專題14化學(xué)與生活

1、專題十四 化學(xué)與生活一、考綱要求1、合成材料 (1)知道常見(jiàn)的塑料、合成纖維、合成橡膠及其應(yīng)用。(2)知道棉花、蠶絲等屬于天然材料。(3)區(qū)別有機(jī)物與無(wú)機(jī)物,列舉生活中一些常見(jiàn)的有機(jī)物,認(rèn)識(shí)有機(jī)物對(duì)人類生活的重要性。(4)了解使用合成材料對(duì)人和環(huán)境的影響。(5)認(rèn)識(shí)新材料的開(kāi)發(fā)與社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。2、化學(xué)與健康 (1)了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對(duì)人體健康的重要作用。(2)了解一些對(duì)生命活動(dòng)具有重要意義的有機(jī)物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等)。(3)知道某些物質(zhì)(如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等)對(duì)人體健康有影響,認(rèn)識(shí)掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們提高自我保護(hù)意識(shí)。(4)初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)發(fā)展

2、在幫助人類營(yíng)養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻(xiàn)。3、化學(xué)與環(huán)境 (1)認(rèn)識(shí)處理“三廢”(廢水、廢氣和廢渣)的必要性及一般原則。(2)了解典型的大氣、水、土壤污染物的來(lái)源及危害。(3)初步形成正確、合理地使用化學(xué)品的意識(shí),認(rèn)識(shí)化學(xué)在環(huán)境監(jiān)測(cè)與環(huán)境保護(hù)中的重要作用。二、知識(shí)梳理（一）人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：人類需要從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有_蛋白質(zhì)_、_糖類_、_油脂_、_維生素_、水和_無(wú)機(jī)鹽_六大類。2蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成_細(xì)胞_的基本物質(zhì)，是_機(jī)體生長(zhǎng)_及修補(bǔ)受損組織的主要原料。蛋白質(zhì)是由多種_氨基酸_構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物。血紅蛋白在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過(guò)程中起著_載體_的作用。酶也是

3、一種蛋白質(zhì)，是生物_催化劑_。_甲醛_和_CO_對(duì)蛋白質(zhì)都有破壞作用。3糖類：人體能量的60%70%來(lái)自糖類，主要包括_淀粉_和_蔗糖_。4油脂：油脂指的是_油_和_脂肪_，人體能量的20%25%來(lái)自油脂。5維生素：多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取。它在人體內(nèi)含量很少，卻起著調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康的作用。缺乏_維生素B_會(huì)出現(xiàn)腳氣病，缺乏_維生素C_會(huì)得壞血病，缺乏_維生素A_會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。（二）化學(xué)元素與人體健康1人體內(nèi)含量超過(guò)0.01%的元素稱之為_(kāi)常量元素_，如_氧、碳、氮、氫、鈣等_；人體內(nèi)含量少于0.01%的元素稱之為_(kāi)微量元素_，如_鐵、銅、鋅、氟、碘等_

4、。2微量元素的缺少會(huì)引發(fā)許多疾病。如：缺_鐵_易貧血；缺_鋅_會(huì)生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良；缺_氟_易得齲齒，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙；缺_碘_易得甲狀腺腫大；缺_鈣_易得佝僂病，骨質(zhì)疏松。（三）有損人體健康的一些物質(zhì)生活中好多物質(zhì)如_一氧化碳_、_甲醛_、_黃曲霉毒素_、_甲醇_、_亞硝酸鈉_對(duì)人體健康有害。其中_甲醛_會(huì)和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使其變質(zhì)；_一氧化碳_易與血液中血紅蛋白結(jié)合，造成人體組織缺氧；_黃曲霉毒素_在霉變食物中含有；_亞硝酸鈉_容易被當(dāng)作食鹽誤食使人中毒；_甲醇_在假酒中含有。（四）有機(jī)合成材料1有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。有機(jī)化合物：_含有碳元素_的化合物(除少數(shù)，如_CO_、_CO2_、_碳酸鹽_等)

5、，列舉幾種：_甲烷、乙醇_。2有機(jī)合成材料有機(jī)高分子材料分類：天然有機(jī)高分子材料：_天然橡膠_、_天然纖維_(如：棉花、羊毛)；合成有機(jī)高分子材料(也稱三大合成材料): 合成橡膠_、_塑料_、_合成纖維_(如：滌綸、錦綸、腈綸)；常用的塑料有_聚乙烯_和_聚氯乙烯_，其中_聚氯乙烯_有毒。3“白色污染”問(wèn)題(1)“白色污染”問(wèn)題的產(chǎn)生：大部分塑料在自然環(huán)境中很難降解，長(zhǎng)期堆積會(huì)破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存。如果焚燒含氯塑料，會(huì)產(chǎn)生有刺激性氣味的HCl氣體等，對(duì)空氣造成污染。(2)“白色污染”問(wèn)題的解決：_用布袋代替塑料袋重復(fù)使用某些塑料制品_使用新型的可降解的塑料回收各種廢棄塑料_

6、三、典型例題例1（2015南京）下列物質(zhì)不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素的是A 尼古丁 B 水 C 蛋白質(zhì) D 維生素【答案】A【解析】試題分析：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水A、尼古丁有劇毒，不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)正確B、水是人體所需的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤C、蛋白質(zhì)是人體所需的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤D、維生素是人體所需的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤故選A例2（2015廣東）下列有關(guān)物質(zhì)的分類正確的是A 雞蛋、水果含有蛋白質(zhì) B 甲烷屬于有機(jī)物 C 纖維素屬于合成材料 D 液態(tài)氧屬于氧化物【答案】B【解析】試題分析：A、水果中含有維生素，故錯(cuò)誤；B、甲烷屬于

7、有機(jī)物，故正確；C、纖維素屬于天然存在的物質(zhì)；D、液態(tài)氧屬于單質(zhì)故選B例3（2015河北）缺鐵容易對(duì)人體健康造成的影響是A 患佝僂病 B 引起貧血 C 產(chǎn)生齲齒 D 甲狀腺腫【答案】B【解析】試題分析：A、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，故選項(xiàng)錯(cuò)誤B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，故選項(xiàng)正確C、氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，故選項(xiàng)錯(cuò)誤D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，故選項(xiàng)錯(cuò)誤故選B例4（2015昆明）青少年缺乏下列哪種元素會(huì)導(dǎo)致佝僂病和發(fā)育不良A 鐵 B 鈣 C 碘 D 鋅【答案】B【解析】試題分析：A、鐵是合

