健康教育專題講座.

1、健康教育專題講座隨著 21 世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和知識經(jīng)濟時代的到來， 世界各國都 日益重視人的價值，重視人的生活質(zhì)量 , 人們的健康觀念和對健康的 需求發(fā)生了很大的變化， 其中：健康長壽是人心所想， 人心所思。 今天就如何提高人們的健康和生活質(zhì)量？如何科學(xué)生活和鍛煉及如 何養(yǎng)成良好科學(xué)的生活習(xí)慣等問題與同志們加以探討。怎樣提高人們的健康水平和生活質(zhì)量呢？有關(guān)專家學(xué)者提出四點 建議，這也是我要推薦給同志們的：第一合理膳食；第二適度鍛煉； 第三戒煙限酒；第四心情開朗。根據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計：心腦血管疾病是當(dāng)前危害人類健康的 頭號大敵。人類 70%死亡是心腦血管病所致。據(jù)美國報道：該國每 33 秒死

2、亡一個心臟病人。 我國也是心腦血管疾病的高發(fā)地區(qū)。 該病發(fā)病 率高、死亡率高、致殘率高、復(fù)發(fā)率高、患病快、康復(fù)慢，往往給家 庭和社會帶來沉重的負(fù)擔(dān)。 面對心腦血管病的威脅， 最好是提早預(yù)防， 別出現(xiàn)患病現(xiàn)象。對心腦血管病的預(yù)防要越早越好。象日本、韓國及 歐美一些發(fā)達(dá)國家，從小學(xué)階段就開始了對心腦血管病的預(yù)防教育。 在我國對于普通家庭， 經(jīng)濟收入不高，預(yù)防更顯重要， 更要提前預(yù)防， 不生病，健健康康，就是最好的財富。健康雖不代表一切，但沒有了 健康就沒有了一切。 怎樣才能做到健康生活不生病或少生病呢？這就 要提倡文明健康的生活方式， 即前面推薦給老師們的四句話： 合理膳 食、適量運動、戒煙限酒、

3、心情開朗。這 16 個字做到了，就可減少 有些疾病的發(fā)生，人的壽命就可延長幾年到幾十年，效果大，且不花錢。今天我們首先探討一下第一句話合理膳食。 第一課時 合理膳食 （ 一 ）人們常說“病從口入”，一般人認(rèn)為吃了不干凈的含有細(xì)菌的食 物叫“病從口入”， 而不知道這句話還含有深層的東西， 就是你吃了 過多不應(yīng)吃的食物也是“病從口入”。 如何管好自己的口呢？這就要 合理膳食，真正做到了合理膳食，你的膽因醇就會正常，血液流變指 標(biāo)就能趨于正常，血液不粘不稀，還能使你的身體不胖不瘦，女同志 最好啦，不用健美就起到了健美的效果！ 那如何做到合理膳食呢？有 關(guān)專家學(xué)者總結(jié)了十個字、二句話“一、二、三、四、

4、五，黃、綠、 紅、白、黑”記住了這兩句話， 做到了，我認(rèn)為也就是世界上最科學(xué)、 最合理的膳食了。首先“一”就是每天一袋牛奶 （我這里不是給牛奶公司做廣告） ， 因為大多數(shù)人類的膳食普遍缺鈣，特別是中國 90%的人缺鈣（當(dāng)然也 包括在座的老師們）。一般人缺鈣的特征是：第一骨疼，缺鈣的人骨 質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、腰疼、背疼、腿疼、渾身疼，晚上睡覺，手臂腳 腿內(nèi)寒，腿肚抽筋，肌肉痙攣等。第二龜背，越活越矮、越活越駝、 歲數(shù)越大，個子越小。第三易骨折。這是缺鈣的三大癥狀。為什么會 缺鈣呢？這是因為一般人每天需要大致 800 毫克的鈣，青少年需要的 更多，而我們一般的飲食中每天僅有 500 毫克左右。故需要

