酒店各崗位考核細(xì)則

1、行政辦公室各崗位考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容分值得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1、部門任務(wù)完成 情況5(1)按照崗位職責(zé)和部門經(jīng)理布置的工作任務(wù)、的按時(shí)完成得5分； 其次得3分；(3)不能完成的得1分。保質(zhì)保量管 理 與2、部門內(nèi)職，紀(jì) 律情況5(1)(2)(3)全月時(shí)間內(nèi)部門職工無(wú)違紀(jì)情況得5分,其次得3分，如有職工因違紀(jì)被處分的不得分。組 織 能3、設(shè)施設(shè)備維護(hù) 保養(yǎng)情況5(1)(2)(3)部門物資、器材和設(shè)施設(shè)備完好無(wú)破損得其次得3分，因此而影響工作的得 1分。5分，力 業(yè) 務(wù) 技4、招聘計(jì)劃執(zhí)行 度10(1) 招聘途徑多樣化，能補(bǔ)充公司的崗位缺口，并有T 的人才儲(chǔ)備10(2) 招聘途徑單一，能勉強(qiáng)滿足公司崗位缺口

2、6(3) 無(wú)招聘途徑，不能滿足公司崗位缺口3臺(tái)匕 目匕40分5、培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行10(1)能很好的按照公司的要求對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)，讓職工了解公司的意圖8-10能按要求對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)4-7(3)沒(méi)有按要求對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)，或者直接無(wú)培訓(xùn)1-3外語(yǔ)5到達(dá)酒店規(guī)定A級(jí)的得5分，B級(jí)的得3分 分，其次不得分,C級(jí)得11、表率作用10(1)(2)(3)努力工作起到模范表率作用的得10分，其次得6-8分，再具次得0分現(xiàn)2、出勤率10(1)106(2)全月按規(guī)定上下班、不遲到早退、中途不離崗的得每月超過(guò)三次遲到早退、中途離崗和缺勤得為0分實(shí) 表 現(xiàn)3、勞動(dòng)紀(jì)律10(1)106(2)當(dāng)班時(shí)間內(nèi)不干私活、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完

3、成工作的得其次得6分，經(jīng)常出現(xiàn)上述問(wèn)題的得 0分40分4、儀容儀表5(1)(2)按規(guī)定著裝、儀容整潔、儀表端莊得5茨其次得0分。35、工作態(tài)度5(1)得5(2)服從領(lǐng)導(dǎo)、聽(tīng)從指揮、工作積極認(rèn)真，不計(jì)個(gè)人得失分，其次得0分。1、團(tuán)隊(duì)意識(shí)5(1)(2)講團(tuán)結(jié)、講奉獻(xiàn)、樹(shù)立“一盤棋 ”的思想得5分， 其次得2分。溝 通2、與外部門的溝 通、協(xié)作5(1)分，做到有求必應(yīng)，熱情為其它部門服務(wù)，不要特權(quán)得5其次得3分。與 協(xié) 作20分3、部門培訓(xùn)組織 情況5(1)定期對(duì)職工做好培訓(xùn)工作，每日召開(kāi)班前、班后會(huì)，對(duì)工作進(jìn)行定期總結(jié)得 5分， 其次得3分。4、酒店培訓(xùn)參加 情況5(1)按時(shí)參加酒店組織的會(huì)議和培

4、訓(xùn)學(xué)習(xí)，以及各項(xiàng)集體活動(dòng)得5分， 其次得0分。項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)儀表 儀容 10分1、工服、個(gè)人衛(wèi) 生51外表清潔整齊2著黑布鞋、深色襪3女發(fā)不得過(guò)肩，不得染指甲，不化濃妝4男發(fā)不過(guò)耳2、綜合印象51落落大方，干凈利落2整體感覺(jué)好，衣著合適3發(fā)式與著裝相適應(yīng)行 為 規(guī) 范20 分1、出勤率41無(wú)遲到、早退、曠工現(xiàn)象2有事能夠按規(guī)定請(qǐng)假3請(qǐng)假次數(shù)相對(duì)較少2、站態(tài)、行姿31挺胸收腹，兩眼目視前方2男兩手后備，兩腳成 30c分開(kāi)與肩相平。3女兩手交叉腹前，兩腳成 30 c站立姿勢(shì)。4行走目視前方，兩手自然下垂。3、勞動(dòng)紀(jì)律4、工作態(tài)度641用職工手冊(cè)來(lái)標(biāo)準(zhǔn)自己。2用規(guī)章制度來(lái)制約自己。3按

5、規(guī)章制度辦事。1認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍。2當(dāng)日工作當(dāng)日完成。3謙虛、謹(jǐn)慎、不驕不躁。5、百談?wù)Z念31禮貌待客，不罵人、不講臟話，文明禮貌。2向客人談話不急不躁、不卑小兒。3語(yǔ)氣適中，言談適度，講話不過(guò)火。文員業(yè) 務(wù)技能50分1、務(wù)業(yè)技能10(1) 無(wú)工作錯(cuò)誤，并經(jīng)常自覺(jué)提高(2) 需在指導(dǎo)下才能保證較高的工作質(zhì)量(3) 工作質(zhì)量低，在指導(dǎo)卜工作仍有錯(cuò)誤2、工作主動(dòng)情10(1) 在工作作業(yè)改善方面，經(jīng)常有創(chuàng)意性建議并米納(2) 偶爾有改良建議，能完成任務(wù)(3) 工作技能基本沒(méi)有改善，勉強(qiáng)能完成任務(wù)3、檔案管理10(1) 檔案有序，條理清楚，資料齊全，并有備份。(2) 次之(3) 再次之4、理解能力

