第8章-草地生態(tài)系統(tǒng)第二性生產(chǎn)

1、生態(tài)系統(tǒng)的第二性生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)的第二性生產(chǎn)次級生產(chǎn)量的生產(chǎn)過程次級生產(chǎn)量的生產(chǎn)過程o凈初級生產(chǎn)量凈初級生產(chǎn)量 是生產(chǎn)者以上各營養(yǎng)級所需是生產(chǎn)者以上各營養(yǎng)級所需能量的唯一來源能量的唯一來源n 從理論上講，凈初級生產(chǎn)量可以全部被異養(yǎng)生從理論上講，凈初級生產(chǎn)量可以全部被異養(yǎng)生物所利用，轉化為次級生產(chǎn)物所利用，轉化為次級生產(chǎn)n 實際上，任何一個生態(tài)系統(tǒng)中的凈初級生產(chǎn)量實際上，任何一個生態(tài)系統(tǒng)中的凈初級生產(chǎn)量都可能流失到這個生態(tài)系統(tǒng)中以外的地方去都可能流失到這個生態(tài)系統(tǒng)中以外的地方去n 對動物來說，初級生產(chǎn)量或因得不到，或因不對動物來說，初級生產(chǎn)量或因得不到，或因不可食，或因動物種群密度低等原因，總是有相

2、可食，或因動物種群密度低等原因，總是有相當一部分不能被利用當一部分不能被利用n 即使是被動物吃進體內的植物，也還有一部分即使是被動物吃進體內的植物，也還有一部分會通過動物的消化道被原封不動地排出體外會通過動物的消化道被原封不動地排出體外o 例如：蝗蟲只能消化它們所吃進食物的例如：蝗蟲只能消化它們所吃進食物的3030，其余，其余7070將以糞便形式排出體外，給腐食動物和分解者將以糞便形式排出體外，給腐食動物和分解者n 在被同化的能量中，有一部分用于動物的呼吸在被同化的能量中，有一部分用于動物的呼吸代謝和生命維持，這一部分最終將以熱的形式代謝和生命維持，這一部分最終將以熱的形式耗散掉耗散掉n 剩下

3、的一部分才能用于動物各器官組織的生長剩下的一部分才能用于動物各器官組織的生長和繁殖新的個體，這就是我們所說的次級生產(chǎn)和繁殖新的個體，這就是我們所說的次級生產(chǎn)量量n 當一個種群出生率最高和個體生長速度最快的當一個種群出生率最高和個體生長速度最快的時候，也就是這個種群次級生產(chǎn)量最高的時候，時候，也就是這個種群次級生產(chǎn)量最高的時候，這時候往往也是自然界初級生產(chǎn)量最高的時候這時候往往也是自然界初級生產(chǎn)量最高的時候n 這種情況不是巧合，而是自然選擇長期起作用這種情況不是巧合，而是自然選擇長期起作用的結果，因為次級生產(chǎn)量是靠初級生產(chǎn)量而得的結果，因為次級生產(chǎn)量是靠初級生產(chǎn)量而得到的到的次級生產(chǎn)的一般過程圖

4、解次級生產(chǎn)的一般過程圖解食物種群食物種群動物得到的動物得到的動物未得到的動物未得到的動物吃進的動物吃進的動物未吃進的動物未吃進的未同化的未同化的被同化的被同化的呼吸代謝呼吸代謝次級生產(chǎn)量次級生產(chǎn)量未被取食未被取食被更高營養(yǎng)級取食被更高營養(yǎng)級取食o 上述圖解是一個普適模型，它可應用于任何上述圖解是一個普適模型，它可應用于任何一種動物，包括植食動物和肉食動物一種動物，包括植食動物和肉食動物n 對植食動物來說，食物種群是指植物（初級生對植食動物來說，食物種群是指植物（初級生產(chǎn)量）產(chǎn)量）n 對肉食動物來說，食物種群是指動物（次級生對肉食動物來說，食物種群是指動物（次級生產(chǎn)量）產(chǎn)量）o 對一個動物種群來

