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文檔簡(jiǎn)介
1、日常行為規(guī)范一、行為舉止:1、工作場(chǎng)所不得大聲喧嘩、嘻笑、打罵。2、工作時(shí)間不串崗或影響他人工作。3、工作時(shí)間不得處理私人事務(wù),接、打私人電話。4、工作時(shí)間不得進(jìn)食、聊天等。5、工作時(shí)間不得長(zhǎng)時(shí)間接待親友探訪。6、不得飲酒后或帶醉意上班 (業(yè)務(wù)宴請(qǐng)除外 )。三秒鐘 ”印象:60% 外表 儀表40% 聲音 談話內(nèi)容二、禮儀、儀容、儀表標(biāo)準(zhǔn)員工必須經(jīng)常保持整齊清潔,并應(yīng)注意下列各點(diǎn):1、面容 保持清潔2、頭發(fā)A. 保持頭發(fā)清潔,定期修剪,每天梳理,不得有頭屑。B. 前發(fā)不可遮及眼睛,發(fā)式不可吹得過(guò)于夸張。C. 男員工長(zhǎng)發(fā)側(cè)面不可以蓋過(guò)耳部。如染發(fā)顏色不得過(guò)于亮麗3、鼻:經(jīng)常留意及修剪鼻毛。4、口:
2、不吃大蒜等有刺激性物品,要刷牙。5、胡須:男員工不準(zhǔn)留胡須并且每天必須剃胡須。6、指甲A. 所有指甲應(yīng)短而干凈。B. 女員工不能涂色彩艷麗的指甲油。7、首飾:不可佩戴奇形怪狀的首飾8、襪子和鞋A. 襪子不得露于褲子外面,絲襪破了一定不能再穿。B. 保持鞋面清潔,有工鞋必須得穿工鞋上班,不得穿拖鞋(浴室 員工可根據(jù)崗位而定)。 8、服裝:不得著背心短褲,工服需定時(shí)清洗,著干凈制服上班,且 裝著整齊。注重儀表儀容美,反映出集團(tuán)的整體形象,形象取決于兩個(gè)方 面:一是提供的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量水平;二是員工的形象。在員工形 象中,員工的儀表儀容是最重要的表現(xiàn),在一定程度上體現(xiàn)了服務(wù)形 象,而服務(wù)形象是文明
3、的第一標(biāo)志。形象代表檔次,檔次決定價(jià)值, 價(jià)格產(chǎn)生 效益,這是一個(gè)連鎖反映循環(huán)圈。員工工作的特點(diǎn)是直接向 客人提供服務(wù),而客人會(huì)對(duì)服務(wù)接待人員的形象留下很深的印象。顧 客對(duì)員工 “第一印象 ”是至關(guān)重要的,而 “第一印象 ”的產(chǎn)生首先來(lái)自與 一個(gè)人的儀表儀容。良好的儀表儀容,會(huì)令人產(chǎn)生美好的第一印象, 從而對(duì)后勤產(chǎn)生積極的宣傳作用 ,同時(shí)還可能彌補(bǔ)某些服務(wù)設(shè)施方面 的不足;反之,不好的儀表儀容往往會(huì)令人生厭,即使有熱情的服務(wù) 和一流的設(shè)施也不一定能給客人留下好的印象。因此,注重儀表儀容 美是員工的一項(xiàng)基本素質(zhì)。注重儀表儀容美,有利于增強(qiáng)自信愛(ài)美之心人皆有之。每一個(gè)員工都有尊重自我的需要,也想獲
4、 得他人的關(guān)注與尊重。作為一名員工,只有注重儀表儀容,從個(gè)人 形象上反映出良好的修養(yǎng)與蓬勃向上的生命力,才有可能受到同事 與顧客的稱(chēng)贊和尊重,才會(huì)對(duì)自己良好的儀表儀容感到自豪和自 信。良好的儀表儀容既能表示對(duì)客人的尊重,也是員工努力工作的 動(dòng)力,能體現(xiàn)員工的自尊自愛(ài)。如果衣冠不整、不修邊幅、憔悴潦 倒,只能讓他人認(rèn)為是生活懶散、作風(fēng)拖沓、責(zé)任感不強(qiáng)、不尊重 別人的人。注重儀表儀容美,有利于調(diào)諧人際關(guān)系人不可貌相”這句話雖有道理,但是人的外表在待人處事中所 起到的作用,是不容忽視的。一個(gè)人的儀表儀容在人際交往中會(huì)被對(duì) 方直接感受,并由此而反映出個(gè)性、修養(yǎng)以及工作作風(fēng)、生活態(tài)度等 最直接的個(gè)人信息
