亞泰溫泉酒店管理制度大全

1、亞泰溫泉酒店管理制度大全第一部分:、行政管理制度例會(huì)管理制度二、考勤管理制度三、辦公用品管理辦法四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定五、員工食堂就餐管理制度六、員工宿舍管理制度七、員工洗浴管理規(guī)定八、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定第二部分：財(cái)務(wù)管理制度6 6頁(yè)、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法二、會(huì)計(jì)核算管理辦法三、成本核算管理辦法四、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法五、收取支票管理辦法六、盤(pán)點(diǎn)管理制度七、出入庫(kù)管理辦法1010八、固定資產(chǎn)管理辦法1010九、原材料及其他物品采購(gòu)管理辦法1010、保管員工作規(guī)范6 6頁(yè)1111、報(bào)損、報(bào)廢管理規(guī)定3737頁(yè)1212、廚房成本的控制和管理1313第三部分：商務(wù)酒店部管理制度二、康樂(lè)部

2、管理制度-1-14 4三、廚房部管理制度四、工程部管理制度五、銷售部管理制度、餐飲客房部管理制度1818202023232424六、商務(wù)酒店部關(guān)于質(zhì)量檢查的規(guī)定2525第四部分：純凈水部管理制度、生產(chǎn)管理制度3636二、產(chǎn)品配送管理制度頁(yè)三、倉(cāng)庫(kù)管理制度3737四、銷售部管理制度3838五、出入門(mén)管理制度3838六、公司安全守則3939第五部分：激勵(lì)機(jī)制4141附則4343第一部分：行政管理制度、例會(huì)管理制度為做好每日工作布置和總結(jié)，及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤，促進(jìn)各 部配合，加強(qiáng)檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，特建立例會(huì)制度如下： 每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法 目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì)，提高會(huì)議效率。第一條.部門(mén)領(lǐng)

3、導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助 理、各部門(mén)主管級(jí)人員參加。第二條.會(huì)議主要內(nèi)容為: a.a.總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的 精神。b.b.各部門(mén)主管匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部 門(mén)協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題。c.c.由總經(jīng)理對(duì)本周各部門(mén)的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要 點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排。d.d. 其它需要解決的問(wèn)題。第三條.例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見(jiàn)，允許持有不同 觀點(diǎn)和保留 意見(jiàn)，但會(huì)上一旦形成決議，無(wú)論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹 執(zhí)行。第四條.嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。部門(mén)例會(huì)管

4、理辦法 第一條. .部門(mén)例會(huì)每日上午 8 8 0000 準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)。第二條. .例會(huì)每日 1-21-2 次。第三條. .部門(mén)領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)工作需要加開(kāi)臨時(shí)性例會(huì)布置 重點(diǎn)會(huì)員接待工作。第四條. .部門(mén)例會(huì)內(nèi)容及程序 a.a.檢查考勤及在崗情況。b.b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。主食單的熟悉e.e. 布置當(dāng)日工作。客情報(bào)告及分析。人員分工和應(yīng)急調(diào)整。注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。f.f. 朗誦企業(yè)理念。、考勤管理制度第一條. .考勤記錄1.1. 各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部， 負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。2.2. 考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。第二條. .考勤類別1.1

5、. 遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間 5 53030 分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰 5 53 30 0元。2.2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前C.C.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況：如菜單，酒單, ,情況；崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。d.d.總結(jié)前一日工作, ,提出問(wèn)題并糾正，提出表?yè)P(yáng)和批評(píng)。5 5 3030 分鐘離開(kāi)工作崗位者， 視為早退，將被扣罰 5 5 3030 元。3.3. 曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。(1)(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò) 3030 分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累 計(jì)超過(guò) 3030 分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的 2 2 倍處理。超過(guò) 2 2 小時(shí)按曠工

6、 1 1 天處理。未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。(3(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算 曠工。請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。曠工采取 3 3 倍罰款辦法。4.4.事假員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限:(1(1)員工在8:008:00 17:017:00 0之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如: 外出辦事、 回家等)。(2)(2)請(qǐng)假 2 2 天以內(nèi)由部門(mén)主管批準(zhǔn)。(3)(3)請(qǐng)假 3 3

7、 天(含 3 3 天)以上由部門(mén)主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。(4(4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。三、辦公用品管理辦法目的：為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的 采購(gòu)和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:第一條. .辦公用品的范圍訂書(shū)釘?shù)取?.3. 集中管理使用類：辦公設(shè)備耗材。第二條. .辦公用品的采購(gòu) 根據(jù)各部門(mén)的申請(qǐng)，庫(kù)房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提 出申購(gòu)單，交主管會(huì)計(jì)審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。第三條. .辦公用品的發(fā)放1.1. 員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆 1 1 支，筆芯以舊換新。2.2. 每個(gè)部門(mén)每月發(fā)放 1 1 本原稿紙。3.3. 部門(mén)負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放 1 1 本記事本

8、，員工 3 3 個(gè)月發(fā)放 1 1 本記事 本。1.1.按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、2.2.按須計(jì)劃類:打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書(shū)器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫(xiě)紙、軟盤(pán)、支票夾等。4.4. 膠水和訂書(shū)釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。5.5. 辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定第一條. .公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服. .第二條. .公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。第三條. .凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和員工手冊(cè)第四條. .員工每人須交納服裝、行李保證金500500 元

9、，在工資中逐月 扣除。第五條. .員工離職市時(shí)須填寫(xiě)離職單， 將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后 方可離職。第六條. .員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫(kù)房。五、員工食堂就餐管理制度第一條. .員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反 1 1 次罰款 2020 元。進(jìn)入，違反 1 1 次罰款 2020 元。第三條. .就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多 少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。第四條. .員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂 扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。第二條. .食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意第五條. .就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公

10、物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和 餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。第六條. .如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 5050 元。六、員工宿舍管理制度第一條. .員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。第二條. .員工實(shí)行輪流值日，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。第四條. .不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。第六條. .嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-20050-200 兀。第七條. .宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具， 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除 第八條. .男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開(kāi)除處理。第九條. .未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處 20-5020-50 元罰款。第十條. .不得損壞宿舍內(nèi)

11、備品，違者按價(jià)賠償。條. .值日衛(wèi)生清理不干凈，將處 2020 元罰款。七、員工洗浴管理規(guī)定第一條. .員工淋浴時(shí)間為每周三，在康樂(lè)部淋浴室進(jìn)行。第二條. .洗澡的具體時(shí)間根據(jù)營(yíng)業(yè)的時(shí)間詳細(xì)通知。第二條. .在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款2020 兀。第五條. .嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂釘釘子，違者罰款2020 兀。第三條. .員工洗澡時(shí)自帶浴品。第四條. .員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。八、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定第一條. .對(duì)講機(jī)作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場(chǎng)所使用. .第二條. .對(duì)講機(jī)只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用，不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用. .第三條. .使用對(duì)講機(jī)時(shí)必須用耳機(jī)，

12、且音量要降到最低. .第四條. .對(duì)講機(jī)必須妥善保管，保證使用通暢. .第五條. .在工作交接時(shí)，必須將對(duì)講機(jī)、耳機(jī)上交庫(kù)房。第六條. .如因個(gè)人原因造成對(duì)講機(jī)破損或丟失，由使用人按價(jià)賠 償。第二部分：財(cái)務(wù)管理制度目的：加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約 成本。、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法第一條. .借款人首先要填制借款憑證寫(xiě)明借款用途，由部門(mén)主管 簽字，主管 會(huì)計(jì)審核，交孫總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后，到財(cái)務(wù)部領(lǐng)款。第二條. .費(fèi)用發(fā)生后，持報(bào)銷票據(jù)到財(cái)務(wù)報(bào)帳。第三條. .報(bào)銷票據(jù)要提供合法報(bào)銷單據(jù)（特殊情況除外）第四條. .提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上， 并

