骨折中醫(yī)飲食護理

1、骨折病人的中醫(yī)食療護理 I it ,D S1骨傷科骨折患者中醫(yī)食療原則“傷筋動骨一百大”，由于骨折的恢復期長，在接受復位及固定治療過程中，合理的飲食 調護是加速骨折愈合的重要措施之一。骨折患者中醫(yī)食療原則一一辨證施膳。骨折早期食療1 .臨床表現(xiàn)骨折后12周的時間。可見患處月中脹，瘀斑，疼痛劇烈，關節(jié)屈伸不利等，舌質紅， 邊有瘀斑，苔薄黃或有瘀點，脈弦緊。2 .病機 骨折筋傷，血脈破損，血離經脈，瘀積不散，氣滯血瘀，經絡受阻所致。3 .治法：活血化瘀，消月中止痛4 .飲食原則：宜清淡，易消化、易吸收食物5 .宜食物宜進食蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早 進

2、食肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉甲魚等。代表方1、三七、當歸各10g,肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進，每日1次，連續(xù)7天。2、桃仁粥食醫(yī)心鏡桃仁15g,紅糖適量，將桃仁搗爛，水浸，研汁去渣，入粳米，紅糖，同入沙鍋中，加水400ml用文火煎成稀粥即可，日12次。3、消月中湯 鮮豬長骨1000g,黃豆250g,紫丹參50g,桂皮，鹽適量，同煎至豆爛，喝湯食 豆。更適于老人，體質虛弱者。4、祛瘀生新湯三七片12 g,生地黃30 g,大棗4枚，瘦豬肉300 g o制法：瘦豬肉剔除脂肪、筋膜,洗凈。共入砂鍋，加水1 200m l,武火煮沸15 min,改文火煮60 min至瘦肉熟爛，加鹽蔥，飲湯吃肉。功

3、效：化瘀止痛，養(yǎng)陰生津。適用于創(chuàng)傷骨折早期或手術手法復位后體內有瘀，積瘀化熱，胃 納不佳者。用法：早晚各溫服一小碗。5、骨碎蟹肉粥骨碎補、蟹肉、藕、合歡花、米仁、姜蔥、黃酒、粳米。功效：散血結，續(xù)絕傷。適用于跌打損傷，骨折初期月中痛，心神不寧等癥。制法：把骨碎補研細，蟹洗凈、去鯉，藕去皮切成條塊與米仁、粳米、合歡花同入砂鍋中，加 水如常法煮粥，至米花粥稠后再加姜蔥黃酒，待表面有油為度。用法：每日早晚溫熱頓服一小碗。 骨折中期1. 臨床表現(xiàn) 骨折后34周的時間。可見骨折處疼痛減輕，月中脹消退，軟組織損傷已修復， 骨折端已趨穩(wěn)定, 但血瘀未盡, 經脈不暢 ; 斷骨雖連, 但筋骨酸軟, 時有作痛。舌

4、質黯紅, 苔薄白 , 脈弦澀。2. 病機 瘀化未盡，骨痂始生3. 治法：和營生新，續(xù)筋接骨4. 飲食原則 : 宜由清淡轉為適當高營養(yǎng)補充在活血化瘀的同時加大接骨續(xù)筋或補益氣血之力,促進骨折早期愈合。5. 宜食物：豬腰、豬脊骨、雞、枸杞子、黨參、杜仲、山藥、當歸、核桃、芝麻等品。代表方1、當歸、續(xù)斷各10 克，骨碎補15 克，新鮮豬排或牛排骨250 克。燉煮1 小時以上。湯肉共進，連用2 周。2、豬骨續(xù)骨湯豬骨、接骨木、黑豆、豬腰、黨參、姜蔥、黃酒適量，把接骨木、黨參加水煎煮，去渣留汁，入豬骨，黑豆，豬腰，煮爛加姜蔥酒即可，每日早晚溫服30ml。3、 長骨滋補湯豬脊骨 500g, 豬腰 1 只