5、,將決定對(duì)方心理的接受程度,繼而影響進(jìn)一步溝 通與交往。因此,從某種意義上講,儀表儀容是成功的人際交往的 行證”在一定程度上滿足了人的愛(ài)美、求美的共同心理需求,無(wú)論 在工作還是生活中,都會(huì)產(chǎn)生良好的社會(huì)效果。注重儀表儀容美,反映了管理水平和服務(wù)質(zhì)量員工的儀表儀容反映出一個(gè)單位的管理水平和服務(wù)水平。在國(guó) 內(nèi)外評(píng)定旅游酒店星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)中就有考核員工儀表儀容一項(xiàng)。在當(dāng)今市場(chǎng)要求條件下,設(shè)施、設(shè)備等硬件已大為改善,日趨 完美。這樣,作為軟件的服務(wù)人員素質(zhì)對(duì)服務(wù)水平的影響就很大了。而服務(wù)人員的儀表儀容在一定程度上反映了服務(wù)人員的素質(zhì)。一個(gè)管 理良好的企業(yè),必然在其員工的儀表儀容和精神風(fēng)貌上有所體現(xiàn)。著 名
6、的希爾頓飯店董事長(zhǎng)唐納 希爾頓所提倡的 微笑服務(wù)”就是一條管 理酒店的法寶。泰國(guó)東方大酒店,曾兩次被評(píng)為 “世界十大飯店 ”之 首,其成功的秘訣就在于把 “笑容可掬 ”作為一項(xiàng)迎賓規(guī)范,從而給光 臨該店的游客留下美好的印象和回憶 。由此可見(jiàn)員工的儀表儀容是服 務(wù)行業(yè)一個(gè)不可忽視的重要因素。三 服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn):什么是禮儀?什么是服務(wù)禮儀?“禮”的含義是尊重,孔子說(shuō):“禮者,敬人也. ”從本質(zhì)上說(shuō),“禮 “是做人的基本道德標(biāo)準(zhǔn)。 “禮”的基本要求是:每一個(gè)人必須尊重 自己、尊重別人、并尊重社會(huì)。一個(gè)人不尊重自己,就不會(huì)獲得別人 的尊重,尊重自己的基本要求是:要尊重自身,身體發(fā)膚受之父母, 不得隨意摧
7、殘;尊重自己所從事的職業(yè);要尊重自己所在的單位。一 個(gè)人不尊重別人,就難以得到對(duì)方的尊重。尊重上級(jí),是一種天職; 尊重同事,是一種本分;尊重下級(jí),是一種美德;尊重客人,是一種 常識(shí);尊重對(duì)手,是一種風(fēng)度;尊重所有人,則是一種做人所應(yīng)有的 基本教養(yǎng)。尊重社會(huì)的基本要求 : 講公德,維護(hù)社會(huì)秩序,保護(hù)環(huán)境, 愛(ài)國(guó)守法?!皟x”的含義是規(guī)范的表達(dá)方式,任何“禮”的基本道德要求, 都必須借助于規(guī)范的、可操作特征的“儀” ,才能恰到好處的得以表 現(xiàn)。所謂禮儀, 就是人們用于表現(xiàn)尊重的各種規(guī)范的、 可操作的具體 形式。它適用于任何的人際交往,亦是人際交往的基本規(guī)則。服務(wù)禮儀, 是禮儀在服務(wù)行業(yè)的具體運(yùn)用,