8、成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，故選項(xiàng)錯(cuò)誤B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)正確C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，故選項(xiàng)錯(cuò)誤D、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，故選項(xiàng)錯(cuò)誤故選B例5（2015泉州）下列元素?cái)z入缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重時(shí)會(huì)得侏儒癥的是A 鈣 B 鐵 C 鋅 D 碘【答案】【解析】試題分析：A、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，故選項(xiàng)錯(cuò)誤B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，故選項(xiàng)錯(cuò)誤

9、C、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)會(huì)得侏儒癥，故選項(xiàng)正確D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，故選項(xiàng)錯(cuò)誤故選C例6（2015大連）人體缺少某種元素易產(chǎn)生齲齒，該元素是A Fe B F C Zn D I【答案】B【解析】試題分析：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，所以貧血通常需要補(bǔ)充鐵元素，故選項(xiàng)A不符合題意；B、氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，故選項(xiàng)B符合題意；C、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，故選項(xiàng)C不符合題意；D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大和呆小癥，故選項(xiàng)D不符合題意故選B例7.(201

10、4·北京)下列物品所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是A. 塑料瓶B. 純棉衣服C. 玻璃杯D. 羊毛圍巾【答案】A【解析】試題分析：有機(jī)合成材料簡(jiǎn)稱合成材料,它具有三個(gè)特征:有機(jī)物、合成、高分子化合物。常見(jiàn)的有:塑料、合成纖維、合成橡膠等。A. 塑料屬于有機(jī)合成材料,正確;B. 純棉屬于天然有機(jī)高分子材料,錯(cuò)誤;C. 玻璃屬于無(wú)機(jī)非金屬材料,錯(cuò)誤;D. 羊毛屬于天然有機(jī)高分子材料,錯(cuò)誤;故選A。例8.(2014·四川成都)純羊毛織成的衣衫的主要材料屬于 A. 天然纖維B. 合成纖維C. 合成橡膠D. 塑料【答案】A 【解析】試題分析：純羊毛織成的衣衫是由羊毛制成的,羊毛屬

11、于天然纖維,故A正確;合成纖維、合成橡膠、塑料是人工合成的,屬于有機(jī)合成材料,故B、C、D錯(cuò)誤;故選A項(xiàng)。例9. (2014·湖南邵陽(yáng))廢棄的塑料會(huì)帶來(lái)白色污染,下列圖標(biāo)中,屬于我國(guó)制定的塑料包裝制品回收標(biāo)志的是 【答案】B 【解析】試題分析： A.圖中所示標(biāo)志是節(jié)水標(biāo)志,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B.圖中所示標(biāo)志是塑料包裝制品回收標(biāo)志,故選項(xiàng)正確;C.圖中所示標(biāo)志是當(dāng)心火災(zāi)易燃物質(zhì)標(biāo)志,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D.圖中標(biāo)志的含義是禁止放易燃物,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;故選B。例10.(2014·安徽)鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素,未成年人需要攝入足夠的鈣促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。下列食物中鈣含量最低的是 【答案】B 【

12、解析】試題分析：青菜中富含維生素、膳食纖維等,含鈣少,而牛奶、豆類和蝦皮中鈣的含量都相對(duì)較大,故選B。例11.(2014·廣西賀州)下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與健康的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A. 人攝取維生素不足,不會(huì)患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥B. 如果蛋白質(zhì)攝入量不足,會(huì)使人生長(zhǎng)遲緩C. 人體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)備著豐富的能量D. 食鹽添加適量碘酸鉀,補(bǔ)充人體所需的碘【答案】A 【解析】試題分析：A. 維生素在人體內(nèi)的含量雖然很小,但它可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用,故A錯(cuò)誤;B. 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的主要原料,如果蛋白質(zhì)攝入量不足,會(huì)使人生長(zhǎng)遲緩,故B正確;C. 每克油脂

13、在人體內(nèi)完全氧化時(shí)放出的能量,比糖類多一倍以上,是重要的供能物質(zhì),故C正確;D. 人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大,食鹽添加適量碘酸鉀,補(bǔ)充人體所需的碘,故D正確;故選A。例12.(2014·黑龍江綏化)中央電視臺(tái)播出的舌尖上的中國(guó)很受觀眾歡迎,該節(jié)目介紹中國(guó)的美食及制作方法?！叭罕娎鏌o(wú)小事,食品安全是大事”,“飲食健康”是人們普遍的生活追求。下列做法正確的是 A. 食用“加鐵醬油”,可以補(bǔ)充鐵元素,預(yù)防缺鐵性貧血B. 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,以防其腐爛C. 用地溝油炸制油條D. 在火腿腸中添加工業(yè)用鹽亞硝酸鈉,使其保持肉質(zhì)鮮美【答案】A 【解析】試題分析：A. 人體缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血,故

14、A正確;B. 由于甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分解,破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì),故B錯(cuò)誤;C. 地溝油含有黃曲霉素,一旦食用,會(huì)引起食物中毒,甚至致癌,故C錯(cuò)誤;D. 亞硝酸鈉與肉、魚(yú)等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng),形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物,故D錯(cuò)誤;故選A。例13.(2014·天津)生活離不開(kāi)化學(xué),下列選項(xiàng)中合理的是 A. 青少年適量補(bǔ)鐵,可以預(yù)防佝僂病B. 服用含有氫氧化鋁的藥物,治療胃酸過(guò)多癥C. 為了節(jié)約糧食,把霉變大米淘洗后食用D. 食用甲醛浸泡過(guò)的海產(chǎn)品,可提高人體免疫力【答案】B 【解析】試題分析： A. 青少年缺鈣會(huì)引起佝僂病,故A錯(cuò)誤;B. 氫氧化鋁是堿性的物質(zhì),和胃

15、酸的主要成分鹽酸反應(yīng),生成氯化鋁和水,能中和胃中過(guò)多的胃酸,故B正確;C. 霉變大米的中含有黃曲霉素等對(duì)人體有害的物質(zhì),故C錯(cuò)誤;D. 甲醛能和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使蛋白質(zhì)變性,還對(duì)人體產(chǎn)生危害,故D錯(cuò)誤;故選B。例14. (2014·吉林長(zhǎng)春)生活中處處離不開(kāi)化學(xué)。下列說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是 A. 食用蔬菜、水果可補(bǔ)充維生素B. 適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大C. 熟石灰可用于改良酸性土壤D. 生活污水處理后排放有利于保護(hù)環(huán)境【答案】B 【解析】試題分析： A. 蔬菜和水果含有較多的維生素和纖維素,故A正確;B. 人缺碘或過(guò)量會(huì)引起甲狀腺腫大(俗稱大脖子病),幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育,造成思