6、10(1) 理解力很強(qiáng)，對(duì)事判斷非常正確，處事能力很強(qiáng)(2) 理解判斷力一般，處理事務(wù)基本沒(méi)有錯(cuò)誤(3) 遲鈍，理解判斷力不良，經(jīng)常無(wú)法獨(dú)立處理事務(wù)5、業(yè)務(wù)量10(1) 能保質(zhì)保量，按時(shí)完成任務(wù)(2) 在監(jiān)督卜能完成任務(wù)(3) 在指導(dǎo)下，偶爾不能完成任務(wù)質(zhì)檢員 業(yè)務(wù)技 能50分1、工作計(jì)劃10指定每月、周、日的檢查計(jì)劃，按照計(jì)劃逐項(xiàng)實(shí)施檢查計(jì)劃2、計(jì)劃落實(shí)10根據(jù)工作計(jì)劃進(jìn)行執(zhí)行落實(shí)，將檢查情況做好統(tǒng)計(jì)工作3、處理意見(jiàn)及結(jié) 果10質(zhì)檢經(jīng)理根據(jù)工作計(jì)劃的工作安排情況，落實(shí)、檢查結(jié)果， 處理問(wèn)題的質(zhì)量，為每一位質(zhì)檢員進(jìn)行評(píng)分4、周期工作10統(tǒng)計(jì)每周和每月的檢查工作是否在規(guī)定時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量的按 要求

7、完成工作5、臨時(shí)工作5根據(jù)經(jīng)理的要求及自己的工作情況，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量 的按要求完成工作6、工作效率5(1) 檢查一間宴會(huì)廳房標(biāo)準(zhǔn)用時(shí)為5分鐘(2) 檢查近80平米左右大廳標(biāo)準(zhǔn)用時(shí)為10分鐘(3) 檢查一間包廂的標(biāo)準(zhǔn)用時(shí)為3分鐘(4) 檢查一個(gè)廚房班組標(biāo)準(zhǔn)用時(shí)為10分鐘后勤管 理員業(yè) 務(wù)技能50分1、環(huán)境和機(jī)械衛(wèi) 生10各食堂經(jīng)營(yíng)人負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。食堂內(nèi)外要有防鼠防蠅 措施，經(jīng)常地、有計(jì)劃地消滅嶂螂。廚房應(yīng)有良好的供水系 統(tǒng)與排水系統(tǒng)。應(yīng)備置密蓋污物桶、廚余桶，廚余最好當(dāng)夜 倒除，小在廚房?jī)?nèi)隔夜。2、食品和炊具衛(wèi) 生10嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法、生熟、半成品分開(kāi)存放。冷葷間做到 “五?！?，各

8、種炊事用具要有固定的位置，碼放整齊有序，食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生熟食物分開(kāi)處理。刀和 砧板工具及抹布等，必須保持整潔。3、宿舍人員管理10非公司人員不得進(jìn)出生活區(qū)的，有進(jìn)出必須要有登記。4、消防安全10安全、消防設(shè)施檢查、保養(yǎng)要到位，對(duì)違紀(jì)職工或公司安全、 消防隱患要采取適當(dāng)措施制止5、10按宿舍管理規(guī)定的要求對(duì)宿舍內(nèi)紀(jì)行進(jìn)行監(jiān)督維護(hù)，如安全 防范、房間檢查有否外人留宿等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。團(tuán)體協(xié) 作能力10分1、尊重領(lǐng)導(dǎo)41見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)微笑、打招呼、問(wèn)好。2與領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面相遇，主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)讓道。2、團(tuán)結(jié)同事31見(jiàn)同事能夠微笑、打招呼、問(wèn)好。2和同事關(guān)系融洽。3和同事互幫互助。3、集體活動(dòng)參加

9、 情況31積極參加集體活動(dòng)。2為集體活動(dòng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。4、酒店及部門培 訓(xùn)參加情況51能按時(shí)參加酒店及部門組織的培訓(xùn)。2培訓(xùn)之后能夠順利通過(guò)考核。5、評(píng)先進(jìn)及受表 揚(yáng)情況51被評(píng)為年度先進(jìn)。2受賓客表?yè)P(yáng)。3由總辦下發(fā)的表?yè)P(yáng)及表彰。餐飲部主管、領(lǐng)班考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)業(yè) 務(wù) 技 能50 分1、經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 完成情況15部門經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全年完成情況：1完成或超額完成為 15分。2完成90%以上為1015分。3完成90%以下為110分。2、餐廳日常工 作分配安排 情況51安排合理、到位，餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)后序：5分。2本合理、到位，餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)基本啟序34分。3安排一般12分。3、餐廳衛(wèi)生情 況及設(shè)施設(shè) 備維護(hù)

10、保養(yǎng) 情況51環(huán)境、餐具及餐廳職工個(gè)人衛(wèi)生均合格，酒店衛(wèi)生檢查 無(wú)大過(guò)失，5分。2衛(wèi)生基本合格，酒店衛(wèi)生檢查基本無(wú)過(guò)失34分。3衛(wèi)生一般12分。4、餐廳服務(wù)質(zhì) 量情況151服務(wù)熱情，標(biāo)準(zhǔn)，有靈氣，經(jīng)常受賓客表?yè)P(yáng)15分。2基本標(biāo)準(zhǔn)、合乎酒店要求，客人投訴較少1314分。3服務(wù)一般，無(wú)特色，客人投訴較多1112分。5、處理投訴能 力51對(duì)賓客投訴能快速解決，到達(dá)賓客滿意，挽回酒店損失5分。2處理能力一般，基本無(wú)造成不良影響34分。3基本能處理投訴，基本能使客人滿意12分。6、外語(yǔ)51通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) A級(jí)考核，口語(yǔ)熟練 5分。2通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) A級(jí)考核，口語(yǔ)一般 34分。3通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒

11、店英語(yǔ) B級(jí)考核，12分?，F(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn)35 分1、出勤率51上班均能提前10分鐘到崗，本餐廳職工也能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)5分。2月遲到不多于 2次，餐廳職工基本能到達(dá)要求34分。3月遲到不多于 4次，餐廳職工基本能到達(dá)要求12分。2、勞動(dòng)紀(jì)律101遵守酒店各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及行為標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象10分。(2) 基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò)一次書面警告 59分。(3) 基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò)二次書面警告 14分。3、工作態(tài)度51積極、向上、追求完美 5分。2基本合格，能完成餐廳日常管理工作34分。3一般，基本能完成餐廳日常管理工作12分。4、表率作用101嚴(yán)于律己，在餐廳能起到模范帶頭作用10分。(2)