8、是泛指服務(wù)人員在自 己的工作崗位上所應(yīng)嚴(yán)格遵守的禮儀規(guī)范。(一)服務(wù)禮儀的基本要求1、文明服務(wù)。 文明服務(wù)的基本要求:1)規(guī)范服務(wù):規(guī)范服務(wù)是文明服務(wù)的前提,只有服務(wù)工作規(guī)范 和標(biāo)準(zhǔn),才能真正做到文明服務(wù)。怎么才能做到規(guī)范服務(wù)呢?做到 “待客三聲 ”、“四個(gè)不講 ”。所謂 “待客三聲 ”是指服務(wù)人員在工作崗位上,面對(duì)顧客,必須自然而然做 到:來(lái)有迎聲,問(wèn)有答聲,去有送聲。面對(duì)顧客,服務(wù)人員有四種話 不能講:不講不尊重對(duì)方的話;不講不友好的話;不講不客氣的話; 不講不耐煩的話。2)科學(xué)服務(wù):科學(xué)服務(wù)的具體要求:A.練好基本功,掌握好基本 的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí);B.洞悉顧客的心理,掌握顧客的需求;
9、C. 掌握正確的方法, 了解不同產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn), 有的放矢地為顧客服 務(wù)。3)優(yōu)質(zhì)服務(wù):優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是對(duì)服務(wù)的精益求精。人無(wú)我有,人 有我優(yōu)。服務(wù)人員應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 盡心盡力; 盡力而為; 力求完美; 爭(zhēng)取滿意。2、禮貌服務(wù)。 服務(wù)的基本要求:1)聚精會(huì)神,動(dòng)作規(guī)范: “聚精會(huì)神 ”是服務(wù)行業(yè)的最基本的職 業(yè)要求,是禮貌服務(wù)的前提條件。服務(wù)人員的操作動(dòng)作要合乎規(guī)范。 工作時(shí)間不得串崗、談心, 更不得嬉笑取樂(lè),對(duì)客人的接待應(yīng)輕聲細(xì) 語(yǔ),溫文而雅,不能人為地增加嘈雜聲音,影響客人的享受和休息。 迎賓、引路、服務(wù)、結(jié)帳等操作均應(yīng)輕盈利索,使客人的需求得到充 分的滿足。2)衣著整潔,合乎規(guī)范。3)服
10、務(wù)系列化,操作有檢查。禮貌服務(wù)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,體現(xiàn) 迎賓、總臺(tái)、技師服務(wù)的全過(guò)程、各環(huán)節(jié)。3、主動(dòng)服務(wù)。 所謂主動(dòng)服務(wù),就是要服務(wù)在客人開(kāi)口之前。服 務(wù)人員要善于急客人之所急, 想客人之所想, 往往在客人尚未提出要 求之前,就以主動(dòng)的服務(wù)行為滿足了客人的需要。因其具有超前性, 能給客人帶來(lái)更強(qiáng)的歡愉性。 主動(dòng)服務(wù)時(shí), 一定要充分了解客人的真 正需要,而不可自作主張,魯莽行事。4、熱情服務(wù)。 所謂熱情服務(wù),是指服務(wù)人員出于對(duì)自己的職業(yè) 有肯定的認(rèn)識(shí),對(duì)客人的心理有深切的理解,因而富有同情心,發(fā)自 內(nèi)心地滿腔熱情地想客人提供良好服務(wù)。5、周到服務(wù)。 服務(wù)人員與客人,尤其是常來(lái)常往的客人彼此間 形成
