公共場所創(chuàng)建文明城市資料要求

1、公共場所創(chuàng)建文明城市資料要求一、大、中型公共場所單位資料要求（一）下列資料必須上墻1、公共場所衛(wèi)生許可證2、各類公共場所衛(wèi)生管理制度3、文明、衛(wèi)生、規(guī)范承諾書4、消毒設(shè)施標(biāo)志5、公共場所禁煙標(biāo)志（二）衛(wèi)生檔案1、目錄2、經(jīng)營單位基本情況3、衛(wèi)生管理組織（包括衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組、組織網(wǎng)絡(luò)圖、衛(wèi)生包干示意圖）4、各項衛(wèi)生制度5、從業(yè)人員情況一覽6、五病調(diào)離記錄7、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)日常監(jiān)督意見書、監(jiān)督監(jiān)測報告8、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)資料9、從業(yè)人員健康證10、公共場所公用物品消毒記錄簿（三）下列資料格式供各有關(guān)單位參考上墻資料格式1、公共場所衛(wèi)生許可證懸掛在總服務(wù)臺附近的醒目處2、各類公共場所衛(wèi)生管理制度張貼

2、在各崗位的墻壁上3、文明、衛(wèi)生、規(guī)范承諾書格式：（見附1）4、消毒設(shè)施標(biāo)志印制格式（見附2）衛(wèi)生檔案格式1、生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況單位名稱：地址：電話：企業(yè)性質(zhì)：主管部門 ：單位負(fù)責(zé)人：衛(wèi)生負(fù)責(zé)人：成立時間：職工人數(shù)：從業(yè)人數(shù)：年經(jīng)營總額：衛(wèi)生許可證號：2、衛(wèi)生管理組織 （附件8）3、各類公共場所衛(wèi)生管理制度格式 （見附件3）4、從業(yè)人員情況一覽表格式 （見附4）5、五病調(diào)離記錄 （見附5）6、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)日常監(jiān)督意見書、監(jiān)督監(jiān)測報告（收集衛(wèi)生部門日常監(jiān)督過程中制作的衛(wèi)生監(jiān)督意見書，監(jiān)督、監(jiān)測報告）7、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)資料（包括培訓(xùn)教材、主講人、考試卷、成績一鑒表及有關(guān)圖像等）8、公共場所公

3、用物品消毒記錄簿格式（見附6）附1 文明、衛(wèi)生、規(guī)范經(jīng)營承諾書1、加強(qiáng)從業(yè)人員文明素質(zhì)教育，待人接物文明禮貌，言行舉止文明規(guī)范。2、所有從業(yè)人員均經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，持有效健康證明上崗。3、全面落實 “門前三包”責(zé)任，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生的日常管理工作，保持周圍及場所環(huán)境整潔。4、申領(lǐng)有效經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證后營業(yè)，并亮證上墻。5、建立健全“五病”調(diào)離的相關(guān)制度和記錄，確保“五病”調(diào)離率達(dá)100%。6、落實公共用品、用具清洗消毒制度，消毒制度上墻，消毒設(shè)施完好，消毒措施健全，消毒記錄齊備。7、自覺接受社會監(jiān)督。衛(wèi)生監(jiān)督投訴舉報電話：承諾單位（人）：二一年三月附2 崗位張貼標(biāo)記1、清洗 消毒 汰洗 保潔

4、“84”消毒液配制 1：2002千克水中加10毫升“84”消毒液消毒時間510分鐘2、 附3 各類公共場所衛(wèi)生管理制度格式（一）公共場所衛(wèi)生管理制度1、主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，配備衛(wèi)生管理人員，建立好各項衛(wèi)生臺帳。2、嚴(yán)格貫徹公共場所衛(wèi)生管理條例及實施細(xì)則，持有效“公共場所衛(wèi)生許可證”并亮證經(jīng)營，衛(wèi)生質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。3、積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展監(jiān)督和監(jiān)測工作。4、從業(yè)人員（包括臨時工、新參加工作人員）每年進(jìn)行健康體檢，凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共場所衛(wèi)生的疾病者，及時調(diào)離，未取得健康證明者不得上