13、結(jié)出金額合計(jì)，需要入庫(kù)的要附上入庫(kù)單。第五條. .報(bào)銷一律用碳素筆，寫(xiě)明報(bào)銷日期并附審批人孫總的簽 名。第六條. .財(cái)務(wù)部要對(duì)報(bào)銷單重新審核，確認(rèn)金額與審批人簽字無(wú)誤 后方可付 款，并加蓋付訖章。第七條. .借款人因公借款辦事，要本著當(dāng)日借當(dāng)日?qǐng)?bào)的原則，特殊 情況必須在 借款三日內(nèi)進(jìn)行核銷。、會(huì)計(jì)核算管理辦法第一條. .會(huì)計(jì)核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，采用借貸記帳法。第二條. .會(huì)計(jì)年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三日止為一個(gè)會(huì)計(jì)年度。第三條. .記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報(bào)表均用中文。第四條. .會(huì)計(jì)科目執(zhí)行國(guó)家制定的行業(yè)會(huì)計(jì)制度，結(jié)合我公司的具 體情況制定。第五條. .會(huì)

14、計(jì)憑證。使用自制原始憑證和外來(lái)原始憑證兩種。自制原始憑證指：入庫(kù)單、出庫(kù)單、旅費(fèi)報(bào)銷單、費(fèi)用支出證 明單、請(qǐng)購(gòu)單、收款收據(jù)、借款單等。外來(lái)原始憑證指：我單位與其他單位或個(gè)人發(fā)生業(yè)務(wù)、勞務(wù)關(guān)系時(shí)由對(duì)方開(kāi)給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。(3)(3)會(huì)計(jì)憑證保管期限為十五年。第六條. .會(huì)計(jì)報(bào)表，依財(cái)政、稅務(wù)部門(mén)和集團(tuán)總公司財(cái)務(wù)部的要求 及時(shí)填制申報(bào)。三、成本核算管理辦法第一條. .營(yíng)業(yè)成本的計(jì)算應(yīng)根據(jù)每項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)所發(fā)生的直接費(fèi)用物料的進(jìn)價(jià)中加計(jì)成本。第二條. .餐廳的食品原料中，還應(yīng)把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時(shí) 預(yù)計(jì)出現(xiàn)的損耗量之價(jià)值加入產(chǎn)品成本中。第三條. .對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所購(gòu)進(jìn)準(zhǔn)備出售的商品所支付的運(yùn)

15、雜費(fèi)和包裝 費(fèi)均應(yīng)在費(fèi)用項(xiàng)目列支，不得攤?cè)氤杀?。第四條. .客房部設(shè)備的損耗，客用零備品消耗等應(yīng)做為直接成本。第五條. .車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費(fèi)、過(guò)橋費(fèi)可作為成本核算。第六條. .各業(yè)務(wù)部門(mén)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所耗用的水點(diǎn)氣、熱能以及員工 的工資、福利費(fèi)應(yīng)做為營(yíng)業(yè)費(fèi)用處理。四、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法第一條. .庫(kù)存現(xiàn)金額在集團(tuán)財(cái)務(wù)及銀行同意下按一定額度留取。過(guò)現(xiàn)額部分當(dāng)天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務(wù)收入的現(xiàn)金中坐支。如材料、物料、購(gòu)進(jìn)時(shí)的包裝費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、稅金等應(yīng)在該原料、第二條. .現(xiàn)金支付范圍：工資、補(bǔ)貼、福利、差旅費(fèi)、備用金、轉(zhuǎn) 帳起點(diǎn)下的現(xiàn)金支出。第三條. .現(xiàn)金收付

16、的手續(xù)和規(guī)定: 在現(xiàn)金收付時(shí)必須認(rèn)真，詳細(xì)審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī) 定，審查開(kāi)支是否合理，領(lǐng)導(dǎo)是否批準(zhǔn)，經(jīng)辦人和證明人是否簽 章，是否有齊全合法的原始憑證。第四條. .在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加 蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖” 第五條. .主管會(huì)計(jì)每天必須核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫(kù)存現(xiàn)金，嚴(yán)況。第六條. .流動(dòng)資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準(zhǔn)供應(yīng)營(yíng) 業(yè)活動(dòng)正常 需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟(jì)效果。第七條. .要求各業(yè)務(wù)部門(mén)在編制計(jì)劃時(shí)，嚴(yán)格控制庫(kù)存商品，物料 原材料的占用資金不得超過(guò)比例規(guī)定，即經(jīng)營(yíng)總額與同期庫(kù)存的 比例按 2 2 比 1 1

17、的規(guī)定。第八條. .超儲(chǔ)物資、商品除經(jīng)批準(zhǔn)做為特殊儲(chǔ)備者外，原則上不得 使用流動(dòng)資金，只能壓縮超儲(chǔ)的商品、物料，以減少占用資金。第九條. .在符合國(guó)家政策和集團(tuán)財(cái)務(wù)和公司總經(jīng)理的要求前提下， 加速資金周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，減少流動(dòng)資金的占用。五、收取支票管理辦法第一條. .檢查轉(zhuǎn)帳支票上是否有法人名章及財(cái)務(wù)章，是否有開(kāi)戶銀 行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。第二條. .背面寫(xiě)有持票人的姓名、工作單位、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電 話。第三條. .支票有效期為十天。第四條. .最低起點(diǎn)為 100100 元。六、盤(pán)點(diǎn)管理制度第一條. .目的 為保證存貨及財(cái)產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的正確性，使盤(pán)點(diǎn)工作處理有章遵循，并 加強(qiáng)管理人

18、員的責(zé)任，以達(dá)到財(cái)產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。第二條. .盤(pán)點(diǎn)范圍零件保養(yǎng)材料等。盤(pán)點(diǎn)。1 1、固定資產(chǎn)：包括土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、生產(chǎn)器具等。2 2、代保管資產(chǎn)：系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。3 3、低值易耗品：購(gòu)入的價(jià)值達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的工具、器具等。（一）存貨盤(pán)點(diǎn):系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、（二）財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn):系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價(jià)證券。（三）財(cái)產(chǎn)盤(pán)點(diǎn):系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的第三條. .盤(pán)點(diǎn)方式、時(shí)間（一）年中、年終盤(pán)點(diǎn) 1 1、存貨：由各管理部門(mén)、采購(gòu)員會(huì)同財(cái)務(wù)部門(mén)于年（中）終時(shí)， 實(shí)行全面總清點(diǎn)一次，時(shí)間為：年中盤(pán)點(diǎn)時(shí)間是6 6 月 303

19、0 日、31310 ;年終盤(pán)點(diǎn) 時(shí)間是 1212 月 3030 日、3131 日。2 2、財(cái)務(wù)：由財(cái)務(wù)部主管會(huì)計(jì)盤(pán)點(diǎn)。3 3、財(cái)產(chǎn)：由各部門(mén)會(huì)同財(cái)務(wù)部門(mén)于年 （中）終時(shí)，實(shí)施全面清點(diǎn)。（二）月末盤(pán)點(diǎn) 每月末所有存貨，由各部門(mén)及財(cái)務(wù)部實(shí)施全面清點(diǎn)一次，時(shí)間為每月 303000 第四條. .人員的指派與職責(zé)（一）總盤(pán)人：由總經(jīng)理任命、負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作的總指揮，督導(dǎo)盤(pán) 點(diǎn)工作的進(jìn) 行及異常事項(xiàng)的上報(bào)總經(jīng)理裁決。（二）主盤(pán)人：由各部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)實(shí)際盤(pán)點(diǎn)工作的推動(dòng) 和實(shí)施。（三）盤(pán)點(diǎn)人：由各部門(mén)指派，負(fù)責(zé)點(diǎn)計(jì)數(shù)量。（四）監(jiān)盤(pán)人：由總經(jīng)理派人擔(dān)任。（五）會(huì)點(diǎn)人：由財(cái)務(wù)部指派，負(fù)責(zé)會(huì)點(diǎn)并記錄，與盤(pán)點(diǎn)人分段