11、親和力,非常有必要。(二)服務(wù)禮儀在公司中的作用影響單位發(fā)展的最大因素, 不在于我們的推拿技術(shù)能力低, 而在 于這些現(xiàn)象背后的深層問(wèn)題 員工對(duì)企業(yè)不盡職、對(duì)顧客不關(guān)心、 對(duì)同事不合作、對(duì)工作不負(fù)責(zé),對(duì)自己不進(jìn)取的態(tài)度。 為什么需 要禮儀?孔子云: “不學(xué)禮,無(wú)以立。 ”在現(xiàn)代生活中,禮儀依舊是每個(gè)人 不可或缺的基本素養(yǎng)。學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀,首先可以內(nèi)強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)。在人際交往中, 有道德 才能高尚,講禮儀才算文明。其次,可以外塑單位形象?,F(xiàn)代禮儀講 究尊重,強(qiáng)調(diào)溝通,重視認(rèn)知,力求互動(dòng)。得法地運(yùn)用,不僅會(huì)令自 己更易于為他人所接受,而且有助于維護(hù)公司的良好形象。最后,還 可以增進(jìn)交往。掌握現(xiàn)代禮儀,有助
12、于更好地與他人合作,使自己成 為受歡迎的人。不學(xué)禮,則不知禮;不知禮,則必失禮。不守禮,則會(huì)被視為不 講理。有禮走遍天下,無(wú)禮寸步難行。服務(wù)人員必須學(xué)禮、知禮、守 禮、講理,時(shí)時(shí)處處彬彬有禮。(三)、服務(wù)禮儀的原則三 A 規(guī)則。 服務(wù)人員在向客人表達(dá)自己的尊敬之意時(shí),必須善于 抓住三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié),即接受對(duì)方,重視對(duì)方,贊美對(duì)方,也即 “三 A 規(guī)則1、接受客人,主要體現(xiàn)為服務(wù)人員對(duì)客人熱情相迎,來(lái)者不拒。 不僅不應(yīng)怠慢客人,冷落客人,排斥客人,挑剔客人,為難客人,而 且應(yīng)當(dāng)積極熱情主動(dòng)地接近對(duì)方,淡化彼此的戒備抵觸或?qū)α⑶榫w, 恰到好處地向客人表達(dá)親近友好之意。 服務(wù)質(zhì)量, 主要由服務(wù)態(tài)度和 服
13、務(wù)技能兩大要素構(gòu)成。一般情況下,客人對(duì)服務(wù)態(tài)度的重視程度, 往往會(huì)高于服務(wù)技能。 接受客人, 說(shuō)到底是一個(gè)服務(wù)態(tài)度是否端正的 問(wèn)題。真正將客人視為自己的 “衣食父母 ”,自然而然就應(yīng)悅納對(duì)方。 服務(wù)人員在同客人談話時(shí),不允許直接同對(duì)方爭(zhēng)辯、頂嘴或抬杠。即 使自己的見(jiàn)解與客人截然相反,也要盡可能地用委婉的語(yǔ)氣表達(dá)。2、重視客人,首先應(yīng)當(dāng)做到目中有人,招之即來(lái),有求必應(yīng), 有問(wèn)必答,想客人之所想,急客人之所急,認(rèn)真滿足對(duì)方的要求。重 視客人的具體方法:牢記客人的姓名;善用客人的尊稱(chēng);傾聽(tīng)客人的 要求。3、贊美客人。從心理上講,所有的正常人都希望自己能夠得到 別人的肯定與欣賞,而且是多多益善。服務(wù)人