5、崗工作。5、從業(yè)人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生知識和操作技能培訓(xùn)，新上崗人員未經(jīng)體檢和未取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)全格證不得上崗工作。6、建立衛(wèi)生宣傳制度，加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識和法制觀念。7、建立公用物品的消毒、換洗制度。公用物品的消毒嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，實行一客一換一消毒。消毒換洗臺帳齊全。8、建立公共場所危害健康事故報告制度，發(fā)生事故按照要求及時向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告。9、定期進(jìn)行檢查、考核、評比。（二）崗位衛(wèi)生責(zé)任制1、主管領(lǐng)導(dǎo)衛(wèi)生責(zé)任制（1）貫徹執(zhí)行公共場所衛(wèi)生管理條例及實施細(xì)則，按時參加衛(wèi)生部門召開的工作會議及學(xué)習(xí)培訓(xùn)，傳達(dá)、研究、布置衛(wèi)生部門和主管部門提出的衛(wèi)生工作任務(wù)并組織實施。（2）負(fù)

6、責(zé)本單位公共場所衛(wèi)生管理、檢查工作，對違反公共場所衛(wèi)生法規(guī)的行為及時進(jìn)行糾正、制止、教育和處罰，并定期進(jìn)行表彰總結(jié)。（3）配合衛(wèi)生部門的衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作，組織安排本單位從業(yè)人員年度健康體檢，并及時將職業(yè)禁忌人員調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位，負(fù)責(zé)本單位從業(yè)人員衛(wèi)生知識的培訓(xùn)和考核工作。2、從業(yè)人員衛(wèi)生責(zé)任制（1）嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真做好交接班工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。（2）認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識，掌握公共用具的洗消操作技能。（3）負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍內(nèi)的環(huán)境清掃、公共用具換洗、消毒、整理、登記、發(fā)放工作。（4）遵守從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度。（三）健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度1、根據(jù)條例規(guī)定，公共場所從業(yè)

7、人員應(yīng)持有有效健康證明方可上崗服務(wù)。各經(jīng)營單位體檢率應(yīng)達(dá)100%，衛(wèi)生知識培訓(xùn)率達(dá)100%，合格率達(dá)100%。2、對條例所規(guī)定的公共場所從業(yè)人員（包括臨時工、季節(jié)工）及時進(jìn)行健康體檢，并積極配合衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查。3、在公共場所從事食品行為的從業(yè)人員，應(yīng)按食品安全法及其實施條例的要求進(jìn)行體檢。4、新參加工作的人員上崗前必須取得健康證明。5、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共場所衛(wèi)生的疾病者，應(yīng)立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。6、經(jīng)營單位每兩年對從業(yè)人員進(jìn)行一次衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并要做好書面考試記錄。7、新上崗的從

8、業(yè)人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗。（四）公共用具換洗消毒制度1、床上用品堅持客來換“三件”（指枕巾、床單、被套），嚴(yán)格做到一客一換洗，常住客每周換洗一次。2、茶具洗消：嚴(yán)格做到在專用（兼用）的洗消間清洗，按“一洗二清三消毒四保潔”的原則進(jìn)行操作，保證茶具采樣合格。3、臉盆、腳盆、拖鞋在專用（兼用）的消毒池內(nèi)分類清洗消毒。4、公共浴室業(yè)的面巾、上、下身巾做到標(biāo)記清楚，每客用后及時清洗消毒，對修腳工具、浴盆等公共用具做到一客一換洗、消毒。5、理發(fā)美容業(yè)的毛巾、理發(fā)、美容工具做到一客一消毒，對頭癬皮膚病患者使用專用的理發(fā)工具，用后嚴(yán)格消毒。6、堅持做好公共用具換洗消毒記錄。7、凡屬條例規(guī)定的公共場所行

9、業(yè)，對有關(guān)的衛(wèi)生要求均參照上述有關(guān)要求實行。（五）從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度1、服務(wù)員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)和制度。2、服務(wù)員當(dāng)班必須穿工作服、儀表整潔，文明禮貌，講究社會公德。3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到“四勤”即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換工作服。4、操作服務(wù)時不吃零售，不吸煙，理發(fā)員修面時戴口罩，染發(fā)、燙發(fā)時戴手套，加強(qiáng)個人防護(hù)。（六）環(huán)境衛(wèi)生打掃制度1、環(huán)境衛(wèi)生劃片定點，責(zé)任到人，每天按各人保潔區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔美觀。2、保持用餐衛(wèi)生，物品擺放整齊、合理，抹布專用，并經(jīng)常清洗，室內(nèi)做到無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無異味臭味，無積垢，加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。3、消毒間應(yīng)做到環(huán)境

