餐飲業(yè)勞動(dòng)合同范本管理人員

1、編號(hào)XXX）餐飲勞動(dòng)合同甲方（用人單位）名稱：法定代表人（主要負(fù)責(zé)人）或者委托代理人注冊(cè)地址聯(lián)系電話乙方（勞動(dòng)者）姓名：居民身份證號(hào)戶口所在地 ?。ㄊ校?區(qū)（縣）_ 鄉(xiāng)鎮(zhèn)村_郵政編碼現(xiàn)住址聯(lián)_系_ 電話為保證甲方餐廳正常營(yíng)業(yè)，甲乙雙方在公平、公正、相互協(xié)商達(dá)成一致的情況下，就甲方聘用乙方為甲方XXXXX店經(jīng)理的相關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、甲方聘用乙方為甲方餐廳經(jīng)理，負(fù)責(zé)XXXX店的正常營(yíng)業(yè)及餐廳日常管理，崗位工資為每個(gè)月6000元/月（其它福利及提成雙方后期協(xié)商另計(jì)）。二、甲方職責(zé)：1、本店在總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)及安排下開(kāi)展工作。2、甲方對(duì)乙方的日常管理行為，進(jìn)行合理的監(jiān)督及管理。3、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙

2、方制定的合理的管理方案進(jìn)行決策及落實(shí)。4、甲方為乙方的正常管理工作及營(yíng)運(yùn)工作的開(kāi)展提供合理的資金支持，但乙方應(yīng)事先 作計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批后方可生效。5、 甲方應(yīng)于每月 日前發(fā)放乙方崗位工資，不得以任何理由及借口拖欠、遲發(fā)乙方工資。6、 甲方不得以任何借口及理由扣乙方保證金、押金、物品占用費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)金等相關(guān)費(fèi)用。7、 甲方不得以乙方管理工作不當(dāng)，對(duì)乙方進(jìn)行人身攻擊及恐嚇，由此發(fā)生的所有后果，甲方應(yīng)負(fù)全部責(zé)任及賠償乙方由此造成的費(fèi)用。三、乙方職責(zé)：1、掌握餐廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng)，監(jiān)督及管理餐廳內(nèi)的日常工作。2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。3、對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以實(shí)行。4、經(jīng)常檢查餐廳

3、內(nèi)的衛(wèi)生、員工個(gè)人衛(wèi)生，確保賓客的飲食安全。5、與顧客保持良好關(guān)系，協(xié)助總經(jīng)理做好營(yíng)業(yè)推廣及賓客意見(jiàn)的收集、反饋，以便提 高服務(wù)質(zhì)量。與廚師長(zhǎng)保持良好關(guān)系，保證菜品控制在最好水平。6、主持召開(kāi)餐前會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示。7、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。8、審理有關(guān)行政文件，簽署領(lǐng)貨單及申請(qǐng)計(jì)劃。9、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。10、抓成本控制，嚴(yán)格堵、偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。11、 負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)，提供高標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)。12、經(jīng)營(yíng)檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)營(yíng)。13、了解當(dāng)天供應(yīng)品種、缺貨品種，推出的新品種，并

4、在餐廳顯眼位置做主推。14、做好班后及餐后的工作總結(jié)，每天組織各部門(mén)主要人員開(kāi)班后會(huì)。四、乙方責(zé)任：1、負(fù)責(zé)主持本店的日常營(yíng)運(yùn)及管理工作，每周或定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作一次。2、定期根據(jù)餐廳實(shí)際情況制定合理的營(yíng)銷計(jì)劃及管理計(jì)劃，并報(bào)總經(jīng)理決策。3、全心全力為餐廳的健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的經(jīng)驗(yàn)。4、制定餐廳各部門(mén)的管理機(jī)制及規(guī)章制度。5、乙方除了對(duì)店面正常營(yíng)業(yè)及管理，同時(shí)對(duì)后廚的日常行政管理負(fù)責(zé)（但烹飪技術(shù)由 廚師隊(duì)伍負(fù)責(zé)），乙方只對(duì)行政工作負(fù)責(zé)。6、擬訂實(shí)施餐廳管理的制度及制定員工手冊(cè)。7、乙方應(yīng)根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)情況，進(jìn)行合理的崗位人員及數(shù)量搭配，為甲方的經(jīng)營(yíng)成本節(jié)約。乙方有權(quán)聘任或者解聘餐廳工作人員（但中

