江蘇省大豐市萬盈二中八年級(jí)物理下冊(cè) 綜合實(shí)踐活動(dòng)《選擇哪種馬鈴薯最合適》教案（1） 蘇科版

1、江蘇省大豐市萬盈二中八年級(jí)物理下冊(cè) 綜合實(shí)踐活動(dòng)選擇哪種馬鈴薯最合適教案（1） 蘇科版【活動(dòng)目的】學(xué)以致用，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在物理課程標(biāo)準(zhǔn)中提出“培養(yǎng)學(xué)生的探索精神、實(shí)踐能力以及創(chuàng)新意識(shí)”，所以教材中安排這樣一節(jié)內(nèi)容。 而且馬鈴薯選材方便，有實(shí)際意義，便于操作，教學(xué)中能夠創(chuàng)造條件給學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會(huì)。當(dāng)然這一節(jié)課還不簡(jiǎn)單的是做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他還有幾層含義（1）利用網(wǎng)絡(luò)尋找資料的示范（2）提煉信息的能力 （3）價(jià)格相對(duì)便宜而出粉率又高的生活中兩難選擇的問題，遇到這樣的問題如何解決？ （4）開放性研究，你還能提出哪些問題？【活動(dòng)目標(biāo)】1. 知識(shí)與技能: 知道密度的測(cè)量方法； 了解運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)查找與物

2、理學(xué)相關(guān)的物理知識(shí)和材料2. 過程與方法：實(shí)踐活動(dòng)中掌握自主探究的學(xué)習(xí)方法，并在探究的過程中，培養(yǎng)創(chuàng)造能力。3. 情感、態(tài)度和價(jià)值觀：體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣；體驗(yàn)物理學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)生活中的實(shí)際應(yīng)用及其價(jià)值?！净顒?dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)】自主探究的基本過程和問題解決方案的設(shè)計(jì)【活動(dòng)方法】小組討論、合作探究【活動(dòng)準(zhǔn)備】1. 資料收集部分 在互聯(lián)網(wǎng)收索馬鈴薯品種、密度、淀粉百分率，并作收購(gòu)價(jià)市場(chǎng)調(diào)研，有條件的學(xué)生可以到附近淀粉廠實(shí)地參觀生產(chǎn)加工的流程，制作成影像。2. 實(shí)驗(yàn)器材準(zhǔn)備部分 托盤天平、直尺、量筒（或量杯）、鉛筆刀、馬鈴薯（學(xué)生自帶）、細(xì)線【活動(dòng)建議】（1） 個(gè)體活動(dòng)和小組活動(dòng)相結(jié)合的形式。（2） 請(qǐng)父母給

3、予大力支持和積極配合。（3） 在活動(dòng)過程中要注意安全。（4） 給學(xué)生留出探究和思考的時(shí)間。（5） 給學(xué)生充分發(fā)表觀點(diǎn)的機(jī)會(huì)。（6） 活動(dòng)結(jié)束要給予評(píng)價(jià)和總結(jié)。【活動(dòng)過程】一、 活動(dòng)資料收集展示1. 學(xué)生展示本活動(dòng)中自己從互聯(lián)網(wǎng)收集的有關(guān)馬鈴薯的品種、密度、淀粉百分率等相關(guān)資料，及目前市場(chǎng)的收購(gòu)價(jià)，自己自備的馬鈴薯樣品。2. 確定本次活動(dòng)的小組，討論本組同學(xué)收集的與活動(dòng)相關(guān)資料。有條件的情況下可以利用制作好的視頻展示淀粉加工生產(chǎn)過程，創(chuàng)設(shè)活躍的學(xué)習(xí)探究的氛圍，激發(fā)學(xué)生探究問題的熱情。二、 活動(dòng)資料分析處理教師展示本次活動(dòng)提供的資料如下表（教師允許學(xué)生選擇本小組同學(xué)收集討論的資料為活動(dòng)資料確定探究