12、基本能嚴(yán)格要自己，起到表率作用59分。3一般，在餐廳無(wú)威信，不能有表率作用14分。5、重大宴請(qǐng)及會(huì) 議接待能力。51經(jīng)驗(yàn)豐富，分配到位，檢查到崗，無(wú)過(guò)失5分。(2) 分配、檢查工作到位，服務(wù)無(wú)大過(guò)失34分。3各項(xiàng)工作一般，服務(wù)中經(jīng)常出現(xiàn)大過(guò)失12分。溝通1、與廚房溝通 能力41與廚師長(zhǎng)溝通好，每天將客人反饋意見(jiàn)反映給廚師長(zhǎng)，與廚房共同改良菜品 4分。(2) 基本能與廚房溝通，能將客人意見(jiàn)反映給廚房 23分。(3) 與廚房溝通一般1分。協(xié)作 能 力15分2、與其它餐廳 或部門溝通 協(xié)作能力31能與其它餐廳及部門很好地溝通，使客人滿意3分。(2) 基本能與其它部門溝通，完成任務(wù)2分。3溝通能力一般

13、1分。3、培訓(xùn)參加情況41酒店或部門組織的培訓(xùn)能積極參加，不缺課，成績(jī)考核合格4分。(2) 基本能參加，年缺課率在3%以內(nèi)，成績(jī)考核合格3分。(3) 年缺課在5%以內(nèi)，成績(jī)基本合格 12分。4、部門培訓(xùn)實(shí)施情況41每周組織本餐廳培訓(xùn)，保證出勤且培訓(xùn)效果良好4分。(2) 每周組織本餐廳培訓(xùn)，培訓(xùn)效果基本達(dá)標(biāo)3分。(3) 每周組織本餐廳培訓(xùn)，培訓(xùn)效果一般12分?？己巳耍罕豢己巳?成績(jī)：日 期:項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)儀表 儀容 10分1、工服、個(gè)人 衛(wèi)生51外表清潔整齊2著黑皮鞋、深色襪3女發(fā)不得過(guò)肩，不得染指甲，不化濃妝4男發(fā)不過(guò)耳2、綜合印象51落落大方，干凈利落2整體感覺(jué)好，衣著合適3發(fā)

14、式與著裝相適應(yīng)行 為 規(guī) 范20 分1、出勤率41無(wú)遲到、早退、曠工現(xiàn)象2有事能夠按規(guī)定請(qǐng)假3請(qǐng)假次數(shù)相對(duì)較少2、站態(tài)、行姿31挺胸收腹，兩眼目視前方2男兩手后備，兩腳成 30c分開(kāi)與肩相平。3女兩手交叉腹前，兩腳成 30 c站立姿勢(shì)。(4) 行走目視前方，兩手自然下垂。3、勞動(dòng)紀(jì)律61用職工手冊(cè)來(lái)標(biāo)準(zhǔn)自己。2用規(guī)章制度來(lái)制約自己。3按規(guī)章制度辦事。4、工作態(tài)度41認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍。2當(dāng)日工作當(dāng)日完成。3謙虛、謹(jǐn)慎、不驕不躁。5、百談?wù)Z念31禮貌待客，不罵人、不講臟話，文明禮貌。(2) 向客人談話不急不躁、不卑小兒。(3) 語(yǔ)氣適中，言談適度，講話不過(guò)火。業(yè) 務(wù) 技 能50 分1、鋪臺(tái)布、

15、折 口布花51鋪臺(tái)手法正確，臺(tái)布止面朝上。(2) 臺(tái)布中心與餐桌中心正對(duì)， 桌布四角下垂，中線吻合。(3) 能折疊20種以上口布花，并掌握技巧。2、中西餐擺臺(tái)51擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、快速、準(zhǔn)確2所用餐具正確、無(wú)破損、無(wú)污跡、手印。3各種餐具定位與規(guī)定相符。3、托盤51五指自然分開(kāi)，與托盤 6點(diǎn)相接。(2) 小臂與身體成90 C(3) 右手自然擺動(dòng)左手托盤可隨身體自然晃動(dòng)。(4) 兩眼目視前方。4、斟酒51右腿在前，站立客人右側(cè)。2酒瓶標(biāo)簽朝向客人3瓶口與杯口相距 1cm,緩慢斟倒。4斟完酒后瓶口旋轉(zhuǎn) 45度。5紅葡萄酒斟1/3,白葡萄酒斟2/3,啤酒斟8分滿。5、分菜51站立于客人左側(cè)， 左腿在前，左手

16、捧菜盤，右手執(zhí)刀叉。(2) 按先女賓后男賓，先客人、后主人的順序，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿朔植恕?3) 分菜盤與客人骨碟相接，防止湯汁落出。(4) 分菜要求均勻，手法正確，動(dòng)作迅速。6、備餐準(zhǔn)備情 況51個(gè)人儀表儀容。2按要求擺臺(tái)。3備好開(kāi)餐所用物品。4備好所用的酒水飲料。5了解當(dāng)日特色、品種、數(shù)量、價(jià)格風(fēng)味。6做好所屬衛(wèi)生工作。7、席間服務(wù)情 況51向客人微笑致意并問(wèn)好。2拉椅讓座，送茶上毛巾。3站立一側(cè)為客人介紹菜品并為客人點(diǎn)菜。4席間酒水服務(wù)，撤換煙缸服 務(wù)，蝦蟹服務(wù)，上菜服務(wù)，果盤服務(wù)。(5) 結(jié)賬服務(wù)。(6) 傳菜服務(wù)。(7) 推銷服務(wù)。(8) 拉椅送客服務(wù)。8、餐后收拾情 況51餐桌、桌

17、椅衛(wèi)生。2是否后客人遺留物品。3先收拾布草，后玻璃器皿、瓷器、銀器。4退還多余酒水。5清理地面衛(wèi)生。6按要求擺放桌椅及臺(tái)面。9、點(diǎn)菜推銷技 能51向客人問(wèn)好。(2) 介紹餐廳特色、風(fēng)味特點(diǎn)。(3) 了解客人需求(4) 察言觀色，先介紹中檔菜， 再根據(jù)客人談吐、表情介 紹名貴菜。10、外語(yǔ)51能簡(jiǎn)單的用英文對(duì)話。2能夠聽(tīng)懂客人意圖。3能夠簡(jiǎn)單的向客人解釋。團(tuán)體協(xié) 作能力10分1、尊重領(lǐng)導(dǎo)41見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)微笑、打招呼、問(wèn)好。(2) 與領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面相遇，主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)讓道。2、團(tuán)結(jié)同事31見(jiàn)同事能夠微笑、打招呼、問(wèn)好。(2) 和同事關(guān)系融洽。(3) 和同事互幫互助。3、集體活動(dòng)參 加情況31積極參加集體活動(dòng)。