5、層及核心技術(shù)人員解聘須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)）。在籌備期間，所有員工及崗位人員由乙方負(fù)責(zé)招聘、錄用。但須在總經(jīng)理的合理要求下按時(shí)完成。8、擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎(jiǎng)懲，報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)，并執(zhí)行。9、在日常正常營(yíng)業(yè)管理中，執(zhí)行總經(jīng)理在餐廳營(yíng)業(yè)中工作上的安排及決定，維護(hù)好餐 廳的社會(huì)地位及聲譽(yù)。五、乙方禁止行為1、未經(jīng)總經(jīng)理同意，不得以本店名義訂立合同進(jìn)行交易。2、不得將本店資產(chǎn)以其個(gè)人名義或者以其他名義開(kāi)立帳戶存儲(chǔ)。3、不得以本店資產(chǎn)進(jìn)行任何形式的擔(dān)保及抵押。4、乙方在管理期間禁止以本店名義進(jìn)行融資。5、乙方不得任用其親屬在本店擔(dān)任任何崗位的工作。6、乙方不從事?lián)p害本店利益的活動(dòng)。7、本店貴重管理機(jī)密不得

6、將本店的各種配方告訴他人，否則重罰。六、合同的解除條款有下列情況之一，可以解除合同。1、甲方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因不可抗拒因素而導(dǎo)致無(wú)法經(jīng)營(yíng)的，雙方可以解除合同，且不 作任何形式的賠償。2、乙方因受到意外傷害，導(dǎo)致身體嚴(yán)重受傷，無(wú)法從事任何工作（生命終止、截肢） 雙方可以解除合同，且不作任何形式的賠償。3、甲方應(yīng)按合同條款支付乙方的應(yīng)得的崗位報(bào)酬。4、 在合同時(shí)限內(nèi)，甲乙雙方任何一方違約，都必須以乙方崗位工資的30%工資報(bào)酬作為違約金，并一次性支付，如延后支付，需支付5%帶納金。5、乙方在試用期內(nèi)，因管理能力達(dá)不到甲方的要求，甲方有權(quán)解除合同。七、本合同聘任期限為叁個(gè)月（從 2016年5月1日起至2

7、016年7月30日止），其中 包括試用期壹個(gè)月（從2016年5月1日起至2016年5月30日止）合同期滿后，雙 方經(jīng)協(xié)商簽訂長(zhǎng)期聘用合同進(jìn)行工作。八、本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商補(bǔ)充。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字后 生效，具有同等法律效力。甲方（公章）乙方（簽字或蓋章）法定代表人或委托代理人（簽字或蓋章）簽訂日期： 年 月 日 說(shuō)明：為大家提供簽合同時(shí)的注意事項(xiàng)，我是文庫(kù)小寧寧，小心各種坑，如果你 覺(jué)得我的文檔不錯(cuò)，那么請(qǐng)您多光顧我的文庫(kù)店，以下是注意事項(xiàng)。簽合同的注意事項(xiàng)：（一）當(dāng)事人的名稱或者姓名和住所。這是每一個(gè)合同必須具備的條款，當(dāng)事人是合同的主體。合同中如果不寫(xiě)明當(dāng)事人，誰(shuí)與

8、誰(shuí)做交易都搞不清楚，就無(wú) 法確定權(quán)利的享受和義務(wù)的承擔(dān)，發(fā)生糾紛也難以解決，特別是在合同涉及多方 當(dāng)事人的時(shí)候更是如此。合同中不僅要把應(yīng)當(dāng)規(guī)定的當(dāng)事人都規(guī)定到合同中去， 而且要把各方當(dāng)事人名稱或者姓名和住所都規(guī)定準(zhǔn)確、清楚。（二）標(biāo)的。標(biāo)的是合同當(dāng)事人的權(quán)利義務(wù)指向的對(duì)象。標(biāo)的是合同成立的 必要條件，是一切合同的必備條款。沒(méi)有標(biāo)的，合同不能成立，合同關(guān)系無(wú)法建 立。合同的種類很多，合同的標(biāo)的也多種多樣：1.有形財(cái)產(chǎn)。有形財(cái)產(chǎn)指具有價(jià)值和使用價(jià)值并且法律允許流通的有形物。 如依不同的分類有生產(chǎn)資料與生活資料、種類物與特定物、可分物與不可分物、 貨幣與有價(jià)證券等。2 無(wú)形財(cái)產(chǎn)。無(wú)形財(cái)產(chǎn)指具有價(jià)值和