5、補鈣 300 毫克，相當(dāng)于一袋半斤牛奶中的含量，故每天應(yīng)喝一袋牛奶。補鈣是一生的事，越早越好。日本人提出“一袋牛奶振興一個民 族”，這在我國也是適用的。第二課時 合理膳食（二）二是什么意思呢？二就是每天 250到 350克碳水化合物。相當(dāng)于 6至 8 兩的主食（碳 水化合物主要是指糖類物質(zhì)， 包括淀粉， 我們食用的饅頭面包中含量 較多）。三是人不能光吃素食，也不能光吃肉食。蛋白質(zhì)不能太多，也不 能太少。每天膳食中一兩肉、一個雞蛋、二兩豆腐、二兩魚蝦、半兩 黃豆分成三份食用，營養(yǎng)成份就足夠了。 （另外，豆類還有雌性激素 的作用，長期食用對女同志養(yǎng)顏有很好的作用）。四是四句話“有粗有細(xì)、不甜不咸、

6、三四五頓、七八分飽”中國 有句俗語“若要身體安，三分饑和寒。記住吃飯最好七八分飽，少 吃點，多吃頓。五就是 500 克蔬菜和水果，預(yù)防癌癥最好的辦法就是吃蔬菜和水 果，有的專家人士說多吃蔬菜和水果能減少一半以上的癌癥。下面再說說“黃、綠、紅、白、黑”是什么意識？ “紅”是一天一個西紅柿（醫(yī)學(xué)資料顯示：男同志一天吃一個西 紅柿，患前列腺癌的可能性就會減少一半）。所謂“紅”，第二個意思是指紅葡萄酒或其它有色的低度酒等， 健康人每天不超過 100 毫升的少量飲酒，對健康是有益的。因此，有 很多人主張限酒而不戒酒“黃”是什么呢？中國膳食中普遍缺少鈣和維生素 A Ve等。缺鈣、缺VA VE有哪些表現(xiàn)呢？

7、小孩易感冒發(fā)燒，患扁桃體炎；中年人易患動脈硬化，眼球 玻璃體變性；老年人眼花視力下降等。什么食物中 必、Ve較多呢？在 胡蘿卜、西瓜、老玉米、紅辣椒或紅黃色的蔬菜、水果中含M、Ve較多?！熬G”指綠色的蔬菜和水果，茶葉中的綠茶最好，含各種礦物質(zhì) 和維生素較多?！鞍住笔侵耕湻酆望溒貏e是燕麥和蕎麥，對于糖尿病患者， 燕麥?zhǔn)w麥制品不但降膽固醇，降甘油三脂，對減肥也有好處，另外， 燕麥粥能通大便，對中老年人很有益處?！昂凇笔侵负谏称罚蠛谀径?、黑芝麻、黑豆、黑米等，這類 食品不僅營養(yǎng)價值高，醫(yī)用價值也很高，象黑木耳能降血粘度、降血 脂等，常吃黑木耳血液粘度變低， 可有效預(yù)防腦栓塞和冠心病等心腦 血

8、管病。實際上很多病是由于很多細(xì)小的毛細(xì)血管堵塞造成的， 血管 一堵塞，細(xì)胞供不上營養(yǎng)， 就出現(xiàn)病變，若發(fā)生在腦部就是栓塞中風(fēng)； 若發(fā)生在神經(jīng)中樞部位， 就可能造成失語， 半身不遂；若發(fā)生在心臟， 則會出現(xiàn)胸悶，心前區(qū)疼痛等，嚴(yán)重時即冠心病、心絞痛，心肌梗塞 等。若經(jīng)常食用些象黑木耳這樣的黑色食品，血粘度降低，血液被稀 釋，心腦血管病就可有效的得以預(yù)防。這節(jié)就談到這里，有關(guān)鍛煉的問題下節(jié)討論。第三課時 適度鍛煉 （ 一）生命在于運動。從生物學(xué)角度看：哺乳動物的壽命是它出生到成熟年齡的 4 5 倍。人的成熟年齡平均是 2025 歲，因此人的壽命最短也應(yīng) 80 歲以 上至 125歲。一個人若到 70

