茶樹的種植技術(shù)(匯編)

1、精品文檔茶樹的種植技術(shù)一、優(yōu)質(zhì)高效茶園建設(shè)規(guī)劃茶樹是多年生植物，經(jīng)濟(jì)壽名長，前期投入多，因此，在準(zhǔn)備建設(shè)新茶園之前，必須首先在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上認(rèn)真做好新茶園建設(shè)的可行性分析， 對建設(shè)新茶園的經(jīng)濟(jì)效益前景進(jìn)行科學(xué)的論證。新茶園建設(shè)規(guī)劃要做好選址與規(guī)劃工作選址：首先要符合茶樹的生長特性和對生態(tài)環(huán)境的要求，選擇氣候適宜，年均溫度達(dá)13 度以上，活動積溫在3500 度以上，年降雨量約為1500mm 左右的地域，土層深厚、土壤PH 值在 4.0-6.5 之間、交通相對便利、沒有嚴(yán)重污染源、附近有水源、坡度不超過30 度的地方建立新茶園。規(guī)劃：按照實際情況，劃區(qū)分塊，設(shè)置茶園道路；因地制宜建立蓄、排、灌水

2、利系統(tǒng)；提出園地開墾方式和方法， 如確定是否需要修筑梯田， 是采用人工還是機(jī)械開墾等； 注意改善茶園生態(tài)環(huán)境條件，選擇適宜的樹種營造茶園防護(hù)林、行道樹網(wǎng)或遮蔭樹。二、綠茶優(yōu)良品種引進(jìn)的基本原則一個好的品種引種到適宜地區(qū)種植，其經(jīng)濟(jì)效益成倍數(shù)提高，但如果引種到不適宜的地區(qū)，不僅不能發(fā)揮其優(yōu)良特性，還會會造成巨大的損失。因此品種引進(jìn)必須注意以下5 點(diǎn)：（ 1） 注意引進(jìn)品種的適應(yīng)性能不同綠茶品種有不同的最適生態(tài)條件，其中最主要的是氣溫。如果引進(jìn)地區(qū)的生態(tài)條件超出了品種的最適范圍，良種就不能充分表現(xiàn)其優(yōu)良性狀，使引種失敗而造成損失。一般來說， 引進(jìn)地區(qū)與良種原產(chǎn)地的地理位置和緯度盡可能相近，并選用抗

3、寒性強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)的品種，這樣引種比較容易成功。（ 2） 要考慮品種適制性茶樹不同品種的芽葉外部形態(tài)特性及化學(xué)成分含量與比例不同，制成茶葉外形和內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)也有差別， 各個品種都有特定的適制性， 在名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)引進(jìn)的品種應(yīng)盡量選擇具有芽葉小、發(fā)芽密、芽頭壯、早生、抗寒性強(qiáng)等特性，生產(chǎn)毛峰類名優(yōu)茶宜采用芽葉茸毛多、色澤綠的品種，而制作龍井、旗槍類茶葉，則需茸毛較少的品種。（ 3） 做好多品種合理搭配在一個生產(chǎn)單位中將不同發(fā)芽期和不同特性的品種按一定比例搭配種植，這種栽培方式可提高茶葉品質(zhì)，顯著增加經(jīng)濟(jì)效益。品種的搭配首先可按發(fā)芽期的早、中、晚搭配，以利于錯開春茶開采期；其次不同品種的品質(zhì)各有特色，適

4、制的茶類也不盡相同，按品種的品質(zhì)進(jìn)行合理搭配， 可以取長補(bǔ)短，提高品質(zhì)；第三，種植單一的無性系品種容易遭受病蟲害和氣象災(zāi)害的危害。綜合來說，一般就品種的萌芽期來說，特早生品種占40%，早生品種、中生品種各占30% 左右，這樣結(jié)構(gòu)比較合理。（ 4） 要選擇合適的引種季節(jié)一般地說要與引入地的雨季相一致， 在雨季前夕或開始時引種， 容易成功。 一般北方地區(qū)適宜在氣溫適中的秋末冬初（ 10 月底 11 月初）或氣溫逐漸回升，雨水逐漸增多的春季（3 月 4 月）引種。（ 5） 要做好苗木調(diào)運(yùn)苗木在運(yùn)輸前要做好產(chǎn)地危險性病蟲害的檢疫工作；途中要防止日曬風(fēng)吹，最好使用專車運(yùn)輸， 在苗木上覆以稻草和蓬布防日曬