20、數(shù)據(jù)工作。（六）協(xié)盤(pán)人：由各部門(mén)指派，負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)時(shí)料品搬運(yùn)及整理工作。（七）特定項(xiàng)目按月盤(pán)點(diǎn)及不定期抽點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)工作，亦應(yīng)設(shè)置盤(pán) 點(diǎn)人、會(huì)點(diǎn) 人、抽點(diǎn)人，其職責(zé)相同。第五條. .盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備事項(xiàng)（一）盤(pán)點(diǎn)編組：由財(cái)務(wù)部于每次盤(pán)點(diǎn)前，事先依盤(pán)點(diǎn)種類、項(xiàng) 目編排“盤(pán) 點(diǎn)人員編組表”、盤(pán)點(diǎn)時(shí)間等，交總經(jīng)理審批后，公布實(shí)施。（二）各部門(mén)將應(yīng)用于盤(pán)點(diǎn)的工具預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，所需盤(pán)點(diǎn)表格， 由財(cái)務(wù)部準(zhǔn)備。領(lǐng)料單 等裝訂成冊(cè)（一月一本）。第六條. .盤(pán)點(diǎn)實(shí)施要求 1 1、要求主盤(pán)人、盤(pán)點(diǎn)人、協(xié)點(diǎn)人等嚴(yán)格按照盤(pán)點(diǎn)程序進(jìn)行，1 1、存貨的堆置，應(yīng)力求整齊、集中、分類。2 2、 現(xiàn)金、有價(jià)證券等，應(yīng)按類別整理并列清單。3

21、 3、 各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)卡依編號(hào)順序，事先準(zhǔn)備妥當(dāng)，以備盤(pán)點(diǎn)。4 4、各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)帳冊(cè)應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前登記完畢，并將有關(guān)單據(jù)如:入庫(kù)單、不得 徇私舞弊。2 2、盤(pán)點(diǎn)時(shí)要力求物品的安全。3 3、盤(pán)點(diǎn)結(jié)束時(shí)，要求盤(pán)點(diǎn)小組各成員均按職責(zé)劃分簽名確認(rèn)。4 4、盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)部將盤(pán)點(diǎn)情況進(jìn)行總結(jié)，上報(bào)總經(jīng)理，特 殊情況要 著重指出，盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行存檔。5 5、根據(jù)盤(pán)點(diǎn)情況，對(duì)盤(pán)虧盤(pán)盈等情況做出處理決定，并存檔。七、出入庫(kù)管理辦法第一條. .出庫(kù)時(shí)間定為每星期一、 三、五、日的下午三點(diǎn)至五點(diǎn)（特 殊情況除外）第二條. .辦理出庫(kù)必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫(kù)單上簽字方 可出庫(kù)。第三條. .內(nèi)部直撥單用于營(yíng)業(yè)、生產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物

22、品、消耗品；而出庫(kù) 單用于后 勤部門(mén)（工程、保安、辦公室、配送）領(lǐng)用物品。第四條. .原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫(kù)手續(xù)，并且要有入庫(kù)經(jīng)手人的簽名。 原材料中的菜品、 純凈水生產(chǎn)原料要直 撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗(yàn)收手續(xù)即可。第五條. .固定資產(chǎn)購(gòu)入驗(yàn)收后直撥入使用部門(mén)，直接填制固定資產(chǎn) 管理卡片，不需要填寫(xiě)入庫(kù)單。第六條. .保管員要對(duì)入庫(kù)物品保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題應(yīng)不與辦理入庫(kù)手續(xù)。八、固定資產(chǎn)管理辦法第一條. .公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、 其他園林建筑、機(jī)械設(shè)備、大小汽車的帳務(wù)管理和計(jì)提折舊等，由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。實(shí)物管理按哪個(gè)部門(mén)使用，就

23、由哪個(gè)部門(mén)管理的原則進(jìn)行分工。量、單價(jià)、折舊年限：房屋 1515 年、汽車 1010 年、機(jī)械設(shè)備、電話系統(tǒng) 折舊期為 8 8年、空調(diào)、音響折舊年限為 6 6 年、電腦和其他為 5 5 年。第四條. .折舊計(jì)提方法采用使用年限法九、原材料及其他物品采購(gòu)管理辦法第一條. .由廚師長(zhǎng)、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會(huì)預(yù)定單參照廚房庫(kù)存及生產(chǎn) 計(jì)劃，提出采買計(jì)劃。第二條. .建立固定資產(chǎn)卡片，詳細(xì)記錄固定資產(chǎn)名稱、規(guī)格、數(shù)總值金額、 購(gòu)建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點(diǎn)。第三條. .第二條. .將采購(gòu)計(jì)劃送交財(cái)務(wù)部審核。第三條. .由財(cái)務(wù)部填制請(qǐng)購(gòu)單送總經(jīng)理批準(zhǔn)后交由采購(gòu)員。第四條. .采購(gòu)員要負(fù)責(zé)將價(jià)格真實(shí)、 準(zhǔn)確

24、、清楚的記錄于請(qǐng)購(gòu)單上。第五條. .采購(gòu)員購(gòu)買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長(zhǎng)或生產(chǎn)班長(zhǎng)共同驗(yàn)收并簽字。第六條. .驗(yàn)收后采購(gòu)員將簽字的請(qǐng)購(gòu)單連同內(nèi)部直撥單、采購(gòu)發(fā)票 送交總經(jīng)理審批。第七條. .采購(gòu)員持內(nèi)部直撥單、采購(gòu)發(fā)票到財(cái)務(wù)報(bào)帳。第八條. .其他物品的采購(gòu)，由各部門(mén)提出申請(qǐng)采購(gòu)計(jì)劃，交財(cái)務(wù)部 保管員審核，主管會(huì)計(jì)簽字，交總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交給采購(gòu)員采購(gòu)。原材料采購(gòu)流程圖宴會(huì)預(yù)定單或銷售計(jì)劃審核填請(qǐng)購(gòu)單審批簽字后核帳、報(bào)帳提出申請(qǐng)銷售部廚師長(zhǎng)（或生產(chǎn)班長(zhǎng)）財(cái)務(wù)部審批后持驗(yàn)收憑證、發(fā)票總經(jīng)理采購(gòu)員總經(jīng)理財(cái)務(wù)部. .、保管員工作規(guī)范第一條. .負(fù)責(zé)記好公司所有物資、商品的收發(fā)

25、存保管帳目，將倉(cāng)庫(kù)前一天的物資入庫(kù)單和出庫(kù)單，整理歸類后入帳。第二條. .定期做好物資、商品的盤(pán)點(diǎn)工作，做到帳、貨、卡三相符 第三條. .貨物入庫(kù)時(shí)，一定要真實(shí)、準(zhǔn)確的按照入庫(kù)單上所列項(xiàng)目 認(rèn)真填寫(xiě)，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。第四條. .出庫(kù)物品，必須要由總經(jīng)理簽字方可出庫(kù)。第五條. .每個(gè)工作日結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)將出入庫(kù)單記帳聯(lián)交財(cái)務(wù)部。第六條. .入庫(kù)物資必須按照類別，按固定位置整齊擺放。第七條. .及時(shí)報(bào)告物資存儲(chǔ)情況，嚴(yán)禁先出庫(kù)后補(bǔ)手續(xù)的錯(cuò)誤做法。其他物品采購(gòu)流程圖簽字各部門(mén)提出采購(gòu)計(jì)劃總經(jīng)理審批后核帳、報(bào)帳采購(gòu)員財(cái)務(wù)。提交審核保管員主管會(huì)計(jì)持驗(yàn)收憑證、發(fā)票審批簽字后總經(jīng)理、報(bào)損、報(bào)廢管理規(guī)定第一條.