16、維遲鈍,而非鈣,故B錯(cuò)誤;C. 熟石灰是堿,可以和酸反應(yīng),價(jià)格便宜,腐蝕性較小,所以可用于改良酸性土壤,故C正確;D. 生活污水集中處理后再排放可減少對(duì)水體的污染,故D正確;故選B。例15. (2014·江蘇無(wú)錫)2014年“6.5世界環(huán)境日”中國(guó)主題為“向污染宣戰(zhàn)”。下列行為不利于遏制污染的是 A. 對(duì)工業(yè)污水作處理使之符合排放標(biāo)準(zhǔn),防止水體污染B. 將廢電池填埋,避免重金屬污染C. 機(jī)動(dòng)車用壓縮天然氣替代汽油,減輕空氣污染D. 使用微生物降解塑料和光降解塑料,減少白色污染【答案】B 【解析】試題分析： A. 對(duì)工業(yè)污水作處理使之符合排放標(biāo)準(zhǔn),可以防止水體污染,故選項(xiàng)說(shuō)法正確;B.

17、 廢電池含有的汞、鉛、鎘等重金屬溶出會(huì)污染地下水和土壤,破壞人類的生存環(huán)境,威脅人類的健康,不可將廢電池填埋,故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤;C. 壓縮天然氣燃燒不產(chǎn)生污染空氣的二氧化硫、二氧化氮等污染物,機(jī)動(dòng)車用壓縮天然氣替代汽油,減輕空氣污染,故選項(xiàng)說(shuō)法正確;D. 使用微生物降解塑料和光降解塑料,可以減少白色污染,故選項(xiàng)說(shuō)法正確;故選B。例16. (2014·廣東梅州)在高速發(fā)展的信息時(shí)代,我們要學(xué)會(huì)獲取和辨別信息,下列信息中正確的是 A. 為了提高糧食產(chǎn)量,應(yīng)大量使用農(nóng)藥、化肥B. 用甲醛水溶液浸泡海鮮產(chǎn)品來(lái)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期C. 鋅元素有“智力之花”美稱,補(bǔ)鋅口服液喝得越多越好D. 塑料薄膜可用

18、于大棚蔬菜,同時(shí)也會(huì)造成“白色污染”【答案】D【解析】試題分析： A. 大量使用農(nóng)藥、化肥會(huì)污染水和土壤,所以要合理使用,故A錯(cuò)誤;B. 甲醛有毒,所以不能用甲醛水溶液浸泡海鮮產(chǎn)品來(lái)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,故B錯(cuò)誤;C. 鋅元素有“智力之花”美稱,但是補(bǔ)鋅口服液不是喝得越多越好,要適量,故C錯(cuò)誤;D. 塑料薄膜可用于大棚蔬菜,塑料制品難以降解,所以同時(shí)也會(huì)造成白色污染,故D正確;故選D。二、 填空題例17（2015天津）人類的日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開(kāi)水請(qǐng)回答：（1）水（填“屬于”或“不屬于”）人類所需的六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一（2）含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水叫做（填“軟水”或“硬水”）（3）下列凈化水

19、的單一操作中，相對(duì)凈化程度較高的是（填字母）A靜置沉淀 B吸附沉淀 C蒸餾（4）水在通電的條件下可以分解，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式（5）甲和乙兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示，回答下列問(wèn)題：在時(shí)，甲和乙兩種物質(zhì)的溶解度相等將t1時(shí)等質(zhì)量的甲和乙兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到0，析出固體質(zhì)量較少的是（填“甲”或“乙”）t2時(shí)，將60g甲物質(zhì)放入100g水中，充分?jǐn)嚢瑁萌芤旱娜苜|(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)w（甲）與同溫下乙物質(zhì)的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)w（乙）大小關(guān)系為（填字母）Aw（甲）w（乙） Bw（甲）w（乙） Cw（甲）=w（乙） D無(wú)法確定【答案】（1）屬于（2）硬水（3）C（4）2H2O2H2+O2（5）

20、20；乙；B【解析】試題分析：（1）水屬于人類所需的六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一（2）含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水叫做硬水（3）蒸餾是相對(duì)凈化程度較高的（4）水在通電的條件下可以分解，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2O2H2+O2（5）在20時(shí)，甲和乙兩種物質(zhì)的溶解度相等將t1時(shí)等質(zhì)量的甲和乙兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到0，析出固體質(zhì)量較少的是乙t2時(shí)，將60g甲物質(zhì)放入100g水中，充分?jǐn)嚢?，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)w（甲）與同溫下乙物質(zhì)的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)w（乙）大小關(guān)系為w（甲）w（乙），例18（2015黃岡）化學(xué)與生活、生產(chǎn)息息相關(guān)，請(qǐng)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)回答以下問(wèn)題（1）多吃蔬菜可補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（2）

21、鋁制品在空氣中表面失去金屬光澤（用化學(xué)方程式表示）（3）用熟石灰處理廢硫酸（用化學(xué)方程式表示）（4）天然氣作燃料（用化學(xué)方程式表示）（5）根據(jù)如圖所提供的信息，寫(xiě)出在催化式排氣凈化器中發(fā)生的一個(gè)反應(yīng)（用化學(xué)方程式表示）【答案】（1）維生素（2）4Al+3O2=2Al2O3（3）Ca（OH）2+H2SO4CaSO4+2H2O（4）CH4+2O2CO2+2H2O（5）2CO+2NON2+2CO2【解析】試題分析：（1）多吃蔬菜可補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是維生素；（2）鋁制品在空氣中和氧氣反應(yīng)生成一層致密的氧化膜，化學(xué)方程式表示為：4Al+3O2=2Al2O3（3）氫氧化鈣和硫酸反應(yīng)生成硫酸鈣和水，化學(xué)方程式表