5、說，其能量收支情況可以對一個動物種群來說，其能量收支情況可以用下列公式來表示用下列公式來表示C=A+FUn C C：代表動物從外界攝取的能量，：代表動物從外界攝取的能量，A A：代表被同：代表被同化的能量，化的能量，F(xiàn)UFU：代表以糞、尿形式損失的能量：代表以糞、尿形式損失的能量A=P+Rn P P：代表次級生產(chǎn)量，：代表次級生產(chǎn)量，R R：代表呼吸過程中的能：代表呼吸過程中的能量損失量損失P=C-FU-Rn 次級生產(chǎn)量等于動物吃進的能量減掉糞尿所含次級生產(chǎn)量等于動物吃進的能量減掉糞尿所含的能量，再減掉呼吸代謝過程中的能量損失的能量，再減掉呼吸代謝過程中的能量損失例：春季地棲蜘蛛種群例：春季地

6、棲蜘蛛種群草地生態(tài)系統(tǒng)的第二性生產(chǎn)草地生態(tài)系統(tǒng)的第二性生產(chǎn)o 概念：草地異養(yǎng)生物利用第一性生產(chǎn)的產(chǎn)品，概念：草地異養(yǎng)生物利用第一性生產(chǎn)的產(chǎn)品，形成動物有機物質的過程。形成動物有機物質的過程。n 第二性生產(chǎn)是一個復雜的過程，為了方便敘述，第二性生產(chǎn)是一個復雜的過程，為了方便敘述，分為分為 農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn)農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn) 和和非農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn)非農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn)o 農(nóng)業(yè)動物農(nóng)業(yè)動物o 非農(nóng)業(yè)動物（野生物動物）非農(nóng)業(yè)動物（野生物動物）o 反芻動物與第二性生產(chǎn)反芻動物與第二性生產(chǎn)n 草地生態(tài)系統(tǒng)中的反芻動物包括反芻家畜（農(nóng)草地生態(tài)系統(tǒng)中的反芻動物包括反芻家畜（農(nóng)業(yè)動物）和野生反芻動物（非農(nóng)業(yè)動物，如黃業(yè)動物

7、）和野生反芻動物（非農(nóng)業(yè)動物，如黃羊、野牛等）羊、野牛等）n 反芻動物在草地生態(tài)系統(tǒng)中有較重要的作用反芻動物在草地生態(tài)系統(tǒng)中有較重要的作用o 復胃（網(wǎng)胃、瘤胃、瓣胃、皺胃）復胃（網(wǎng)胃、瘤胃、瓣胃、皺胃）n 瘤胃內繁殖這大量的細菌和原生動物，使得發(fā)瘤胃內繁殖這大量的細菌和原生動物，使得發(fā)酵得以加強酵得以加強o 進入瘤胃的可消化干物質中，大約有進入瘤胃的可消化干物質中，大約有7070由這些微由這些微生物轉化為可溶性化合物和氣體化合物，部分被吸生物轉化為可溶性化合物和氣體化合物，部分被吸收，部分隨噯氣而丟失收，部分隨噯氣而丟失n 復胃的特殊功能，復胃的特殊功能， 使反芻動物具有能較好地消使反芻動物具

8、有能較好地消化纖維性飼料的能力（初級產(chǎn)品化纖維性飼料的能力（初級產(chǎn)品動物產(chǎn)品）動物產(chǎn)品）o 反芻動物的營養(yǎng)需要反芻動物的營養(yǎng)需要n 水、礦物質、一定的維生素、蛋白質及能量水、礦物質、一定的維生素、蛋白質及能量o 水對反芻動物是重要的，其中幼畜體內含水對反芻動物是重要的，其中幼畜體內含75758080的水分，成年育肥時僅含的水分，成年育肥時僅含5050的水的水o 反芻動物需要的維生素較多，其中復合維生素反芻動物需要的維生素較多，其中復合維生素B B在在具備必須原料的條件下，由瘤胃內的細菌合成；當具備必須原料的條件下，由瘤胃內的細菌合成；當食物中缺少鈷時，會引起維生素食物中缺少鈷時，會引起維生素B

9、 B1212的缺乏的缺乏n 就主要成分蛋白質和能量而言，反芻動物的消就主要成分蛋白質和能量而言，反芻動物的消化系統(tǒng)能從較粗的飼料中滿足其需要；但對可化系統(tǒng)能從較粗的飼料中滿足其需要；但對可溶性碳水化合物和蛋白質的利用率卻較低溶性碳水化合物和蛋白質的利用率卻較低n 牧草的營養(yǎng)物質不可能全部為家畜所利用，其牧草的營養(yǎng)物質不可能全部為家畜所利用，其各種成分的含量，也不可能正好符合家畜的需各種成分的含量，也不可能正好符合家畜的需要，所以還需應用科學技術，正確地飼養(yǎng)管理，要，所以還需應用科學技術，正確地飼養(yǎng)管理，才能使其達到平衡才能使其達到平衡n 反芻動物對蛋白質、能量的需要是隨其種、品反芻動物對蛋白質