26、 .商品及原材料發(fā)生霉壞、變質(zhì)，失去使用價(jià)值，需要做報(bào) 損、報(bào)廢處理時(shí)，由保管員填報(bào)“商品、原材料霉壞、變質(zhì)報(bào)告 表送交財(cái)務(wù)部。第二條. .經(jīng)主管會(huì)計(jì)審查提出處理意見(jiàn)后，報(bào)總經(jīng)理審批。第三條. .各業(yè)務(wù)部門(mén)的固定資產(chǎn)、 低值易耗品的報(bào)廢、 毀損要由主 管會(huì)計(jì)提出處理意見(jiàn)，然后送交總經(jīng)理批示并由財(cái)務(wù)部備案。第五條. .報(bào)損、報(bào)廢的金額走營(yíng)業(yè)外支出科目。、內(nèi)部審計(jì)管理規(guī)定第一條. .認(rèn)真復(fù)核總臺(tái)收銀員的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、帳單，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)糾 正，以保 證收入準(zhǔn)確無(wú)誤。對(duì)己復(fù)核過(guò)的報(bào)表，必須簽名以示負(fù)責(zé)。第二條. .審核記帳的完整和合法依據(jù)，包括科目、對(duì)應(yīng)關(guān)系，借貸 是否平衡。同時(shí)審核記帳憑證所附原始單據(jù)是

27、否齊全和符合規(guī)定，審批手續(xù) 是否完備，原始單據(jù)是否與記帳內(nèi)容一致。第三條. .嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度和開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)一切不符合規(guī)定的開(kāi)支 和違反收支原則的結(jié)算，拒絕辦理。第四條. .審核原料的購(gòu)入憑證及采購(gòu)員的報(bào)銷單據(jù)在直撥單上的 簽名。第五條. .每日及時(shí)核算成本，要求成本核算必須合理、準(zhǔn)確、并計(jì) 算出每月成本利潤(rùn)率。第六條. .要監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)的月末盤(pán)點(diǎn)， 并按盤(pán)點(diǎn)表與保管帳核對(duì)， 差異要及時(shí)查明原因，按規(guī)定報(bào)批。三、廚房成本的控制和管理廚房成本的核算程序：廚房期初剩余物品的金額+ +本期 購(gòu)進(jìn)菜品總價(jià) + +廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價(jià)- -期末盤(pán)點(diǎn)菜品總價(jià)= =本期廚房的直接菜品成本。出現(xiàn)第一條. .對(duì)調(diào)

28、料的使用也要嚴(yán)格按著投料標(biāo)準(zhǔn)，在確保菜品風(fēng)味第二條. .廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個(gè)方面:嚴(yán)格控制菜品出品率，確保投料準(zhǔn)確，廚房要有專人負(fù)責(zé)，投料后的 邊腳廢料并驗(yàn)明斤兩后，投到員工餐，以改善員工伙食。采購(gòu)員采購(gòu)的直撥到廚房的菜品要由廚師長(zhǎng)、保管員驗(yàn)明斤兩簽字后 方可辦理入庫(kù)，入庫(kù)的菜品廚房要有專人負(fù)責(zé)管理，并且要對(duì)菜 品進(jìn)行分級(jí)管理，對(duì)價(jià)值高、保存期限要求嚴(yán)格的物品要單獨(dú)保 管。對(duì)廚房的水、電、燃油的使用要本著節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的原則。的同時(shí)，節(jié)約分就為酒店多創(chuàng)造一分效益。(5(5)對(duì)廚房月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)要做到斤兩準(zhǔn)確、價(jià)格合理，以確保 本期營(yíng)業(yè)成本 的準(zhǔn)確。(6(6)廚師長(zhǎng)要對(duì)廚房每日剩余的菜品

29、做到心中有數(shù)， 保營(yíng)業(yè)需要， 又要使廚房庫(kù)存成本壓縮到最低限度，減少流動(dòng)資金占有量，達(dá) 到降低本酒店經(jīng)營(yíng)總成本的目的。(7(7)財(cái)務(wù)人員每天要對(duì)廚房出品率進(jìn)行抽查，以監(jiān)督廚師長(zhǎng) 的各項(xiàng)工作。(8(8)每個(gè)營(yíng)業(yè)期終了，要對(duì)菜品收入和菜品成本的比率與同 行業(yè)的利率水 平進(jìn)行比較分析，找出差距和不足，以便進(jìn)一步提高酒店自身的 利率水平。梅園商務(wù)酒店的菜品成本和菜品收入的比率為35%35%(水+ +電+ +燃油+ + 購(gòu)入菜品成本+調(diào)料成本=菜品成本；其中水電、燃油占成本的 12% 購(gòu)入菜品成本占 80%調(diào)料占 8 溝。第三部分：商務(wù)酒店部管理制度、餐飲客房部管理制度值班管理規(guī)定目的：為保證為客人提供

30、周到細(xì)致的服務(wù)，餐飲客房部實(shí)行值班制 度。第一條. .餐廳早餐值班 7 7: 0000 到崗，負(fù)責(zé)早餐的服務(wù)工作。第二條. .餐廳員工 8 8 0000 上班后替換早餐值班員工吃早飯。第三條. .餐廳員工在午間員工餐時(shí)實(shí)行值班。第四條. .客房員工晚間在 203203 房間值班，隨時(shí)為客人提供服務(wù)。第五條. .客房員工早餐、午餐、晚餐實(shí)行倒班，做到不空崗。又要確第六條. .具體值班時(shí)間表，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)安排。關(guān)于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的：為避免員工私留客人酒水、 煙等而導(dǎo)致客人不滿、 發(fā)生；使剩余酒水物有所用，去向明確，特制定本處罰辦法，如F： 第一條. .營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后所有未開(kāi)啟酒水 （包

31、括白酒、果酒、飲料、 啤酒等）必須主動(dòng)為客人退掉，并報(bào)告領(lǐng)班。第二條. .已開(kāi)啟的剩余白酒按照酒水檔次進(jìn)行歸類由吧臺(tái)統(tǒng)一登 記, ,保存使用。第三條. .對(duì)上述規(guī)定有違反者按以下條款執(zhí)行;私留酒水按售價(jià)進(jìn)行處罰。私留客人招待用煙按照售價(jià)的 2 2 倍進(jìn)行罰款。投訴現(xiàn)象關(guān)于剩菜的處理辦法目的：為了將每餐的剩余菜品合理利用，規(guī)范處理方法，特別制定 以下辦法。第一條. .清臺(tái)時(shí)必須將臺(tái)面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內(nèi)， 不能與菜品混裝。第二條. .在清臺(tái)時(shí)客人沒(méi)有動(dòng)的海鮮、 菜肴可以轉(zhuǎn)入員工餐廳， 供 員工食用。第三條. .對(duì)臺(tái)面上的其他剩菜、如肉類、魚(yú)類、骨頭類可單獨(dú)裝入 方便袋內(nèi)，轉(zhuǎn)做狗食等。

32、第四條. .菜品內(nèi)如果有辣椒必須將其挑揀出來(lái)。第五條. .任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款 2020 兀。客人入住登記制度第一條. .客人住宿時(shí)需到總臺(tái)辦理入住手續(xù)。第二條. .客人辦理手續(xù)時(shí)需在入住登記表上填寫(xiě)本人姓名、 位、身份證號(hào)碼、住宿時(shí)間等。第三條. .客人在總臺(tái)交完押金后、在總臺(tái)領(lǐng)取客房鑰匙。第四條. .標(biāo)準(zhǔn)客房押金 500500 元/ /間，豪華房押金 10001000 元/ /間。布草管理規(guī)定工作單目的：為加強(qiáng)布草的使用與管理，使布草及時(shí)送洗，特別制定本制色。低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營(yíng)業(yè)中，涉及的易耗品品種較多，為了達(dá)到節(jié)約降 耗的目的，將從以下幾個(gè)方面進(jìn)

33、行控制: 第一條. .餐廳清理衛(wèi)生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫(kù)房進(jìn) 行出庫(kù)，每次使用時(shí)控制用量。第二條. .公用衛(wèi)生間使用的卷紙和插手紙根據(jù)使用情況進(jìn)行更換，無(wú)客人時(shí)將衛(wèi)生間門(mén)鎖上。第三條. .客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發(fā)液、一次性牙 刷、牙膏等收回進(jìn)行重新擺放。第四條. .員工禁止使用客用的紙巾、發(fā)液、浴液等。第五條. .對(duì)一次性臺(tái)布、筷子等用品嚴(yán)格限制使用。度。第一條. .客房布草、餐飲布草統(tǒng)一由客房部李曦管理。第二條. .餐飲部每餐用過(guò)的布草及時(shí)到 203203 更換，并由專人負(fù)責(zé)記錄。第三條. .客房更換下的布草及時(shí)送到 203203 更換，并由專人負(fù)責(zé)記錄。第四條. .