10、整潔，茶具擺放整齊，潔污分開，不得存放個人或其它物品。4、對公用廁所定期清掃消毒，保持通風(fēng)換氣，做到無臭無味。5、對顧客做好衛(wèi)生宣教工作，不隨地吐痰、扔煙頭，不在公共場所吸煙。（七）衛(wèi)生檢查、考核和獎罰制度1、主管領(lǐng)導(dǎo)定期和不定期（至少每周一次）檢查督促有關(guān)衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好衛(wèi)生工作考核考評。2、服務(wù)人員必須每天定時做好崗位衛(wèi)生工作，各級衛(wèi)生負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)檢查，并做好詳細(xì)檢查記錄。3、實行衛(wèi)生工作與職工資金掛鉤制度，對衛(wèi)生檢查中不合格者造成危害事故者扣除當(dāng)月資金或年度資金，直至追究法律責(zé)任。4、對在月、季、年度中無發(fā)生責(zé)任事故，無檢查扣分，平時衛(wèi)生工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員，單位給予適當(dāng)獎勵。5

11、、獎罰情況認(rèn)真做好記錄，獎罰范圍由各單位根據(jù)具體情況自定。（八）造成危害事故報告制度1、根據(jù)條例第九條規(guī)定，公共場所因不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求造成危害健康事故時，經(jīng)營單位應(yīng)搶救受害者脫離現(xiàn)場，迅速送病人到醫(yī)療機(jī)構(gòu)，防止事故的續(xù)發(fā)，確保不擴(kuò)大危害范圍和不繼續(xù)惡化環(huán)境，在不影響上述前提下保護(hù)好現(xiàn)場，并執(zhí)行以下報告制度。1、凡因微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成顧客虛脫休克，生活飲水遭受污染或飲水污染造成介水傳染性疾病流行和中毒，公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病以及意外事故所致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和主管部門報告。2、事故

12、報告責(zé)任人一般為單位主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，其他人員也有義務(wù)報告。3、發(fā)生死亡或同時發(fā)生三名以上（含三名）受害病人時，事故報告責(zé)任人要在發(fā)生事故二十四小時之內(nèi)，電話報告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，隨即報告主管部門，如重大事故和可疑刑事案件必須同時報告公安部門。（九）公共場所衛(wèi)生管理工作規(guī)范為全面貫徹國家有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)的規(guī)定和創(chuàng)建文明城市的要求，各類公共場所在衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督指導(dǎo)下應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行如下工作規(guī)范：一、建立衛(wèi)生管理責(zé)任制度，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，并定期進(jìn)行培訓(xùn)考核。二、從業(yè)人員（含臨時工、新參加工作人員）定期進(jìn)行健康檢查，體檢率應(yīng)達(dá)100%，陽性人員調(diào)離率達(dá)100%，合格者持有

13、效健康證明上崗工作。三、配備有關(guān)聲像和圖文材料，定期對從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核，掌握國家教學(xué)大綱規(guī)定的衛(wèi)生法規(guī)、知識和技能，合格者在健康證明上加蓋考核合格章，培訓(xùn)考核率應(yīng)達(dá)100%。四、新建、擴(kuò)建、改建公共場所必須申請辦理公共場所建設(shè)項目衛(wèi)生許可證后方可辦理施工執(zhí)照，在建期間積極配合衛(wèi)生監(jiān)督檢查，竣工驗收合格并辦理有關(guān)手續(xù)后方可對外開放。五、取得衛(wèi)生許可證后方可向工商行政管理部門申辦營業(yè)執(zhí)照，定期核證，到期換證，遺失補(bǔ)證，歇業(yè)注銷，亮證經(jīng)營。六、空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）；水質(zhì)；采光、照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。七、地下蓄水池和高層水箱等二次供水設(shè)施應(yīng)符合

14、衛(wèi)生防護(hù)距離和材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，每年進(jìn)行清洗消毒，水質(zhì)抽檢合格后方可供水。八、嚴(yán)格按公共物品消毒規(guī)程消毒公用物品和空氣及有關(guān)環(huán)境，防止傳染病發(fā)生流行。九、張貼禁止吸煙標(biāo)志，勸阻吸煙者，舞廳應(yīng)設(shè)立吸煙室并有良好的通風(fēng)裝置，其他環(huán)境禁止設(shè)立煙具和吸煙室。十、按期開展消殺滅工作，蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)和鼠密度應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。十一、積極配合打假制劣工作，不進(jìn)不用無許可證、準(zhǔn)銷證、檢測報告、生產(chǎn)日期、廠名廠址等各種違法偽劣衛(wèi)生物資和衛(wèi)生用品。十二、認(rèn)真配合各衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)測和檢查指導(dǎo)工作，妥善處理并及時報告各種危害健康事故。對違反公共場所衛(wèi)生管理條例及配套性衛(wèi)生法規(guī)有關(guān)規(guī)定的單位和個人視情節(jié)輕重