10、、能量的需要是隨其種、品種和生理狀態(tài)而種和生理狀態(tài)而 變化的變化的o 從上述從上述2表中可以看出：表中可以看出：n 良好的草地可以滿足牛、羊對蛋白質的需要，良好的草地可以滿足牛、羊對蛋白質的需要，而不能夠滿足特別高產(chǎn)家畜的需要而不能夠滿足特別高產(chǎn)家畜的需要n 良好的草地可以滿足家畜的能量需要，但對反良好的草地可以滿足家畜的能量需要，但對反芻動物來講，牧草被消化的能量還決定于在瘤芻動物來講，牧草被消化的能量還決定于在瘤胃中進行發(fā)酵作用及排尿所耗損的能量，以及胃中進行發(fā)酵作用及排尿所耗損的能量，以及剩下的代謝能被利用的效率剩下的代謝能被利用的效率非反芻動物與第二性生產(chǎn)非反芻動物與第二性生產(chǎn)o 農(nóng)業(yè)

11、非反芻動物農(nóng)業(yè)非反芻動物n 馬和鵝是以牧草為主食的動物馬和鵝是以牧草為主食的動物n 豬和其他禽類雖不以草為主食，但也采食相當豬和其他禽類雖不以草為主食，但也采食相當數(shù)量的牧草，而且對其營養(yǎng)和生理有很大影響數(shù)量的牧草，而且對其營養(yǎng)和生理有很大影響n 存在有這些動物的草地生態(tài)系統(tǒng)中，它們對第存在有這些動物的草地生態(tài)系統(tǒng)中，它們對第二性生產(chǎn)也有不同程度的影響二性生產(chǎn)也有不同程度的影響o 馬馬n 單胃動物單胃動物n 具有發(fā)達的盲腸和結腸，兩者中均有微生物孳具有發(fā)達的盲腸和結腸，兩者中均有微生物孳生，它們所其的作用與那些存在于反芻動物瘤生，它們所其的作用與那些存在于反芻動物瘤胃中的微生物相同，甚至能合成

12、復合維生素胃中的微生物相同，甚至能合成復合維生素B B和和消化大量纖維素消化大量纖維素n 草地上的鮮草或調制的干草都是馬的好食物，草地上的鮮草或調制的干草都是馬的好食物，盡管它們消化利用的效率不同盡管它們消化利用的效率不同n 馬的生產(chǎn)效率和反芻動物不同，反芻動物提供馬的生產(chǎn)效率和反芻動物不同，反芻動物提供肉、乳，馬雖可提供肉、乳，但通常是提供動肉、乳，馬雖可提供肉、乳，但通常是提供動力力o 挽用力完成工作的能量約為工作時所消耗能量的挽用力完成工作的能量約為工作時所消耗能量的2424n 馬對第二性生產(chǎn)的影響還表現(xiàn)在由于馬性喜奔馬對第二性生產(chǎn)的影響還表現(xiàn)在由于馬性喜奔馳運動，能量消耗較其他動物大，

13、影響動物物馳運動，能量消耗較其他動物大，影響動物物質積累質積累n 馬在奔跑過程中對牧草和生草土的踐踏，降低馬在奔跑過程中對牧草和生草土的踐踏，降低了牧草的可食性和產(chǎn)量，從而間接地影響第二了牧草的可食性和產(chǎn)量，從而間接地影響第二性生產(chǎn)效率性生產(chǎn)效率n 冬春季缺草時，馬善于用其蹄掘食草根和嫩芽；冬春季缺草時，馬善于用其蹄掘食草根和嫩芽；既影響第一性生產(chǎn)，也影響第二性生產(chǎn)既影響第一性生產(chǎn)，也影響第二性生產(chǎn)o 鵝鵝n 高效的草食動物，以較低矮、幼嫩而多葉的植高效的草食動物，以較低矮、幼嫩而多葉的植物為食物為食n 冬季、產(chǎn)卵季及冬季、產(chǎn)卵季及6 6周齡以內，在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中周齡以內，在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中均喂