34、布草房每天負(fù)責(zé)將更換下的布草進(jìn)行登記，并交由司機(jī)送去清洗。第五條. .對(duì)當(dāng)日不能及時(shí)送洗的情況下，必須將其晾干，在進(jìn)行裝袋。第六條. .布草在送洗時(shí)須將客房布草與餐廳布草分裝，避免染第六條. .對(duì)經(jīng)常無(wú)人住宿的房間，備品可以減量或不放?？头抗ぷ鳂?biāo)準(zhǔn)第一條. .凡是上崗的服務(wù)員，要求儀表整潔，儀容端莊，合乎俱樂(lè) 部的要求。第二條. .文明禮貌，語(yǔ)言規(guī)范，親切熱情，主動(dòng)迎賓。第三條. .上班時(shí)禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人 電話或辦其他 私事。第四條. .做好個(gè)人衛(wèi)生，制服干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。第五條. .要有良好的服務(wù)意識(shí)，按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好 賓客迎送和 客房的整

35、理工作。第六條. .服務(wù)員要掌握住客情況，確保住宿客人的人身財(cái)產(chǎn)安 全。第七條. .按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責(zé)任區(qū)的日常清 潔工作. .責(zé)任 區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨時(shí)清理，做到清潔衛(wèi)生無(wú)死角。第八條. .按照家具擺放要求做好擺放，對(duì)損壞或需維修項(xiàng)目，要及時(shí)報(bào)告和維 修, ,保證各種燈具的完好。第九條. .客人退房時(shí)，要認(rèn)真清點(diǎn)客房?jī)?nèi)各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應(yīng) 及時(shí)補(bǔ)齊。第十條. .進(jìn)入有客人入住的房間，首先要輕敲門(mén)三次，在得到允 許后方可進(jìn) 入。為客人服務(wù)要機(jī)敏勤快，及時(shí)提供各種服務(wù)，滿足客人的合理要 求。服務(wù)員在客人入住后，要隨時(shí)與各部門(mén)尤其是總臺(tái)取得聯(lián)系，掌握客人的活動(dòng)情況，避免跑單。品要及時(shí)上

36、交。污跡. .第十六條. .服務(wù)員不得在客房?jī)?nèi)使用各各種客用品或私自留宿他 人。第十三條. .客人退房時(shí)要及時(shí)查房，發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物第十四條. .保持客房門(mén)把手，門(mén)鎖，門(mén)牌號(hào)的完好，整潔，無(wú)第十五條. .嚴(yán)格控制客用供應(yīng)品，定期定額管理. .第十七條. .未經(jīng)總臺(tái)允許，服務(wù)員不得私串客房。房間管理辦法第一條. .營(yíng)業(yè)性房間 1.1.除定時(shí)通風(fēng)外，平時(shí)必須鎖好門(mén). .2.2.招待用房的服務(wù)員必須按程序辦理，嚴(yán)禁無(wú)手續(xù)用房. .3.3. 值班鑰匙在服務(wù)員處保管，不得丟失。第二條. .有關(guān)管理規(guī)定對(duì)房間的設(shè)備，設(shè)施及各種物品必須認(rèn)真保管 ，妥善使用。閑談 看電視 睡覺(jué)，躺臥休息( (經(jīng)理批準(zhǔn)除外

37、)(4)(4)其他與工作無(wú)關(guān)的 活動(dòng)。違反上述規(guī)定按員工手冊(cè)規(guī)定處理第三條. .客房鑰匙的控制與管理4.4. 倒班時(shí)，應(yīng)先將鑰匙交給領(lǐng)班，安排專人接管。1.1.認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)。2.2.3.3.服務(wù)人員不得在房間內(nèi)有下列行為:1.1.電子鑰匙必須隨身攜帶。2.2.電子鑰匙除為客人開(kāi)門(mén)和清理衛(wèi)生時(shí)使用，不得私自開(kāi)門(mén)。3.3.鑰匙不得轉(zhuǎn)借他人，違者罰款 5050 元。5.5. 不能遺失鑰匙，開(kāi)門(mén)給無(wú)關(guān)人員進(jìn)入房間，違者罰款房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務(wù)設(shè)施，它包括酒水、軟飲料及 果凍等小食品，軟飲料置放于冰箱內(nèi)，酒水、小食品等擺放在酒 柜或展示架上，并且要配備酒杯、紙巾、干瓶

38、器等。服務(wù)員每天根據(jù)客人的耗用量填寫(xiě)酒水單，通知總服務(wù)臺(tái)收款入 帳。每日客人退房后及時(shí)憑酒水單底聯(lián)到庫(kù)房補(bǔ)充。因工作過(guò)失 造成走單的，當(dāng)班服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償?？头?jī)?nèi)的酒水、飲料、小食品等每日檢查，出現(xiàn)缺、損壞、過(guò)期 等現(xiàn)象由服 務(wù)員負(fù)責(zé)賠償. .客人遺留物品處理規(guī)定第一條. .在酒店范圍內(nèi)，員工無(wú)論在任何地方拾獲任何遺留物品 都必須盡快 交到總服務(wù)臺(tái)。第二條. .總臺(tái)在接到遺失物品后，需將其記錄在遺留物品登記簿匕要求填寫(xiě)日期、拾獲地點(diǎn)、物品名稱、拾獲人姓名及部門(mén)等。第三條. .所有遺留物品必須鎖在儲(chǔ)存柜內(nèi)。 存放時(shí)要將貴重物品與般物品 分開(kāi)，貴重物品交由財(cái)務(wù)部?jī)?chǔ)存，一般物品由總臺(tái)員工分類鎖進(jìn) 儲(chǔ)存

39、柜內(nèi)。5050 兀。第四條. .遺留物品由部門(mén)主管通過(guò)查會(huì)員檔案等方式通知客人來(lái)酒店認(rèn)領(lǐng)。份交拾獲者，一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi)，并將詳細(xì)情況記 錄在遺留物品登記簿上，總臺(tái)須將每日拾到的物品情況匯報(bào)總經(jīng) 理。第六條. .客人回來(lái)認(rèn)領(lǐng)時(shí)，需復(fù)述一次報(bào)失物品的內(nèi)容，遺失地點(diǎn) 由銷售部核準(zhǔn)后如數(shù)交給客人，并請(qǐng)客人在登記簿上簽名，如是 貴重物品還必須留下客人的身份證號(hào)和聯(lián)系地址。二、康樂(lè)部管理制度值班制度目的：為保證為客人提供周到細(xì)致的服務(wù) ，康樂(lè)部實(shí)行值班制度。第一條. .在員工午餐、晚餐時(shí)康樂(lè) 1 1 樓大廳必須有人值班。設(shè)備設(shè)施管理規(guī)定第一條. .康樂(lè)部的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施， 責(zé)任區(qū)服務(wù)員必須了解他

