2020年春季開學(xué)安全、后勤保障工作方案

1、XXX中學(xué)2020年春季開學(xué)安全、后勤保障工作方案根據(jù)XX省中小學(xué)校食品安全管理辦法 XX省教育系統(tǒng) 防控新型冠狀病毒肺炎疫情確保開學(xué)安全的工作預(yù)案（第二版）XX市教育和體育局關(guān)于印發(fā)XX市2020年春季高三年級(jí)開學(xué) 工作預(yù)案XX市寄宿制中小學(xué)（幼兒園）疫情防控一日工作規(guī) 范（試行）學(xué)校食堂新冠肺炎疫情防控工作導(dǎo)引等文件的通 知（XX市教體辦20204號(hào)）、XX市教育和體育局關(guān)于印發(fā)XX市2020年春季開學(xué)工作預(yù)案的通知（XX市教體函2020 12號(hào)）等文件要求，結(jié)合我校近期新冠肺炎疫情防控形勢(shì)和開 學(xué)工作準(zhǔn)備情況，特制定本方案。一、嚴(yán)格校園安全管理，強(qiáng)力保障師生生命健康安全1. 加強(qiáng)師生安全

2、教育。開學(xué)初暨疫情防控期間加強(qiáng)師生防溺 水、防森林火災(zāi)、防新型冠狀肺炎和師生心理健康教育。2. 加強(qiáng)安全隱患排查。開學(xué)前對(duì)學(xué)校的建筑物、設(shè)施設(shè)備、危險(xiǎn)化學(xué)品、活動(dòng)場(chǎng)所及周邊的安全隱患進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)查出的問題，做好排查記錄，建立整改、銷號(hào)臺(tái)賬。隱患不排除不 開學(xué)。3. 加強(qiáng)重點(diǎn)部位值守。按照三個(gè) 100癮求完善三防（人防、物防、技防）建設(shè)，學(xué)校實(shí)行圭封閉管理，門衛(wèi)上崗前必須著裝、 佩戴醫(yī)用口罩或更高防護(hù)級(jí)別的口罩，早中晚對(duì)進(jìn)入校園的師生檢測(cè)體溫，校外無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入校門，并做好門衛(wèi)室安全管理臺(tái)帳（門衛(wèi)值班巡邏記錄簿、學(xué)生出入登記簿、校外人員來訪登記簿、車輛進(jìn)出登記簿）記錄。還要做好進(jìn)入宿

3、舍的人員管 理，審查進(jìn)入宿舍人員的身份，實(shí)名登記并做好體溫后入舍，不 符合要求者一律進(jìn)入。嚴(yán)禁門衛(wèi)、宿管帶病上崗。提前做好樓道 值守安排。4. 加強(qiáng)消防安全管理。消防安全設(shè)施必須配備齊全（滅火器、 應(yīng)急照明燈、安全出口標(biāo)志、室內(nèi)外消火栓等設(shè)備設(shè)施） ，堅(jiān)持 消防安全每日巡查制且有記錄， 疏散標(biāo)志清晰無破損，明確指示 逃生方向，緊急疏散通道必須暢通且無雜物堆放， 部分學(xué)校電線 線路老化的要盡快進(jìn)行整改。5. 加強(qiáng)交通安全教育和校車安全管理。對(duì)師生進(jìn)行交通安全 教育。6. 加強(qiáng)校園值班值守。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)干部 24小時(shí)帶班、值班人 員24小時(shí)在崗值班制度，要嚴(yán)格執(zhí)行第一時(shí)間報(bào)告突發(fā)事件情況制度，要進(jìn)一步