14、以粉料均喂以粉料n 鵝的消化系統(tǒng)不同于哺鵝的消化系統(tǒng)不同于哺乳動物，主要區(qū)別是鵝乳動物，主要區(qū)別是鵝有一貯存囊（嗉囊）與有一貯存囊（嗉囊）與食管相連食管相連n 在腺胃與十二指腸之間在腺胃與十二指腸之間有一肌胃，食物能在肌有一肌胃，食物能在肌胃中被沙粒磨碎胃中被沙粒磨碎n 鵝放牧采食能力并鵝放牧采食能力并不低，生長快，轉不低，生長快，轉化率高，周轉快，化率高，周轉快，草地養(yǎng)鵝可以提高草地養(yǎng)鵝可以提高第二性生產(chǎn)力從而第二性生產(chǎn)力從而提高經(jīng)濟效益提高經(jīng)濟效益其他其他o 其他禽類其他禽類n 包括雞、鴨和火雞等，其消化系統(tǒng)基本與鵝相包括雞、鴨和火雞等，其消化系統(tǒng)基本與鵝相同，提倡牧場養(yǎng)禽是有道理的同，提

15、倡牧場養(yǎng)禽是有道理的n 從營養(yǎng)來講，在于能以較廉價的牧草代替較貴從營養(yǎng)來講，在于能以較廉價的牧草代替較貴重的谷物飼料，還可以獲得維生素重的谷物飼料，還可以獲得維生素A A及動物性食及動物性食物，也有利于清除害蟲物，也有利于清除害蟲n 豆科牧草纖維素含量低，使禽類易于消化豆科牧草纖維素含量低，使禽類易于消化n 鮮草對快速生長的肉用仔雞意義不大，因不能鮮草對快速生長的肉用仔雞意義不大，因不能滿足其營養(yǎng)總量滿足其營養(yǎng)總量n 牧草的葉黃素和其他色素導致家禽的皮膚、腿牧草的葉黃素和其他色素導致家禽的皮膚、腿和蛋黃出現(xiàn)暗黃的色素沉淀和蛋黃出現(xiàn)暗黃的色素沉淀n 單獨放牧家禽較困難，可與反芻動物綜合利用單獨放

16、牧家禽較困難，可與反芻動物綜合利用第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)量與生產(chǎn)力第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)量與生產(chǎn)力o 總生產(chǎn)量總生產(chǎn)量n 第二性生產(chǎn)者利用第一性產(chǎn)品形成的物質和能第二性生產(chǎn)者利用第一性產(chǎn)品形成的物質和能量綜合量綜合o 凈生產(chǎn)量凈生產(chǎn)量n 凈積累凈積累o 生產(chǎn)量的測定方法生產(chǎn)量的測定方法n 數(shù)量調查法數(shù)量調查法o 家畜：計數(shù)統(tǒng)計，野生動物：標記重捕法家畜：計數(shù)統(tǒng)計，野生動物：標記重捕法n 動物活重測定：個體活重測定、群體活重計算動物活重測定：個體活重測定、群體活重計算（現(xiàn)存量）、活重增長量測算（現(xiàn)存量）、活重增長量測算n 記錄資料統(tǒng)計法記錄資料統(tǒng)計法o 農(nóng)業(yè)動物的生產(chǎn)量農(nóng)業(yè)動物的生產(chǎn)量n 產(chǎn)品產(chǎn)量產(chǎn)品產(chǎn)量o

17、 產(chǎn)肉量：胴體重產(chǎn)肉量：胴體重= =空腹活重空腹活重屠宰率屠宰率n 屠宰率1（頭重蹄重內臟重血重）/空腹活重o 產(chǎn)奶量：日產(chǎn)量、年產(chǎn)量產(chǎn)奶量：日產(chǎn)量、年產(chǎn)量o 產(chǎn)毛量：個體平均剪毛量、群體剪毛量產(chǎn)毛量：個體平均剪毛量、群體剪毛量n 增重量：增重量：G=WG=Wt2 t2WWt1 t1o 可計算群體利用草地后的總生產(chǎn)量可計算群體利用草地后的總生產(chǎn)量o 非農(nóng)業(yè)動物生產(chǎn)量非農(nóng)業(yè)動物生產(chǎn)量n 嚙齒動物嚙齒動物o 高原鼠兔、高高原高原鼠兔、高高原鼢鼠、旱獺鼢鼠、旱獺n 昆蟲昆蟲o 草地毛蟲、蝗蟲草地毛蟲、蝗蟲n 草地退化使鼠蟲繁草地退化使鼠蟲繁殖率增加殖率增加第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)力第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)力o 定義

