廚友 王光光

8、光光面包機的背面和側(cè)面都有很多散熱控，全方位的散熱可以延長電機的使用壽命。圖片來自廚友 王光光光光配件中的粉色天然酵母培養(yǎng)容器感覺挺好看，杯身上的刻度方便觀察天然酵母發(fā)酵的狀態(tài)。圖片來自廚友 王光光光光還有一個量勺和兩個攪拌葉片，前面一個是面團 /麻糬用葉片， 還有一個是面包用葉片， 分工明確哇 圖片來自廚友 王光光光光最后看一下我試驗的幾個菜單出來的成品吧 第一個是黑芝麻麻糬 口感我很喜歡 軟 Q彈廚友 王光光光光用這款面包機做的麻薯面團廚友 王光光光光 用這款面包機做的麻薯第二個是藍莓吐司，用了菠蘿面包的程序， 表皮脆里帶點兒甜，內(nèi)部柔軟香甜 廚友 王光光光光 用這款面包機做的【藍莓吐司】

9、最后是使用軟式面包做的黑麥黑加侖吐司 這個吐司我選擇了淺燒色粗攪拌，葡萄干顆粒完整很有口感，面包則從里軟到外是一個十足的軟妹紙 廚友 王光光光光用這款面包機做的【黑麥黑加侖吐司】最后我想說1000 這么多的菜單每一個都很吸引我，試過的又每一個都很滿意，再加上之前的蒸烤箱和103 我真是一次又一次唧唧復(fù)唧唧的被松下圈了無數(shù)次粉 =測評結(jié)束分割線= 看完 王光光光光 的測評是不是特別長草？！除了做面包特別厲害，還可以做果醬、巧克力、英式茶餅等各種美食，它還是一臺能制作天然酵母的面包機哦！一鍵制作奶香濃郁、口感細膩綿密的龐多米只要四步！ 現(xiàn)在就跟廚友 肉星星 一起試試吧 用料：高筋面粉250g水 130g淡奶油50g砂糖18g鹽 4g黃油25g酵母4g葡萄干（可選）30g 做法：1. 全部材料放入面包桶， 酵母放入酵母盒。 添加物根據(jù)喜好選擇即可，請勿添加