40、的工作第五條. .員工拾到物品應(yīng)馬上填寫(xiě)遺留物品登記表，式兩份，第二條. .值班時(shí)必須接聽(tīng)電話，有客人消費(fèi)時(shí)及時(shí)通知各崗位人員。第三條. .晚上值班人員下班時(shí)必須檢查好水電器開(kāi)關(guān)，確保關(guān)閉。第四條. .值班人員必須做好安全防火工作。第五條. .具體值班時(shí)間表，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)安排。原理，和簡(jiǎn)單故障排除方法。第二條. .康樂(lè)部員工在進(jìn)行操作電器設(shè)備時(shí)，必須按照操作規(guī)程進(jìn)行，注意安全。第四條. .對(duì)設(shè)備設(shè)施經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。第五條. .康樂(lè)部對(duì)自己管轄區(qū)的設(shè)備必須按責(zé)任人簽定保管責(zé)任 書(shū)。洗滌客衣的管理規(guī)定第一條. .公司為會(huì)員提供有償清洗運(yùn)動(dòng)服、運(yùn)動(dòng)襪服務(wù)。第二條. .康樂(lè)部員工負(fù)責(zé)

41、清洗工作。第三條. .清洗前仔細(xì)檢查運(yùn)動(dòng)服等是否有損壞，如有損壞及時(shí)通過(guò) 銷售內(nèi) 勤與會(huì)員溝通。第四條. .清洗的運(yùn)動(dòng)服等必須在會(huì)員下次消費(fèi)前熨燙平整，掛在更衣柜內(nèi)。第五條. .會(huì)員存放的其他物品如手巾、 浴巾、澡巾等必須及時(shí)清洗， 不得有 異味。低值易耗品管理辦法目的：為加強(qiáng)低值易耗品的使用和管理，將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行控制: 第一條. .各分部門(mén)使用的卷紙和面巾紙，員工禁止使用。第二條. .各分部門(mén)使用的洗滌劑等用礦泉水瓶到庫(kù)房出庫(kù)并做到 節(jié)約使用。第三條. .清理衛(wèi)生用的鋼絲球、 膠皮手套實(shí)行以舊換新 （達(dá)到不能 使用狀態(tài)）。乓球室服務(wù)員服務(wù)時(shí)， 要適時(shí)幫助客人撿拾， 避免客人 踩壞乒乓

42、球，減少損壞。第三條. .客人在使用過(guò)程中，提醒客人注意操作規(guī)程，以保護(hù)設(shè)備。第四條. .乒茶藝室茶葉管理辦法第一條. .所有出售的茶葉必須在保鮮柜中儲(chǔ)存。第二條. .茶葉的購(gòu)入和銷售必須及時(shí)登記保管帳。第三條. .保鮮柜中禁止存放其他物品，以保證茶葉的純正味道。第四條. .茶葉采取少進(jìn)勤進(jìn)的原則，防止茶葉變質(zhì)。第五條. .對(duì)客人寄存的茶葉要貼上標(biāo)簽妥善保管。桑拿房使用注意事項(xiàng)第一條. .使用桑拿房要提前 2020 分鐘預(yù)熱。第二條. .桑拿房在加熱前必須將水均勻?yàn)⒃谑^上，不能干燒。第三條. .在使用前將木桶內(nèi)裝滿水，備用。第四條. .隨時(shí)注意桑拿房?jī)?nèi)的溫度。第五條. .在使用結(jié)束后，注意關(guān)

43、閉電源開(kāi)關(guān)。第六條. .因服務(wù)員使用不當(dāng)，造成損壞由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。、廚房部管理制度廚房部規(guī)章制度第一條. .廚部員工應(yīng)關(guān)心本酒店榮譽(yù)、具有主人翁意識(shí)、愛(ài)護(hù)公司 財(cái)產(chǎn)，遵守公司各項(xiàng)管理?xiàng)l例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。第二條. .員工按照廚房部制定的作息時(shí)間按時(shí)上下班，不遲到早 退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時(shí)間視為上班時(shí)間，應(yīng)嚴(yán)格 按值班制度執(zhí)行。第三條. .上班時(shí)間穿工衣、戴工帽、配帶工號(hào)牌，按正常操作程序 進(jìn)行操作，愛(ài)護(hù)廚房設(shè)備和工具，節(jié)約用水、電、油、氣，做到 無(wú)長(zhǎng)明燈，無(wú)長(zhǎng)流水。第四條. .上班時(shí)間一律不允許做與本職工作無(wú)關(guān)的私事（如抽煙、 吃零食、接、打電話及會(huì)客）。嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)打架

44、、嬉鬧、偷吃、 偷拿，浪費(fèi)原材料。不在廚房部非工作區(qū)域內(nèi)逗留。第五條. .注意個(gè)人衛(wèi)生、不允許留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，工衣整潔、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內(nèi)逗留。第六條. .嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)不合格材料嚴(yán)禁加工和銷 售，對(duì)因工作疏忽造成的食物中毒者追究當(dāng)事人責(zé)任。第七條. .廚房部員工應(yīng)服從管理人員安排和調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成上級(jí)交 待各項(xiàng)任務(wù)，不得無(wú)故拖延和終止工作。第八條. .公司規(guī)定的其它管理?xiàng)l例應(yīng)嚴(yán)格遵守。第二條. .環(huán)境衛(wèi)生1.1. 保持地面無(wú)油膩、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。2.2. 保持瓷磚清潔光亮，勤擦門(mén)窗。3.3. 下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺(tái)、保潔櫥等清理

45、干凈。4.4. 冰箱、保潔櫥、門(mén)等必須在下班時(shí)上鎖。5.5. 廚房、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。6.6. 發(fā)現(xiàn)“四害”馬上滅蟲(chóng)。7.7. 廚房必須做到每周大掃除 1 1 次。第三條. .冰箱衛(wèi)生1.1. 冰箱應(yīng)定人定崗，實(shí)行專人保管。2.2. 保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。第一條. .個(gè)人衛(wèi)生廚房衛(wèi)生規(guī)章制度1.1. 廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。2.2. 必須每天做好個(gè)人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。3.3. 進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋帽整潔。4.4. 嚴(yán)禁上崗時(shí)戴首飾、涂指甲油、工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。4.4.女職工不準(zhǔn)長(zhǎng)發(fā)披肩，男職工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)和胡須。3.3. 每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生

46、熟混放，嚴(yán)禁疊盤(pán)、魚(yú)類、 肉類、蔬 類，相對(duì)分開(kāi)，減少串味，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。第四條. .食品衛(wèi)生1.1. 上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲(chóng) 蛀、腐爛、 如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。2.2. 干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲(chǔ)藏，不 得散放，落 地。3.3.保持食品新鮮，無(wú)異味，烹調(diào)時(shí)燒熟煮熟，現(xiàn)賣現(xiàn)燒，隔餐、 隔夜和外來(lái)熟食品要回鍋加熱后再出售。4.4. 按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。第五條. .餐具衛(wèi)生1.1. 切配器具要生熟分開(kāi)，加工機(jī)械必須保持清潔。2.2. 熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后， 無(wú)水跡、 油跡、灰跡、方

47、能裝盆出菜。3.3. 不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具重洗。第六條. .切配衛(wèi)生1.1. 切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。2.2. 砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。3.3. 不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。4.4. 遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報(bào)修。第七條. .爐灶衛(wèi)生 1.1.灶臺(tái)保持不銹鋼本色，不得有油垢，結(jié)束后清洗干凈。2.2. 鍋具必須清潔，排放整齊。3.3. 爐灶瓷磚清潔、無(wú)油膩，爐灶排風(fēng)要定期清洗，不得有油垢。4.4. 各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。廚房日常安全工作制度第八條. .廚房禁止吸煙，地面發(fā)現(xiàn)煙頭1 1 次罰款 5050 元。第一條. .用火用電