9、使用價(jià)值并且法律允許流通的不以實(shí) 物形態(tài)存在的智力成果。如商標(biāo)、專利、著作權(quán)、技術(shù)秘密等。勞務(wù)。勞務(wù)指不以有形財(cái)產(chǎn)體現(xiàn)其成果的勞動(dòng)與服務(wù)。 如運(yùn)輸合同中承運(yùn) 人的運(yùn)輸行為，保管與倉(cāng)儲(chǔ)合同中的保管行為，接受委托進(jìn)行代理、居間、行紀(jì) 行為等。3 .工作成果。工作成果指在合同履行過(guò)程中產(chǎn)生的、體現(xiàn)履約行為的有形物或者無(wú)形物。如承攬合同中由承攬方完成的工作成果， 建設(shè)工程合同中承包人 完成的建設(shè)項(xiàng)目，技術(shù)開(kāi)發(fā)合同中的委托開(kāi)發(fā)合同的研究開(kāi)發(fā)人完成的研究開(kāi)發(fā) 工作等。合同對(duì)標(biāo)的的規(guī)定應(yīng)當(dāng)清楚明白、準(zhǔn)確無(wú)誤，對(duì)于名稱、型號(hào)、規(guī)格、品種、 等級(jí)、花色等都要約定得細(xì)致、準(zhǔn)確、清楚，防止差錯(cuò)。特別是對(duì)于不易確定的

10、 無(wú)形財(cái)產(chǎn)、勞務(wù)、工作成果等更要盡可能地描述準(zhǔn)確、明白。訂立合同中還應(yīng)當(dāng) 注意各種語(yǔ)言、方言以及習(xí)慣稱謂的差異，避免不必要的麻煩和糾紛。（三）數(shù)量。在大多數(shù)的合同中，數(shù)量是必備條款，沒(méi)有數(shù)量，合同是不能 成立的。許多合同，只要有了標(biāo)的和數(shù)量，即使對(duì)其他內(nèi)容沒(méi)有規(guī)定，也不妨礙 合同的成立與生效。因此，數(shù)量是合同的重要條款。對(duì)于有形財(cái)產(chǎn)，數(shù)量是對(duì)單 位個(gè)數(shù)、體積、面積、長(zhǎng)度、容積、重量等的計(jì)量；對(duì)于無(wú)形財(cái)產(chǎn)，數(shù)量是個(gè)數(shù)、 件數(shù)、字?jǐn)?shù)以及使用范圍等多種量度方法；對(duì)于勞務(wù)。數(shù)量為勞動(dòng)量；對(duì)于工作 成果，數(shù)量是工作量及成果數(shù)量。一般而言，合同的數(shù)量要準(zhǔn)確，選擇使用共同 接受的計(jì)量單位、計(jì)量方法和計(jì)量工具

11、。根據(jù)不同情況，要求不同的精確度，允 許的尾差、磅差、超欠幅度、自然耗損率等。（四）質(zhì)量。對(duì)有形財(cái)產(chǎn)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量是物理、化學(xué)、機(jī)械、生物等性質(zhì)；對(duì) 于無(wú)形財(cái)產(chǎn)、服務(wù)、工作成果來(lái)說(shuō)，也有質(zhì)量高低的問(wèn)題，并有衡量的特定方法。 對(duì)于有形財(cái)產(chǎn)而言，質(zhì)量亦有外觀形態(tài)問(wèn)題。質(zhì)量指標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)要求，包括性能、 效用、工藝等，一般以品種、型號(hào)、規(guī)格、等級(jí)等體現(xiàn)出來(lái)。質(zhì)量條款的重要性 是勿庸贅言的，許許多多的合同糾紛由此引起。合同中應(yīng)當(dāng)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題盡可能地 規(guī)定細(xì)致、準(zhǔn)確和清楚。國(guó)家有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，必須按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 如有其他質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)盡可能約定其適用的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)事人可以約定質(zhì)量檢驗(yàn)的 方法、質(zhì)量責(zé)任的期

12、限和條件、對(duì)質(zhì)量提出異議的條件與期限等。（五）價(jià)款或者報(bào)酬。價(jià)款或者報(bào)酬，是一方當(dāng)事人向?qū)Ψ疆?dāng)事人所付代價(jià)的貨幣支付。價(jià)款一般指對(duì)提供財(cái)產(chǎn)的當(dāng)事人支付的貨幣，如在買(mǎi)賣(mài)合同的貨款、 租賃合同的租金、借款合同中借款人向貸款人支付的本金和利息等。報(bào)酬一般是指對(duì)提供勞務(wù)或者工作成果的當(dāng)事人支付的貨幣， 如運(yùn)輸合同中的運(yùn)費(fèi)、保管合 同與倉(cāng)儲(chǔ)合同中的保管費(fèi)以及建設(shè)工程合同中的勘察費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)和工程款等。如果有政府定價(jià)和政府指導(dǎo)價(jià)的，要按照規(guī)定執(zhí)行。價(jià)格應(yīng)當(dāng)在合同中規(guī)定清楚或 者明確規(guī)定計(jì)算價(jià)款或者報(bào)酬的方法。 有些合同比較復(fù)雜，貨款、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、 保管費(fèi)、裝卸費(fèi)、報(bào)關(guān)費(fèi)以及一切其他可能支出的費(fèi)用，由誰(shuí)支付

