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文檔簡介
1、酒店管理三年制專業(yè)人才培養(yǎng)計劃一、人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)主要為會展企業(yè)及機(jī)構(gòu)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展、受過良好教育綜合專業(yè)訓(xùn)練、具有大學(xué)??茖哟?、適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要的,通曉適用會展法律法規(guī),具有一定會展策劃與管理專業(yè)知識,項目管理、營銷管理、財務(wù)管理、信息管理、人力資源管理等管理方法,基礎(chǔ)扎實、專業(yè)面寬、懂會展業(yè)務(wù)、懂市場、懂管理、具有熟練實際操作技能和技術(shù)能力和綜合能力的面向21世紀(jì)的會展策劃與管理的應(yīng)用型人才。能組織和管理國際、國內(nèi)各種會展的第一線管理人才。側(cè)重于會展管理方向,加強(qiáng)學(xué)生在計算機(jī)應(yīng)用能力及專業(yè)技能的培養(yǎng),使學(xué)生既掌握會展專業(yè)知識,又懂得計算機(jī)信息處理技術(shù),并能夠?qū)⒂嬎銠C(jī)的
2、相關(guān)知識運(yùn)用到會展工作中。二、人才培養(yǎng)規(guī)格要求1、思想道德熱愛社會主義祖國,擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),有為國家富強(qiáng)、民族昌盛而奮斗的志向和責(zé)任感;遵紀(jì)守法、愛崗敬業(yè),有良好的思想品德、社會公德和職業(yè)道德。通過相關(guān)課程的學(xué)習(xí)和校園文化的熏陶,培養(yǎng)強(qiáng)烈的愛國主義和民族自尊心,樹立科學(xué)的世界觀、人生觀和道德觀,形成良好的服務(wù)意識和素質(zhì)以及盡職盡責(zé)的職業(yè)道德2、文化知識 掌握與人交往的工具語言、計算機(jī)知識;掌握會展方面的基本理論和基本知識;項目管理、營銷管理、財務(wù)管理、信息管理、人力資源管理等專業(yè)知識及相關(guān)應(yīng)用技術(shù)、經(jīng)濟(jì)知識。3、專業(yè)技能通過理論學(xué)習(xí)與專業(yè)實訓(xùn)、社會實習(xí)相結(jié)合,掌握會展策劃、會
3、展管理等方面的基本理論和基本知識,掌握會展策劃與運(yùn)營管理各崗位的操作技術(shù)、基本技能;具有良好的客戶溝通和服務(wù)技能;掌握會場承租、組建、會展布展、會議組織全過程;具有分析和解決問題的基本能力; 具有良好的選題策劃、公共關(guān)系協(xié)調(diào)能力和談判能力;具有良好的會展?fàn)I銷知識,掌握會展法律法規(guī);掌握會展業(yè)人、財、物、信息等方面管理的基本知識和技術(shù);具有較強(qiáng)的語言與文字表達(dá)、人際溝通能力,英語(或少數(shù)民族語言)的聽說讀寫能力達(dá)到專科水平,取得國家水平考試B級證書;要講普通話,取得二等乙級以上等級證書;掌握計算機(jī)應(yīng)用技術(shù),取得公關(guān)員資格證;有條件可獲得助理會展師資格。4、身體素質(zhì)具有一定的體育和軍事基本知識,養(yǎng)
4、成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣,具有健康的心理和體魄,達(dá)到國家規(guī)定的大學(xué)生體育和軍事訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)。具有健康的心理和體魄,能精力充沛地工作和學(xué)習(xí);養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣,達(dá)到國家規(guī)定的大學(xué)生體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)。三、招生對象與修業(yè)年限招收全國普通高考錄取的高中畢業(yè)生,學(xué)制兩年。四、畢業(yè)方式畢業(yè)論文、答辯。五、主干課程會展概論、會展市場營銷、管理學(xué)原理、會展政策與法規(guī)、會展策劃與實務(wù)、會展設(shè)施管理、會議運(yùn)營管理、展位設(shè)計與裝潢、會展英語聽說、國際貿(mào)易事務(wù)、辦公自動化管理、公共關(guān)系、秘書學(xué)、計算機(jī)及相關(guān)課程等。六、主干課程簡介1、會展概論主要介紹會展企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與經(jīng)營管理、會展場館設(shè)計與經(jīng)營管理、會展項目管理