22、示為：Ca（OH）2+H2SO4CaSO4+2H2O（4）甲烷燃燒生成二氧化碳和水，化學(xué)方程式表示為：CH4+2O2CO2+2H2O（5）根據(jù)如圖所提供的信息可知：2CO+2NON2+2CO24CO+2NO2N2+4CO2 3CO+NO+NO2N2+3CO2例19（2015南寧）化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)與生活息息相關(guān)（1）西瓜有甜味，主要是因?yàn)楹辛蠡緺I(yíng)養(yǎng)素中的（2）為了預(yù)防佝僂病和發(fā)育不良，提倡幼兒及青少年適當(dāng)食用富含元素的食物（3）某服裝標(biāo)簽上寫(xiě)著“滌綸56% 棉44%”，其中屬于合成纖維的是（4）某市國(guó)家檔案館采用了太陽(yáng)能光伏發(fā)電照明太陽(yáng)能是能源（填“可再生”成“不可再生”）（5）南寧

23、市采用LNG（液態(tài)天然氣作為燃料的新能源公交車己相繼投入使用煤、和天然氣都屬于常見(jiàn)的化石燃料煤燃燒時(shí)排放出、NO2等污染物，這些氣休或氣體在空氣中發(fā)生反應(yīng)后的生成物溶于雨水，會(huì)形成酸雨【答案】（1）糖類（2）鈣（3）滌綸（4）可再生（5）石油 二氧化硫【解析】試題分析：（1）水果、蔬菜中含有維生素，西瓜有甜味，主要是因?yàn)楹辛蠡緺I(yíng)養(yǎng)素中的糖類；（2）鈣元素可以防止佝僂病和發(fā)育不良，了預(yù)防佝僂病和發(fā)育不良，提倡幼兒及青少年適當(dāng)食用富含鈣元素食物（3）滌綸屬于有機(jī)合成材料，是合成纖維；（4）太陽(yáng)能是一種新型的可再生能源，越來(lái)越被廣泛利用它的優(yōu)點(diǎn)很多，比如：太陽(yáng)能分布廣闊，獲取方便；清潔不會(huì)造成

24、環(huán)境污染；（5）煤、石油、天然氣都屬于常見(jiàn)的化石燃料煤燃燒時(shí)排放出二氧化硫、NO2等污染物，這些氣休或氣體在空氣中發(fā)生反應(yīng)后的生成物溶于雨水，會(huì)形成酸雨例20（2015蘭州）小強(qiáng)為自己準(zhǔn)備的午餐食譜如圖：主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸鱸魚(yú)飲料酸奶、白開(kāi)水（1）媽媽建議增加涼拌黃瓜、清炒芹菜，是從營(yíng)養(yǎng)均衡方面考慮黃瓜、芹菜可以為人體提供身體必須的；（2）聯(lián)系課本知識(shí)，小強(qiáng)發(fā)現(xiàn)媽媽增加的芹菜富含元素，可有效預(yù)防貧血；（3）從食譜中知道營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、和水六大類【答案】（1）維生素；（2）鐵；（3）無(wú)機(jī)鹽【解析】試題分析：（1）蔬菜、水果中富含維生素；（2）芹菜富含鐵元素，

25、可有效預(yù)防貧血；（3）人體所需營(yíng)養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水例21.(2014·安徽)眼鏡是人們常用的護(hù)眼工具,如圖是一款變色眼鏡的示意圖:(1)所標(biāo)物質(zhì)中屬于金屬單質(zhì)的是,屬于有機(jī)合成材料的是。(2)夏天銅螺絲部位常出現(xiàn)一層綠色物質(zhì),這是由于銅生銹的原因,請(qǐng)完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式: 。(3)該款變色眼鏡的玻璃里加入了溴化銀(AgBr)和氧化銅。在強(qiáng)光照射下,溴化銀分解成溴和銀,玻璃顏色變深,此反應(yīng)類型屬于反應(yīng);當(dāng)光線變暗時(shí),溴和銀在氧化銅作用下,重新生成溴化銀,玻璃顏色變淺,氧化銅在反應(yīng)中起作用。結(jié)合鏡片材料從天然水晶、光學(xué)玻璃到光學(xué)樹(shù)脂的變遷過(guò)程,請(qǐng)你談一談化學(xué)

26、與生活的關(guān)系: ?！敬鸢浮?1)銅塑料(2)2Cu+O2+CO2+H2OCu2(OH)2CO3(3)分解催化化學(xué)在保障人類生存和提高人類生活質(zhì)量方面有重要作用(或生活離不開(kāi)化學(xué))【解析】試題分析：(1)Cu是金屬單質(zhì),塑料是合成高分子材料;(2)根據(jù)元素守恒(化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變)可以知道缺CO2,再配平即可;(3)2AgBr2Ag+Br2是分解反應(yīng),氧化銅在反應(yīng)中起催化作用,化學(xué)在保障人類生存和提高人類生活質(zhì)量方面有重要作用(或生活離不開(kāi)化學(xué))。例22.(2014·甘肅武威)化學(xué)與生活密切相關(guān),在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。(1)下列食物中,能提供大量維生素的是(填字母);&#

27、160;A. 蔬菜B. 牛奶C. 大米(2)加鈣牛奶中的“鈣”是指(填“元素”或“分子”),老年人身體中一旦缺鈣,可能患有的疾病是; (3)廚房中的下列物品中,所使用的主要材料屬于天然纖維的是(填字母); A. 塑料保鮮膜B. 橡膠手套C. 棉布圍裙(4)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂械墓δ? (5)廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是(填“食醋”或“食鹽水”)。 【答案】(1)A(2)元素骨質(zhì)疏松(3)C(4)乳化(5)食醋【解析】試題分析：(1)A. 蔬菜中含有大量的維生素,故A正確;B. 牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),故B錯(cuò)誤;C. 大

28、米含有大量的糖類,故C錯(cuò)誤;(2)加鈣牛奶中的“鈣”是指含有鈣元素而不是鈣單質(zhì),老年人缺鈣可造成骨質(zhì)疏松;(3)A. 塑料屬于合成材料,故A錯(cuò)誤;B. 橡膠也屬于合成材料,故B錯(cuò)誤;C. 棉布是棉花紡出的線織成的布,棉花屬于天然有機(jī)高分子是天然纖維,故C正確;(4)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ?能使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的小液滴,而不聚集成大的油珠,形成的小液滴可以隨著水流動(dòng);(5)水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂,都能和酸反應(yīng)生成溶于水的物質(zhì),而和食鹽不發(fā)生反應(yīng)。例23. (2014·貴州遵義)化學(xué)與生活息息相關(guān),現(xiàn)有以下常見(jiàn)的物質(zhì):A. 小蘇打B

