咖啡的三波浪潮

1、咖啡的三波浪潮專注咖啡十五年的百瑞斯塔咖啡學(xué)院今天帶大家了解咖啡的三波浪潮是什么？第一波：速溶咖啡咖啡誕生于非洲，通過宗教戰(zhàn)爭(zhēng)傳遞到歐洲，喝法從生豆煮水，到烘熟后磨碎烹煮，再到濾渣飲用，接著滴濾壺虹吸壺等一系列烹制咖啡器具誕生上世紀(jì)初，日本人發(fā)明了速溶咖啡，后被雀巢發(fā)揚(yáng)光大，隨著二戰(zhàn)運(yùn)送到世界各地，形成了世界第一波咖啡潮。多數(shù)速溶咖啡用了羅布斯塔豆，這種豆味道苦澀單一，為了掩蓋缺點(diǎn)添加了香料添加劑。速溶咖啡的高度萃取高溫脫水，仍舊會(huì)破壞咖啡的豐富口味。第二波：重度烘焙星巴克就是第二波的代表。第二波講求豆的品種等級(jí)，考究烘培技術(shù)，勢(shì)要將咖啡精品化。美國(guó)深烘培大師畢特的弟子們開創(chuàng)了星巴克，星巴克咖

2、啡席卷全球。第二波旗手星巴克雖說是美國(guó)的基業(yè)，但沒想到卻帶火了意式濃縮咖啡，意式里面加牛奶和奶泡就變成了拿鐵和卡布奇諾，風(fēng)靡了大洋南北。要知道意大利人喜好濃縮，一直笑話美國(guó)人喝的咖啡是洗腳水，不料卻借了美國(guó)人的推廣風(fēng)光世界，弄得至今很多人提到咖啡，想到的還是意式濃濃稠稠的樣子。第三波：咖啡美學(xué)，格調(diào)至上第三波即2000年開始興起的咖啡美學(xué)化風(fēng)潮，以莊園豆為主的單一品種，淺、中烘焙度，黑咖啡強(qiáng)出頭，而重培失寵。愈來愈多大城市吹起無糖拒奶的黑咖啡美學(xué)風(fēng)，咖啡館不再是濃縮咖啡與拿鐵獨(dú)尊。而是流行簡(jiǎn)單就是美的咖啡沖泡手法，運(yùn)用手沖和賽風(fēng)方式?jīng)_泡出黑咖啡，最能詮釋產(chǎn)地咖啡特質(zhì)的萃取法。第三波咖啡浪潮更多

3、的人在家里、在辦公室制作咖啡，不僅把咖啡作為味蕾的享受，更是一種享受生活的方式。魚知水恩，乃幸福之源也。魚離不開水，人離不開親人和朋友，當(dāng)你處于逆境和災(zāi)難時(shí)，幫助你一臂之力，渡過難關(guān)的人，都是你的親人和朋友。吃水不忘挖井人，度過苦難，不能忘記援助過你的人。知恩圖報(bào)，善莫大焉。一個(gè)人要想獲得幸福，必須懂得感恩。生活需要一顆感恩的心來創(chuàng)造，一顆感恩的心需要生活來滋養(yǎng)。一飯之恩，當(dāng)永世不忘。順境里給你幫助的人，不能全部稱作朋友，但是能夠在你逆境時(shí)依然愿意援助你，走出困境的人，一定是你要用一生去感謝和珍惜的人。唐代李商隱的晚晴里有這樣一句詩：天意憐幽草，人間重晚晴。久遭雨潦之苦的幽草，忽遇晚晴，得以沾

4、沐余輝而平添生意。當(dāng)一個(gè)人闖過難關(guān)的時(shí)候，一定要記住那些支撐你，陪你一起走過厄運(yùn)的朋友和親人，這個(gè)世界誰也不虧欠誰，幫你是情分，不幫你是本分。如古人所說：淡看世事去如煙，銘記恩情存如血。學(xué)會(huì)感恩父母養(yǎng)育之恩，學(xué)會(huì)感恩朋友的幫助之情，生活里做一個(gè)有情有義的人。你要知道，父母，永遠(yuǎn)是你最親近的人，是最愛你的人，不管他們的方法怎么錯(cuò)誤？可是愛你的心，都是一樣的。千萬不要因?yàn)樽约阂粫r(shí)的私心，而忘記感恩。我們常常希望別人都對(duì)自己有情有義，可是想得到別人你真情，首先你必須先付出真情。你幫助別人，不要記在心里，別人幫助你，你要懂得感恩和感動(dòng)，而不是當(dāng)做理所當(dāng)然。你要知道別人幫你是情分，不幫你是本分。侍父母，

5、要孝順，對(duì)朋友，要真誠(chéng)。不管你生活的精彩或者混沌，孝順父母，頤養(yǎng)天年。一父養(yǎng)十子，十子養(yǎng)一父。在這個(gè)美好的時(shí)代，中華很多的美德都在逐漸消失，做子孝為天，但是總有一些人，自己活在天堂，硬生生的把父母扔進(jìn)地獄。魚知水恩，乃幸福之源也。魚離不開水，人離不開親人和朋友，當(dāng)你處于逆境和災(zāi)難時(shí)，幫助你一臂之力，渡過難關(guān)的人，都是你的親人和朋友。吃水不忘挖井人，度過苦難，不能忘記援助過你的人。知恩圖報(bào)，善莫大焉。一個(gè)人要想獲得幸福，必須懂得感恩。生活需要一顆感恩的心來創(chuàng)造，一顆感恩的心需要生活來滋養(yǎng)。一飯之恩，當(dāng)永世不忘。順境里給你幫助的人，不能全部稱作朋友，但是能夠在你逆境時(shí)依然愿意援助你，走出困境的人，

6、一定是你要用一生去感謝和珍惜的人。唐代李商隱的晚晴里有這樣一句詩：天意憐幽草，人間重晚晴。久遭雨潦之苦的幽草，忽遇晚晴，得以沾沐余輝而平添生意。當(dāng)一個(gè)人闖過難關(guān)的時(shí)候，一定要記住那些支撐你，陪你一起走過厄運(yùn)的朋友和親人，這個(gè)世界誰也不虧欠誰，幫你是情分，不幫你是本分。如古人所說：淡看世事去如煙，銘記恩情存如血。學(xué)會(huì)感恩父母養(yǎng)育之恩，學(xué)會(huì)感恩朋友的幫助之情，生活里做一個(gè)有情有義的人。你要知道，父母，永遠(yuǎn)是你最親近的人，是最愛你的人，不管他們的方法怎么錯(cuò)誤？可是愛你的心，都是一樣的。千萬不要因?yàn)樽约阂粫r(shí)的私心，而忘記感恩。我們常常希望別人都對(duì)自己有情有義，可是想得到別人你真情，首先你必須先付出真情。你幫助別人，不要記在心里，別人幫助你，你要懂得感恩和感動(dòng)，而不是當(dāng)做理所當(dāng)然。你要知道別人幫你是情分，不幫你是本分。侍父母，要孝順，對(duì)