13、都要規(guī)定清楚。（六）履行期限。履行期限是指合同中規(guī)定的當(dāng)事人履行自己的義務(wù)如交付 標(biāo)的物、價(jià)款或者報(bào)酬，履行勞務(wù)、完成工作的時(shí)間界限。履行期限直接關(guān)系到 合同義務(wù)完成的時(shí)間，涉及當(dāng)事人的期限利益，也是確定合同是否按時(shí)履行或者 遲延履行的客觀依據(jù)。履行期限可以是即時(shí)履行的，也可以是定時(shí)履行的；可以 是在一定期限內(nèi)履行的，也可以是分期履行的。不同的合同，對(duì)履行期限的要求 是不同的，期限可以以小時(shí)計(jì)，可以以天計(jì)，可以以月計(jì)，可以以生產(chǎn)周期、季 節(jié)計(jì)，也可以以年計(jì)。期限可以是非常精確的，也可以是不十分確定的。不同的 合同，其履行期限的具體含義是不同的。買(mǎi)賣(mài)合同中賣(mài)方的履行期限是指交貨的 日期、買(mǎi)方的履

14、行期限是交款日期，運(yùn)輸合同中承運(yùn)人的履行期限是指從起運(yùn)到 目的地卸載的時(shí)間，工程建設(shè)合同中承包方的履行期限是從開(kāi)工到竣工的時(shí)間。 正因如此，期限條款還是應(yīng)當(dāng)盡量明確、具體，或者明確規(guī)定計(jì)算期限的方法。（七）履行地點(diǎn)和方式。履行地點(diǎn)是指當(dāng)事人履行合同義務(wù)和對(duì)方當(dāng)事人接受履行的地點(diǎn)。不同的合同，履行地點(diǎn)有不同的特點(diǎn)。如買(mǎi)賣(mài)合同中，買(mǎi)方提貨 的，在提貨地履行；賣(mài)方送貨的，在買(mǎi)方收貨地履行。在工程建設(shè)合同中，在建 設(shè)項(xiàng)目所在地履行。運(yùn)輸合同中，從起運(yùn)地運(yùn)輸?shù)侥康牡貫槁男械攸c(diǎn)。 履行地點(diǎn) 有時(shí)是確定運(yùn)費(fèi)由誰(shuí)負(fù)擔(dān)、風(fēng)險(xiǎn)由誰(shuí)承擔(dān)以及所有權(quán)是否轉(zhuǎn)移、何時(shí)轉(zhuǎn)移的依據(jù)。 履行地點(diǎn)也是在發(fā)生糾紛后確定由哪一地法院管

15、轄的依據(jù)。因此，履行地點(diǎn)在合同中應(yīng)當(dāng)規(guī)定得明確、具體。履行方式是指當(dāng)事人履行合同義務(wù)的具體做法。 不同的合同，決定了履行方 式的差異。買(mǎi)賣(mài)合同是交付標(biāo)的物，而承攬合同是交付工作成果。履行可以是一 次性的，也可以是在一定時(shí)期內(nèi)的，也可以是分期、分批的。運(yùn)輸合同按照運(yùn)輸 方式的不同可以分為公路、鐵路、海上、航空等方式。履行方式還包括價(jià)款或者 報(bào)酬的支付方式、結(jié)算方式等，如現(xiàn)金結(jié)算、轉(zhuǎn)帳結(jié)算、同城轉(zhuǎn)帳結(jié)算、異地轉(zhuǎn) 帳結(jié)算、托收承付、支票結(jié)算、委托付款、限額支票、信用證、匯兌結(jié)算、委托 收款等。履行方式與當(dāng)事人的利益密切相關(guān)， 應(yīng)當(dāng)從方便、快捷和防止欺詐等方 面考慮采取最為適當(dāng)?shù)穆男蟹绞?，并且在合同?/p>