5、風(fēng)吹； 長途運(yùn)輸時， 苗木根部還要用黃泥水漿沾根或填充苔蘚、地衣等物保濕。此外， 苗木到達(dá)目的地后應(yīng)及時移栽，盡量縮短自起苗到移栽完畢的時間，以保證成活。三、綠茶種植技術(shù)1）、確定合理種植規(guī)格精品文檔精品文檔以中小葉種栽培為主的地區(qū)，主要有單條栽和雙條栽兩種。（ 1）單條栽：一般的種植行距1.3-1.5 米，叢距25-33 厘米，每叢種植2-3 株，每畝用苗 2500-4000 株。在氣溫較低或海拔較高的茶區(qū)，行距可適當(dāng)縮小到1.2-1.3 米，叢距縮小到 20 厘米左右。（ 2）雙條栽：在單條栽基礎(chǔ)上發(fā)展起來的種植方式，每2 條以 30 厘米的小行距相鄰種植，大行距為1.5m ，叢距為25-

6、33 厘米，每叢種植2-3 株，每畝用苗4000-6000 株。與單條栽相比， 雙條栽具有成園和投產(chǎn)較快但同時保持了日后生產(chǎn)管理的便利性，目前已逐漸成為北方中小種地區(qū)主要的處植方式。2、）種前整地與施基肥茶樹能不能快速成園及成園后持續(xù)高產(chǎn)，首先是以種前深墾、種前基肥來決定的；種前深墾既加深了土層，直接為茶樹根系擴(kuò)展創(chuàng)造了良好的條件，又能促進(jìn)土壤進(jìn)行一系列的理化變化，提高蓄水保肥能力，為茶樹生長提供了良好的水、肥、氣、熱條件；深墾結(jié)合施入一定量的有機(jī)肥料作為基肥，更能發(fā)揮深墾的作用。種前未曾深墾的必須重行深墾，已經(jīng)深墾的， 則開溝施入基肥，按快速成園的要求，應(yīng)有大量的土雜肥或廄肥等有機(jī)肥料和一定

7、數(shù)量的磷肥，分層施入作基肥。生產(chǎn)實踐中的種前基肥用量相差較大，按大多數(shù)豐產(chǎn)栽培經(jīng)驗，種前以土雜肥為基肥應(yīng)不少于15-25 噸，磷肥50-100 公斤，結(jié)合深墾，分層施于種植溝中。平整地面后，按規(guī)定行距，開種植溝3、）茶籽直播（ 1） 播種時間：南方地區(qū)11 月底至次年3 月均可播種，而北方地區(qū)則因土壤封凍，宜在 3 月中下旬播種， 一般不要延遲到4 月中旬以后播種。春播時應(yīng)注意保管好茶籽，要保持適當(dāng)?shù)暮剩乐刮⑸镂廴竞褪?、蟲害。適宜的保存溫度為5-7 度和 60%-65% 的相對濕度。（ 2） 層積催芽：催芽可達(dá)到提早出土和提高出苗率的效果。將浸水飽和的茶籽和濕潤的沙子（以手攥不出水為宜

8、）按一層沙子一層茶籽堆藏，沙堆不要高于60cm，否則透氣性差，容易漚爛茶籽。堆藏 20 天左右，隨時檢查茶籽發(fā)芽情況，待一半的茶籽露出胚根時就可播種（ 3） 播種密度和深度 ：整好地以后，開好種植溝，澆足水。采用條式等距離穴播，株距 25-35cm ，每穴 3-5 粒左右，播種深度 3-5 厘米，覆好土。（ 4） 加強(qiáng)苗期管理：主要有及時除草、抗旱、防凍、施肥和病蟲害防治等工作。4、）苗木移栽（ 1） 移栽時期：田間圃地育成的茶苗，要選擇茶苗地上部處于休眠時期進(jìn)行移栽，有利于茶苗成活。 同時，還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，避免在干旱和嚴(yán)寒時期移栽。根據(jù)我國茶區(qū)的氣候與生產(chǎn)情況，移栽可在秋末冬初或早