5、, 雞爪 5 只 , 黨參 30 g, 杜仲 25g, 三七 12g, 接骨木12g, 生姜 2 片 , 米酒3ml。制法 : 豬腰切開, 去腎盞筋膜, 切片 ; 豬脊骨及雞爪置沸水去血水, 洗凈 ; 共入砂鍋, 加水2500ml,武火煮沸15min,改文火煮120min,至脊骨松脆，雞爪熟爛，加鹽調味，飲湯吃肉。功效 : 補腎壯骨, 健脾活血。適用于骨折中期及術后調養(yǎng)。早晚各溫服1 小碗。骨折后期1. 臨床表現(xiàn)骨折經早中期治療后, 瘀血祛除 , 筋骨續(xù)接, 已近愈合, 但骨折未堅, 常伴氣血虛弱 , 筋骨萎縮, 肢體乏力 ; 又骨折日久, 氣血閉阻, 津結痰生, 易致關節(jié)僵硬等。舌淡苔少 ,

6、 脈細緩或沉弱。2. 病機 氣血虧虛肝腎不足3. 治法：益氣養(yǎng)血補肝腎 壯筋骨4. 飲食原則：宜補為主，酌加化痰散瘀之品5. 宜食物：老母雞湯、豬骨湯、燉甲魚等。代表方1、枸杞子、續(xù)斷各10 克，骨碎補15 克，苡米50 克，將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣，再加入另2味同煮粥進食。每日1次，7天為1療程，每1療程后間隔35天,共用34個療程。2.芝麻核桃散，炒芝麻500g,核桃肉500g,研末沖服，日二次，每次36g。骨折后遺癥期1.臨床表現(xiàn) 常見關節(jié)拘攣，屈伸不利，酸痛麻木，局部筋粗筋結等。2 .病機 骨折日久，氣血瘀滯，津液運行受阻，致使痰結濕滯，痰瘀交結，筋損失用，而成 纏綿難已之痛。3 .治法

7、：化痰散瘀，舒筋活絡4 .飲食原則：宜化痰散瘀并舉5 .宜食物：多用地龍、僵蠶、龜版、桃仁、夏枯草、海帶、杜仲、狗脊、白酒等。老年性骨折患者中醫(yī)食療1 .老年性骨折病機特點老年性骨折患者素體本虛，骨折后長期臥床，肝腎虧虛筋骨不得濡養(yǎng)，脾失健運，使氣血無以化生，筋骨無以滋養(yǎng)，均可引起骨折后的種種并發(fā)癥。2 .老年性骨折食療特點：不能一味的活血化瘀或補益肝腎，應顧護脾胃之氣。調理脾胃為老年 性骨折治療之大要。骨折早期代表方1.烏黃紅棗湯 制首烏2 0克，黃黃15克，紅棗10枚，母雞肉200克，將黃黃、制首烏 洗凈，用紗布袋封口；紅棗去核洗凈；母雞肉洗凈，切成小塊，一齊放入砂鍋內，加清水適量， 武火

8、煮沸后改用文火燉2小時，去藥袋后調味即可，隨量飲用。骨折中期代表方1、當歸續(xù)斷排骨湯當歸、續(xù)斷各10克，骨碎補15克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉并食，連用兩周。2、大麻老鴨湯綠頭老鴨1只（約750克左右），首烏20克、大麻10克。先將大麻與首烏片用紗布袋包扎好。老鴨肉切塊與藥袋放入鍋內加水同煮。熟后去藥袋，用蔥、姜、鹽、酒調 味食用。3、烏雞加皮湯烏骨雞肉100克，杜仲20克，五加皮、骨碎補各15克，巴戟夫10克。將烏骨雞肉洗凈切塊，五加皮、杜仲、巴戟天洗凈切細后一起放入砂鍋中，加水適量，武火煮 沸后改用文火燉煮2小時，調味即可食用。骨折后期代表方1、枸杞子粥 粳米50克，

9、枸杞子20克，白糖適量。將枸杞子、粳米放入砂鍋，加水800毫 開，用文火燒至微滾到沸騰，待米開花，湯稠有油出現(xiàn)即?；鹁?分鐘，加入白糖即可。每日早晚溫服，可長期食用。中醫(yī)食療禁忌?忌生冷飲食：生冷飲食多為寒涼之品，一則傷脾敗胃，致氣血生化乏力，不利骨折的愈合；二則寒 涼之品使氣血瘀滯而加重病情。仙授理傷續(xù)斷秘方云：“凡服損藥，不可吃冷物”?忌腥穢油膩和諸般血物腥穢油月食物，多能動血生痰，而痰生百病，流注關節(jié)，骨折病人不宜食。備急千金 要方云：“凡金瘡出血忌腥葷”?早期忌酒，后期酌情使用。酒為百燥之長，易耗氣傷陰；又為熱烈雄溫之品，易動氣血，使氣血妄行溢于脈外。故 開放性骨折，失血過多或有出血傾