48、不離人，并做到先檢查后使用。 不按要求用火用電的，每次罰款 5050 元，造成事故和損失的責(zé)任自負(fù)。第二條. .換氣罐時(shí)做到無(wú)火源，不按要求操作的每次罰款5050 兀。第三條. .刀具、刃具放置好，做到無(wú)事故隱患。第四條. .各種原料要放置穩(wěn)固， 不按要求堆放的，造成損失由當(dāng)事人承擔(dān)。第五條. .熱湯、熱油盛裝不得超過(guò) 8 8 分滿，并放置穩(wěn)，端取時(shí)必須加墊隔熱。第六條. .通道、過(guò)道必須隨時(shí)保持暢通無(wú)阻。第七條. .清潔設(shè)備時(shí)必須關(guān)機(jī)操作，違者每次罰款5050 兀。四、工程部管理制度工用具管理制度第一條. .工程部所有的維修用工具、 用具必須登記，實(shí)行統(tǒng)一管理。第二條. .工程部水暖工、電工

49、所配備的工具為專用工具， 禁止外借。第三條. .工具保管和使用不當(dāng)造成損壞或丟失由個(gè)人負(fù)責(zé)賠償。報(bào)修管理規(guī)定第一條. .各部門(mén)報(bào)修項(xiàng)目必須填寫(xiě)請(qǐng)修單，一式兩份。第二條. .一份交給工程部，并由工程部簽字后另一份留存。第三條. .工程部接到維修單后立即安排維修，對(duì)不能維修的項(xiàng)目要 寫(xiě)清原因 并上報(bào)。第四條. .維修完的項(xiàng)目要由請(qǐng)修人驗(yàn)收后，方可視為完成。第五條. .對(duì)各部門(mén)的報(bào)修項(xiàng)目不得耽擱，必須在4 4 小時(shí)內(nèi)有結(jié)果。配電箱的管理要求第一條. .按時(shí)檢查監(jiān)視儀表是否正常。第二條. .檢查空氣開(kāi)關(guān)是否有異?，F(xiàn)象和響聲。第三條. .檢查各開(kāi)關(guān)、旋紐是否處于正確位置。第四條. .做好防風(fēng)、防水、防火

50、等工作。第五條. .做好臨時(shí)停電的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，停電后馬上斷開(kāi)電閘，電后再合to 第六條. .定期對(duì)配電箱進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。第七條. .配電箱由指定專人負(fù)責(zé)。日常檢查制度查。檢查。第一條. .工程部每日必須對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)的水暖、電器設(shè)備等進(jìn)行檢第二條. .每天必須對(duì)鍋爐房、泵房等重要場(chǎng)所進(jìn)行檢查。第三條. .每天對(duì)大功率電器設(shè)備進(jìn)行檢查。第四條. .遇大風(fēng)天、雨天要重點(diǎn)對(duì)配電箱、電源空氣開(kāi)關(guān)等進(jìn)行第五條. .對(duì)日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。工程部應(yīng)對(duì)公司內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行登記，建立定期檢 查、保養(yǎng)、 維修計(jì)劃。五、銷售部管理制度第一條. .對(duì)會(huì)員登記表、會(huì)員入會(huì)合同等進(jìn)行存檔，實(shí)行編號(hào)管理。

51、第二條. .對(duì)會(huì)員資料要做到絕對(duì)保密，確保會(huì)員消費(fèi)的安全。第三條. .對(duì)集團(tuán)下發(fā)的各類文件進(jìn)行登記管理。第四條. .酒店管理人員在查詢文件時(shí)要進(jìn)行登記。第五條. .對(duì)酒店內(nèi)部的所有文件、規(guī)章制度進(jìn)行登記管理。第六條. .第六條. .酒店辦公需要發(fā)傳真實(shí)行登記制度，要填寫(xiě)登記表。第七條. .對(duì)收到辦公傳真根據(jù)接收部門(mén)要及時(shí)進(jìn)行傳達(dá)。第八條. .對(duì)需要存檔的傳真件，要進(jìn)行登記。第九條. .發(fā)傳真時(shí)記清對(duì)方傳真號(hào)碼，防止撥錯(cuò)而浪費(fèi)電話費(fèi)用。第十條. .每天填寫(xiě)日?qǐng)?bào)表，早 8 8： 0000 8 8 1010 分例會(huì)報(bào)總經(jīng)理。條. .每周填寫(xiě)周報(bào)表，周一早& & 0000& & 3030 分例會(huì)報(bào)總經(jīng)

52、理。第十二條. .每月填寫(xiě)月報(bào)表，每月 3030 日晚 1717： 0000 1818： 0000 例會(huì)報(bào)總 經(jīng)理。第十三條. .重點(diǎn)目標(biāo)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略表資料由銷售部統(tǒng)一保管，建立檔 案。六、商務(wù)酒店部關(guān)于質(zhì)量檢查的規(guī)定為了保證公司高品質(zhì)的服務(wù)，為會(huì)員提供一個(gè)良好的環(huán)境，在商 務(wù)酒店部在內(nèi)部管理上采取質(zhì)量檢查的辦法，辦法如下: 1.1.由康樂(lè)部領(lǐng)班、餐飲、客房部領(lǐng)班組成檢查小組。2.2. 每日在上 1010： 0000 和下午 4 4： 0000 對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。3.3. 其他時(shí)間為抽查時(shí)間。員工儀表）5.5. 在客人到來(lái)后對(duì)場(chǎng)所和員工服務(wù)進(jìn)行跟蹤檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題處理辦法:4.4.

53、在客人到來(lái)前對(duì)客人預(yù)定場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)檢查。（衛(wèi)生、準(zhǔn)備工作、1.1.以個(gè)人為單位對(duì)衛(wèi)生、儀表、準(zhǔn)備工作進(jìn)行記載，按日累計(jì)。2.2.衛(wèi)生 3 3 處不合格扣 1 1 分，連續(xù)扣分依次累加. .3.3. 準(zhǔn)備工作不充分 1 1 次扣 1 1 分，連續(xù)扣分依次累加. .4.4. 儀表檢查處罰辦法同員工手冊(cè)。5.5. 每周部門(mén)領(lǐng)班要上報(bào) 1 1 份本周檢查記錄匯總表。6.6. 每周副總經(jīng)理向總經(jīng)理上報(bào) 1 1 份檢查記錄。客房部衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)臺(tái)1.1.臺(tái)面無(wú)與營(yíng)業(yè)無(wú)關(guān)的的東西2.2.抽屜內(nèi)物品擺放整齊3.3.臺(tái)面及整體無(wú)灰塵，污漬 4.4.臺(tái)表面無(wú)灰塵、污 漬客房門(mén)1.1.門(mén)及門(mén)框內(nèi)外

54、無(wú)灰塵，污漬 2.2.鎖頭表面無(wú)灰塵、 無(wú)漬衛(wèi)生間門(mén)1.1.無(wú)污漬，水跡 2.2. 無(wú)指紋 3.3. 無(wú)其他非正常附著物墻壁, ,墻裙1.1.無(wú)灰塵，網(wǎng)狀物 2.2. 無(wú)污漬走廊垃圾桶1.1.桶內(nèi)垃圾不得超過(guò)2/32/32.2.外壁清潔光亮3.3.痰盂內(nèi)不能有過(guò)多的煙頭，痰液 4.4.內(nèi)壁無(wú)附玻璃光亮無(wú)指紋 6.6.洗手盆臺(tái)面無(wú)積水、 污漬 7.7.洗手貴賓廳（會(huì)議室）衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)地毯1.1.表面無(wú)雜物2.2.表面無(wú)口香糖茶幾1.1.表面無(wú)灰塵 2.2.玻璃無(wú)指紋、污漬茶杯1.1.表面無(wú)茶漬、污漬 2.2.茶杯表面無(wú)指紋、水漬煙缸煙缸無(wú)煙頭、污漬投影儀機(jī)身表面無(wú)灰塵投影布投影布