9、春時進(jìn)行。秋末冬初移栽有利于茶苗的成活，這是由于此時地上部雖然已經(jīng)停止生長，而根系生長還在繼續(xù)，茶苗越冬后， 根系在翌年春天可較早進(jìn)入正常生長。 但是在冬季干旱或冰凍嚴(yán)重的地區(qū)， 以選在春初進(jìn)行較好， 這時溫度低、雨水足，栽后澆水?dāng)?shù)量和次數(shù)都可減少。（ 2） 移栽技術(shù)：茶苗移栽前，先要在待種植的茶園內(nèi)開好溝，溝深35cm 左右，施下底肥， 然后選擇無風(fēng)的陰天起苗定植。實生苗的主根太長，可以剪短些；扦插苗在取苗前一天要澆濕圃地， 以減少取根苗時傷根。從外地調(diào)運(yùn)的茶苗，要注意包裝與通氣，并澆水提高其成活率。 也可用黃泥漿沾茶根來提高茶苗的成活率。茶根在土中力求舒展，然后覆土踩緊，防止上緊下松，使泥

10、土與茶根密切結(jié)合。移栽后若連續(xù)晴天，一般隔3-5 天澆水一次，每次澆水要澆透，使根部土壤全部濕潤。（ 3） 做好保苗、補(bǔ)苗工作 ：茶苗移栽后，一般生長幼弱，根系淺，抗旱力差，因此要做好護(hù)苗工作。 一般可采用鋪草或淺耕來提高抗旱能力，以采用鋪草防旱效果較好， 比未鋪精品文檔精品文檔草覆蓋的茶園茶苗成活率提高 20%以上。如果有缺苗的地方，應(yīng)該及時補(bǔ)苗，必須是同齡茶苗，一般就地間苗補(bǔ)缺，或用“備用苗”補(bǔ)缺。補(bǔ)缺的方法和補(bǔ)后的管理，與移栽茶苗一樣。（ 4） 及時防治病蟲害 ：幼齡茶園由于苗木移栽前后生態(tài)環(huán)境改變， 加上初期苗木生長勢較弱，對病、蟲的抵抗力不強(qiáng)，因此應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治。四、成年茶樹的周期

11、修剪為了維持茶樹的旺盛生長， 長期保持樹冠的良好群體結(jié)構(gòu)， 方便操作管理， 使茶樹延長高產(chǎn)年限，除了加強(qiáng)肥培管理外，還必須通過年度修剪來進(jìn)行調(diào)控。1常規(guī)茶園的周期修剪(1)輕修剪。主要目的是平整樹冠面，使發(fā)芽部位相對一致，調(diào)節(jié)芽數(shù)和芽重，控制樹高，刺激下輪茶萌發(fā)， 提高鮮葉質(zhì)量等。 輕修剪的深度應(yīng)依據(jù)茶樹品種、樹齡、氣候條件、茶園管理水平及樹勢狀況而定。樹勢強(qiáng)健的修剪宜淺，只要剪去3 5 厘米即可，樹勢較弱的修剪稍重，以剪去5 10厘米為宜。修剪偏重可使單芽重明顯增加，但芽的密度減少，修剪較輕的則有利提高發(fā)芽密度，修剪時需根據(jù)茶園具體情況靈活掌握。輕修剪可以每年秋末冬初 (1112 月 )進(jìn)行

12、，也可隔年修剪一次。如在高寒山區(qū)為了早發(fā)春茶，多采春茶，輕修剪最好延遲到春末夏初(5 月下旬 )時進(jìn)行。修剪的茶樹以弧形為好，可增大發(fā)芽面和采摘面。修剪工具都采用綠籬剪(杭州、四川生產(chǎn) )，有條件的地方也可用電動整枝機(jī)修剪(日本零件，杭州組裝 )。(2)深修剪。茶樹經(jīng)過幾年輕修剪和采摘后，樹冠面的枝條會變得密集而瘦弱，為使采摘面上的枝條得到更新就需進(jìn)行比輕修剪重的修剪，這種剪法稱為深修剪。深修剪程度一般是剪去樹冠面綠色層10 15厘米，即基本上剪掉上一年留下的全部枝葉，對大葉種茶樹則需剪去 20 30 厘米才能達(dá)到目的。深修剪對當(dāng)年產(chǎn)量有一定損失，不宜短周期進(jìn)行，通常每隔 3 年搞一次較恰當(dāng)。

