高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇課件

1、高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇第三節(jié)第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物生活中兩種常見的有機(jī)物 高一年級(jí)第一學(xué)年第二學(xué)期高一年級(jí)高一年級(jí) 化學(xué)化學(xué)2 第三章第三章 有機(jī)化合物有機(jī)化合物高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇乙醇汽油乙醇汽油由由90%的普通汽油與的普通汽油與10%的燃料乙醇的燃料乙醇調(diào)和而成。調(diào)和而成。高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇u乙醇摻入汽油能讓燃料變乙醇摻入汽油能讓燃料變“綠綠”u 節(jié)省石油資源節(jié)省石油資源u消耗陳化糧消耗陳化糧, ,促進(jìn)我國的糧食轉(zhuǎn)化促進(jìn)我國的糧食轉(zhuǎn)化 高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇世界衛(wèi)生組織世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯的事故調(diào)查顯示，大約

2、示，大約50%-60%的交通事的交通事故與酒后駕駛故與酒后駕駛有關(guān)。有關(guān)。 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（橙紅色）（綠色）（綠色）交警判斷駕駛員是否酒后駕交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法車的方法 高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生活動(dòng)：觀察一瓶酒精，閱讀課本內(nèi)容，歸納和總結(jié)乙觀察一瓶酒精，閱讀課本內(nèi)容，歸納和總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。醇的物理性質(zhì)。 一、乙醇一、乙醇1 1、乙醇的物理性質(zhì)、乙醇的物理性質(zhì)乙醇乙醇無色、透明、有特殊香味液體。無色、透明、有特殊香味液體。密度比水小，密度比水小，20時(shí)，密度是時(shí)，密度是0.789g/cm3,沸點(diǎn)沸點(diǎn)是是78.5，熔點(diǎn)是，熔點(diǎn)

3、是-117.3。易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，能夠溶解多。易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物，是一種良好的有機(jī)溶劑。種無機(jī)物和有機(jī)物，是一種良好的有機(jī)溶劑。 高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇 組成：組成：C、H、O 分子式：分子式：C2H6O 乙醇的組成和結(jié)構(gòu)乙醇的組成和結(jié)構(gòu)l思考乙醇可能結(jié)構(gòu)思考乙醇可能結(jié)構(gòu)高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇乙醇可能的結(jié)構(gòu)乙醇可能的結(jié)構(gòu)（）（）高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇 在盛有少量無水乙醇的試管中，加入一在盛有少量無水乙醇的試管中，加入一粒檫干煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上配粒檫干煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上配有針頭的

4、單孔塞，用小試管倒扣在針頭之上，有針頭的單孔塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集并驗(yàn)純氣體；然后點(diǎn)燃?xì)怏w，并把一干收集并驗(yàn)純氣體；然后點(diǎn)燃?xì)怏w，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻在燒杯壁上出燥的小燒杯罩在火焰上，片刻在燒杯壁上出現(xiàn)液滴后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少現(xiàn)液滴后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少量澄清的石灰水，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。比較前面量澄清的石灰水，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。比較前面做過的水與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，完成下表。做過的水與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，完成下表。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-23-2高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇3-143-14乙醇與金屬鈉的反應(yīng)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇金屬鈉的

5、金屬鈉的變化變化氣體燃燒氣體燃燒現(xiàn)象現(xiàn)象 檢驗(yàn)產(chǎn)物檢驗(yàn)產(chǎn)物 水水 乙醇乙醇 比較水、乙醇與鈉反應(yīng)比較水、乙醇與鈉反應(yīng) 浮、熔、浮、熔、游、響游、響 沉、不沉、不熔、不熔、不響響 發(fā)出淡藍(lán)發(fā)出淡藍(lán)色火焰色火焰 安靜燃燒，安靜燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色發(fā)出淡藍(lán)色火焰，燒杯火焰，燒杯內(nèi)壁有水珠內(nèi)壁有水珠加酚酞后溶液變紅，加酚酞后溶液變紅，說明有堿性物質(zhì)說明有堿性物質(zhì)（NaOH）生成）生成加酚酞后溶液變紅，加酚酞后溶液變紅，說明有堿性物質(zhì)生成；說明有堿性物質(zhì)生成；燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，說明無象，說明無COCO2 2生成。生成。 高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇思考：思考：乙醇分子里的