18、2為集體活動(dòng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。4、酒店及部門培 訓(xùn)參加情況51能按時(shí)參加酒店及部門組織的培訓(xùn)。2培訓(xùn)之后能夠順利通過(guò)考核。5、評(píng)先進(jìn)及受表 揚(yáng)情況51被評(píng)為年度先進(jìn)。2受賓客表?yè)P(yáng)。3由總辦下發(fā)的表?yè)P(yáng)及表彰。工程部維修工考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容分值得分評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)管 理 能 力40分1、表率作用10(1)能帶頭工作，各項(xiàng)表現(xiàn)均良好。10分(2)基本能帶頭工作，各項(xiàng)表現(xiàn)良好。8分(3) 14分2、工作安 排能力10(1)安排合理，檢查落實(shí)到位，保證各項(xiàng)工作的完成。10分(2)基本合理，能完成各項(xiàng)任務(wù)。8分(3) 一般。14分3、成本控 制5(1)管理控制各種物料的使用，盡量使物盡其用。5分(2)基本能合理控制各種物

19、料。3分(3) 12分4、設(shè)備設(shè)施 維護(hù)保養(yǎng)10(1)本部門的各種設(shè)施設(shè)備使用方法正確，保養(yǎng)得當(dāng)。10分(2)各種設(shè)施設(shè)備基本使用方法正確，能保養(yǎng)設(shè)備。59分(3) 14分5、外語(yǔ)5(1)通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) A級(jí)考核。5分(2)通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) B級(jí)考核。4分(3)通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) C級(jí)考核。12分現(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn)40分1、出勤率10(1)無(wú)遲到早退或缺勤。10分(2)每月遲到早退或缺勤在一次以內(nèi)。8分(3)每月遲到早退或缺勤在 2次或以上。14分2、勞動(dòng)紀(jì)律 行為標(biāo)準(zhǔn)10(1)月無(wú)違紀(jì)記錄，無(wú)過(guò)失單。10分(2)月過(guò)失單包括本部門內(nèi)的在2次以內(nèi)。8分(3)月過(guò)失單包括本部門內(nèi)的在2次

20、以上。14分3、儀容儀表5(1)合乎酒店職工手冊(cè)要求。 5分(2)基本合乎酒店職工手冊(cè)要求。3分(3) 一般合乎要求。1分4、環(huán)境、設(shè) 備衛(wèi)生5(1)衛(wèi)生良好，設(shè)備保養(yǎng)、衛(wèi)生良好。5分(2)衛(wèi)生基本合格。3分(3)衛(wèi)生一般。1分5、工作態(tài)度10(1)積極向上，勤勞肯干，態(tài)度積極。10分(2)態(tài)度基本積極，合乎工作要求。8分(3)態(tài)度一般，能完成工作。14分溝 通 與 協(xié) 作20分1、團(tuán)隊(duì)意識(shí)51團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，能主動(dòng)加班加點(diǎn)完成工作。5分(1)團(tuán)隊(duì)意識(shí)基本合格，能加班加點(diǎn)完成工作。3分3一般。1分2、與其他部 門的溝通與 配合5(1)能與其它部門溝通，搞好協(xié)作、配合。5分(2)基本能與其它部門溝通

21、、協(xié)作。 3分(3) 1 分3、部門培訓(xùn)1 組織情況5(1)定期組織本部門進(jìn)行各種業(yè)務(wù)和思想培訓(xùn)，保證出勤及考核。5分(2)能組織本部門進(jìn)行各種培訓(xùn)，保證出勤。3分(3) 1 分4、酒店培訓(xùn) 參加情況5(1)積極參加，無(wú)缺勤，考核全部合格。5分(2)能參加，無(wú)缺勤，考核基本合格。3分(3) 1 分項(xiàng)目考核內(nèi)容分值得分評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)業(yè) 務(wù) 量 考 核40分1、月度出工 率15由工程部調(diào)度員每周累計(jì)派工單，每月計(jì)算出維修時(shí)間，算出月 度出工率，根據(jù)月度出工率得出相應(yīng)分值。2、勞動(dòng)效率10由報(bào)修部門審核該維修工工作所用的時(shí)間，確認(rèn)后簽字，做為該 次維修的時(shí)間，工程部根據(jù)時(shí)間確認(rèn)該職，的勞動(dòng)效率。3、勞動(dòng)強(qiáng)

22、度54、成本控制5維修所用的配件應(yīng)物盡其用，節(jié)約為本。5、外語(yǔ)能力5(1)通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) A級(jí)考核。5分(2)通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) B級(jí)考核。4分(3)通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) C級(jí)考核。3分現(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn)40分1、出勤率10(1)每月無(wú)遲到早退及缺勤現(xiàn)象。10分(2)每月遲到早退或缺勤在一次以內(nèi)。8分(3)每月遲到早退或缺勤在 2次或以上。14分2、勞動(dòng)紀(jì)律 行為標(biāo)準(zhǔn)10(1)月無(wú)違紀(jì)記錄，無(wú)過(guò)失單。10分(2)月過(guò)失單包括本部門內(nèi)的在 2次以內(nèi)。8分(3)月過(guò)失單包括本部門內(nèi)的在 2次以上。14分3、儀容儀表5(1)合乎酒店職，手冊(cè)要求。5分(2)基本合乎職工手冊(cè)要求。3分(3) 一般合

23、乎職工手冊(cè)要求。1分4、環(huán)境、設(shè) 備衛(wèi)生5(1)衛(wèi)生良好，設(shè)備保養(yǎng)、衛(wèi)生良好。5分(2)衛(wèi)生基本合格，設(shè)備保養(yǎng)良好。3分(3)衛(wèi)生一般，設(shè)備保養(yǎng)一般。 1分5、工作態(tài)度10(1)積極向上，勤勞肯干，態(tài)度積極。10分(2)態(tài)度積極、向上，合乎工作要求。8分(3)態(tài)度一般，能完成工作。14分溝 通 與 協(xié) 作20分1、團(tuán)隊(duì)意識(shí)5(1)團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)向上，能主動(dòng)加班加點(diǎn)完成各種。5分(2)意識(shí)較強(qiáng)，能加班加點(diǎn)完成工作。4分(3) 一般能任勞任怨加班加點(diǎn)完成工作。3分2、對(duì)一線的 配合意識(shí)5(1)能很好配合一線做好維修工作，態(tài)度好。5分(2)基本能配合一線，態(tài)度一般。 3分(3) 一般。1