13、 貴州省各茶區(qū)大多在春茶采后進(jìn)行深修剪，這對當(dāng)年產(chǎn)量的損失會相對少一些，而夏季高溫多雨又有利于快速恢復(fù)。2密植茶園的修剪密植茶園成園投產(chǎn)后，樹冠已密接郁閉，下部葉片受光較差， 茶蓬采摘面積， 生產(chǎn)枝密度等均已保持穩(wěn)定， 提高產(chǎn)量的潛力受到一定限制。為使茶芽多發(fā)快長，在需要利用群體頂端優(yōu)勢而保證芽重的基礎(chǔ)上加快新梢的生長速度，增加采摘輪次， 從而提高生產(chǎn)率。 這就需要在年度輕修剪時盡量減少對萌動芽的損害，充分利用秋冬季形成的越冬頂芽和上位肥壯腋芽的生長優(yōu)勢， 從而實現(xiàn)繼續(xù)增產(chǎn)。 為此可采用抽枝修剪法，即只剪去蓬面的雞爪枝和徒長枝。這種修剪法，綠色葉面損失極小，枝條受傷少而輕，越冬芽完好無損，既保

14、證了芽的數(shù)量又增加了芽的重量，并且可以比一般輕修剪提早5 7 天萌發(fā)，春茶提早10 天以上開采，增產(chǎn)達(dá)二成以上。 抽枝修剪不受時間和季節(jié)限制，一年中的任何時候都可進(jìn)行，對密植茶園來說也是協(xié)調(diào)個體、 群體矛盾的有效手段。連續(xù)抽枝修剪幾年之后，若樹高增長太快可用深修剪進(jìn)行調(diào)節(jié)。 密植茶園因樹冠面大， 往往使人行走道密接而影響農(nóng)事操作，也影響茶園的通風(fēng)透光，放在每年秋冬季(也可在春茶前 )修剪一次邊腳枝 (也可用鐮刀割 )。五、茶樹的病蟲害防治茶樹從嫩梢至地下部的各部分，均可遭受病蟲害的為害。茶樹病蟲害種類繁多，據(jù)調(diào)查，本省茶樹病蟲害有 500 多種。其中為害最大和較普遍發(fā)生的蟲害有： 假眼小綠葉蟬

15、、 茶葉螨類、粉虱類、茶麗紋象甲、毒蛾類、茶蛀梗蟲、介殼蟲類等；病害有：茶餅病、輪斑病、赤葉斑病、炭疽病、白星病、圓赤星病、茶煤病等。茶樹病蟲害防治必須貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。所謂預(yù)防，就是通過各種綜合技術(shù)措施，改變適宜于害蟲、病菌生長、發(fā)育、繁殖的條件，創(chuàng)造不利于病蟲生長的精品文檔精品文檔環(huán)境條件， 使其不能發(fā)生或減少發(fā)生。所謂綜合防治，就是在防治技術(shù)方法中，不能單純依賴化學(xué)農(nóng)藥，而應(yīng)采取各種針對性的防治技術(shù)，如農(nóng)業(yè)防治、物理機(jī)械防治、生物防治、化學(xué)防治和綜合防治等方法。總之，要切實搞好茶樹病蟲害的科學(xué)防治，必須以建立生態(tài)茶園、無公害茶園為目標(biāo)，實行以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、生物防治為

16、中心、化學(xué)防治為輔助手段的綜合防治措施。（一）、主要蟲害及防治方法：（ 1）假眼小綠葉蟬假眼小綠葉蟬以成蟲、 若蟲刺吸茶樹嫩梢嫩葉汁液， 使茶樹生長受阻， 嚴(yán)重時芽葉卷曲、硬化和枯焦。對茶葉產(chǎn)量影響極大。全年以夏茶受害最重，暑、秋茶次之，在低海拔茶園，春茶也常有發(fā)生。防治方法： 分期采、及時采和適當(dāng)嫩采，減少產(chǎn)卵機(jī)會和采下已產(chǎn)卵的嫩梢，降低蟲口密度；及時中耕除草，破壞棲息場所，減少蟲源，提高施藥效果；當(dāng)年發(fā)生較多的茶園，應(yīng)在秋茶后及翌年春茶前，噴灑 50% 馬拉松乳油或35%賽丹 1000 倍液，消滅越冬蟲源；在若蟲早期選用比蟲淋可濕性粉劑 1000 5000 倍液或 2.5%魚藤酮 300