29、. 葡萄糖C. 熟石灰D. 纖維素E. 黃曲霉毒素選擇相應(yīng)物質(zhì)的字母填空:(1)可用于改良酸性土壤的是; (2)棉、麻等天然植物纖維的主要成分是; (3)焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一是; (4)大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是; (5)淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成,才能被人體吸收。 【答案】(1)C(2)D(3)A(4)E(5)B【解析】試題分析：(1)熟石灰溶于水顯堿性,所以可用于改良酸性土壤;(2)棉、麻等天然植物纖維的主要成分是纖維素;(3)小蘇打受熱分解生成二氧化碳,且能和發(fā)酵酸反應(yīng),生成的二氧化碳能夠使糕點(diǎn)疏松多孔

30、,所以是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一;(4)大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是黃曲霉毒素;(5)淀粉等糖類物質(zhì)在人們內(nèi)水解變成葡萄糖,才能被人體吸收。例24. (2014·江蘇連云港)(1)“健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)”是青少年健康成長(zhǎng)的重要保證。A. 米飯和饅頭B. 大豆油和花生C. 瘦肉和雞蛋D. 蔬菜和水果蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的主要原料。處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年每天需要較多的蛋白質(zhì)。如圖物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的有(填字母)。 “食品安全”是一個(gè)永恒的話題。你認(rèn)為下列認(rèn)識(shí)不科學(xué)的是(填字母)。A. 任何食品都不可以使用食品添加劑B. 霉變

31、的大米、花生,即使經(jīng)過(guò)蒸煮也不能食用C. 含鈣、鋅的奶粉有利于補(bǔ)充人體所需的常量和微量元素D. 用亞硝酸鈉代替食鹽來(lái)腌漬食品(2)“科技創(chuàng)新、材料發(fā)展”極大地促進(jìn)了人類社會(huì)的進(jìn)步?！斑|寧號(hào)”航母的服役舉世矚目。鋼鐵是制造航母的主要材料,它易與空氣中的水、等發(fā)生反應(yīng)而銹蝕,請(qǐng)你列舉一種防止鋼鐵銹蝕的方法?？山到馑芰系膯?wèn)世,既方便了生活,又減少了“白色污染”。塑料屬于材料(填“復(fù)合”或“合成”)?！敬鸢浮?1)CA、D(2)氧氣(或O2)刷油漆等合成【解析】試題分析：(1)A中富含糖類;B中富含油脂;C中富含蛋白質(zhì);D中富含維生素;A可以適量使用食品添加劑,用于改善食品的色、香、味,但是不能超標(biāo)添

32、加;B. 霉變食品中的霉菌毒素在高溫下也很難分解,故霉變的花生米煮熟后也不能食用;C. 鈣屬于人體必需的常量元素,鋅屬于人體必需的微量元素;D. 亞硝酸鈉有毒,不能代替食鹽腌制食品。(2)鐵在空氣中銹蝕,實(shí)際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果;在鋼鐵表面涂漆、鍍一層金屬等方法可以防止鋼鐵生銹;塑料、合成纖維和合成橡膠屬于有機(jī)合成材料。例25.(2014·黑龍江大慶)海洋面積約占地球表面積的71%,海洋孕育了地球上的生命,又給這些生命提供豐富的資源。.化工廠利用海水和貝殼(主要成分CaCO3)制取金屬鎂,流程如下:貝殼氫氧化鎂MgCl2溶液無(wú)水MgCl2金屬M(fèi)g(1)寫(xiě)出電解無(wú)水M

33、gCl2時(shí)得到的另一種產(chǎn)物在生產(chǎn)生活中的用途(任寫(xiě)一種)。(2)分別寫(xiě)出和的化學(xué)方程式:、。.如圖是超市銷售的一種加點(diǎn)鹽標(biāo)簽上的部分文字說(shuō)明,碘元素是人體必須的(填“常量”或“微量”)元素,毎袋該食鹽碘元素的質(zhì)量為mg,若成人每天需攝入碘元素0.15mg,僅靠這種加碘食鹽獲取則每天需食用這種食鹽g?！敬鸢浮? (1)自來(lái)水消毒、制鹽酸等(2)CaCO3CaO+CO22HCl+Mg(OH)2MgCl2+2H2O. 微量107.5【解析】試題分析：. (1)電解氯化鎂生成的氯氣用于自來(lái)水消毒、制鹽酸的主要原料等;(2)碳酸鈣高溫能分解生成氧化鈣和二氧化碳,氫氧化鎂能和鹽酸反應(yīng)生成氯化鎂和水:CaC

34、O3CaO+CO2,2HCl+Mg(OH)2MgCl2+2H2O;. 碘元素是人體必須的微量元素:×500g=10mg,成人每天需攝入碘元素0.15mg,僅靠這種加碘食鹽獲取則每天需食用這種食鹽的質(zhì)量為0.15mg÷=7.5g。四、專題訓(xùn)練選擇題1（2015邵陽(yáng)）人體缺乏必需的元素易患疾病，下列說(shuō)法正確的是A 缺鐵易引起貧血B 缺氟會(huì)引起甲狀腺腫大C 青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鋅D 碘元素?cái)z入量不足易患骨質(zhì)疏松癥【答案】A【解析】試題分析：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，故選項(xiàng)說(shuō)法正確B、氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤C、

35、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良；鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鈣，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤故選：A2（2015蘇州）下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是A 葡萄糖 B 淀粉 C 蛋白質(zhì) D 纖維素【答案】C【解析】試題分析：葡萄糖、淀粉、纖維素等物質(zhì)屬于糖類物質(zhì)；蛋白質(zhì)不屬于糖類物質(zhì)故選C.3.(2014·廣東·中考二模)下列衣物所使用的主要材料屬于合成纖維的是【答案】C 【解析】試題分析： A. 純棉夾克是由棉花制成的,棉