5、與品牌塑造、會展人力資源開發(fā)與管理、會展電子商務(wù)管理、會展客戶關(guān)系管理、會展物流系統(tǒng)的構(gòu)建與管理等主干內(nèi)容,了解會展相關(guān)的概念、會展起源、發(fā)展、對象和內(nèi)容;熟悉會展業(yè)的功能體系,掌握會展業(yè)的特點;了解國際會展業(yè)的發(fā)展趨勢。通過學(xué)習(xí),學(xué)生系統(tǒng)掌握會展概論原理的基礎(chǔ)知識,并結(jié)合案例分析和學(xué)習(xí),為專業(yè)知識的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。2、會展管理本課程是會展專業(yè)開設(shè)的一門模塊基礎(chǔ)課程。主要內(nèi)容:會展的行業(yè)管理、會展管理組織、會展管理模式、會展活動管理、我國會展管理現(xiàn)狀及存在的問題。通過課堂講授結(jié)合案例分析、課堂討論等形式,要求學(xué)生重點掌握會展各活動管理,我國會展管理存在的問題和體制改革。3、會展市場營銷講授會展市
6、場營銷的基本原理、消費者需求分類、市場細(xì)分及目標(biāo)市場選擇和市場營銷策略等,通過學(xué)習(xí),使學(xué)生能學(xué)會運(yùn)用相關(guān)知識,主動開拓客戶渠道,建立起世界性的營銷網(wǎng)。4、會展策劃與實務(wù)主要講授會展業(yè)與經(jīng)濟(jì)、會展分類、會展業(yè)管理、展前服務(wù)(會展策劃、拓展與組團(tuán)、聯(lián)絡(luò)與談判、合同簽訂與管理);展中服務(wù)(展品運(yùn)輸報關(guān)、會展布置、展會宣傳與公關(guān)活動、展臺服務(wù));展后服務(wù)(會展效果評估、客戶跟蹤服務(wù))等內(nèi)容,通過學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握從事會展類工作所需的技能。5、會議運(yùn)營管理本課程主要講授會議市場及細(xì)分、會議產(chǎn)品要素、會議供應(yīng)機(jī)構(gòu)、會議申辦活動、籌備管理、現(xiàn)場管理、財務(wù)管理及會議附設(shè)展覽的運(yùn)作及會議評估與會后工作。通過該課程
7、的學(xué)習(xí),使學(xué)生了解了解會展與商貿(mào)的緊密聯(lián)系,重視會展業(yè);了解會議運(yùn)營的基本環(huán)節(jié)和構(gòu)成要素,掌握會議管理的主要內(nèi)容和方法,掌握從事專業(yè)實際工作的基本技能。6、展位設(shè)計與裝潢主要講授會展設(shè)計的基礎(chǔ)理論、概念與觀點,會展設(shè)計的各個環(huán)節(jié)的程序及制作過程。通過本課程學(xué)習(xí),使學(xué)生了解會展設(shè)計職業(yè)的特征、性質(zhì)與職能,熟悉從事會展設(shè)計技術(shù)工作的基本方法、基礎(chǔ)知識,掌握有關(guān)會展設(shè)計業(yè)務(wù)操作的各個環(huán)節(jié)的目標(biāo)設(shè)定、基礎(chǔ)程序、實施手段、效果檢測等內(nèi)容。7、會展英語聽說主要講授國際會展管理的有關(guān)理論,包括會展業(yè)的形成及其發(fā)展、會展業(yè)對社會文化和政治經(jīng)濟(jì)的影響、會展?fàn)I銷、會展管理、會展各活動的協(xié)調(diào)及其評估等諸多方面。通過
8、學(xué)習(xí),使學(xué)生對于專業(yè)英語的讀、寫、說、譯綜合英語語言技能得到提高。8會展策劃與實務(wù)實訓(xùn)本課程旨在通過實踐教學(xué)以及實習(xí)應(yīng)用,使學(xué)生深刻體會和了解理論知識,并能夠提高其分析和解決問題的能力,鍛煉學(xué)生的動手操作能力,從真正意義上掌握會展策劃的方法和技能。通過本課程學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握會展策劃及設(shè)計的基本原理和操作方法,了解會展企業(yè)相關(guān)要素、會展企業(yè)部門設(shè)計的方法、會展決策要素及策略等,并能夠進(jìn)行會展道具設(shè)計、會展空間設(shè)計、會展燈光設(shè)計、會展裝飾設(shè)計,且能夠融入時尚元素和個性化元素,獨立完成會展策劃工作,并形成自己的設(shè)計特色。9網(wǎng)頁制作通過本課程的學(xué)習(xí),掌握3DMAX、AutoCAD的基礎(chǔ)操作,并且運(yùn)用所