17、500 倍液噴霧防治。（ 2）茶葉螨類茶葉螨類是一些微小的蜘蛛綱動物，肉眼不易看清，但危害性很大，以刺吸茶葉汁液，造成芽葉萎縮干枯、脫落。目前發(fā)生較多的有5 種，即茶橙癭螨、茶葉癭螨、茶短須螨、咖啡小爪螨、側(cè)多食跗線螨。防治方法：越冬期防治，秋茶后噴施0.5 波美度石硫合劑；茶季防治，可選用73%克螨特乳油2000 3000 倍液；加強(qiáng)茶園管理，及時采摘、中耕除草和旱期噴灌等措施，以減輕危害。（ 3）粉虱類危害茶樹的粉虱主要是黑刺粉虱、柑桔粉虱，由于部分茶區(qū)盲目用藥，殺死天敵， 以及局限蓬面噴藥，使該蟲潛伏繁衍而暴發(fā)成災(zāi)。這兩種蟲都以幼蟲刺吸茶樹成葉和老葉汁液，并由腹部背后腹管噴出“密露”分泌

18、物至其它葉面，誘致茶煤病，造成雙重為害。防治方法：加強(qiáng)茶園管理，結(jié)合疏枝修剪、中耕鋤草，使茶園通風(fēng)透光，減少發(fā)生；藥劑防治； 在若蟲盛發(fā)期用50%馬拉松乳油或10%吡蟲啉 1000 5000 倍液及天王星6000倍液兼治其它蟲害。（ 4）茶麗紋象甲俗稱茶龜仔、茶蟹。80 年代前較少見，近年來已普遍發(fā)生，個別茶園為害嚴(yán)重。主要以成蟲咬食葉片，造成邊緣缺刻。防治方法： 利用成蟲假死性，在茶行中間地面鋪上塑料薄膜，后迅速振蕩茶樹使其掉落，再集中消滅；秋茶后耕翻殺除幼蟲蛹；在成蟲出土前（4 月中旬），每畝用“ 871”白僵菌菌劑1 公斤左右加細(xì)土拌勻撒施土面；成蟲盛發(fā)期噴灑37%氯馬乳油1000 倍液

19、或95%巴丹可濕性粉劑1000 倍液，亦可選用2.5%聯(lián)苯菊脂（天王星）1500 倍液進(jìn)行防治。由于該蟲具假死性，噴藥時應(yīng)采用“順風(fēng)前進(jìn)，自下而上”的噴藥技術(shù)，以提高防治效果。（ 5）毒蛾類（茶毛蟲、黑毒蛾）80 年代前以茶毛蟲發(fā)生為害嚴(yán)重，近年來，黑毒蛾蟲口上升。茶毛蟲又稱毒毛蟲，毛棘蟲等，在幼蟲咬食葉片，嚴(yán)重時可連同芽葉、嫩梢、樹皮、花果咀食殆盡，對茶園造成毀滅性危害。 同時其幼蟲體上長有黃色毒毛，觸及人體皮膚后會引起紅腫痛癢，脫皮后脫皮殼和毒毛隨風(fēng)飄散，使人經(jīng)過茶園也會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，直接影響采茶和茶園其它農(nóng)事活動。茶黑毒蛾， 為害習(xí)性與茶毛蟲相似，唯幼蟲體色黑褐色，各體節(jié)多黑白細(xì)毛，腹部