14、員在服務(wù)過(guò)程中,要善 于發(fā)現(xiàn)客人之所長(zhǎng),并且及時(shí)地、恰倒好處地對(duì)其表示欣賞、肯定、 稱(chēng)贊與欽佩。這種做法的最大好處,是可以爭(zhēng)取客人的合作,使雙方 在整個(gè)服務(wù)過(guò)程中和睦而友好地相處。贊美客人的原則:適可而止; 實(shí)事求是;恰如其分。人們?cè)诮浑H應(yīng)酬里,往往會(huì)因?yàn)楸舜酥g存在著某些共同之處或 相似之處,從而感到相互之間更加容易接近。親和力的形成,要求: 待人如己,出自真心,不圖回報(bào)。1、創(chuàng)造無(wú)干擾環(huán)境。要使客人在服務(wù)過(guò)程中所受到的干擾越少 越好。創(chuàng)造無(wú)干擾環(huán)境的措施:注意環(huán)境衛(wèi)生;注意陳設(shè)和裝潢;注 意控制噪音;注意店內(nèi)的溫濕度;注意光線色調(diào)。2、保持適度距離。人際距離過(guò)大,容易使人產(chǎn)生疏遠(yuǎn)之感。人
15、際距離過(guò)小,則又會(huì)使人感到壓抑、不適或是被冒犯。幾種常規(guī)的人 際距離:服務(wù)距離:一般為 0.5-1.5 米;展示距離:在 1-3 米間為宜; 引導(dǎo)距離:服務(wù)人員行進(jìn)在客人左前方 1.5 米左右;待命距離:正常 情況下應(yīng)當(dāng)在 3 米之外。禁忌距離,小于 0.5米,多見(jiàn)于關(guān)系極為親 密者之間。3、熱情有 “度”。在日常工作中,服務(wù)人員的服務(wù)不夠熱情與熱 情過(guò)度,同樣是有害的。熱情過(guò)度,實(shí)際上是一種人際交往中 “熱情 越位”的具體表現(xiàn),它不僅不合乎人之常情,而且還會(huì)使人產(chǎn)生一定 的心理壓力。所以,服務(wù)人員了解客人心態(tài)的基礎(chǔ)上,把握好熱情服 務(wù)的“度”,使客人不受過(guò)度禮遇的驚擾。服務(wù)人員的儀態(tài)禮儀(一
16、)表情。1、表情的要求:待人謙恭,表情友好,適時(shí)調(diào)整,真心誠(chéng)意2、運(yùn)用眼神的要求: 1)注視的部位:注視對(duì)方的雙眼,既可以 表示對(duì)對(duì)方全神貫注, 又可以表示對(duì)對(duì)方所講的話正在洗耳恭聽(tīng); 與 客人較長(zhǎng)時(shí)間交談時(shí), 可以對(duì)方的整個(gè)面部為注視區(qū)域; 同客人相距 較遠(yuǎn)時(shí),一般應(yīng)以對(duì)方的全身為注視之點(diǎn)。 2)注視的角度:正視對(duì) 方,平視對(duì)方,仰視對(duì)方,兼顧多方。服務(wù)人員在注視客人時(shí),不允 許對(duì)對(duì)方上上下下反復(fù)進(jìn)行打量。 這種掃視他人的做法, 往往會(huì)使對(duì) 方感到被侮辱、被挑釁。3、得體的微笑。1)微笑的作用:服務(wù)人員堅(jiān)持微笑服務(wù),可以大大改善服務(wù)態(tài) 度,提高服務(wù)質(zhì)量。微笑可以表現(xiàn)出溫馨、親切的表情,能有效
17、地縮 短雙方的距離, 給對(duì)方留下美好的心理感受, 從而形成融洽的交往氛 圍;可以反映本人高超的修養(yǎng),待人的至誠(chéng)。微笑有一種魅力,它可 以時(shí)強(qiáng)硬者變得溫柔,使困難變?nèi)菀?。微笑是人際交往中的潤(rùn)滑劑, 是廣交朋友、化解矛盾的有效手段。2)怎樣才能正確地運(yùn)用好微笑呢? A. 掌握微笑的要領(lǐng)。 微笑的 主要特征是:面含笑意,但笑容不甚顯著,一般是不聞其笑聲,不見(jiàn) 其牙齒。B.微笑必須發(fā)自內(nèi)心,要防止生硬、虛偽、笑不由衷。笑得 好應(yīng)進(jìn)行以下訓(xùn)練: 調(diào)整心態(tài), 想象對(duì)方是自己的兄弟姐妹或多年不 見(jiàn)的老朋友;注意面部各部位的相互配合;力求表里如一,真正的微 笑應(yīng)當(dāng)具有豐富的內(nèi)涵, 體現(xiàn)一個(gè)人內(nèi)心深處的真善美,
