2018春部編人教版語文二年級(jí)下冊(cè)《中國(guó)美食》精品教案

1、中國(guó)美食?精品教案【教材分析】?中國(guó)美食? 是一篇識(shí)字課文， 課文通過出示中國(guó)有代表性的傳統(tǒng)美食的名字及相應(yīng)的 圖片來幫助學(xué)生了解美食文化。 美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料， 可以通 過對(duì)這些美食的了解來幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)生字和記憶生字，同時(shí)感受中國(guó)飲食文化的博大精深。 【學(xué)情分析】二年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)掌握了一些識(shí)字的方法，在教學(xué)時(shí)可以充分發(fā)揮孩子的主觀能動(dòng)性， 引導(dǎo)學(xué)生充分地參與課堂，投入學(xué)習(xí)。本文中出現(xiàn)大量的插畫，教師可以從此入手，聯(lián)系生 活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的想象力，讓學(xué)生積極主動(dòng)地進(jìn)行課本知識(shí)的學(xué)習(xí)，形 成良好的學(xué)習(xí)氣氛。【教學(xué)目標(biāo)】1會(huì)認(rèn)“菠、煎等生字，會(huì)寫“燒、茄等

2、字。2了解各種美食的名字及制作食物的方法，發(fā)現(xiàn)漢字里的秘密。 3激發(fā)對(duì)飲食文化的興趣，感受中國(guó)飲食文化的博大精深。【教學(xué)重點(diǎn)】會(huì)認(rèn)“菠、煎等生字，會(huì)寫“燒、茄等字?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】識(shí)記“火字旁 “四點(diǎn)底的生字?！菊n時(shí)安排】?jī)烧n時(shí)【教學(xué)準(zhǔn)備】多媒體課件【教學(xué)過程】第一課時(shí)一、激發(fā)興趣，視頻導(dǎo)入播放視頻?舌尖上的中國(guó) 片段 ?，師過渡：視頻中給你感受最深，你最感興趣的是什 么？生自由發(fā)言 ，接下來就讓我們走進(jìn)我們的新課?中國(guó)美食?中去認(rèn)識(shí)和了解更多的 中國(guó)美食。二、趣味學(xué)文，圖片識(shí)字。1引生觀察課本上的插圖，嘗試結(jié)合插圖說出每種美食的名字，圈出不認(rèn)識(shí)的生字。2同桌之間互讀美食的名字，相互正音。3【課件

3、出示美食圖片】 ，指生說出相應(yīng)的名字，師相機(jī)正音，學(xué)生齊讀。4【課件出示蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯的圖片】，引生觀察圖片，說出它們的名字。教師過渡：剛剛老師給大家看的四種美食， 和我們之前見過的有什么不同？ 都是主食， 而且比擬常見 。三、探索美食，認(rèn)讀生字。1課件出示帶拼音的生字。菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇蒸餃炸醬粥蛋 1小組合作，朗讀生字。 2小組成員互相當(dāng)老師，范讀、領(lǐng)讀生字。3去掉拼音讀生字。2 1【課件出示菠菜、茄子和蘑菇的圖片】 ，引生結(jié)合圖片觀察“菠、茄、蘑、菇 這幾個(gè)生字有什么相同點(diǎn)。 生自由發(fā)言教師總結(jié)：菠菜、茄子和蘑菇都屬于植物，所以它們的偏旁都是草字頭。 2【課件出示煎、煮和

4、蒸食物的圖片】 ，生結(jié)合生活思考為什么煎、煮、蒸的偏旁都 有四點(diǎn)底。生自由發(fā)言教師總結(jié)：因?yàn)榧?、蒸、煮在制作的時(shí)候，都需要用火加熱，所以它們的偏旁都是四點(diǎn) 底。3課件出示生字：燒、烤、燉、炸。生讀生字。生盡可能多地說出包含這四個(gè)生字的菜名。4分享交流識(shí)記生字的好方法。3同學(xué)們，中國(guó)地域遼闊，每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食。大家能說出自己家鄉(xiāng)最 具特色的美食嗎？生舉手答復(fù)四、布置作業(yè)1搜集更多的家鄉(xiāng)美食資料。2向爸爸媽媽分享你在課堂上認(rèn)識(shí)到的各種美食。第二課時(shí)、復(fù)習(xí)導(dǎo)入九宮格游戲，說出每種美食的名字。、聯(lián)系生活，探索生字1課件出示題目，指生填空。 菠菜 豆腐 茄子 鴨 魚 羊肉2生觀察空內(nèi)外的詞有

5、什么特點(diǎn)。填寫的詞都是美食的制作方法，空外面的是美食的主要材料。3讀一讀，說說制作哪些食物時(shí)會(huì)用到這些方法。炒燒烤爆燉炸煎蒸煮4分析生字。1課件出示生字。燒茄烤鴨 肉雞炒飯 2【課件出示燒、烤、炒的圖片】 ，引生思考“燒、烤、炒為什么都是火字旁。 生 舉手發(fā)言師總結(jié)： 因?yàn)檫@三個(gè)字表示的都是制作美食的方法， 制作的時(shí)候需要用到火， 所以它們 都是火字旁。 3【課件出示雞和鴨的圖片】 ，引生思考“雞、鴨兩個(gè)字為什么是鳥字旁。 生舉手 發(fā)言師總結(jié)： 因?yàn)檫@兩個(gè)字都是指的家禽類， 他們都像鳥兒一樣有翅膀， 所以它們都是鳥字 旁。 4小組內(nèi)交流其他生字的偏旁的來由，分享識(shí)記這些生字的好方法。5學(xué)習(xí)寫字。 1課件出示田字格中的生字。 2生注意觀察生字在田字格中所處的位置，同桌之間交流比擬難寫的生字。3按結(jié)構(gòu)給生字進(jìn)行分類。4教師在黑板上進(jìn)行范寫，生注意觀察教師的筆順和結(jié)構(gòu)。5指導(dǎo)書寫。 “燒、烤、炒都是火字旁的字，注意“火的筆順。 在寫“雞 “鴨時(shí)注意“鳥的筆順是撇、橫折鉤、點(diǎn)、豎折折鉤、橫。 6學(xué)生練寫，師生評(píng)比。三、寓教于樂，深化情感1同學(xué)們，相信大家都有過自己做飯或者看爸爸媽媽做飯的經(jīng)歷，誰能夠向大家分享 一下做飯時(shí)用到的一些方法？指生起來分享課件提示：炒烤燒爆燉炸煎蒸煮 2將做菜方法和材料進(jìn)行連線。香煎 紅燒 涼拌 水煮 油炸里脊 黃瓜 肉片 茄子 豆腐