4、問題）三、 提出問題與解決問題（1） 通過這個(gè)表格你發(fā)現(xiàn)了什么？答：通過這個(gè)表格我只是發(fā)現(xiàn)從左至右，馬鈴薯的各項(xiàng)指標(biāo)都越來越高。也就是說馬鈴薯的密度越大，淀粉百分率越大，收購(gòu)價(jià)格越高。（2） 應(yīng)該購(gòu)買哪種馬鈴薯才能達(dá)到價(jià)格相對(duì)便宜而出粉率又高的目的？學(xué)生小組討論、分析、制定解決問題的方案，比較每種馬鈴薯出每千克淀粉所需的馬鈴薯的收購(gòu)價(jià)，得到下表馬鈴薯品種（1）（2）（3）（4）（5）淀粉收購(gòu)價(jià)（元/千克）2.8572.4442.2222.2642.759分析表中數(shù)據(jù)可知，第三種馬鈴薯為最佳原料。（3） 請(qǐng)?zhí)岢瞿銣y(cè)定馬鈴薯密度的方案（原理、器材、實(shí)驗(yàn)步驟），提出的方案越多越好。小組討論測(cè)量方案，

5、并對(duì)本組測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)估。答：根據(jù)密度的定義（即單位體積馬鈴薯的重量）可設(shè)計(jì)出以下測(cè)定密度的方案：方案A，用刀切出一立方厘米的馬鈴薯，放到天平上稱重。得出的數(shù)據(jù)就大體上就是馬鈴薯的密度值。這種方法比較笨，誤差也會(huì)比較大一些。方案B，稱出一塊大小適當(dāng)?shù)鸟R鈴薯的重量，（當(dāng)然稱重稱得精確一點(diǎn)比較好。一定要洗干凈?。┣谐尚K，放入裝有一些水的量杯里，（注意，水面要蓋過馬鈴薯?。┳x出前后水面的高度，算出差值，即得出那塊馬鈴薯的體積大小。（注意，如果切馬鈴薯切出了一些水分，就需要把那分泌出的水分也倒入量杯里去！量杯大一點(diǎn)比較好，會(huì)測(cè)得準(zhǔn)確一點(diǎn)。）重量除以體積就得到了馬鈴薯的密度。注意：不管用哪一種辦法，都

6、需要做多次的測(cè)量和計(jì)算。通過算平均值求得一個(gè)比較準(zhǔn)確的密度值。（4） 測(cè)定各種馬鈴薯的密度之后，將其與表格對(duì)照，并對(duì)其所測(cè)馬鈴薯作出評(píng)價(jià)。通過這次活動(dòng)，我們可以觀察，思考，從而發(fā)現(xiàn)那些密度大的馬鈴薯外貌是什么樣的，從而使我們能夠在眾多品種的馬鈴薯當(dāng)中，很快選出那些我們喜歡、需要的馬鈴薯來。這是研究課題一。研究課題二。我們可以通過這次活動(dòng)，進(jìn)一步研究、追究那些好的馬鈴薯是生長(zhǎng)在什么環(huán)境下，經(jīng)過了怎樣的氣候、天氣過程，以及經(jīng)過了怎樣的施肥、澆水除草等田間管理，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)出更多更好的馬鈴薯。研究課題三。我們可以把不同的馬鈴薯分別做成我們想做的產(chǎn)品，給人們品嘗，以得出哪樣的馬鈴薯人吃了可口、愉快、有助健康。這個(gè)課題比較大，需投入大的資金和人力物力。研究課題四。類似課題三，在牲畜、動(dòng)物身上做實(shí)驗(yàn)（5） 你能就這次活動(dòng)提出一些可以進(jìn)行研究的問題嗎？這個(gè)環(huán)節(jié)中教師要鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)言，給學(xué)生充分表達(dá)自己想法的機(jī)會(huì)和時(shí)間。四、 本活動(dòng)相關(guān)其他問題教師要指導(dǎo)學(xué)生通過本次活動(dòng)認(rèn)識(shí)到物理學(xué)知識(shí)和社會(huì)生產(chǎn)、生活實(shí)際緊密聯(lián)系。鼓勵(lì)學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)和生活中注意觀察、思考、探究?！净顒?dòng)結(jié)語】綜合實(shí)踐課程主要特點(diǎn)是以學(xué)生為主體，以活動(dòng)為主要開展形式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷，以學(xué)生興趣和內(nèi)在