9、講的知識, 應(yīng)用到室內(nèi)設(shè)計中,完成室內(nèi)設(shè)計效果圖制作為目的。,并且運(yùn)用所講的知識應(yīng)用到室內(nèi)設(shè)計中,完成工程制圖為目的。會展英語本課程的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生在專業(yè)英語方面的聽、說、讀、寫和譯的能力,使學(xué)在學(xué)完該課程后能夠認(rèn)識英語的一般用法,能用恰當(dāng)?shù)皿w的英語知識和交際手段有效地進(jìn)行會展業(yè)工作的交際,達(dá)到從事一般會展業(yè)工作所需的英語水平。10、商貿(mào)應(yīng)用文 本課程主要講授商貿(mào)應(yīng)用文的種類和寫作方法,通過嚴(yán)格的寫作基本功訓(xùn)練,使學(xué)生在理論與實踐的結(jié)合上掌握寫作規(guī)律,提高應(yīng)用寫作的能力和水平,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用應(yīng)用文載體有效地進(jìn)行信息交流、做好工作地能力,提高學(xué)生地全面素質(zhì)七、主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)(見表1)主要實踐
10、教學(xué)環(huán)節(jié)表1序號項目內(nèi)容學(xué)期周數(shù)1會展設(shè)計和策劃會展策劃、公關(guān)、設(shè)計、制作、現(xiàn)場運(yùn)營管理工作;112會展現(xiàn)場周邊地區(qū)大型會展節(jié)慶活動策劃展示評估,及學(xué)校節(jié)慶、賽事活動策劃服務(wù)任務(wù);313會展?fàn)I銷運(yùn)用相關(guān)知識,進(jìn)行市場細(xì)分及目標(biāo)市場選擇,主動開拓客戶渠道,建立起世界性的營銷網(wǎng);314展位設(shè)計與裝潢 對于會展的展位進(jìn)行藝術(shù)的設(shè)計和裝潢,一方面符合展出商的要求,另一方面體現(xiàn)出設(shè)計的與眾不同之處;4105畢業(yè)論文依據(jù)所學(xué)的知識按照要求進(jìn)行畢業(yè)論文的寫作與答辯。466合計19八、教學(xué)活動時間安排表(見表2)表2 教學(xué)活動時間安排表學(xué)期12345678910111213141516171819201軍訓(xùn)理
11、論教學(xué)實訓(xùn)考核2理論教學(xué)考核3理論教學(xué)實訓(xùn)考核4畢業(yè)實習(xí)畢業(yè)論文答辯周數(shù)1234567891011121314151617181920九、課程結(jié)構(gòu)與學(xué)時比例(見表3)表3 課程結(jié)構(gòu)與學(xué)時比例序號課程類型學(xué)時數(shù)理論實踐/實驗學(xué)時比例1公共基礎(chǔ)課7686141545/12專業(yè)基礎(chǔ)課6985741245/1專業(yè)必修課7625461125/13選修14098422/14集中實訓(xùn)環(huán)節(jié)(周)13(周)5合計23681832432十、教學(xué)計劃(見表4)會展策劃與管理專業(yè)教學(xué)計劃表4(學(xué)制:三年)課
12、160; 程每學(xué)期課時分配備 注類型性質(zhì)序號名 稱課程代碼學(xué)分學(xué)時一二三總學(xué)時 123456 理論實踐151817181718 必修課公共基礎(chǔ)課領(lǐng)域1思想道德修養(yǎng) 3030 2 2馬克思主義哲學(xué) 3636 2 鄧論和三個代表 3434 &
13、#160;2 3數(shù) 學(xué) 120120 44 4大學(xué)英語 160160 4444 5體 育 12020100222 2 6應(yīng)用寫作 6060 4 7計算機(jī)基礎(chǔ)及應(yīng)用 603030 4 8軍&
14、#160; 訓(xùn) 1周小 計 620490130161488 專業(yè)基礎(chǔ)課領(lǐng)域1會展概論 6060 4 旅游學(xué)概論 6060&
15、#160;4 2管理學(xué)概論 7272 4 3會展政策與法規(guī) 544410 4 4大型活動組織與管理 726210 4 5廣告學(xué)概論 72724 6公共關(guān)系 6060 4 &
16、#160; 7會計基礎(chǔ) 725220 4 旅游地理 3636 2 8圖象處理(平面) 723636 4 9圖象處理(3D) 682048 4 小 計 6985741241212846 專
17、業(yè)必修課程領(lǐng)域1會展管理 6840 28 4 2會展項目管理 4830 18 4 3風(fēng)險管理 4830 18 4 4會展策劃與實務(wù) 483018 4 5會展客戶關(guān)系管理 3420 14 2 6會展文案
18、60;342410 2 7會展英語 7272 4 8會展旅游管理 685810 4 9會議運(yùn)營管理 3434 2 10會展禮儀服務(wù)規(guī)范 725220 4 11會展裝潢與設(shè)計 3232 &
19、#160; 4 12網(wǎng)頁制作 402020 4 13商務(wù)談判 34 826 2 14人力資源管理 3434 2 15財務(wù)管理 4830 18 4 16會展?fàn)I銷學(xué) 48408 4 小 計 762546112 4121622
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