4、完善應(yīng)急預(yù)案，特別是要做好疫情防控和應(yīng)急 處突準(zhǔn)備工作，不斷提升快速響應(yīng)、妥善應(yīng)付、高效處置的能力。二、抓實(shí)防疫物資管理，極力護(hù)航師生有序入學(xué)1. 配齊配足防疫物資。按照“物資保障不充分不開學(xué)”的要求，備齊備足防疫物資。額溫槍學(xué)生按每班不少于1只、教職員工按30人/只的標(biāo)準(zhǔn)配備；口罩足額配備，醫(yī)用（一次性）手套、洗手液、洗滌劑、肥皂等洗護(hù)用品以及消殺器械、藥品按需 配備。2. 管好用好防疫物資。加強(qiáng)師生防疫物資、設(shè)備的安全知 識(shí)普及教育。防疫物資管理由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)， 落實(shí)專人保管， 實(shí)行領(lǐng)銷制，使用要由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)審批， 專人領(lǐng)取，建立臺(tái)賬， 使用后剩余的物資立即送還，重新登記并保管。殘?jiān)?/p>

5、、廢液按要 求進(jìn)行處理。專管人員定期對(duì)防疫物資的包裝、標(biāo)簽、狀態(tài)進(jìn)行認(rèn)真檢查，做到賬目清楚完整，賬物相符，卡物相符，定期向校 長(zhǎng)報(bào)告。防疫物資要設(shè)有專柜，按危險(xiǎn)化學(xué)品特性分類存放，做 到“雙人雙鎖”管理。要定期或不定期對(duì)存放防疫物資的保管 室、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消防檢查，并留下檢查記錄。三、精細(xì)后勤人員管理，致力做好后勤服務(wù)保障攻堅(jiān)1. 精準(zhǔn)掌握人員返崗前身體狀況。精準(zhǔn)掌握后勤人員返崗 前不少于14天的身體狀況。后勤人員應(yīng)盡量避免與具有呼吸道 疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動(dòng)物、養(yǎng)殖禽畜動(dòng)物， 切實(shí)把好返校關(guān)口。2. 持證返崗。一是填寫健康卡，不允許帶病或未解除醫(yī)學(xué)觀察的人員返崗。健康卡的內(nèi)容

6、主要應(yīng)包括：返校前14天個(gè)人旅行和居住史、自身身體健康狀況、家庭密切接觸成員健康狀況、 假期是否曾前往疫情咼、中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)、是否有境外旅居史、是否接 觸過高、中風(fēng)險(xiǎn)高危人員等。二是申領(lǐng)健康碼，憑綠碼上崗。三是食堂、小賣部從業(yè)人員上崗前持有健康證。 四是規(guī)范做好食堂 從業(yè)人員和宿舍管理人員健康管理，身體無異常且經(jīng)過防控知識(shí) 培訓(xùn)合格的食宿從業(yè)人員方可返崗。3. 實(shí)行健康狀況報(bào)告制度。在崗期間，學(xué)校派專人對(duì)后勤人員身體狀況進(jìn)行監(jiān)管，每天早、中、晚測(cè)量體溫，并做好記錄。 若出現(xiàn)身體不適，應(yīng)立即脫離崗位及時(shí)就診， 待完全康復(fù)后憑醫(yī) 療機(jī)構(gòu)出具的復(fù)工證明，經(jīng)復(fù)查審核通過后方能返崗，同時(shí)做好缺勤追訪。4. 實(shí)

7、施集中管理。后勤人員集中住宿，實(shí)行統(tǒng)一管理，禁 止外人進(jìn)入，嚴(yán)格員工住宿、體溫檢測(cè)和出入登記制度，定期對(duì) 宿舍區(qū)進(jìn)行消毒，保持干凈衛(wèi)生、通風(fēng)。四、強(qiáng)化學(xué)校食堂管理，竭力把牢師生用餐安全關(guān)口1. 壓實(shí)管理責(zé)任。學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人。 建立健全食品安全管理制 度，明確食品安全管理機(jī)構(gòu)和分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員。 食品安全管理人員須經(jīng)食品安全監(jiān)督管理部門考核合格。上崗 前，學(xué)校分期、分批、分散對(duì)食堂從業(yè)人員的安全防護(hù)、疫情防 控和食品安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)， 增強(qiáng)自我防護(hù)、應(yīng)急處置和餐飲服 務(wù)能力。督促食堂從業(yè)人員和就餐師生自覺遵守疫情防控、食品安全等有關(guān)