18、 是內(nèi)心活動(dòng) 的自然流露。(二)站姿。 站姿要求挺拔優(yōu)雅,即俗話所說(shuō) “站如松 ”。1、基本的站姿。主要特點(diǎn)是:頭正:兩眼平視前方,嘴微閉, 收頜梗頸,表情自然,稍帶微笑;肩平:兩肩平正,微微放松,稍向 后下沉;臂垂:兩肩平正,兩臂自然下垂,中指對(duì)準(zhǔn)褲縫;軀挺:胸 部挺起,腹部往里收,臀部向上向內(nèi)收緊;腿并:兩腿立直,貼緊, 腿跟靠攏,兩腳夾角成 60 度。2、幾種常用站姿: 1)叉手站姿,即兩手在腹前交叉,右手搭在 左手上直立,男子可以兩腳分開(kāi),距離不超過(guò) 20 厘米,女子可以用 小丁字步,即一腳稍微向前,腳跟靠在另一腳內(nèi)側(cè)。 2)背手站姿, 即兩手在身后交叉, 右手貼在左手外面, 貼在兩臀
19、中間, 兩腳可分開(kāi), 不超過(guò)肩寬,腳尖展開(kāi),兩腳夾角成 60 度,挺胸立腰,收頜收腹, 雙目平視。 3)背垂手站姿,即一手背在后面,貼在臀部,另一手自 然下垂,手自然彎曲, 中指對(duì)準(zhǔn)褲縫,兩腳可并攏、 分開(kāi)或成丁字步, 男士多用。3、不良站姿的類(lèi)型:身軀歪斜,腰彎背駝,趴伏倚靠,雙腿大叉, 腳位不當(dāng),手位不當(dāng),半坐半立,渾身亂動(dòng)。練習(xí): 可以采用貼墻站立訓(xùn)練改變站姿,具體動(dòng)作是背貼墻壁, 面朝前,雙目平視。要求腳后跟、小腿、臂部、雙肩和后腦都緊貼墻 壁。要有“站如松 ”和身體上下處于一個(gè)平面的感覺(jué)。也可以頂書(shū)站立 訓(xùn)練,站直,頭頂放置書(shū)本,上身和頸部要挺直,收下頜,使書(shū)本不致掉落。站立時(shí)要始終
20、堅(jiān)持微笑, 使規(guī)范優(yōu)美的站立姿勢(shì)與輕松的微 笑自然結(jié)合起來(lái),以充分體現(xiàn)規(guī)范站姿的美感。(三)行姿。 走姿美具有其獨(dú)特的特點(diǎn),即 “行如風(fēng) ”,走起路來(lái)像風(fēng) 一樣輕盈穩(wěn)健。1、行姿禮儀的基本要求:方向明確,步伐適度,速度均勻,重 心放準(zhǔn),身體協(xié)調(diào),造型優(yōu)美。2、規(guī)范的行姿:頭正,肩平,軀挺,步位直,步幅大約為一個(gè) 腳長(zhǎng),步速自然舒緩。不要邁八字步、低頭駝背,不要搖晃肩膀、雙 臂大甩手,不要扭腰擺臀、左顧右盼,腳不要擦地面,3、陪同引導(dǎo)客人的注意事項(xiàng): 1)本人所處的方位:若雙方并排 行進(jìn)時(shí),服務(wù)人員應(yīng)居于左側(cè);若雙方單行行進(jìn)時(shí),服務(wù)人員應(yīng)居于 左前方約一米的位置;當(dāng)客人不熟悉行進(jìn)方向時(shí), 一般不
21、應(yīng)請(qǐng)其先行, 同時(shí)也不應(yīng)讓其走在外側(cè)。 2)本人的行進(jìn)速度須與客人相協(xié)調(diào)。 3) 每當(dāng)經(jīng)過(guò)拐角、樓梯、照明欠佳時(shí),須關(guān)照并提醒客人留意。 4)請(qǐng) 客人開(kāi)始行進(jìn)時(shí),應(yīng)面向?qū)Ψ?,稍許欠身;在行進(jìn)中與對(duì)方交談或回 答其提問(wèn)時(shí),應(yīng)將頭部和上身轉(zhuǎn)向?qū)Ψ健?