15、由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證的處罰。（十）賓館、旅店業(yè)消毒操作規(guī)程1、衛(wèi)生潔具的消毒操作用于面池、浴缸、坐便器消毒的“三桶三刷”要嚴(yán)格分開，并按照面池浴缸坐便器的先后順序，用相應(yīng)的工具清洗消毒干凈，將1：200的“84”消毒液噴灑在其表面（5-10分鐘）用相應(yīng)的毛巾擦干保潔登記。2、臉盆、腳盆、拖鞋等的消毒操作分別清洗臉盆、腳盆、拖鞋置入相應(yīng)的固定消毒池用1：200的“84”消毒液浸泡（5-10分鐘）取出清洗保潔備用登記。3、茶杯（口杯）的消毒操作（1）化學(xué)消毒方法：清洗茶杯（口杯）置入相應(yīng)的固定消毒池用1：200的“84”消毒液浸泡（5-10分鐘）取出沖凈瀝干、放入

16、保潔柜備用登記。（2）物理消毒方法：清洗茶杯（口杯）置入消毒柜消毒（15分鐘以上）取出、放入保潔柜備用登記。4、毛巾、浴衣等的消毒操作分別清洗各類毛巾、浴衣置入蒸汽消毒柜（鍋）消毒中待放出蒸汽后，在蒸10-15分鐘晾干或燙平放入保潔柜備用登記。5、1：200的“84”消毒液配制：每兩千克水中放入10毫升“84”消毒液附4 從業(yè)人員情況一覽表姓名性別年齡崗位職務(wù)健康體檢情況衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況備注日期結(jié)果日期學(xué)時成績附5 食品、公共場所從業(yè)人員患“五病”調(diào)離記錄表患“五病”人員 姓名患病種類是否調(diào)離調(diào)離崗位、時間附6 揚州市公共場所公共用具消毒記錄簿消毒日期用品名稱用品數(shù)量消毒方法消毒濃度溫度消毒時

17、間消毒員簽字附件7 衛(wèi)生管理制度公共場所衛(wèi)生管理制度1、嚴(yán)格貫徹公共場所衛(wèi)生管理條例及實施細(xì)則，持有效“公共場所衛(wèi)生許可證”經(jīng)營，證照懸掛于醒目位置亮證經(jīng)營。2、建立衛(wèi)生組織，落實管理人員，健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，完善衛(wèi)生制度。單位必須設(shè)有專職或兼職衛(wèi)生管理員，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查并做好記錄。3、從業(yè)人員（包括臨時工、新參加工作人員）每年進(jìn)行健康體檢，接受衛(wèi)生法規(guī)與知識培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。凡患有病毒性肝炎、傷寒、痢疾、活動性結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙公共場所疾病者，及時調(diào)離。4、建立健全公用物品的消毒、換洗制度。公用物品消毒設(shè)施完好并正常使用，消毒嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，實

18、行一客一換一消毒。消毒換洗臺帳齊全。5、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。6、做好經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，及時處理好垃圾，有完善的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。7、禁煙場所標(biāo)志齊全，無吸煙現(xiàn)象。8、建立公共場所危害健康事故報告制度。發(fā)生事故按照要求及時向衛(wèi)生部門報告。 從業(yè)人員健康管理和“五病”調(diào)離制度1、根據(jù)條例規(guī)定，公共場所從業(yè)人員應(yīng)持有有效健康證明方可上崗服務(wù)。各經(jīng)營單位體檢率應(yīng)達(dá)100%，衛(wèi)生知識培訓(xùn)率達(dá)100%，合格率達(dá)100%。2、對條例所規(guī)定的公共場所從業(yè)人員（包括臨時工、季節(jié)工）及時進(jìn)行健康體檢，并積極配合衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查。3、在公共場所從事食品行為的從業(yè)人員，應(yīng)按食品安全法及其實施條例的要求進(jìn)行體檢。4、新參加工作的人員上崗前必須取得健康證明。5、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共場所衛(wèi)生的疾病者，應(yīng)立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。6、經(jīng)營單位每兩年對從業(yè)人員進(jìn)行一次衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并要做好書面考試記錄。7、新上崗的