6、氫跟烴分子里的乙醇分子里的氫跟烴分子里的氫有不同嗎？乙醇分子可能是哪一種結(jié)氫有不同嗎？乙醇分子可能是哪一種結(jié)構(gòu)呢？構(gòu)呢？ 高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇2 2、乙醇的分子結(jié)構(gòu)、乙醇的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：HCCOHH HH H乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型分子式：分子式：官能團(tuán)：官能團(tuán)：OH（羥基）（羥基）C2H6O CH3CH2OH 或或 C2H5OH高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇烴分子中的烴分子中的H H原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成一系列化合物。稱為烴的衍生物。生成一系列化合物。稱為烴的衍生物。官能團(tuán)的概念官能團(tuán)的概念 決定

7、有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)CH3-CH3 CH3-CH2-OH-OHCH3-Cl CH2Cl2 CHCl3 CCl4 C6H5-NO2-X 、-OH 、 -NO2 、-COOH 、C=C高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇HCCO HHCCO H H H H H H H H H 3 3、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)（1 1）與金屬鈉的置換反應(yīng)（斷鍵）與金屬鈉的置換反應(yīng)（斷鍵）2CH2CH3 3CHCH2 2OH + 2Na 2CHOH + 2Na 2CH3 3CHCH2 2ONa + HONa + H2 2 思考：思考：根據(jù)乙醇的分子結(jié)構(gòu)，分析乙醇的燃根據(jù)乙醇

8、的分子結(jié)構(gòu)，分析乙醇的燃燒及其催化氧化時(shí)斷鍵的方式。燒及其催化氧化時(shí)斷鍵的方式。 高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇（2）氧化反應(yīng)）氧化反應(yīng) 乙醇的燃燒乙醇的燃燒 （全斷）（全斷） CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 燃燒燃燒HCCO HHCCO H H H H H H H H H 向一支試管中加入向一支試管中加入35mL乙醇，取一根乙醇，取一根1015cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣

9、味。氣味。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-33-3高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇乙醇的催化氧化（斷鍵乙醇的催化氧化（斷鍵 ）2Cu + O2 2CuOC2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu現(xiàn)象：現(xiàn)象：CuCu或或AgAg2CH3CH2OH + O2 CH3CHO + 2H2Oa.a.銅絲由紅色銅絲由紅色黑色黑色紅色反復(fù)變化紅色反復(fù)變化b.b.在試管口可以聞到刺激性氣味在試管口可以聞到刺激性氣味 高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇1、在焊接銅漆包線的線頭時(shí)，常先把線頭放、在焊接銅漆包線的線頭時(shí)，常先把線頭放在火上燒一下，以除去漆層，并立即在酒精中在火上燒一下，以除去漆層，并立即在酒精中蘸一下再

10、焊接，這是因?yàn)椋ㄓ没瘜W(xué)方程式表蘸一下再焊接，這是因?yàn)椋ㄓ没瘜W(xué)方程式表示）：示）：（1） 。（2） 。 練習(xí)：練習(xí)：高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇2 2、銅絲放在酒精燈外焰灼燒，慢慢移向內(nèi)焰，、銅絲放在酒精燈外焰灼燒，慢慢移向內(nèi)焰，上下幾次。觀察銅絲的變化。上下幾次。觀察銅絲的變化。銅絲銅絲外焰外焰變黑變黑變紅變紅內(nèi)焰內(nèi)焰高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇（3）可直接被氧化為乙酸）可直接被氧化為乙酸K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4（橙色）（橙色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O（綠色）（綠色）討論：討論：乙醇的用途乙醇的用途 4 4、乙醇的用