18、定義n 一定時期內單位面積草地上第二性生產(chǎn)者（或一定時期內單位面積草地上第二性生產(chǎn)者（或生產(chǎn)者個體），利用第一性產(chǎn)品形成動物物質生產(chǎn)者個體），利用第一性產(chǎn)品形成動物物質的能力的能力o 表示方法表示方法n 農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn)力表示方法：某一時間單位面農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn)力表示方法：某一時間單位面積上的畜產(chǎn)品產(chǎn)量或家畜增重量或能量，積上的畜產(chǎn)品產(chǎn)量或家畜增重量或能量，t/ha/at/ha/an 非農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn)的表示：非農(nóng)業(yè)第二性生產(chǎn)的表示：o 每個時期增加的動物個體數(shù)，只（頭）每個時期增加的動物個體數(shù)，只（頭）/ha/a/ha/ao 某一時期單位面積增加的活體重，某一時期單位面積增加的活體重，t/ha/a

19、t/ha/ao 農(nóng)業(yè)動物生產(chǎn)力的評定農(nóng)業(yè)動物生產(chǎn)力的評定n 產(chǎn)肉力的評定：產(chǎn)肉力的評定：o 經(jīng)濟早熟性：在一定營養(yǎng)水平下，肉畜達到經(jīng)濟成經(jīng)濟早熟性：在一定營養(yǎng)水平下，肉畜達到經(jīng)濟成熟（屠宰體重）所需時間熟（屠宰體重）所需時間o平均日增重：以平均日增重高為好，但不同的動物平均日增重：以平均日增重高為好，但不同的動物是不同，如：牛是不同，如：牛7007001000g1000g為高，鵝為高，鵝50g50g為高為高o飼料報酬：一般以肥育期內，平均增重飼料報酬：一般以肥育期內，平均增重1kg1kg所消耗所消耗的飼料表示飼料報酬，即料肉比，料肉比值低，轉的飼料表示飼料報酬，即料肉比，料肉比值低，轉化率高化

20、率高o料肉比料肉比= =消耗飼料總量消耗飼料總量/ /總重量總重量o 產(chǎn)乳力評定產(chǎn)乳力評定n 日產(chǎn)乳量日產(chǎn)乳量n 一個泌乳期的產(chǎn)乳量一個泌乳期的產(chǎn)乳量n 平均乳脂率平均乳脂率=（F FMM）/M/M100%100%FF抽樣月份的乳脂率抽樣月份的乳脂率MM抽樣月的產(chǎn)乳量抽樣月的產(chǎn)乳量各月積加符號各月積加符號o 產(chǎn)毛力評價產(chǎn)毛力評價n 剪毛量剪毛量: :指一年從產(chǎn)毛動物個體活群體剪下的全指一年從產(chǎn)毛動物個體活群體剪下的全部毛的重量，如哈薩克羊產(chǎn)毛量部毛的重量，如哈薩克羊產(chǎn)毛量1.881.882.67kg/2.67kg/頭頭n 凈毛量：動物體上剪下的毛為污毛，除去其中凈毛量：動物體上剪下的毛為污毛，

21、除去其中的油汗、糞渣、泥沙和草籽、草屑等雜質后叫的油汗、糞渣、泥沙和草籽、草屑等雜質后叫凈毛，凈毛占污毛的百分比叫凈毛率，凈毛，凈毛占污毛的百分比叫凈毛率，40406060n 毛的品質：長度、細度（支數(shù)）、密度毛的品質：長度、細度（支數(shù)）、密度o 繁殖力評定繁殖力評定n 受胎率受胎率= =（受胎母畜數(shù)（受胎母畜數(shù)/ /參與配種母畜數(shù)）參與配種母畜數(shù)） 100% 100%n 繁殖率與成活率繁殖率與成活率o 繁殖率繁殖率= =（年內出生仔畜數(shù)（年內出生仔畜數(shù)/ /上年終成年母畜數(shù)）上年終成年母畜數(shù)）100%100%o 成活率成活率= =（年終成活仔畜數(shù)（年終成活仔畜數(shù)/ /年內出生仔畜數(shù)）年內出生