24、2分3、部門培訓(xùn) 參加情況5(1)部門培訓(xùn)積極參加，無(wú)缺勤，考核全部合格。5分(2)部門培訓(xùn)能參加，無(wú)缺勤，考核基本合格。3分(3)出勤一般，考核一般。12分4、酒店培訓(xùn) 參加情況5(1)酒店培訓(xùn)積極參加，無(wú)缺勤，考核全部合格。5分(2)培訓(xùn)能參加，無(wú)缺勤，考核基本合格。3分(3)出勤一般，考核一般。12分保衛(wèi)部保安員考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容分值得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)管 理 與 組 織 能 力40分1、部門任務(wù)完 成情況101）按照崗位職責(zé)和部門經(jīng)理布置的工作任務(wù)、時(shí)完成得10分；2）其次得6-8分；3）不能完成的得0分。保質(zhì)保量的按2、部門內(nèi)職工 紀(jì)律情況101）全月時(shí)間內(nèi)部門職工無(wú)違紀(jì)情況得10 

25、3;2）其次得6-8分，3）如有職，因違紀(jì)被處分的不得分。3、設(shè)施設(shè)備維 護(hù)保養(yǎng)情況101）部門物資、值勤器材和設(shè)施設(shè)備完好無(wú)破損得2）其次得6-8分，3）因此而影響工作的得 0分。10 £4、緊急情況處 理能力51）能夠沉著、冷靜、有理、有節(jié)、合理合法的處理好緊急和 突發(fā)事件得5分，2）其次得0分。5、外語(yǔ)5£到達(dá)酒店規(guī)定 、，其次不得分A級(jí)的得5 £、，B級(jí)的得3 £、，C級(jí)得1現(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn)40分1、表率作用101）努力工作起到模范表率作用的得10 £2）其次得6-8分，3）再具次得0分2、出勤率101）全月按規(guī)定上下班、 不遲到早退、中

26、途不離崗的得10分，2）每月超過(guò)三次遲到早退、中途離崗和缺勤得為0分3、勞動(dòng)紀(jì)律101）當(dāng)班時(shí)間內(nèi)不干私活、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成工作的得 10分，2） 其次得6分，經(jīng)常出現(xiàn)上述問(wèn)題的得0分4、儀容儀表51） 按規(guī)定著裝、5分，2）其次得0分。值勤器材佩帶標(biāo)準(zhǔn)、儀容整潔、儀表端莊得5、工作態(tài)度51）服從領(lǐng)導(dǎo)、聽(tīng)從指揮、工作積極認(rèn)真，不計(jì)個(gè)人得失得 分，2）其次得0分。5溝 通 與 協(xié) 作20分1、團(tuán)隊(duì)意識(shí)51） 講團(tuán)結(jié)、講奉獻(xiàn)、樹(shù)立“一盤棋”的思想得5分，2）其次得2分。2、與外部門的 溝通、協(xié)作51)2)做到后求必應(yīng), 其次得3分。熱情為其它部門服務(wù)，不要特權(quán)得5分，3、部門培訓(xùn)組 織情況51）定

27、期對(duì)職工做好培訓(xùn)工作，每日召開(kāi)班前、班后會(huì)，作進(jìn)行定期總結(jié)得5分，2）其次得3分。對(duì)工4、酒店培訓(xùn)參 加情況51）按時(shí)參加酒店組織的會(huì)議和培訓(xùn)學(xué)習(xí)， 得5分，2）其次得0分。以及各項(xiàng)集體活動(dòng)項(xiàng)目考核內(nèi)容分值得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)業(yè) 務(wù) 技 能40分1、治安器械裝 備使用情況101）能正確使用操作，無(wú)破損，碰撞和任何損壞得10分，2）其次得6-8分，3）如有損壞得0分2、消防設(shè)施設(shè) 備使用情況101）會(huì)操作、會(huì)使用、會(huì)報(bào)警、明確擺放位置，懂工作原理得10分，2）其次得5分3、緊急情況處 理能力101）到位及時(shí)，處理恰當(dāng)，嚴(yán)格按突發(fā)事件流程操作，能靈活、機(jī)動(dòng)的處理好情況得 10分，2）其次得5分，3）造成不

28、良影響得 0分4、衛(wèi)生情況51） 個(gè)人衛(wèi)生到達(dá)職工手冊(cè)的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，工作崗位及衛(wèi)生區(qū)及時(shí)清掃，做好保潔工作得5分，2）其次得3分5、外語(yǔ)51）到達(dá)酒店規(guī)定A級(jí)的得5分，2） B級(jí)的得3分，3） C級(jí)得1分，4）其次得0分現(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn)40 分1、勞動(dòng)紀(jì)律101）工作期間不干私活，不串剛，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，按規(guī)定完 成工作任務(wù)得10分，2） 其次得6-7分，3）有違紀(jì)行為得0分2、出勤率101）符合全月考勤天數(shù)，不遲到、早退、中途不離崗的得10分，2）其次得5分3）缺勤得0分3、儀容儀表101）按規(guī)定著裝、標(biāo)牌、值勤器材佩帶標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表整潔得10 分2）其次得6-8分。4、工作態(tài)度51）工作積極

29、認(rèn)真，任勞任怨不計(jì)個(gè)人得失得5分，2）其次得0分5、文明值勤情 況51）見(jiàn)義勇為、不怕流血犧牲、不怕得罪人、禮貌待客、值勤動(dòng) 作大方得體得5分，2）其次得0分。溝 通 與協(xié) 作20分1、服從意識(shí)51）服從領(lǐng)導(dǎo)、聽(tīng)從工作安排，對(duì)工作不挑不撿、認(rèn)真完成工作 任務(wù)得5分，2）其次得0分。2、團(tuán)隊(duì)意識(shí)51）講團(tuán)結(jié)、講奉獻(xiàn)、不計(jì)個(gè)人得失得5分，2）其次得3分3、部門培訓(xùn)組 織情況51）按時(shí)參加部門的培訓(xùn)和各項(xiàng)集體活動(dòng)，并做好學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄得5分，2）其次得3分，3） 不參加者為0分。4、酒店培訓(xùn)參 加情況54）按時(shí)參加酒店組織的培訓(xùn)和組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)得5分，其次得3分，5）不參加得0分。房務(wù)部客房主管、