16、應(yīng)當(dāng)明確規(guī)定。（八）違約責(zé)任。違約責(zé)任是指當(dāng)事人一方或者雙方不履行合同或者不適當(dāng) 履行合同，依照法律的規(guī)定或者按照當(dāng)事人的約定應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。違約責(zé)任是促使當(dāng)事人履行合同義務(wù)，使對(duì)方免受或少受損失的法律措施， 也是保證合 同履行的主要條款。違約責(zé)任在合同中非常重要，因此一般有關(guān)合同的法律對(duì)于 違約責(zé)任都已經(jīng)作出較為詳盡的規(guī)定。 但法律的規(guī)定是原則的，即使細(xì)致也不可 能面面俱到，照顧到各種合同的特殊情況。因此，當(dāng)事人為了特殊的需要，為了 保證合同義務(wù)嚴(yán)格按照約定履行，為了更加及時(shí)地解決合同糾紛，可以在合同中 約定違約責(zé)任，如約定定金、違約金、賠償金額以及賠償金的計(jì)算方法等。（九）解決爭(zhēng)議的方

17、法。解決爭(zhēng)議的方法指合同爭(zhēng)議的解決途徑，對(duì)合同條 款發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)的解釋以及法律適用等。 解決爭(zhēng)議的途徑主要有：一是雙方通過(guò)協(xié) 商和解，二是由第三人進(jìn)行調(diào)解，三是通過(guò)仲裁解決，四是通過(guò)訴訟解決。當(dāng)事 人可以約定解決爭(zhēng)議的方法，如果意圖通過(guò)訴訟解決爭(zhēng)議是不用進(jìn)行約定的， 通 過(guò)其他途徑解決都要事先或者事后約定。依照仲裁法的規(guī)定，如果選擇適用仲裁 解決爭(zhēng)議，除非當(dāng)事人的約定無(wú)效，即排除法院對(duì)其爭(zhēng)議的管轄。但是，如果仲 裁裁決有問(wèn)題，可以依法申請(qǐng)法院撤銷仲裁裁決或者申請(qǐng)法院不予執(zhí)行。當(dāng)事人選擇和解、調(diào)解方式解決爭(zhēng)議，都不能排除法院的管轄，當(dāng)事人可以提起訴訟。 說(shuō)明：簽合同注意事項(xiàng)。1看清楚合同主體審查合

18、同時(shí)，必須對(duì)對(duì)方的主體資格進(jìn)行審查。我們認(rèn)為這種審查應(yīng)從三方 面入手。首先，對(duì)合同對(duì)方資質(zhì)的審查，審查中，要看對(duì)方是否具備簽訂合 同的主體資格，主要包括的內(nèi)容有對(duì)方是否是企業(yè)法人，是否通過(guò)年檢，讓 對(duì)方提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照，已經(jīng)工商登記資料，新成立的公司要倍加注意，防止是 皮包公司。雖然是企業(yè)法人，但是合同名稱顯示是該企業(yè)法人下屬的一個(gè)職 能部門(mén)，如辦公室，中心，委員會(huì)，指揮部等等這些都不行。比如說(shuō)指揮部 吧，有些地方政府需要興建一個(gè)項(xiàng)目，往往有好多政府部門(mén)組成一個(gè)某某項(xiàng) 目指揮部，他是一個(gè)臨時(shí)性的一個(gè)機(jī)構(gòu)，不能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，他會(huì)隨著 項(xiàng)目的完成而被撤銷，按照法律規(guī)定，他都沒(méi)有簽訂合同的資格，但是

19、實(shí)踐中由于政府的體制原因，不簽還不行，除非你不做這單生意，如果和他簽訂 合同就需要注意了，一定搞清楚這個(gè)項(xiàng)目的背景，由誰(shuí)主導(dǎo)投資，建成后歸 口單位是誰(shuí)，簽訂這個(gè)合同有沒(méi)有超出指揮部的授權(quán)范圍等等。都需要注意，別到時(shí)指揮部一撤，你找誰(shuí)都不好找。2、注意合同的內(nèi)容必須齊備我國(guó)合同法明確的規(guī)定，合同的內(nèi)容由當(dāng)事人約定，一般包括以下條款，當(dāng)事人的名稱或者姓名和住所；標(biāo)的;數(shù)量;質(zhì)量;價(jià)款或者報(bào)酬；履行期限、地點(diǎn)和 方式;違約責(zé)任；解決爭(zhēng)議的方法等。這是立法列舉式的規(guī)定，但是在實(shí)踐中， 要比這復(fù)雜的多，合同操作性越強(qiáng)，那么你約定就越詳細(xì)。套用現(xiàn)代俗語(yǔ)解 釋，合同就是立約各方制定的游戲規(guī)則，沒(méi)有詳細(xì)的規(guī)則，何談其他的地方。3、注意履行方式和期限以及驗(yàn)收這方面的內(nèi)容主要包括供方發(fā)貨、需方自提、第三方