8、規(guī)定，嚴(yán)防新冠肺炎疫情在食堂制售過程和就餐過程 中傳播。2. 細(xì)化人員管理。一是堅(jiān)持每天對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢 和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、氣促、 呼吸道癥狀等異常情況，應(yīng)立即報(bào)告，隔離觀察和就醫(yī)。二是加 強(qiáng)衛(wèi)生管理。后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非本食堂人員不得進(jìn)入 后廚，員工不得將私人物品（水杯、手機(jī)等）帶入后廚。食堂人 員規(guī)范著裝，學(xué)校要給食堂從業(yè)人員準(zhǔn)備 2套以上白色工作服， 一定數(shù)量的工作帽、口罩和手套。食堂從業(yè)人員抓好個(gè)人衛(wèi)生， 嚴(yán)格按規(guī)范洗手消毒，尤其是在制備食物前、加工生食或熟食之 后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流水和皂液采用“七步洗手法” 洗手，手部揉搓時(shí)間不

9、少于 20秒。所有在崗人員應(yīng)全程戴帽、 著工作服、佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時(shí)更換口罩，疫情期間不 得佩戴PE材質(zhì)敞開式透明口罩。每天對(duì)工作服進(jìn)行洗滌和消毒。 接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上 崗操作，避免手部與食物直接接觸。嚴(yán)格執(zhí)行“四勤”（勤洗手、 勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服）、“四凈”（工作服凈、 帽凈、口罩凈、圍裙凈）制度。三是操作區(qū)內(nèi)，從業(yè)人員之間保 持安全距離，做到不聚集、不交談。3. 升級(jí)設(shè)施設(shè)備。一是食堂使用腳踏式加蓋垃圾桶，廢棄 口罩、手套應(yīng)放在專用垃圾桶。二是售飯?zhí)幱蟹乐癸w沫、灰塵、 蚊蠅等污染的設(shè)施。三是食堂窗戶設(shè)置紗窗， 就餐區(qū)大門應(yīng)設(shè)置 門

10、簾或空氣幕，嚴(yán)防各種鳥類飛入覓食，傳播高致病禽流感H5N6人畜共患?。Ｋ氖窃陲@著位置張貼疫情防控知識(shí)海報(bào)，如佩戴口罩、勤洗手、排隊(duì)保持距離等。五是完善食堂需要的其他 設(shè)施設(shè)備。4. 嚴(yán)格食材采購。一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全法關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范要求，加強(qiáng)食材采購貨物交接和食材配送車輛管控，驗(yàn)收貨物實(shí)行無接觸式交接。嚴(yán)格做好食品索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)工 作，確保來源正規(guī)，尤其要加強(qiáng)對(duì)肉及肉制品動(dòng)物檢疫合格證明、 肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和病毒檢測(cè)合格報(bào)告“兩證一報(bào)告”的 查驗(yàn)。二是加強(qiáng)限制性食品管理，嚴(yán)禁采購或使用病死、毒死及 死因不明的禽畜動(dòng)物肉類、 野生動(dòng)物及肉制品，嚴(yán)禁現(xiàn)場(chǎng)宰殺活 禽畜動(dòng)物。三是嚴(yán)禁在校園

11、內(nèi)飼養(yǎng)禽畜 （如雞、鴿子等）和寵物。 四是采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。5. 規(guī)范食堂制售。一是按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范 要求，確保食品安全管理制度健全并落實(shí)， 切實(shí)做到生、熟分開， 成品、半成品，魚類、肉類、蔬菜類分開存放、清洗。二是飲用 水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三是所有食品要燒熟煮透， 確保熟制食品的中 心溫度不低于 700G四是嚴(yán)禁制售生冷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)等冷葷涼食。五是食物售賣和運(yùn)送人員一律使用經(jīng)消毒的專用 工具，佩戴帽子、口罩和手套，更換經(jīng)消毒過的工作服，銷售中 少用語言交流，與對(duì)方保持1米以上安全距離。需送餐的，還應(yīng) 在盛放