30、領(lǐng)班考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)業(yè) 務(wù) 技 能50 分1、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完 成情況15部門經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全年完成情況：1完成或超額完成為 15分。2完成90%以上為1015分。3完成90%以下為110分。2、客房日常工作 分配安排情況51安排合理、到位，客房運(yùn)轉(zhuǎn)后序：5分。2本合理、到位，客房運(yùn)轉(zhuǎn)基本啟序34分。3安排一般12分。3、客房衛(wèi)生情況 及設(shè)施設(shè)備維護(hù) 保養(yǎng)情況51環(huán)境、客房?jī)?nèi)杯具、客房衛(wèi)生間及客房職工個(gè)人衛(wèi)生均合格，酒店衛(wèi)生檢查尤大過(guò)失，5分。2衛(wèi)生基本合格，酒店衛(wèi)生檢查基本無(wú)過(guò)失34分。3衛(wèi)生一般12分。4、客房服務(wù)質(zhì)量 情況151服務(wù)熱情，標(biāo)準(zhǔn)，有靈氣，經(jīng)常受賓客表?yè)P(yáng)15分。2基本標(biāo)

31、準(zhǔn)、合乎酒店要求，客人投訴較少1314分。3服務(wù)一般，無(wú)特色，客人投訴較多1112分。5、處理投訴能力51對(duì)賓客投訴能快速解決，到達(dá)賓客滿意，挽回酒店損失5分。2處理能力一般，基本無(wú)造成不良影響34分。3基本能處理投訴，基本能使客人滿意12分。6、外語(yǔ)51通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) A級(jí)考核，口語(yǔ)熟練 5分。2通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) A級(jí)考核，口語(yǔ)一般 34分。3通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店英語(yǔ) B級(jí)考核，12分?，F(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn)35 分1、出勤率51上班均能提前10分鐘到崗，職工也能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)5分。2月遲到不多于 2次，餐廳職工基本能到達(dá)要求34分。3月遲到不多于 4次，餐廳職工基本能到達(dá)要求12分。2、勞動(dòng)紀(jì)律1

32、0(1) 遵守酒店各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及行為標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象10(2) 基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò)一次書面警告59分(3) 基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò)二次書面警告14分3、工作態(tài)度51積極、向上、追求完美 5分。2基本合格，能完成客房日常管理工作34分。3一般，基本能完成客房日常管理工作12分。4、表率作用101嚴(yán)于律己，在客房能起到模范帶頭作用10分。2基本能嚴(yán)格要自己，起到表率作用59分。3一般，在客房人員無(wú)威信，不能有表率作用14分。5、VIP接待及會(huì) 議接待能力。51經(jīng)驗(yàn)豐富，分配到位，檢查到崗，無(wú)過(guò)失5分。2分配、檢查工作到位，服務(wù)無(wú)大過(guò)失34分。3各項(xiàng)工作一般，服務(wù)中經(jīng)常出現(xiàn)大過(guò)失12

33、分。溝通6、與前廳溝通 能力41與前廳溝通好，每天將客人反饋意見(jiàn)反映給前廳，與前廳共同改良服務(wù)質(zhì)量 4分。2基本能與前廳溝通，能將客人意見(jiàn)反映給前廳23分。3與前廳溝通一般1分。協(xié)作 能 力15分7、與PA、會(huì)務(wù) 及其它部門溝通協(xié)作能 力31能與PA、會(huì)務(wù)及其它部門很好地溝通，使客人滿意3分。2基本能與PA、會(huì)務(wù)及其它部門溝通，完成任務(wù)2分。3溝通能力一般1分。8、培訓(xùn)參加情 況41酒店或部門組織的培訓(xùn)能積極參加，不缺課，成績(jī)考核合格4分。(2)基本能參加，年缺課率在3%以內(nèi)，成績(jī)考核合格3分。(3)年缺課在5%以內(nèi)，成績(jī)基本合格 12分。9、部門培訓(xùn)實(shí) 施情況41每周組織本客房人員培訓(xùn)，保證

34、出勤且培訓(xùn)效果良好4分。2每周組織本客房培訓(xùn)，培訓(xùn)效果基本達(dá)標(biāo)3分。3每周組織本客房培訓(xùn)，培訓(xùn)效果一般12分?？己巳耍罕豢己巳?成績(jī)：日 期:項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)儀表 儀容 10分3、工服、個(gè)人 衛(wèi)生51外表清潔整齊2著黑布鞋、深色襪3女發(fā)不得過(guò)肩，不得染指甲，不化濃妝4男發(fā)不過(guò)耳2、綜合印象51落落大方，干凈利落2整體感覺(jué)好，衣著合適3發(fā)式與著裝相適應(yīng)行 為 規(guī) 范20 分1、出勤率41無(wú)遲到、早退、曠工現(xiàn)象2有事能夠按規(guī)定請(qǐng)假3請(qǐng)假次數(shù)相對(duì)較少4、站態(tài)、行姿31挺胸收腹，兩眼目視前方2男兩手后備，兩腳成 30c分開(kāi)與肩相平。3女兩手交叉腹前，兩腳成 30 c站立姿勢(shì)。(5) 行走目

35、視前方，兩手自然下垂。3、勞動(dòng)紀(jì)律61用職工手冊(cè)來(lái)標(biāo)準(zhǔn)自己。2用規(guī)章制度來(lái)制約自己。3按規(guī)章制度辦事。4、工作態(tài)度41認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍。2當(dāng)日工作當(dāng)日完成。3謙虛、謹(jǐn)慎、不驕不躁。5、百談?wù)Z念31禮貌待客，不罵人、不講臟話，文明禮貌。(4) 向客人談話不急不躁、不卑小兒。(5) 語(yǔ)氣適中，言談適度，講話不過(guò)火。業(yè)務(wù) 技 能50分1、房門：5(1) 無(wú)指印，鎖完好，完全指示圖等完好齊全，請(qǐng)勿打攪牌及餐牌完好齊全，安全鏈、窺鏡、把手等完好。5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分2、 地面、天花 板、墻向5(1) 墻面和天花板：無(wú)蛛網(wǎng)、斑跡、無(wú)油漆脫落和墻紙起翹等。護(hù)墻板、地腳線：清潔、完好。

