添加劑的分類與使用原則

1、添加劑的分類與使用原則由于飼料添加劑的種類繁多，用途各異，因此分類方法亦有所不同。使用飼料添加劑的目的是：改善飼料的營養(yǎng)價值，提高飼料利用率，促進動物生產，改善飼料的物理特性，增加飼料耐貯性，增進動物健康，改善動物產品品質等，最終達到提高動物生產性能，降低生產成本。根據飼料添加劑的不同功能，主要分為營養(yǎng)性飼料添加劑和非營養(yǎng)性添加劑兩大類。1、營養(yǎng)性飼料添加劑營養(yǎng)性飼料添加劑主要有維生素添加劑，微量元素添加劑和氨基酸添加劑。維生素添加劑：犬對維生素需要量很少，但其作用極為重要，主要是維持機體的正常代謝，其中維生素A主要調節(jié)碳水化合物，蛋白質和脂肪的代謝，具有保護皮膚和黏膜等作用。維生素D主要調節(jié)

2、鈣，磷代謝，維生素E具有促進性腺發(fā)育和生殖功能。維生素K可促進凝血酶原的形成，具有止血等作用，維生素B2可提高植物性蛋白質的利用率，膽堿有防治脂肪肝的作用。維生素C能增加對疾病感染的抵抗力，降低機體的應激反應。微量元素添加劑：犬貓需要的微量元素主要有銅，鐵，錳，碘，鈷，硒，鉻等元素。這些元素具有調節(jié)機體新陳代謝，促進生長發(fā)育，改善胴體品質，增強抗病能力和提高飼料轉化率等綜合功能。氨基酸添加劑：氨基酸是動物體合成蛋白質的主要成分，添加氨基酸主要作用是彌補飼料中氨基酸的不足，使其他氨基酸得到充分利用。從而節(jié)約大量的豆餅（粕）和魚粉等優(yōu)質蛋白質飼料，降低飼養(yǎng)成本。2、非營養(yǎng)性飼料添加劑非營養(yǎng)性飼料添

3、加劑主要有保健助長添加劑，飼料品質保護添加劑和產品品質改良添加劑等。保健助長添加劑：該類添加劑可抑制病原微生物的繁殖，改善動物體內的某些生理過程，提高飼料利用率，促進動物的生長，主要包括抗生素類添加劑和各種生長促進劑。飼料品質保護添加劑：由于飼料中某些成分暴露在空氣中易被氧化，或在氣溫高，濕度大的環(huán)境中易于變質，通常在飼料中添加抗氧化劑，防霉防腐劑，可有效地保護飼料品質，日前經常使用的抗生素化劑主要有以氧基喹啉，二丁基羥基甲苯，維生素C,維生素E等，防霉防腐劑主要有丙酸，丙酸鈉和檸檬酸，檸檬酸鈉等。新型飼料添加劑：酶制劑無毒，無殘留，無副作用，是優(yōu)秀的新型促生長類飼料添加劑，常用的主要有淀粉酶

4、，蛋白酶，脂肪酶，纖維素酶，植酸酶等，微生態(tài)制劑是生物高技術促生長類添加劑，常用的主要有孔酸桿酸桿菌屬，鏈球菌屬，雙歧桿菌屬和酵母菌等，中草藥以其獨特的抗寄生蟲的作用機理，不產生抗藥性和耐藥性，并可長期添加使用。如甘草，黃芪，大蒜，山楂等。有機酸類有延胡索酸，檸檬酸，乳酸，甲酸等，近年來發(fā)現和研制成功的新型飼料添加劑還有甜菜堿，氟石，麥飯石，稀土和未知因子等。在配合飼料的生產中，根據使用添加劑種類的多少，又可將飼料添加劑分為簡單添加劑（即單一添加劑）和復合添加劑（即復方添加劑）。根據飼料添加劑使用對象不同，又可將其分為蛋雞用、肉雞用、豬用、乳牛用、魚用添加劑等。按飼料添加劑使用對象的生產性能或