10、向及金瘡裂傷者均應禁忌。 但骨折中后期及后遺癥者，見骨 節(jié)酸楚，筋粗筋結等，可服酒劑調理，有助于碳瘀化滯，如僵蠶地鱉酒等痛風的飲食護理痛風雖然與遺傳有著密切關系，但后天的一些因素對痛風的發(fā)生有著重要作用，一旦注重預防，我們就會讓痛風無隙可入。首先，飲食與痛風的發(fā)生關系很密切。很多人把大吃大喝作為一種享受，樂此不疲。殊不知美味佳肴多為高嘌呤食物，過多攝入高嘌呤食物是誘發(fā)高尿酸血癥的重要原因，是痛風的罪魁。因此，人們要管住自己的嘴，調整飲食結構，合理選擇飲食。按嘌呤含量的高低，人們把飲食一般分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。高喋吟食物：即100克食物中含有150500毫克喋吟。這些食物主要有：動物內

11、臟、海鮮、沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、蚶、蛤、雞湯、肉湯等。痛風患者盡量禁食這些食物。中喋吟食物：即100克食物中含有50150毫克喋吟。這些食物主要有：家禽家畜肉、魚、蝦、蟹、鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚，各種豆類及花生、芝麻等。痛風患者應盡量少吃這類食物。此外，一些蔬菜也含有較高的嘌呤，如韭菜、菜花、黃豆芽、豌豆苗、扁豆、菜花、紫菜、菌類等，最好不吃或少吃。低嘌呤食物: 即 100 克食物含有的嘌呤量小于50 毫克。這些食物主要有：雞蛋、鴨蛋、牛奶、奶酪等。這些食物可吃。水果，蔬菜中的蘿卜、胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等，含嘌呤特別少，為痛風患者的推薦食品。有研究顯示，進食無嘌呤飲食7 天后血中尿酸濃度可

12、降低度1.2 毫克/ 升左右。痛風病人的主食應以細糧為主, 痛風的日常保健方法，如精面粉做的面食，精大米等，不宜吃粗糧，因為細糧制品中嘌呤含量較粗糧少。避免飲酒，酒中的乙醇使體內乳酸增加，而乳酸可影響腎臟排泄尿酸易引起泌尿系統(tǒng)結石；乙醇還可使體內嘌呤合成增加，特別是啤酒，在發(fā)酵過程中可產生大量嘌呤，對痛風病人非常不利。其次，保證足量的水分攝入, 冬病夏治和春捂秋凍，每天喝2000 毫升左右的白開水，不包括牛奶、湯、稀飯等流食。因為人體70%左右的尿酸要從腎排除，每日尿量要達到1800毫升左右。夏季多汗飲水量還要增加。再次，注意生活規(guī)律，按時作息，定時進餐，七分飽為宜。保持理想體重。避免勞累及精

13、神刺激。適當鍛煉，但不可劇烈運動，如踢足球、快跑、滑冰、游泳、登山等，它會使體內乳酸產生過多，抑制腎臟排泄尿酸的功能，使血尿酸增高，引起痛風性關節(jié)炎發(fā)作。另外，要定期體檢，爭取早期發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥，及時采取措施防止痛風發(fā)生。骨腫瘤患者的飲食調理1. 飲食原則A. 以抗骨腫瘤食品為首選，可選用山羊血、小麥麩、蟹、水莧菜、羊肉、油菜籽、沙棗、海參、牡蠣、別價、龜、沙蟲、香芋、栗子、野葡萄、鹿血等。B. 對癥選用止痛、消腫及防護化療、放療反應的食品，如蘆筍、獺肉、藕、蟹、海龜、海蛇、磁鼓、山楂、核桃、獼猴桃、銀耳、香菇、大頭菜、花粉、蜂乳等。飲食禁忌：患者應該禁忌暴飲暴食和過分吃油膩之品；少用油煎、熏、烤、鹽腌制食品；禁煙、酒、辛辣刺激及霉變食物。但骨髓瘤患者有腎損傷者，應該采用低鹽、低蛋白飲食；若伴發(fā)真性細胞增多癥及原發(fā)性血小板增多癥時，應