36、花屬天然纖維,故錯(cuò)誤;B. 羊絨圍巾是由羊毛制成的,羊毛屬于天然纖維,故錯(cuò)誤;C. 腈綸上衣是由腈綸制成的,腈綸是聚丙烯腈纖維,屬于合成纖維,故正確;D. 絲綢是蠶絲制成的,蠶絲屬于天然纖維,故錯(cuò)誤;故選C。4. (2014·福建福州·初中畢業(yè)班質(zhì)量檢查)下列運(yùn)動(dòng)設(shè)施或器材沒(méi)有使用有機(jī)合成材料的是A. 塑膠跑道B. 尼龍?zhí)KC. 鑄鐵鉛球D. 乒乓球【答案】C 【解析】試題分析： A. 塑膠跑道由聚氨酯預(yù)聚體、混合聚醚、廢輪胎橡膠、EPDM橡膠粒或PU顆粒、顏料、助劑、填料組成,其中含有聚氨酯預(yù)聚體、廢輪胎橡膠等多種合成材料,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B. 尼龍?zhí)K是用尼龍制成的,尼龍屬

37、于合成材料,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;C. 鑄鐵鉛球是用鑄鐵制成的,屬于金屬材料,故選項(xiàng)正確;D. 乒乓球主要材料是賽璐珞,賽璐珞是由膠棉(低氮含量的硝酸纖維素)和增塑劑(主要是樟腦)、潤(rùn)滑劑、染料等經(jīng)加工而成的塑料,屬于合成材料,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;故選C。5. (2014·遼寧營(yíng)口·中考一模)黨的十八大報(bào)告中把“生態(tài)文明建設(shè)”首次提升到更高的戰(zhàn)略層面,要求加大自然生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境保護(hù)力度。下列做法不符合這一要求的是A. 合理開(kāi)發(fā)潔凈能源B. 全面關(guān)停化工企業(yè)C. 改進(jìn)汽車尾氣凈化技術(shù)D. 研發(fā)易降解的生物農(nóng)藥和塑料【答案】D 【解析】試題分析：A. 合理開(kāi)發(fā)潔凈能源,能減少空氣污染,故該做法符

38、合“生態(tài)文明建設(shè)”加大自然生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境保護(hù)力度的要求;B. 化工企業(yè)生產(chǎn)了大量的化工產(chǎn)品,全面關(guān)停化工企業(yè),是不現(xiàn)實(shí)的,故該做法不符合要求;C. 改進(jìn)汽車尾氣凈化技術(shù),能減少有害氣體的排放量、空氣污染,故該做法符合要求;D. 研發(fā)易降解的生物農(nóng)藥,能減少環(huán)境污染,故該做法符合要求;故選D。6. (2014·遼寧營(yíng)口·中考一模)為了預(yù)防骨骼疏松,應(yīng)該補(bǔ)充的元素是A. CaB.IC. ZnD. Fe【答案】A 【解析】試題分析：A. 鈣主要存在于骨胳和牙齒中,使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架,缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病,老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松,故選項(xiàng)正確;B. 碘是甲狀腺激素的主要元

39、素,缺乏會(huì)患甲狀腺腫大和呆小癥,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;C. 鋅影響人體發(fā)育,缺鋅會(huì)引起食欲不振,生長(zhǎng)遲緩,發(fā)育不良,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D. 鐵是合成合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會(huì)患貧血,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;故選A。7. (2014·江蘇蘇州·中考模擬二)化學(xué)就在我們身邊,下列說(shuō)法或做法不正確的是A. “加碘鹽”是在食鹽中加入適量碘單質(zhì),食用“加碘鹽”對(duì)健康有益B. 石湖湖畔,花香四溢,說(shuō)明微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的C. 點(diǎn)心店在面團(tuán)中加入小蘇打能使蒸出的饅頭疏松多孔D. 維生素C在酸性條件下較為穩(wěn)定,因此在烹飪黃瓜時(shí)應(yīng)加入少量的醋【答案】A 【解析】試題分析： A. 碘是合成甲狀腺激素的主要元素,“加碘鹽”

40、是在食鹽中加入碘酸鉀(不是碘單質(zhì)),食用“加碘鹽”對(duì)健康有益,故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤;B. 石湖湖畔,花香四溢,是因?yàn)榛ㄏ阒泻械姆枷阄镔|(zhì)分子是在不斷運(yùn)動(dòng)的,向四周擴(kuò)散,使人們聞到花香,故選項(xiàng)說(shuō)法正確;C. 碳酸氫鈉本身受熱易分解,并且遇到酸能反應(yīng),都生成二氧化碳?xì)怏w,能使蒸出的饅頭疏松多孔,故選項(xiàng)說(shuō)法正確;D. 維生素C在酸性條件下較為穩(wěn)定,因此在烹飪黃瓜時(shí)應(yīng)加入少量的醋(含有醋酸,顯酸性),故選項(xiàng)說(shuō)法正確;故選A。8. 2014·山東日照市·初中學(xué)業(yè)水平模擬測(cè)試(四)下列知識(shí)整理的內(nèi)容不完全正確的一組是A. 化學(xué)與安全B. 化學(xué)與生活稀酸濺入眼睛用大量水沖洗進(jìn)入地窖先做燈火實(shí)驗(yàn)

41、除去餐具上的油污用洗潔精乳化人體需要適量補(bǔ)鈣防止患甲狀腺疾病C.化學(xué)與能源D.化學(xué)與環(huán)保化石燃料煤、石油和天然氣清潔能源太陽(yáng)能、風(fēng)能等減少汽車尾氣污染提倡使用公共交通等減少溫室氣體排放利用水力、核能發(fā)電【答案】B 【解析】試題分析： A. 稀酸濺入眼睛,用大量水沖洗以稀釋并洗凈酸液,溶洞中常含有大量的二氧化碳會(huì)使人窒息,所以進(jìn)入前應(yīng)做燈火實(shí)驗(yàn)以免發(fā)生危險(xiǎn),故正確;B. 除去餐具上的油污,用洗潔精乳化,洗潔精的乳化作用能使油污變成小的液滴而除去,人體需要適量補(bǔ)鈣,但為的是防止骨質(zhì)疏松,故錯(cuò)誤;C. 三大化石燃料包括煤、石油和天然氣,太陽(yáng)能、風(fēng)能屬于清潔能源,故正確;D. 使用公共交通可以減少有害