5、生長階段，又可分為雛雞用、仔豬用、生長豬用添加劑等。根據飼料添加劑的加工形態(tài)不同，又有粉狀、顆粒狀、微型膠囊、塊狀和液狀添加劑之分。隨著飼料科學研究的深入，飼料添加劑分類體系將不斷完善。圖 飼料添加劑分類圖3、添加劑的使用原則1、使用添加劑應遵循動物生長規(guī)律目前市場上各類促生長添加劑琳瑯滿目，如微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑、抗氧化劑、功能肽等，甚至還有一些用納米技術制造的產品，都各有各的好處，在不同方面促進畜禽生長發(fā)育。據資料介紹：每種畜禽都有其自身的生長特性，每個生長階段都有其生理形態(tài)和營養(yǎng)需求，因此，飼料添加劑的研制必須研究特定畜禽的特定生長階段，以滿足特定的生理營養(yǎng)需求。同樣，每種飼料添加

6、劑都有其最佳的飼喂階段，以發(fā)揮其最大的作用。例如，促生長類添加劑除了可以在早期發(fā)育階段添加之外，在后期生長肥育階段更應該適時添加，以便在快速生長期滿足家禽的營養(yǎng)需求，提升生產水平。在畜禽生產中，任何一種添加劑都不能盲目使用，必須符合畜禽的生長發(fā)育規(guī)律。2、要充分發(fā)揮添加劑的協(xié)同作用任何一種添加劑，其作用都是有限的、單方面的，并不像商家所宣傳的那樣功效奇特。動物體內是一個平衡系統(tǒng)，各種營養(yǎng)物質的消化吸收是相輔相成、相互影響的，不能單一把某一成分孤立起來。雖然各類添加劑都具有一定的營養(yǎng)效應，但是任何單一添加劑都無法滿足畜禽生長需求，不同添加劑之間可以發(fā)揮協(xié)同作用，促進營養(yǎng)物質的消化吸收。生產實踐證

7、明，復合型添加劑更容易發(fā)揮其功效，甚至可以達到1+1>2的效果。例如，木聚糖酶水解食糜中的木聚糖，降低食糜粘度，可以讓蛋白酶和脂肪酶等更好地與底物接觸發(fā)揮作用；功能肽被吸收后在體內發(fā)揮活性，能夠增強腸道免疫和抗氧化能力，從而維持良好的腸道消化吸收功能，促進營養(yǎng)物質的吸收。3、添加劑不能全面替代抗生素當前不斷被商家和媒體熱炒的微生態(tài)制劑，被許多專家和學者稱為綠色添加劑，甚至還被認為是抗生素的替代品之一。由于目前國內養(yǎng)殖環(huán)境控制不力，致使家禽疫病多發(fā)，抗生素濫用現象較多，造成動物免疫力低下，這是飼用微生態(tài)制劑產業(yè)存在并迅速發(fā)展的主要背景。不過，研究表明，微生態(tài)制劑的治病效果遠不如抗生素，它主

8、要用于防病，抗生素發(fā)明的初衷就是治療疾病，目前還是以治療疾病為主。在當前環(huán)境下，微生態(tài)制劑是不能完全替代抗生素的，其功能主要是促進動物腸道內正常微生物菌群的生長繁殖，抑制致病菌繁殖，其價值在于調整腸道機能，促進營養(yǎng)物質的消化吸收，提高動物免疫力，以改善動物健康和提高飼料轉化效率。除了微生態(tài)制劑之外，其它單一飼料添加劑都不能取代抗生素，就連美國等養(yǎng)殖業(yè)先進國家都允許使用抗生素，可見其作用之大，只不過這些國家做到了科學合理使用，而我們并沒有。4、多措并舉確保機體健康最重要在畜禽生產中，無論使用的是何種飼料和飼料添加劑，無論是進口還是國產產品，這些都不是最重要的，關健是要保持機體健康，才能最大程度地發(fā)揮家禽的生產性能，這就需要從合理配制飼料、加強飼養(yǎng)管理、改善養(yǎng)殖環(huán)境等方面綜合努力。在發(fā)達國家，飼用微生態(tài)制劑的市場份額很小、，主要是因為其養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)于國內，動物更健康，不需要防治太多疫病。目前國內飼料添加劑的使用存在一定的誤區(qū)，這與一些商家的宣傳和推銷不無關系，有的商家片面夸大添加劑的作用，想盡各種辦法說服養(yǎng)殖戶使用，而養(yǎng)殖戶并沒有意識到