55、軸表面無(wú)灰塵備品柜1.1.表面無(wú)灰塵2.2.抽屜內(nèi)無(wú)灰塵、物品擺放整齊飲水機(jī)1.1.表面無(wú)灰塵、水漬2.2.接水盒無(wú)積水3.3.機(jī)芯內(nèi)無(wú)水垢4.4.消毒室內(nèi)無(wú)灰塵、污漬、沙發(fā)1.1.表面無(wú)灰塵、污漬2.2.沙發(fā)縫內(nèi)無(wú)雜物、碎屑門(mén)表面無(wú)灰塵、污漬墻壁、踢腳線1.1.無(wú)灰塵 2.2.墻角無(wú)網(wǎng)狀物液盒清潔光亮、內(nèi)裝物沒(méi)變質(zhì) 8.8.擦手紙盒無(wú)灰塵、紙無(wú)缺少壁畫(huà)壁畫(huà)無(wú)灰塵、玻璃1.1.表面無(wú)灰塵、無(wú)指紋 2.2.無(wú)水漬百葉窗1.1.懸掛整齊有序 2.2.表面無(wú)灰塵空調(diào)1.1.表面無(wú)灰塵2.2.過(guò)濾網(wǎng)無(wú)灰塵3.3.葉片無(wú)灰塵4.4.遙控器無(wú)灰塵、污漬、油漬中央空調(diào)空調(diào)口無(wú)灰塵排風(fēng)排風(fēng)口葉片無(wú)灰塵電話機(jī)1

56、.1.表面無(wú)灰塵、污漬、油漬 2.2.聽(tīng)筒、話線無(wú)污漬、油漬（大堂、西餐廳、梅花廳）衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)總臺(tái)1.1.表面清潔，無(wú)灰塵，無(wú)污漬2.2.臺(tái)內(nèi)部及下面無(wú)雜物，抽屜內(nèi)物品擺放整齊 3.3.電腦無(wú)靜電吸附灰 4.4.票據(jù)擺放整齊吧臺(tái)1.1.表面清潔，無(wú)灰塵，無(wú)污漬2.2.臺(tái)面上票據(jù)擺放整齊3.3.臺(tái)內(nèi)部及下面無(wú)雜物4.4.抽屜內(nèi)物品擺放整齊5.5.地面無(wú)雜物，無(wú)灰塵，無(wú)污漬餐桌1.1.臺(tái)面無(wú)灰塵2.2.轉(zhuǎn)盤(pán)無(wú)指紋，油漬，灰塵3.3.桌腿無(wú)油漬，污漬4.4.餐具無(wú)灰塵、指紋。餐椅椅面椅腿無(wú)灰塵，油跡，污漬早餐臺(tái)1.1.開(kāi)餐前布菲爐等清潔光亮，無(wú)污漬2.2. 臺(tái)面無(wú)粥，菜等灑落痕跡餐

57、具1.1.骨碟，湯碗等干凈無(wú)油漬2.2.酒杯光亮，無(wú)指紋，油漬，水跡3.3.牙簽盅干凈無(wú)油漬地面1.1.無(wú)紙屑，無(wú)雜吻，瓶蓋等2.2.地面無(wú)積水暖氣罩無(wú)浮灰，污漬, ,無(wú)破損天棚及墻壁1.1.無(wú)灰塵，無(wú)網(wǎng)狀吻2.2.無(wú)油跡, ,無(wú)污漬窗戶1.1.窗玻璃清潔光亮，無(wú)灰塵2.2.窗框無(wú)灰塵窗臺(tái)1.1.窗臺(tái)無(wú)灰塵，污漬，油跡2.2.窗臺(tái)上無(wú)其他物品門(mén)1.1.門(mén)里外無(wú)灰塵，無(wú)油跡，污漬 2.2. 門(mén)框無(wú)灰塵，油跡, ,污漬3.3.玻璃清潔光亮無(wú)指紋墻壁柜1.1.酒水表面無(wú)灰塵 2.2.玻璃門(mén)無(wú)灰塵、指紋理石地面1.1.光亮無(wú)灰塵 2.2.地面無(wú)雜物康樂(lè)部臺(tái)球廳衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)尼1.1.無(wú)

58、污漬，無(wú)塵土2.2.色擇鮮明，絨毛柔順臺(tái)邊及臺(tái)腿1.1.清潔無(wú)塵，無(wú)污漬球桿，架桿球桿架桿光潔滑潤(rùn)，無(wú)汗?jié)n臺(tái)球球面光潔，色彩鮮亮燈泡燈罩清潔無(wú)明顯灰塵地面和墻壁1.1.墻面壁飾整潔美觀，無(wú)蜘蛛網(wǎng)2.2.無(wú)灰塵，無(wú)脫皮3.3.地面清潔，無(wú)雜物和衛(wèi)生死角茶幾1.1.清潔、光亮無(wú)污漬 2.2.無(wú)指紋 3.3.無(wú)水跡煙缸1.1.無(wú)指紋 2.2.無(wú)煙頭、雜物電視柜1.1.無(wú)灰塵 2.2.物品擺放整齊 3.3.玻璃清潔無(wú)指紋、灰 塵電視機(jī)1.1.表面無(wú)灰塵 2.2.遙控器無(wú)油膩感VCDVCD1.1.表面無(wú)灰塵 2.2.話筒無(wú)油膩感紙巾盒紙保持不少于 1/21/2空調(diào)1.1.無(wú)灰塵 2.2.無(wú)污漬 3.3.

59、遙控器無(wú)油膩感玻璃門(mén)1.1.清潔光亮無(wú)灰塵 2.2.無(wú)指紋窗戶1.1.窗臺(tái)無(wú)灰塵、雜吻 2.2.玻璃光亮無(wú)灰塵、指紋壁畫(huà)1.1.無(wú)灰塵、2.2.擺放整齊康樂(lè)部沙壺球室項(xiàng)目名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)球臺(tái)1.1.表面無(wú)灰塵 2.2.臺(tái)下無(wú)過(guò)多沙粒球盒擺放整齊記分器表面無(wú)灰塵窗戶1.1.窗臺(tái)無(wú)灰塵、雜物、積水 2.2.玻璃清潔光亮、無(wú)指 紋墻壁1.1.墻壁無(wú)灰塵 2.2.墻角無(wú)網(wǎng)狀物 3.3.踢腳線無(wú)灰塵墻壁開(kāi)關(guān)1.1.無(wú)灰塵 2.2.無(wú)污漬沙發(fā)1.1.清潔光亮無(wú)灰塵 2.2.沙發(fā)縫隙無(wú)灰塵、雜物茶幾1.1.清潔光亮無(wú)塵 2.2.無(wú)指紋 3.3.煙缸內(nèi)無(wú)煙頭、清潔康樂(lè)部乒乓球室質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱球臺(tái)1.1.表面無(wú)灰

60、塵 2.2.無(wú)油膩感 3.3.球臺(tái)架無(wú)灰塵地面1.1.地面無(wú)雜物、灰塵 2.2.地面無(wú)水跡墻壁1.1.無(wú)灰塵 2.2.墻角無(wú)網(wǎng)狀物 3.3.踢腳線無(wú)灰塵窗戶1.1.窗臺(tái)無(wú)灰塵、雜物、積水 2.2.玻璃清潔光亮、無(wú) 指紋球拍1.1.無(wú)灰塵 2.2.無(wú)油膩感物品架1.1.擺放整齊 2.2.無(wú)灰塵椅子1.1.無(wú)灰塵 2.2.擺放整齊門(mén)1.1.無(wú)灰塵 2.2.玻璃清潔光亮無(wú)指紋開(kāi)關(guān)1.1.無(wú)灰塵 2.2.無(wú)油膩感乒乓球無(wú)灰塵、變形健身房項(xiàng)目名稱質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)健身器械1.1.表面無(wú)灰塵 2.2.擺放整齊沙袋1.1.表面無(wú)灰塵 2.2.無(wú)破損跳繩無(wú)損壞電視1.1.表面無(wú)灰塵 2.2.屏幕無(wú)靜電吸附灰窗戶1