36、地毯：吸塵干凈， 無(wú)斑跡、煙痕。如需要，則作洗滌、修補(bǔ)或更換的標(biāo)記。 計(jì)5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分3、鋪床5(1) 拉床、甩單：一步到位、四角飽滿、平整套被子：四角飽滿、平整套枕頭：平整、美觀，3分鐘內(nèi)完成，計(jì) 5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分4、家具5(1) 硬家具：干凈明亮，無(wú)刮傷痕跡，位置正確。軟家具： 無(wú)塵無(wú)跡，如需要?jiǎng)t作修補(bǔ)、洗滌標(biāo)記。抽屜：干凈，使 用靈活自如，把手完好無(wú)損。計(jì) 5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分業(yè) 務(wù) 技 能50 分5、進(jìn)房程序5(1) 完整地完成進(jìn)房程序計(jì)5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分6、機(jī)、燈、垃圾桶5(1) 機(jī)：無(wú)塵無(wú)跡

37、，指示牌清晰完好，話筒無(wú)異味，功能正常。鏡子與畫框：框架無(wú)塵，鏡面明亮，位置端正。 燈泡清潔，功率正確，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常。 垃圾桶：狀態(tài)完好而清潔。計(jì) 5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分7、電視、電腦、 衣柜、窗戶、窗 簾、空調(diào)5(1) 電視與音響：清潔，使用正常，頻道應(yīng)設(shè)在播出時(shí)間最長(zhǎng)的一檔，音量調(diào)到偏低。壁櫥：衣架的品種、數(shù)量正 確且干凈，門、櫥底、櫥壁和格架清潔完好。窗簾：干凈、 完好，使用自如。窗戶：清潔明亮、窗臺(tái)與窗框干凈完好， 開(kāi)啟輕松自如。空調(diào)：工作正常，溫控符合要求。計(jì)5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分8、房吧5(1) 酒水飲料、數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好

38、，擺放合格。計(jì)5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分9、衛(wèi)生間5(1) 門：前后兩面十凈，狀態(tài)完好。墻面：清潔、完好。天花板：尢塵、尢跡，完好尢損。地面：清潔無(wú)塵、無(wú)毛發(fā)、 接縫處完好。浴缸：內(nèi)外清潔，鍍銘件干凈明亮，皂缸干凈， 浴缸塞、淋浴器、排水閥和開(kāi)關(guān)龍頭等清潔完好，接縫干凈無(wú) 霉斑，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如。臉盆及梳妝臺(tái)：干凈，鍍銘件明亮，水閥使用正常，鏡面明凈， 燈具完好。恭桶：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無(wú)損壞，沖水 流暢。排氣扇：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無(wú)異味?？陀闷罚浩贩N、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。計(jì)5分(2) 次之3分(3) 再次0-1分10、外語(yǔ)51

39、能簡(jiǎn)單的用英文對(duì)話。2能夠聽(tīng)懂客人意圖。3能夠簡(jiǎn)單的向客人解釋。團(tuán)體協(xié) 作能力10分1、尊重領(lǐng)導(dǎo)41見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)微笑、打招呼、問(wèn)好。(3) 與領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面相遇，主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)讓道。2、團(tuán)結(jié)同事31見(jiàn)同事能夠微笑、打招呼、問(wèn)好。(4) 和同事關(guān)系融洽。(5) 和同事互幫互助。4、集體活動(dòng)參 加情況31積極參加集體活動(dòng)。2為集體活動(dòng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。5、酒店及部門培 訓(xùn)參加情況51能按時(shí)參加酒店及部門組織的培訓(xùn)。2培訓(xùn)之后能夠順利通過(guò)考核。6、評(píng)先進(jìn)及受表 揚(yáng)情況51被評(píng)為年度先進(jìn)。2受賓客表?yè)P(yáng)。3由總辦下發(fā)的表?yè)P(yáng)及表彰。房務(wù)部前廳主管、領(lǐng)班考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)業(yè) 務(wù) 技 能50 分2. 經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 完

40、成情況15部門經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全年完成情況：1完成或超額完成為 15分。2完成90%以上為1015分。3完成90%以下為110分。3. 前廳日常工 作分配安排情況51安排合理、到位，前廳運(yùn)轉(zhuǎn)后序：5分。2本合理、到位，前廳運(yùn)轉(zhuǎn)基本有序34分。3安排一般12分。4. 前廳衛(wèi)生情 況及設(shè)施設(shè)備維 護(hù)保養(yǎng)情況51環(huán)境及前廳職工個(gè)人衛(wèi)生均合格，酒店衛(wèi)生檢查無(wú)大過(guò) 失，5分。2衛(wèi)生基本合格，酒店衛(wèi)生檢查基本無(wú)過(guò)失34分。3衛(wèi)生一般12分。5.前廳服務(wù)質(zhì) 量情況151服務(wù)熱情，標(biāo)準(zhǔn)，有靈氣，經(jīng)常受賓客表?yè)P(yáng)15分。2基本標(biāo)準(zhǔn)、合乎酒店要求，客人投訴較少1314分。3服務(wù)一般，無(wú)特色，客人投訴較多1112分。6.處理

41、投訴能力51對(duì)賓客投訴能快速解決，到達(dá)賓客滿意，挽回酒店損失5分。2處理能力一般，基本無(wú)造成不良影響34分。3基本能處理投訴，基本能使客人滿意12分。7. 外語(yǔ)51通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店 A級(jí)考核，口語(yǔ)熟練 5分。2通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店 A級(jí)考核，口語(yǔ)一般 34分。3通過(guò)玉臺(tái)國(guó)際酒店 B級(jí)考核，12分?，F(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn)35 分1、出勤率51上班均能提前10分鐘到崗，職工也能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)5分。2月遲到不多于 2次，餐廳職工基本能到達(dá)要求34分。3月遲到不多于 4次，餐廳職工基本能到達(dá)要求12分。2、勞動(dòng)紀(jì)律101遵守酒店各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及行為標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象10分。2基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò)一次書面警告59分。