、上下樓梯的注意事項(xiàng):要減少在樓梯上的停留;要堅(jiān)持 “右上 右下”原則;要禮讓客人。下樓梯前先停一停,掃視片刻樓梯后,運(yùn) 用感覺(jué)來(lái)掌握行走的快慢高低, 沿梯而下,同時(shí)注意有沒(méi)有客人經(jīng)過(guò)。 不要低頭看梯,而是眼睛平視前方。引導(dǎo)客人上下樓梯時(shí),扶手那邊應(yīng)讓給客人行走。交際場(chǎng)合,上樓時(shí),尊者、女士在前;下樓時(shí)則相 反。5、出入房間的注意事項(xiàng):要先通報(bào);要以手
22、開(kāi)關(guān)門(mén);要面向他 人;要“后入后出 ”;要為客人拉門(mén)。進(jìn)入房間,要先輕輕敲門(mén),聽(tīng)到 應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后,回手關(guān)門(mén),不能大力、粗暴。進(jìn)入房間后,如對(duì) 方正在講話,要稍等靜候,不要中途插話,如有急事需打斷,也要看 住機(jī)會(huì)。而且要說(shuō): “對(duì)不起,打斷您們的談話 ”。6、店內(nèi)行走注意事項(xiàng): 1)走店面通道、走廊時(shí)要放輕腳步。在 通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說(shuō)話, 更不得唱歌或吹口哨等。 在 通道和走廊里遇到上司或客人要禮讓?zhuān)荒軗屝小?2)不得將手插入 口袋或拖手,行走時(shí)應(yīng)目視前方,舉止大方自然,不得左顧右盼、吃 食物、勾肩搭背和兩人并行。 3)不得以任何借口在工作場(chǎng)地跑動(dòng), 拐彎時(shí)應(yīng)注意放慢腳步。
23、4)注意所行路線的設(shè)備、器材有否損壞, 地上有否紙屑和有否積水,雜物積水應(yīng)及時(shí)清理。 5)在店面應(yīng)沿墻 邊地帶行走,迎送服務(wù)或等候工作時(shí),如遇客人迎面而來(lái)時(shí),應(yīng)放慢 行真誠(chéng)速度,在距客人二米時(shí), 自動(dòng)停止行走,站立一邊向客人微笑。 6)與客人相遇應(yīng)靠邊而走, 不得從二人之間穿行, 請(qǐng)人讓路要講: “對(duì) 不起”,不得橫沖直撞粗俗無(wú)禮。(四)蹲姿1、允許蹲姿的情景:整理工作環(huán)境,給客人洗腳,揀拾地面物 品,自己照顧自己。2、標(biāo)準(zhǔn)的蹲姿: 1)高低式蹲姿: 下蹲時(shí),左腳在前面右腳稍后, 兩腿靠緊向下蹲;左腳全腳著地,小腿基本垂直于地面; 右腳跟提起, 使腳撐地。右膝內(nèi)側(cè)靠于左小腿內(nèi)側(cè),形成左膝高而右
24、膝低的姿勢(shì); 臀部下沉,基本上以右腿支持身體。男士下蹲時(shí),兩腿之間可有適當(dāng) 的距離。但女士無(wú)論采取哪種蹲姿, 都要注意將兩腿靠緊, 臀部向下。 特別在著裙裝時(shí)則更要留意,以免尷尬。 2)交叉式蹲姿。 3)半蹲式 蹲姿。 4)半跪式蹲姿。3、低處取物的姿勢(shì):拿取低處物品或拾起落在地上的東西時(shí), 最好走近物品,上體正直、單腿下蹲,利用蹲和屈膝的動(dòng)作,慢慢低 下拿取,以顯文雅,不要只彎上身,蹺臀。給客人送茶水、飲品時(shí), 如果是低矮的茶幾,也應(yīng)使用蹲姿 .(五)坐姿1、入坐的基本要求:在他人之后入座;在適當(dāng)之處就座;在合“禮” 之處就座;從座位左側(cè)就座;向周?chē)酥乱猓缓翢o(wú)聲息地就座;以背 部接近座椅;