22、仔畜數(shù)）100%100%第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)效率第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)效率o 生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率n 一定原有的總能量（輸入能）通過某種過程，一定原有的總能量（輸入能）通過某種過程，除去消耗的能量外，所獲得的有效能（輸出能）除去消耗的能量外，所獲得的有效能（輸出能）的比率的比率n 生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率= =（輸出能（輸出能/ /輸入能）輸入能）100%100%o 第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)效率（第二性生產(chǎn)的生產(chǎn)效率（efficiency of secondary production）也可以概述為）也可以概述為生產(chǎn)量與資源量之比生產(chǎn)量與資源量之比E(效率效率)=P(生產(chǎn)量生產(chǎn)量)/R(資源量資源量)n 生產(chǎn)量的計算方法生

23、產(chǎn)量的計算方法o 用一定時期內活一定面積上的畜產(chǎn)品產(chǎn)量，包括肉、用一定時期內活一定面積上的畜產(chǎn)品產(chǎn)量，包括肉、乳、毛、皮，年產(chǎn)量、活每公頃的年產(chǎn)量乳、毛、皮，年產(chǎn)量、活每公頃的年產(chǎn)量o 動物活重的增加量，即期末與開始時相比動物物質動物活重的增加量，即期末與開始時相比動物物質增加的總量，不管這些物質期末是否要收獲增加的總量，不管這些物質期末是否要收獲o 用能量來計算，即計算能量流經(jīng)一個系統(tǒng)的速率用能量來計算，即計算能量流經(jīng)一個系統(tǒng)的速率n 2 2個問題個問題o 當動物種群總量已經(jīng)達到只能處于維持狀態(tài)時，就當動物種群總量已經(jīng)達到只能處于維持狀態(tài)時，就不可能產(chǎn)生進一步的增長，即使個體數(shù)增多，由于不可

24、能產(chǎn)生進一步的增長，即使個體數(shù)增多，由于資源的限制作用，種群總的重量不可能增加資源的限制作用，種群總的重量不可能增加o 動物在一年內的某段時間增加的體重可能在某一段動物在一年內的某段時間增加的體重可能在某一段時間里喪失掉，如牧區(qū)牲畜的時間里喪失掉，如牧區(qū)牲畜的“秋肥冬瘦秋肥冬瘦”現(xiàn)象現(xiàn)象o 表示效率的方法表示效率的方法n 個體家畜的牲畜效率個體家畜的牲畜效率o 公式公式E=P/RE=P/R可用于任何時期，各種產(chǎn)品和各種資源可用于任何時期，各種產(chǎn)品和各種資源的情況下，計算生產(chǎn)效率的情況下，計算生產(chǎn)效率o 這一公式計算飼料轉化成肉類的效率最適用，這里這一公式計算飼料轉化成肉類的效率最適用，這里P=

25、P=在在t t時間內胴體重的增加或活重的增加，時間內胴體重的增加或活重的增加，R R在在t t時期內消耗的飼料量時期內消耗的飼料量n 家畜群體在一個繁殖周期內的生產(chǎn)效率家畜群體在一個繁殖周期內的生產(chǎn)效率o 即計算一頭母畜在一個繁殖周期內生產(chǎn)仔畜這一過程的即計算一頭母畜在一個繁殖周期內生產(chǎn)仔畜這一過程的生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率E=N/（y）式中：式中：N后代個體數(shù)，后代個體數(shù)，C后代胴體重（后代胴體重（kg），），DP母畜在妊母畜在妊娠期間所需要的飼料量（娠期間所需要的飼料量（kg），），D1母畜泌乳期所需的飼料量（母畜泌乳期所需的飼料量（kg），），D 母畜非妊娠非泌乳期所需的飼料量（母畜非妊娠非泌乳