42、3基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò)二次書面警告14分。3、工作態(tài)度51積極、向上、追求完美 5分。2基本合格，能完成前廳日常管理工作34分。3一般，基本能完成前廳日常管理工作12分。4、表率作用101嚴(yán)于律己，在前廳能起到模范帶頭作用10分。2基本能嚴(yán)格要自己，起到表率作用59分。3一般，在前廳人員中無(wú)威信，不能有表率作用14分。5、VIP接待及會(huì) 議接待能力。51經(jīng)驗(yàn)豐富，分配到位，檢查到崗，無(wú)過(guò)失5分。2分配、檢查工作到位，服務(wù)無(wú)大過(guò)失34分。3各項(xiàng)工作一般，服務(wù)中經(jīng)常出現(xiàn)大過(guò)失12分。溝通1、與客房溝通能 力41與客房溝通好，每天將客人反饋意見(jiàn)反映給客房，與客房共同改良服務(wù)質(zhì)量 4分。2基本

43、能與客房溝通，能將客人意見(jiàn)反映給前廳23分。3與客房溝通一般1分。協(xié)作 能 力15分2、與PA、會(huì)務(wù)及其它部門溝通 協(xié)作能力31能與PA、會(huì)務(wù)及其它部門很好地溝通，使客人滿意3分。2基本能與PA、會(huì)務(wù)及其它部門溝通，完成任務(wù)2分。3溝通能力一般1分。3、培訓(xùn)參加情況41酒店或部門組織的培訓(xùn)能積極參加，不缺課，成績(jī)考核合格4分。2基本能參加，年缺課率在 3%以內(nèi)，成績(jī)考核合格 3分。3年缺課在5%以內(nèi)，成績(jī)基本合格 12分。4、部門培訓(xùn)實(shí)施 情況41每周組織本前廳人員培訓(xùn)，保證出勤且培訓(xùn)效果良好4分。2每周組織本前廳培訓(xùn)，培訓(xùn)效果基本達(dá)標(biāo)3分。3每周組織本前廳培訓(xùn)，培訓(xùn)效果一般12分?？己巳耍罕?/p>

44、考核人:成績(jī)：日 期:項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)儀表 儀容10分1、工服、個(gè) 人衛(wèi)生51外表清潔整齊2著黑布鞋、深色襪3女發(fā)不得過(guò)肩，不得染指甲，不化濃妝4男發(fā)不過(guò)耳2、綜合印象51落落大方，干凈利落2整體感覺(jué)好，衣著合適3發(fā)式與著裝相適應(yīng)行為 規(guī) 范20分1、出勤率41無(wú)遲到、早退、曠工現(xiàn)象2有事能夠按規(guī)定請(qǐng)假3請(qǐng)假次數(shù)相對(duì)較少2、站態(tài)、行姿31挺胸收腹，兩眼目視前方2男兩手后備，兩腳成 30c分開(kāi)與肩相平。3女兩手交叉腹前，兩腳成 30 c站立姿勢(shì)。4行走目視前方，兩手自然下垂。3、勞動(dòng)紀(jì)律61用職工手冊(cè)來(lái)標(biāo)準(zhǔn)自己。2用規(guī)章制度來(lái)制約自己。3按規(guī)章制度辦事。4、工作態(tài)度41認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、一

45、絲不茍。2當(dāng)日工作當(dāng)日完成。3謙虛、謹(jǐn)慎、不驕不躁。5、百談?wù)Z念31禮貌待客，不罵人、不講臟話，文明禮貌。2向客人談話不急不躁、不卑小兒。3語(yǔ)氣適中，言談適度，講話不過(guò)火。業(yè)務(wù)技能50 分1、工作能力15有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織能力，對(duì)酒店與部門布置的工作能夠合 理安排；有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力，處理各種問(wèn)題能夠堅(jiān)持原則但 又不失靈活；工作態(tài)度穩(wěn)定、工作表現(xiàn)的習(xí)慣行為成熟；對(duì) 酒店?duì)顩r了解，在工作過(guò)程中積累的工作思路、方法多，創(chuàng) 新意識(shí)強(qiáng)并能夠解決實(shí)際問(wèn)題2、業(yè)務(wù)知識(shí)5知識(shí)面廣，可勝任多種工作，對(duì)本職工作有充分認(rèn)識(shí)，極少 需要指導(dǎo)。3、服務(wù)態(tài)度5對(duì)客主動(dòng)熱情、禮貌親切、耐心周到、細(xì)致入微、為客人著 想、樂(lè)于

46、助人、服務(wù)準(zhǔn)確及時(shí)4、業(yè)務(wù)技能15工作高度負(fù)責(zé)，工作質(zhì)量佳，極少出過(guò)失，工作業(yè)績(jī)好，能 超額完成工作指標(biāo)，時(shí)效性強(qiáng)，能超期望值完成各項(xiàng)工作；5、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)51能處事精確不易出錯(cuò)，工作有條不紊，容易使人接受。2基本處事精確不易出錯(cuò)， 工作有條不紊，基本使人接受。3服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)表現(xiàn)平平。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)甚差。6、設(shè)施設(shè)備51設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)非常好。2設(shè)施設(shè)備基本能做到保養(yǎng)。3設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)一般，需經(jīng)常催促。團(tuán)體協(xié) 作能力10分1、尊重領(lǐng)導(dǎo)41見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)微笑、打招呼、問(wèn)好。2與領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面相遇，主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)讓道。2、團(tuán)結(jié)同事31見(jiàn)同事能夠微笑、打招呼、問(wèn)好。2和同事關(guān)系融洽。3和同事互幫互助。3、集體活動(dòng)參加 情況31積極參加集體活動(dòng)。2為集體活動(dòng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。4、酒店及部門培 訓(xùn)參加情況51能按時(shí)參加酒店及部門組織的培訓(xùn)。2培訓(xùn)之后能夠順利通過(guò)考核。5、評(píng)先進(jìn)及受表 揚(yáng)情況51被評(píng)為年度先進(jìn)。2受賓客表?yè)P(yáng)。3由總辦下發(fā)的表?yè)P(yáng)及表彰。營(yíng)銷部主管、領(lǐng)班考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)儀表 儀容 10分1、工服、個(gè)人衛(wèi) 生51外表清潔整齊2著黑布鞋、深色襪3女發(fā)不得過(guò)肩，不得染指甲，不化濃妝4男發(fā)不過(guò)耳2、綜合印象51落落大方，干凈利