“大米理論”,新說南北差異

1、大米理論” ,新說南北差異古書里說：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。”地域決定論不僅適用于植物，也適用于人，魯迅先生在南人 與北人中說過： “北人的優(yōu)點是厚重，南人的優(yōu)點是機靈。但厚重之弊也愚，機靈之弊也狡。 ”這段話可謂是對南北人 差異的高度概括。當(dāng)然，這樣的認(rèn)識不僅僅是魯迅先生所獨有，我們每個人都有對南北人的“刻板印象” 。如果告訴你某人來自北方， 爽”。那么南方人呢？恐怕就是 “溫柔細(xì)膩”“文人氣質(zhì)” 不禁風(fēng)”這些了。我們不排除有個體差異化的存在，但就整 體而言，似乎這樣的形象已經(jīng)根深蒂固，如果某個人的表現(xiàn) 不符合上述標(biāo)準(zhǔn)， 最有可能招致的猜忌是： 方人）嗎？怎么一點也不像。 ”你會給

2、他貼上哪些標(biāo)簽？ “高大敦實”彪悍”“賊能喝”大多數(shù)情況下，我們區(qū)分地域的標(biāo)準(zhǔn)很簡單，只是單純地以長江為界，為何這樣簡單的劃分卻能夠深入人心，得到 普遍認(rèn)同呢？我們該如何解釋僅僅是一江之隔，同為華夏子 孫的人們會有千差萬別？前不久，美國弗吉尼亞大學(xué)、北京師范大學(xué)、華南師范大學(xué)和美國密歇根大學(xué)的研究者們共同提出了別具一格的“大米理論”，他們從農(nóng)耕作物的角度解釋了個人和集體的 文化差異。方水土養(yǎng)一方人南北人的差異不僅體現(xiàn)在身體上，更體現(xiàn)在飲食上，眾所周知的，南米北面，南方人習(xí)慣以米飯為主食，而北方人 則更青睞各式各樣的面食。林語堂先生在中國人一書中 寫道：“吃大米的南方人不能登上龍位，只有吃面條的

3、北方 人才可以。”在林語堂先生論述中，他將南北人的差異追根 溯源至日常飲食上。北方人更加健碩的身軀與他們的吃食確實密切相關(guān)，他們多食高粱、大豆、豬肉、肉、羊肉等，而南方人似乎更鐘情于大米和各色水產(chǎn)。另外，在吃的講究上，北方人圖的 是痛快，重的是口感，往往是撐個腰圓肚實，是實實在在地 吃。而南方人圖的是新鮮，重的是味感，往往是吃得恰到好 處，更確切地說應(yīng)該是品， 小盤小碟，菜要精致，品種要多。因此，初到北地的南方人，往往會點上幾個菜，繼而對著那 滿滿的一桌子菜發(fā)愣，而初到南地的北方人，結(jié)局往往是點 兩個菜，加兩個，再加兩個社會學(xué)中的現(xiàn)代化假說提及，隨著文明化的進程、社會財富的積聚、受教育程度的提

4、高和資本化的加深，人們會變得更加個人主義。在眾多南北差異性研究中，學(xué)者均會涉及到北方人更具創(chuàng)新意識，而南方人合作能力更強。如果按照現(xiàn)代化假說的推演，原本各地區(qū)的人們并沒有太大的差異， 但隨著北方長期政權(quán)的確立，經(jīng)濟命脈和文化政治中心的掌 控，促使單體能力較強的人紛紛匯聚北方，長此以往，造成 了北方人個體思維、分析能力更好的錯覺。這樣的解釋符合歷史的發(fā)展規(guī)律，能夠在一定程度上反映社會變遷所帶來的影響機制，但是它不能解釋為何一向富 饒的江浙一帶卻是最典型的南人。同時，如果放眼世界，如 日本、韓國等東亞國家的現(xiàn)代化文明進程已達(dá)到一個非常高 的層面，但其民眾的合作精神、集體化的傾向遠(yuǎn)比中國南方 更顯著

5、，而這一現(xiàn)象是現(xiàn)代化假說所不能闡釋的。種水稻，長了莊稼短了創(chuàng)新?“大米理論”理論的提出，引起了廣泛的關(guān)注，研究者們指出之所以會產(chǎn)生南北文化的差異，緣起于南方多種植水 稻，北方多種植小麥，而水稻種植的歷史可能使文化更傾向 于相互依賴，而小麥種植則會使文化變得更加獨立。水稻種植和小麥種植對應(yīng)的是兩種完全不同的耕種體系，其中以灌溉方式和勞動力投入最為突出。稻田需要持續(xù) 的供水，農(nóng)民需要相互合作建設(shè)灌溉系統(tǒng)，并協(xié)調(diào)各人的用 水與耕作日程，因此稻農(nóng)傾向于建立基于互惠的緊密聯(lián)系并 避免沖突。相比之下，小麥的種植更簡單：小麥基本不需精 細(xì)灌溉，更輕的勞動任務(wù)也讓麥農(nóng)不需依靠他人就能自給自 足。為了檢驗大米理

6、論的可行性，研究人員在南北兩地共招募了 1162 名大學(xué)生，通過地域的調(diào)查確定他們所屬區(qū)域， 然后再對他們進行文化思維傾向性的測評。測評的方式采用 詞語配對法，如給被試者呈現(xiàn) 3 個詞組“火車” 、“汽車”和鐵軌”，讓其將其中兩個詞語歸為一類， 如果被試者將 “火 車”和“汽車”歸為一類（屬同一抽象類別） ，則表明其更 傾向于獨立思維，如果被試者將“火車”和“鐵軌”歸為 類（屬功能性關(guān)系） ，則表明其更傾向于整體性思維。評測 結(jié)果顯示，來自高稻田比例省份的學(xué)生更傾向于整體性思 維，符合“大米理論”的假設(shè)。隨后，研究者又對被試者進行了社會關(guān)系測試，讓被試者畫出自己的社會網(wǎng)絡(luò)，用圓圈表明自己和他人

7、。研究者分 別測量代表自己的圈和代表朋友的圈的大小，從而得到對自 我的隱性測量。在以往的研究中，美國人筆下的“自己”平 均比“他人”大 6 毫米，英國人的“自己”平均比“他人” 大 3.5 毫米，而日本人的“自己”卻比“他人”稍小。本次研究結(jié)果顯示，小麥種植區(qū)的人自我膨脹了1.5 毫米（接近 歐洲人），水稻種植區(qū)的人則自我縮小了 0.03 毫米（類似日 本人）。同時，研究者還指出種植小麥的省份比種植水稻的省份擁有更旺盛的創(chuàng)新力，這與之前的研究表明分析性思考者更 具創(chuàng)造性的結(jié)果是一致的。這些論證表明，與小麥種植區(qū)的人相比，水稻種植區(qū)的人更具整體性思考傾向，彼此依賴， 保持良好的人際關(guān)系，但同時少了獨立思考的意識，創(chuàng)新能 力上略顯不足。因此，如果你覺得自己創(chuàng)新能力不如他人， 可能與你祖先是種水稻的有關(guān)。當(dāng)然，對該理論的質(zhì)疑也是存在的，因為現(xiàn)代化技術(shù)的發(fā)展，大部分的人都已經(jīng)停止耕種，不管是水稻區(qū)還是小麥