20、有一對棕褐色毛束聳立，后部又有一對黑褐色毛束向后斜伸，成蟲蟲體稍大。精品文檔精品文檔防治方法： 利用初孵幼蟲群集性人工捕殺； 利用其假死性震落捕殺； 結(jié)合中耕翻坦枯枝落葉， 殺滅蟲蛹； 藥劑防治， 在 1 2 齡幼期噴施天霸可濕性粉劑 800 1500 倍液。在其它蟲期也可噴灑 50%殺螟硫磷或 2.5%溴氰菊酯 6000 倍液；對茶毛蟲也可在其核型多角體病毒流行時收集蟲尸于瓶中浸水保存，在茶毛蟲發(fā)生初期研碎加水隔行點(diǎn)噴，每畝用蟲尸 30 50 頭濾液。對黑毒蛾成蟲可燈光誘殺或雌蟲活體性誘殺雄成蟲。（ 6）茶蛀梗蟲鉆蛀性害蟲以茶蛀梗蟲較為普遍。其它如茶梢蛀蛾、茶天牛、黑跗跟天牛、茶吉丁蟲、茶堆

21、沙蛀娥等偶有發(fā)現(xiàn)，但未見普遍為害。茶蛀梗蟲以幼蟲至嫩梢蛀入并向下蛀食木質(zhì)部，被害枝干中空，致該枝干枯死。防治方法：結(jié)合茶園管理，盡早剪除枯黃蟲技，減少損失。剪時由上而下，直至技干木質(zhì)部未見蛀空部位止。剪下枝條帶出茶園集中燒毀；在成蟲羽化盛期燈光誘殺成蟲。（ 7）蚧類為害茶樹的蚧類害蟲有數(shù)十種。 普遍發(fā)生危害者為茶梨蚧，其它如椰園蚧、蛇眼蚧、長白蚧、牡蠣蚧、角蠣蚧、龜蠟蚧、紅蠟蚧等偶有發(fā)現(xiàn)，但未見普遍發(fā)生。茶梨蚧年發(fā)生4 5 代，以幼蟲固定在葉片或技干上刺吸汁液為主。防治方法：在各代若蟲孵化盛末期，噴灑 25%亞胺硫磷或 50%馬拉硫磷 800 倍液；冬季噴灑 10 15 倍松脂合劑。（二）、主

22、要病害及防治方法（ 1）茶餅病本病屬主要檢疫對象。以高山茶區(qū)發(fā)生較多。 主要為害嫩葉和新梢，影響制茶品質(zhì)。高山、谷地以及過度蔭蔽茶園，管理粗放、雜草叢生、偏施氮肥等茶園容易發(fā)病。防治方法：做好茶苗檢疫；加強(qiáng)茶園管理，中耕除草、修剪，使茶園通風(fēng)透光。增施磷鉀肥和有機(jī)肥，增強(qiáng)茶樹抗病能力；化學(xué)防治，發(fā)病初期，選用 15%粉銹靈或 20% 萎銹靈 1000 倍液； 2%多抗霉素 100 毫克 /公斤、 75%百菌清 600 800 倍液，以及 70%甲基托布津可濕性粉劑 1000 倍液進(jìn)行防治。（ 2）輪斑病主要為害成葉和老葉，也為害嫩葉和嫩梢，引起大量落葉。在高溫、高濕、排水不良、有機(jī)械創(chuàng)傷茶園，

23、茶園蔭蔽和扦插苗圃中容易發(fā)生此病。防治方法：加強(qiáng)茶園管理，建立良好的排灌系統(tǒng)，使茶園通風(fēng)透氣，以減少發(fā)??；在發(fā)病茶區(qū)，夏暑茶采后要噴藥保護(hù)，防止感染；藥劑防治可選50%苯菌靈或50%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑600 800 倍液，間隔10 天再噴一次，以控制病情發(fā)展。（ 3）赤葉斑病本病主要為害成葉、老葉。在 7 8 月份高溫條件下發(fā)病最盛，土層淺薄、根系發(fā)育不良、樹勢衰弱的茶園及向陽坡地發(fā)病較重。常引起葉片大量枯焦脫落。防治方法： 注意干熱季節(jié)抗旱保水、鋪草覆蓋等措施和加強(qiáng)園林化茶園建設(shè)，減少發(fā)病；結(jié)合低產(chǎn)茶園改造，對土層淺薄茶園適當(dāng)填補(bǔ)客土，增加土層厚度；發(fā)病初期，可噴施 5%