42、氣體的排放,水力、核能是比較清潔的能源,用其能發(fā)電,可以減少溫室氣體排放,故正確。故選B。9. (2013·北京西城區(qū)·中考二模)下列物品與所用材料不對(duì)應(yīng)的是A. 汽車輪胎橡膠B. 純棉毛巾合成纖維C. 食品保鮮膜塑料D. 不銹鋼餐具鐵合金【答案】B 【解析】試題分析：汽車輪胎是用橡膠制成的,物品與所用材料對(duì)應(yīng)一致,故A選項(xiàng)不符合題意。純棉毛巾是用棉線制成的,棉線屬于天然材料,物品與所用材料對(duì)應(yīng)不一致,故B選項(xiàng)符合題意。食品保鮮膜是用塑料制成的,物品與所用材料對(duì)應(yīng)一致,故C選項(xiàng)不符合題意。不銹鋼餐具是用不銹鋼制成的,不銹鋼屬于鐵的合金,物品與所用材料對(duì)應(yīng)一致,故D選項(xiàng)不符合

43、題意。故選B。10. 2013·南京江寧區(qū)·學(xué)業(yè)水平調(diào)研卷(二)微量元素是指在人體內(nèi)總量不到萬(wàn)分之一的20多種元素,這些元素對(duì)人體正常代謝和健康起著重要作用,下列元素不是微量元素的是A. HB. FC. FeD. I【答案】A 【解析】試題分析：人體需要營(yíng)養(yǎng)元素分為常量元素和微量元素,其中氧元素、碳元素、氫元素、氮元素、鈣元素等屬于常量元素,鐵元素、鋅元素、碘元素、硒元素、氟元素等屬于微量元素。氫元素屬于常量元素,不是微量元素。故選A。11. 2013·河北省理科綜合模擬試題(一)小明同學(xué)只喜歡吃:饅頭、羊肉、蛋湯、螃蟹、魚(yú)。為了使?fàn)I養(yǎng)均衡,你覺(jué)得他最好還要吃A.

44、 雞肉B. 蝦仁C. 青菜D. 酸奶【答案】C【解析】試題分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答 解答：,解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；羊肉、蛋湯、螃蟹、魚(yú)中含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物 A、羊肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤 B、雞肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤 C、青菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確 D、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤故選C12. (2013·天津

45、塘沽區(qū)·中考一模)我們的生活需要化學(xué)。日常生活中的下列做法,錯(cuò)誤的是A. 用洗潔精洗去餐具上的油污B. 發(fā)酵后的面團(tuán)中加入純堿做饅頭C. 液化氣泄漏時(shí)關(guān)閉閥門并開(kāi)窗通風(fēng)D. 用甲醛浸泡海產(chǎn)品殺菌和保鮮【答案】D 【解析】試題分析：洗潔精具有乳化功能,可以將油污乳化而除去,故A說(shuō)法正確;純堿會(huì)和有機(jī)酸反應(yīng)生成二氧化碳,使蒸出的饅頭疏松多孔,故B說(shuō)法正確;液化石油氣和氧氣混合在遇到明火時(shí)會(huì)發(fā)生爆炸,所以液化氣泄漏時(shí),要先關(guān)閉閥門再開(kāi)窗通風(fēng),不能用電,防止產(chǎn)生電火花引起火災(zāi),故C說(shuō)法正確;甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但降低了食品的質(zhì)量,而且對(duì)人體有害,故D說(shuō)法錯(cuò)誤。故選D。13. (2

46、013·上海普陀區(qū)·初三質(zhì)量調(diào)研卷)下列專用名詞與物質(zhì)的顏色并無(wú)聯(lián)系的是A. 棕色煙氣B. 赤色海潮C. 白色污染D. 綠色食品【答案】D 【解析】試題分析：棕色煙氣是說(shuō)煙氣的顏色是棕色的,專用名詞與物質(zhì)的顏色有聯(lián)系,故A錯(cuò);赤色海潮是指潮水是赤色,專用名詞與物質(zhì)的顏色有聯(lián)系,故B錯(cuò);白色污染是指難降解的塑料垃圾(多指塑料袋)對(duì)環(huán)境的污染,因塑料包裝材料多為白色,所以專用名詞與物質(zhì)的顏色有聯(lián)系,故C錯(cuò);綠色食品是無(wú)公害、無(wú)污染的食品,專用名詞與物質(zhì)的顏色并無(wú)聯(lián)系,故D正確。故選D。14. (2013·江西贛州·中考適應(yīng)性考試)下列做法正確的是A. 為保護(hù)

47、環(huán)境應(yīng)禁止使用農(nóng)藥B. 為延長(zhǎng)保質(zhì)期可向食品中加入大量亞硝酸鈉C. 為防止變質(zhì)可向海鮮中加入甲醛D. 為減少白色污染用布袋代替塑料袋【答案】D【解析】試題分析：A、農(nóng)藥可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，禁止使用農(nóng)藥，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利，應(yīng)合理施用，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤B、亞硝酸鈉有毒，能作防腐劑，但應(yīng)適量使用（符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)），為延長(zhǎng)保質(zhì)期向食品中加入大量亞硝酸鈉對(duì)人體有害，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能向海鮮中加入甲醛，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤D、用布袋代替塑料袋，可以減少使用不必要的塑料制品，能減少白色污染，故選項(xiàng)說(shuō)法正確故選D15. 材料與人類生活密切相關(guān)。下列關(guān)于材料的說(shuō)法錯(cuò)誤的

48、是A. 玻璃鋼是一種復(fù)合材料B. 塑料是一類有機(jī)高分子材料C. 不銹鋼是一種金屬材料D. 玻璃是一種純凈物【答案】D 【解析】試題分析： A. 玻璃鋼是玻璃纖維與合成材料制成的一種特殊材料,屬于復(fù)合材料,故選項(xiàng)說(shuō)法正確;B. 塑料屬于合成有機(jī)高分子材料,故選項(xiàng)說(shuō)法正確;C. 不銹鋼是鐵的一種合金,屬于金屬材料,故選項(xiàng)說(shuō)法準(zhǔn)確;D. 玻璃的主要成分是二氧化硅,含有其他成分,屬于混合物,故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤;故選D。16. 生活中下列做法不科學(xué)的是 A. 聚氯乙烯薄膜用于食品包裝B. 盡量不選擇合成纖維類材料縫制貼身衣服C. 洗滌劑作乳化劑,用來(lái)清除油污D. 食用“加鐵醬油”可預(yù)防缺鐵性貧血【答案】A