9、 歲80 歲沒病， 90歲仍很健康，那么活 到 100 歲，百歲以上就很正常了，這是正常的生物生理規(guī)律。可為什 么有的人 40 歲左右就不健康了呢？人的器官為什么提前出毛病、提 前殘廢、提前死亡呢？一個重要的原因就是缺乏運動， 今天我們就來 討論“適度鍛煉”這方面的有關(guān)問題。2002 年世界衛(wèi)生日提出口號：運動有益健康。并要人們記住科學(xué) 生活要適度鍛煉。青少年要鍛煉，老年要鍛煉，象我們做老師的中青 年人更應(yīng)鍛煉。有資料顯示，久坐少動的生活方式是人類引起生病、殘疾和死亡 的主要原因之一，心腦血管病、糖尿病、骨質(zhì)疏松癥及某些癌癥等的 發(fā)生都與體力活動不足、 運動量不夠有關(guān)， 資料顯示每年約有 20

10、0 萬 人的死亡歸因于缺少體力活動， 因此，世界衛(wèi)生組織提出“增強體育 鍛煉，提高生命質(zhì)量”的口號。目前在我國黨和政府非常重視人們的體育鍛煉。毛澤東同志倡導(dǎo) 過“發(fā)展體育運動， 增強人民體質(zhì)”。 現(xiàn)今國家號召各級政府在社區(qū) 興建公園、 運動場所等為人們提供鍛煉活動的場所和環(huán)境， 有的地方 還通過鍛煉講座，使人們了解健康的知識，改變不良的生活習(xí)慣。許 多世紀(jì)以來，隨著文明的進步， 人類已經(jīng)了解并確信了一個簡單的道 理：那就是良好的健康來自于合理適度的體育鍛煉。 許多研究資料也 證實，科學(xué)的適度的體育鍛煉能減少心臟病、腦中風(fēng)、糖尿病及某些 癌癥的發(fā)生（即減少非傳染性疾病的發(fā)生） 。久坐不動的生活方

11、式 （象 看電視）其結(jié)果是引起身體肥胖及糖尿病和心腦血管病發(fā)病率的增 加。古代養(yǎng)生家最注重的動靜結(jié)合、性命雙修，我想也是與適度運動 這個道理相符合的。第四課時 適度鍛煉 （ 二）二、鍛煉身體是健康的保證 古代養(yǎng)生家講的長壽之道動靜結(jié)合、性命雙修是離不開運動的， 有規(guī)律且適度的體育鍛煉是改善和保持健康最容易做到的方法之一， 它能預(yù)防和控制某些疾?。喝缧哪X血管病、糖尿病、肥胖癥和骨質(zhì)疏 松的發(fā)生。 因為適度的體育鍛煉能增加人們的體力， 幫助緩解緊張的 情緒，降低不利的膽固醇水平和血壓， 也能幫助人們減少某些癌癥的 發(fā)生，尤其胃腸癌發(fā)生的危險性。對于兒童和青少年，有規(guī)律的體力 活動還能促進生長和發(fā)育

12、。 研究證明， 經(jīng)常鍛煉的孩子其身高普遍比 不鍛煉孩子的身高要高出 610 個厘米。對于老年人體育鍛煉效果更 加明顯，能有效地改善晚年的生活質(zhì)量和生活自理能力， 并能預(yù)防和 減少身體器官的某些功能和能力的喪失。多參加活動吧，當(dāng)你在散步玩耍、清理房間、跳舞、爬樓梯，做 家務(wù)的時候，你的身體素質(zhì)已經(jīng)在改變，在提高。但若僅僅只靠這些 活動那還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 比如預(yù)防疾病的活動量， 若是采取慢跑和步 行的方式，活動量最少應(yīng) 30 分鐘以上。那么，一般情況下人們每天 需要多少運動量呢？對于大多數(shù)人來說有三種情況： 維持生命的運動量也就是輕到中度的活動，每天10分鐘左右，一天應(yīng)進行多次。 維持健康的運動量也就是中等量活動，每天累計至少 30分鐘。 健康鍛煉的活動量也就是中到大運動量的活動，20分鐘，每天應(yīng)不少