11、途、乙醇的用途高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法中錯(cuò)誤的是（）法中錯(cuò)誤的是（）.兩個(gè)碳原子都以單鍵相連兩個(gè)碳原子都以單鍵相連.分子里都含個(gè)相同的氫原子分子里都含個(gè)相同的氫原子.乙基與一個(gè)氫原子相連就是乙烷分乙基與一個(gè)氫原子相連就是乙烷分子子.乙基與一個(gè)羥基相連就是乙醇分子乙基與一個(gè)羥基相連就是乙醇分子B高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇可用于檢驗(yàn)可用于檢驗(yàn) 乙醇中是否含乙醇中是否含有水的試劑是（）有水的試劑是（）無水硫酸銅生石灰無水硫酸銅生石灰金屬鈉膽礬金屬鈉膽礬 A高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇向裝有乙醇的燒杯中投入一

12、小塊向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中金屬鈉，下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中正確的是（）正確的是（）鈉塊沉在乙醇液面的下面鈉塊沉在乙醇液面的下面鈉熔化成小球鈉熔化成小球鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)鈉塊表面有氣泡放出鈉塊表面有氣泡放出AD高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇能證明乙醇分子中含有一個(gè)羥能證明乙醇分子中含有一個(gè)羥基的事實(shí)是（）基的事實(shí)是（）乙醇完全燃燒生成水乙醇完全燃燒生成水0.1mol乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)生成生成0.05 mol氫氣氫氣乙醇能與水一任意比例互溶乙醇能與水一任意比例互溶乙醇容易揮發(fā)乙醇容易揮發(fā)B高一化學(xué)第三節(jié)生活中

13、兩種常見有機(jī)物乙醇將銅絲灼燒變黑后立即插入將銅絲灼燒變黑后立即插入下列物質(zhì)中，銅絲變紅且質(zhì)量下列物質(zhì)中，銅絲變紅且質(zhì)量不變的是（）不變的是（）硫酸乙醇硫酸乙醇一氧化碳硝酸一氧化碳硝酸BC高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇某有機(jī)物蒸氣，完全燃燒時(shí)需某有機(jī)物蒸氣，完全燃燒時(shí)需要三倍于其體積的氧氣，產(chǎn)生二倍要三倍于其體積的氧氣，產(chǎn)生二倍于其體積的二氧化碳，該有機(jī)物可于其體積的二氧化碳，該有機(jī)物可能是（）能是（） C2H4 C2H5OHCH3CHO CH3COOHAB高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇在常壓和在常壓和100條件下，將乙醇條件下，將乙醇汽化為蒸氣，然后和乙烯以任意比汽化為蒸氣，然

14、后和乙烯以任意比混合，其混合氣體為若完全混合，其混合氣體為若完全燃燒，需要相同條件下氧氣的體積燃燒，需要相同條件下氧氣的體積為（）為（）2V L 2.5V L 3V L 無法計(jì)算無法計(jì)算C高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇9.一定量的乙醇在氧氣不足的情況下一定量的乙醇在氧氣不足的情況下燃燒，得到二氧化碳，一氧化碳和燃燒，得到二氧化碳，一氧化碳和水的總質(zhì)量為水的總質(zhì)量為27.6g，其中水的質(zhì)，其中水的質(zhì)量為量為10.8 g，則一氧化碳的質(zhì)量是，則一氧化碳的質(zhì)量是（）（）1.4 g 2.2g 4.4g D.在在2.2g 和和4.4g 之間之間A高一化學(xué)第三節(jié)生活中兩種常見有機(jī)物乙醇3 3用工業(yè)酒精（用工業(yè)酒精（95.57%95.57%）制備無水乙醇）制備無水乙醇（99.5 % 99.5 % ），可選用的方法是（），可選用的方法是（）A. A. 加入足量金屬鈉，反應(yīng)完后再蒸餾加入足量金屬鈉，反應(yīng)完后再蒸餾B. B. 加入生石灰再蒸餾加入生石灰再蒸餾C. C. 加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇加入