49、【解析】試題分析： A. 聚氯乙烯薄膜能產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),不能用于食品包裝,故A錯(cuò)誤;B. 貼身衣服應(yīng)該具有吸水性強(qiáng)的特點(diǎn),盡量不選用合成纖維類材料縫制貼身衣服,故B正確;C. 洗滌劑具有乳化作用,可以作乳化劑,用來(lái)清除油污,故C正確;D. 食用“加鐵醬油”可預(yù)防缺鐵性貧血,故D正確;故選A。17. 人體內(nèi)缺少某種元素會(huì)造成食欲不振,發(fā)育不良,該元素是A. 碘B. 鐵C. 鋅D. 鈣【答案】C 【解析】試題分析： A. 碘是合成甲狀腺激素的主要成分,缺乏會(huì)患甲狀腺腫,故不符合題意;B. 鐵是合成血紅蛋白的主要成分,缺鐵易患貧血,故不符合題意;C. 鋅影響身體發(fā)育,缺乏會(huì)引起食欲不振,生長(zhǎng)遲

50、緩,發(fā)育不良,正確;D. 鈣是構(gòu)成骨胳和牙齒的主要元素,缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂癥,老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松,故不符合題意;故選C。18. “民以食為天,食以安為先”。下列做法不會(huì)危及人體健康的是A. 為使果汁長(zhǎng)期保鮮,在其中加過(guò)量防腐劑B. 用適量的小蘇打(碳酸氫鈉)發(fā)酵做面包C. 用福爾馬林(甲醛的水溶液)保鮮魚(yú)肉等食品D. 為增白面粉使用過(guò)量添加劑【答案】B 【解析】試題分析：加過(guò)量防腐劑有害健康,故A錯(cuò)誤;福爾馬林(甲醛的水溶液)有毒,不能用來(lái)保鮮魚(yú)肉等食品;面粉增白劑使用過(guò)量會(huì)危害人體健康,故D錯(cuò)誤。綜上所述選B。19. 下列有關(guān)人體生理活動(dòng)的敘述,不正確的是 A. 胃液中少量的鹽酸可以幫

51、助消化B. 香煙煙氣中的CO會(huì)使血紅蛋白攜氧能力降低C. 無(wú)機(jī)鹽和水雖不能提供能量,卻是人體必需的D. 油脂使人肥胖,進(jìn)食時(shí)要避免攝入脂肪【答案】D【解析】試題分析： A. 胃液中少量的鹽酸可以幫助消化,故A正確;B. 一氧化碳比氧氣與血紅蛋白結(jié)合的能力強(qiáng),煙氣中的CO會(huì)使血紅蛋白攜氧能力降低,故B正確;C. 無(wú)機(jī)鹽和水雖不能提供能量,卻是人體必需的,故C正確;D. 脂肪是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,所以進(jìn)食時(shí)要攝入一定量的脂肪,故D錯(cuò)誤;故選D。20. 小明同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)歸納如下,其中完全正確的一組是A. 化學(xué)與人體健康人體缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血癥B. 資源

52、的利用和保護(hù)保護(hù)空氣要減少有害氣體和煙塵的排放愛(ài)護(hù)水資源要節(jié)約用水和防止水體污染保護(hù)金屬資源只能通過(guò)防止金屬銹蝕實(shí)現(xiàn)C. “低碳經(jīng)濟(jì)”的措施改造或淘汰高能耗、高污染產(chǎn)業(yè)研制和開(kāi)發(fā)新能源替代傳統(tǒng)能源減少使用一次性塑料方便袋和筷子等D. 日常生活經(jīng)驗(yàn)洗滌劑去油污是溶解作用區(qū)別硬水與軟水加入肥皂水振蕩區(qū)分羊毛纖維與合成纖維灼燒后聞氣味【答案】C 【解析】試題分析：人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良,生長(zhǎng)遲緩,人體缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大,故A歸納有錯(cuò)誤。保護(hù)金屬資源的有效途徑除了防止金屬銹蝕外,還有金屬的回收利用,有計(jì)劃、合理地開(kāi)采礦物,尋找金屬的代用品等,故B歸納有錯(cuò)誤。均可減少二氧化碳的排放、減少森林的砍伐等,

53、均是“低碳經(jīng)濟(jì)”的措施;故選項(xiàng)C完全正確。洗滌劑去油污,是利用了洗滌劑的乳化作用,能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走,不是利用了溶解原理,故D歸納有錯(cuò)誤。故選C。21. (2013·山東聊城)綠色化學(xué)的核心是要利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染。尋找可以充分利用的、無(wú)毒害的原材料和能源,且在各個(gè)環(huán)節(jié)都能實(shí)行潔凈、無(wú)污染的反應(yīng)途徑和工藝,是現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)追求的目標(biāo)。下列做法不符合這一理念的是 A. 用可降解塑料取代聚乙烯等塑料制品B. 禁止汽車使用含鉛汽油C. 用太陽(yáng)能發(fā)電代替燃煤發(fā)電D. 制取硫酸銅:Cu+2H2SO4(濃)CuSO4+SO2+2H2O【答案】D 【解

54、析】試題分析：可降解和可再利用的產(chǎn)品可減少白色污染,符合綠色化學(xué)理念,故A不符合題意;禁止汽車使用含鉛汽油可以減少環(huán)境污染,符合綠色化學(xué)理念,故B不符合題意;用太陽(yáng)能發(fā)電代替燃煤發(fā)電可以減少有害氣體和粉塵的排放,符合綠色化學(xué)理念,故C不符合題意;用濃硫酸和銅制備硫酸銅,反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化硫是污染大氣的有害氣體,不符合綠色化學(xué)理念,故D符合題意。故選D。二、填空題22. (2013·江蘇揚(yáng)州)某奶制品的營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表:項(xiàng)目每100mLNRV%能量290 kJ3%蛋白質(zhì)3.2g5%脂肪4.0g7%碳水化合物4.8g2%鈉鹽62 mg3%(1)和水也是人體必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但在表中未標(biāo)示。 (2)該奶制品中能夠提供能量(任寫(xiě)一種 ) (3)奶制品中含有豐富的鈣(填“單質(zhì)”“原子”或“元素”),兒童每日要攝取足夠量的鈣,才能避免(填字母 ) A. 貧血癥B.佝僂病C. 甲狀腺腫大(4)如圖是奶制品的兩種包裝。其中所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是(填字母,下同),屬于無(wú)機(jī)合成材料的是,應(yīng)放入標(biāo)有的垃圾箱中的是。(5)下列物質(zhì)不會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有生