25、坐下后調(diào)整體位。2、離坐的基本要求:先有表示;注意先后;起身緩慢;站好再 走;從左離開(kāi)。3、正確的坐姿是 “坐如鐘 ”,即坐相要像鐘那樣端正,給人以端 正、大方、自然、穩(wěn)定的感覺(jué)?;疽笫牵荷象w自然坐直,兩肩放 松,兩腿自然彎曲,雙腿平落地上,雙膝應(yīng)并攏,男士可稍稍分開(kāi), 但女士的雙膝、 腳跟必須靠緊, 兩手半握拳放在膝上或雙手交叉放在 膝間,小臂平放在坐椅兩側(cè)的扶手上,注意由肩到臂,緊貼胸部,胸 微挺,腰要直,目平視,嘴微閉,面帶笑容,大方、自然。4、錯(cuò)誤的坐姿:腿 雙腿叉開(kāi)過(guò)大,架腿方式欠妥,雙腿直 伸過(guò)去,將腿放上桌椅,腿部抖動(dòng)搖晃。腳 腳尖指向他人,腳尖 高高翹起,以腳登踏他物,以腳
26、自脫鞋襪。手 以手觸摸腳部,手 部置于桌下,手部支于桌上,雙手抱在腿上,將手夾在腿間。上身和 頭部上身向前趴伏,頭部靠于椅背。(六)手勢(shì)1、握手禮1)握手是一種常見(jiàn)的 “見(jiàn)面禮 ”,貌似簡(jiǎn)單,卻蘊(yùn)涵著復(fù)雜的禮 儀細(xì)節(jié),承載著豐富的交際信息。比如:與成功者握手,表示祝賀; 與失敗者握手, 表示理解;與同盟者握手, 表示期待;與對(duì)立者握手, 表示和解;與悲傷者握手,表示慰問(wèn);與歡送者握手,表示告別,等 等。標(biāo)準(zhǔn)的握手姿勢(shì)應(yīng)該是平等式, 即大方地伸出右手用手掌和手指 用一點(diǎn)力握住對(duì)方的手掌。請(qǐng)注意:這個(gè)方法,男女是一樣的!在中 國(guó)很多人以為女人握手只能握她的手指,這都錯(cuò)誤的!2)與人握手的禮儀要求:
27、注意先后順序,注意用力大小,注意時(shí)間長(zhǎng)度,注意相握方式A、上下級(jí)之間,上級(jí)伸手后,下級(jí)才能伸手相握。B、長(zhǎng)輩與晚輩之間,長(zhǎng)輩伸出手后,晚輩才能伸手相握。C、男女之間,女士伸出手后,男士才能伸手相握。D、人們應(yīng)該站著握手,不然兩個(gè)人都坐著。如果你坐著,有人走來(lái)和你握手,你必須站起來(lái)。 E、 握手的時(shí)間通常是 3-5 秒鐘。匆匆握一下就松手,是在敷衍;長(zhǎng)久 地握著不放,又未免讓人尷尬。F、別人伸手同你握手,而你不伸手,是一種不友好的行為。 G、握手時(shí)應(yīng)該伸出右手,決不能伸出 左手。H、握手是不可以把一只手放在口袋。2、舉手致意的要求:面向?qū)Ψ?,手臂上揚(yáng),掌心向外,切勿亂 擺。3、揮手道別的要求:身體站直,目視對(duì)方,手臂前伸,掌心朝 外,左右揮動(dòng)。4、遞接物品時(shí)的手勢(shì):雙手為宜,遞于手中,主動(dòng)上前,方便 接拿,尖、刃向內(nèi)。應(yīng)當(dāng)雙手遞物和雙手接物(五指并攏),表現(xiàn)出 恭敬與尊重的態(tài)度。遞接物品時(shí)注意兩臂夾緊,自然地將兩手伸出。 遞上剪刀、刀子或尖利的物品,應(yīng)用手拿著尖頭部位遞給對(duì)方,讓 對(duì)方方便接取。同時(shí),還要注意遞筆時(shí),筆尖不可以指向?qū)Ψ?。遞消 費(fèi)單、書(shū)、資料、文件、名片等,字體應(yīng)正對(duì)接受者,要讓對(duì)方馬上 容易看清楚。這些微小的動(dòng)作能顯示你的聰明與修養(yǎng)。5、常見(jiàn)的錯(cuò)誤手勢(shì):指指點(diǎn)點(diǎn),隨意擺手,雙臂抱起,雙手抱 頭,擺弄手指,手插
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