26、期所需的飼料量（kg），），y每個幼畜所需的每個幼畜所需的飼料量（飼料量（kg），），（y）R（即資源）（即資源）o 利用草地生產(chǎn)乳品的生產(chǎn)效率利用草地生產(chǎn)乳品的生產(chǎn)效率n 不同畜種、不同泌乳期、不同的飼養(yǎng)管理水平、不同畜種、不同泌乳期、不同的飼養(yǎng)管理水平、不同的體況產(chǎn)乳效率不同不同的體況產(chǎn)乳效率不同n 產(chǎn)乳效率：以單位取食量的產(chǎn)乳量來表示產(chǎn)乳效率：以單位取食量的產(chǎn)乳量來表示E=P/E=P/（F Fm m+F+FP P+F+F1 1）100%100%通常用能量、脂肪、蛋白、礦物質衡量通常用能量、脂肪、蛋白、礦物質衡量o 利用草地生產(chǎn)肉的生產(chǎn)效率利用草地生產(chǎn)肉的生產(chǎn)效率n 屠宰率屠宰率: :胴體

27、重占空腹活重的比胴體重占空腹活重的比o 與動物種類、年齡、生長速度、膘情有關與動物種類、年齡、生長速度、膘情有關n 凈肉率凈肉率o 胴體除去骨骼為凈肉，凈肉與胴體之比叫凈肉率胴體除去骨骼為凈肉，凈肉與胴體之比叫凈肉率n 肉類生產(chǎn)效率主要表現(xiàn)在以下兩個方面肉類生產(chǎn)效率主要表現(xiàn)在以下兩個方面o 消耗飼料中每單位蛋白質所產(chǎn)生的人類可食蛋白質消耗飼料中每單位蛋白質所產(chǎn)生的人類可食蛋白質的數(shù)量的數(shù)量o 消耗的飼料能量所生產(chǎn)的可食能量的數(shù)量消耗的飼料能量所生產(chǎn)的可食能量的數(shù)量n 蛋白質的生產(chǎn)效率蛋白質的生產(chǎn)效率o 測定飼料和產(chǎn)品中氮的含量測定飼料和產(chǎn)品中氮的含量o 利用草地生產(chǎn)毛、皮的生產(chǎn)效率利用草地生產(chǎn)

28、毛、皮的生產(chǎn)效率n 凈能轉化率很低（以淀粉計），為：凈能轉化率很低（以淀粉計），為：o 羊毛羊毛1:451:45o 乳乳1:51:5o 肉肉1:2.41:2.4第二性生產(chǎn)效率的影響因素及其提高途徑第二性生產(chǎn)效率的影響因素及其提高途徑o 產(chǎn)品和資源與效率的關系產(chǎn)品和資源與效率的關系E=P/R式中：式中：PP畜產(chǎn)品畜產(chǎn)品 R R同期內消耗的飼料量同期內消耗的飼料量n 可見，影響可見，影響P P和和R R的因素，都會影響效率的因素，都會影響效率n 對產(chǎn)品對產(chǎn)品P P重要的是：動物體重的增加，既是產(chǎn)重要的是：動物體重的增加，既是產(chǎn)品，又是生產(chǎn)其他產(chǎn)品的基礎；增加肉、乳、品，又是生產(chǎn)其他產(chǎn)品的基礎；增加

29、肉、乳、毛的產(chǎn)量及其在體重中所占的比例；動物的毛的產(chǎn)量及其在體重中所占的比例；動物的種、品種及其生產(chǎn)性能種、品種及其生產(chǎn)性能n 資源（資源（R R）包括：用于動物維持的草料；用）包括：用于動物維持的草料；用于增加體重的草料；用于生產(chǎn)產(chǎn)品的草料于增加體重的草料；用于生產(chǎn)產(chǎn)品的草料o 影響生產(chǎn)效率的主要因素影響生產(chǎn)效率的主要因素n 生長率的意義生長率的意義o 效率（效率（E E）主要由供給飼料所能達到的生長率所制）主要由供給飼料所能達到的生長率所制約的，換句話說，產(chǎn)品的生產(chǎn)效率主要決定于用來約的，換句話說，產(chǎn)品的生產(chǎn)效率主要決定于用來生產(chǎn)產(chǎn)品的飼料攝入量生產(chǎn)產(chǎn)品的飼料攝入量o 用來生產(chǎn)產(chǎn)品的飼料攝入量越高，則產(chǎn)品量也越高，用來生產(chǎn)產(chǎn)品的飼料攝入量越高，則產(chǎn)品量也越高，從而生產(chǎn)效率也越高從而生產(chǎn)效率也越高哺乳動物生長的哺乳動物