12、菜品器皿上加蓋或者使用保鮮膜罩住菜品，使其在傳送過程中不被污染。6. 改進(jìn)就餐方式。分散就餐，避免集中。在食堂就餐的，應(yīng)加大間隔、單面用餐，禁止交談就餐。就餐前，應(yīng)按照“七步 洗手法”進(jìn)行手部清潔。餐具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，師生自帶餐具用餐。7. 做好清洗消殺。一是學(xué)校食堂需在有關(guān)單位指導(dǎo)下進(jìn)行全面檢查和清潔消毒，合格后方能運(yùn)行。二是加強(qiáng)餐廳開窗通風(fēng) 和清潔消毒。三是加強(qiáng)餐具的清潔消毒。餐具、廚具去殘?jiān)⑶?洗后，完全浸沒煮沸或流通蒸汽消毒 15分鐘；或采用熱力消毒 柜等消毒方式。對(duì)不能米用加熱消毒的，可米用有效氯250mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘，消毒后應(yīng)當(dāng)將殘留消毒劑沖凈。消 毒后的

13、餐廚具存放在保潔柜中。 四是保持加工區(qū)域和就餐區(qū)域的 空氣流通，定期開窗通風(fēng)，并對(duì)空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒。疫 情解除前停止使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)， 重新開啟使用前應(yīng)規(guī)范清 洗和消毒。五是在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液供就餐前餐 后使用。六是嚴(yán)格廢棄口罩、餐廚廢棄物等垃圾分類投放管理， 及時(shí)清運(yùn)垃圾，做到日產(chǎn)日清，并每天對(duì)垃圾桶和清運(yùn)工具進(jìn)行 清潔消毒。五、加強(qiáng)小賣部管理，全力筑牢新冠肺炎疫情防線 學(xué)校加強(qiáng)校園小賣部食品銷售場(chǎng)所的食品安全管理。1. 嚴(yán)格控制進(jìn)店人數(shù)。實(shí)行單門單人進(jìn)入，堅(jiān)決杜絕群體 進(jìn)店，做到速進(jìn)速出。2. 做好消毒殺菌工作。保持室內(nèi)外整潔衛(wèi)生，學(xué)生經(jīng)常接 觸、使用的器具每天進(jìn)

14、行濕性清潔，消毒處理。3. 確保安全通風(fēng)換氣。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，保證足夠的新風(fēng)輸 入，做好空調(diào)與通風(fēng)設(shè)施的清潔、消毒工作。4. 加強(qiáng)經(jīng)營行為管理。出售食品、用品來源正規(guī)，質(zhì)量可 靠，禁售“三無”“三高”以及“五毛”食品。六、提升學(xué)生宿舍管理，努力創(chuàng)造安全溫馨居住環(huán)境1. 人員管理。一是實(shí)行封閉管理。進(jìn)入人員做好實(shí)名登記 和體溫檢測(cè)，學(xué)生在宿舍內(nèi)不串寢、不聚集、不扎堆，與他人近 距離交談時(shí)須戴口罩。二是每天按要求進(jìn)行晨、午、晚檢，做好 記錄和建檔。疫情防控期間杜絕外人來訪。三是發(fā)現(xiàn)發(fā)熱（°C 以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的人員，應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校 衛(wèi)生技術(shù)人員和領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)與其接觸人員測(cè)試體溫并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀 察。四是每間宿舍安排學(xué)生人數(shù)按上級(jí)要求執(zhí)行。2. 場(chǎng)所清潔消毒。一是每天對(duì)宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全方 位清潔消毒，尤其是樓梯扶手、門窗、樓梯等使用頻率較高區(qū)域， 每日早間定時(shí)對(duì)學(xué)生宿舍房間內(nèi)部進(jìn)行消毒。二是指導(dǎo)學(xué)生做好宿舍每天持續(xù)開窗通風(fēng)，尤其是中午、晚上學(xué)生在宿舍內(nèi)休息、 睡覺期間必須開窗通風(fēng)